第三章-真核微生物課件

真核微生物第三章1.真核微生物原生生物界：原生動物藻類真菌界：酵母菌霉菌傘菌動物界：微型后生動物2.第一節(jié)原生動物動物—運動、捕食生物原生—最原始、結(jié)構(gòu)最簡單的單細胞動物稱“××蟲”形體微小，在10～300um之間，在光學(xué)顯微鏡下才能看見，歸入微生物范疇。3.池塘里的水滴及其所可能包含的主要原生動物:①草履蟲②鐘形蟲③變形蟲④喇叭蟲⑤毛口蟲①②③④⑤4.原生動物和人類的關(guān)系5.一、原生動物的一般特征(一)原生動物的細胞結(jié)構(gòu)及功能

①單細胞，沒有細胞壁、大多無色透明；②器官分化（運動、感覺、消化、捕食等等）；具有攝食、營養(yǎng)、呼吸、排泄、生長、繁殖、運動及應(yīng)激性。不同功能有不同的細胞器完成：a.胞口、胞咽、食物泡、吸管：攝食、消化、營養(yǎng)；b.收集管、伸縮泡、胞肛：排泄；c.鞭毛、纖毛、偽足：運動和捕食；d.眼點：感覺器官部分細胞器具有多重功能：如鞭毛、偽足等，可運動，可捕食，甚至有感覺功能。6.原生動物細胞結(jié)構(gòu)7.“嘴”

－胞口“胃”－食物泡、伸縮泡“腿”－肌絲8.①純動物性

(大部分)②植物+動物性(極少數(shù)）本質(zhì)上是裸藻、金藻等、改名為植物性鞭毛蟲；

“吞食”活細菌、真菌、藻類或有機顆粒原生動物食物動植物12億年前以此分化③腐生性(大多）—寄生性(二)原生動物的營養(yǎng)類型9.(三)原生動物的繁殖

通常無性繁殖——二分裂當(dāng)環(huán)境條件差時出現(xiàn)有性生殖。基因重組，加快變異進化提問：為什么會這樣（生物意義）？10.在不利的環(huán)境條件下，會形成胞囊。胞囊是原生動物抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。（四）原生動物的孢（或胞）囊11.環(huán)境惡劣鞭毛、纖毛等細胞器縮入體內(nèi)，縮水，并分泌一種膠狀物質(zhì)于體表，凝固成孢殼，均為球狀。提問：縮水、孢殼、球狀用意？休眠、隔絕保護、較少接觸面孢囊很容易隨灰塵漂浮或被其他動物帶到其他地方，胞囊遇到適宜環(huán)境胞殼破裂，恢復(fù)蟲體形狀。喇叭蟲12.二、原生動物的分類及各綱簡介

分為四個綱：

鞭毛綱肉足綱纖毛綱孢子綱其中孢子綱中原生動物專營寄生生活，其余三類存在于水體當(dāng)中。

13.I.植物性鞭毛蟲（兼有動物性營養(yǎng)）形態(tài)：具一根或多根鞭毛，作為運動胞器。分為植物性鞭毛蟲和動物性鞭毛蟲。(一)鞭毛綱“眼蟲”－裸藻長期無光時色素退化、進行異養(yǎng)生存！“鐘罩蟲”----金藻與水處理的關(guān)系★適宜的環(huán)境是α—中污性小水體，生活污水中較多，在活性污泥、生物濾料的膜上有，但量少。14.Ⅱ．動物性鞭毛蟲

形態(tài)：（原生動物中最小）長11~22um，寬5~10um。

×400常見的有波豆蟲和滴蟲等?！锱c水處理的關(guān)系在廢水處理曝氣池運行初期出現(xiàn)15.1.形態(tài)特征大小:20～50um特征：

大多沒有固定形狀由體內(nèi)細胞質(zhì)不定方向的流動而呈現(xiàn)千姿百態(tài)，少數(shù)種類為球形。

細胞質(zhì)可伸縮變動而形成偽足。作為運動和攝食的胞器。（二）肉足綱16.典型種：變形蟲、輻射變形蟲、太陽蟲、殼蟲太陽蟲17.細胞核吞噬的硅藻捕食草履蟲2、營養(yǎng)動物性營養(yǎng)

18.嚴重的水傳染病變形蟲（Amoebida，阿米巴）痢疾(赤痢)就是由于寄生的變形蟲赤痢阿米巴引起的。痢疾變形蟲★與水處理的關(guān)系：大量出現(xiàn)時預(yù)示出水水質(zhì)差。如活性污泥馴化中期（游離細菌大量出現(xiàn)后）。19.（三）纖毛綱

★1、特征：周身表面或部分表面具有纖毛。鐘蟲形態(tài)圖纖毛胞口胞咽食物泡大核小核提問：纖毛的功能？游動及攝食的工具。20.纖毛蟲類與水處理的關(guān)系

非常密切！廢水生物處理中常見的分兩類：

游泳型纖毛蟲

固著型纖毛蟲？纖毛蟲喜吃游離細菌及有機顆粒，已發(fā)現(xiàn)的種類有6000種，遠遠超過肉足類和鞭毛類。21.I.游泳型纖毛蟲特征：自由游動典型種：草履蟲，腎形蟲、漫游蟲等★與水處理的關(guān)系

預(yù)示出水較差，污泥馴化仍在繼續(xù)（常在鞭毛蟲優(yōu)勢后出現(xiàn)）。

放大400倍漫游蟲草履蟲22.II.固著型纖毛蟲形態(tài)：個體或群生相連，固著在活性污泥上1．個體型典型種：喇叭蟲、鐘蟲鐘蟲，像一個倒置的鐘。特征：A.前端有環(huán)狀纖毛帶23.鐘蟲纖毛擺動時使水形成旋渦，把水中的細菌、有機顆粒引進胞口。食物在蟲體內(nèi)形成食物泡。當(dāng)泡內(nèi)食物逐漸被消化和吸收后，泡亦消失，剩下的殘渣和水分滲入較大的伸縮泡。伸縮泡逐漸脹大，到一定程度即收縮，把泡內(nèi)廢物排出體外。伸縮泡只有一個，而食物泡的個數(shù)則隨鐘蟲活力的旺盛程度而增減。24.B.后端有尾柄靠尾柄附著在其它物質(zhì)(如活性污泥、生物濾池的生物膜)上當(dāng)環(huán)境不良時，柄消失，固著型鐘蟲成為游動性的提問：干什么呢？遷移或形成孢囊25.常見的單個個體的鐘蟲類有領(lǐng)鐘蟲、小口鐘蟲、溝鐘蟲。321其中以小口鐘蟲在各類廢水處理中出現(xiàn)頻率最大，數(shù)量也是最多，小口鐘蟲的體長為32~70um，寬22~48um，口圍12~25um26.2．群體型（“九頭鳥”）固著型纖毛蟲中的群體型生物有縮蟲、蓋蟲、累枝蟲三種。柄可收縮27.作用：可以降低水中游離細菌的數(shù)量，降低水的渾濁度，對廢水生物處理起良好的促進作用；規(guī)律：固著蟲大量出現(xiàn)預(yù)示出水水質(zhì)好，污泥馴化佳。28.形態(tài)：幼蟲有纖毛，成蟲纖毛消失，長出長短不一的吸管，末端有一根柄固著生活，以其他原生動物為食。Ⅳ.吸管蟲提問：吸管蟲如何捕食？蚊子式用吸管吸住微小動物，并由吸管中釋放毒素將其麻醉，繼而融化其細胞膜，吸干其體液。規(guī)律：預(yù)示出水水質(zhì)好，污泥馴化佳。29.三、原生動物在廢水生物處理中的作用★活性污泥生物膜細菌起最主要作用，其次為原生動物。（一）原生動物對廢水凈化的影響①直接參與廢物的去除②吞噬細菌，凈化出水水質(zhì)③產(chǎn)生絮凝物質(zhì)，促進活性污泥的形成細菌、藻類、原生動物氧化塘30.(二)指示生物作用①依據(jù)原生動物數(shù)量、種類、優(yōu)勢種、個體活性與水質(zhì)的相關(guān)規(guī)律。②優(yōu)越性提問:與水質(zhì)分析及細菌觀察、計數(shù)相比好處何在?僅需低倍顯微鏡即可活體觀察Ⅰ.觀察測量容易31.Ⅱ.快速預(yù)報通常污水處理廠每天都要對本廠的出水進行水質(zhì)監(jiān)測，若超過國家規(guī)定的標準，就要及時追查原因，以求解決。湖南石油化工廠的曝氣池中的有柄纖毛蟲與BOD5統(tǒng)計數(shù)據(jù)但有些數(shù)據(jù)當(dāng)天得不到如BOD5，根據(jù)原生動物與BOD5的對應(yīng)關(guān)系，則可以作出快速的判斷，縮短發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的時間。32.③普遍規(guī)律如若發(fā)現(xiàn)

群體的纖毛蟲縮成一團

鐘蟲的柄脫落

纖毛蟲接合生殖（即有性生殖）、或形成孢囊表明水中？存在有毒物質(zhì)或其他條件如溫度、pH等的不適宜。Ⅰ.水質(zhì)毒物判斷

33.有些原生動物對水中的溶解氧變化十分敏感。如鐘蟲細胞前端出現(xiàn)氣泡，運動遲緩，說明水中充氧不足，或溶氧過高、過低，水質(zhì)將變壞。反之則表明溶解氧情況適中良好

Ⅱ.溶解氧判斷34.Ⅲ.曝氣池處理效果的判斷

35.一、輪蟲輪—頭冠上有一列或多列如旋轉(zhuǎn)的輪盤纖毛環(huán)。纖毛環(huán)經(jīng)常擺動，將細菌和有機顆粒等引入口部，纖毛環(huán)既是進食工具，又是行動工具。

第二節(jié)微型后生動物和藻類36.大多數(shù)輪蟲以細菌、霉菌、藻類、原生動物及有機顆粒為食。同時它自己又可作為水生動物的食料。輪蟲要求較高的溶解氧，故輪蟲是水體寡污帶和污水處理效果好的指示生物。

玫瑰旋輪蟲轉(zhuǎn)輪蟲37.二、線蟲38.三、其他的微型后生動物包括：寡毛類、浮游甲殼動物、苔蘚蟲、羽苔蟲等。

39.40.四、藻類

（一）藻類的一般特征真核生物（除藍藻外），單細胞或多細胞群體，大小和結(jié)構(gòu)差異很大，小的以μm計，只能在顯微鏡下才能看見；大的有紅藻（如紫菜）和褐藻（如海帶）等。真核藻類具有葉綠體，有葉綠素a、b、c、d，

－胡蘿卜素、葉黃素等。光能自養(yǎng)，能進行光合作用。藻類生長要求有陽光，最適pH6～8（生長范圍pH4～10），多為中溫性的，極端的能在85℃溫泉或長年不化的冰上生長。

41.二、藻類的分類及各門特征簡介根據(jù)藻類的光合色素的種類、個體的形態(tài)、細胞結(jié)構(gòu)、生殖方式和生活史等，將藻類分為十個門。10門：藍藻門、綠藻門、裸藻門、輪藻門、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、紅藻門、褐藻門。

1.藍藻門即藍細菌，見前。

42.2.裸藻門裸藻門的藻類稱為裸藻。具有鞭毛能運動，裸藻是水體富營化的指示性生物。43.4.輪藻門具大型頂細胞，有節(jié)和節(jié)間，節(jié)上有輪生的分支。

44.5.金藻門葉黃素和

－胡蘿卜素占優(yōu)勢，呈金黃色和金棕色。

45.三、藻類與環(huán)境保護

1.藻類的去除在給水處理中，需要控制水中的藻類，否則會帶來顏色和氣味（青草味、魚腥味等）。常用的方法是加入藥劑，如CuSO4和氯。2.水體富營養(yǎng)化水體中營養(yǎng)物質(zhì)的過多，會引起水體中藻類的過度繁殖，造成水體富營養(yǎng)化，造成嚴重的環(huán)境問題（如赤潮等）。

3.氧化塘利用水體中的藻類處理污水，氧化塘中的藻類和菌類存在互生關(guān)系，藻類為菌類提供氧氣，菌類為藻類提供CO2及氮等營養(yǎng)物質(zhì)。46.真菌界酵母菌霉菌傘菌單細胞個體單、多細胞絲狀大型多細胞分化型47.酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌。酵母菌具有以下五個特點：1、個體以單細胞狀態(tài)存在；2、多數(shù)營出芽繁殖；3、能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；4、細胞壁常含有甘露聚糖；5、常在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中生長。第三節(jié)酵母菌48.酵母菌的分布及與人類的關(guān)系偏酸性的含糖環(huán)境。水果、蔬菜、蜜餞的表面，果園土壤中。油田和煉油廠附近的土層里（烴類物質(zhì)的利用）種類：500多種（1982年）“第一種家養(yǎng)微生物”49.大?。?~5um×5~30um形態(tài)：卵圓形、圓形、圓柱形、一、酵母菌大小和形態(tài)假絲狀50.

酵母菌細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質(zhì)及內(nèi)含物。

（二）酵母菌細胞結(jié)構(gòu)51.細胞壁

呈“三明治”結(jié)構(gòu)：主要成分為“酵母纖維素”外層：主要為甘露聚糖中間層：主要是蛋白質(zhì)內(nèi)層：主要為葡聚糖細胞壁酵母菌細胞壁結(jié)構(gòu)有的如釀酒酵母細胞壁中還含有幾丁質(zhì)。52.細胞膜酵母菌的細胞膜是雙磷脂層構(gòu)造，其間鑲嵌著蛋白質(zhì)和甾醇,這在原核生物是罕見的。酵母細胞膜構(gòu)造53.細胞核酵母菌具有由多孔核膜包裹著的細胞核，核膜是一種雙層單位膜，上面有大量的核孔。（核膜包裹，輪廓分明）。酵母菌細胞核54.細胞質(zhì)

主要是溶膠狀物質(zhì)，在細胞質(zhì)中含有各種功能不同的結(jié)構(gòu)——細胞器細胞器：核糖體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。內(nèi)含物

在老齡菌中有因營養(yǎng)過剩而形成一些內(nèi)含物，如：異染顆粒、肝糖，脂肪粒、蛋白質(zhì)和多糖。

55.酵母菌的繁殖方式無性★芽殖：各屬酵母菌都存在裂殖：在裂殖酵母中存在產(chǎn)無性孢子節(jié)孢子擲孢子厚垣孢子★有性（產(chǎn)子囊孢子）：如酵母屬、接合酵母屬等假酵母真酵母三、繁殖方式56.★芽殖---主要的無性繁殖方式一個成熟的酵母細胞一生中靠芽殖可產(chǎn)生9～43個子細胞☆成熟細胞長出一個小芽，到一定程度后脫離母體繼續(xù)長成新個體?！钊裟缸硬粩嘞噙B－假絲狀57.◆芽痕和蒂痕(誕生痕)：BreadYeastwithBud58.無性繁殖—裂殖裂殖

少數(shù)種類的酵母菌（如裂殖酵母屬）與細菌一樣，借細胞橫分裂而繁殖。59.有性繁殖---產(chǎn)子囊孢子雄雌質(zhì)配核配二倍體（接合子）酵母的二倍體營養(yǎng)體細胞減數(shù)分裂后產(chǎn)生四個單倍體的子核每一個子核和周圍的細胞質(zhì)一起，在其表面形成孢子壁后就形成子囊孢子，原細胞發(fā)育成子囊，里面有四個子囊孢子，將來發(fā)育成單倍體營養(yǎng)體細胞。60.四、酵母菌的培養(yǎng)特征

①固體培養(yǎng)-菌落

特征：表面濕潤而粘滑、白色或紅色、比細菌菌落大，有酒香味；紅酵母菌落啤酒酵母的菌落61.

②液體培養(yǎng)特征：在培養(yǎng)基液面上形成薄膜或沉淀于瓶底，（發(fā)酵型酵母菌產(chǎn)生二氧化碳氣體使培養(yǎng)基表面充滿泡沫）62.發(fā)酵型的發(fā)酵能力強（發(fā)酵糖類成為乙醇和二氧化碳，適用于發(fā)面做面包、饅頭和釀酒。發(fā)酵——厭氧發(fā)酵（4000年的應(yīng)用歷史）

酵母菌有發(fā)酵型和氧化型兩種。五、應(yīng)用63.

第四節(jié)霉菌

定義：絲狀真菌的俗稱，“會引起物品霉變的真菌”，通常指菌絲體較發(fā)達，又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。64.應(yīng)用：

食品工業(yè)制醬（醬油、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等）；制曲（酒曲）－白酒、米酒等釀造

發(fā)酵工業(yè)用霉菌生產(chǎn)酒精、有機酸如檸檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、抗生素(如青霉素、灰黃霉素)、酶制劑(如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等)、維生素及固體激素等。65.廢水處理（含氰化物廢水、亞硝酸鹽廢水）分解無機氰化物(CN-)的能力強，對廢水中氰化物的去除率達90％以上。有的霉菌還可處理含硝基(-N02-)化合物廢水。在自然界中，霉菌是各種復(fù)雜有機物，尤其是數(shù)量最大的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素的主要分解菌。66.大小：菌絲直徑約3~10um

(放線菌1~1.4um)(一)霉菌形態(tài)、大小

形態(tài)：類似放線菌，菌絲是霉菌營養(yǎng)體的基本單位

霉菌菌體均由分枝或不分枝的菌絲構(gòu)成67.霉菌菌絲類型◆營養(yǎng)菌絲（基內(nèi)菌絲）：伸入到培養(yǎng)基內(nèi)部，以吸收養(yǎng)分主。

◆氣生菌絲：

向空中生長的菌絲。氣生菌絲發(fā)育到一定階段可分化成繁殖菌絲霉菌（青霉）的菌絲I.按分化程度分：68.無隔菌絲：有隔菌絲II.按形態(tài)分：

多核單細胞霉菌

多核多細胞霉菌為長管狀單細胞，細胞質(zhì)內(nèi)含多個核。其生長表現(xiàn)為菌絲的延長和細胞核的增多。如：毛霉、根霉菌絲中有隔膜，被隔膜隔開的一段菌絲就是一個細胞，菌絲由多個細胞組成，每個細胞內(nèi)有一至多個核。隔膜上有單孔或多孔，細胞質(zhì)和細胞核可自由流通。如：曲霉、青霉69.液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及各種內(nèi)含物（肝糖、脂肪滴、異染粒等）等組成。幼齡菌往往液泡小而少，老齡菌具有較大的液泡。線粒體細胞核核糖體(二)霉菌細胞結(jié)構(gòu)細胞膜細胞壁70.（三）霉菌的生理營養(yǎng)型：異養(yǎng)（腐生、寄生）呼吸類型：好氧有機物呼吸環(huán)境影響因子：適宜溫度廣泛；適宜的pH范圍多為4.5～6.5（酸性）某些種可生存于pH值1～10之間的環(huán)境中。原因？

因為它們既能產(chǎn)生有機酸，也能產(chǎn)生氨去調(diào)整酸堿度，這對工業(yè)廢水的生物處理有著重要的意義。71.方式：無性孢子生殖和有性生殖有性生殖與酵母菌類似。無性孢子形式如下(四)霉菌的繁殖其他形式菌絲片段→→霉菌72.繁殖方式（了解）73.不經(jīng)兩性細胞配合，只是營養(yǎng)細胞的分裂或營養(yǎng)菌絲的分化（切割）而形成新個體的過程。1）無性孢子繁殖孢囊孢子：形成于一個特殊的囊狀結(jié)構(gòu)的孢子囊內(nèi)。74.節(jié)孢子：由菌絲斷裂形成。菌絲生長到一定階段，出現(xiàn)許多橫隔膜，然后從橫隔膜處斷裂，產(chǎn)生很多單個孢子。分生孢子：菌絲分枝頂端細胞或菌絲分化來的分生孢子梗的頂端細胞分割而成的單個或成簇孢子。

白地霉75.厚垣孢子：菌絲頂端或中間的個別細胞膨大、原生質(zhì)濃縮、變圓，然后細胞壁加厚形成圓形、紡錘形或長方形的厚壁孢子。這類孢子具很厚的壁，是真菌的休眠體，可抵抗熱、干燥等不良環(huán)境。

76.2）有性孢子繁殖（了解）兩個性細胞結(jié)合產(chǎn)生新個體的過程：77.1、卵孢子由大小不同的配子囊結(jié)合后發(fā)育而成。2n小型的配子囊稱雄器，大型的配子囊稱藏卵器，藏卵器內(nèi)有一個或數(shù)個稱為卵球的原生質(zhì)團，它相當(dāng)于高等生物的卵。當(dāng)雄器與藏卵器配合時，雄器中的細胞質(zhì)和細胞核通過受精管進入藏卵器，并與卵球結(jié)合，受精卵球生出外壁，發(fā)育成卵孢子。78.2、接合孢子：接合孢子是由菌絲生出的結(jié)構(gòu)基本相似、形態(tài)相同或略有不同的兩個配子囊接合而成。79.3、子囊孢子：霉菌的菌絲可分化為產(chǎn)囊器和雄器，然后二者結(jié)合形成子囊，再于子囊內(nèi)產(chǎn)生有性孢子。80.4、擔(dān)孢子：真菌的菌絲經(jīng)過特殊分化和有性結(jié)合形成擔(dān)子，在擔(dān)子上形成有性孢子81.(五)霉菌的菌落特征特征：圓形、絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀；大，長得很快，可蔓延至整個平板；

疏松，與培養(yǎng)基結(jié)合不緊，用接種環(huán)很易挑取。

色彩，孢子有不同形狀、結(jié)構(gòu)和顏色，可使各種霉菌菌落呈現(xiàn)不同結(jié)構(gòu)和色澤。

82.（六）霉菌的常見屬