旅游概論課件

旅遊文化1

第一節(jié)旅遊文化概述第二節(jié)旅遊消費(fèi)文化

第四節(jié)旅遊企業(yè)文化

第三節(jié)旅遊資源文化

第一節(jié)旅遊文化概述1.你知道什麼是旅遊文化嗎？2.中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，談?wù)勀阕钕矚g的傳統(tǒng)文化形式?2問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊文化的結(jié)構(gòu)；

2.旅遊文化的特點(diǎn)；難點(diǎn)：旅遊文化的特點(diǎn)重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊文化的概念旅遊文化是指人們通過(guò)以審美和愉悅為目的的旅遊活動(dòng)，在認(rèn)識(shí)自然與社會(huì)的過(guò)程中所形成的價(jià)值觀念、行為模式、物質(zhì)成果、精神成果和社會(huì)關(guān)係的綜合。3旅遊文化定義的表述：⑴旅遊文化是人類(lèi)過(guò)去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅遊有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。⑵旅遊文化是旅遊主體、旅遊客體和旅遊介體相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果。⑶旅遊文化是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值因素為依據(jù)，以旅遊諸要素為依託，作用於旅遊生活過(guò)程中的一種特殊文化形態(tài)。旅遊文化的結(jié)構(gòu)2.1文化結(jié)構(gòu)

（1）旅遊物質(zhì)文化：包括蘊(yùn)含豐富文化內(nèi)涵的各種自然資源和人文資源，以及與之相配套的交通、娛樂(lè)、住宿等服務(wù)設(shè)施。

（2）旅遊制度文化：是指國(guó)家及相關(guān)管理部門(mén)制定的法規(guī)、制度對(duì)旅遊者、旅遊從業(yè)者及旅遊企業(yè)活動(dòng)行為進(jìn)行約束規(guī)範(fàn)。

（3）旅遊精神文化：是指旅遊活動(dòng)及旅遊業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所反映出的特定文化心理、價(jià)值觀念和思維方式等意識(shí)形態(tài)。42.2要素結(jié)構(gòu)（1）旅遊主體文化：旅遊者文化，指的是旅遊者在旅遊活動(dòng)全過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的文化觀念、文化行為、文化碰撞、文化差異等。

（2）旅遊客體文化：側(cè)重點(diǎn)是如何發(fā)掘旅遊資源及旅遊產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，如何合理地對(duì)旅遊資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)。（3）旅遊介體文化：是指連接旅遊主體和旅遊客體之間的旅遊業(yè)在發(fā)展運(yùn)行過(guò)程中所呈現(xiàn)出來(lái)的文化形態(tài)。52旅遊文化的特點(diǎn)6⑴多樣性⑶體驗(yàn)性⑵時(shí)代性第二節(jié)旅遊消費(fèi)文化1.消費(fèi)也是一種文化嗎？2.文化是如何影響人們的旅遊活動(dòng)的？7問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊消費(fèi)文化的特點(diǎn)；

2.文化對(duì)旅遊的影響；難點(diǎn)：文化對(duì)旅遊行為的影響重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊消費(fèi)文化是指在特定的歷史環(huán)境中，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)和民族傳統(tǒng)文化的影響，在現(xiàn)代意識(shí)支配下，人們?cè)诼眠[消費(fèi)活動(dòng)過(guò)程中逐漸形成的一種消費(fèi)觀念形態(tài)、與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)、反映在物質(zhì)產(chǎn)品上的文化層次和文化趨向。81旅遊消費(fèi)文化的概念2旅遊消費(fèi)文化的特點(diǎn)⑴旅遊消費(fèi)文化的普遍性⑵旅遊消費(fèi)文化的易變性⑶旅遊消費(fèi)文化的多樣性⑷旅遊消費(fèi)文化的引導(dǎo)性

3.1旅遊動(dòng)機(jī)體現(xiàn)了高層次的精神文化需要（1）自然、社會(huì)歷史與文化審美的需要（2）探新求異的需要（3）學(xué)習(xí)求知和自我發(fā)展的需要（4）尋求尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需要

（5）回歸自然和逃避緊張現(xiàn)實(shí)的需要

3.2社會(huì)文化因素影響旅遊動(dòng)機(jī)的形成（1）年齡和性別（2）受教育程度和個(gè)人素質(zhì)（3）社會(huì)流行趨勢(shì)和參考群體93文化對(duì)旅遊動(dòng)機(jī)的影響

4.1文化是影響和決定旅遊消費(fèi)行為的最根本因素

4.2文化因素對(duì)旅遊消費(fèi)行為的具體影響（1）文化因素決定了旅遊主體的旅遊消費(fèi)觀念和行為標(biāo)準(zhǔn)（2）文化因素制約著旅遊者的某些行為（3）文化因素影響旅遊者的消費(fèi)習(xí)慣和具體的消費(fèi)行為（4）文化因素影響旅遊消費(fèi)行為的發(fā)展方向104文化對(duì)旅遊消費(fèi)行為的影響第三節(jié)旅遊資源文化1.你的家鄉(xiāng)有哪些獨(dú)特的風(fēng)俗民情，這些風(fēng)俗民情可以用來(lái)吸引旅遊者嗎？2.我國(guó)南北方在建築文化上有哪些明顯的差異？11問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊資源文化的內(nèi)容層次結(jié)構(gòu)；難點(diǎn)：旅遊資源的社會(huì)文化功能重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊資源文化探討和研究的是旅遊資源形成和發(fā)展的社會(huì)歷史文化背景，旅遊資源的社會(huì)文化功能，旅遊資源文化的內(nèi)容層次結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和文化內(nèi)涵。121旅遊資源文化概述2旅遊資源的社會(huì)文化功能2.1自然旅遊資源的人格塑造功能（1）自然旅遊資源能夠使旅遊者產(chǎn)生直觀的審美文化感知（2）自然旅遊資源可以激發(fā)旅遊者的審美想像，產(chǎn)生更為愉悅的體驗(yàn)（3）自然旅遊資源具有使旅遊者情感激發(fā)和擴(kuò)散的文化魅力2.2人文旅遊資源的人文塑造功能（1）文化傳統(tǒng)類(lèi)人文資源的張力

（2）文化新創(chuàng)類(lèi)人文景觀的活力13①文化新創(chuàng)類(lèi)人文景觀能縮短時(shí)間的差距②文化新創(chuàng)類(lèi)人文景觀能縮小空間距離③文化新創(chuàng)類(lèi)人文景觀能填補(bǔ)文明歷史較短國(guó)家地區(qū)的旅遊資源不足①文化傳統(tǒng)類(lèi)人文資源內(nèi)部蘊(yùn)含著文化張力②這些張力使得文化傳統(tǒng)類(lèi)人文景觀富於向外輻射的文化影響力③不同類(lèi)型的文化資源具有不同的張力形式14（1）旅遊資源文化的“形”（2）旅遊資源文化的“意”（3）旅遊資源的背景文化

3.旅遊資源文化的內(nèi)容層次結(jié)構(gòu)第四節(jié)旅遊企業(yè)文化你對(duì)那個(gè)旅遊企業(yè)具有較為深刻的印象，為什麼？15問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊企業(yè)文化的概念和特點(diǎn)；2.旅遊企業(yè)文化的功能；難點(diǎn)：旅遊企業(yè)文化的建設(shè)重點(diǎn)與難點(diǎn)企業(yè)文化是在一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐所形成的，並為全體成員遵守的共同意識(shí)、價(jià)值觀念、職業(yè)道德、行為規(guī)範(fàn)和準(zhǔn)則的綜合161.企業(yè)文化的概念2.企業(yè)文化的構(gòu)成（1）物質(zhì)文化是企業(yè)文化的週邊層（2）行為文化是企業(yè)文化的幔層（淺層）（3）制度文化是企業(yè)文化的中層（4）精神文化是企業(yè)文化的核心層

3.1旅遊企業(yè)文化的概念旅遊企業(yè)文化是依託旅遊企業(yè)而存在的企業(yè)文化，是指旅遊企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)中所創(chuàng)造形成的具有本企業(yè)特色的旅遊經(jīng)營(yíng)管理的文化形態(tài)，包括企業(yè)價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)倫理道德、企業(yè)風(fēng)貌與企業(yè)形象等內(nèi)容。

3.2旅遊企業(yè)文化的特點(diǎn)（1）良好的服務(wù)意識(shí)（2）豐富的文化內(nèi)涵（3）一定的開(kāi)放意識(shí)（4）強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)173.旅遊企業(yè)文化3.3旅遊企業(yè)文化的功能

（1）導(dǎo)向功能（2）形象功能（3）規(guī)範(fàn)功能（4）凝聚功能（5）輻射功能3.4旅遊企業(yè)文化的建設(shè)（1）旅遊企業(yè)文化的建設(shè)目標(biāo)：強(qiáng)化企業(yè)自身的管理，塑造傑出的企業(yè)精神，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。（2）影響企業(yè)文化建設(shè)的因素：包括外部因素和企業(yè)自身的內(nèi)在因素。3.5旅遊企業(yè)文化的構(gòu)建18（1）建立旅遊企業(yè)文化價(jià)值觀體系（2）建立旅遊企業(yè)文化的行為規(guī)範(fàn)（3）重視旅遊企業(yè)文化載體的建設(shè)，營(yíng)造企業(yè)文化氛圍旅遊者19

第一節(jié)旅遊者的概念第二節(jié)旅遊者的形成條件第三節(jié)旅遊者的類(lèi)型第一節(jié)旅遊者的概念1.你知道什麼是國(guó)際旅遊者嗎？2.你知道什麼是國(guó)內(nèi)旅遊者嗎?20問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.國(guó)際旅遊者的定義；

2.國(guó)內(nèi)旅遊者的定義；難點(diǎn)：國(guó)際旅遊者和國(guó)內(nèi)旅遊者的定義？重點(diǎn)與難點(diǎn)1.1937年國(guó)際聯(lián)盟對(duì)出境旅遊者所下的定義國(guó)際旅遊者：離開(kāi)自己的居住國(guó)，到另外一個(gè)國(guó)家至少訪問(wèn)24小時(shí)的人。2.1963年在羅馬會(huì)議對(duì)出境旅遊者所下的定義（1）遊客：除了獲得一個(gè)有報(bào)酬的職業(yè)外，基於任何原因到一個(gè)不是居住國(guó)去訪問(wèn)的人。旅遊者（過(guò)夜旅遊者）：到一個(gè)國(guó)家去至少要停留24個(gè)小時(shí)遊客，旅遊的目的是休閒、度假、健康、學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)、商業(yè)業(yè)務(wù)、探親訪友、出訪、開(kāi)會(huì)。`短途遊覽者：（一日遊遊客）在一個(gè)國(guó)家停留的時(shí)間少於24個(gè)小時(shí)的遊客。一、旅遊者的概念遊客國(guó)際遊客入境旅遊者入境一日遊遊客國(guó)內(nèi)遊客國(guó)內(nèi)旅遊者國(guó)內(nèi)一日遊遊客入境遊客

出境遊客出境旅遊者出境一日遊遊客3.我國(guó)對(duì)國(guó)際旅遊者所下的定義入境遊客（海外遊客）：是指離開(kāi)自己的常住國(guó)，來(lái)我國(guó)大陸觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議、從事經(jīng)濟(jì)文化、體育、宗教活動(dòng)的外國(guó)人、海外的華僑和港澳臺(tái)的同胞。連續(xù)停留的時(shí)間不要超過(guò)12個(gè)月，並且在我國(guó)的活動(dòng)主要目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)來(lái)獲取報(bào)酬的人。

入境境旅遊者：在內(nèi)地旅遊設(shè)施過(guò)夜入境一日遊遊客：在內(nèi)地旅遊設(shè)施不過(guò)夜出境遊客：是指離開(kāi)我國(guó)，出於觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議、從事經(jīng)濟(jì)文化、體育、宗教活動(dòng)等目的，到境外其他國(guó)家和地區(qū)的大陸地區(qū)居民。其在外連續(xù)停留的時(shí)間不要超過(guò)12個(gè)月，並且活動(dòng)主要目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)來(lái)獲取報(bào)酬的人。

出境旅遊者：在內(nèi)地旅遊設(shè)施過(guò)夜出境一日遊遊客：在內(nèi)地旅遊設(shè)施不過(guò)夜國(guó)內(nèi)遊客：

休閒、娛樂(lè)、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議、從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、文化、體育、宗教活動(dòng)等原因，離開(kāi)常住地到我國(guó)境內(nèi)其他的地方去訪問(wèn)，連續(xù)停留的時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月，並且訪問(wèn)的主要目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取經(jīng)濟(jì)報(bào)酬。其在中國(guó)旅遊目的地住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜，最長(zhǎng)不超過(guò)6個(gè)月的遊客稱(chēng)之為國(guó)內(nèi)旅遊者；出行時(shí)間少於24小時(shí)，長(zhǎng)於6小時(shí)，且離開(kāi)常住地10千米以上，不在旅遊目的地旅遊設(shè)施過(guò)夜的遊客稱(chēng)之為國(guó)內(nèi)一日遊客。第二節(jié)旅遊者的形成條件1.你知道旅遊者是如何形成的嗎？2.旅遊者的形成條件有哪些？26問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊者形成的客觀條件；2.旅遊者形成的主觀調(diào)價(jià)；難點(diǎn)：旅遊者形成的條件重點(diǎn)與難點(diǎn)一、旅遊者產(chǎn)生的條件1.可自由支配的收入2.閒暇時(shí)間3.旅遊動(dòng)機(jī)4.其他條件1.可自由支配的收入可自由支配的收入=全部收入—應(yīng)納的所得稅—社會(huì)消費(fèi)（養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、健康保險(xiǎn)）—生活的必須消費(fèi)支出（衣食住行）恩格爾係數(shù)：

一個(gè)家庭或個(gè)人的收入中用於食物支出占其消費(fèi)支出的比例。

60%為貧困；50-59%為溫飽；40%-49%小康；30%-39%為富裕；30%以下為最富裕。?

閒暇時(shí)間===工作以外的時(shí)間時(shí)間

法定的工作時(shí)間：8小時(shí)每天，每週最多40小時(shí)

必要的附加工作時(shí)間：加班，第二職業(yè)必要的社交活動(dòng)的時(shí)間：滿足生理需要的時(shí)間：吃飯、睡覺(jué)做家務(wù)的時(shí)間

閒暇時(shí)間：

閒暇時(shí)間：

在日常工作、學(xué)習(xí)、生活、及其它必須占用的時(shí)間之外，可由個(gè)人自由支配、用於消遣娛樂(lè)或自己所樂(lè)於從事的任何其他事情的時(shí)間。

每日的閒暇時(shí)間：週末的閒暇時(shí)間：2天假日的閒暇旅遊：11天帶薪假期：年休假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假、其他法定假日閒暇時(shí)間3.旅遊者的動(dòng)機(jī)動(dòng)機(jī)：引起個(gè)體去從事某項(xiàng)活動(dòng)，並使活動(dòng)指向一定目標(biāo)來(lái)滿足個(gè)體某種需要的願(yuàn)望或志願(yuàn)。

動(dòng)機(jī)是使人行為的直接動(dòng)力。旅遊動(dòng)機(jī)：一個(gè)人為了滿足自己的某種需要而決定外出旅遊的內(nèi)在的驅(qū)動(dòng)力。第三節(jié)旅遊者的類(lèi)型1.你知道旅遊者有哪些類(lèi)型嗎？2.你作為哪種類(lèi)型的旅遊者出遊過(guò)？32問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊者的類(lèi)型難點(diǎn)：旅遊者的類(lèi)型重點(diǎn)與難點(diǎn)一、旅遊者的類(lèi)型1.根據(jù)旅遊者的人口統(tǒng)計(jì)特徵劃分年齡、職業(yè)、性別

2.根據(jù)出行的目的劃分

特點(diǎn)：（1）出遊的季節(jié)性強(qiáng)（2）旅遊者對(duì)旅遊目的地的選擇自由度大（3）對(duì)價(jià)格敏感（4）重遊率低觀光型旅遊者

特點(diǎn)（1）對(duì)價(jià)格敏感（2）追求物有所值（3）花費(fèi)較高（4）重遊率高（5）參與性強(qiáng)娛樂(lè)消遣型旅遊者度假保健型旅遊者特點(diǎn)：（1）消費(fèi)較高（2）重遊率高（3）對(duì)服務(wù)品質(zhì)要求高

文化型旅遊者特點(diǎn)：（1）具有較高的文化修養(yǎng)（2）具有某方面的專(zhuān)長(zhǎng)或具有特殊的興趣（3）可能重遊

公務(wù)型旅遊者特點(diǎn)：（1）消費(fèi)高，對(duì)價(jià)格不敏感（2）對(duì)服務(wù)要求高（3）出行頻繁、在目的地停留時(shí)間長(zhǎng)（4）不受季節(jié)性的影響、自由度差

特點(diǎn)：（1）出遊的季節(jié)性不強(qiáng)（2）消費(fèi)水準(zhǔn)高（3）旅遊者多來(lái)自發(fā)達(dá)地區(qū)（4）重遊率高

購(gòu)物型旅遊者宗教朝覲型旅遊者特點(diǎn)：（1）目的十分明確（2）對(duì)教義規(guī)定的用品有特殊要求（3）整個(gè)旅遊過(guò)程氣氛嚴(yán)肅（4）出行的時(shí)間固定

家庭事務(wù)型旅遊者特點(diǎn)：（1）季節(jié)性不強(qiáng)（2）目的地選擇靈活性差（3）價(jià)格敏感性強(qiáng)（4）使用目的地服務(wù)設(shè)施頻率低

緒論36

第一節(jié)旅遊業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響第二節(jié)旅遊業(yè)對(duì)社會(huì)文化的影響第三節(jié)旅遊業(yè)對(duì)環(huán)境的影響第一節(jié)旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響你知道旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)有何影響嗎？請(qǐng)你試著從積極和消極兩個(gè)方面來(lái)談?wù)劼眠[業(yè)的發(fā)展對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響。第九章旅遊業(yè)的影響37問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極作用；

2.旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的消極作用；重點(diǎn)與難點(diǎn)

對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極作用1.1旅遊業(yè)可成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)1.2旅遊業(yè)可成為一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)1.3旅遊業(yè)可以帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展1.4發(fā)展旅遊業(yè)有利於一、二、三產(chǎn)業(yè)互相滲透合作和區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整1.5增加國(guó)家財(cái)政收入，加速社會(huì)貨幣流通1.6可以增加外匯收入，平衡國(guó)際收支1.7發(fā)展旅遊業(yè)有助於增加就業(yè)機(jī)會(huì)

1.8旅遊業(yè)發(fā)展有助於改善投資環(huán)境，擴(kuò)大國(guó)際間的合作第九章旅遊業(yè)的影響382對(duì)經(jīng)濟(jì)的消極作用第九章旅遊業(yè)的影響39

2.1可能引起物價(jià)上漲2.2可能損害當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)2.3過(guò)重依賴(lài)旅遊業(yè)會(huì)影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定2.4淡季失業(yè)第二節(jié)旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)社會(huì)文化的影響旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)社會(huì)文化有影響嗎？請(qǐng)你談一談旅遊業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)文化的影響。第九章旅遊業(yè)的影響40問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊對(duì)客源地社會(huì)文化的積極影響

2.旅遊對(duì)旅遊地社會(huì)文化的積極影響；3.旅遊的社會(huì)負(fù)效應(yīng)難點(diǎn)：

旅遊的文化負(fù)效應(yīng)重點(diǎn)與難點(diǎn)1旅遊對(duì)社會(huì)文化的積極影響第九章旅遊業(yè)的影響41

1.1對(duì)客源地的影響（1）

提升旅遊者的素質(zhì)，促進(jìn)客源地社會(huì)文化的相容並蓄（2）

調(diào)劑旅遊者的生活，促進(jìn)客源地社會(huì)文化的休閒發(fā)展1.2旅遊對(duì)旅遊地社會(huì)文化的積極影響（1）促進(jìn)旅遊地社會(huì)文化的對(duì)外交流（2）促進(jìn)旅遊地民族傳統(tǒng)文化的保護(hù)復(fù)興（3）促進(jìn)旅遊地社會(huì)文化的現(xiàn)代化2旅遊的社會(huì)負(fù)效應(yīng)

第九章旅遊業(yè)的影響42

2.1因觀點(diǎn)對(duì)立而引發(fā)社會(huì)矛盾2.2因利益不同而產(chǎn)生排外情緒2.3因收入變化而分化社會(huì)階層、出現(xiàn)家庭矛盾2.4因文化偏見(jiàn)而引起種族矛盾或民族糾紛3旅遊的文化負(fù)效應(yīng)3.1民族文化變異3.2思想觀念腐蝕3.3物質(zhì)文化破壞第三節(jié)旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)環(huán)境有什麼樣的影響旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)環(huán)境有影響嗎？在環(huán)境問(wèn)題日益突出的今天，如何協(xié)調(diào)環(huán)境與旅遊業(yè)發(fā)展的矛盾。第九章旅遊業(yè)的影響43問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)環(huán)境的積極影響

2.旅遊業(yè)的發(fā)展對(duì)環(huán)境的消極影響；難點(diǎn)：

如何協(xié)調(diào)旅遊業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾重點(diǎn)與難點(diǎn)1旅遊業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的積極作用第九章旅遊業(yè)的影響44

1.1有利於保護(hù)重要的自然景區(qū)和名勝古跡1.2有利於提高環(huán)境品質(zhì)1.3有利於改善資源的基礎(chǔ)設(shè)施條件1.4推動(dòng)了野生動(dòng)物的保護(hù)1.5為環(huán)境保護(hù)提供了必要的資金保證2旅遊業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的不利影響第九章旅遊業(yè)的影響452.1地表和土壤的影響2.2對(duì)植物的影響2.3對(duì)動(dòng)物的影響2.4對(duì)水體環(huán)境的影響2.5對(duì)大氣環(huán)境的影響2.6對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的影響旅遊危機(jī)46

第一節(jié)旅遊危機(jī)概述第二節(jié)旅遊危機(jī)的影響及危機(jī)處理第一節(jié)旅遊危機(jī)概述1.你知道什麼是旅遊危機(jī)嗎？2.你知道什麼是旅遊危機(jī)的特徵嗎?47問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.危機(jī)的定義、分類(lèi)和特徵；2.旅遊危機(jī)的定義、分類(lèi)與特徵；難點(diǎn)：旅遊危機(jī)的定義、分類(lèi)與特徵重點(diǎn)與難點(diǎn)一、旅遊危機(jī)概述1什麼危機(jī)？危機(jī)的定義：

危機(jī)是指在社會(huì)生活中突然發(fā)生的、嚴(yán)重危及社會(huì)秩序、給社會(huì)造成重大損失的事件。第七章旅遊危機(jī)48自然災(zāi)害是危機(jī)嗎？一場(chǎng)疫情是危機(jī)嗎？一場(chǎng)特大型的交通事故是危機(jī)嗎？一次食物中毒事件是危機(jī)嗎？一起大規(guī)模的社會(huì)治安事件是危機(jī)嗎?一遊客將自己的貴重物品丟失是危機(jī)嗎？一遊客墜崖身亡是危機(jī)嗎？2.危機(jī)的分類(lèi)

社會(huì)動(dòng)亂型危機(jī)：人為故意造成的社會(huì)動(dòng)亂，政治紛爭(zhēng)。

社會(huì)矛盾型危機(jī)：由社會(huì)上的各類(lèi)矛盾而引發(fā)的恐怖活動(dòng)和實(shí)踐所引發(fā)的危機(jī)。

重大事故型危機(jī)：由人為的原因?qū)е碌闹卮笫鹿实陌l(fā)生，這種事故讓人產(chǎn)生危機(jī)感。

自然災(zāi)害型危機(jī)：由於不可抗拒的自然災(zāi)害所引發(fā)的危機(jī)事件。第七章旅遊危機(jī)4950⑴突發(fā)性⑵意外性⑶緊急性⑷危害性⑸強(qiáng)烈的輿論關(guān)注性⑹資訊資源緊缺性3危機(jī)的特徵51二、旅遊危機(jī)1旅遊危機(jī)的定義（世界旅遊組織）旅遊危機(jī)是“影響旅行者對(duì)—個(gè)目的地的信心並，擾亂繼續(xù)正常經(jīng)營(yíng)的非預(yù)期性事件。這類(lèi)事件可能以無(wú)限多樣的形式在許多年中不斷發(fā)生?！?22旅遊危機(jī)的分類(lèi)⑴自然災(zāi)害⑵事故災(zāi)難⑶突發(fā)公共衛(wèi)生事件⑷旅遊重大活動(dòng)危機(jī)事件⑸突發(fā)社會(huì)安全事件533旅遊危機(jī)的特徵⑴突發(fā)性⑵危害性⑶雙重性⑷緊迫性

2014年12月31日23時(shí)35分，上海市黃浦區(qū)外灘在群眾自發(fā)進(jìn)行的迎新年活動(dòng)，外灘陳毅廣場(chǎng)發(fā)生踩踏事件，共造成36人死亡，49人受傷。第二節(jié)旅遊危機(jī)的影響及危機(jī)處理1.你知道什麼是旅遊危機(jī)有哪些影響嗎？2.你知道如何處理旅遊危機(jī)嗎?54問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊危機(jī)對(duì)旅遊業(yè)的影響；2.旅遊危機(jī)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的影響；3.旅遊危機(jī)影響其他相關(guān)行業(yè)4.旅遊危機(jī)的處理難點(diǎn)：旅遊危機(jī)的處理重點(diǎn)與難點(diǎn)55一、

旅遊危機(jī)的影響1旅遊危機(jī)對(duì)旅遊業(yè)影響2旅遊危機(jī)對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的影響造成旅遊收入的減少；旅遊形象受損；旅遊目的吸引力下降服務(wù)資源閒置使旅遊者喪失旅遊信心或旅遊偏好轉(zhuǎn)移造成失業(yè)率增加影響區(qū)域經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定性影響其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展56二、旅遊危機(jī)的應(yīng)對(duì)措施1迅速反應(yīng)，把握危機(jī)應(yīng)對(duì)的最佳時(shí)間2勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，實(shí)施危機(jī)隔離與救助3旅遊管理機(jī)構(gòu)和旅遊企業(yè)必須馬上採(cǎi)取救援行動(dòng)4發(fā)揮高層作用，尋求權(quán)威認(rèn)同5加強(qiáng)資訊溝通，統(tǒng)一資訊口徑6收集輿論動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略旅遊資源57第一節(jié)旅遊資源的概念與特點(diǎn)第二節(jié)旅遊資源的類(lèi)型劃分

第三節(jié)旅遊資源的評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)

第四節(jié)旅遊資源的保護(hù)

第一節(jié)旅遊活動(dòng)的產(chǎn)生你知道不同地區(qū)的典型代表旅遊資源是什麼嗎？你旅遊的過(guò)程中，哪些旅遊資源給你留下了深刻的印象?58問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊資源的內(nèi)涵；2.旅遊資源的基本特點(diǎn)；難點(diǎn)：理解把握旅遊資源的基本特點(diǎn)重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊資源的定義及其內(nèi)涵

旅遊資源是指自然界和人類(lèi)社會(huì)凡能對(duì)旅遊者產(chǎn)生吸引力，可以為旅遊業(yè)開(kāi)發(fā)利用，並可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。59旅遊資源的內(nèi)涵：⑴旅遊資源一定是對(duì)旅遊者具有吸引力的⑵旅遊資源能被開(kāi)發(fā)利用⑶旅遊資源能產(chǎn)生效益旅遊資源的基本特點(diǎn)

2.1觀賞性

旅遊資源與其他資源最主要的區(qū)別，就是它有美學(xué)特徵，具有觀賞價(jià)值。2.2區(qū)域性旅遊資源存在於地理環(huán)境中，是地理環(huán)境的重要構(gòu)成要素。因此旅遊資源的區(qū)域性差異是客觀存在的。

2.3綜合性孤立的單個(gè)景物往往很難作為一種旅遊資源加以開(kāi)發(fā)利用，一個(gè)地區(qū)不同類(lèi)型、層次、尺度的景物數(shù)量越多，比例越協(xié)調(diào)，聯(lián)繫越緊密，就越能顯示出其觀賞價(jià)值，才能最大限度地釋放出其對(duì)遊客的吸引力。602.4文化性旅遊資源除了具有美學(xué)觀賞性外，還具有豐富的文化內(nèi)涵。2.5獨(dú)立性和壟斷性旅遊資源的區(qū)域差異，意味著資源的可模仿性極差，它難以被模仿或複製。2.6時(shí)限性時(shí)代的變遷，季節(jié)的變化，都會(huì)促使旅遊資源的含義、特性、引力大小等產(chǎn)生影響或變化。2.7不可再生性旅遊資源，除人工可以栽培與繁殖的動(dòng)植物外，可以說(shuō)是一種不可再生的資源，一旦破壞將不復(fù)擁有。61第二節(jié)旅遊資源的類(lèi)型劃分1.在眾多的旅遊資源類(lèi)型中，你最喜歡的是哪一種？為什麼？2.你的家鄉(xiāng)有哪些旅遊資源？62問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：我國(guó)旅遊資源的分類(lèi)；難點(diǎn)：我國(guó)旅遊資源類(lèi)型的八個(gè)主類(lèi)；重點(diǎn)與難點(diǎn)1.1風(fēng)景名山（1）花崗巖山地（2）丹霞地貌（3）火山熔巖地貌

1.2沙漠、戈壁631地文景觀1.3喀斯特地貌1.4海岸島嶼（1）海岸（2）島嶼（3）海蝕景觀642.1河段景觀（1）漂流河段（2）江河景觀2.2天然湖泊與池沼景觀（1）天然湖泊（2）沼澤濕地景觀652水域風(fēng)光2.3河口與海洋景觀（1）河口（2）海面景觀2.4泉水景觀2.5瀑布景觀2.6冰雪景觀663.1樹(shù)木（1）森林景觀（2）珍稀、觀賞樹(shù)木

3.2草原與草地3.3花卉地3.4野生動(dòng)物棲息地673生物景觀4.1氣象氣候類(lèi)景觀

4.2天象類(lèi)景觀5.1史前人類(lèi)活動(dòng)場(chǎng)所

5.2社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)遺址、遺跡684天象與氣候景觀5遺址遺跡6.1景觀建築與附屬建築（1）塔（2）石窟（3）碑林（碣）

6.2居住地與社區(qū)（1）名人故居和遺跡（2）中國(guó)園林696建築與設(shè)施6.3交通建築（1）橋（2）棧道6.4單體場(chǎng)館6.5陵墓707旅遊商品8.1人物與事件（1）人物（2）事件8.2藝術(shù)8.3民間習(xí)俗8.4現(xiàn)代節(jié)慶718人文活動(dòng)第三節(jié)旅遊資源的評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)1.為什麼有旅遊熱點(diǎn)地區(qū)和冷點(diǎn)地區(qū)？2.旅遊資源的等級(jí)如何劃分？72問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容；

2.旅遊資源開(kāi)發(fā)的原則；難點(diǎn)：旅遊資源評(píng)價(jià)的方法重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊資源評(píng)價(jià)1.1旅遊資源評(píng)價(jià)的概念

旅遊資源的評(píng)價(jià)是在旅遊資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)旅遊資源的規(guī)模、品質(zhì)、等級(jí)、開(kāi)發(fā)前景及開(kāi)發(fā)條件進(jìn)行科學(xué)分析和可行性研究，為旅遊資源的開(kāi)發(fā)規(guī)劃和管理決策提供科學(xué)依據(jù)。1.2旅遊資源評(píng)價(jià)的意義（1）通過(guò)旅遊資源評(píng)價(jià)，認(rèn)清影響旅遊資源開(kāi)發(fā)利用的若干因素和外部條件，準(zhǔn)確反映旅遊資源的整體價(jià)值，為合理開(kāi)發(fā)利用和規(guī)劃建設(shè)提供科學(xué)依據(jù)。（2）通過(guò)旅遊資源評(píng)價(jià)，突出旅遊資源特色，推出拳頭產(chǎn)品，在市場(chǎng)上樹(shù)立名牌產(chǎn)品的旅遊形象。（3）通過(guò)旅遊資源評(píng)價(jià)，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，以客源市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，篩選旅遊資源，設(shè)計(jì)規(guī)劃思路，確定旅遊專(zhuān)案開(kāi)發(fā)的先後順序。731.3旅遊資源評(píng)價(jià)的一般原則

（1）諸因素綜合分析（2）定性與定量相結(jié)合（3）動(dòng)態(tài)發(fā)展的觀點(diǎn)1.4旅遊資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容（1）旅遊資源的品質(zhì)評(píng)價(jià)（2）旅遊資源的環(huán)境評(píng)價(jià)74①旅遊資源特性與特色②旅遊資源的價(jià)值與功能③旅遊資源的結(jié)構(gòu)與規(guī)模④旅遊資源的節(jié)律變化①自然環(huán)境②社會(huì)環(huán)境③經(jīng)濟(jì)環(huán)境④環(huán)境容量（1）旅遊資源的開(kāi)發(fā)條件評(píng)價(jià)（2）旅遊資源的效益評(píng)價(jià)1.5旅遊資源評(píng)價(jià)的方法（1）問(wèn)卷打分法（2）特爾菲法（3）層次分析法75①區(qū)位條件②客源條件③投資條件④施工條件①經(jīng)濟(jì)效益②社會(huì)效益③生態(tài)效益2旅遊資源的開(kāi)發(fā)2.1旅遊資源開(kāi)發(fā)的原則

（1）特色原則（2）美學(xué)原則（3）效益原則（4）保護(hù)原則（4）市場(chǎng)原則2.2旅遊資源開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容（1）景區(qū)（點(diǎn)）建設(shè)（2）旅遊配套設(shè)施的建設(shè)（3）旅遊交通的規(guī)劃（4）人力資源的開(kāi)發(fā)（5）旅遊市場(chǎng)的開(kāi)拓76旅遊資源開(kāi)發(fā)是指在旅遊資源調(diào)查和評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，以發(fā)展旅遊業(yè)為目的，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，運(yùn)用一定的經(jīng)濟(jì)技術(shù)手段，有組織有計(jì)畫(huà)地對(duì)旅遊資源加以利用，發(fā)揮、改善和提高旅遊資源對(duì)旅遊者的吸引力，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益協(xié)調(diào)發(fā)展的綜合性技術(shù)經(jīng)濟(jì)工程。第四節(jié)旅遊資源的保護(hù)1.你見(jiàn)過(guò)旅遊資源遭受破壞的現(xiàn)象嗎？2.如果說(shuō)保護(hù)旅遊資源要從身邊做起，你會(huì)如何行動(dòng)？77問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊資源破壞的原因；

2.旅遊資源的保護(hù)對(duì)策；難點(diǎn)：旅遊資源的保護(hù)對(duì)策重點(diǎn)與難點(diǎn)781.1旅遊資源與旅遊環(huán)境的自然破壞1.2旅遊資源與旅遊環(huán)境的人為破壞

1.旅遊資源衰敗及破壞的原因（1）地質(zhì)災(zāi)害（2）自然風(fēng)化（3）大氣污染（4）氣象災(zāi)害（5）生物危害（1）戰(zhàn)爭(zhēng)破壞（2）經(jīng)濟(jì)與城市建設(shè)破壞（3）旅遊開(kāi)發(fā)與旅遊規(guī)劃不當(dāng)造成的破壞（4）遊客本身的破壞（5）管理不善帶來(lái)的破壞79（1）減緩旅遊資源的自然風(fēng)化（2）提高旅遊資源的保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)宣傳管理工作（3）健全旅遊資源的法制管理體系，使旅遊資源保護(hù)工作有法可依

（4）旅遊資源開(kāi)發(fā)中，堅(jiān)持保護(hù)與開(kāi)發(fā)並重，合理開(kāi)發(fā)，優(yōu)化利用

（5）必須加強(qiáng)旅遊資源的可持續(xù)發(fā)展

2.旅遊資源的保護(hù)對(duì)策旅遊業(yè)

第一節(jié)旅遊業(yè)概述第二節(jié)旅遊業(yè)構(gòu)成

第一節(jié)旅遊業(yè)的概述1.旅遊業(yè)到底是一個(gè)怎樣的產(chǎn)業(yè)？2.我國(guó)對(duì)旅遊業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位如何？第一章緒論81問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊業(yè)的性質(zhì)與特點(diǎn)；

難點(diǎn)：旅遊業(yè)的特殊性重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊業(yè)是以旅遊資源為憑藉，以旅遊設(shè)施為基礎(chǔ)，以旅遊者為主要服務(wù)對(duì)象，通過(guò)提供旅遊服務(wù)，滿足旅遊者的各種需要，並取得經(jīng)濟(jì)效益的綜合性服務(wù)業(yè)。

82旅遊業(yè)的概念

2.1部門(mén)組成說(shuō)

住宿接待部門(mén)各類(lèi)飯店、賓館、度假村、野營(yíng)地、農(nóng)村出租房、會(huì)以/展覽中心、提供住宿設(shè)施的船舶交通運(yùn)輸部門(mén)航空公司、鐵路運(yùn)輸部門(mén)、海運(yùn)公司、長(zhǎng)途汽車(chē)和公共汽車(chē)、租車(chē)公司旅遊業(yè)務(wù)部門(mén)旅遊經(jīng)營(yíng)商、旅遊批發(fā)商、旅遊零售商與代理商、會(huì)議安排組織商、獎(jiǎng)勵(lì)旅遊安排代理商、預(yù)訂服務(wù)代理商遊覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門(mén)主題公園、博物館、國(guó)家公園、主題公園、野生動(dòng)物園、自然歷史遊覽點(diǎn)、花園、體育中心旅遊組織部門(mén)國(guó)家旅遊組織、地方旅遊組織、地區(qū)旅遊組織、非政府旅遊組織832旅遊業(yè)的構(gòu)成2.2類(lèi)型組成說(shuō)按照與旅遊者的關(guān)係劃分，將旅遊業(yè)劃分為三種類(lèi)型:

直接旅遊企業(yè)：直接向旅遊者提供服務(wù)的企業(yè)，主要代表是旅行社、交通運(yùn)輸企業(yè)和旅館業(yè)。間接旅遊企業(yè)：為旅遊者提供商品和服務(wù)，但其主要的服務(wù)對(duì)象不完全是旅遊者，旅遊者的存在與否並不危及旅遊企業(yè)的生存。旅遊發(fā)展支持組織：非直接盈利的管理機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織。包括政府旅遊管理機(jī)構(gòu)、旅遊協(xié)會(huì)、旅遊教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。842.3我國(guó)旅遊業(yè)目前的劃分情況目前，中國(guó)統(tǒng)計(jì)工作執(zhí)行《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)與代碼》（GB/T4754－2011）中，旅遊業(yè)僅指經(jīng)營(yíng)旅遊業(yè)務(wù)的各類(lèi)旅行社，隸屬於商務(wù)服務(wù)業(yè)。2.3旅遊業(yè)的性質(zhì)

（1）旅遊業(yè)是一特殊的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)（2）旅遊業(yè)是一個(gè)具有文化性質(zhì)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)（3）旅遊業(yè)是資金密集型和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)

2.4旅遊業(yè)的特點(diǎn)

（1）綜合性（4）季節(jié)性（2）依託性（3）敏感性（5）關(guān)聯(lián)性（6）涉外性85第二節(jié)旅遊業(yè)的構(gòu)成1.旅遊業(yè)是由哪些部門(mén)組成的？2.哪些行業(yè)與旅遊業(yè)密切相關(guān)？哪些行業(yè)與旅遊業(yè)間接相關(guān)？第一章緒論86問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊業(yè)的構(gòu)成；

難點(diǎn)：旅遊業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)係重點(diǎn)與難點(diǎn)第二節(jié)旅遊業(yè)的構(gòu)成1.旅遊業(yè)是由哪些部門(mén)組成的？2.哪些行業(yè)與旅遊業(yè)密切相關(guān)？哪些行業(yè)與旅遊業(yè)間接相關(guān)？第一章緒論87問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊業(yè)的構(gòu)成；

難點(diǎn)：旅遊業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)係重點(diǎn)與難點(diǎn)第二節(jié)旅遊業(yè)的構(gòu)成1.旅遊業(yè)是由哪些部門(mén)組成的？2.哪些行業(yè)與旅遊業(yè)密切相關(guān)？哪些行業(yè)與旅遊業(yè)間接相關(guān)？第一章緒論88問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：旅遊業(yè)的構(gòu)成；

難點(diǎn)：旅遊業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)係重點(diǎn)與難點(diǎn)旅遊與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)係89飯店業(yè)運(yùn)輸業(yè)旅行社業(yè)金融業(yè)文化產(chǎn)業(yè)體育產(chǎn)業(yè)旅遊商品業(yè)旅遊業(yè)旅遊業(yè)與不同的產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)係是不同的，有些關(guān)係密切，而有些只是間接相關(guān)。（1）旅行社的概念：旅行社是指從事招徠、組織、接待旅遊者等活動(dòng)，為旅遊者提供相關(guān)旅遊服務(wù)，開(kāi)展國(guó)內(nèi)旅遊業(yè)務(wù)、入境旅遊業(yè)務(wù)或者出境旅遊業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。

（2）旅行社的作用：旅行社在旅遊業(yè)中發(fā)揮著紐帶的作用旅行社是旅遊活動(dòng)的組織者旅行社作為龍頭帶動(dòng)旅遊業(yè)的發(fā)展901旅行社業(yè)（3）旅行社的基本業(yè)務(wù)外聯(lián)採(cǎi)購(gòu)業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)旅遊產(chǎn)品旅遊宣傳及行銷(xiāo)服務(wù)旅遊接待服務(wù)代辦各種票據(jù)和旅行手續(xù)服務(wù)（1）飯店業(yè)的概念：現(xiàn)代飯店是指以現(xiàn)代建築及設(shè)施設(shè)備為憑藉，通過(guò)向顧客提供餐飲、住宿、康樂(lè)、購(gòu)物等綜合服務(wù)，獲得經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的企業(yè)。（2）飯店業(yè)的作用

91飯店是旅遊業(yè)創(chuàng)收的重要來(lái)源

飯店是旅遊服務(wù)品質(zhì)的重要體現(xiàn)

飯店是旅遊者旅遊活動(dòng)的重要場(chǎng)所2飯店業(yè)

（3）飯店的主要類(lèi)型按照旅遊者的需求劃分⑴商務(wù)飯店⑵度假飯店⑶會(huì)議飯店⑷汽車(chē)旅館⑸青年旅館

⑹旅遊飯店⑺公寓飯店按照飯店的等級(jí)劃分按照《旅遊飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308－2010）的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)旅遊星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)對(duì)飯店星級(jí)的劃分有一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)以及白金五星級(jí)，星級(jí)越高，代表旅遊飯店的服務(wù)檔次越高。按飯店建築規(guī)模分類(lèi)

小型酒店：客房在300間以下;

中型酒店：客房在300—600間之間。

大型酒店：客房在600間以上。（1）旅遊交通的概念：旅遊交通是指與旅遊者活動(dòng)有關(guān)的，使旅遊者實(shí)現(xiàn)空間移動(dòng)的交通運(yùn)輸中那一部分。（2）旅遊交通的作用旅遊交通是旅遊活動(dòng)的重要組成部分旅遊交通是旅遊創(chuàng)收的重要來(lái)源旅遊交通是旅遊業(yè)發(fā)展的命脈92（3）旅遊交通的類(lèi)型與特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)汽車(chē)運(yùn)行的範(fàn)圍非常廣，價(jià)格便宜，靈活不適合長(zhǎng)途旅行；能源消耗大，安全性差，載客少火車(chē)運(yùn)輸能力大，費(fèi)用低廉，安全性高，車(chē)內(nèi)活動(dòng)自由；污染小，環(huán)保性強(qiáng)投資大，速度慢、不靈活輪船自由，悠閒安全，舒適，線路投資少容易受到天氣的影響，速度慢，不能準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)索道對(duì)自然地形適應(yīng)性強(qiáng)，爬坡能力大；能縮短運(yùn)輸距離，受氣候條件的影響較小，基建費(fèi)用省、能耗低

活動(dòng)範(fàn)圍有限，不能身臨其境飛機(jī)高速快捷；舒適不方便，噪音大，價(jià)格高，載客少，運(yùn)營(yíng)成本高，易受天氣影響3旅遊交通（1）旅遊景區(qū)的概念：旅遊景區(qū)是指具有參觀遊覽、休閒度假、康樂(lè)健身等功能，具備相應(yīng)旅遊服務(wù)設(shè)施並提供相應(yīng)旅遊服務(wù)的獨(dú)立管理區(qū)。該管理區(qū)應(yīng)有統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)和明確的地域範(fàn)圍。（2）旅遊景區(qū)的品質(zhì)等級(jí)：根據(jù)《旅遊景區(qū)品質(zhì)等級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T17775-2003）規(guī)定，我國(guó)的旅遊景區(qū)的品質(zhì)等級(jí)劃分為五個(gè)等級(jí)，從高到低分別為AAAAA級(jí)、AAAA級(jí)、AAA級(jí)、AA級(jí)、A級(jí)旅遊景區(qū)。（3）旅遊景區(qū)的類(lèi)型：風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、森林公園、旅遊度假區(qū)、主題公園、旅遊城市、工農(nóng)業(yè)旅遊示範(fàn)點(diǎn)934旅遊景區(qū)

94（1）旅遊商品業(yè)的概念

從廣義來(lái)看，旅遊商品指為了滿足旅遊者的旅遊需求而提供的具有實(shí)用價(jià)值和價(jià)值的有形旅遊勞動(dòng)物品和無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品的總和，在一定意義上講也就是我們說(shuō)的旅遊產(chǎn)品。

狹義的旅遊商品是指旅遊者在旅遊活動(dòng)中所購(gòu)買(mǎi)的以物質(zhì)形態(tài)存在的商品，也就是旅遊購(gòu)物品。（2）旅遊商品業(yè)的作用

旅遊商品業(yè)的收入是旅遊業(yè)收入的重要組成部分旅遊商品業(yè)的發(fā)展有利於傳承和保護(hù)傳統(tǒng)的民間工藝旅遊商品業(yè)的發(fā)展豐富了旅遊業(yè)的內(nèi)容旅遊商品業(yè)發(fā)展可以降低旅遊業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

（3）旅遊商品的類(lèi)型旅遊日用品、工藝美術(shù)品、旅遊紀(jì)念品、文物及仿製品、

風(fēng)味土特產(chǎn)、其他旅遊商品5旅遊商品業(yè)（1）旅遊娛樂(lè)業(yè)的概念：旅遊娛樂(lè)業(yè)是指提供各類(lèi)遊覽娛樂(lè)設(shè)施，滿足其追求精神愉悅、身體放鬆等精神消費(fèi)需要的各類(lèi)相關(guān)服務(wù)行業(yè)的總稱(chēng)。

（2）旅遊娛樂(lè)業(yè)的作用：旅遊娛樂(lè)業(yè)收入是相關(guān)旅遊企業(yè)重要的收入來(lái)源旅遊娛樂(lè)功能增強(qiáng)旅遊景區(qū)的吸引力旅遊娛樂(lè)業(yè)能豐富旅遊者及社會(huì)民眾的娛樂(lè)生活

（3）旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品類(lèi)型：文化類(lèi)旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品、消閒類(lèi)旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品、體育類(lèi)旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品、娛樂(lè)類(lèi)旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品956旅遊娛樂(lè)業(yè)

旅遊產(chǎn)品及旅遊市場(chǎng)96

第一節(jié)旅遊產(chǎn)品第二節(jié)旅遊市場(chǎng)第一節(jié)旅遊產(chǎn)品1.旅遊產(chǎn)品和旅遊商品是一回事嗎？2.旅遊產(chǎn)品和旅遊業(yè)產(chǎn)品是一回事嗎?97問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊產(chǎn)品的概念;2.旅遊產(chǎn)品的構(gòu)成要素和特性;難點(diǎn)：旅遊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)重點(diǎn)與難點(diǎn)1旅遊產(chǎn)品1.1旅遊產(chǎn)品概述旅遊產(chǎn)品的概念有狹義和廣義之分。狹義的旅遊產(chǎn)品是指旅遊商品,是由物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)所生產(chǎn),由商業(yè)勞動(dòng)者所銷(xiāo)售的物品,它包括旅遊者旅遊期間購(gòu)買(mǎi)的生活用品、紀(jì)念品等各種實(shí)物商品。廣義的旅遊產(chǎn)品是指旅遊企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在旅遊市場(chǎng)上銷(xiāo)售的物質(zhì)產(chǎn)品和活勞動(dòng)提供的各種服務(wù)的總和。它又可分為整體旅遊產(chǎn)品和單項(xiàng)旅遊產(chǎn)品。981.2旅遊產(chǎn)品的構(gòu)成（1）旅遊產(chǎn)品的供給構(gòu)成：

旅遊資源

旅遊設(shè)施

旅遊服務(wù)

旅遊線路（2）旅遊產(chǎn)品的需求構(gòu)成：

旅遊飲食產(chǎn)品

旅遊住宿產(chǎn)品

旅遊交通產(chǎn)品

旅遊遊覽產(chǎn)品

旅遊購(gòu)物產(chǎn)品

旅遊娛樂(lè)產(chǎn)品991.3旅遊產(chǎn)品的特點(diǎn)100綜合性無(wú)形性不可轉(zhuǎn)移性不可儲(chǔ)存性生產(chǎn)與消費(fèi)的同時(shí)性文化性後效性脆弱性第二節(jié)旅遊市場(chǎng)1.旅遊市場(chǎng)是旅遊消費(fèi)地還是旅遊購(gòu)買(mǎi)地？2.為什麼要對(duì)旅遊市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分？101問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.旅遊市場(chǎng)的概念及構(gòu)成要素；

2.旅遊市場(chǎng)的特點(diǎn)；難點(diǎn)：旅遊市場(chǎng)細(xì)分旅遊市場(chǎng)的客源分佈重點(diǎn)與難點(diǎn)2旅遊市場(chǎng)2.1旅遊市場(chǎng)概述

1.旅遊市場(chǎng)的概念

（1）廣義的旅遊市場(chǎng)是指在旅遊產(chǎn)品交換過(guò)程中反映的各種經(jīng)濟(jì)行為和經(jīng)濟(jì)關(guān)係的總和。

（2）狹義的旅遊市場(chǎng)是指在一定時(shí)間、一定地點(diǎn)和條件下,具有旅遊產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)力、購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)權(quán)利的群體。102

旅遊市場(chǎng)的內(nèi)涵⑴旅遊市場(chǎng)是旅遊產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)地域,而不是消費(fèi)地域。⑵可以將旅遊市場(chǎng)理解為旅遊商品交換關(guān)係的總和。⑶旅遊市場(chǎng)包括旅遊商品的實(shí)際購(gòu)買(mǎi)者和潛在購(gòu)買(mǎi)者⑷旅遊市場(chǎng)是聯(lián)繫旅遊產(chǎn)品供給者和旅遊產(chǎn)品消費(fèi)者的紐帶。

2.旅遊市場(chǎng)的構(gòu)成要素

（1）旅遊者

（2）購(gòu)買(mǎi)力

（3）購(gòu)買(mǎi)欲望（4）購(gòu)買(mǎi)權(quán)利103

3.旅遊市場(chǎng)的特點(diǎn)

（1）全球性

（2）季節(jié)性

（3）多樣性（4）波動(dòng)性

（5）高度競(jìng)爭(zhēng)性2.2旅遊市場(chǎng)細(xì)分

1.旅遊市場(chǎng)細(xì)分的概念

旅遊市場(chǎng)細(xì)分是指旅遊企業(yè)根據(jù)旅遊者的特點(diǎn)及需求的差異性,將一個(gè)整體市場(chǎng)劃分為兩個(gè)或兩個(gè)以上具有相似需求特點(diǎn)的旅遊者群體的過(guò)程。104（1）按旅遊者的人口因素進(jìn)行細(xì)分

旅遊者人口因素的指標(biāo)可以表現(xiàn)在很多方面,如年齡、性別、家庭人數(shù)、家庭生命週期、收入、職業(yè)、受教育程度、社會(huì)階層、種族、信仰、國(guó)籍等。（2）按旅遊者的地理區(qū)域因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分

按旅遊者的地理區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分是指旅遊企業(yè)按照旅遊者所在的地域範(fàn)圍、地理位置、空間距離及所在地的氣候條件、人口密度及城市規(guī)模來(lái)細(xì)分旅遊市場(chǎng)。1052旅遊市場(chǎng)細(xì)分的方法（3）按旅遊者的心理因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分

按旅遊者的心理因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,就是按照旅遊者的生活方式、態(tài)度、個(gè)性等因素來(lái)細(xì)分旅遊市場(chǎng)。

（4）按旅遊者的行為因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分

按旅遊者的行為因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分是指根據(jù)旅遊者對(duì)旅遊產(chǎn)品的

瞭解程度、尋求的利益、消費(fèi)情況或反應(yīng)將他們劃分為不同的群體。行為變數(shù)——購(gòu)買(mǎi)目的、購(gòu)買(mǎi)時(shí)機(jī)、尋求的利益、使用者狀況、使用率、忠誠(chéng)程度等是細(xì)分市場(chǎng)至關(guān)重要的出發(fā)點(diǎn)。

1062旅遊市場(chǎng)細(xì)分的方法2.3旅遊市場(chǎng)的客源分佈

1國(guó)際旅遊客流的基本狀況⑴旅遊者流向

⑵旅遊者流量2國(guó)際旅遊客流變化規(guī)律

⑴旅遊的流向是由近及遠(yuǎn),以近距離旅遊為主

⑵旅遊的流量主要源於經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)

⑶氣候差異較大的地區(qū)間的旅遊客流明顯

⑷作為政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的首都是旅遊中心

⑸遠(yuǎn)程旅遊呈現(xiàn)出較大的發(fā)展前景1071083.影響旅遊客流的因素（1）旅遊設(shè)施的接待能力和旅遊業(yè)的服務(wù)品質(zhì)（2）匯率（3）價(jià)格（4）宣傳（5）政策（6）軍事（7）政治（8）社會(huì)1我國(guó)入境旅遊市場(chǎng)2國(guó)內(nèi)旅遊市場(chǎng)

1094.我國(guó)旅遊客源市場(chǎng)的概況國(guó)內(nèi)旅遊市場(chǎng)呈現(xiàn)的趨勢(shì)：(1)市場(chǎng)規(guī)模大,發(fā)展?jié)摿ψ?。近年?lái),我國(guó)國(guó)內(nèi)旅遊需求不斷增長(zhǎng),無(wú)論是在出遊人次上還是在消費(fèi)開(kāi)支上,都已大大超過(guò)海外來(lái)華旅遊市場(chǎng)。

(2)短程旅遊所占比重大。目前,我國(guó)大多數(shù)人的旅遊支付能力仍比較有限,所擁有的閒暇時(shí)間仍然很分散,所以國(guó)內(nèi)旅遊活動(dòng)的開(kāi)展多表現(xiàn)為短程旅遊。

(3)旅遊活動(dòng)開(kāi)展形式以散客為主。在國(guó)內(nèi)旅遊活動(dòng)中,絕大多數(shù)旅遊者都不使用旅行社提供的商業(yè)性服務(wù)。

(4)出遊時(shí)間比較集中。我國(guó)旅遊者流量相對(duì)集中。大體上可將一年可分為幾個(gè)高潮,即春節(jié)、暑假、“十一”及“五一”等節(jié)假日。緒論110

第一節(jié)旅遊活動(dòng)的產(chǎn)生第二節(jié)旅遊基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)旅遊活動(dòng)的產(chǎn)生1.你知道什麼樣的行為才是旅遊行為嗎？2.你有過(guò)旅遊的經(jīng)歷嗎？哪些經(jīng)歷給你留下了深刻的印象?111問(wèn)題導(dǎo)入重點(diǎn)：1.世界現(xiàn)代旅遊迅速發(fā)展的原因；

2.中國(guó)現(xiàn)代旅遊的發(fā)展歷程；難點(diǎn)：不同歷史時(shí)期的旅遊活動(dòng)有哪些表現(xiàn)形式？重點(diǎn)與難點(diǎn)世界旅遊的產(chǎn)生與發(fā)展1.1古代旅行：三次社會(huì)分工促進(jìn)了古代旅行的發(fā)展1.2古代旅遊（19世紀(jì)中葉以前

）（1）奴隸社會(huì)時(shí)期:觀光旅行、宗教旅行、商貿(mào)旅行（2）封建社會(huì)時(shí)期：探險(xiǎn)旅行112古代旅遊的特點(diǎn)：⑴商務(wù)旅行在古代旅行活動(dòng)中占主導(dǎo)地位⑵古代旅行的規(guī)模不大⑶湧現(xiàn)出大批的旅行家和旅行專(zhuān)著⑷為旅行者提供服務(wù)的行業(yè)逐漸出現(xiàn)1.3近代旅遊（19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)中葉

）（1）近代旅遊迅速發(fā)展的背景

工業(yè)革命對(duì)近代旅遊的影響：工業(yè)革命促進(jìn)了生產(chǎn)力的發(fā)展；推動(dòng)了新式交通工具的出現(xiàn)；加快城市化進(jìn)程；擴(kuò)大了旅遊者規(guī)模

文藝復(fù)興對(duì)旅遊活動(dòng)的影響：思想的解放（2）近代世界旅遊的發(fā)展

1841年7月5日托馬斯·庫(kù)克組織了世界上第一次商務(wù)旅遊活動(dòng)。

1845年托馬斯·庫(kù)克創(chuàng)辦了世紀(jì)上第一家旅行社----托馬斯·庫(kù)克旅行社，這標(biāo)誌著近代旅遊業(yè)的誕生。

1846年，托馬斯·庫(kù)克親自帶領(lǐng)一個(gè)旅行團(tuán)乘火車(chē)和輪船到蘇格蘭旅行，這是世界上第一次有商業(yè)性導(dǎo)遊陪同的旅遊活動(dòng)。

1892年，托馬斯·庫(kù)克創(chuàng)辦了最早的旅行支票。

20世紀(jì)中葉，世界大戰(zhàn)的爆發(fā)，使旅遊業(yè)的發(fā)展受到了重創(chuàng)。113（3）近代世界旅遊發(fā)展的特點(diǎn)①旅遊業(yè)誕生②飯店業(yè)逐漸興起③交通工具大大改善④旅遊活動(dòng)的內(nèi)容更加豐富⑤旅遊活動(dòng)的規(guī)模擴(kuò)大1141.4現(xiàn)代旅遊（20世紀(jì)中葉以來(lái)）現(xiàn)代旅遊迅速發(fā)展的原因⑴國(guó)際政治環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，為旅遊者提供了較好的旅遊環(huán)境⑵戰(zhàn)後經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，提高了人們的支付能力⑶科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)了交通運(yùn)輸業(yè)發(fā)展，縮短了旅行的時(shí)空距離⑷世界人口的迅速增長(zhǎng)，擴(kuò)大了潛在旅遊者的規(guī)模⑸生產(chǎn)自動(dòng)化程度的提高，人們的餘暇時(shí)間增多⑹政府的支持和鼓勵(lì)，促進(jìn)了旅遊的加速發(fā)展⑺資訊技術(shù)的高速發(fā)展，為人們提供了更廣泛的旅遊資訊⑻城市化進(jìn)程的加快，人們的旅遊需求不斷加強(qiáng)⑼教育事業(yè)的發(fā)展改變了人們的生活觀念，旅遊者範(fàn)圍不斷擴(kuò)大現(xiàn)代世界旅遊發(fā)展的特點(diǎn)115⑴遊客的大眾性⑵發(fā)展的廣泛性⑶地理的集中性⑷旅遊的季節(jié)性⑸