對(duì)客服務(wù)的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及十二項(xiàng)基本要求_第1頁(yè)
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對(duì)客效勞的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

及十二項(xiàng)根本要求對(duì)客效勞的四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)及十二項(xiàng)根本要求編輯課件酒店對(duì)客效勞四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):1、遇見客人先微笑,然后有禮貌的打招呼2、用友善、熱忱、禮貌的語(yǔ)氣與客人說(shuō)話3、迅速答復(fù)客人的問(wèn)題,并主動(dòng)為客人找出答案4、預(yù)計(jì)客人的需求,并幫助解決問(wèn)題編輯課件十二不要編輯課件十二項(xiàng)根本要求 1.不要對(duì)著食品說(shuō)話

2.不要將破損的餐具擺上桌3.不要單手上菜十二不要:

編輯課件4.不要對(duì)客人說(shuō)“你要飯嗎〞?5.不要給熱飲料上吸管

6.不要給客人上冷米飯十二不要:

編輯課件7.不要對(duì)客人說(shuō)“沒有〞或“不知道〞8.不要將接到的問(wèn)題移交給他人9.不要對(duì)客人說(shuō)“請(qǐng)稍等〞十二不要:

編輯課件10.不要在老人和小孩面前上菜11不要隨便打斷客人講話

12不要在餐廳大聲喧嘩十二不要:

編輯課件十二要編輯課件1.得到幫助要說(shuō)“謝謝〞2.地上物品要拾起3.臺(tái)面清潔要始終保持4.打攪客人時(shí)要說(shuō)“對(duì)不起〞十二要:編輯課件5.接觸客人目光一定要抱以微笑6.任何時(shí)候與客人打招呼要主動(dòng)熱情7.對(duì)待客人要一視同仁8.任何時(shí)候回復(fù)客人要說(shuō)“好的、馬上來(lái)〞十二要:編輯課件9.掛時(shí)要待對(duì)方先掛再輕放下10.桌面清理要及時(shí)11.上干鍋時(shí)要及

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