小學(xué)科學(xué)三上冊(cè)《15食物的營(yíng)養(yǎng)》課件

15、食物的營(yíng)養(yǎng)

食物營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)糖維生素脂肪淀粉無(wú)機(jī)鹽水牛奶√√√面包√√√√√√肉√√√√√√蔬菜√√√米飯√√√√魚(yú)√√√√(第3張)1、哪些食物中蛋白質(zhì)的含量比較高?

答：肉類(lèi)、奶類(lèi)及豆類(lèi)、魚(yú)、蝦、蛋類(lèi)等食物中蛋白質(zhì)的含量比較高。(第4張)2、哪些食物中維生素的含量比較高?答：各種蔬菜、水果等食物中維生素的含量比較高。

(第5張)3、礦泉水中含有什么成分?

答：礦泉水中含有各種礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等。(第6張)4、食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？答：食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水等。(第7張)5、一種食物能含有身體必須的全部營(yíng)養(yǎng)嗎？答：一種食物不可能含有身體必須的全部營(yíng)養(yǎng)。(第8張)二、從食品標(biāo)簽中還發(fā)現(xiàn)了什么？(第9張)二、答：生產(chǎn)日期、貯存方法、食用方法、綠色食品標(biāo)志、添加劑、生產(chǎn)廠家、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

方便面生產(chǎn)日期:2013年10月20日保質(zhì)期：6個(gè)月食用方法：可生吃、可煮凈含量：80克生產(chǎn)廠家：石家莊市五營(yíng)制造廠(第10張)

三、將研究過(guò)的食品標(biāo)簽貼在展示板上。說(shuō)說(shuō)在實(shí)際生活中這些食品標(biāo)簽對(duì)我們有什么幫助？(第11張)三、答：對(duì)我們?cè)谔暨x、貯存、食用食物及飲食衛(wèi)生方面等有所幫助。（第12張）閱讀59頁(yè)科學(xué)在線內(nèi)容:這是由于他們長(zhǎng)時(shí)間吃不到新鮮的水果和蔬菜，身體內(nèi)缺乏維生素造成的。維生素有20多種，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等，缺少它們?nèi)菀谆家姑ぐY、腳氣病、壞血病、佝僂病等。而大量的維生素存在于動(dòng)物的內(nèi)臟及新鮮的水果和蔬菜中（如橙子、草莓、胡蘿卜等）。（13）讀一下59頁(yè)的合理飲食的秘訣合理飲食很重要，蔬菜水果少不了；大豆牛奶天天有，魚(yú)肉禽蛋要適量；少吃肥肉和葷油，新鮮潔凈要記牢。(14)拓展活動(dòng)設(shè)計(jì)：營(yíng)養(yǎng)合理的食譜營(yíng)養(yǎng)缺乏有損健康，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也不利于健康。我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？答：我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候，也要注意營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。第一，吃的食物要多樣化，要合理