公共廚房使用管理制度

公共廚房使用管理制度一、管理制度概述1.1目的為保障公共廚房安全衛(wèi)生，提高設(shè)施利用率，提升管理效能，文檔制定此管理制度。1.2適用范圍本管理制度適用于公共廚房使用者及管理人員。1.3規(guī)定內(nèi)容本管理制度規(guī)定了公共廚房的使用要求、設(shè)施及設(shè)備的維護(hù)管理、安全衛(wèi)生管理、管理措施及責(zé)任等方面事項。二、使用要求2.1開放時間公共廚房開放時間為每天8:00-23:00。2.2使用對象公共廚房使用對象為校內(nèi)各住宿群體（包括學(xué)生宿舍和職工公寓）。2.3預(yù)約方式公共廚房使用需提前預(yù)約，開放當(dāng)天不得新增預(yù)約，預(yù)約方式如下：通過管理人員線上預(yù)約；在廚房門口登記，安排使用時間。2.4用具與餐具公共廚房用具、餐具僅供在宿群體使用，不得借出或攜出宿舍樓。2.5用水與用電使用公共廚房需自備用具，用水用電須遵守節(jié)能省水省電原則，不得浪費。2.6禁止事項不得攜帶寵物進(jìn)入廚房；不得擅自更換、移動廚房設(shè)備；不得在廚房內(nèi)吸煙、喝酒等違規(guī)行為；不能過度制造噪音，影響他人休息。三、設(shè)施及設(shè)備的維護(hù)管理3.1設(shè)施維護(hù)公共廚房使用者須愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，保持良好衛(wèi)生條件，不得私拉私攬用電和用水。3.2設(shè)備管理公共廚房內(nèi)設(shè)備須安全使用，切勿損壞、私自拆卸或移動其中的電器，如冰箱、微波爐等設(shè)施，不得擅自掉電、掉網(wǎng)線等現(xiàn)象。3.3公共衛(wèi)生公共廚房的公共衛(wèi)生須定期進(jìn)行消毒、清潔工作，保持廚房衛(wèi)生環(huán)境。四、安全衛(wèi)生管理4.1安全管理公共廚房的安全管理應(yīng)包括防火、防盜、防漏電等各項措施。防火措施：在使用廚房時要檢查電器線路；嚴(yán)禁在廚房放置易燃物品；操作電器前請確定是否已關(guān)掉電源；使用油煙機時，請不要讓油脂燃燒，時刻檢查清理油污。防盜管理：在使用廚房的期間，不得離開或?qū)⑺饺宋锲贩旁趶N房內(nèi)；切勿讓陌生人進(jìn)入公共廚房，保持院落斗爭安全。防漏電措施：穩(wěn)定壓力；防止短路。4.2衛(wèi)生管理公共廚房的衛(wèi)生管理應(yīng)定期開展衛(wèi)生檢查，備案并整改，在重新使用之前進(jìn)行重點保潔，確保環(huán)境干凈衛(wèi)生。五、管理措施及責(zé)任5.1監(jiān)督管理公共廚房的管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照本管理制度規(guī)定進(jìn)行管理，對廚房使用情況定期進(jìn)行檢查和評估，及時進(jìn)行整改。5.2處罰措施對于不遵守本管理制度要求的使用者，應(yīng)依據(jù)《學(xué)校大學(xué)生處分條例》進(jìn)行相應(yīng)處理，如若觸犯刑法，應(yīng)及時向公安機關(guān)報案。5.3責(zé)任公共廚房的使用和管理責(zé)任由本學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，實施責(zé)任區(qū)分明確，責(zé)任明確。六、結(jié)束語本公共廚房使用管理制度是針對大學(xué)住宿群體而制定的規(guī)范，目的是為了保障同學(xué)