餐飲單位明廚亮灶智慧監(jiān)管建設(shè)方案

餐飲單位明廚亮灶智慧監(jiān)管建設(shè)方案餐飲單位智慧監(jiān)管項(xiàng)目，在食品加工制作場(chǎng)所安裝攝像設(shè)備，通過(guò)視頻傳輸技術(shù)(無(wú)線(xiàn)或有線(xiàn))和顯示屏，使餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員和消費(fèi)者能夠適時(shí)觀(guān)看餐飲食品加工制作過(guò)程。將食品加工制作區(qū)域的視頻監(jiān)控影像資料傳輸至互聯(lián)網(wǎng)，監(jiān)管人員和消費(fèi)者能夠通過(guò)登錄網(wǎng)絡(luò)或使用手機(jī)終端等方式在線(xiàn)觀(guān)看餐飲服務(wù)食品加工制作全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)督和監(jiān)管，充分發(fā)揮消費(fèi)者監(jiān)督作序號(hào)名稱(chēng)參數(shù)單位數(shù)量1明廚亮灶智慧監(jiān)管物聯(lián)感知平臺(tái)支持基礎(chǔ)管理、視頻監(jiān)控、車(chē)輛管理、設(shè)備運(yùn)維系統(tǒng)、門(mén)禁管理等子系統(tǒng)，支持基礎(chǔ)資源(組織、設(shè)備、人、卡、車(chē)等信息)管理，提供事件中心、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、電子地圖、日志記錄等功能；支持自定義應(yīng)用菜單布局，并應(yīng)用到客戶(hù)端、管理端、移動(dòng)端的用戶(hù)菜單布局，包括菜單分組顯示順序，分組內(nèi)菜單項(xiàng)展示順序，分組間菜單移動(dòng)的管理；支持對(duì)導(dǎo)入、導(dǎo)出平臺(tái)excle業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行密碼支持基礎(chǔ)資源(組織、設(shè)備、人、卡、車(chē)等信息)管理，提供事件中心、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、電子地圖、日志記錄等基礎(chǔ)功能；支持平臺(tái)運(yùn)維，提供服務(wù)部署維護(hù)功能、支持模塊化升級(jí)部署、系統(tǒng)套1資源使用情況監(jiān)控等運(yùn)維相關(guān)功能；支持級(jí)聯(lián)、分布式、集群，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)核心能力提升；支持雙機(jī)熱備，提升系統(tǒng)災(zāi)備能力，保障系統(tǒng)的可靠性；支持標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)放平臺(tái)，提供restful等多維度接口，顯示數(shù)據(jù)互聯(lián)互通；支持光柵、矢量、3D三種類(lèi)型，不同廠(chǎng)家的地圖；支持自定義定制，如：皮膚切換，設(shè)備校時(shí)，表單自定義；支持按照用戶(hù)配置的權(quán)限過(guò)濾展示組織設(shè)備樹(shù)、部門(mén)人員樹(shù)、數(shù)據(jù)查詢(xún)；支持設(shè)備管理、權(quán)限分組、呼叫分組、監(jiān)控權(quán)限分組、信息發(fā)布分組；支持卡片、人臉等授權(quán)及支持呼叫通話(huà)、信息發(fā)布、開(kāi)門(mén)記錄查詢(xún)；支持同時(shí)最大100路對(duì)講；最大支持存儲(chǔ)一年報(bào)警數(shù)據(jù)，支持對(duì)所納管資源配置報(bào)警策略，并將產(chǎn)生的報(bào)警消息進(jìn)行統(tǒng)一匯聚和展示，支持對(duì)報(bào)警進(jìn)行確認(rèn)處理，聯(lián)動(dòng)工單，推送報(bào)警消息、短信及郵件；支持對(duì)前端視頻點(diǎn)位的視頻質(zhì)量及錄像巡檢、服務(wù)器及服務(wù)的資源占用巡檢、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境巡檢；支持手機(jī)APP查看視頻、回放錄像功能；支持批量設(shè)置報(bào)警風(fēng)暴間隔、報(bào)警等級(jí)、是否保存、是否啟用、是否故障，支持自定義新增報(bào)警類(lèi)型，包括報(bào)警類(lèi)型名稱(chēng)、報(bào)警等級(jí)、報(bào)警歸屬保證與濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局平臺(tái)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接2通道路數(shù)支持實(shí)時(shí)視頻、錄像回放、錄像下載、支持電視墻配置；支持接入B包和C包中的防油污紅外定焦槍型網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和網(wǎng)絡(luò)硬盤(pán)錄像機(jī)；支持手機(jī)移動(dòng)客戶(hù)端進(jìn)行實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控，音頻播放，本地截圖，本地錄像，云臺(tái)控制，遠(yuǎn)程視頻回放，支持flv/hls/rtmp協(xié)議拉流，提供給第三13運(yùn)維通道路數(shù)本次配置的運(yùn)維通道授權(quán)不低于4000路；支持視頻點(diǎn)位運(yùn)維功能，包括在線(xiàn)狀態(tài)、視頻質(zhì)量、錄像時(shí)長(zhǎng)完整性、錄像保存天數(shù)完整性等；支持編碼設(shè)備、報(bào)警主機(jī)、門(mén)禁設(shè)備、可視對(duì)講設(shè)備、出入口設(shè)備、顯控設(shè)備等，以及服務(wù)器的在離線(xiàn)狀態(tài)及重要運(yùn)行指標(biāo)實(shí)時(shí)監(jiān)控和定時(shí)采支持服務(wù)組件的運(yùn)行指標(biāo)實(shí)時(shí)采集監(jiān)控；支持實(shí)時(shí)告警功能，針對(duì)接入資源的關(guān)鍵運(yùn)行指標(biāo)可自定義報(bào)警策略，實(shí)時(shí)監(jiān)控告警，并可通過(guò)系統(tǒng)、短信、郵件推送；支持工單閉環(huán)功能，針對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行故障報(bào)警或巡檢異?？煽焖俾?lián)動(dòng)工單，流程化處理閉環(huán)業(yè)務(wù)；1支持可視化報(bào)表，針對(duì)前端點(diǎn)位建設(shè)質(zhì)量、故障告警、報(bào)修工單進(jìn)行可視化多維統(tǒng)計(jì)；4明廚亮灶智慧監(jiān)管資源管理系統(tǒng)支持任務(wù)超時(shí)配置，超時(shí)任務(wù)支持進(jìn)行督辦；支持配置默認(rèn)天氣顯示地區(qū)配置；支持配置督辦人員；支持配置值班人員；支持選擇資源類(lèi)型、所屬組織錄入，錄入資源名稱(chēng)、經(jīng)緯度、描述等信息；支持修改資源名稱(chēng)、經(jīng)緯度、描述等信息；持刪除資源，刪除時(shí)進(jìn)行確認(rèn)提示；支持資源的地圖拖動(dòng)定位，同時(shí)顏色區(qū)分是否定位的資源；支持地圖的中心點(diǎn)設(shè)置；支持框選地圖的資源圖層，框選后支持圖層的批量操作；支持資源的模糊查詢(xún)搜索功能。15明廚亮灶統(tǒng)計(jì)支持展示報(bào)警統(tǒng)計(jì)列表，展示資源名稱(chēng)、地址、所屬組織、報(bào)警類(lèi)型、報(bào)警事件、事件等級(jí)、報(bào)警時(shí)間、處理狀態(tài)、處理時(shí)間信息；支持查看詳情功能，包括報(bào)警信息、處置記錄、抓拍圖片、錄像文件信息；支持處置報(bào)警，包含處置、派發(fā)、非告警報(bào)警處理方式；1支持條件篩選功能，支持按資源名稱(chēng)、所屬組織、報(bào)警類(lèi)型、報(bào)警事件、事件等級(jí)、處理狀態(tài)、報(bào)警時(shí)間、處理時(shí)間篩選；支持導(dǎo)出報(bào)警統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，并且導(dǎo)出需再次輸入密碼進(jìn)行安全驗(yàn)證；6明廚亮灶大數(shù)據(jù)一張圖支持基本情況的統(tǒng)計(jì)，包括企業(yè)、廚房、菜場(chǎng)、門(mén)店、管理人員、執(zhí)法人員的統(tǒng)計(jì)；支持設(shè)備情況統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)設(shè)備的總數(shù)、在線(xiàn)數(shù)、離線(xiàn)數(shù)；支持報(bào)警處置統(tǒng)計(jì)，包括待研判、待簽收、待處置、已處理的報(bào)警；支持報(bào)警TOP的統(tǒng)計(jì)，包括企業(yè)、廚房、菜場(chǎng)、門(mén)店的報(bào)警TOP排名統(tǒng)計(jì)；支持報(bào)警趨勢(shì)統(tǒng)計(jì)，可選擇最大五類(lèi)報(bào)警進(jìn)行趨勢(shì)統(tǒng)計(jì)；支持實(shí)時(shí)視頻展示，支持跳轉(zhuǎn)到更多視頻界面；支持企業(yè)、廚房、菜場(chǎng)、門(mén)店、執(zhí)法記錄儀資源詳情查看，可查看資源詳細(xì)信息，綁定的人員、支持導(dǎo)航，包含態(tài)勢(shì)感知、報(bào)警研判，分別跳轉(zhuǎn)相應(yīng)子系統(tǒng)；支持工具欄，包含測(cè)量工具、地找視頻、矢量標(biāo)記、圖層過(guò)濾、資源庫(kù)、全屏；支持地圖點(diǎn)位測(cè)距和測(cè)面積操作，以及清除測(cè)量1支持企業(yè)、廚房、菜場(chǎng)、門(mén)店、執(zhí)法記錄儀、報(bào)警等圖層篩選；支持在地圖上增加、修改、刪除矢量標(biāo)記點(diǎn)；支持全屏展示功能；支持企業(yè)、廚房、菜場(chǎng)、門(mén)店、執(zhí)法記錄儀資源樹(shù)狀結(jié)構(gòu)展示、資源搜索，點(diǎn)擊資源定位到地圖7國(guó)標(biāo)網(wǎng)關(guān)本次配置的通道授權(quán)不低于4000路；通過(guò)GB28181等標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議獲取平臺(tái)的視頻數(shù)據(jù)，主要進(jìn)行數(shù)據(jù)級(jí)聯(lián)匯聚；級(jí)平臺(tái)；支持加密狗授權(quán)機(jī)制；支持Web方式訪(fǎng)問(wèn)、配置、管理網(wǎng)關(guān)設(shè)備；支持多平臺(tái)多層次級(jí)聯(lián)，跨域互聯(lián)互通與資源共支持聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)議GB/T28181,具備快速接入能符合GB/T28181-2011、GB/T28181-2016、視頻監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)符合性檢測(cè)要求；支持平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)管理基本功能，資源共享與同步、實(shí)時(shí)預(yù)覽、云臺(tái)控制、錄像檢索/回放/下載、設(shè)備控制、報(bào)警處理等；套18在線(xiàn)培訓(xùn)系統(tǒng)包括考試信息統(tǒng)計(jì)、用戶(hù)管理、線(xiàn)上考試和線(xiàn)上可查詢(xún)?cè)O(shè)定時(shí)間段內(nèi)的考試總?cè)藬?shù)、及格人數(shù)和用戶(hù)模塊包括用戶(hù)管理、角色管理、模塊設(shè)置和模型管理四個(gè)應(yīng)用；用戶(hù)管理支持按照用戶(hù)ID、注冊(cè)時(shí)間、身份證號(hào)進(jìn)行查詢(xún)，點(diǎn)擊某條記錄可個(gè)用戶(hù)添加和批量導(dǎo)入；角色管理支持用戶(hù)角色的添加，包括角色名、默認(rèn)角色、綁定模型、角色描述；模塊設(shè)置支持按照注冊(cè)選項(xiàng)、注冊(cè)模式、管理員權(quán)限、登錄選項(xiàng)、郵箱驗(yàn)證等信息信息進(jìn)行設(shè)置；模型管理按照模型名稱(chēng)、模型代考試模塊包括考試設(shè)計(jì)、試題管理、試卷管理、回收站和批量工具五個(gè)應(yīng)用；考試設(shè)計(jì)支持按照行查詢(xún)，支持單條查詢(xún)記錄的人員管理、成績(jī)管理、考試調(diào)度、考試范圍、修改和刪除操作，支持按照科目名稱(chēng)、科目題型的添加，支持科目的套1導(dǎo)出題庫(kù)、章節(jié)列表、修改科目信息、刪除科目的操作，支持按照客觀(guān)題和主觀(guān)題設(shè)計(jì)考試題型；考試管理試題的添加和查詢(xún)，支持按照單個(gè)題目添加和批量添加，試題查詢(xún)支持按照試題ID、登錄時(shí)間、關(guān)鍵字、科目、章節(jié)、知識(shí)點(diǎn)、試題類(lèi)型、難度等進(jìn)行查詢(xún)；試卷管理支持隨機(jī)組卷和手動(dòng)組卷，支持按照選擇類(lèi)型、科目進(jìn)行查詢(xún)；回收站支持已刪除試題和知識(shí)點(diǎn)的查看、修改、刪除；批量工具支持批量刪除試題、考試管理和模型管理三個(gè)應(yīng)用，課程分類(lèi)支持按照分類(lèi)名稱(chēng)、分類(lèi)排序、外鏈地址、導(dǎo)航條位置、發(fā)布角色等添加分類(lèi)，支持已有分類(lèi)的添加、排序、修改、刪除；課程管理支持按照課程標(biāo)題分類(lèi)、科目、考場(chǎng)、學(xué)習(xí)模式等進(jìn)行添加，支持按照課程ID、錄入時(shí)間、關(guān)鍵字、分類(lèi)進(jìn)行查詢(xún)支持已有記錄的人員管理、課程列表、修改和刪除操作；模型管理支持按照模型名稱(chēng)、模型代碼、模型描述進(jìn)行添加，支持已有模型的預(yù)覽、9食品藥品從業(yè)人員健康分為業(yè)務(wù)管理和系統(tǒng)管理，業(yè)務(wù)管理包括審核確認(rèn)、查體人數(shù)統(tǒng)計(jì)、人員備案，系統(tǒng)管理包括用審核確認(rèn)支持按照姓名、身份證號(hào)、工作單位、體檢醫(yī)院、所屬監(jiān)管所、審核狀態(tài)、上報(bào)時(shí)間進(jìn)套1管理云平臺(tái)行查詢(xún)，點(diǎn)擊某條記錄可查看詳細(xì)信息，支持對(duì)體檢結(jié)果進(jìn)行審核處理，支持異常人員的提前報(bào)查體人數(shù)統(tǒng)計(jì)支持按照設(shè)定時(shí)間段查詢(xún)體檢人數(shù)，支持按照體檢醫(yī)院、體檢人數(shù)進(jìn)行展示，并人員備案支持按照姓名、身份證號(hào)、工作單位、備案時(shí)間進(jìn)行查詢(xún)；添加備案信息時(shí)支持通過(guò)身份證閱讀器直接讀出并填寫(xiě)身份基礎(chǔ)信息，對(duì)于沒(méi)有大陸居住證的人員手動(dòng)輸入填寫(xiě)信息；體檢時(shí)支持備案信息的同步，無(wú)需重復(fù)輸入。用戶(hù)管理支持按照所屬醫(yī)院、登錄名和用戶(hù)名稱(chēng)進(jìn)行查系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置支持各類(lèi)參數(shù)的增刪改操作，并可10商場(chǎng)自助機(jī)軟件商場(chǎng)自助機(jī)，內(nèi)置功能：二維平面圖，顯示所有級(jí)、店鋪主要產(chǎn)品),點(diǎn)擊該店鋪攝像頭，調(diào)取每個(gè)商戶(hù)門(mén)口有二維，掃描后，能夠顯示跟自助111公眾號(hào)包括工作動(dòng)態(tài)