DB3415-T 12-2021 六安鮮食葡萄避雨栽培技術(shù)規(guī)程

65.060.60CCS

B313415 DB

3415/T

—2021六安鮮食葡萄避雨栽培技術(shù)規(guī)程Code

of

practice

shelter

of

六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)

布DB

3415/T

12—2021本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由六安茶谷暨淠河生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶領(lǐng)導(dǎo)組辦公室提出。本文件由六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。究院、安徽陽(yáng)光雨露農(nóng)業(yè)生態(tài)園有限公司。寶、王虎、程鋒、晁勝勇、李清、楊軍、柳士勇、賴(lài)紅梅、王亞林、陸麗娟、周軍永、孫俊、朱淑芳、馬福利、劉茂、畢玉昌、位英、張平和、宣自根、費(fèi)本龍、張新維。DB

3415/T

12—20211范圍花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收。本文件適用于安徽省六安市鮮食葡萄避雨栽培。2規(guī)范性引用文件文件。GB

2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T

8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（1-10）NY

469 葡萄苗木NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則

通則NYT

1998 水果套袋技術(shù)規(guī)程

鮮食葡萄NY/T

5010 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY

5086 無(wú)公害食品

落葉漿果類(lèi)果品3 術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4 園地選擇與規(guī)劃4.1 園地選址4.1.1 產(chǎn)地環(huán)境和條件要求無(wú)霜期1202000

h800

mm環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

5010的相關(guān)要求。4.1.2 選園原則

m4.2 園地規(guī)劃4.2.1小區(qū)設(shè)置區(qū)面積以

1

hm

～2區(qū)面積以

1

hm

～2

為宜。主干道寬

5

m～6

m，區(qū)間道寬

3.5m～4

m，區(qū)內(nèi)便道寬

m～3

m。同時(shí)要與道路系統(tǒng)布置相結(jié)合，也應(yīng)兼顧考慮便于機(jī)械作業(yè)和防風(fēng)林帶的設(shè)置。小區(qū)劃分多為長(zhǎng)方形，2 24.2.2 道路規(guī)劃園地道路由主路、支路和小路構(gòu)成。首先應(yīng)確定主路位置，一般居果園中心，是全園的運(yùn)輸要道，多為“十”字形大道，寬度6

m～7

m，與果園外公路相連，與各小區(qū)相連接；區(qū)與區(qū)之間應(yīng)設(shè)置支路，寬度

3

m～4

m；小區(qū)內(nèi)設(shè)置小路便于生產(chǎn)，三種道路應(yīng)互相連通。4.2.3 防護(hù)林設(shè)置的帶距

500

m～800

m

m～400

m木樹(shù)5

m×4

m；灌木樹(shù)

2

m×2

m。4.2.4 排灌系統(tǒng)設(shè)置，及時(shí)排除因雨水過(guò)大形成的地面積水。4.3 架式選擇HHT”型籬架等。4.4 品種選擇根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合氣候特點(diǎn)、土壤條件和品種的成熟期、抗逆性和品質(zhì)特性等，選擇適宜品種。的特早熟和晚熟歐美雜種品種。5 避雨設(shè)施5.1 簡(jiǎn)易避雨棚5.1.1 材料規(guī)格采取南北走向，一般以畦為單位，避雨棚立柱與架柱合用，架柱為單位，柱間寬與行距大小一致；距在2.5

m～3

m的棚肩寬為2

m～

m，棚高2

m～2.7

m，棚間隙保持在50

cm。立柱寬度一般為

cmDB

3415/T

12—2021×14

270

cm～350

cm50

cm～

cm6絲為8號(hào)～號(hào)不銹鋼鍍鋅鋼絲。5.1.2 支架構(gòu)建3V

”

2個(gè)橫梁，

層51根鍍鋅鋼絲距地面80

cm～120

cm，3固定在架柱上；第一根橫梁距地面120

cm～

cm，長(zhǎng)度50

cm～

cm，第二層2根鍍鋅鋼絲固定在第一40

～

cm80

cm～

cm2根鍍鋅鋼絲固定在第二根橫梁的兩端?！案邔挻埂盩

120

cm以上，固定在架柱上；橫梁距第一道鍍鋅鋼絲40

～50

，長(zhǎng)度

cm～

cm，橫梁的兩端分別固定2根鍍鋅鋼絲。5.2 連棟大棚5.2.1 材料規(guī)格由若干個(gè)鍍鋅方形鋼管單棚相聯(lián)，采取南北走向，每單棚跨度6

m～8

m，長(zhǎng)度40

m～60

m，頂高m～4

m，肩高2

m～2.5

m，單棚間設(shè)排水槽聯(lián)結(jié)。立柱為4

～6

×6

～8

鍍鋅鋼材。鋼絲為10號(hào)不銹鋼鍍鋅鋼絲。5.2.2 支架構(gòu)建3

m～4

m3

m～4

m，地面柱高

cm～

cm

cm～

cm處拉熱鍍鋅鋼絲交錯(cuò)編織成30

cm×30

平面網(wǎng)格。5.3 棚膜管理5.3.1 棚膜選擇棚膜應(yīng)選擇無(wú)色、長(zhǎng)壽、無(wú)滴、抗老化和透光性好的醋酸乙烯多功能復(fù)合膜或聚乙烯薄膜。5.3.2 覆膜和揭膜時(shí)間10月中下旬再揭膜。5.3.3光照的調(diào)節(jié)棚內(nèi)光照。6 建園6.1 苗木質(zhì)量苗木質(zhì)量符合NY

469的規(guī)定，提倡采用抗性砧木嫁接和脫毒的健壯苗木?！?

m～3

m666.7×1

m～3

m666.7

m

562

m～4

m×3

m～8

m666.7

m2定植20666.7

m

產(chǎn)量1500

1000

kg～2000

6.2 定植時(shí)間落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植。6.3定植密度定植密度依據(jù)品種、砧木、土壤、設(shè)施、栽培架式等而定，適當(dāng)稀植。一般籬架株行距為1

m～4

m2株。6.4 苗木消毒定植前對(duì)苗木進(jìn)行消毒，常用3°Be～5°Be石硫合劑蘸根3

s～5

s或

1％硫酸銅溶液浸泡15

。6.5 定植技術(shù)60

～

cm

cm～60

cm與底土分開(kāi)放置?；靥顣r(shí)，每666.7

m2施經(jīng)無(wú)害化處理的商品有機(jī)肥3000

～4000

kg，磷肥(P2O5)

kg～30

kg，與底土混勻后回填，然后再回填表土。回填完畢后充分灌水，沉實(shí)土壤。定植前起壟，壟寬60

～

cm30

～50

cm5

cm對(duì)壟面進(jìn)行整理，覆蓋地膜。7 土肥水管理7.1 土壤管理防控雜草，一般于2月底～3月初在壟上進(jìn)行地膜或園藝地布覆蓋。管理精細(xì)的果園提倡行間生草。7.2 施肥管理7.2.1 施肥原則依據(jù)NY/T

要求執(zhí)行，提倡多施用有機(jī)肥。7.2.2 施肥的時(shí)間和方法的癥狀增加追肥的種類(lèi)，方式可采用葉面追肥，最后1次葉面施肥應(yīng)距采收期20天以上。果實(shí)采收后秋施基肥，以有機(jī)肥為主，并與磷鉀肥混合施用，采用深20

cm～

cm左右的溝施方法，可采用人工或機(jī)械開(kāi)溝。提倡采用肥水一體化施肥。7.2.3 施肥量應(yīng)根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)、土質(zhì)、樹(shù)齡和樹(shù)體需肥規(guī)律等確定適宜的施肥量。按照每產(chǎn)100

kg漿果1年需純氮（N）0.25

kg～0.75

kg、磷（P2O5）0.25

kg～0.75

kg、鉀（K2O）0.35

kg～1.10

kg的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行2的‘夏黑’和‘陽(yáng)光玫瑰’具體施肥參考方案見(jiàn)附錄A和附錄B。DB

3415/T

12—20217.3水分管理灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T

5010的規(guī)定，幼果期田間持水量應(yīng)保持在80

%左右，成熟期保持在50

%～60

%膜后應(yīng)在追肥及干旱時(shí)及時(shí)灌水。果實(shí)采收前15天停止灌水。雨季注意排水防澇。8 整形修剪8.1 樹(shù)形及架式選擇8.1.1 單干雙臂水平棚架基本骨架為11.8

m～2

m個(gè)主蔓兩側(cè)間隔15

～

cm培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝組。8.1.2 “H”型水平棚架“H”型樹(shù)形，主干高度

m～2

m，中心主蔓兩端各配置2個(gè)對(duì)生的主蔓，與中心主蔓垂直，在架面水平延伸，兩個(gè)主蔓間距1.8

m～2

m。主蔓上直接配置結(jié)果母枝。8.1.3 改良“H”型籬棚架H

m～2

m1.5

cm兩端各配置2個(gè)對(duì)生的主蔓，主蔓距離地面1.2

m～

m在架面延伸。主蔓上直接配置結(jié)果母枝。8.1.4 單干雙臂“V”型籬架同8.1.1要求，主干高1.2

m～1.5

m。8.1.5 高寬垂“T”型籬架同8.1.1要求，主干高1.5

m～1.8

m。8.2 樹(shù)形培養(yǎng)當(dāng)年定植苗發(fā)芽后，選留1個(gè)新梢，立支架垂直牽引，抹除平棚架高度以下的所有副梢，根據(jù)不同20

2個(gè)對(duì)生副梢，副梢反向與行向水平（單干雙臂“V”型籬架和高寬垂“T”型架）或垂直（單干雙臂水平棚架）牽引，培養(yǎng)成結(jié)果主蔓?！癏”型架和改良“H”型架的主蔓培養(yǎng)時(shí)，從主干上部選留的2個(gè)一級(jí)副梢與行向垂125

cm～150

2平行牽引，培養(yǎng)成結(jié)果主蔓。結(jié)果主蔓長(zhǎng)度達(dá)90

～100

cm時(shí)摘心，同時(shí)對(duì)葉腋間萌發(fā)出的二級(jí)副梢，全部留34片葉摘心。8.3冬季修剪8.3.1 剪留強(qiáng)度及更新方式根據(jù)品種特性、架勢(shì)特點(diǎn)、樹(shù)齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留強(qiáng)度及更新方式。8.3.2 結(jié)果母枝的剪留量冬剪時(shí)根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量確定留芽量?；h架架面8個(gè)/m

左右，棚架架面6個(gè)

左右。冬剪時(shí)根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量確定留芽量?；h架架面8個(gè)/m

左右，棚架架面6個(gè)

左右。冬剪留芽量以每666.7

m

4000個(gè)～6000=計(jì)劃通過(guò)花穗整形、疏花穗、疏果粒等方法調(diào)控產(chǎn)量。鮮食品種成齡園建議666.7

m

產(chǎn)量如下：早熟品2 28.3.3 留芽量2產(chǎn)量/（平均果穗重×萌芽率×果枝率×結(jié)實(shí)系數(shù)×成枝率）。8.3.4 修剪方法1個(gè)～2個(gè)枝條，采用長(zhǎng)短梢結(jié)合修剪，長(zhǎng)梢留7芽～8芽修剪后平綁于兩臂作為預(yù)備枝，短梢一般留2芽修剪。每個(gè)主蔓兩側(cè)間隔15

cm～25

cm培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝組。8.4 夏季修剪枝條留34果枝第1穗花穗以上1片葉開(kāi)始摘心，即5葉摘芯法，第一花穗新梢及以上夏芽副梢保留一片葉摘心，花16片葉摘心后，頂端再次新梢夏芽副梢，采用4、3、2、1、1連續(xù)摘心控制。為保證葉果比在20以上；建議栽培行距較小的園區(qū)可以適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)枝的比重，如結(jié)果枝：營(yíng)養(yǎng)枝=3:1～即結(jié)果枝為3個(gè)，配備營(yíng)養(yǎng)枝1個(gè)～2個(gè)。9 花果管理9.1 產(chǎn)量調(diào)控2種控制在1000

～1500

為宜；中晚熟品種產(chǎn)量以1500

kg～2000

kg為宜。9.2 花穗整理花穗分離期結(jié)束，開(kāi)花前開(kāi)始集中整理花穗，保留花穗末端花穗，保留1222個(gè)分穗?！跋暮凇笨梢园凑彰總€(gè)支穗平均4個(gè)果實(shí)計(jì)算，一般長(zhǎng)度為5

～8

cm；“陽(yáng)光玫瑰”按照每個(gè)支穗平均3個(gè)果實(shí)計(jì)算，一般長(zhǎng)度為3

cm～8

cm；不要去除穗尖。根據(jù)自定的果穗目標(biāo)數(shù)量，進(jìn)行整理花穗，結(jié)合預(yù)期單:果穗重=整花穗時(shí)參考附錄C和附錄D。9.3 花穗拉長(zhǎng)開(kāi)花前575

mg/L～10

mg/L進(jìn)行花序拉長(zhǎng)處理。赤霉酸拉長(zhǎng)處理濃度過(guò)大會(huì)造成果梗變粗，彎曲現(xiàn)象，影響果實(shí)商品性；如果是生產(chǎn)單果重為8

g以下，在保果過(guò)程中不去花穗尖情況下可以自然延長(zhǎng)，可不拉長(zhǎng)處理；單果重10

g及以上，必須進(jìn)行花穗拉長(zhǎng)。拉花之前必須澆水，保持土壤適宜的濕度。9.4 保果處理DB

3415/T

12—20213天內(nèi)使用赤霉酸或赤霉素+氯吡脲處理進(jìn)行花序處理。根據(jù)溫度和天氣適度調(diào)整濃度，注意避開(kāi)高溫或低溫。保果之前要澆水，保持土壤適宜的濕度。9.5 大粒處理葡萄盛花后10天～天，進(jìn)行大粒處理。采用赤霉酸+氯吡脲處理。‘夏黑’大?；幚硎褂弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑參考表見(jiàn)附錄E，‘陽(yáng)光玫瑰’大?；幚硎褂弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑參考表見(jiàn)附錄F。9.6 疏果疏穗50?！?0果粒增大明顯。每個(gè)結(jié)果枝保留1穗果，過(guò)弱新梢不留果。穗形圓柱形、整齊、美觀、松緊適度。9.7 果實(shí)套袋使用套袋技術(shù)，可有效提高葡萄品質(zhì)。套袋時(shí)期應(yīng)選擇在葡萄座果后天至果實(shí)第一次膨大末期。嘧霉胺懸浮劑+30

%醚菌酯懸浮劑1000倍～1500倍液噴灑果穗，待果面干爽后及時(shí)套袋。果實(shí)成熟前7天～10天，在晴好天氣，及時(shí)去袋，利于果實(shí)著色。其它操作參照NY/T

1998規(guī)定執(zhí)行。10 病蟲(chóng)害防治10.1 主要病蟲(chóng)害10.1.1 主要病害黑痘病、穗軸褐枯病、灰霉病、白粉病、霜霉病、炭疽病等。10.1.2 主要蟲(chóng)害綠盲蝽、二星葉蟬、蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等。10.2 防治原則和生物防控，根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生危害情況適時(shí)開(kāi)展化學(xué)防控。10.3 防治方法10.3.1 農(nóng)業(yè)防治體抗病能力。10.3.2物理防治利用防蟲(chóng)網(wǎng)和防鳥(niǎo)網(wǎng)等降低蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害；利用糖醋液、黃板、頻振式誘蟲(chóng)燈等誘殺成蟲(chóng)。10.3.3 生物防治DB

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12—2021益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲(chóng)害；利用昆蟲(chóng)信息激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配等。10.3.4 化學(xué)防治GB/T

8321和GB

2763要求執(zhí)行。具體參見(jiàn)附錄G葡萄主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法。10.3.5 綜合防治參見(jiàn)附錄H葡萄病蟲(chóng)害綜合防治歷。11 采收并具有該品種應(yīng)有色澤，著色品種的單穗著色果粒應(yīng)在80%以上。采收時(shí)要輕采、輕放、輕運(yùn)。具體方法按照NY

5086的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。kgN-P-K20-20-20

10

N-P-KN-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

Ca

N-P-K15

N-P-K48DB

3415/T

12—2021附 錄 A（資料性）“夏黑”施肥參考方案kgN-P-K20-20-20

10

N-P-KN-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

N-P-K20-20-20

Ca

N-P-K10

N-P-K20-20-207.510

N-P-K

N-P-K55DB

3415/T

12—2021附錄 B（資料性）“陽(yáng)光玫瑰”施肥參考方案105060708012-1314-1516-1819-20DB

3415/T

12—2021附錄 C（資料性）“夏黑”花穗整理保留分穗數(shù)量參考表1130405060708010-1112-1314-1516-1718-1920-22DB

3415/T

12—2021附錄 D（資料性）“陽(yáng)光玫瑰”花穗整理保留分穗數(shù)量參考表128-1011-1212-14

10

0.1%CPPU

0.1%CPPU

160.1%

DB

3415/T

12—2021附錄 E（資料性）“夏黑”大粒化處理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑參考表1310-1112-1414-16

+1

30

0.1%

35

+1

30

0.1%

30

+1

30

0.1%

25

DB

3415/T

12—2021附錄F（資料性）“陽(yáng)光玫瑰”大?；幚硎褂弥参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑參考表143°5°Be

·

3°5°Be

·啶酰菌懸浮劑

3°

啶酰菌胺水分散粒劑

3°

3°

3°5°Be

DB

3415/T

12—2021附錄 G（資料性）葡萄主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法15DB

3415/T

12—2021附 錄H（資料性）葡萄病蟲(chóng)害綜合防治歷H.1休眠期（13月）H.1.1清除枯枝落葉。H.1.2結(jié)合冬剪，剪除病蟲(chóng)枝梢、病僵果，刮老蔓粗翹皮，深翻，集中進(jìn)行無(wú)害化處理。H.1.3葡萄芽萌動(dòng)時(shí)，全園噴施3°Be～5°Be石硫合劑。H.2萌芽至開(kāi)花前（4月～5月上旬）H.2.1重點(diǎn)防治黑痘病