學(xué)前兒童健康教育-復(fù)習(xí)資料

《學(xué)前兒童健康教育》復(fù)習(xí)資料一、填空題2.骨折的急救原則是限制傷肢再活動(dòng)，避免斷骨再刺傷周?chē)M織，減輕疼痛。這種處理叫（固定）。1.學(xué)前兒童早操活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本原則具體包括（科學(xué)性、合理性、全面性）2.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由（骨）、（骨連結(jié)）和（骨骼?。┤糠纸M成。1.影響人體健康的四大因素（環(huán)境因素）、（衛(wèi)生保健服務(wù)因素）、（生物學(xué)因素）、（生活方式）。2.根據(jù)積極健康觀，健康可被理解為（生物）、（心理）和（社會(huì)）三維組合的概念。3.學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)包括（健康教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)）、（健康服務(wù)的評(píng)價(jià)）、（健康環(huán)境的評(píng)價(jià)）。4.2001年頒布并實(shí)施的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(試行)提出了四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)，它表明了（身心和諧）、（保護(hù)與鍛煉并重）、（注重健康行為的形成）三個(gè)方面的價(jià)值取向。5.幼兒園的一日生活包括（睡眠）、（盥洗）、（進(jìn)餐）、（飲水）、（入廁）、（入園）、（離園）。6.（瘦肉）、（魚(yú)）、（奶）、（蛋）四類(lèi)都是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。7.膳食纖維對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)作用，但它在（消化道的作用）非常重要。8.傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是指（傳染源）、（傳播途徑）、（易感人群）。9.傳染源有三類(lèi)，具體指（病人）、（病原攜帶者）、（動(dòng)物傳染源）。10.任何外界入人體的新異物體，都能刺激人體組織產(chǎn)生抵抗這種物體的物質(zhì)。侵入的物體稱(chēng)（抗原），抵抗它的物體叫做（抗體）。11.學(xué)前兒童體育的基本動(dòng)作有（走）、（跑）、（跳）、（鉆爬）、（投擲）、（平衡）。12.每位學(xué)前兒童占用桌面的長(zhǎng)度約為（50～55）cm，寬度約為（35～50）cm。14.沙盤(pán)治療的操作過(guò)程包括（指導(dǎo)語(yǔ)）、（記錄和提問(wèn)）和（分析）三個(gè)步驟。15.學(xué)前兒童常見(jiàn)的性行為問(wèn)題有（性別認(rèn)同障礙）、（習(xí)慣性陰部摩擦）。16.1948年，世界衛(wèi)生組織指出：“健康不僅僅是沒(méi)有疾病和虛弱，而是包括（身體）、（心理）和（社會(huì)）方面的完好狀態(tài)?！?7.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由（骨）、（骨連接）和（骨骼?。┤糠纸M成。18.幼兒園健康教育內(nèi)容的原則包括：（整合）、（序列）、（均衡）和（可行）原則。19.脂類(lèi)包括（脂肪）和（類(lèi)脂）。20.學(xué)前兒童早操活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本原則具體包括（科二、判斷題1.兒童生長(zhǎng)發(fā)育的速度是直線上升的，而且各系統(tǒng)的發(fā)育也是均衡的。錯(cuò)，不是直線上升，各系統(tǒng)發(fā)育統(tǒng)一協(xié)調(diào)但是不均衡。2.膳食纖維能夠被小腸酶消化。錯(cuò)，不能夠被小腸酶消化1.學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)由量變到質(zhì)變的復(fù)雜過(guò)程。（對(duì)）2.骨的生長(zhǎng)發(fā)育只有一種方式，即膜內(nèi)成骨。（錯(cuò))3.外出血是指深部組織或內(nèi)臟損傷所引起的出血。（錯(cuò))4.幼兒洗浴時(shí)應(yīng)使用堿性大的肥皂。（錯(cuò))5.維生素A缺乏常常與鐵缺乏同時(shí)存在。（對(duì))6.凡傷及腰部的學(xué)前兒童，在急救時(shí)，教師可以攙扶使腰部彎曲。（錯(cuò)）7.被蜜蜂蟄傷時(shí)，可在傷口涂弱酸性液體。（對(duì))8.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就是動(dòng)物性蛋白質(zhì)。（錯(cuò))9.風(fēng)疹所特有的癥狀是費(fèi)一科氏斑。（錯(cuò))10.學(xué)前兒童若誤服碘酒后，可用米湯洗胃。（錯(cuò))1.“毛發(fā)整潔有光澤”不是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。錯(cuò)，“毛發(fā)整潔有光澤”是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。2.布拉姆提出的考量個(gè)體或群體健康狀態(tài)的公式中HS＝f（E）+AcHS+B+LS，AcHS(AccessibilitytoHealthService)表示“保健設(shè)施的易獲得性”。對(duì)。3.睡眠的正確姿勢(shì)是向左側(cè)睡，雙腿稍稍彎曲，這樣的睡姿會(huì)使較多的血液流向身體的右側(cè)，從而相應(yīng)減輕心臟負(fù)擔(dān)，有利于心臟休息。錯(cuò)，應(yīng)向右側(cè)睡。4.傳染病就是流行病。錯(cuò)，流行病除包括傳染病外，還包括非傳染性疾病。5.鉤蟲(chóng)的成蟲(chóng)形似細(xì)小繡花針，寄生于人體的小腸及十二指腸。對(duì)。6.體育鍛煉對(duì)生理系統(tǒng)有著重要的促進(jìn)作用，但對(duì)學(xué)前兒童的心理發(fā)展沒(méi)有太大的價(jià)值。錯(cuò)，對(duì)心理發(fā)展也有重要的價(jià)值。7.思維遲鈍、人際關(guān)系障礙的學(xué)前兒童可以接受游戲治療法。對(duì)。8.美國(guó)心理學(xué)家在1970年編制，用于測(cè)查?4～16歲兒童的社會(huì)能力和行為問(wèn)題的量表是Conners兒童行為問(wèn)卷。錯(cuò)，是Achenbach兒童行為量表。9.蛋白質(zhì)是人體唯一的氫的來(lái)源。錯(cuò)，是氮的來(lái)源。10.由于維生素C缺乏，導(dǎo)致佝僂病。錯(cuò)，是維生素D的缺乏，導(dǎo)致佝僂病，或由于維生素C的缺乏，導(dǎo)致牙齒松動(dòng)等。11.病兒抽風(fēng)時(shí)，要緊摟著、按著病兒。錯(cuò)，抽風(fēng)時(shí)，讓病兒側(cè)臥，松開(kāi)衣扣、褲袋，但不要緊摟著、按著病兒。12.人體三分之二的熱能由蛋白質(zhì)供給。錯(cuò)，人體三份二的熱能由碳水化合物供給。13.水痘病人從發(fā)病日起具有傳染性。對(duì)。14.“有自信心，也合群”不是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。錯(cuò)。是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。2.學(xué)前兒童的肌肉中所含的水分較成人少。錯(cuò)。學(xué)前兒童的肌肉中所含的水分較成人多。3.甲狀腺素與機(jī)體的免疫機(jī)能有密切關(guān)系。錯(cuò)。胸素與機(jī)體的免疫機(jī)能有密切關(guān)系。4.幼兒看電視時(shí)，應(yīng)把室內(nèi)的燈全部關(guān)掉。錯(cuò)。幼兒看電視時(shí)，應(yīng)該有一定的照明，室內(nèi)不宜太暗。5.幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)不宜棍合使用。錯(cuò)。幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)，混合后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高。6.水癥病人從發(fā)病日起具有傳染性。對(duì)。7.體育鍛煉能調(diào)節(jié)和發(fā)展學(xué)前兒童情緒。對(duì)。8.骨折的急救原則是限制傷肢再活動(dòng)，避免斷骨再刺傷周?chē)M織，減輕疼痛。這種處理叫青技骨折。錯(cuò)。這種處理叫固定。9.生長(zhǎng)發(fā)育是呈波浪形，有些時(shí)候發(fā)育慢一些，有些時(shí)候快一些。對(duì)。10.雞胸是由于幼兒體內(nèi)缺鐵引起。錯(cuò)。雞胸是由于幼兒體內(nèi)缺鈣引起。1.電視既能擴(kuò)大幼兒的視野，豐富學(xué)前兒童的生活，又有利于學(xué)前兒童智力的發(fā)展，因而要多鼓勵(lì)兒童看電視。()錯(cuò)，應(yīng)該有選擇的、合理安排時(shí)間的看。3.甲狀腺是體內(nèi)最重要的內(nèi)分泌器官。()錯(cuò)，腦下垂體是體內(nèi)最重要的內(nèi)分泌器官。4.幼兒洗路時(shí)應(yīng)使用堿性大的肥皂。()錯(cuò)，幼兒洗浴時(shí)應(yīng)使用堿性小的肥皂。5.植物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于動(dòng)物蛋白質(zhì)。()錯(cuò)，植物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小于動(dòng)物蛋白質(zhì)。 或動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于植物 蛋白質(zhì)。10.小棋子可以作為幼兒的玩具。()錯(cuò)，小棋子不可以作為幼兒的玩具。1.KAP包括三個(gè)方面，具體有健康知識(shí)、健康態(tài)度、健康行為（）對(duì)2.供給人體熱能的營(yíng)養(yǎng)素只有脂類(lèi)（）錯(cuò)，包括有蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物三、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育對(duì)兒童走的基本要求。答：走時(shí)軀干要直，頭擺正，眼看前方，自然挺胸，不聳肩；兩臂前后自然而輕松地?cái)[動(dòng)，五指自然并攏，擺臂時(shí)肘部稍彎曲，前擺臂的高度不超過(guò)胸；兩腳依次進(jìn)行蹬地向前邁步，后腳跟先著地，然后迅速過(guò)渡到前腳掌；兩腳走時(shí)不擦地，落地要輕，步幅不大不??；集體走時(shí)不搶步，不落后，使自己走的速度、方向同集體協(xié)調(diào)一致，并能保持前后距離適度。1.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求。答：（1）培養(yǎng)兒童各種正確的姿勢(shì)由于兒童骨骼容易變形，因此，教師要注意從小培養(yǎng)孩子正確的姿勢(shì)。例如，正確的坐姿應(yīng)該是：腳放平，肩不聳；頭不歪，身坐正；眼距離書(shū)本一尺，胸離桌子一拳頭的距離。另外教師在一切活動(dòng)中，要避免兒童肌肉過(guò)分緊張導(dǎo)致疲勞。（2）兒童坐的桌椅高矮要合適兒童開(kāi)始學(xué)寫(xiě)字、繪畫(huà)時(shí)，桌椅的高矮要合適。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成駝背；如果桌子高、椅子低，右手在寫(xiě)字時(shí)抬得過(guò)高，身子扭著，易形成脊柱側(cè)彎。此外，還要及時(shí)糾正兒童寫(xiě)字、繪畫(huà)時(shí)握筆過(guò)低的毛病。握筆過(guò)低，擋住了視線，要歪著身子寫(xiě)字，不僅容易使骨骼變形，也會(huì)損害視力。（3）加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)肌肉群的發(fā)展要組織兒童加強(qiáng)鍛煉，使兒童在跑、跳、攀登等活動(dòng)中促進(jìn)大肌肉群的發(fā)展，在泥工、手工及日常生活中促進(jìn)小肌肉群的發(fā)展；但活動(dòng)要合理地安排，避免疲勞，預(yù)防肌肉損傷（如拉傷、挫傷等）。2.請(qǐng)說(shuō)出健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)步驟有哪些。答：（1）目標(biāo)的篩選與確定。（2）確定課程。（3）選擇與分析材料。（4）確定教學(xué)活動(dòng)類(lèi)型。（5）制定完成課題的進(jìn)度表。（6）空間與環(huán)境的安排。（7）教學(xué)策略的選擇。（8）確定評(píng)價(jià)的目地與方法。3.簡(jiǎn)述如何做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作？答：幼兒園在學(xué)前兒童睡眠時(shí)要做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作，以保證他們睡眠的質(zhì)量和安全。(1)培養(yǎng)兒童正確的睡眠姿勢(shì)，糾正不良的睡眠習(xí)慣(2)要顧及兒童對(duì)睡眠需要的差異性(3)注意發(fā)現(xiàn)兒童的健康問(wèn)題(4)注意環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化4.合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求？答：（1）膳食的營(yíng)養(yǎng)成分能夠充分滿(mǎn)足學(xué)生身體生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)各種生理活動(dòng)、促進(jìn)健康的需要。（2）食物必須新鮮，對(duì)人體無(wú)害。（3）食物的運(yùn)輸，儲(chǔ)存，選配加工符合衛(wèi)生要求，使食物易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少。（4）膳食多樣化，具有良好的感官性狀和一定的飽腹感。（5）有合理的膳食制度和進(jìn)餐環(huán)境。（6）有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。5.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)。答：營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解食物有不同的名稱(chēng)、種類(lèi)及特點(diǎn)，不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得平衡膳食的基本道理；糾正學(xué)前兒童偏食、挑食、過(guò)食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)自己進(jìn)餐和掌握使用餐具的技能；防治兒童營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康。6.學(xué)前兒童患肥胖癥有什么危害？答：肥胖除了使人行動(dòng)笨拙、體型不美觀以外，還會(huì)影響健康；兒童期肥胖易致扁平足，雖然走路不多也會(huì)感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆積，橫膈上升，使呼吸不暢，兒童易感疲乏。兒童肥胖還會(huì)造成高血脂癥，成為動(dòng)脈硬化的發(fā)病基礎(chǔ)；肥胖繼續(xù)發(fā)展，延續(xù)到成人，更易合并高血壓心臟病、糖尿病等疾患；肥胖還會(huì)帶來(lái)種種心理問(wèn)題，如常被人取笑，因而很少交朋友，產(chǎn)生孤獨(dú)感。由于肢體活動(dòng)不靈活，在體育活動(dòng)上往往成績(jī)不佳，進(jìn)而不愿意參加集體游戲，產(chǎn)生自卑感。7.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童疾病防御教育的目標(biāo)。答：疾病防御教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解疾病防御的常識(shí)和技能，樹(shù)立關(guān)心自己和他人身體健康的意識(shí)，糾正不良的生活衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)前兒童積極參加體育鍛煉的興趣，形成初步抵御疾病的意識(shí)，防治疾病侵?jǐn)_對(duì)學(xué)前兒童的危害，保障學(xué)前兒童的身心健康。8.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育對(duì)跑的基本要求。答：逐漸學(xué)會(huì)跑時(shí)軀干正直稍前傾，眼看前方。前腳掌著地自然跑，快跑時(shí)腳會(huì)用力后蹬向前奔跑，兩腳左右距離不過(guò)寬。兩臂屈肘于體側(cè)，兩手半握拳，拳眼向上，隨下肢動(dòng)作前后自然擺動(dòng)。9.簡(jiǎn)述進(jìn)行戶(hù)外體育游戲的注意事項(xiàng)。答：要充分保證兒童戶(hù)外體育游戲和活動(dòng)的時(shí)間，按照《幼兒園工作規(guī)程》的要求，兒童在園每日戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間不能少于1小時(shí)。同時(shí)在戶(hù)外體育游戲活動(dòng)中要注意兒童的安全；確保場(chǎng)地的安全性；確保游戲動(dòng)作的幅度和速率不能傷及幼兒本人或他人；加強(qiáng)對(duì)幼兒活動(dòng)過(guò)程中的指導(dǎo)，防止游戲活動(dòng)的失控。如果戶(hù)外游戲活動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng)，要注意安排兒童在整個(gè)活動(dòng)中動(dòng)靜結(jié)合，防止兒童過(guò)度疲勞，同時(shí)要注意提醒幼兒上廁所。10.如何為幼兒園兒童選購(gòu)文具？答：學(xué)前兒童的文具包括蠟筆、色筆、鉛筆、練習(xí)紙等。鉛筆、蠟筆、繪畫(huà)用的彩色筆等文具都不應(yīng)含有有毒色素或其它有毒物質(zhì)。筆桿上的顏料表面應(yīng)有一層不易脫落、不溶于水、不溶于唾液的透明漆膜。練習(xí)紙的紙張要致密，紙質(zhì)應(yīng)比較結(jié)實(shí)。大班學(xué)前兒童學(xué)寫(xiě)字所用鉛筆的筆心應(yīng)軟硬適中。11.簡(jiǎn)述學(xué)前兒童性心理特點(diǎn)。答：當(dāng)學(xué)前兒童開(kāi)始意識(shí)到有男女性別的不同之后，可能會(huì)產(chǎn)生好奇心，很想看看異性的生殖器究竟是什么樣。如果發(fā)現(xiàn)兒童有這種情況，不應(yīng)打罵，否則，女孩容易產(chǎn)生“性罪惡”觀念，成年后易出現(xiàn)性冷淡，男孩則可能產(chǎn)生逆反心理，成年后易出現(xiàn)“窺陰癖”。當(dāng)男孩子發(fā)現(xiàn)自己有“小雞雞”而女孩沒(méi)有時(shí)，有些男孩會(huì)有意在成人面前“炫耀”，比如在老師家長(zhǎng)面前把小便澆得高高的。老師如果發(fā)現(xiàn)兒童有這種行為也不要打罵，否則兒童的逆反心理潛抑下來(lái)，成年后易出現(xiàn)“露陰癬”。學(xué)前兒童往往開(kāi)始對(duì)自己的生殖器產(chǎn)生很大的的興趣，并可從玩弄生殖器中獲得快感，造成手淫習(xí)慣。如果老師發(fā)現(xiàn)兒童有這種不良習(xí)慣，既不要驚慌失措，也不要打罵指責(zé)，否則可能使兒童因心理受到打擊而產(chǎn)生“性罪惡”觀念，成年后的陽(yáng)痿或性冷淡常與此有關(guān)。12.簡(jiǎn)要談?wù)勯_(kāi)展學(xué)前兒童心理健康教育的可能性。答：學(xué)前兒童的心理健康教育不僅必要，而且可能。首先對(duì)于學(xué)前兒童自身來(lái)說(shuō)，他們對(duì)心理健康和心理治療沒(méi)有形成誤解（認(rèn)為心理問(wèn)題就是精神問(wèn)題；認(rèn)為進(jìn)行心理治療是一件不光彩的事情等等），能迅速并愉快的接受專(zhuān)業(yè)人士、教師和家長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行的心理健康教育和專(zhuān)業(yè)人士的治療。其次兒童心理健康教育的方式有多種，可以是幼兒園實(shí)施的心理健康教育方面的課程和教學(xué)內(nèi)容；可以是家園合作對(duì)某個(gè)學(xué)前兒童進(jìn)行的教育干預(yù)；也有專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行的游戲治療，感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練等，這些教育和治療采用的大多是游戲的形式，能讓學(xué)前兒童獲得在游戲中恢復(fù)心理健康的效果。13.根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）精神，說(shuō)出我國(guó)提出的四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)有哪些？答：第一，身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；第二，生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；第三，指導(dǎo)必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；第四，喜歡參加體育活動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。14.如何培養(yǎng)兒童良好的呼吸衛(wèi)生習(xí)慣？答：第一，要培養(yǎng)他們用鼻呼吸，預(yù)防上呼吸道感染。第二，要通過(guò)談話(huà)，唱歌等，培養(yǎng)兒童均勻有節(jié)律地呼吸，增強(qiáng)呼吸的深度。第三，教育兒童不要用手指挖鼻孔，以防鼻腔感染或出血，同時(shí)要教會(huì)兒童正確地擤鼻涕，以防中耳炎。第四，要教育兒童每天攜帶手帕，打噴嚏或咳嗽時(shí)，要用手帕捂住口鼻，并且不要面向別人。最后，教師要言傳身教，起表率示范作用。15.體育鍛煉對(duì)學(xué)前兒童心理發(fā)展的作用有哪些？答：（1）體育鍛煉有助于學(xué)前兒童認(rèn)知能力的發(fā)展（2）體育鍛煉能調(diào)節(jié)和發(fā)展學(xué)前兒童的情緒（3）體育鍛煉有助于幼兒意志品質(zhì)的發(fā)展（4）體育鍛煉有助于幼兒完善個(gè)性的發(fā)展14.簡(jiǎn)述幼兒園選址的要求。答：幼兒園的選址，要考慮各種環(huán)境因素對(duì)正在生長(zhǎng)發(fā)育的學(xué)前兒童身體的影響，還應(yīng)考慮包括大自然在內(nèi)的周?chē)h(huán)境，以及周?chē)藗兊膭趧?dòng)和社會(huì)活動(dòng)與幼兒園的關(guān)聯(lián)，要注意經(jīng)濟(jì)、適用，即滿(mǎn)足教學(xué)、活動(dòng)、生活等的需要，又要符合衛(wèi)生要求，同時(shí)還要適合地區(qū)的特點(diǎn)，如較熱的地區(qū)要考慮夏季的通風(fēng)和降溫設(shè)施，較冷的地區(qū)要考慮冬季的取暖和防寒設(shè)施。幼兒園應(yīng)避開(kāi)物理、化學(xué)和生物污染源以及干擾精神的建筑物。15.簡(jiǎn)述幼兒園健康教育活動(dòng)的組織方法。答:(1)動(dòng)作與行為練習(xí)讓兒童對(duì)已經(jīng)學(xué)過(guò)的基本動(dòng)作、基本生活技能進(jìn)行反復(fù)練習(xí)，從而加深理解，形成穩(wěn)定的動(dòng)作、行為習(xí)慣。(2)講解演示具體而形象地向兒童講解粗淺的健康知識(shí)，并結(jié)合身體動(dòng)作或?qū)嵨锘蚰Ｐ图右匝菔?，從而幫助兒童盡快掌握有關(guān)技能技巧，并提高兒童對(duì)健康的認(rèn)識(shí)水平。(3)情境表演教師或兒童就特定的生活情境加以表現(xiàn)，然后讓兒童思考分析情境中所涉及的健康教育問(wèn)題。(4)討論評(píng)議讓兒童參與健康教育過(guò)程，為他們提出問(wèn)題、發(fā)表意見(jiàn)、自己得出結(jié)論提供機(jī)會(huì)。(5)感知體驗(yàn)兒童通過(guò)感覺(jué)器官認(rèn)識(shí)、判別事物的特性。(6)傳播媒介的利用通過(guò)電視、廣播、標(biāo)語(yǔ)、兒童書(shū)籍和教學(xué)設(shè)備向兒童傳播有關(guān)健康的信息。四、案例分析題1.某某幼兒園幼兒排隊(duì)下樓準(zhǔn)備做早操，突然，大班某一幼兒芊芊推倒了另一幼兒齊齊，致使齊齊從二樓樓梯滾下，當(dāng)場(chǎng)并未出現(xiàn)明顯外傷。但齊齊驚嚇過(guò)度，呼吸和心臟暫停。問(wèn)題：假定您是該幼兒園的教師，您將如何對(duì)齊齊采取口對(duì)口吹起法和擠壓心臟法？參考答案：齊齊為大班幼兒，呼吸、心跳同時(shí)停止，胸外心臟擠壓與口對(duì)口吹氣需同時(shí)進(jìn)行。可每吹一口氣，做心臟擠壓4~5次。為了避免吹氣和擠壓互相干擾，吹氣時(shí)，擠壓的動(dòng)作暫停。吹氣方法：對(duì)較大的兒童：救護(hù)者深吸一口氣，捏住病兒的鼻孔，用嘴貼緊病兒的嘴，向里吹氣。吹完一口，嘴離開(kāi)，放松病兒鼻孔，輕壓其胸部，幫助呼氣。這樣有節(jié)奏地進(jìn)行，每隔3~4秒鐘吹一次。如果病兒牙關(guān)緊閉，也可對(duì)著鼻孔吹氣，方法與口對(duì)口吹氣法一樣。擠壓心臟：對(duì)年長(zhǎng)兒童：救護(hù)者把右手掌放在胸骨偏下方，左手壓在右手上，呈交叉式，以助右手之力，每分鐘按壓60~80次。在進(jìn)行胸外心臟擠壓時(shí)，要垂直向下用力，擠壓面積不可過(guò)大，以免傷及肋骨，更不能擠壓左胸乳頭處，該處為堅(jiān)硬的肋骨，非但起不到按壓心臟的效果，還可能造成肋骨骨折，刺傷肺臟，使病情加重。15.“孩子出麻疹發(fā)高燒時(shí)，不能用退燒藥，否則疹子出不來(lái)?！边@句話(huà)對(duì)嗎？請(qǐng)談?wù)勅绾巫龊寐檎顑和淖o(hù)理工作？參考答案：（1）這種說(shuō)法沒(méi)有根據(jù)的。如果高燒持續(xù)不退，會(huì)加重病情，甚至?xí)鸪轱L(fēng)。(2)護(hù)理措施包括：①病兒住室應(yīng)保持空氣新鮮，但避免讓風(fēng)直吹病兒，宜較恒定、空氣較濕潤(rùn)。如空氣污濁易并發(fā)肺炎。②注意眼部衛(wèi)生。出麻疹時(shí)，眼分泌物增多，有時(shí)把上下眼皮粘在一起。可以經(jīng)常用溫開(kāi)水洗一洗，保持眼部清潔，不要讓眼分泌物封住眼睛。尤其是營(yíng)養(yǎng)不良的小孩，出麻疹增加了體內(nèi)維生素A的消耗，會(huì)使角膜軟化，若發(fā)生感染，就可能使眼睛失明。③注意鼻腔、口腔清潔?？捎妹薰髡簻亻_(kāi)水清除鼻涕。多喝開(kāi)水，有清潔口腔的作用。④飲食宜富于營(yíng)養(yǎng)而容易消化。發(fā)燒時(shí)可吃流質(zhì)飲食。燒退后，飲食仍宜清淡，但不必吃素。因?yàn)槁檎畈〕梯^長(zhǎng)，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗較多．完全吃素就會(huì)缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這樣，不僅使疾病不易痊愈，還可能得維生素A缺乏等疾病。⑤出疹發(fā)高燒應(yīng)采取降低體溫的措施。適當(dāng)服些退燒藥是必要的．但劑量可以比平時(shí)用量小一些。服退燒藥后出汗，要及時(shí)把汗擦干，避免著涼。⑥疹子“內(nèi)陷”應(yīng)注意有無(wú)并發(fā)癥。若皮疹剛露就色澤發(fā)暗、突然消失或疹子出不透，都叫疹子“內(nèi)陷”。一般是有了并發(fā)癥，如肺炎、心肌炎等，或因出汗多，體內(nèi)水分不足，以至血液循環(huán)不好所引起。若高燒不退，咳嗽加重，氣喘發(fā)憋，是并發(fā)肺炎的表現(xiàn)。⑦護(hù)理病兒的人進(jìn)人病兒所在居室要戴口罩。未出過(guò)麻疹的學(xué)前兒童不要到病兒房間里去。護(hù)理病兒后，要在院內(nèi)曬曬太陽(yáng)，或吹吹風(fēng)再接觸健康孩子。16.在xx市心理咨詢(xún)治療中心二樓，有一間沙盤(pán)治療室，里面有一張長(zhǎng)方形的桌子，桌面被刷成藍(lán)色，四邊用木條包圍起來(lái)，里面裝滿(mǎn)白色的細(xì)沙這就是沙盤(pán)。治療室三面墻壁有三個(gè)書(shū)架，上面擺滿(mǎn)各種各樣的小物件：各種人物、動(dòng)植物、武器、運(yùn)輸工具、房屋模型等，這些小東西，是供咨詢(xún)者在沙盤(pán)里擺設(shè)用的。問(wèn)題：(1）本案例采用的心理咨詢(xún)方法是什么？(2）該方法的操作過(guò)程包括哪些？參考答案：(1)沙盤(pán)療法；(2)操作過(guò)程包括：①沙盤(pán)治療的指導(dǎo)語(yǔ)一般為“請(qǐng)用砂子和玩具，在箱子里做個(gè)什么，做什么都可以”。一般來(lái)說(shuō)來(lái)訪者一看就會(huì)明白，并不需要更多的說(shuō)明，特別是對(duì)孩子更不需要什么說(shuō)明，孩子會(huì)馬上做起來(lái)的。如果有的來(lái)訪者（被治療者）問(wèn)“動(dòng)砂子也可以嗎”，“只放動(dòng)物也可以嗎”的話(huà)，教師和治療者只需回答“你想怎能么樣可以”或“你按自己的想法去做就可以了”。無(wú)論怎樣，必須給來(lái)訪者自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。②記錄和提問(wèn)有的來(lái)訪者會(huì)一邊解釋一邊擺放、對(duì)此都應(yīng)予以記錄．放玩具的順序也要記錄下來(lái)。完成以后，要拍照并予以記錄保存?？梢詮恼舷蛳屡模部梢远嘟嵌扰臄z作品完成后，詢(xún)問(wèn)“這是什么呢？”即，“這個(gè)是什么意思？”，但一般來(lái)說(shuō)，不過(guò)多詢(xún)問(wèn)為好，以免讓來(lái)訪者感到咨詢(xún)者太羅嗦，對(duì)以后再做時(shí)產(chǎn)生負(fù)面影響。沙盤(pán)療法也必須堅(jiān)持保密原則，拍攝照片或記錄保存都需得到來(lái)訪者（制造者）的同意。③分析在來(lái)訪者完成后，需要對(duì)來(lái)訪者一次的沙盤(pán)或多次的沙盤(pán)進(jìn)行系統(tǒng)分析，分析的主要方面包括：整合性對(duì)作品的整體感受、何種印象是問(wèn)題的關(guān)鍵。所謂整合性，應(yīng)包括以下內(nèi)容：作品的均衡性、豐富程度、細(xì)致程度、流動(dòng)性、生命力等?？臻g配置：指在分析來(lái)訪者作品時(shí)砂箱空間的左右配置、玩具的擺設(shè)狀況。根據(jù)傳統(tǒng)的空間象征理論，無(wú)論是人物測(cè)試還是樹(shù)木繪畫(huà)測(cè)試及其它的繪畫(huà)測(cè)試在所給予的空間里左和右意味著無(wú)意識(shí)和意識(shí)、內(nèi)部世界和外部世界，上和下意味著精神和肉體、未來(lái)和過(guò)去、父親和母親等。主題：作品往往表現(xiàn)某一主題。有時(shí)只是一件作品，而有時(shí)則可能通過(guò)一連申的作品去反映某一主題，其主題的中心，則往往是自我像或自我意像。而自我的象征可以有各種各樣的表現(xiàn)形態(tài)，特別是幾何圖形時(shí)，由圓和正方形等的組合，就近似于佛教的曼佗羅，要審視自我在其中的位置或地位。除此之外，還有其他的各種表現(xiàn)形態(tài)如森林中的高塔、山上的城堡、佛像、神像等帶有宗教含義的像、特定的動(dòng)物或人形都有可能是自我的象征或表現(xiàn)了自我的某些期待或向往。1.芊芊，女，1歲，身高70cm，體重9kg，其父母想知道她是否發(fā)育正常。問(wèn)題：（1）請(qǐng)用Kaup指數(shù)評(píng)價(jià)法來(lái)評(píng)價(jià)芊芊是否發(fā)育正常？附：Kaup指數(shù)評(píng)價(jià)法公式；其標(biāo)準(zhǔn)是15—18為正常，小于15有瘦的傾向，大于18有肥胖傾向。Kaup指數(shù)：（2）請(qǐng)說(shuō)出還有哪些生長(zhǎng)發(fā)育的評(píng)價(jià)方法？參考答案：（1）經(jīng)計(jì)算其Kaup指數(shù)：18.3，所以有略微肥胖傾向。（2）身體指數(shù)評(píng)價(jià)法、發(fā)育離差評(píng)價(jià)法、發(fā)育年齡評(píng)價(jià)法、發(fā)育百分位數(shù)評(píng)價(jià)法、相關(guān)回歸評(píng)價(jià)法等。2.崢崢，女，某幼兒園學(xué)前班學(xué)生，身高1.3米，體重卻已48公斤，同學(xué)們背后都叫她“胖貓”，她知道后很不高興。由于肥胖而自卑、壓抑，她不愿意參加集體活動(dòng)，性格變得越來(lái)越孤僻。問(wèn)題：假定您是崢崢的家長(zhǎng)，您將如何用非指導(dǎo)性治療模式對(duì)她進(jìn)行矯治？參考答案：（1）治療者必須和幼兒建立一種友好關(guān)系。（2）治療者必須完全接納幼兒，要有極大的耐心。（3）治療者必須建立寬容的氣氛，不強(qiáng)迫幼兒，不提窺探性的問(wèn)題。（4）治療者必須保持敏感，闡釋幼兒行為要符合事實(shí)。（5）治療者必須始終尊重幼兒、相信幼兒。（6）治療者應(yīng)追隨幼兒，不對(duì)幼兒的行為進(jìn)行評(píng)價(jià)，不建議、引導(dǎo)、督促幼兒。（7）治療者不能人為加速治療進(jìn)程。（8）建立治療室規(guī)則，給幼兒安全感和責(zé)任感。（各點(diǎn)結(jié)合案例展開(kāi)論述）3.按照專(zhuān)家的建議，寶寶的爸爸每天都要做一次“五彩米飯”。在白米之外，鍋中還放了甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒，再點(diǎn)上幾滴香油，米飯變得格外美麗誘人，使寶寶興趣大增。媽媽新做了口味多樣的“什錦蔬菜沙拉”，還陸續(xù)添了不少口味清新的涼拌蔬菜。家里不再做燉肉菜，總是在炒肉的時(shí)候配些芹菜、青椒等蔬菜，燉肉時(shí)配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等蔬菜。吃面條的時(shí)候不再僅僅放點(diǎn)炸醬，還配上了黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等多種蔬菜。父母的努力很快大見(jiàn)成效，寶寶每天吃進(jìn)去的蔬菜多了不少。問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勅绾螢橛變簣@兒童合理選擇食品？參考答案：要合理選擇食品，必須掌握各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。人類(lèi)食品來(lái)源，分為動(dòng)物和植物兩大類(lèi)。以其功能分為供熱食品（即主食、如谷類(lèi)、油、糖），以及保護(hù)性食品（即副食，如魚(yú)、肉、蛋、乳類(lèi)、蔬菜、水果和豆類(lèi)）。主食品：糧食是我國(guó)的主食。糧食食品含有大量糖類(lèi)，是人體能量的主要來(lái)源，一般約占總熱量的80％；也是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，約占蛋白質(zhì)的50-60％，但糧食中所含蛋白質(zhì)和量不及動(dòng)物性食物高。副食品：彌補(bǔ)主食中蛋白質(zhì)質(zhì)量較差、脂肪含量低、無(wú)機(jī)鹽和維生素不能滿(mǎn)足需要的缺陷。（１）蛋白質(zhì)：動(dòng)物性食品都含有較豐富的蛋白質(zhì)，且質(zhì)量較高，其中以雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸組成最適合人體需要。因此，在選擇動(dòng)物性食品時(shí)，應(yīng)該根據(jù)供應(yīng)情況，首先選擇蛋類(lèi)為好。植物性食品中，以大豆類(lèi)及其制含蛋白質(zhì)較高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)媲美，而且容易消化吸收。（２）脂肪：在我國(guó)的膳食中，油脂所占比例不高，影響著必需脂肪酸的供給，目前隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，脂肪比例在逐漸提高。在油脂中植物性脂肪比動(dòng)物性脂肪的營(yíng)養(yǎng)值高。（3）無(wú)機(jī)鹽：鈣和鐵是膳食中容易缺乏的無(wú)機(jī)鹽，尤其是鈣，糧食中含量低，而且由于種種原因，鈣的吸收受到影響。因此，在選擇食品時(shí)，要注意利用含鈣豐富的食品，如蝦皮、蝦米、豆制品、馬鈴薯、白菜、青菜等。要盡量少選含草酸高的菠菜、茭白、筍、莧菜等。另外，還應(yīng)增補(bǔ)乳類(lèi)及乳制品、肝、蛋類(lèi)，以增加鈣和鐵的攝入量。缺碘地區(qū)，要經(jīng)濟(jì)選擇含碘豐富的食品如海帶、紫菜等。（4）維生素：蔬菜是維生素C、胡蘿卜、維生素B2的主要來(lái)源，應(yīng)該大量選用。水果也是多種維生素的豐富來(lái)源，應(yīng)適當(dāng)選用。在我國(guó)膳食中最易缺乏的維生素是VA和核黃素，尤其要注意選擇含量豐富的食物。各種食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)意義，但沒(méi)有一種食品可以全面滿(mǎn)足人體需要。必須搭配、平衡膳食，才能滿(mǎn)足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)素。在編制食譜時(shí)，首先是根據(jù)主要營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，決定每日膳食應(yīng)包括哪些種類(lèi)的食物，并進(jìn)行合理的分配。4.如果我們從化學(xué)的角度來(lái)看待人體，那么人體組成的主要元素是碳、氫、氧、氮。這4種元素的不同化合是形成人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和完成機(jī)體建構(gòu)的最基本材料。但是，除了這些元素之外，人體內(nèi)還存在有大約60余種其他元素。由于其含量稀少，因此人們把這些元素統(tǒng)稱(chēng)為微量元素。雖然人們尚未完全弄清楚每種元素在人體的結(jié)構(gòu)和機(jī)能中發(fā)揮的作用，但一些重要的微量元素功能已隨著科學(xué)的進(jìn)展而被揭示出來(lái)。其中，鈣與磷好像形影不離的一對(duì)親兄弟，主要以無(wú)機(jī)鹽形式存在于體內(nèi)，形成骨骼和牙齒的主體部分。問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勨}與磷的生理功能、來(lái)源及膳食中的供給量。參考答案：鈣（1）生理功能鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，人體內(nèi)的鈣有99%以上是在骨骼和牙齒中；鈣能維持肌肉、神經(jīng)正常的興奮性；能參與血凝過(guò)程，是血液凝固的要素。（2）來(lái)源鈣來(lái)源于乳類(lèi)、蛋黃、蝦米皮、芝麻醬等。（3）膳食中的鈣供給量學(xué)前兒童處在生長(zhǎng)時(shí)期，需鈣量較多，每日600毫克。鈣的吸收與食物中的蛋白質(zhì)、維生素D含量有關(guān)。食物中蛋白質(zhì)多，特別是賴(lài)氨酸多，鈣吸收則明顯增加；食物中的植酸、草酸含量過(guò)高，可與鈣結(jié)合成不溶性的植酸鈣、草酸鈣，使鈣的吸收率降低。食物以谷類(lèi)為主，對(duì)鈣吸收不利。兒童缺鈣，不僅發(fā)育遲緩，牙齒不整齊，嚴(yán)重的還會(huì)得佝僂病或引起手足痙攣等。因此，為兒童提供富含鈣的膳食，保證鈣的吸收。磷（1）生理功能磷是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要材料，也是構(gòu)成組織的重要成分（如核酸、磷脂和某些輔酶等）的原料。人們由于所吃食物種類(lèi)廣泛，所以磷的來(lái)源不成問(wèn)題。（2）來(lái)源磷來(lái)源于動(dòng)物性食物，如乳類(lèi)、肉、肝、禽蛋、魚(yú)類(lèi)等；也來(lái)源于植物性食物，如谷類(lèi)、硬殼果、豆類(lèi)和馬鈴薯等。（3）膳食中的磷供給量學(xué)前兒童每日需要900毫克磷。5.年幼的孩子對(duì)外界事物充滿(mǎn)了好奇，他深怕睡覺(jué)以后看不到家人所做的事。任何人的一舉一動(dòng)，對(duì)他來(lái)說(shuō)都是新奇有趣的，他實(shí)在不愿因?yàn)樗X(jué)而錯(cuò)過(guò)了。所以，母親與孩子因睡眠而起的爭(zhēng)執(zhí)便層出不窮了。有些孩子不僅晚上不愿睡覺(jué)，連中午的午睡也要和母親頑抗到底?？墒牵滋爝^(guò)度地玩樂(lè)與興奮，往往是晚上吵鬧不安或難以入睡的主要原因。有些母親擔(dān)心孩子體力消耗太多，希望借著中午的小睡或晚上早點(diǎn)上床來(lái)恢復(fù)他的體力。有些母親則是因?yàn)楸缓⒆訜┝艘惶?，想早些送他去睡覺(jué)，自己也需要安靜和休息。當(dāng)然有些孩子不愿睡覺(jué)是因?yàn)榻箲]或害怕孤獨(dú)而不愿睡覺(jué)的。問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)動(dòng)變簣@如何做好幼兒的睡眠前的準(zhǔn)備和睡眠時(shí)的管理工作。參考答案：幼兒園做好學(xué)前兒童睡眠前的各項(xiàng)準(zhǔn)備，可保證兒童及時(shí)入睡，并有益于良好睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)。(1)創(chuàng)設(shè)良好的睡眠環(huán)境(2)準(zhǔn)備舒適的睡眠用具(3)睡眠前飲食要適量(4)睡眠前提醒兒童入廁小便(5)平定兒童的情緒(6)給予兒童準(zhǔn)備睡眠的信號(hào)睡眠時(shí)的管理幼兒園在學(xué)前兒童睡眠時(shí)要做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作，以保證他們睡眠的質(zhì)量和安全。(1)培養(yǎng)兒童正確的睡眠姿勢(shì)，糾正不良的睡眠習(xí)慣(2)要顧及兒童對(duì)睡眠需要的差異性(3)注意發(fā)現(xiàn)兒童的健康問(wèn)題(4)注意環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化(各點(diǎn)結(jié)合案例展開(kāi)論述)6.齲齒，俗稱(chēng)"蟲(chóng)牙"、"蛀牙"，是在口腔內(nèi)細(xì)菌的作用下牙齒硬組織脫鈣和有機(jī)質(zhì)分解使受害牙齒組織破壞、崩解，在牙齒上形成齲洞的一種疾病。齲齒的患病率在兒童中可高達(dá)90%以上，是繼心血管疾病和癌癥之后，被世界衛(wèi)生組織列為重點(diǎn)防治的第三大疾病。齲齒是在牙齒萌出之后發(fā)生的，好發(fā)在牙齒的窩溝、兩牙相鄰和任何不清潔的部位。早期的齲齒，只有牙齒硬組織的脫鈣。在擦干的釉質(zhì)表面可見(jiàn)粗糙的、不透明的白色粉筆樣斑點(diǎn)。如果這個(gè)時(shí)候發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能及時(shí)采取預(yù)防措施，脫鈣的牙齒還可以再礦化。問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)動(dòng)變糊x齒的病因和預(yù)防工作參考答案：病因目前認(rèn)為齲齒的發(fā)生與下列三個(gè)主要因素有關(guān)：(1)口腔中細(xì)菌的破壞作用：變形鏈球菌和乳酸桿菌在口腔的殘留食物上繁殖產(chǎn)酸，酸使牙釉質(zhì)脫鈣，形成齲洞。(2)牙面牙縫中的食物殘?jiān)簝和R睡前吃東西，或口含食物睡覺(jué)，滯留在牙面牙縫上的食物殘?jiān)?，尤其是糖果、糕點(diǎn)等甜食殘?jiān)?，是造成齲齒的重要因素之一。(3)牙齒結(jié)構(gòu)上的缺陷：①牙釉質(zhì)發(fā)育不良：牙釉質(zhì)的發(fā)育與鈣、磷、氟等礦物質(zhì)及維生素D的供給量有關(guān)。氟是增進(jìn)抗齲能力的最主要的微量元素。氟在人體中主要儲(chǔ)存在骨骼和牙齒中，尤其在牙釉質(zhì)內(nèi)。牙釉質(zhì)內(nèi)含氟量達(dá)一定高度時(shí)，才具有較強(qiáng)的抗腐蝕能力，含氟低則容易受酸腐蝕。②牙齒排列不齊：因牙齒排列不齊，不易刷凈，使食物殘?jiān)图?xì)菌存留，這也是造成齲齒的原因之一。預(yù)防(1)注意口腔衛(wèi)生：應(yīng)從小培養(yǎng)兒童飯后漱口和睡前刷牙的習(xí)慣，以便及時(shí)清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)图?xì)菌。否則它們會(huì)在兒童睡眠時(shí)大量繁殖產(chǎn)酸，腐蝕牙齒。睡前刷牙后切不可再吃零食。刷牙要用順著牙縫直刷的方法，以便徹底清除牙縫里的食物殘?jiān)?，不要橫著刷。要著重刷后面磨牙的咬合。選用兒童保健牙刷，牙刷頭小，刷毛較柔軟，只有兩排刷毛，便于直刷，同時(shí)又能將里外牙面都刷到。(2)多曬太陽(yáng)，注意營(yíng)養(yǎng)：乳齒鈣化開(kāi)始于胎兒第5個(gè)月，萌出后仍繼續(xù)鈣化。恒齒的鈣化開(kāi)始于出生時(shí)。懷孕期間要注意鈣、磷的攝入量。要供給兒童合理的膳食，多曬太陽(yáng)，以保證牙齒的正常鈣化，加強(qiáng)牙釉質(zhì)的抗酸能力。(3)氟化防齲：口服氟化自來(lái)水是預(yù)防齲齒的一項(xiàng)有效、安全、經(jīng)濟(jì)的公共衛(wèi)生措施。含氟牙膏的防齲作用也較好，可選用。(4)定期口腔檢查，早期發(fā)現(xiàn)齲齒，早期治療。如齲洞尚未穿通牙髓，可補(bǔ)牙。若乳牙患了齲齒，未能及時(shí)修補(bǔ)，可使牙周組織發(fā)炎，以致影響恒牙的正常發(fā)育；若乳牙因患齲齒過(guò)早丟失，還可影響恒牙的正常排列，因此，乳牙患兒齲也應(yīng)早治。（各點(diǎn)結(jié)合案例展開(kāi)論述）7.米某，男，2007年9月22日出生。主要表現(xiàn)及基本情況：對(duì)周?chē)挛锓磻?yīng)淡漠，興趣狹窄，不與別人玩耍，不喜歡玩玩具；對(duì)家庭裝修用的電動(dòng)工具卻很精通，能自己裝、拆兒童的三輪車(chē)；對(duì)成人的問(wèn)話(huà)不能理解，只能簡(jiǎn)單重復(fù)，記憶力好，對(duì)電話(huà)號(hào)碼、電視廣告語(yǔ)等能熟練記憶；脾氣暴躁，經(jīng)常發(fā)脾氣，用咬人、踢人等方式來(lái)傷害他人，不能適應(yīng)正常的集體生活；老師反映他行為刻板，在語(yǔ)言、交往等方面有問(wèn)題，動(dòng)作發(fā)展不協(xié)調(diào)；家長(zhǎng)意識(shí)到自己的孩子與別人孩子不一樣，看旋轉(zhuǎn)的東西發(fā)呆，要求家人坐固定的座位、穿固定的拖鞋，拒絕環(huán)境的變化及一切新東西，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的念舊情懷。問(wèn)題：請(qǐng)結(jié)合案例談?wù)勅绾螌?duì)米某進(jìn)行沙盤(pán)療法。參考答案：沙盤(pán)療法的過(guò)程：指導(dǎo)語(yǔ)沙盤(pán)治療的指導(dǎo)語(yǔ)一般為：“請(qǐng)用砂子和玩具，在箱子里做個(gè)什么，做什么都可以”。如果有的來(lái)訪者（被治療者）問(wèn)“動(dòng)砂子也可以嗎？”“只放動(dòng)物也可以嗎？”的話(huà)，教師和治療者只需回答“你想怎能么樣可以”或“你按自己的想法去做就可以了”。無(wú)論怎樣，必須給來(lái)訪者自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。記錄和提問(wèn)一邊解釋一邊擺放、對(duì)此都應(yīng)予以記錄。放玩具的順序也要記錄下來(lái)。完成以后，要拍照并予以記錄保存。可以從正上向下拍，也可以多角度拍攝。作品完成后，詢(xún)問(wèn)“這是什么呢？”，“這個(gè)是什么意思？”，但一般來(lái)說(shuō)，不過(guò)多詢(xún)問(wèn)為好，以免讓來(lái)訪者感到咨詢(xún)者太羅嗦，對(duì)以后再做時(shí)產(chǎn)生負(fù)面影響。分析在來(lái)訪者完成后，需要對(duì)來(lái)訪者一次的沙盤(pán)或多次的沙盤(pán)進(jìn)行系統(tǒng)分析，分析的主要方面包括：（1）整合性：對(duì)作品的整體感受、何種印象是問(wèn)題的關(guān)鍵。（2）空間配置：指在分析來(lái)訪者作品時(shí)砂箱空間的左右配置、玩具的擺設(shè)狀況。（3）主題：作品往往表現(xiàn)某一主題。有時(shí)只是一件作品，而有時(shí)則可能通過(guò)一連串的作品去反映某一主題，其主題的中心，則往往是自我像或自我意像。沙盤(pán)治療的注意事項(xiàng)：（1）教師和治療者更重要的是分析兒童在沙盤(pán)中的成長(zhǎng)過(guò)程。（2）不宜輕易對(duì)兒童下某種結(jié)論，應(yīng)更注重其發(fā)展性。（各點(diǎn)結(jié)合案例展開(kāi)論述）16.肥胖癥又名肥胖病，英文名稱(chēng)為"obesity"。當(dāng)前肥胖已經(jīng)成為了全世界的公共衛(wèi)生問(wèn)題，國(guó)際肥胖特別工作組(TOTF)指出，肥胖將成為新世紀(jì)威脅人類(lèi)健康和生活滿(mǎn)意度的最大殺手。不能否認(rèn)的是，肥胖已經(jīng)稱(chēng)為一些疾病，并且一直嚴(yán)重威脅我們的健康。那么到底什么是肥胖癥?肥胖癥是一些社會(huì)性慢性疾病。機(jī)體內(nèi)熱量的攝入量高于消耗，造成體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多，導(dǎo)致體重超標(biāo)、體態(tài)脆腫，實(shí)際測(cè)量體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重百分之二十以上，并且脂肪百分比CF%)超過(guò)30%者稱(chēng)為肥胖。通俗講肥胖就是體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多。問(wèn)題:請(qǐng)談?wù)劮逝职Y的危害及矯治措施。參考答案:肥胖癥的危害肥胖除了使人行動(dòng)笨拙、體型不美觀以外，還會(huì)影響健康;兒童期肥胖易致扁平足，雖然走路不多也會(huì)感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆積，橫踴上升，使呼吸不暢，兒童易感疲乏。兒童肥胖還會(huì)造成高血脂癥，成為動(dòng)脈硬化的發(fā)病基礎(chǔ);肥胖繼續(xù)發(fā)展，延續(xù)到成人，更易合并高血壓心臟病、糖尿病等疾患;肥胖還會(huì)帶來(lái)種種心理問(wèn)題，如常被人取笑，因而很少交朋友，產(chǎn)生孤獨(dú)感。由于肢體活動(dòng)不靈活，在體育活動(dòng)上往往成績(jī)不佳，進(jìn)而不愿意參加集體游戲，產(chǎn)生自卑感。矯治(1)飲食管理:①必須滿(mǎn)足兒童的基本營(yíng)養(yǎng)需要以保證生長(zhǎng)發(fā)育。②不宜使體重驟然減輕。最初，只要求制止體重速增，以后可使其逐漸下降，至超過(guò)該年齡正常體重10%左右時(shí)即不需嚴(yán)格限制食物。③仍須設(shè)法滿(mǎn)足兒童食欲，不致因饑餓而痛苦。故應(yīng)多選熱量少而體積大的食物，如芹菜、筍、蘿卡等。必要時(shí)可在兩餐之間供給熱量較低的點(diǎn)心。④蛋白質(zhì)的供應(yīng)量不宜少于1~2克/日。碳水化合物為供給熱量的主要食品。限制脂肪。總熱量視每個(gè)病兒的實(shí)際情況而定，每日供熱量應(yīng)比正常供熱量少。維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)要充足。⑤食品應(yīng)以蔬菜、水果、米飯、面食為主，外加適量的蛋白質(zhì)包括瘦肉、魚(yú)、雞蛋、豆類(lèi)、豆制品等。飲食調(diào)理需長(zhǎng)期堅(jiān)持才能獲得滿(mǎn)意的結(jié)果。(2)解除精神負(fù)擔(dān):不必到處求醫(yī)，使兒童感到緊張不安。改變以往的飲食習(xí)慣也不能操之過(guò)急，若過(guò)多的干預(yù)，可能使兒童產(chǎn)生對(duì)抗心理。(3)增加運(yùn)動(dòng)量:應(yīng)提高病兒對(duì)各種體育活動(dòng)的興趣。運(yùn)動(dòng)時(shí)間逐漸增加。應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以免使食欲激增。(4)因?yàn)榉置诩膊〉人碌姆逝职Y，針對(duì)病因進(jìn)行治療。15.實(shí)驗(yàn)證明，清潔的皮膚具有殺菌的能力。如果把傷寒桿菌分別放在清潔和不清潔的皮膚上，十分鐘后清潔的皮膚上副傷寒桿菌死亡85%，而不清潔的皮膚上只死亡5%。因?yàn)榍鍧嵉钠つw可以分泌一種溶菌酶，不利于細(xì)菌的繁殖。問(wèn)題：結(jié)合以上案例，談?wù)勅绾巫龊脙和つw的衛(wèi)生保??？參考答案：（1）培養(yǎng)幼兒良好的盥洗習(xí)慣教育幼兒要每天用肥皂洗身體裸露的部分，飯前、便后要洗手，玩沙土或其他游戲后，手臟了要隨時(shí)洗，要為幼兒勤洗澡，勤洗頭，勤換內(nèi)衣，勤剪指甲。（2）注意幼兒衣著衛(wèi)生為幼兒挑選的衣料應(yīng)能保暖、吸濕和透氣，質(zhì)地柔軟、輕便。幼兒的貼身襯衣宜選用棉布料。因?yàn)榛w品保溫性雖好，但吸濕性和透氣性差，皮膚易受排泄物的刺激而得病，毛織品雖保溫，但易與幼兒的頸項(xiàng)和耳朵摩擦而使之發(fā)紅。幼兒服裝的式樣要簡(jiǎn)單美觀，便于幼兒知己穿脫和活動(dòng)。成人應(yīng)根據(jù)氣候的變化和幼兒的活動(dòng)情況，及時(shí)為幼兒增減衣物，但要注意不能讓幼兒穿得太多，要知道，這也是一種鍛煉，可以使幼兒增強(qiáng)適應(yīng)氣候變化的能力。（3）加強(qiáng)體育鍛煉和戶(hù)外活動(dòng)要組織幼兒進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，并且保證每天有一定的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，體育鍛煉能促進(jìn)人多新陳代謝，改善皮膚的血液循環(huán)，增強(qiáng)皮脂腺和汗腺的分泌活動(dòng)，減少皮膚病的發(fā)生。經(jīng)常在戶(hù)外活動(dòng)，可以使皮膚調(diào)節(jié)體溫的能力逐漸加強(qiáng)，提高人體對(duì)冷、熱的適應(yīng)能力，增強(qiáng)抵抗力。（4）預(yù)防和及時(shí)處理皮膚輕傷皮膚經(jīng)常跟外界接觸，幼兒又活潑好動(dòng)，缺少生活經(jīng)驗(yàn)，容易引起外傷。成人要對(duì)幼兒加強(qiáng)安全教育，預(yù)防意外發(fā)生。幼兒有了外傷，成人要及時(shí)處理：輕微的，可以在傷口上先涂碘酒或紅泵，然后再用消毒紗布包好；如果傷口較深，且被污染，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)生治療。16.觸電在人們生活中偶有發(fā)生，孩子誤觸或玩弄電器，電插座而觸電。輕者可引起孩子驚恐、面色蒼白或昏倒，局部出現(xiàn)小泡或灼傷；重者可立刻致死。掌握觸電后的急救原則，對(duì)及時(shí)救治有很重要的意義。問(wèn)題：請(qǐng)談?wù)勅绾巫龊脙和|電后的急救措施？參考答案：切斷電源：救護(hù)者需冷靜分析現(xiàn)場(chǎng)情況，選擇一個(gè)安全的方法，既能盡快使觸電者脫離電流，又保證自己不遭電擊。比如，穿上膠底鞋、踩在干木板上等。首先要切斷電源，如果電閘離得很遠(yuǎn)或一時(shí)找不到，可用干燥的木棍、竹竿等絕緣工具，把觸電者身上的電線挑開(kāi)?，F(xiàn)場(chǎng)急救：對(duì)呼吸、心跳已停止的觸電者，應(yīng)立即做口對(duì)口吹氣和胸外心臟擠壓，不可中斷，直到送進(jìn)醫(yī)院。保護(hù)燒傷的創(chuàng)面，用干凈紗布、被單等覆蓋創(chuàng)面，待醫(yī)生做進(jìn)一步處理。五、教育活動(dòng)設(shè)計(jì)1.對(duì)于新入園的幼兒，午睡是老師最頭疼的問(wèn)題之一，有好多小朋友第一次在園午睡時(shí)都是大哭大鬧，不愿意一個(gè)人入睡，就是愿意睡的，睡姿也各式各樣。請(qǐng)以“培養(yǎng)兒童良好的睡眠習(xí)慣”為主題設(shè)計(jì)小班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。2.目前保存食物的方法越來(lái)越多，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等，但食物的保存都會(huì)借助食品袋來(lái)完成，那么通過(guò)食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們可以了解到該食物是否新鮮。請(qǐng)以“食品袋”為主題設(shè)計(jì)大班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。3.學(xué)前兒童中常有弱視、斜視或不愛(ài)護(hù)眼睛的問(wèn)題出現(xiàn)，而成人后的各種視力問(wèn)題也多由小時(shí)候的不良習(xí)慣所造成。請(qǐng)以“保護(hù)眼睛”為主題設(shè)計(jì)中班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。4.良好的生態(tài)環(huán)境既直接有利于學(xué)前兒童的身心健康，又可以使學(xué)前兒童受到潛移默化的影響。我們不妨留出一處空間如活動(dòng)室或者走廊處讓學(xué)前兒童自己動(dòng)手利用廢舊物品制作或栽種花草、盆景、設(shè)置自然角和綠化長(zhǎng)廊。請(qǐng)以“我的綠色空間”為主題，圍繞以上四項(xiàng)措施，設(shè)計(jì)出大班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。5.學(xué)前兒童對(duì)周?chē)澜缂捌渥陨沓錆M(mǎn)了好奇和興趣，從他們的視角常常會(huì)發(fā)掘到許多他們不可理解的現(xiàn)象，為什么我只有這么大？爸爸媽媽這么大？那個(gè)小嬰兒這么小？我以前也這么小嗎？請(qǐng)以“我來(lái)自哪里”為主題分別設(shè)計(jì)出中班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：每一活動(dòng)設(shè)計(jì)都要包括：活動(dòng)名稱(chēng)、目標(biāo)要求、準(zhǔn)備工作、活動(dòng)過(guò)程以及評(píng)價(jià)。18.親子運(yùn)動(dòng)會(huì)可以加強(qiáng)家園練習(xí)，進(jìn)一步加深幼兒園同家長(zhǎng)的聯(lián)系，溝通和了解。充分發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)參與到幼兒園的教育教學(xué)活動(dòng)中來(lái)，開(kāi)發(fā)和利用好家長(zhǎng)這一寶貴的教育資源。同時(shí)親子運(yùn)動(dòng)會(huì)還是一個(gè)宣傳幼兒園特色，擴(kuò)大幼兒園影響的很重要的方式和途徑。請(qǐng)結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)體育游戲設(shè)計(jì)本班的親子運(yùn)動(dòng)會(huì)?答案提示：活動(dòng)名稱(chēng)(1分)目標(biāo)要求(3分)準(zhǔn)備工作(3分)活動(dòng)過(guò)程(9分)活動(dòng)評(píng)價(jià)(4分)17.我國(guó)學(xué)前兒童踴齒發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)，普及口腔衛(wèi)生知識(shí)乃當(dāng)務(wù)之急。注意口腔衛(wèi)生，多曬太陽(yáng)、注意營(yíng)養(yǎng)，氟化防蝠，定期口腔檢查這四項(xiàng)措施是防御踴齒的有效手段。請(qǐng)以"愛(ài)護(hù)牙齒"為主題設(shè)計(jì)出大班的活動(dòng)計(jì)劃。答案提示：活動(dòng)名稱(chēng);(2)目標(biāo)要求;(3)準(zhǔn)備工作;(4)活動(dòng)過(guò)程;(5)活動(dòng)評(píng)價(jià)?？己藘?nèi)容：理解健康概念的涵義以及內(nèi)容；了解影響學(xué)前兒童健康的各種因素的性質(zhì)和作用；了解學(xué)前兒童的解剖生理特點(diǎn)與衛(wèi)生知識(shí)；掌握運(yùn)用學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和評(píng)價(jià)。重點(diǎn)：健康的內(nèi)涵；學(xué)前兒童健康的標(biāo)志；布拉姆考量健康狀態(tài)的公式；學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)、各器官的發(fā)育特點(diǎn)與衛(wèi)生知識(shí)；學(xué)前兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律；學(xué)前兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育的測(cè)量與評(píng)價(jià)。難點(diǎn)：生活方式對(duì)學(xué)前兒童健康的影響作用；學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)、各器官的衛(wèi)生保健知識(shí)；學(xué)前兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律；學(xué)前兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育的測(cè)量與評(píng)價(jià)。考核要求：第一節(jié)健康的涵義一、健康的概念（識(shí)記）二、健康的內(nèi)容（理解）三、評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的標(biāo)志（理解）第二節(jié)影響學(xué)前兒童健康的四大因素（識(shí)記）第三節(jié)學(xué)前兒童的解剖生理特點(diǎn)及衛(wèi)生（理解、應(yīng)用）第四節(jié)學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和評(píng)價(jià)一、學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的一般規(guī)律（理解）二、我國(guó)學(xué)前兒童身體形態(tài)的特征（理解）三、學(xué)前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的測(cè)量與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第二章學(xué)前兒童健康概述考核內(nèi)容：理解健康教育的概念；了解學(xué)前兒童健康教育的發(fā)展；了解學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)、任務(wù)、內(nèi)容、途徑和方法；學(xué)會(huì)為學(xué)前兒童選擇合適的健康教育內(nèi)容；學(xué)會(huì)學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織與實(shí)施、評(píng)價(jià)。重點(diǎn)：健康教育的概念；學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)和任務(wù)；學(xué)前兒童健康教育的具體內(nèi)容；幼兒園健康教育的途徑；幼兒園健康教育的組織方法；學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)指標(biāo)、方法以及評(píng)價(jià)步驟。難點(diǎn)：學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)、組織實(shí)施、評(píng)價(jià)；學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)的范圍和指標(biāo)考核要求：健康教育的概念及發(fā)展概況一、健康教育的概念（識(shí)記）二、健康教育發(fā)展概述（理解）三、我國(guó)集體教育教養(yǎng)機(jī)構(gòu)健康教育發(fā)展簡(jiǎn)況（理解）第二節(jié)學(xué)前兒童健康教育的目標(biāo)、內(nèi)容一、學(xué)前兒童健康教育活動(dòng)的目標(biāo)（識(shí)記）二、學(xué)前兒童健康教育的內(nèi)容（理解）第三節(jié)幼兒園健康教育的途徑和組織一、幼兒園健康教育的途徑（理解）二、幼兒園健康教育的組織方法（識(shí)記、理解）三、幼兒園健康教育的設(shè)計(jì)（應(yīng)用）第四節(jié)學(xué)前兒童健康教育的評(píng)價(jià)一、學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)概述（一）學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)的意義（理解）（二）學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)原則（理解）（三）學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)范圍（識(shí)記）（四）學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)的步驟（應(yīng)用）二、學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)指標(biāo)（識(shí)記、理解）三、學(xué)前兒童健康教育的評(píng)價(jià)方法（理解、應(yīng)用）第三章學(xué)前兒童日常生活行為教育考核內(nèi)容：掌握學(xué)前兒童一日生活常規(guī)的內(nèi)容以及衛(wèi)生要求；掌握學(xué)前兒童主要活動(dòng)的衛(wèi)生要求；了解幼兒園發(fā)生意外事故的原因以及掌握安全的措施；掌握意外事故的緊急處理辦法；理解學(xué)前兒童日常生活行為教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童日常生活行為教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)。重點(diǎn)：學(xué)前兒童一日生活常規(guī)、主要活動(dòng)的衛(wèi)生要求；幼兒園意外事故的安全措施；學(xué)前兒童日常生活行為教育活動(dòng)的內(nèi)容和設(shè)計(jì)難點(diǎn)：意外事故的緊急處理辦法考核要求：學(xué)前兒童生活衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)一、學(xué)前兒童一日生活常規(guī)的衛(wèi)生要求（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童主要活動(dòng)的衛(wèi)生要求（識(shí)記、理解）第二節(jié)學(xué)前兒童安全行為教育一、幼兒園的安全（一）發(fā)生意外事故的原因（識(shí)記）（二）幼兒園的安全措施（理解）二、意外事故的緊急處理（應(yīng)用）第三節(jié)學(xué)前兒童日常行為教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織一、學(xué)前兒童日常生活行為教育的基本內(nèi)容（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童日常生活行為教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第四章學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育考核內(nèi)容：了解營(yíng)養(yǎng)素的含義和人體所需要的幾大營(yíng)養(yǎng)素；認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)素缺乏對(duì)學(xué)前兒童會(huì)有哪些影響；理解學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)；掌握幼兒園合理膳食的衛(wèi)生要求以及膳食管理和評(píng)價(jià)。重點(diǎn)：各種營(yíng)養(yǎng)素生理功能、兒童推薦攝入量和食物來(lái)源；合理膳食衛(wèi)生要求；學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的內(nèi)容和設(shè)計(jì)難點(diǎn)：各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏對(duì)兒童的影響；幼兒園膳食的調(diào)查與評(píng)價(jià)考核要求：學(xué)前兒童需要的營(yíng)養(yǎng)素和熱量一、蛋白質(zhì)（一）蛋白質(zhì)的生理功能（理解）（二）必需氨基酸（識(shí)記、理解）（三）膳食中的蛋白質(zhì)供給量（識(shí)記）（四）蛋白質(zhì)的食物來(lái)源（識(shí)記）二、脂肪（一）脂類(lèi)的生理功能（理解）（二）膳食中的脂類(lèi)供給量和食物來(lái)源（識(shí)記）三、碳水化合物（一）碳水化合物的生理功能（理解）（二）膳食中的碳水化合物供給量和食物來(lái)源（識(shí)記）四、熱量（一）熱量的生理功能（理解）（二）熱量的供給量（識(shí)記）（三）熱量的食物來(lái)源（識(shí)記）五、微量營(yíng)養(yǎng)素（一）礦物質(zhì)（識(shí)記、理解）（二）維生素（識(shí)記、理解）六、膳食纖維和水（一）膳食纖維（識(shí)記、理解）（二）水（識(shí)記、理解）第二節(jié)營(yíng)養(yǎng)素的缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響一、熱量及蛋白質(zhì)不足對(duì)學(xué)前兒童的影響（理解）二、鐵缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響（理解）三、鋅缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響（理解）四、碘缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響（理解）五、維生素缺乏對(duì)學(xué)前兒童的影響（理解）第三節(jié)學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織一、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育的基本內(nèi)容（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第四節(jié)幼兒園膳食管理和評(píng)價(jià)一、合理膳食的衛(wèi)生要求（識(shí)記）二、幼兒園膳食的衛(wèi)生管理（理解）三、幼兒園膳食的調(diào)查與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第五章學(xué)前兒童疾病防御教育考核內(nèi)容：掌握傳染病的基本概念、特征；掌握傳染病的發(fā)生和流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)；熟悉學(xué)前兒童常見(jiàn)病和傳染病的種類(lèi)、病因、癥狀，懂得初步的護(hù)理和防御知識(shí)；理解學(xué)前兒童疾病防御教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童疾病防御的設(shè)計(jì)重點(diǎn)：傳染病的基本概念、特征和流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)和預(yù)防措施；傳染病以及常見(jiàn)病缺鐵性貧血、肥胖病、齲齒、維生素D缺乏性佝僂病、缺碘性疾病的病因，針對(duì)病因采取有效的措施進(jìn)行防治；學(xué)前兒童疾病防御教育活動(dòng)的內(nèi)容和設(shè)計(jì)難點(diǎn)：常見(jiàn)病和傳染病的癥狀；傳染病的預(yù)防措施考核要求：與疾病有關(guān)的一般知識(shí)一、健康與疾?。ɡ斫猓┒魅静〉陌l(fā)生、流行與預(yù)防（一）傳染病的發(fā)生（理解）（二）傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)（識(shí)記）（三）傳染病的預(yù)防（理解、應(yīng)用）第二節(jié)學(xué)前兒童常見(jiàn)傳染病一、水痘（識(shí)記、理解）二、麻疹（識(shí)記、理解）三、風(fēng)疹（識(shí)記、理解）四、流行性感冒（識(shí)記、理解）五、猩紅熱（識(shí)記、理解）六、流行性腮腺炎（識(shí)記、理解）七、傳染性肝炎（識(shí)記、理解）八、細(xì)菌性痢疾（識(shí)記、理解）九、流行性乙型腦炎（識(shí)記、理解）第三節(jié)學(xué)前兒童常見(jiàn)病一、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)性疾?。ㄗR(shí)記、理解）二、常見(jiàn)五官疾病（識(shí)記、理解）三、常見(jiàn)呼吸道疾?。ㄗR(shí)記、理解）四、常見(jiàn)消化道疾?。ㄗR(shí)記、理解）五、常見(jiàn)皮膚?。ㄗR(shí)記、理解）六、常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病（識(shí)記、理解）第四節(jié)學(xué)前兒童疾病防御教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織一、學(xué)前兒童疾病防御教育的基本內(nèi)容（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童疾病預(yù)防教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第六章學(xué)前兒童體育考核內(nèi)容：理解體育鍛煉對(duì)學(xué)前兒童生理、心理發(fā)展的作用；識(shí)記體育目標(biāo)內(nèi)容設(shè)定的原則；理解學(xué)前兒童體育教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童體育的各種組織形式及其特點(diǎn)重點(diǎn)：體育目標(biāo)內(nèi)容設(shè)定的原則；學(xué)前兒童體育教育的基本動(dòng)作、基本體操、體育游戲；學(xué)前兒童體育的年齡階段目標(biāo)和內(nèi)容難點(diǎn)：學(xué)前兒童體育的年齡階段目標(biāo)和內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童體育的各種組織形式及其特點(diǎn)考核要求：學(xué)前兒童體育概述一、體育鍛煉對(duì)學(xué)前兒童生理發(fā)展的作用（理解）二、體育鍛煉對(duì)學(xué)前兒童心理發(fā)展的作用（理解）第二節(jié)學(xué)前兒童體育的目標(biāo)和內(nèi)容一、學(xué)前兒童體育目標(biāo)和內(nèi)容設(shè)定的基本原則（識(shí)記）二、學(xué)前兒童體育的總目標(biāo)和內(nèi)容（識(shí)記、理解）三、學(xué)前兒童體育的年齡階段目標(biāo)和內(nèi)容（識(shí)記、理解）第三節(jié)學(xué)前兒童體育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織一、學(xué)前兒童早操活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織（理解、應(yīng)用）二、學(xué)前兒童戶(hù)外體育游戲活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織（理解、應(yīng)用）三、學(xué)前兒童體育教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織（理解、應(yīng)用）四、幼兒園“親子運(yùn)動(dòng)會(huì)”的設(shè)計(jì)與組織（理解、應(yīng)用）第七章學(xué)前兒童環(huán)境教育考核內(nèi)容：了解幼兒園的園地選擇與規(guī)劃；認(rèn)識(shí)幼兒園房舍配置與設(shè)備的衛(wèi)生要求；理解學(xué)前兒童環(huán)境教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童環(huán)境教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)重點(diǎn)：房舍衛(wèi)生的衡量標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生要求；桌椅、玩具、教具等的衛(wèi)生要求；學(xué)前兒童環(huán)境教育活動(dòng)的內(nèi)容和設(shè)計(jì)難點(diǎn)：幼兒園園地規(guī)劃；房舍內(nèi)的通風(fēng)、取暖、照明；桌椅衛(wèi)生要求考核要求：幼兒園的園地選擇與規(guī)劃一、園地的選擇（識(shí)記、理解）二、園地的用地（識(shí)記、理解）三、防污染（一）污染的種類(lèi)（識(shí)記）（二）防止污染的措施（理解、應(yīng)用）第二節(jié)幼兒園房舍配置的衛(wèi)生一、房舍衛(wèi)生的衡量標(biāo)準(zhǔn)（識(shí)記）二、幼兒園房舍配置具體的衛(wèi)生要求（識(shí)記）第三節(jié)幼兒園的設(shè)備衛(wèi)生一、桌椅衛(wèi)生（識(shí)記、理解）二、玩具、教具衛(wèi)生（識(shí)記、理解）三、其他（識(shí)記、理解）第四節(jié)學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織一、學(xué)前兒童環(huán)境教育的基本內(nèi)容（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童環(huán)境教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)（應(yīng)用）第八章學(xué)前兒童心理健康教育考核內(nèi)容：掌握學(xué)前兒童心理發(fā)展特點(diǎn)；掌握學(xué)前兒童心理健康教育的基本標(biāo)準(zhǔn)；掌握影響學(xué)前兒童心理健康的因素；了解學(xué)前兒童心理發(fā)展水平測(cè)量的工具；了解學(xué)前兒童心理咨詢(xún)與治療；理解學(xué)前兒童性教育的內(nèi)容；掌握學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)；掌握學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)實(shí)施的基本途徑重點(diǎn)：學(xué)前兒童心理發(fā)展特點(diǎn)；學(xué)前兒童心理健康教育的基本標(biāo)準(zhǔn)以及影響學(xué)前兒童心理健康的因素；學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)的內(nèi)容和設(shè)計(jì)；學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)實(shí)施的基本途徑難點(diǎn)：學(xué)前兒童心理發(fā)展特點(diǎn)；學(xué)前兒童心理健康教育的基本標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)前兒童心理發(fā)展水平的測(cè)量；學(xué)前兒童心理咨詢(xún)與治療考核要求：學(xué)前兒童心理健康教育概述一、心理健康概述（理解）二、學(xué)前兒童心理發(fā)展特點(diǎn)（理解）三、學(xué)前兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)（識(shí)記）四、學(xué)前兒童心理健康的影響因素（識(shí)記）學(xué)前兒童心理健康水平的測(cè)量與評(píng)價(jià)一、學(xué)前兒童心理發(fā)展水平測(cè)量的工具（理解、應(yīng)用）二、學(xué)前兒童心理健康水平評(píng)價(jià)的注意事項(xiàng)（識(shí)記、理解）學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)一、學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)的目標(biāo)和內(nèi)容（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)（應(yīng)用）三、學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)實(shí)施的基本途徑（理解）四、學(xué)前兒童心理健康教育活動(dòng)案例分析（應(yīng)用）學(xué)前兒童心理咨詢(xún)與治療簡(jiǎn)介一、游戲療法（理解、應(yīng)用）二、家庭療法（理解、應(yīng)用）三、沙盤(pán)療法（理解、應(yīng)用）四、行為療法（理解、應(yīng)用）五、感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練（理解、應(yīng)用）學(xué)前兒童性教育一、學(xué)前兒童性健康教育概述（識(shí)記、理解）二、學(xué)前兒童性教育活動(dòng)的設(shè)計(jì)與組織（應(yīng)用）第二部分綜合練習(xí)及參考答案一、名詞解釋1.生長(zhǎng)發(fā)育；2.肺活量；3.健康教育；4.暈厥；5.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)；6.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；7.易感者；8.傳染病9.肥胖癥；10.徒手操；11.體育游戲；12.環(huán)境污染；13.感覺(jué)統(tǒng)合失調(diào)；14.游戲療法二、填空題影響人體健康的四大因素（）、（）、（）、（）。根據(jù)積極健康觀，健康可被理解為（）、（）和（）三維組合的概念。學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)包括（）、（）、（）。2001年頒布并實(shí)施的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》(試行)提出了四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)，它表明了（）、（）、（）三個(gè)方面的價(jià)值取向。幼兒園的一日生活包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。（）、（）、（）、（）四類(lèi)都是動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。膳食纖維對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)作用，但它在（）非常重要。傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)是指（）、（）、（）。傳染源有三類(lèi)，具體指（）、（）、（）。侵入的物體稱(chēng)抗原，抵抗它的物體叫做（）。學(xué)前兒童體育的基本動(dòng)作有（）、（）、（）、（）（）、（）。每位學(xué)前兒童占用桌面的長(zhǎng)度約為（）cm，寬度約為（）cm。（）指上身重量在椅面的著力點(diǎn)距地面的高度。學(xué)前兒童常見(jiàn)的心理療法有（）、（）、（）、（）、（）。學(xué)前兒童常見(jiàn)的性行為問(wèn)題有（）、（）。三、判斷題“毛發(fā)整潔有光澤”不是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。布拉姆提出的考量個(gè)體或群體健康狀態(tài)的公式中HS＝f（E）+AcHS+B+LS，AcHS(AccessibilitytoHealthService)表示“保健設(shè)施的易獲得性”。睡眠的正確姿勢(shì)是向左側(cè)睡，雙腿稍稍彎曲，這樣的睡姿會(huì)使較多的血液流向身體的右側(cè)，從而相應(yīng)減輕心臟負(fù)擔(dān)，有利于心臟休息。傳染病就是流行病。鉤蟲(chóng)的成蟲(chóng)形似細(xì)小繡花針，寄生于人體的小腸及十二指腸。體育鍛煉對(duì)生理系統(tǒng)有著重要的促進(jìn)作用，但對(duì)學(xué)前兒童的心理發(fā)展沒(méi)有太大的價(jià)值。思維遲鈍、人際關(guān)系障礙的學(xué)前兒童可以接受游戲治療法。美國(guó)心理學(xué)家在1970年編制，用于測(cè)查

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～16歲兒童的社會(huì)能力和行為問(wèn)題的量表是Conners兒童行為問(wèn)卷。四、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述學(xué)前兒童運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求。簡(jiǎn)述幼兒園健康教育活動(dòng)的組織方法。簡(jiǎn)述如何做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作？合理的膳食有哪些衛(wèi)生要求？簡(jiǎn)述學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)。學(xué)前兒童患肥胖癥有什么危害？簡(jiǎn)述學(xué)前兒童疾病防御教育的目標(biāo)。簡(jiǎn)述學(xué)前兒童體育對(duì)跑的基本要求。簡(jiǎn)述進(jìn)行戶(hù)外體育游戲的注意事項(xiàng)。如何為幼兒園選購(gòu)文具？簡(jiǎn)述學(xué)前兒童性心理特點(diǎn)。簡(jiǎn)要談?wù)勯_(kāi)展學(xué)前兒童心理健康教育的可能性。五、論述題學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)是衡量、判斷兒童健康教育計(jì)劃及其實(shí)施過(guò)程的科學(xué)性、必要性和可行性等方面的最客觀、最重要的方法，請(qǐng)結(jié)合幼兒園的實(shí)踐工作談?wù)剬W(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)的步驟。三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素指哪些？它們對(duì)生理功能有何影響？我國(guó)兒童齲齒發(fā)病率呈逐年上升的趨勢(shì)，普及口腔衛(wèi)生知識(shí)乃當(dāng)務(wù)之急。請(qǐng)論述引發(fā)兒童齲齒的病因以及需要采取的預(yù)防措施。采光是指室內(nèi)能得到的光線，它的多少與房屋的進(jìn)深和窗戶(hù)／地面積之比有關(guān)。請(qǐng)談?wù)動(dòng)變簣@對(duì)采光的衛(wèi)生要求。聯(lián)系實(shí)際論述學(xué)前兒童心理健康的標(biāo)準(zhǔn)。六、教育活動(dòng)設(shè)計(jì)對(duì)于新入園的幼兒，午睡是老師最頭疼的問(wèn)題之一，有好多小朋友第一次在園午睡時(shí)都是大哭大鬧，不愿意一個(gè)人入睡，就是愿意睡的，睡姿也各式各樣。請(qǐng)以“培養(yǎng)兒童良好的睡眠習(xí)慣”為主題設(shè)計(jì)小班的活動(dòng)計(jì)劃，并思考如何將該活動(dòng)與家園共育結(jié)合起來(lái)。目前保存食物的方法越來(lái)越多，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等，但食物的保存都會(huì)借助食品袋來(lái)完成，那么通過(guò)食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，我們可以了解到該食物是否新鮮。請(qǐng)以“食品袋”為主題設(shè)計(jì)大班的活動(dòng)計(jì)劃。學(xué)前兒童中常有弱視、斜視或不愛(ài)護(hù)眼睛的問(wèn)題出現(xiàn)，而成人后的各種視力問(wèn)題也多由小時(shí)候的不良習(xí)慣所形成。請(qǐng)以“保護(hù)眼睛”為主題設(shè)計(jì)中班的活動(dòng)計(jì)劃。答案部分一、名詞解釋生長(zhǎng)是指細(xì)胞的繁殖，增大、細(xì)胞間質(zhì)的增加。表現(xiàn)為各組織、器官和全身各部的大小、長(zhǎng)短、重量的增加；發(fā)育則比較復(fù)雜，是指各組織，器官、系統(tǒng)在功能、技巧、心理、智力各方面的改變，是質(zhì)方面的改變。肺活量是指受測(cè)者在深吸氣后能夠呼出的最大空氣量，它在一定程度上代表著呼吸肌的力量和肺的容量及其發(fā)育狀況。健康教育是以傳授健康知識(shí)、建立衛(wèi)生行為、改善環(huán)境為核心內(nèi)容的教育。即通過(guò)有計(jì)劃、有組織、有系統(tǒng)的教育活動(dòng)，促使人們自愿地采取有利于健康的行為，消除或降低危險(xiǎn)因素，降低發(fā)病率、傷殘率和死亡率，提高生活質(zhì)量，并對(duì)教育效果作出評(píng)價(jià)。暈厥是指因短時(shí)間大腦供血不足而失去知覺(jué)。常因疼痛、精神過(guò)度緊張、悶熱、站立時(shí)間過(guò)久等引起。幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)，經(jīng)混合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，這種情況稱(chēng)為不同蛋白質(zhì)的互補(bǔ)。動(dòng)物性食物的蛋白質(zhì)與豆類(lèi)（大豆）蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸比較齊全，稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吸收利用率都比較高。是指機(jī)體內(nèi)缺乏對(duì)某種傳染病的免疫力，或免疫力較弱，病原體侵入后可能發(fā)病的人。生物性病原體進(jìn)入人體，破壞機(jī)體的平衡，并在人群中傳播，引起流行，稱(chēng)為傳染病。因過(guò)量的脂肪儲(chǔ)存使體重超過(guò)正常20％以上的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性疾病稱(chēng)為肥胖癥。超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20～30％者為輕度肥胖癥；超過(guò)30～50％者為中度肥胖癥；超過(guò)50％以上者為高度肥胖癥。指是由身體各部位（上肢、下肢、軀干）互相配合做出的有節(jié)奏有規(guī)律的舉、振、屈伸、跳躍等動(dòng)作所組成的單個(gè)動(dòng)作或成套動(dòng)作。是以身體練習(xí)（包括各種基本動(dòng)作）為主要內(nèi)容，以游戲活動(dòng)為形式，以發(fā)展身心為目的的一種有目的，有計(jì)劃，有組織的活動(dòng)。具有鍛煉身體，富于娛樂(lè)，豐富生活，發(fā)展智力和陶冶情操的特點(diǎn)。指有害物質(zhì)對(duì)大氣、水質(zhì)、土壤和食物的污染，并達(dá)到致害的程度，以及噪聲、惡臭、放射性物質(zhì)等對(duì)環(huán)境的損傷。感覺(jué)統(tǒng)合是將人體器官各部分感覺(jué)信息輸入組合起來(lái)，經(jīng)大腦整合作用，完成對(duì)身體內(nèi)外知覺(jué)，并作出反應(yīng)。當(dāng)感覺(jué)系統(tǒng)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，就稱(chēng)之為感覺(jué)統(tǒng)合失調(diào)。是以游戲作為治療的手段或方法幫助學(xué)前兒童處理恐懼、憤怒、敵意等情緒障礙的一種途徑。二、填空題環(huán)境因素、衛(wèi)生保健服務(wù)因素、生物學(xué)因素、生活方式生物、心理、社會(huì)健康教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)、健康服務(wù)的評(píng)價(jià)、健康環(huán)境的評(píng)價(jià)身心和諧、保護(hù)與鍛煉并重、注重健康行為的形成睡眠、盥洗、進(jìn)餐、飲水、入廁、入園、離園瘦肉、魚(yú)、奶、蛋消化道的作用傳染源、傳播途徑、易感人群病人、病原攜帶者、動(dòng)物傳染源抗體走、跑、跳、鉆爬、投擲、平衡50～55、35～50椅高游戲療法、家庭療法、沙盤(pán)療法、行為療法、感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練性別認(rèn)同障礙、習(xí)慣性陰部摩擦三、判斷題錯(cuò)，“毛發(fā)整潔有光澤”是評(píng)價(jià)學(xué)前兒童健康的一項(xiàng)標(biāo)志。對(duì)。錯(cuò)，應(yīng)向右側(cè)睡。錯(cuò)，流行病除包括傳染病外，還包括非傳染性疾病。對(duì)。錯(cuò)，對(duì)心理發(fā)展也有重要的價(jià)值。對(duì)。錯(cuò)，是Achenbach兒童行為量表。四、簡(jiǎn)答題1.答：（1）培養(yǎng)兒童各種正確的姿勢(shì)由于兒童骨骼容易變形，因此，教師要注意從小培養(yǎng)孩子正確的姿勢(shì)。例如，正確的坐姿應(yīng)該是：腳放平，肩不聳；頭不歪，身坐正；眼距離書(shū)本一尺，胸離桌子一拳頭的距離。另外教師在一切活動(dòng)中，要避免兒童肌肉過(guò)分緊張導(dǎo)致疲勞。（2）兒童坐的桌椅高矮要合適兒童開(kāi)始學(xué)寫(xiě)字、繪畫(huà)時(shí)，桌椅的高矮要合適。如果桌子低、椅子高或照明不足，易形成駝背；如果桌子高、椅子低，右手在寫(xiě)字時(shí)抬得過(guò)高，身子扭著，易形成脊柱側(cè)彎。此外，還要及時(shí)糾正兒童寫(xiě)字、繪畫(huà)時(shí)握筆過(guò)低的毛病。握筆過(guò)低，擋住了視線，要歪著身子寫(xiě)字，不僅容易使骨骼變形，也會(huì)損害視力。（3）加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)肌肉群的發(fā)展要組織兒童加強(qiáng)鍛煉，使兒童在跑、跳、攀登等活動(dòng)中促進(jìn)大肌肉群的發(fā)展，在泥工、手工及日常生活中促進(jìn)小肌肉群的發(fā)展；但活動(dòng)要合理地安排，避免疲勞，預(yù)防肌肉損傷（如拉傷、挫傷等）。2.答：（1）動(dòng)作與行為練習(xí)讓兒童對(duì)已經(jīng)學(xué)過(guò)的基本動(dòng)作、基本生活技能進(jìn)行反復(fù)練習(xí)，從而加深理解，形成穩(wěn)定的動(dòng)作、行為習(xí)慣。（2）講解演示具體而形象地向兒童講解粗淺的健康知識(shí)，并結(jié)合身體動(dòng)作或?qū)嵨锘蚰Ｐ图右匝菔?，從而幫助兒童盡快掌握有關(guān)技能技巧，并提高兒童對(duì)健康的認(rèn)識(shí)水平。（3）情境表演教師或兒童就特定的生活情境加以表現(xiàn)，然后讓兒童思考分析情境中所涉及的健康教育問(wèn)題。（4）討論評(píng)議讓兒童參與健康教育過(guò)程，為他們提出問(wèn)題、發(fā)表意見(jiàn)、自己得出結(jié)論提供機(jī)會(huì)。（5）感知體驗(yàn)兒童通過(guò)感覺(jué)器官認(rèn)識(shí)、判別事物的特性。（6）傳播媒介的利用通過(guò)電視、廣播、標(biāo)語(yǔ)、兒童書(shū)籍和教學(xué)設(shè)備向兒童傳播有關(guān)健康的信息。3.答：幼兒園在學(xué)前兒童睡眠時(shí)要做好兒童睡眠的各項(xiàng)管理工作，以保證他們睡眠的質(zhì)量和安全。(1)培養(yǎng)兒童正確的睡眠姿勢(shì)，糾正不良的睡眠習(xí)慣(2)要顧及兒童對(duì)睡眠需要的差異性(3)注意發(fā)現(xiàn)兒童的健康問(wèn)題(4)注意環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化4.答：（１）膳食的營(yíng)養(yǎng)成分能夠充分滿(mǎn)足學(xué)生身體生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)節(jié)各種生理活動(dòng)、促進(jìn)健康的需要。（２）食物必須新鮮，對(duì)人體無(wú)害。（3）食物的運(yùn)輸，儲(chǔ)存，選配加工符合衛(wèi)生要求，使食物易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失少。（4）膳食多樣化，具有良好的感官性狀和一定的飽腹感。（5）有合理的膳食制度和進(jìn)餐環(huán)境。（6）有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。5.答：營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解食物有不同的名稱(chēng)、種類(lèi)及特點(diǎn)，不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得平衡膳食的基本道理；糾正學(xué)前兒童偏食、挑食、過(guò)食、不注意飲食衛(wèi)生的態(tài)度和習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)前兒童良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)自己進(jìn)餐和掌握使用餐具的技能；防治兒童營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康。6.答：肥胖除了使人行動(dòng)笨拙、體型不美觀以外，還會(huì)影響健康；兒童期肥胖易致扁平足，雖然走路不多也會(huì)感到腰疼、腿疼。由于腹部脂肪堆積，橫膈上升，使呼吸不暢，兒童易感疲乏。兒童肥胖還會(huì)造成高血脂癥，成為動(dòng)脈硬化的發(fā)病基礎(chǔ)；肥胖繼續(xù)發(fā)展，延續(xù)到成人，更易合并高血壓心臟病、糖尿病等疾患；肥胖還會(huì)帶來(lái)種種心理問(wèn)題，如常被人取笑，因而很少交朋友，產(chǎn)生孤獨(dú)感。由于肢體活動(dòng)不靈活，在體育活動(dòng)上往往成績(jī)不佳，進(jìn)而不愿意參加集體游戲，產(chǎn)生自卑感。7.答：疾病防御教育的目標(biāo)是讓學(xué)前兒童初步了解疾病防御的常識(shí)和技能，樹(shù)立關(guān)心自己和他人身體健康的意識(shí)，糾正不良的生活衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)前兒童積極參加體育鍛煉的興趣，形成初步抵御疾病的意識(shí)，防治疾病侵?jǐn)_對(duì)學(xué)前兒童的危害，保障學(xué)前兒童的身心健康。8.答：逐漸學(xué)會(huì)跑時(shí)軀干正直稍前傾，眼看前方。前腳掌著地自然跑，快跑時(shí)腳會(huì)用力后蹬向前奔跑，兩腳左右距離不過(guò)寬。兩臂屈肘于體側(cè)，兩手半握拳，拳眼向上，隨下肢動(dòng)作前后自然擺動(dòng)。9.答：要充分保證兒童戶(hù)外體育游戲和活動(dòng)的時(shí)間，按照《幼兒園工作規(guī)程》的要求，兒童在園每日戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間不能少于1小時(shí)。同時(shí)在戶(hù)外體育游戲活動(dòng)中要注意兒童的安全；確保場(chǎng)地的安全性；確保游戲動(dòng)作的幅度和速率不能傷及幼兒本人或他人；加強(qiáng)對(duì)幼兒活動(dòng)過(guò)程中的指導(dǎo)，防止游戲活動(dòng)的失控。如果戶(hù)外游戲活動(dòng)時(shí)間比較長(zhǎng)，要注意安排兒童在整個(gè)活動(dòng)中動(dòng)靜結(jié)合，防止兒童過(guò)度疲勞，同時(shí)要注意提醒幼兒上廁所。10.答：學(xué)前兒童的文具包括蠟筆、色筆、鉛筆、練習(xí)紙等。鉛筆、蠟筆、繪畫(huà)用的彩色筆等文具都不應(yīng)含有有毒色素或其它有毒物質(zhì)。筆桿上的顏料表面應(yīng)有一層不易脫落、不溶于水、不溶于唾液的透明漆膜。練習(xí)紙的紙張要致密，紙質(zhì)應(yīng)比較結(jié)實(shí)。大班學(xué)前兒童學(xué)寫(xiě)字所用鉛筆的筆心應(yīng)軟硬適中。11.答：當(dāng)學(xué)前兒童開(kāi)始意識(shí)到有男女性別的不同之后，可能會(huì)產(chǎn)生好奇心，很想看看異性的生殖器究竟是什么樣。如果發(fā)現(xiàn)兒童有這種情況，不應(yīng)打罵，否則，女孩容易產(chǎn)生“性罪惡”觀念，成年后易出現(xiàn)性冷淡，男孩則可能產(chǎn)生逆反心理，成年后易出現(xiàn)“窺陰癖”。當(dāng)男孩子發(fā)現(xiàn)自己有“小雞雞”而女孩沒(méi)有時(shí)，有些男孩會(huì)有意在成人面前“炫耀”，比如在老師家長(zhǎng)面前把小便澆得高高的。老師如果發(fā)現(xiàn)兒童有這種行為也不要打罵，否則兒童的逆反心理潛抑下來(lái)，成年后易出現(xiàn)“露陰癬”。學(xué)前兒童往往開(kāi)始對(duì)自己的生殖器產(chǎn)生很大的的興趣，并可從玩弄生殖器中獲得快感，造成手淫習(xí)慣。如果老師發(fā)現(xiàn)兒童有這種不良習(xí)慣，既不要驚慌失措，也不要打罵指責(zé)，否則可能使兒童因心理受到打擊而產(chǎn)生“性罪惡”觀念，成年后的陽(yáng)痿或性冷淡常與此有關(guān)。12.答：學(xué)前兒童的心理健康教育不僅必要，而且可能。首先對(duì)于學(xué)前兒童自身來(lái)說(shuō)，他們對(duì)心理健康和心理治療沒(méi)有形成誤解（認(rèn)為心理問(wèn)題就是精神問(wèn)題；認(rèn)為進(jìn)行心理治療是一件不光彩的事情等等），能迅速并愉快的接受專(zhuān)業(yè)人士、教師和家長(zhǎng)對(duì)其進(jìn)行的心理健康教育和專(zhuān)業(yè)人士的治療。其次兒童心理健康教育的方式有多種，可以是幼兒園實(shí)施的心理健康教育方面的課程和教學(xué)內(nèi)容；可以是家園合作對(duì)某個(gè)學(xué)前兒童進(jìn)行的教育干預(yù)；也有專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行的游戲治療，感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練等，這些教育和治療采用的大多是游戲的形式，能讓學(xué)前兒童獲得在游戲中恢復(fù)心理健康的效果。五、論述題1.答：（1）評(píng)價(jià)的準(zhǔn)備組織工作準(zhǔn)備根據(jù)不同的評(píng)價(jià)類(lèi)型和預(yù)期評(píng)價(jià)的內(nèi)容，確定是否聘請(qǐng)專(zhuān)家組成專(zhuān)家組，作好教師參與評(píng)價(jià)的動(dòng)員工作。譬如，對(duì)幼兒園健康教育工作的全面評(píng)價(jià)一般外請(qǐng)專(zhuān)家的作用會(huì)大一些，而對(duì)幼兒園開(kāi)展的飲食營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的評(píng)價(jià)，由園內(nèi)教師、保健醫(yī)生等組成的評(píng)價(jià)小組就能較好地勝任。評(píng)價(jià)方案準(zhǔn)備評(píng)價(jià)方案必須明確評(píng)價(jià)的目的是什么以及評(píng)價(jià)的內(nèi)容是什么，并確定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)好表格及其他文件，落實(shí)評(píng)價(jià)工具。（2）評(píng)價(jià)的實(shí)施搜集資料搜集而來(lái)的資料是否全面、客觀，關(guān)系到評(píng)價(jià)的可信度，因此，評(píng)價(jià)者應(yīng)在搜集資料上多花氣力，盡可能運(yùn)用科學(xué)的工具、技術(shù)搜集到理想的資料。處理評(píng)價(jià)信息在獲得大量相關(guān)信息的基礎(chǔ)上，評(píng)價(jià)者根據(jù)被評(píng)價(jià)者的實(shí)際情況與指標(biāo)的符合程度，酌情予以判斷等級(jí)或分?jǐn)?shù)，并且對(duì)多個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行匯總。有些量化工作可由計(jì)算機(jī)完成。撰寫(xiě)評(píng)價(jià)報(bào)告對(duì)被評(píng)價(jià)者進(jìn)行綜合判斷，并得出是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或優(yōu)良程度的結(jié)論。（3）評(píng)價(jià)結(jié)果的處理學(xué)前兒童健康教育評(píng)價(jià)是為了進(jìn)一步改進(jìn)健康教育工作，所以評(píng)價(jià)并不是以是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的最終結(jié)論的形成而告終，而由評(píng)價(jià)者對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行解釋?zhuān)瑤椭辉u(píng)價(jià)者認(rèn)識(shí)已經(jīng)取得的成績(jī)和存在的主要問(wèn)題，共同分析問(wèn)題產(chǎn)生的根源，以切實(shí)促進(jìn)健康教育水平的提高。2.答：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和碳水化合物均可以在體內(nèi)產(chǎn)生熱能，供給機(jī)體的能量需要，故又稱(chēng)為三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。（一）蛋白質(zhì)的生理功能（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞組織的主要成分，約占體重的18%。人體細(xì)胞的不斷更新、舊組織的修補(bǔ)，都需要蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)分子中含有碳、氫、氧、氮四種元素，還可能含有硫和磷。由于碳水化合物和脂肪中只含碳、氫、和氧，不含氮，所以，蛋白質(zhì)是人體唯一的氮的來(lái)源。（2）蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)生理機(jī)能。人體中許多具有重要生理作用的物質(zhì)，如催化體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶、調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝過(guò)程的某些激素等，都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。（3）蛋白質(zhì)可以使機(jī)體對(duì)外界某些有害因素保持高度的抵抗力。例如，機(jī)體中能抵抗或殺死引起流感、麻疹、傳染性肝炎病的病毒、細(xì)菌的抗體，就與丙種球蛋白有關(guān)。（4）蛋白質(zhì)是供給人體熱能的營(yíng)養(yǎng)素之一。每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化，放出熱能16747焦耳。（二）脂類(lèi)的生理功能（1）脂類(lèi)是人體組織細(xì)胞的重要組成部分。如磷脂、糖脂、膽固醇是組成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，膽固醇又是組成激素的重要物質(zhì)。（2）脂類(lèi)能供給身體熱能。每克脂肪能產(chǎn)生37681焦耳的熱量，供大于求時(shí)可以貯存，是能量貯存庫(kù)。（3）脂類(lèi)可以促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。（4）脂類(lèi)有保護(hù)功能。脂肪大部分貯存于皮下、腸系膜、大網(wǎng)膜和腎臟周?chē)?，能防止體內(nèi)熱量大量散發(fā)，能固定臟器位置，減少它們之間的摩擦，有保護(hù)內(nèi)臟的作用。（5）脂肪能延緩胃的排空，增進(jìn)飽腹感，增加食物的色香味，促進(jìn)食欲。（三）碳水化合物的生理功能（1