初中化學(xué)九年級下冊 整理與歸納 名師獲獎

整理與歸納請你寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式①金剛石②一氧化碳③甲烷④碳酸鈣⑤乙醇⑥丙烷⑦碳酸氫鈉⑧醋酸⑨碳酸⑩葡萄糖

以上物質(zhì)中屬于有機(jī)化合物的是________

人體所需的營養(yǎng)素有哪些：糖類油脂蛋白質(zhì)維生素水無機(jī)鹽以上六大營養(yǎng)素屬于食品有機(jī)物的是

：糖類油脂蛋白質(zhì)維生素糖類1.元素組成：組成:由________三種元素組成的化合物，又名為________2.作用：_______

3.屬于糖類的物質(zhì)有_______等4.葡萄糖攝入不足________過量________淀粉、纖維素和葡萄糖的關(guān)系（植物的光和作用）6CO2+6H2OC6H12O6+6O2光照葉綠素葡萄糖蔗糖、淀粉或纖維素（綠色植物在生長過程中）C6H12O6+6O2====6CO2+6H2O酶[活動與探究一]活動一檢驗(yàn)食物中是否含淀粉？檢驗(yàn)淀粉：某食物中加入碘水或碘酒呈藍(lán)色，則含有淀粉活動與探究二2、立即加入2ml葡萄糖溶液，加熱到沸騰活動與探究：檢驗(yàn)葡萄糖1、在試管中加入2ml10%NaOH溶液，滴加5%CuSO4溶液現(xiàn)象：有紅色沉淀產(chǎn)生蛋白質(zhì)；是人體細(xì)胞基礎(chǔ)物質(zhì)，可調(diào)節(jié)生理機(jī)能，供給能量，人體的________

和各種酶等主要成分都是蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì)中一定含有的元素是____2.富含蛋白質(zhì)的食物有____等3.蛋白質(zhì)攝入量不足________過量________氨基酸——蛋白質(zhì)“基石”蛋白質(zhì)胃、腸中的酶水氨基酸重新結(jié)合吸收蛋白質(zhì)（人體所需）含氮的尿素蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的變化蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.加入蒸餾水2.加入飽和硫酸銨溶液濃的鹽溶液能使蛋白質(zhì)——發(fā)生鹽析

1.加熱2.加入乙酸鉛溶液3.加入濃硝酸微熱取雞蛋清取雞蛋清溶液略顯渾濁變渾濁蛋白質(zhì)能溶于水凝固出現(xiàn)白色沉淀出現(xiàn)黃色沉淀蛋白質(zhì)：1、加熱2、濃硝酸3、重金屬鹽4、甲醛變性活動三：檢驗(yàn)雞蛋白（溶液）中是否含有蛋白質(zhì)活動與探究三方法一：用鑷子夾取雞蛋白灼燒，若產(chǎn)生燒焦羽毛味，則蛋白中含有蛋白質(zhì)方法二：取2ml加蛋白溶液于試管中加入幾滴濃硝酸，若產(chǎn)生黃色沉淀，則蛋白溶液中含有蛋白質(zhì)達(dá)標(biāo)檢測題選擇題1.：人體最主要的供能物質(zhì)是（）

A、蛋白質(zhì)B、油脂C、糖類D、維生素2、暑假的一天，兩位同學(xué)高興地在一起吃西瓜，并圍繞人體所需要的營養(yǎng)素進(jìn)行如下交流對話。你認(rèn)為他們的說法中不當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.西瓜中富含水分和維生素，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力B.西瓜中還含有糖類，能為人體提供能量C.不吃飯菜光吃西瓜就有足夠的營養(yǎng)了D.除了維生素、油脂、淀粉、蛋白質(zhì)也是人體必須攝入的3、右圖是兩組物質(zhì)之間在一定的條件下相互轉(zhuǎn)化的過程。下列說法不正確的是（）A．X是O2

B．C6H12O6是有機(jī)物C．綠色植物通過光合作用，將太陽能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能D．C6H12O6與X反應(yīng)生成CO2和H2O屬于置換反應(yīng)非選擇題：4.當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”，下表為我校食堂某天午餐部分食譜閱讀后回答問題：（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是________，富含維生素的是________（填一種），米飯中主要含人體必須的營養(yǎng)素是____

（2）食堂使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中鐵強(qiáng)化劑是為了防止_______

5.下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分（1） 食物的成分主要有六大營養(yǎng)素，上表中沒有涉及到的營養(yǎng)素是________

（2） 假設(shè)板栗中的鈉元素以氯化鈉形式存在，則100g板栗中氯化鈉的質(zhì)量是________

mg（3） 假設(shè)食物中的能量是由蛋白質(zhì)、糖類和油脂提供的，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類、油脂完全氧化放出能量為油脂39.3kJ/g、蛋白質(zhì)18kJ/g、糖類15.6kJ/g。根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算理論上100g板栗中油脂的質(zhì)量為________