家庭必備中藥課件

中藥保健學(xué)之

家庭必備中藥中醫(yī)博大精深，中藥五花八門，每一種中藥都能治病救人。在本章，我們精選了幾味耳熟能詳?shù)牟菟幗榻B給大家。這些藥都是生活中極為常見的，可以固本培元，養(yǎng)護(hù)五臟六腑，幫助大家平時保健、調(diào)養(yǎng)身體。別小看它們，小小草藥，有大用處！為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體。主產(chǎn)于四川、浙江、江西、湖南等地。除野生外，現(xiàn)多為人工培育品種。靈芝俗稱靈芝草，民間當(dāng)作“仙草”。其實它不是“草”，而是珍貴的真菌植物。它常常寄生于山區(qū)麻櫟、槲櫟、栓皮櫟等闊葉樹的木樁上或腐木的根部。靈芝：固本祛邪，神仙上藥

靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種，但現(xiàn)代文獻(xiàn)及所見標(biāo)本，多為多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。靈芝由菌絲體和子實體組成。藥材靈芝就是子實體，在圓柱狀的菌柄上，長了一個腎形的菌蓋，表面有環(huán)狀棱紋，根據(jù)圈數(shù)可推算出生長的年限。靈芝幼小時為乳白色，成熟后變棕紅色，帶有漆光。菌蓋背面是多孔的子實層，呈白色或淡褐色。成熟時從菌管中散出大量褐色孢子，在適宜的條件下會生長菌絲體，發(fā)育形成子實體。[藥性]甘、平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。[功效]補(bǔ)氣安神，止咳平喘。其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。1、心神不寧，失眠，驚悸本品味甘性平，入心經(jīng)，能補(bǔ)心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等癥?？蓡斡醚心┩谭蚺c當(dāng)歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。2、咳喘痰多本品味甘能補(bǔ)，性平偏溫，入肺經(jīng)，補(bǔ)益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘，?？芍翁碉嬜C，見形寒咳嗽、痰多氣喘者，尤其對痰濕型或虛寒型療效較好。可單用或與黨參、五味子、干姜、半夏等益氣斂肺、溫陽化飲藥同用。3、虛勞證本品有補(bǔ)養(yǎng)氣血作用，故常可用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口干等癥，常與山茱萸、人參、地黃等補(bǔ)虛藥配伍，如紫芝丸。食用反應(yīng)依據(jù)中醫(yī)食療法關(guān)于“不起瞑眩，癥狀不愈”的觀點，服用靈芝后，部分人初期出現(xiàn)頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口干、大小便稍頻等，此時務(wù)請持續(xù)服用，無須憂慮。不良反應(yīng)口服靈芝無不良反應(yīng)，但靈芝注射液有過敏反應(yīng)，一般注射20~30分鐘后，輕者有蕁麻疹、心慌氣短、胸悶、腹痛、胃痛、嘔吐、喉頭水腫，重者出現(xiàn)過敏性休克或過敏性腦炎。人參為五加科多年生草本，性微溫；味甘、微苦；歸心肺脾經(jīng)大補(bǔ)元氣、補(bǔ)益脾肺、生津止渴、安神益智為治虛勞內(nèi)傷要藥人參：每天吃一點，健康延年好福氣

適用于身體虛弱到虛脫或是已經(jīng)休克的人，或是平時四肢冰冷、心脈微弱、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴的人通常一年生者生1枚三出復(fù)葉（習(xí)稱三花），二年生者生1枚五出復(fù)葉（習(xí)稱巴掌），三年生者生2枚五出復(fù)葉（習(xí)稱二甲子），四年生者生3枚五出復(fù)葉（習(xí)稱燈臺），以后每年遞增1枚復(fù)葉，最多可達(dá)6枚五出復(fù)葉（習(xí)稱六批葉）。掌狀復(fù)葉：[植物形態(tài)]1、中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用（1）人參能大補(bǔ)元氣，可用于治療大失血和嚴(yán)重嘔吐、腹瀉及重大疾病等所致的體虛、氣虛欲脫、脈微欲絕等，也可通過補(bǔ)氣之效治療血虛、陽痿等。（2）人參能補(bǔ)肺潤肺，可用治肺氣不足所致的呼吸短促、乏力、氣喘、脈虛、自汗等癥狀。二、補(bǔ)氣中藥養(yǎng)生法（3）人參有健脾補(bǔ)氣的功效，可用于治療脾氣虛所致的倦怠、乏力、食欲不振、腹脹、嘔吐、腹瀉等癥狀。（4）因其具有補(bǔ)氣、生津、止渴之效，可用于治療津液虧損所致的身熱、汗出不止、口渴、消渴、脈大無力等癥狀。（5）因其具有安神增智之效，可用于治療心神不寧、失眠、多夢、驚悸、記憶力減退等癥狀。用量用法：一般虛證5-10g，救急固脫15-30g，煎汁分次灌服入煎劑，宜文火另煎，或研末吞服1-2g日三次口服。使用注意：服藥期間不宜喝茶、吃蘿卜；反藜蘆，畏五靈脂（人參最怕五靈脂）熱證、實證及正氣不虛者不宜服用。人參蓮子湯：人參10g，去心蓮子10g，放入碗內(nèi)加適量水泡發(fā)，再放入冰糖，蒸1小時。補(bǔ)脾益肺，生津安神。人參燉雞湯：人參12克，老母雞1只，姜、蔥、米酒、鹽各適量。

人參切薄片，雞宰殺去毛及腸雜，切塊洗凈。二味同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，下諸調(diào)料，武火燒開，除去湯面上的浮沫，改用文火慢燉2-3小時，即可起鍋食用佐膳。大補(bǔ)元氣，健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。生曬參：新鮮圓參直接曬干，性平?jīng)觯a(bǔ)氣養(yǎng)陰生津效果好。紅參：圓參經(jīng)過蒸制潤透后，再曬干。顏色紅。性溫，益陽氣，生血脈。

野山參高麗參，別直參“雁脖蘆，人字形，圓肩膀，棗核艼，鐵線紋，珍珠須”野山參鮮品野山參珍珠須生曬山參蘆頭（頂端根莖）蘆碗（莖痕）艼（不定根）支根主根珍珠疙瘩野山參鐵線紋野山參雁脖蘆西洋參（花旗參）性寒；味微甘、苦；歸心肺腎經(jīng)滋陰補(bǔ)氣、清熱生津中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用（1）因其能滋陰清熱，可用于治療陰虛火旺，及肺失清肅所致的咳嗽、氣喘、痰血等癥狀。（2）因其能補(bǔ)氣生津，可用于治療氣陰兩傷所致的津液大傷、煩躁、倦怠、口干舌燥等癥狀。[用量用法]每次3~6克，宜另煎，再與其他藥湯一起服。例如：治療過度疲累、疲乏難復(fù)等，可合用西洋參、仙鶴草、紅棗則能起到有效的抗疲勞之效。煎藥時應(yīng)先將仙鶴草30克和紅棗7枚入藥鍋中煎20~30分鐘，留取濃汁；另以3克西洋參煎20~30分鐘，留取藥汁；服用前，合兌藥汁即可。[注意事項]西洋參性寒，具有一定的助濕作用，因而中陽衰弱及胃有濕寒證者不宜服用。不宜與藜蘆同服。黨參

性平；味甘；歸脾肺經(jīng)補(bǔ)益中氣、養(yǎng)血生津1、中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用（1）因其能補(bǔ)益中氣，可用于治療中氣虧虛所致的食欲不振、便溏、乏力倦怠等癥狀。（2）因其能夠生津潤肺、補(bǔ)益肺氣，可用于治療肺氣虧虛所致的氣短、懶言、咳嗽、氣喘、聲音低弱等癥狀。（3）因其具有生津益氣之功效，可用于治療熱證耗傷津液、氣津兩傷所致的氣短、乏力、口渴、煩躁等。黨參2、現(xiàn)代保健作用現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為，黨參能增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能、促進(jìn)抗體細(xì)胞形成；延緩衰老；增強(qiáng)胃黏膜功能、降低胃液酸度，從而可抗?jié)冃纬桑辉鰪?qiáng)心血管功能、增加心輸出量、每搏量；增強(qiáng)記憶力；抗腫瘤。黨參[用量用法]每次用量為10~30克，最大劑量為30~60克。例如：治療其血虧虛所致的咳嗽、食欲不振、腹脹、腹瀉、慢性出血等，可用20克黨參與50克粳米與清水同煮成粥，調(diào)入白糖，溫?zé)岱?。[注意事項]黨參最適宜虛寒證患者，熱證患者不宜單獨服用。不宜與藜蘆同用。山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂的果實性微溫；味甘、酸；歸肝脾胃經(jīng)消食化積、活血化瘀，可治小兒消化不良。山楂：消食化瘀的好手食用山楂禁忌：胃酸過多者慎用；有消化性潰瘍和齲齒的人不宜吃山楂山楂能夠加強(qiáng)子宮平滑肌的收縮，孕婦不宜多吃身體羸弱和病后體虛的人要少吃。生山楂15g，荷葉10g，紅棗2～3顆,5g菊花，決明子10g。將500ml開水煮沸，放入所有材料、煮滾約5分鐘后，即可渣飲用。

此道茶飲可以降體脂、健脾、降血壓、清心神，可以預(yù)防肥胖癥、高血壓、動脈硬化等疾病山楂荷葉茶山楂，酸梅，麥芽，冰糖。

將所有材料放入煲中，加入適量水，以慢火煲四

十五分鐘，然后加入冰糖，待完全溶化后即可飲用。

功效：山楂味道甘酸，屬溫性，具有開胃消滯、幫助消化的功效，此湯生津止渴，最適宜肥胖人士飲用。山楂酸梅湯速效減肥茶黃芪：首屈一指的補(bǔ)氣要藥黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。黃芪性微溫，味甘，有補(bǔ)氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用托毒生肌。二、補(bǔ)氣中藥養(yǎng)生法黃芪現(xiàn)代保健作用現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為，黃芪具有延緩衰老、強(qiáng)健身體、利尿、抗腎炎、擴(kuò)張冠狀動脈、強(qiáng)心、改善心肌供血、抗消化潰瘍、保護(hù)肝臟等保健作用。[用量用法]每次10~15克，大劑量30~60克。若補(bǔ)氣升陽宜炙用；其他可生用。

黃芪茶：生黃芪15g，大棗10顆，用開水沖泡。能增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防感冒作用。黃芪粥：取黃芪、薏米、赤小豆、雞內(nèi)金、陳皮，加糯米煮成粥，可治慢性腎炎浮腫。

黃芪是重要的補(bǔ)氣藥，全身之氣皆能補(bǔ)益。生姜：御百邪，助陽氣，散一身寒濕生姜：姜科多年生草本植物姜的根莖。性溫，味辛、入肺胃脾經(jīng)。功效發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，治風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，喘咳等，解魚蟹毒，解藥毒（半夏）

棗肉雞金姜餅：紅棗肉250克搗爛，生姜60克煎湯，雞內(nèi)金30克焙干研細(xì)末，以上三味和勻，加入50克面粉中，做成小餅，烘熟。一日三次，接連一周。適用于消化不良癥，尤其是小孩和老人。

食療藥膳舉例神仙粥：將糯米50克沖洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根（約30克）、生姜7片（約15克）共煮5分鐘，然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。一般連續(xù)服用三至五次，感冒就會痊愈。

“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜”此粥專治由風(fēng)寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發(fā)熱等癥，特別是患病三天內(nèi)服用，即可收到“粥到病除”的奇效。

甘,寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。【功能與主治】涼血止血,清熱利尿。用于血熱吐血,衄血,尿血,熱病煩渴,黃疸,水腫,熱淋澀痛;急性腎炎水腫。

白茅根：涼血止血的草根太醫(yī)白茅粥：白茅根30克洗凈，浸泡5-10分鐘，煮20分鐘，加大米100克煮粥，放入白糖。每天喝1次，連服三天，適用于血熱所致的口鼻出血，咯血，吐血，尿血及小便不利、濕熱黃疸等病癥。荸薺茅根湯：鮮荸薺120克，鮮茅根100克，白糖少量。

制法：將荸薺去外皮，洗凈，搗碎絞取汁，待用。把鮮茅根去雜洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，熬煮半小時，去渣取汁。將荸薺汁與茅根汁混合一起，加入少量白糖攪勻即成。

滋陰降火，生津止血。

適用于陰血虧虛，虛火上炎，口舌干燥，干咳無痰，或口舌生瘡，咯血者《本草綱目》：“菊春生夏茂，秋花冬實，飽經(jīng)霜露，備受四時之氣，葉枯不落，花槁不謝。其苗可蔬，葉可嚼，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功?！本栈ǎ含F(xiàn)代人最佳保肝茶飲杭白菊貢菊菊花性微寒，味甘、苦，入肺經(jīng)、肝經(jīng)，有散風(fēng)清熱、清肝明目、解毒消炎的作用，適用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等癥。常用菊花泡水喝，對于預(yù)防和治療老年人常見的各種感染、眼疾、動脈硬化癥、高血脂癥、高血壓、冠心病等都有效果。

療效菊花酒:常飲有養(yǎng)肝、明目、健腦、抗衰老等功效，又稱“長壽酒”.把杭白菊2000克、枸杞子500克、當(dāng)歸500克、生地黃1000克加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，淘洗后加清水適量煎至半熟，瀝干。與菊花藥汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發(fā)酵，直發(fā)到有甜味時即成。

菊槐茶：用菊花、槐花、綠茶各等份，泡水代茶飲，可以治療高血壓，久服可預(yù)防冠心病、腦出血、腦血栓等癥。菊花延齡膏：菊花瓣適量（干、鮮均可），洗凈加水煎煮，去渣熬成濃汁，再拌入適量的蜂蜜而成膏狀。每次10克，溫開水沖服，每日3～4次。這款菊花延齡膏具有疏風(fēng)泄熱、清肝明目、解毒消腫、滋補(bǔ)的作用。采菊東籬下，悠然見南山本品為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。甘淡，微寒。歸脾、胃、肺經(jīng)?！竟δ堋拷∑B濕，除痹止瀉，清熱排膿。

【主治】用來主治腹瀉、濕痹、筋脈拘急、水腫小便不利，水腫、腳氣、肺病、腸痛、淋病、白帶等癥。薏苡仁：不是珍珠勝似珍珠以本品內(nèi)服，治扁平疣、青春痘、消化道腫瘤。薏苡蓮子百合粥：薏苡50g、去芯蓮子30g、百合20g，先煮爛，再與大米50g同煮粥，紅糖調(diào)味。適用大便溏薄、下肢濕疹、面部痤瘡等。薏苡粉100g裝瓶內(nèi)，加入米酒400ml浸泡，一周后可飲用，每次20ml。能健膚美容，也可治療皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。薏苡仁具有非凡的美白功效。甘草：豆科，根莖入藥，性平，味甘，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，屬于補(bǔ)益類中藥。甘草在臨床應(yīng)用中，一般不起主要治療作用，它的任務(wù)就是幫助“君藥”即主藥發(fā)揮作用，解毒良藥。甘草：養(yǎng)人又養(yǎng)顏，平民百姓的補(bǔ)益藥雅號——“和事佬”。

生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶甘草的主要功效

炙甘草能治脾胃虛弱、腹脹腹痛、腹瀉乏力、心悸；生用甘草能治咽喉腫痛、消化性潰瘍、癰疽瘡瘍，能解藥毒和食物中毒、止咳甘草綠豆燉白鴨：中毒性肝炎患者食用；蜜棗甘草湯：甘草加蜜棗共煎而成的，有補(bǔ)中益氣、解毒潤肺、止咳化痰的功效，適合有慢性支氣管炎的病人。

甘草面膜：10克甘草粉和鮮奶攪拌均勻后涂在臉上，15分鐘后，用沾濕的手指輕輕揉搓掉面膜，然后用溫水洗凈。

甘草清除氧化自由基，其抗氧化能力與維生素E比較接近。