生物：第3講 細(xì)胞中的核酸、糖類和脂質(zhì)-教案

PAGE講核心考點(diǎn)·全突破考點(diǎn)一核酸的結(jié)構(gòu)和功能1.核酸的組成分析：2.不同生物中核酸、核苷酸、堿基及遺傳物質(zhì)的類型：生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細(xì)菌、人等病毒只含DNA44DNAT2噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒【高考警示】核酸分子組成中的“≠”(1)脫氧核糖≠脫氧核苷酸≠脫氧核糖核酸：脫氧核糖是一種五碳糖，脫氧核苷酸是脫氧核糖核酸的基本組成單位，而脫氧核糖核酸是生物大分子。(2)核糖≠核糖核苷酸≠核糖核酸：核糖是一種五碳糖，核糖核苷酸是核糖核酸的基本組成單位，而核糖核酸是生物大分子。【典例】(2019·江蘇高考)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵【解析】選B。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，兩者的組成元素不完全相同，A項(xiàng)錯(cuò)誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C項(xiàng)錯(cuò)誤；高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會(huì)破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D項(xiàng)錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)合成需要核酸作為模板，核酸合成需要酶的參與。核酸多樣性與其組成單體的種類、數(shù)量、排列順序有關(guān)，蛋白質(zhì)的多樣性與其組成單體的種類、數(shù)量、排列順序以及肽鏈空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。(2020·石家莊模擬)如圖是核酸的基本組成單位核苷酸的結(jié)構(gòu)示意圖，下列說法正確的是 ()A.比較組成DNA與RNA的④，只有②存在不同B.若③是T，則④叫胸腺嘧啶脫氧核酸C.若③是尿嘧啶，則②是脫氧核糖D.若②是脫氧核糖，則④構(gòu)成的核酸主要分布在細(xì)胞核【解析】選D。DNA與RNA在核苷酸上的不同點(diǎn)在②五碳糖和③含氮堿基方面，A錯(cuò)誤；若③是T，則④是DNA的組成單位，叫胸腺嘧啶脫氧核苷酸，B錯(cuò)誤；若③是尿嘧啶，則②是核糖，C錯(cuò)誤；若②是脫氧核糖，則④是DNA的組成單位，所以構(gòu)成的核酸主要分布在細(xì)胞核，D正確?！叭捶ā迸袛嗪怂岬念愋汀炯庸逃?xùn)練】下列有關(guān)核酸的敘述，不正確的是 ()A.核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)B.核酸可作為起催化作用的物質(zhì)C.細(xì)胞中的核酸徹底水解可得到8種化合物D.RNA都為短小的單鏈結(jié)構(gòu)，不存在氫鍵【解析】選D。核酸攜帶遺傳信息，是一切生物的遺傳物質(zhì)，A項(xiàng)正確；少數(shù)酶本質(zhì)是RNA，發(fā)揮催化作用，B項(xiàng)正確；細(xì)胞中的核酸含有DNA和RNA兩類，徹底水解的產(chǎn)物為2種五碳糖，5種堿基和1種磷酸，共8種化合物，C項(xiàng)正確；RNA一般為單鏈，但某些RNA中存在局部雙鏈結(jié)構(gòu)，含有氫鍵，如tRNA，D項(xiàng)錯(cuò)誤?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1.糖類和脂質(zhì)的比較：比較項(xiàng)目糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要的能源物質(zhì)②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖蛋白、細(xì)胞壁③核酸的組成成分，如核糖、脫氧核糖①生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，如磷脂③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素聯(lián)系糖類脂肪2.細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)種類及其分解放能情況：(1)主要能源物質(zhì)：糖類。(2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪。除此之外，動(dòng)物細(xì)胞中的糖原和植物細(xì)胞中的淀粉也是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。(3)直接能源物質(zhì)：ATP。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)中的能量只有轉(zhuǎn)移到ATP中，才能被生命活動(dòng)利用。(4)細(xì)胞中的能源物質(zhì)為糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，三者供能順序是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。(5)物質(zhì)分解釋放能量與組成元素的關(guān)系。①糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時(shí)釋放能量。②脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪儲(chǔ)存的能量比糖類多。【高考警示】細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的三個(gè)“不一定”(1)糖類不一定可用斐林試劑檢測(cè)：蔗糖、淀粉、糖原、纖維素均為非還原糖，不能用斐林試劑檢測(cè)。(2)糖類不一定都提供能量：纖維素是組成植物細(xì)胞壁的成分，核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分，它們都不提供能量。(3)脂質(zhì)中不一定只有磷脂才是構(gòu)成生物膜的成分：膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分?！镜淅?2019·海南高考)下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是()A.淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分B.淀粉與纖維素中所含的元素不同C.分解淀粉與纖維素所需的酶不同D.纖維素是由果糖聚合而成的多糖【解析】選C。纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉與纖維素中所含的元素都是C、H、O，所含的元素相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶具有專一性，分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纖維素的酶是纖維素酶，C項(xiàng)正確；纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D項(xiàng)錯(cuò)誤。(1)甘蔗中的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖。(2)細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中的糖鏈有關(guān)(填“有關(guān)”或“無(wú)關(guān)”)。(2018·江蘇高考)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血C.攝入過多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)D.膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸【解析】選B。人體內(nèi)的脂肪有儲(chǔ)存能量、保溫及緩沖作用，A項(xiàng)正確；蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜上的磷脂，使細(xì)胞膜破裂，B項(xiàng)錯(cuò)誤；反式脂肪酸是一類對(duì)健康不利的不飽和脂肪酸，過多攝入反式脂肪酸可使血液中膽固醇增高，從而增加發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，C項(xiàng)正確；膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D項(xiàng)正確。能源物質(zhì)的“一、一、一、二”【加固訓(xùn)練】(2017·海南高考)關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A.固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸【解析】選B。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，性激素、維生素D等物質(zhì)在動(dòng)