雙匯案例分析

雙匯案例分析精選課件一、雙聚集團簡介具價值品牌。雙聚集團是以肉類食品加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產(chǎn)一百多億元，員工50000多人，年產(chǎn)肉類總產(chǎn)量到達250萬噸，是中國最大的肉制品加工基地，在2021年中國企業(yè)500強排序中列177位。企業(yè)品牌定位是開創(chuàng)中國肉類第一品牌，企業(yè)產(chǎn)品定位是創(chuàng)造新世紀美食享受，企業(yè)目標是建百年雙匯創(chuàng)百年老店，企業(yè)宗旨是消費者的平安與健康高于一切雙匯的品牌與信譽高于一切，被中國肉類協(xié)會授予中國肉類產(chǎn)業(yè)最具價值品牌。精選課件產(chǎn)品簡介1.核心理念：消費者平安健康高于一切雙匯品牌與信譽高于一切2.產(chǎn)品種類：高溫火腿腸、中低溫產(chǎn)品〔如：雙匯冷鮮肉〕3.企業(yè)產(chǎn)品定位：創(chuàng)新世紀美食享受精選課件4.企業(yè)品牌定位：開創(chuàng)中國肉類第一品牌5.企業(yè)產(chǎn)品特色：雙匯產(chǎn)品涉及到人們的生活領(lǐng)域，它不僅有適合各種用途的火腿產(chǎn)品，還有讓人們放心使用的冷鮮肉，具有品牌和品種特色。精選課件公司愿景雙聚集團目前是中國最大的肉類生產(chǎn)企業(yè)之一，它的現(xiàn)階段目標是：開創(chuàng)中國肉類知名品牌，開創(chuàng)中國肉類第一品牌。長遠目標：締造百年國際領(lǐng)先大雙匯，奔向世界行業(yè)產(chǎn)量前三強。精選課件企業(yè)文化改革與創(chuàng)新是雙匯文化的核心，雙聚集團通過持續(xù)推行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和思維創(chuàng)新，使企業(yè)開展獲得了無限動力。通過思維創(chuàng)新，實行“新產(chǎn)品、新包裝、新價格、新結(jié)構(gòu)、新形象〞的五新策略，實現(xiàn)了新形勢下的新突破,成就了行業(yè)開展的“雙匯奇跡〞。精選課件二、戰(zhàn)略環(huán)境分析企業(yè)內(nèi)部環(huán)景分析有多種具體的方法，其中SWOT是一種被普遍接受和采納的戰(zhàn)略環(huán)境綜合分析法。它是把企業(yè)內(nèi)外環(huán)境形成時機〔opportunities〕、威脅〔threats〕、優(yōu)勢〔strengths〕、劣勢〔weakness〕四個方面情況結(jié)合起來進行分析，以尋找制定適合企業(yè)實際情況的經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。本例采用SWOT。精選課件雙匯的外部環(huán)境分析

消費者分析。隨著社會的開展，我國城鎮(zhèn)居民人均收入不斷提高，生活水平也有了很大的改善，人們越來越追求高質(zhì)量的生活，雖然恩格爾系數(shù)有所下降，但食品支出總額卻在不斷上升，特別是對肉類產(chǎn)品。在過去的十幾年中，中國肉類生產(chǎn)每年以平均大于5％的速度增長，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的一個最根本的原因是得益于中國是世界第一人口大國。根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示近年來中國肉類總產(chǎn)量和總消費量始終在世界各國中處于首位。據(jù)資料顯示，2021年全國肉類總產(chǎn)量7642萬噸，比上年增長5%，為肉類的總供量提供了保證，為雙聚集團這樣的肉類加工企業(yè)提供物質(zhì)保證。精選課件另一方面，隨著科技的不斷開展進步，人們的生活水平的不斷提高，導致人們的消費觀念也開始不斷的變化，現(xiàn)代消費者越來越多的開始追求口感好、風味佳、食用方便、種類繁多的肉制品，與此同時，營養(yǎng)、美味、方便的食品消費潮流也越來越受到消費者的喜愛。隨著消費者購置能力和消費的升級，未來肉類行業(yè)開展前景樂觀。在此背景下，國內(nèi)肉類消費銷量上升、銷售檔次提升、銷售均價上漲是長期趨勢，未來肉類消費總量增長空間很大，為肉類加工企業(yè)提供了很大的需求市場。精選課件在改革開放以后，我國的各大肉類生產(chǎn)企業(yè)都走向衰落。雙聚集團、雨潤集團、春都集團就是在這種背景下開展起來的，并大力推動了中國肉類產(chǎn)業(yè)的大開展。開展到至今，雙聚集團的肉類產(chǎn)品主要競爭對手主要以春都、金鑼、雨潤為主。他們占領(lǐng)者除雙匯以外的肉類市場，而雨潤那么是雙匯最有力的競爭對手。

精選課件雙匯的內(nèi)部環(huán)境分析

一.雙匯火腿腸優(yōu)勢分析〔strength〕1.嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量和平安。雙匯火腿腸擁有先進的生產(chǎn)和檢測設(shè)備，雙聚集團始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和平安高于一切的理念，在雙匯火腿腸的生產(chǎn)過程中，無論是從飼料的生產(chǎn)，牲畜的養(yǎng)殖，然后到牲畜的屠宰和分割，再是雙匯高溫肉制品的制作，直到各大賣場，都有嚴格的質(zhì)量平安的檢測檢疫，始終把雙匯產(chǎn)品質(zhì)量安全看做企業(yè)的生命。精選課件2.產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢。雙匯是最早在中國生產(chǎn)火腿腸的企業(yè)之一，而且雙匯品牌已經(jīng)在全國范圍內(nèi)有了一定的知名度和美譽度，這對于我們在雙匯火腿腸的營銷和市場的開拓有著積極得影響，目前為止，雙匯這個品牌已經(jīng)將近107億元的品牌價值，因此，可以說一個好的品牌是一個企業(yè)的無形的資產(chǎn)。精選課件3.現(xiàn)代化的物流配送體系。隨著雙聚集團的不斷地開展壯大，雙聚集團認識到了現(xiàn)代化物流的重要性，在企業(yè)中，設(shè)置了物流部，并且把全國的物流系統(tǒng)相連接，這樣既能及時的掌握需求的動向，也進一步降低了我們的運輸本錢。

精選課件二、雙匯火腿腸的劣勢分析(weakness)1.有競爭力的產(chǎn)品線較少。在高溫肉制品的產(chǎn)品線上，雙匯和雨潤等有競爭力的企業(yè)相比，雙匯有競爭力的火腿產(chǎn)品線相對較少，比方，雨潤食品在火腿產(chǎn)品上就成立了：雨潤、王潤、福潤、雪潤、福潤得、發(fā)香六大品牌，形成了一系列有市場競爭力的產(chǎn)品線，與之相比，雙匯火腿有競爭力的生產(chǎn)線那么比較少，它阻礙雙匯進一步的開展。精選課件2.銷售渠道開拓較慢。雨潤和雙匯相比具有，投資少，店面小，加盟方式靈活，雨潤所要求的店面一般只需要30—40平方米，一般只需要花費5000元去裝修，品牌的使用也只需要5000元，總本錢也不過50000左右，而雙匯那么需要15左右，雨潤的加盟的花費較之雙匯進入門檻要低的多精選課件3.商業(yè)流通的存在自身劣勢。由于雙匯的銷售主要是以直營店、加盟店和合資店為主，因此，在物流配送方面，由于地區(qū)的配送能力有限，會經(jīng)常出現(xiàn)即使各個店鋪訂了貨，而不能即時的送達。另外，隨著雙匯在全國范圍內(nèi)加盟店的不斷地增加，在信息的溝通與交換方便也必然會產(chǎn)生信息的不對稱，不能及時的了解市場的需求。最后，在資金的回收上，如果各個加盟店的經(jīng)營狀況不佳，導致破產(chǎn)時，將很難回收我們的投入，甚至會入不敷出，出現(xiàn)虧損。精選課件

4.管理不善“3.15瘦肉精〞事件的發(fā)生，揭發(fā)了雙匯其內(nèi)部一系列的問題，“平安自檢〞只是令其顯性化。此次的瘦肉精事件中“平安自檢〞環(huán)節(jié)的紕漏不得不說是有雙匯內(nèi)部的管理不善的因素在其中。雙聚集團的生產(chǎn)加工量大，流程繁瑣，使得管理人員應接不暇。雙匯瘦肉精事件嚴重損毀了該產(chǎn)品在消費者心中的形象，也就在一定程度上減少了雙聚集團的無形資產(chǎn)，縮減了其市場占有率精選課件企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略要素評價矩陣

關(guān)鍵戰(zhàn)略要素權(quán)重評價值加權(quán)平均值企業(yè)文化0.1020.20產(chǎn)品質(zhì)量0.2520.50技術(shù)開發(fā)人才0.1520.30利潤增長水平0.1020.20資金運用0.1030.30組織結(jié)構(gòu)0.3010.30綜合加權(quán)評分1.001.80精選課件三、雙匯火腿腸的時機分析(opportunity)1.人們生活水平的提高，市場需求的擴大。自從中國改革開放以來，人們的生活水平得到很大的提高，截止到2021年中國的人均GDP已經(jīng)到達3600＄，人們不再滿足于溫飽，更加關(guān)注了自己的生活質(zhì)量，在這樣一個社會大背景下，雙匯僅僅抓住這個機遇，引進了國外的先進的生產(chǎn)工藝，以“創(chuàng)新世紀美食〞為理念，只要能夠不斷滿足消費者的需求，不斷地創(chuàng)新，不斷地創(chuàng)造需求，就可以很好的開展。精選課件2.競爭對手較少。由于雙匯較早的進入中國肉類市場，因此，在中國市場上具有較高的市場占有率，另外，雙聚集團也是一個上市公司，公司實力雄厚，一般的公司不會對雙匯的產(chǎn)品構(gòu)成威脅，能夠?qū)﹄p匯構(gòu)成威脅的也就只有：雨潤、春都和金鑼等幾個會對雙匯構(gòu)成一定的威脅精選課件四、雙匯火腿腸的威脅分析〔threats〕1.地方保護主義。近年來雙匯的肉制品在全國一些的地方遭到封鎖，有些地方政府甚至公然封殺雙匯，或者出臺相關(guān)文件，或者對雙匯征收較高的費用，地方主義的存在，嚴重影響了雙匯的順利開展精選課件2.競爭對手的進攻。在火腿市場上，雙匯受到了金鑼、雨潤、春都的不斷地進攻，雖然雙匯火腿在市場上有一定的優(yōu)勢，但是，隨著雨潤和金鑼等企業(yè)在火腿市場上不僅在價格上，而且在產(chǎn)品的營銷渠道上，一定程度上已經(jīng)超過了雙匯，在這種情況下，雙匯在火腿市場上，不應該僅僅和競爭對手大大價格戰(zhàn)，而應該把注意力放在，如何滿足市場的需求，不斷地滿足顧客的需求，在企業(yè)雄厚的科研實力下，不斷地創(chuàng)新，不斷地對市場進行細分，創(chuàng)造消費者的需求。

精選課件3.沒有實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。我們知道火腿腸腸衣在丟棄以后，會對環(huán)境產(chǎn)生一定污染，如何做到對環(huán)境的威脅最小，始終是雙匯人不斷努力的方向。另外，雙匯火腿腸中包括亞硝酸鈉這種物質(zhì)，人們的觀念中，如果吃較多亞硝酸鈉會致的，這很大程度上影響了消費者購置的可持續(xù)性，這方面，雙匯火腿腸已取得了很大的成績，不僅減小了亞硝酸鈉對人體的影響，也創(chuàng)造性研發(fā)出對人體有益的加鈣系列產(chǎn)品，產(chǎn)生了意想不到的效果，因此，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)對雙匯實現(xiàn)可持續(xù)開展，創(chuàng)造社會效益有深遠的意義。因而，雙聚集團應該實施肉類工程，建立肉了產(chǎn)品綠色產(chǎn)業(yè)。走可持續(xù)開展之路。精選課件雙匯火腿腸的SWOT分析通過以上對雙匯的分析，從而我們得出了雙聚集團的SWOT的結(jié)果，我們對雙匯的SWOT的總結(jié)如下表：

精選課件

精選課件雙匯內(nèi)部環(huán)境戰(zhàn)略要素評價矩陣分析情況從表中可以看出，該企業(yè)的主要優(yōu)勢在于資金運用，評價值為3，劣勢在組織結(jié)構(gòu)差，評價值為1.從加權(quán)評價值來看，產(chǎn)品質(zhì)量為0.5，組織結(jié)構(gòu)、技術(shù)開發(fā)人才、利潤增長水平均為0.3，這幾個關(guān)鍵戰(zhàn)略要素可能對企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略產(chǎn)生的影響最大；該企業(yè)的綜合加權(quán)平均值為1.80,說明該企業(yè)內(nèi)部環(huán)境綜合地位處于行業(yè)平均水平2.50以下，應引起高度重視！精選課件三、雙聚集團開展路線通過以上的分析，我們不難發(fā)現(xiàn)雙聚集團的開展路線應該是：努力在“農(nóng)〞字上做文章，以肉類產(chǎn)品加工和屠宰為主導產(chǎn)業(yè)，同時，還要抓住時機，擴大產(chǎn)業(yè)鏈條。更重要的是，雙聚集團還應該努力的發(fā)現(xiàn)消費者不斷變化的需求，創(chuàng)造需求，不斷的進行市場細分，努力爭取更多的市場