中學(xué)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)體系的研究與構(gòu)建(初中稿)

編制《廣州市義務(wù)教育階段化學(xué)學(xué)科評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》的目的進(jìn)一步推進(jìn)我市義務(wù)教育新課程的實(shí)施，在教學(xué)領(lǐng)域進(jìn)一步深化素質(zhì)教育強(qiáng)化目標(biāo)意識(shí)，提高課堂教學(xué)的有效性進(jìn)一步促進(jìn)教育公平《課程標(biāo)準(zhǔn)》具體化、可操作化尤其是“過程與方法”目標(biāo)的可操作化第一頁(yè)第二頁(yè)，共90頁(yè)。編制《廣州市義務(wù)教育階段化學(xué)學(xué)科評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》的依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》廣州市關(guān)于課型與教學(xué)模式的研究成果廣州市中學(xué)生“我與化學(xué)”活動(dòng)研究成果國(guó)內(nèi)外關(guān)于化學(xué)核心觀念、化學(xué)學(xué)科思想、學(xué)科方法的研究成果第二頁(yè)第三頁(yè)，共90頁(yè)。常見課型與教學(xué)模式基本概念基本理論課基本技能課技能訓(xùn)練常常是建立在對(duì)概念的理解基礎(chǔ)上，因此技能課常常與概念課相融合元素化合物課復(fù)習(xí)課講評(píng)課第三頁(yè)第四頁(yè)，共90頁(yè)?；瘜W(xué)教育的價(jià)值是什么？學(xué)了化學(xué)和沒學(xué)化學(xué)有什么本質(zhì)的區(qū)別？學(xué)生將來從事律師、演員、汽車維修等與化學(xué)沒有直接聯(lián)系的職業(yè)，中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)歷將給他們留下什么？學(xué)生在解決化學(xué)問題時(shí)，我們給他的工具是什么？（學(xué)生是否獲得了解決問題的工具？）第四頁(yè)第五頁(yè)，共90頁(yè)。課程標(biāo)準(zhǔn)提出科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵：化學(xué)教學(xué)通過化學(xué)知識(shí)與技能，過程與方法，情感態(tài)度與價(jià)值觀等三個(gè)方面來體現(xiàn)對(duì)未來社會(huì)公民科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)第五頁(yè)第六頁(yè)，共90頁(yè)。化學(xué)教學(xué)的層次和目標(biāo)化學(xué)基本觀念學(xué)科方法學(xué)科思想經(jīng)歷科學(xué)探究的過程基礎(chǔ)知識(shí)基本技能第六頁(yè)第七頁(yè)，共90頁(yè)?；镜幕瘜W(xué)觀念元素觀微粒觀變化觀分類觀結(jié)構(gòu)觀（物質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次性、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系）化學(xué)價(jià)值觀山東師范大學(xué)畢華林教授東北師范大學(xué)鄭長(zhǎng)龍教授第七頁(yè)第八頁(yè)，共90頁(yè)。元素觀（世界的物質(zhì)性）物質(zhì)是由元素組成的同一種物質(zhì)的組成是固定的（元素的種類和比例固定）元素在化學(xué)變化過程中是不變的化學(xué)家用元素符號(hào)和化學(xué)式來描述物質(zhì)的組成物質(zhì)的組成決定其性質(zhì)第八頁(yè)第九頁(yè)，共90頁(yè)。形成“元素觀”的系列課題緒言（初步感受元素是組成物質(zhì)的基本成分）空氣、氧氣（初步感受元素在化學(xué)變化中保持不變）水的組成（初步形成元素是物質(zhì)組成的基本單元）元素（知道元素是組成物質(zhì)的基本成分，加深對(duì)“化學(xué)變化過程中元素不變”觀念的理解）第九頁(yè)第十頁(yè)，共90頁(yè)。形成“元素觀”的系列課題化學(xué)式（能根據(jù)物質(zhì)的組成書寫化學(xué)式，能描述化學(xué)式的意義。定性和定量、宏觀和微觀）質(zhì)量守恒定律（元素在化學(xué)變化過程中保持不變——定量）金剛石、石墨和C60（元素組成物質(zhì)概念的擴(kuò)展——同素異形體）……第十頁(yè)第十一頁(yè)，共90頁(yè)。變化觀（物質(zhì)是變化的）物質(zhì)的變化是有層次的（如物理變化、化學(xué)變化、有機(jī)體的變化、人的思維等）物質(zhì)的變化是有條件的（條件是什么？為什么？）物質(zhì)的變化是有一定規(guī)律的（物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定其變化）物質(zhì)的變化包括質(zhì)變、量變和能量的變化第十一頁(yè)第十二頁(yè)，共90頁(yè)。物質(zhì)的變化遵循質(zhì)量守恒、能量守恒化學(xué)反應(yīng)方程式是描述物質(zhì)變化的語(yǔ)言物質(zhì)的變化是有方向、快慢和限度的（平衡觀）第十二頁(yè)第十三頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)變化觀”的系列課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)（初步形成“物質(zhì)是變化的”的觀點(diǎn)；通過對(duì)有關(guān)信息進(jìn)行比較、歸納，經(jīng)歷物理變化和化學(xué)變化概念的建立過程）氧氣（體會(huì)“物質(zhì)的變化是有條件的”）水的組成（初步形成“化學(xué)變化中元素不變”的觀念）分子和原子（原子是化學(xué)變化的最小微粒）第十三頁(yè)第十四頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)變化觀”的系列課題質(zhì)量守恒定律（物質(zhì)的變化即有質(zhì)變又有量變，元素守恒、質(zhì)量守恒）如何正確書寫化學(xué)方程式（知道化學(xué)方程式是描述化學(xué)變化中反應(yīng)物和生成物的組成（即質(zhì)的關(guān)系）、各物質(zhì)間量的關(guān)系（即量的關(guān)系）、反應(yīng)條件、部分反應(yīng)現(xiàn)象的化學(xué)語(yǔ)言）利用化學(xué)方程式的簡(jiǎn)單計(jì)算（質(zhì)量守恒定律的應(yīng)用）第十四頁(yè)第十五頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)變化觀”的系列課題金剛石、石墨和C60（感受反應(yīng)條件在化學(xué)變化中的意義）燃燒和滅火（化學(xué)變化是有條件的）燃料和熱量（通過[實(shí)驗(yàn)7-5]感受化學(xué)反應(yīng)中的熱量變化，并在列舉出一些放出熱量或吸收熱量的化學(xué)反應(yīng)的實(shí)例的基礎(chǔ)上，初步形成“物質(zhì)的變化過程中，既有物質(zhì)種類的變化，也有能量的變化”的觀念。）第十五頁(yè)第十六頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)變化觀”的系列課題金屬的化學(xué)性質(zhì)；常見的酸和堿；酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)；生活中常見的鹽（物質(zhì)的變化是有一定規(guī)律的，物質(zhì)的組成決定性質(zhì)，同類物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì)）………第十六頁(yè)第十七頁(yè)，共90頁(yè)。分類觀可根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)和化學(xué)變化進(jìn)行分類可以根據(jù)組成和性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類同類物質(zhì)具有相似的性質(zhì)第十七頁(yè)第十八頁(yè)，共90頁(yè)。形成“分類觀”的系列課題物質(zhì)的變化和性質(zhì)（對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類）空氣（根據(jù)組成成分對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類）氧氣（對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類）水的組成（根據(jù)組成元素對(duì)物質(zhì)的進(jìn)行分類）元素－離子（對(duì)元素進(jìn)行分類）常見的酸和堿；酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)；生活中常見的鹽（同類物質(zhì)具有相似的化學(xué)性質(zhì)）第十八頁(yè)第十九頁(yè)，共90頁(yè)。常見的酸知道酸在水溶液中都能電離出H+和酸根離子，因此酸具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)：酸溶液能使酸堿指示劑顯示不同的顏色；酸與活潑金屬反應(yīng)生成氫氣和鹽；酸與金屬氧化物反應(yīng)生成水和鹽。知道某些非金屬氧化物可以與水發(fā)生化合反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的酸第十九頁(yè)第二十頁(yè)，共90頁(yè)。常見的堿知道堿在水溶液中都能電離出OH-和金屬離子，因此堿具有一些共同的化學(xué)性質(zhì)：堿溶液能使酸堿指示劑顯示不同的顏色；堿能與某些非金屬氧化物反應(yīng)生成水和鹽；知道某些金屬氧化物可以與水發(fā)生化合反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的可溶性堿知道酸和堿發(fā)生的反應(yīng)是中和反應(yīng)第二十頁(yè)第二十一頁(yè)，共90頁(yè)。生活中常見的鹽知道鹽在水溶液中都能電離出金屬離子和酸根離子，因此組成里含有相同的金屬離子或酸根離子的鹽具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)：可溶性鹽能與某些金屬單質(zhì)發(fā)生置換反應(yīng)，生成新鹽和新金屬；鹽能與酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成新鹽和新酸；可溶性鹽能與堿發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成新鹽和新堿；兩種可溶性鹽能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成兩種新鹽。第二十一頁(yè)第二十二頁(yè)，共90頁(yè)。形成“分類觀”的系列課題拓展性課題——物質(zhì)的分類（分類標(biāo)準(zhǔn)的重要性，按組成和性質(zhì)進(jìn)行分類，同類物質(zhì)性質(zhì)相似）第二十二頁(yè)第二十三頁(yè)，共90頁(yè)。形成“分類觀”的系列課題物質(zhì)的分類（分類標(biāo)準(zhǔn)的重要性，按組成和性質(zhì)進(jìn)行分類，同類物質(zhì)性質(zhì)相似）離子反應(yīng)（對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類）氧化還原反應(yīng)（對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類）金屬的化學(xué)性質(zhì)（金屬單質(zhì)的通性與特性）幾種重要的金屬化合物（金屬氧化物、氫氧化物、某些鹽的通性與特性）元素周期表第二十三頁(yè)第二十四頁(yè)，共90頁(yè)。物質(zhì)微粒觀物質(zhì)的組成是有層次的——宏觀、微觀化學(xué)是在分子、原子水平上認(rèn)識(shí)物質(zhì)物質(zhì)是由原子、分子、離子等基本粒子構(gòu)成的。構(gòu)成物質(zhì)的粒子是極其微小的。微粒處于永不停息的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)中。微粒之間存在一定的間隔。第二十四頁(yè)第二十五頁(yè)，共90頁(yè)。物質(zhì)微粒觀物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)（微粒之間存在相互作用，這種相互作用使微觀粒子聚集成宏觀物質(zhì)，且這種作用有強(qiáng)弱之分，存在空間取向。）物質(zhì)的變化是構(gòu)成物質(zhì)的微粒間結(jié)合方式的改變〔原子（或原子團(tuán)）是化學(xué)變化的最小微?！车诙屙?yè)第二十六頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)微粒觀”的系列課題分子和原子（認(rèn)識(shí)物質(zhì)的微粒性；能用微粒的觀點(diǎn)解釋某些常見的現(xiàn)象；通過模型化的方式用微粒的觀點(diǎn)去理解宏觀現(xiàn)象的本質(zhì)）原子的構(gòu)成；離子（原子之間是怎樣結(jié)合成分子或物質(zhì)的；利用模型、動(dòng)畫等方法在宏觀物質(zhì)與微觀粒子之間建立聯(lián)系）第二十六頁(yè)第二十七頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)微粒觀”的系列課題質(zhì)量守恒定律（能用微粒的觀點(diǎn)并結(jié)合具體實(shí)例對(duì)質(zhì)量守恒定律的本質(zhì)作出解釋；）金剛石、石墨和C60（微觀結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)）第二十七頁(yè)第二十八頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)微粒觀”的系列課題溶液的形成（根據(jù)蔗糖、食鹽、碘、高錳酸鉀等物質(zhì)的溶解實(shí)驗(yàn)，能描述出它們?nèi)芙庥谒蚱偷奈⒂^過程和宏觀現(xiàn)象）常見的酸和堿；酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)；生活中常見的鹽（酸和堿溶液的微觀組成——H+、OH-、酸根離子、金屬離子、水分子；通過物質(zhì)的導(dǎo)電性、酸堿中和反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)，體會(huì)宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)之間的聯(lián)系）第二十八頁(yè)第二十九頁(yè)，共90頁(yè)。形成“物質(zhì)微粒觀”的系列課題氧化還原反應(yīng)離子反應(yīng)氣體摩爾體積（微觀粒子的運(yùn)動(dòng)與宏觀現(xiàn)象的關(guān)系）水溶液中的離子平衡第二十九頁(yè)第三十頁(yè)，共90頁(yè)?；瘜W(xué)的基本思想物質(zhì)無(wú)限可分的思想（物質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次性）物質(zhì)變化的思想守恒的思想動(dòng)態(tài)平衡思想物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想物質(zhì)多樣性與規(guī)律性相統(tǒng)一的思想綠色化學(xué)的思想（原子經(jīng)濟(jì)性的思想）第三十頁(yè)第三十一頁(yè)，共90頁(yè)?；瘜W(xué)學(xué)科基本方法哲學(xué)方法論：如唯物辯證法、矛盾分析方法、兩點(diǎn)論和重點(diǎn)論等。一般科學(xué)方法論：觀察方法實(shí)驗(yàn)方法（包括實(shí)驗(yàn)條件的控制方法、測(cè)定方法）科學(xué)抽象的方法（比較、分類、歸納、概括）模型方法（宏觀和微觀相聯(lián)系的方法）假說方法信息加工方法第三十一頁(yè)第三十二頁(yè)，共90頁(yè)。具體科學(xué)方法：物質(zhì)分類研究的方法物質(zhì)的制備（或合成）方法分離提純方法分析方法（物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒別與鑒定）第三十二頁(yè)第三十三頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)研究方法實(shí)驗(yàn)觀察方法——有序觀察實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)方法——實(shí)驗(yàn)條件控制實(shí)驗(yàn)記錄方法——記錄表格設(shè)計(jì)、描述語(yǔ)言實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、數(shù)據(jù)分析的方法——對(duì)比、比較、歸納、概括第三十三頁(yè)第三十四頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)觀察方法訓(xùn)練的系列課題化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)（通過親身參與“蠟燭及其燃燒的探究”，初步學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行有序觀察和描述的方法）水的組成（通過水的電解實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有序觀察……）燃燒與滅火（通過[實(shí)驗(yàn)7-1]、[實(shí)驗(yàn)7-2]，進(jìn)一步學(xué)會(huì)觀察、描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，以及分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論）第三十四頁(yè)第三十五頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)條件控制的研究方法化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)（通過親身參與“對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”，認(rèn)識(shí)在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)用對(duì)比法的作用）制取氧氣（通過討論課后習(xí)題五，思考應(yīng)該如何獲得平穩(wěn)的氣流，初步形成條件控制意識(shí)）分子和原子（初步了解實(shí)驗(yàn)條件控制的思想和方法，感受設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的作用，體會(huì)證據(jù)與結(jié)論之間的關(guān)系）第三十五頁(yè)第三十六頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)條件控制的研究方法二氧化碳和一氧化碳（通過探究二氧化碳與水的反應(yīng)，學(xué)習(xí)利用對(duì)比實(shí)驗(yàn)控制實(shí)驗(yàn)條件的方法）燃燒與滅火（通過[實(shí)驗(yàn)7-1]、[實(shí)驗(yàn)7-2]，學(xué)習(xí)控制實(shí)驗(yàn)條件的研究方法，體會(huì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的運(yùn)用）第三十六頁(yè)第三十七頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)條件控制的研究方法金屬的化學(xué)性質(zhì)【通過本單元的“活動(dòng)與探究”，體驗(yàn)提出問題、制訂計(jì)劃（控制實(shí)驗(yàn)條件、對(duì)比實(shí)驗(yàn)）、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)（觀察、描述、記錄）、得出結(jié)論的科學(xué)探究過程】溶液的形成（通過“碘或高錳酸鉀分別放入水和汽油中”、“溶解時(shí)的吸熱或放熱”實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步了解對(duì)比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的運(yùn)用，學(xué)會(huì)控制實(shí)驗(yàn)條件的研究方法）第三十七頁(yè)第三十八頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)條件控制的研究方法生活中常見的鹽（通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡(jiǎn)單歸納反應(yīng)的相同點(diǎn)，掌握控制實(shí)驗(yàn)條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思維過程和方法）第三十八頁(yè)第三十九頁(yè)，共90頁(yè)。案例1：化學(xué)變化和物理變化知識(shí)與技能目標(biāo)初步形成“物質(zhì)是變化的”的觀點(diǎn)：能說出物理變化和化學(xué)變化的概念；知道化學(xué)變化的基本特征，理解化學(xué)變化的本質(zhì)（反應(yīng)現(xiàn)象和本質(zhì)的聯(lián)系）；能判斷日常生活中典型的物理變化和化學(xué)變化。了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念：能夠從關(guān)于物質(zhì)性質(zhì)的描述中識(shí)別物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

第三十九頁(yè)第四十頁(yè)，共90頁(yè)。過程與方法目標(biāo)通過對(duì)有關(guān)信息進(jìn)行比較、歸納，經(jīng)歷物理變化和化學(xué)變化概念的建立過程。初步學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行有序觀察和描述的方法,在對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察、記錄和分析中體會(huì)科學(xué)方法的重要性。

第四十頁(yè)第四十一頁(yè)，共90頁(yè)。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)初步認(rèn)識(shí)“物質(zhì)是變化的”的辯證唯物主義觀點(diǎn)。通過親自動(dòng)手探究，初步體會(huì)到化學(xué)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)是關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)、變化及其現(xiàn)象。第四十一頁(yè)第四十二頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)策略：提供有代表性的日常生活和實(shí)驗(yàn)事實(shí)，讓學(xué)生建立感性認(rèn)識(shí)。指導(dǎo)學(xué)生按變化前、變化中、變化后的順序進(jìn)行有序觀察及記錄。帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)記錄進(jìn)行分析，形成物理變化和化學(xué)變化的概念通過對(duì)具體物質(zhì)性質(zhì)描述的分析，判斷物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)第四十二頁(yè)第四十三頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段1：展示光亮的鐵釘與生銹的鐵釘刮下鐵銹用磁鐵分別吸引鐵釘和鐵銹教學(xué)片段2：將鋁絲伸入硫酸銅溶液中觀察溶液顏色的變化和鋁絲的變化第四十三頁(yè)第四十四頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段3：向碳酸鈉固體中滴入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象將碳酸鈉固體溶解，再滴入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象重做上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，并分別把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象教學(xué)片段4：閱讀下面的短文，分別指出哪些句子是描述鋁的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)的。根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，分別描述下列各物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。第四十四頁(yè)第四十五頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段5：分析下表中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)1液態(tài)水2白色顆粒狀大理石和無(wú)色透明稀鹽酸3白色粉末態(tài)碳酸鈉和無(wú)色透明稀鹽酸4碳酸鈉溶液和無(wú)色透明透明稀鹽酸第四十五頁(yè)第四十六頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)5藍(lán)色塊狀的膽礬6藍(lán)色的膽礬溶液和無(wú)色透明氫氧化鈉溶液7藍(lán)色的膽礬溶液和光亮的鋁絲第四十六頁(yè)第四十七頁(yè)，共90頁(yè)。案例2：氧氣知識(shí)與技能目標(biāo)能夠說出氧氣的物理性質(zhì)。知道氧氣的化學(xué)性質(zhì)和用途：知道氧氣是比較活潑的氣體，能夠助燃，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)寫出氧氣與磷、硫、碳、鐵等物質(zhì)反應(yīng)的文字表達(dá)式。能夠獨(dú)立操作氧氣的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)。通過觀察實(shí)驗(yàn)，知道條件（如濃度、溫度）對(duì)反應(yīng)的影響。從具體的事例初步認(rèn)識(shí)化合反應(yīng)。第四十七頁(yè)第四十八頁(yè)，共90頁(yè)。過程與方法目標(biāo)通過對(duì)氧氣的性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，初步形成認(rèn)識(shí)一種物質(zhì)的模式，使學(xué)生在以后學(xué)習(xí)探索其它物質(zhì)時(shí)，初步學(xué)會(huì)遵循一個(gè)合理的順序；初步學(xué)習(xí)對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的觀察和描述做到系統(tǒng)、全面、深入。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)通過硫分別在空氣和氧氣中燃燒、鐵絲分別在空氣和氧氣中加熱等實(shí)驗(yàn)，體會(huì)“物質(zhì)的變化是有條件的”的觀念，逐步豐富物質(zhì)的變化觀。第四十八頁(yè)第四十九頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)策略指導(dǎo)學(xué)生按反應(yīng)前、變化中、變化后的順序進(jìn)行有序觀察及記錄。分析各階段反應(yīng)物、條件、現(xiàn)象、產(chǎn)物等要素，從而歸納出氧氣的有關(guān)性質(zhì)，以及條件（如濃度、溫度）對(duì)反應(yīng)的影響。

第四十九頁(yè)第五十頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段1：你知道氧氣的哪些性質(zhì)？你是怎么知道這些性質(zhì)的？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？第五十頁(yè)第五十一頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段2：〔實(shí)驗(yàn)2-3〕氧氣與硫反應(yīng)硫放置在空氣中硫在空氣中燃燒硫在氧氣中燃燒硫放置在氧氣中思考氧氣在什么條件下能與硫反應(yīng)？硫在空氣里燃燒和在氧氣里燃燒的現(xiàn)象不同，說明了什么？第五十一頁(yè)第五十二頁(yè)，共90頁(yè)。案例3：水的組成知識(shí)與技能目標(biāo)認(rèn)識(shí)水的組成：能夠根據(jù)水的電解實(shí)驗(yàn)知道水分解產(chǎn)生氫氣和氧氣，由此推斷出水是由氫元素和氧元素組成的。通過電解水的實(shí)驗(yàn)，知道反應(yīng)變化的前后，參與反應(yīng)的元素種類沒有變化。在能夠區(qū)分混合物和純凈物的基礎(chǔ)上，知道純凈物還可分為單質(zhì)和化合物，單質(zhì)是由同一種元素組成的純凈物，化合物是由不同種元素組成的純凈物，并能舉例說明。知道氧化物是化合物的一種，能從組成上識(shí)別氧化物。第五十二頁(yè)第五十三頁(yè)，共90頁(yè)。過程與方法目標(biāo)通過水的電解實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有序觀察、用規(guī)范的語(yǔ)言描述和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)通過對(duì)電解水的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析和討論，知道這個(gè)變化前后，參與反應(yīng)的元素種類有無(wú)發(fā)生變化。初步形成“化學(xué)變化中元素不變”的觀念。第五十三頁(yè)第五十四頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)過程水是純凈物還是混合物？氧氣是純凈物還是混合物？水是否能夠分解？觀察“水的電解實(shí)驗(yàn)”，回答下列問題：接通電源前，你觀察到了什么？請(qǐng)從左至右描述你觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。接通電源時(shí)，你觀察到了什么？請(qǐng)從左至右描述你觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（讀一次數(shù)據(jù)）切斷電源后，你觀察到了什么現(xiàn)象？請(qǐng)從左至右描述你觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。第五十四頁(yè)第五十五頁(yè)，共90頁(yè)。討論：為什么液面下降？試管中的水到哪里去了？我們學(xué)習(xí)過氧氣和二氧化碳的一些性質(zhì)，如何通過實(shí)驗(yàn)判斷試管中是否是氧氣或二氧化碳？在水的電解實(shí)驗(yàn)里，有新物質(zhì)生成嗎？說明你作出判斷的理由。結(jié)論：水在通電的條件下，發(fā)生了分解反應(yīng)，生成氫氣和氧氣?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，氫氣、氧氣不能再分解為穩(wěn)定的物質(zhì)。第五十五頁(yè)第五十六頁(yè)，共90頁(yè)。幾個(gè)重要的概念單質(zhì)：像氫氣和氧氣這樣只由一種元素組成的純凈物?；衔铮合袼@樣含有不同種元素的純凈物。氧化物：像水這樣由兩種元素組成，其中一種元素是氧元素的的化合物。第五十六頁(yè)第五十七頁(yè)，共90頁(yè)。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)以下5種物質(zhì)的組成分別為：⑴氮?dú)庵兄缓械∟）元素⑵水蒸氣中含有氫（H）元素和氧（O）元素⑶二氧化碳中含有碳（C）元素和氧（O）元素⑷高錳酸鉀中含有鉀（K）元素、錳元素（Mn）和氧（O）元素⑸鐵粉中只含有鐵（Fe）元素其中屬于單質(zhì)的是：

；屬于化合物的是：

；屬于氧化物的是：

。第五十七頁(yè)第五十八頁(yè)，共90頁(yè)。案例4：金屬的腐蝕和防護(hù)知識(shí)與技能目標(biāo)能說出鐵制品銹蝕的條件；能說出防止鐵制品銹蝕的方法。過程與方法目標(biāo)體驗(yàn)提出問題、制訂計(jì)劃（控制實(shí)驗(yàn)條件、對(duì)比實(shí)驗(yàn)）、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)（觀察、描述、記錄）、得出結(jié)論的科學(xué)探究過程和方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)知道廢舊金屬對(duì)環(huán)境的污染，樹立保護(hù)金屬資源和環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。第五十八頁(yè)第五十九頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)過程鐵制品在干燥的空氣中不易生銹，但在潮濕的空氣中容易生銹，鐵銹的主要成分是Fe2O3.xH2O，請(qǐng)根據(jù)質(zhì)量守恒定律分析導(dǎo)致鐵制品銹蝕的物質(zhì)是什么？這些物質(zhì)是單獨(dú)作用還是共同作用？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的猜想。交流實(shí)驗(yàn)方案，說明每一個(gè)實(shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目的。教師展示一周前做的實(shí)驗(yàn)第五十九頁(yè)第六十頁(yè)，共90頁(yè)。案例5：溶液的形成知識(shí)與技能目標(biāo)根據(jù)蔗糖等物質(zhì)的溶解實(shí)驗(yàn)，能描述出它們?nèi)芙庥谒蚱偷奈⒂^過程和宏觀現(xiàn)象。知道溶液、溶質(zhì)、溶劑等概念，并能說出一些常見溶液的溶質(zhì)和溶劑。知道水是重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見溶劑第六十頁(yè)第六十一頁(yè)，共90頁(yè)。過程與方法目標(biāo)通過常見物質(zhì)的溶解性、溶液的形成等實(shí)驗(yàn)，體會(huì)宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)之間的聯(lián)系。通過“碘或高錳酸鉀分別放入水和汽油中”進(jìn)一步了解對(duì)比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的運(yùn)用，學(xué)會(huì)控制實(shí)驗(yàn)條件的研究方法。觀念目標(biāo)體會(huì)宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)之間的聯(lián)系第六十一頁(yè)第六十二頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)策略創(chuàng)設(shè)問題情境了解學(xué)生對(duì)溶解的原有概念選擇有顏色的物質(zhì)，展示溶解過程中分子擴(kuò)散的過程。用語(yǔ)言描述、繪制示意圖、制作模型等方法讓學(xué)生展示他們頭腦中所理解的微觀過程，從而形成溶液的概念。提供部分反例說明溶解過程中，溶質(zhì)、溶劑的匹配關(guān)系第六十二頁(yè)第六十三頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段1：列出三種溶于水的物質(zhì)和三種不溶于水的物質(zhì)你怎樣知道物質(zhì)已經(jīng)溶解？這些物質(zhì)到哪里去了？哪些事實(shí)能說明你的推斷？固體能溶于水嗎？舉例說明液體能溶于水嗎？舉例說明氣體能溶于水嗎？舉例說明溶解是不是一定要有水參與？舉例說明第六十三頁(yè)第六十四頁(yè)，共90頁(yè)。教學(xué)片段2：展示一個(gè)裝有水的燒杯向上述燒杯中滴入品紅溶液觀察現(xiàn)象在如下圖所示的燒杯中，畫出品紅分子擴(kuò)散在水中的過程（水分子不用畫出）。開始滴入擴(kuò)散完成第六十四頁(yè)第六十五頁(yè)，共90頁(yè)。案例6：化學(xué)反應(yīng)方程式

（第一課時(shí)）導(dǎo)入練習(xí)下面是一條描寫形成劇毒物質(zhì)氫氰酸的化學(xué)“語(yǔ)句”：NaCN(s)+HCl(aq)－－→NaCl(aq)+HCN(g)這些化學(xué)符號(hào)包含了哪些信息？列出其中至少四個(gè)信息。為什么在這里有一個(gè)箭頭？箭頭的左邊和右邊有什么不同？如果你親自動(dòng)手做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，你將觀察到什么現(xiàn)象？第六十五頁(yè)第六十六頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)探究探究目的：怎樣利用化學(xué)符號(hào)來描述化學(xué)反應(yīng)？猜測(cè)：下面的化學(xué)符號(hào)和文字表述描述的是同一個(gè)反應(yīng)。仔細(xì)比較符號(hào)和文字表述，填寫下表：化學(xué)方程式：HCl(aq)+NaHCO3(aq)——→NaCl(aq)+H2O(l)+CO2(g)文字表述：鹽酸溶液與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成了氯化鈉溶液、水和二氧化碳?xì)怏w符號(hào)所表示的意義NaClH2O(l)CO2

(g)符號(hào)所表示的意義HCl(aq)+NaHCO3

——→第六十六頁(yè)第六十七頁(yè)，共90頁(yè)。實(shí)驗(yàn)步驟：戴上護(hù)目鏡。量取2mL、3.0mol/L的碳酸氫鈉（NaHCO3），倒入試管中。量取2mL、3.0mol/L的鹽酸（HCl），緩慢地加入上述試管中。仔細(xì)看和聽進(jìn)行的反應(yīng)。加入3.0mol/L的HCl后要輕輕地振動(dòng)試管。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表的“反應(yīng)過程中的現(xiàn)象”一欄中記錄你所觀察到的現(xiàn)象。反應(yīng)過程中的現(xiàn)象反應(yīng)后的現(xiàn)象加熱過程中的現(xiàn)象加熱后的現(xiàn)象第六十七頁(yè)第六十八頁(yè)，共90頁(yè)。將試管套入試管夾。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表的“反應(yīng)后的現(xiàn)象”一欄中記錄你所觀察到的現(xiàn)象。在酒精燈上輕微加熱試管。注意試管口不要對(duì)著人。小心試管中的液體不要飛濺出試管。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表的“加熱過程中的現(xiàn)象”一欄中記錄你所觀察到的現(xiàn)象。繼續(xù)加熱試管，直到蒸干液體，包括試管壁上的液滴也要蒸干。在實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表的“加熱后的現(xiàn)象”一欄中描述試管中的物質(zhì)。清潔實(shí)驗(yàn)儀器及桌面。第六十八頁(yè)第六十九頁(yè)，共90頁(yè)?；卮鹣铝袉栴}：你有哪些證據(jù)可以說明產(chǎn)生了CO2(g)？（當(dāng)加入HCl(aq)時(shí)有氣泡產(chǎn)生。）你有哪些證據(jù)可以說明產(chǎn)生了NaCl(aq)？（當(dāng)水分蒸發(fā)掉后，有固體物質(zhì)剩余。）你有哪些證據(jù)可以說明產(chǎn)生了H2O(l)？（由于反應(yīng)是在水中進(jìn)行，很難說是否有水產(chǎn)生。）有哪些是反應(yīng)方程式中沒有說但你觀察到了的信息？（實(shí)驗(yàn)觀察可以告訴你一些物質(zhì)的表觀現(xiàn)象，如產(chǎn)生的溶液是無(wú)色的、澄清透明的，反應(yīng)中有氣泡產(chǎn)生等）第六十九頁(yè)第七十頁(yè)，共90頁(yè)。有哪些是反應(yīng)方程式中告訴了你，可是實(shí)驗(yàn)中沒有觀察到的？（方程式中告訴你是氯化鈉存在于溶液中，即使你看不到。它還告訴你逸出的氣體的成分。）反應(yīng)后加熱液體的目的是什么？（為了顯示溶解在水中的氯化鈉固體。）如果在反應(yīng)結(jié)束時(shí)你看到了一些固體物質(zhì)沉積在液體的底部，這個(gè)反應(yīng)還是上面所描述的反應(yīng)嗎？為什么是或?yàn)槭裁床皇牵康谄呤?yè)第七十一頁(yè)，共90頁(yè)。結(jié)論：化學(xué)方程式可以幫助我們預(yù)測(cè)將要發(fā)生的反應(yīng)。方程式還可以告訴我們一些反應(yīng)本身沒有告訴我們的東西。例如，簡(jiǎn)單地從我們的觀察并不知道鹽酸與碳酸氫鈉水溶液反應(yīng)，所生成的透明液體中溶解了氯化鈉。方程式告訴了我們這個(gè)信息，于是我們就可以通蒸發(fā)液體看到剩余固體的方法來發(fā)現(xiàn)證據(jù)證明方程式所告訴我們的。這個(gè)證據(jù)使我們堅(jiān)信方程式與真實(shí)反應(yīng)是相一致的。第七十一頁(yè)第七十二頁(yè)，共90頁(yè)。案例7：金屬的化學(xué)性質(zhì)很多金屬都能與氧氣、酸、某些金屬化合物的溶液等發(fā)生反應(yīng)，但金屬的活動(dòng)性不同，反應(yīng)的難易和劇烈程度不同。第七十二頁(yè)第七十三頁(yè)，共90頁(yè)。金屬與氧氣的反應(yīng)鎂、鋁比較活潑，鐵、銅次之，金最不活潑金屬與酸反應(yīng)根據(jù)反應(yīng)時(shí)是否有氫氣產(chǎn)生，將金屬分為兩類：活潑金屬和不活潑金屬金屬與某些金屬化合物的溶液反應(yīng)金屬活動(dòng)性順序第七十三頁(yè)第七十四頁(yè)，共90頁(yè)。請(qǐng)寫出有金屬參加的化學(xué)反應(yīng)方程式3Fe＋2O2

＝＝Fe3O42Mg＋O2＝＝2MgOZn＋H2SO4＝ZnSO4＋H2↑Fe＋CuSO4＝FeSO4＋Cu

教學(xué)過程點(diǎn)燃點(diǎn)燃金屬能與哪些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)？第七十四頁(yè)第七十五頁(yè)，共90頁(yè)。一、金屬與氧氣的反應(yīng)展示空氣中久置的鎂條和鋁鍋.請(qǐng)同學(xué)們用砂紙打磨鎂條和鋁片，并與打磨前比較，再放置于空氣，觀察。2Mg＋O2＝＝2MgO4Al+3O2==2Al2O32Mg＋O2＝＝2MgO3Fe＋2O2

＝＝Fe3O4請(qǐng)仔細(xì)比較這四個(gè)化學(xué)方程式所描述的化學(xué)反應(yīng)，它們有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？回憶鐵與氧氣反應(yīng)，在空氣中加熱鐵絲時(shí)，鐵絲只能發(fā)生紅熱現(xiàn)象，不能燃燒；但在氧氣中能劇烈燃燒。說明什么？點(diǎn)燃點(diǎn)燃第七十五頁(yè)第七十六頁(yè)，共90頁(yè)。歸納整理：不同的金屬與氧氣反應(yīng)，所要求的反應(yīng)溫度不同：鎂、鋁在常溫下能反應(yīng)；鐵、銅在高溫下能反應(yīng)；金在高溫下也不能反應(yīng)。不同的金屬與氧氣反應(yīng)，氧氣的濃度不同，反應(yīng)現(xiàn)象不同。結(jié)論：鎂、鋁比較活潑，鐵、銅次之，金最不活潑第七十六頁(yè)第七十七頁(yè)，共90頁(yè)。二、金屬活動(dòng)性順序如何判斷Fe和Cu的活潑程度呢？我們可以利用金屬與鹽酸或硫酸能否反應(yīng)以及反應(yīng)的劇烈程度，來判斷金屬的活潑程度，即金屬活動(dòng)性。閱讀：P10“活動(dòng)與探究”思考：如何判斷反應(yīng)的劇烈程度？為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性，應(yīng)該控制哪些反應(yīng)條件？第七十七頁(yè)第七十八頁(yè)，共90頁(yè)。學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并記錄現(xiàn)象

金屬是否有氣體產(chǎn)生氣泡冒出的速度化學(xué)方程式Mg

Al

Zn

FeCu

AgA組：金屬與稀鹽酸反應(yīng)

B組：金屬與稀硫酸反應(yīng)

第七十八頁(yè)第七十九頁(yè)，共90頁(yè)。討論：哪些金屬能與鹽酸、稀硫酸發(fā)生反應(yīng)？反應(yīng)的劇烈程度如何？哪些金屬不能與鹽酸、稀硫酸發(fā)生反應(yīng)？對(duì)于能發(fā)生的反應(yīng)，仔細(xì)觀察其化學(xué)方程式，有什么相同點(diǎn)？結(jié)論：根據(jù)反應(yīng)時(shí)是否有氫氣產(chǎn)生，將金屬分為兩類：活潑金屬和不活潑金屬。根據(jù)反應(yīng)的劇烈程度，可以初步判斷活動(dòng)性：Mg>Zn