幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查制度范本

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查制度范本第一章總則第一條為確保幼兒園食品衛(wèi)生安全，提高幼兒園食品衛(wèi)生管理水平，制定本制度。第二條幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查制度適用于幼兒園所有食品衛(wèi)生工作。第三條幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查的目標(biāo)是發(fā)現(xiàn)問題、整改不合格、保障幼兒食品安全。第四條幼兒園應(yīng)建立食品衛(wèi)生綜合檢查工作機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生檢查人員。第五條食品衛(wèi)生檢查人員應(yīng)接受相關(guān)的培訓(xùn)，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)要求，具備檢查食品衛(wèi)生的能力。第六條幼兒園應(yīng)定期組織食品衛(wèi)生培訓(xùn)，提高全員的食品安全意識(shí)和操作技能。第七條幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生監(jiān)督和評(píng)估機(jī)制，確保檢查工作的科學(xué)性和公正性。第二章食品衛(wèi)生綜合檢查內(nèi)容第八條幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查內(nèi)容包括以下方面：（一）食品供應(yīng)商的資質(zhì)和食品安全保障措施的檢查。（二）從供應(yīng)商采購(gòu)的食品的進(jìn)貨驗(yàn)收。（三）食品加工設(shè)備的清洗、消毒和保養(yǎng)情況的檢查。（四）用餐場(chǎng)所、廚房、食品存放間等環(huán)境的衛(wèi)生狀況檢查。（五）食品加工工藝的操作規(guī)范和衛(wèi)生管理情況的檢查。（六）食品原材料的儲(chǔ)存和保管情況的檢查。（七）食品及其添加劑的標(biāo)識(shí)、包裝、保存和銷售情況的檢查。（八）食品檢驗(yàn)和抽檢情況的檢查。（九）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定和執(zhí)行情況的檢查。（十）其他與食品安全相關(guān)的內(nèi)容。第三章食品衛(wèi)生綜合檢查流程第九條幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查應(yīng)按照規(guī)定的程序進(jìn)行，包括以下步驟：（一）計(jì)劃階段：食品衛(wèi)生檢查人員應(yīng)制定詳細(xì)的檢查計(jì)劃，包括檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和人員安排等。（二）準(zhǔn)備階段：食品衛(wèi)生檢查人員應(yīng)準(zhǔn)備相關(guān)的檢查工具和資料，并對(duì)相關(guān)法規(guī)和技術(shù)要求進(jìn)行再次學(xué)習(xí)和了解。（三）實(shí)施階段：食品衛(wèi)生檢查人員應(yīng)按照計(jì)劃，對(duì)幼兒園的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，包括實(shí)地檢查和查閱相關(guān)資料。（四）整改階段：如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即提出整改要求，對(duì)不合格的問題進(jìn)行整改，并跟蹤檢查整改情況。（五）總結(jié)階段：食品衛(wèi)生檢查人員應(yīng)及時(shí)總結(jié)本次檢查的情況，對(duì)不合格的問題進(jìn)行分析，并提出改進(jìn)意見和建議。第四章食品衛(wèi)生綜合檢查記錄和報(bào)告第十條幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查人員應(yīng)對(duì)每次檢查的情況進(jìn)行記錄和報(bào)告。第十一條檢查記錄應(yīng)包括以下內(nèi)容：（一）檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、人員和內(nèi)容。（二）檢查的結(jié)果和問題。（三）整改要求和跟蹤檢查情況。（四）檢查人員的簽名和日期。第十二條檢查報(bào)告應(yīng)包括以下內(nèi)容：（一）檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、人員和內(nèi)容。（二）檢查的結(jié)果和問題的分析。（三）整改要求和建議。（四）報(bào)告人員的簽名和日期。第十三條檢查記錄和報(bào)告應(yīng)及時(shí)上報(bào)給相關(guān)部門，并按要求進(jìn)行存檔。第五章食品衛(wèi)生綜合檢查結(jié)果處理第十四條如發(fā)現(xiàn)問題，幼兒園應(yīng)按要求立即整改，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成。第十五條未按要求整改的，相關(guān)部門有權(quán)采取行政處罰或其他法律手段進(jìn)行處理。第十六條幼兒園應(yīng)對(duì)問題的原因進(jìn)行分析，并采取措施加以改進(jìn)，以避免類似問題再次發(fā)生。第十七條年度食品衛(wèi)生綜合檢查應(yīng)及時(shí)總結(jié)，并對(duì)改進(jìn)意見進(jìn)行梳理和整理，提出下一年度的改進(jìn)計(jì)劃。第六章附則第十八條本制度自發(fā)文之日起施行，有關(guān)政策和法規(guī)的變動(dòng)，按照最新的規(guī)定執(zhí)行。第十九條對(duì)違反本制度的行為，幼兒園有權(quán)采取相應(yīng)的紀(jì)律和法律措施進(jìn)行處理。第二十條本制度由幼兒園主管部門負(fù)責(zé)解釋。第二十一條