2024屆安徽省黃山市徽州區(qū)一中生物高二第二學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題含解析

2024屆安徽省黃山市徽州區(qū)一中生物高二第二學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列表達正確的有幾項（）①卵細(xì)胞是經(jīng)過兩次連續(xù)的減數(shù)分裂形成的②合子形成后在輸卵管內(nèi)即開始發(fā)育③早期胚胎發(fā)育依次經(jīng)過受精卵、囊胚、桑椹胚、原腸胚幾個時期④滋養(yǎng)層細(xì)胞是在囊胚期形成的⑤試管牛的培育是無性生殖過程⑥胚胎移植的供體和受體是同種生物會提高成功率⑦胚胎移植犢牛的細(xì)胞質(zhì)基因與受體一致A．2項 B．3項 C．4項 D．5項2．圖1表示分泌蛋白的形成過程，其中a、b、c分別代表不同的細(xì)胞器，圖2表示該過程中部分結(jié)構(gòu)的膜面積變化。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．圖1中的a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體B．圖1中構(gòu)成分泌蛋白的物質(zhì)X最多有20種，b的產(chǎn)物沒有生物活性C．圖2說明高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞膜之間沒有相互轉(zhuǎn)換D．圖1、圖2所示變化都能體現(xiàn)生物膜具有流動性3．如圖是噬菌體(一種病毒)的化學(xué)成分的概念圖模型,下列相關(guān)敘述中正確的是()A．a(chǎn)的種類約有20種,b的種類有4種B．a(chǎn)攜帶著噬菌體的遺傳信息C．A、B分子都具有多樣性的特點D．A是生命活動的主要承擔(dān)者4．生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會關(guān)注的熱點。下列敘述，錯誤的是A．生物武器具有傳染性強、作用范圍廣等特點，應(yīng)嚴(yán)格禁止B．生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力C．反對設(shè)計試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計嬰兒D．應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)5．下列有關(guān)化合物或細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是()A．核仁與三種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)B．DNA、RNA被徹底水解得到的產(chǎn)物有12種C．細(xì)菌細(xì)胞中不存在既含有蛋白質(zhì)又含有核酸的結(jié)構(gòu)D．洋蔥的根尖分生區(qū)細(xì)胞中無葉綠體，也不能發(fā)生質(zhì)壁分離6．如圖表示兩細(xì)胞間發(fā)生某種信息傳遞的過程。細(xì)胞Ⅰ、Ⅱ以及物質(zhì)M、N的名稱與圖示含義相符的是①甲狀腺細(xì)胞、肝臟細(xì)胞、甲狀腺激素、糖蛋白②胰島A細(xì)胞、肌肉細(xì)胞、胰高血糖素、特異性受體③垂體細(xì)胞、卵巢細(xì)胞、雌性激素、糖蛋白④運動神經(jīng)元、腸腺、乙酰膽堿、特異性受體A．①③ B．①④ C．②④ D．②③7．某50肽中有丙氨酸（R基為一CH3）4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖）得到4條多肽鏈和5個氨基酸（脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在）。下列有關(guān)敘述錯誤的是A．該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了4個氧原子B．若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C．若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上D．若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2O8．（10分）衰老的紅細(xì)胞不具有下列哪些特征A．水分減少，細(xì)胞萎縮 B．某些酶的活性降低C．細(xì)胞核體積增大 D．細(xì)胞膜的通透性功能改變二、非選擇題9．（10分）下圖甲表示洋蔥根尖的不同區(qū)域，圖乙表示洋蔥根尖處于有絲分裂染色體（質(zhì)）形態(tài)的變化，圖丙為顯微鏡下觀察到的顯微照片，圖丁為每條染色體上DNA數(shù)目。請分析回答下列問題：（1）圖甲中①②③④細(xì)胞形態(tài)不同的根本原因是______________，進行實驗獲得圖乙結(jié)果時，應(yīng)選擇區(qū)域________________（填序號），在顯微鏡下尋找該區(qū)域的依據(jù)是______________。（2）有絲分裂間期的物質(zhì)變化是_______________________________。（3）請用圖乙的字母和箭頭表示一個完整的細(xì)胞周期：______________。（4）在觀察細(xì)胞有絲分裂的實驗中，我們發(fā)現(xiàn)即使操作正確，也難以看到很多處于分裂期的細(xì)胞，主要原因是_______________________________。（5）圖丙中B細(xì)胞對應(yīng)圖丁的_______________區(qū)段。10．（14分）植物細(xì)胞受損后通常會釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請分析回答問題：（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因為細(xì)胞內(nèi)具有____________________系統(tǒng)。（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：步驟試管①酚氧化酶提取液的處理②加入緩沖液③加入酚類底物實驗后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶，10min2mL2mL無色C加入三氯乙酸（強酸），10min2mL2mL？酚氧化酶的作用機理是_____________________。實驗后試管C中的顏色為__________________。試管A、B對照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。試管A、C對照，能獲得的結(jié)論是_____________。（3）茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過程中必須先進行_______________（手工或機械揉搓；熱鍋高溫炒制；曬干、炒干）工藝過程，這一過程的原理是_______________。11．（14分）三七具有防治癌癥、抗衰老、降血壓血脂等功能，其主要活性成分皂苷尚不能人工合成。但因其生長周期長、病蟲害嚴(yán)重、連作障礙等，市場上供不應(yīng)求。請回答下列有關(guān)問題：（1）現(xiàn)可通過組織培養(yǎng)技術(shù)，并大量培養(yǎng)特定細(xì)胞系，來實現(xiàn)皂苷的工業(yè)化生產(chǎn)。基本流程為：獲取三七外植體——消毒——誘導(dǎo)愈傷組織——細(xì)胞培養(yǎng)——提取皂苷。①獲取的外植體首先要通過_______過程培養(yǎng)出愈傷組織。研究發(fā)現(xiàn)三七幼莖、幼嫩花蕾等作為外植體誘導(dǎo)形成愈傷組織的成功率較高，這可能因為_______。②將愈傷組織接種到發(fā)酵罐中進行細(xì)胞培養(yǎng)提取皂苷的過程_______（填“體現(xiàn)”或“未體現(xiàn)”）細(xì)胞全能性。在長期細(xì)胞培養(yǎng)中，愈傷組織細(xì)胞的器官形成能力會發(fā)生不可逆的下降，原因有染色體畸變、細(xì)胞核變異或_______等，因此需要定期培育新的愈傷組織來維持生產(chǎn)的可持續(xù)性。（2）病毒誘導(dǎo)基因沉默（VIGS）是指通過將含有目的基因的重組病毒載體導(dǎo)入到宿主植物中，從而導(dǎo)致與目的基因高度同源的植物內(nèi)源基因沉默的現(xiàn)象。現(xiàn)有三七中一個序列已知、功能未知的基因M，擬利用VIGS技術(shù)研究其功能。①可通過_______方法擴增目的基因M，然后將其構(gòu)建至VIGS載體，侵染三七植株。檢測被侵染植株基因M的表達量，選擇表達量_______的植株，觀察其與對照組的表型差異。若沉默植株出現(xiàn)果實成熟延遲的現(xiàn)象，推測基因M可能與植物激素_______的合成有關(guān)。②若要進一步驗證基因M的功能，可將其構(gòu)建至其他表達載體中并在新的植株中過量表達。若其確有前述功能，則新的轉(zhuǎn)基因植株可能出現(xiàn)_______的表型。12．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是生物體進行生命活動的必要條件，據(jù)圖分析：（1）維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制是__________。如果圖示蛋白質(zhì)類激素，從血液中到達相應(yīng)的受體需要穿過__________層磷脂分子。圖示進人到組織液中的物質(zhì)有__________。（2）科學(xué)研究表明，精神因素會使T細(xì)胞活性下降，而T細(xì)胞活性下降又會引起機體生成抗體的能力降低，其原因是____________________。從反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)分析該免疫細(xì)胞屬于__________的一部分；從激素調(diào)節(jié)角度分析該免疫細(xì)胞屬于激素的___________________。（3）若抗體與自身紅細(xì)胞結(jié)合，造成這些紅細(xì)胞被吞噬和分解，這一現(xiàn)象在免疫學(xué)上稱為__________；抗體結(jié)合到呼吸道上皮細(xì)胞，再接受同一抗原剌激后引起哮喘，這在免疫學(xué)上稱為__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解題分析】

試題分析：①卵子的兩次分裂是不連續(xù)的，①錯誤；②合子形成后在輸卵管內(nèi)即開始發(fā)育，②正確；③早期胚胎發(fā)育依次經(jīng)過受精卵、卵裂期、桑椹胚、囊胚、原腸胚幾個時期，③錯誤；④滋養(yǎng)層細(xì)胞是在囊胚期形成的，④正確；⑤試管牛的培育是一次有性生殖的過程，⑤錯誤；⑥胚胎移植的供體和受體應(yīng)該是同種生物，⑥正確；⑦胚胎移植犢牛的細(xì)胞質(zhì)基因與供體母牛一致，⑦錯誤。因此，本題答案選B。考點：動物胚胎發(fā)育的過程；胚胎移植【題目點撥】1、多數(shù)哺乳動物卵子的形成和在卵巢內(nèi)的貯備是胎兒出生前完成的；MⅠ是在雌性動物排卵前后完成的，場所在卵巢；MⅡ是在受精過程中完成的，場所在輸卵管中。2、動物胚胎發(fā)育的基本過程：（1）受精場所是母體的輸卵管。（2）卵裂期：細(xì)胞有絲分裂，細(xì)胞數(shù)量不斷增加，但胚胎的總體積并不增加，或略有減小。（3）桑椹胚：胚胎細(xì)胞數(shù)目達到32個左右時，胚胎形成致密的細(xì)胞團，形似桑椹。是全能細(xì)胞。（4）囊胚：細(xì)胞開始出現(xiàn)分化（該時期細(xì)胞的全能性仍比較高）。聚集在胚胎一端個體較大的細(xì)胞稱為內(nèi)細(xì)胞團，將來發(fā)育成胎兒的各種組織；中間的空腔稱為囊胚腔；而滋養(yǎng)層將發(fā)育為胚胎的胎盤和胎膜。（5）原腸胚：有了三胚層的分化，具有囊胚腔和原腸腔。3、胚胎移植是指將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)。2、C【解題分析】

據(jù)圖分析，圖1表示分泌蛋白的形成與分泌過程，根據(jù)圖示可知，物質(zhì)X是蛋白質(zhì)的基本單位,即氨基酸；a是核糖體，是蛋白質(zhì)的臺成場所；b是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，對蛋白質(zhì)進行初步加工；c是高爾基體,對蛋白質(zhì)進行進一步加工，并分泌出去。根據(jù)蛋白質(zhì)的合成與分泌過程可知，該過程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積減少；高爾基體膜先增加后減少,整體表現(xiàn)為基本不變;細(xì)胞膜面積增大，因此圖2中從左向右三種生物膜分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜?！绢}目詳解】A氨基酸在核糖體上通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，分泌蛋白要依次進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進行加工，最后由細(xì)胞膜釋放出去，因此a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，A正確；B分泌蛋白的物質(zhì)X為氨基酸，最多有20種，b為肽鏈，只有形成空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才有功能，B正確；C在分泌蛋白合成和分泌過程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜以出芽的形式形成囊泡并與高爾基體膜融合，高爾基體膜出芽的形式形成囊泡并與細(xì)胞膜融合，因此該過程中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜減少，高爾基體膜不變，細(xì)胞膜增加，高爾基體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和細(xì)胞膜之間有相互轉(zhuǎn)換，C錯誤；D膜之間的融合體現(xiàn)了生物膜具有流動性，D正確；故選：C。3、C【解題分析】

本題考查蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識，解答此題的關(guān)鍵在于熟悉噬菌體的化學(xué)組成。噬菌體屬于DNA病毒，據(jù)圖分析可知，A為DNA，a為脫氧核糖核苷酸，B為蛋白質(zhì)，b為氨基酸。【題目詳解】a是脫氧核苷酸，有4種；b是氨基酸，種類約有20種，A錯誤；A（DNA）是噬菌體的遺傳物質(zhì)，而a是脫氧核苷酸，不是噬菌體的遺傳物質(zhì)，B錯誤；A（DNA分子）、B（蛋白質(zhì)分子）都具有多樣性的特點，C正確；B（蛋白質(zhì)）是生命活動的主要承擔(dān)者，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題以噬菌體為背景，考查蛋白質(zhì)和DNA的元素組成、基本單位、結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力。4、B【解題分析】

轉(zhuǎn)基因生物安全性辨析：【題目詳解】A、生物武器具有傳染性強、作用范圍廣等特點，應(yīng)嚴(yán)格禁止，故A正確；B、生物武器是用致病菌、病毒、生化毒劑，以及經(jīng)過基因重組的致病菌等來形成殺傷力，干擾素不是生物武器，故B錯誤；C、反對設(shè)計試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計嬰兒，故C正確；D、應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)，故D正確。本題需選擇錯誤的，故答案為B。【題目點撥】本題考查生物技術(shù)的安全性和倫理問題，要求考生關(guān)注生物技術(shù)的安全性和倫理問題，在開發(fā)、利用生物技術(shù)造福人類的同時，避免危害人類。5、D【解題分析】

試題分析：核仁與某種RNA的形成和核糖體的形成有關(guān)，而不是三種RNA，A錯誤。DNA、RNA被徹底水解得到的有2種糖類、5種堿基和磷酸共8種產(chǎn)物，B錯誤。細(xì)菌中存在既含有蛋白質(zhì)又含有核酸的核糖體，C錯誤。洋蔥根尖分生區(qū)沒有葉綠體，也沒有大液泡不能進行質(zhì)壁分離，D正確。考點：本題考查細(xì)胞中的化合物相關(guān)知識，意在考察考生對知識點的理解掌握程度。6、B【解題分析】甲狀腺細(xì)胞分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素的靶細(xì)胞幾乎是全身的組織細(xì)胞，故甲狀腺激素的靶細(xì)胞可以是肝臟細(xì)胞，與肝細(xì)胞膜上的受體（化學(xué)成分是糖蛋白）結(jié)合，①正確；肌糖原不能分解為葡萄糖，肝糖原能分解為葡萄糖，維持血糖濃度，胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素，其靶細(xì)胞可以是肝臟細(xì)胞，與肝細(xì)胞膜上的受體（化學(xué)成分是糖蛋白）結(jié)合，促進肝糖原的分解，②錯誤；垂體細(xì)胞分泌促性腺激素，與卵巢細(xì)胞表面的糖蛋白結(jié)合，促進卵巢分泌雌激素，即垂體細(xì)胞釋放的作用于卵巢的是促性腺激素，而不是雌性激素，③錯誤；腸腺可以是反射弧的效應(yīng)器，所以是運動神經(jīng)元的作用對象，乙酰膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)，由運動神經(jīng)元釋放，④正確，故選B?！绢}目點撥】解答本題關(guān)鍵要能理清激素的產(chǎn)生部位和作用部位，本題特別要注意胰高血糖素的作用，肝糖原能分解出葡萄糖，而肌糖原不能。7、A【解題分析】

A、據(jù)圖分析可知，每脫掉1個丙氨酸需要破壞2個肽鍵，脫掉4個丙氨酸共破壞了8個肽鍵，有8分子水參與，故該50肽水解得到的幾種有機物比原50肽增加了8個氧原子，A錯誤；B、得到的5個氨基酸，其中有4個是相同的丙氨酸，故這5個氨基酸縮合成5肽，可有5種不同的氨基酸序列，B正確；C、每條肽鏈中至少有1個游離的氨基和1個游離的羧基，故新生成的4條多肽至少有4個氨基，至少有4個羧基，再多出的羧基（或氨基）必定在R基上，C正確；D、這4條多肽鏈若重新連接成一條長鏈，需要連接3個位點，形成3個肽鍵，脫去3分子水，D正確。故選A。【題目點撥】解題技巧：理解蛋白質(zhì)相關(guān)內(nèi)容，掌握氨基酸脫水縮合的計算的知識，保證元素守恒。8、C【解題分析】

細(xì)胞衰老的特征：(1)細(xì)胞內(nèi)的水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，細(xì)胞新陳代謝的速率減慢。(2)細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低。(3)細(xì)胞內(nèi)的色素隨細(xì)胞衰老而逐漸積累。(4)細(xì)胞內(nèi)呼吸速率減慢，細(xì)胞核體積增大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)固縮、染色加深。(5)細(xì)胞膜通透性改變，物質(zhì)運輸功能降低?！绢}目詳解】A、細(xì)胞內(nèi)水分減少，使細(xì)胞萎縮，體積變小，屬于衰老紅細(xì)胞的特征之一，A正確；B、細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低，屬于衰老紅細(xì)胞的特征之一，B正確；C、人體中成熟的紅細(xì)胞不存在細(xì)胞核，C錯誤；D、細(xì)胞膜的通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低，屬于衰老紅細(xì)胞的特征之一，D正確。故選C?！绢}目點撥】熟記細(xì)胞衰老的特征，結(jié)合哺乳動物成熟紅細(xì)胞的特點進行分析解答便可。二、非選擇題9、基因選擇性表達③細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有些細(xì)胞處于分裂狀態(tài)DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成d→e→a→b→c→d（d→d）分裂期時間遠(yuǎn)短于分裂間期時間BC【解題分析】

分析甲圖：圖甲表示洋蔥根尖的不同區(qū)域，其中①為成熟區(qū)；②為伸長區(qū)；③為分生區(qū)；④為根冠。

分析乙圖：d→e表示分裂間期；a表示分裂前期；b表示分裂中期；c表示分裂后期；c→d表示分裂末期。分析丙圖：A處于分裂前期；B表示有絲分裂中期；C表示有絲分裂后期。分析丁圖：甲圖中AB段形成的原因是DNA分子的復(fù)制；BC段表示有絲分裂前期和中期；CD段形成的原因是著絲點分裂；DE段表示有絲分裂后期和末期?！绢}目詳解】（1）圖甲中①②③④細(xì)胞形態(tài)不同的根本原因是基因的選擇性表達；進行實驗獲得圖乙結(jié)果時，應(yīng)選擇區(qū)域③分生區(qū)的細(xì)胞；在顯微鏡下尋找該區(qū)域的依據(jù)是細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有些細(xì)胞處于分裂狀態(tài)。（2）有絲分裂間期的物質(zhì)變化是DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成。（3）請用圖乙的字母和箭頭表示一個完整的細(xì)胞周期：d→e→a→b→c→d（d→d）。（4）在觀察細(xì)胞有絲分裂的實驗中，我們發(fā)現(xiàn)即使操作正確，也難以看到很多處于分裂期的細(xì)胞，主要原因是分裂期時間遠(yuǎn)短于分裂間期時間。（5）圖丙中B細(xì)胞對應(yīng)圖丁的BC區(qū)段。【題目點撥】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞的有絲分裂，要求考生識記細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂過程中染色體和DNA含量變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、生物膜顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能無色蛋白質(zhì)強酸使酶失去活性熱鍋高溫炒制高溫使酚氧化酶失活【解題分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）?！绢}目詳解】（1）細(xì)胞中具有生物膜系統(tǒng)，將細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中分隔開。

（2）酶促進反應(yīng)的機理是能顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；C試管加入強酸使酶失活，不能使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，故C試管中為無色；B試管用蛋白酶處理，也不會變色，酚氧化酶被蛋白酶水解了，說明酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；A、C試管對照，強酸條件下，酚氧化酶也會失去作用，所以強酸使酶失去活性。

（3）高溫可以改變酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活，綠茶制取過程中必須先進行熱鍋高溫炒制以防變色。【題目點撥】此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中。11、脫分化分化程度低，分裂能力強（分化程度低，分裂旺盛）未體現(xiàn)非整倍體變異PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）低（少、下調(diào)、下降、降低）乙烯早熟【解題分析】

植物組織培養(yǎng)的基本步驟：成熟細(xì)胞離體→（脫分化）→分生細(xì)胞→（分裂）→愈傷組織→（再分化）→形態(tài)建成→完整植株。植物組織培養(yǎng)過程中植物器官的發(fā)生主要通過植物激素的配比進行調(diào)節(jié)，愈傷組織細(xì)胞的器官形成能力發(fā)生不可逆的下降的原因有染色體畸變、細(xì)胞核變異或非整倍體變異等，其結(jié)果是不可逆的。病毒誘導(dǎo)基因沉默（VIGS）可導(dǎo)致被侵染植物的某內(nèi)源基因（與目的基因高度同源）沉默，不表達或低表達?！绢}目詳解】（1）①外植體首先要通過脫分化過程培養(yǎng)出愈傷組織。幼莖等分化程度低，分裂能力強，容易誘導(dǎo)形成愈傷組織；②將愈傷組織通過細(xì)胞培養(yǎng)提取皂苷的過程，由于愈傷組織未發(fā)育成完整植株，故未體現(xiàn)細(xì)胞全能性。長期培養(yǎng)后，愈傷組織細(xì)胞