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第1單元走進(jìn)化學(xué)世界知識(shí)清單知識(shí)點(diǎn)一物質(zhì)的變化變化類型物理變化化學(xué)變化概念沒有其他物質(zhì)生成的變化生成其他物質(zhì)的變化現(xiàn)象多表現(xiàn)為形態(tài)、狀態(tài)、大小等的變化伴隨發(fā)光、放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象實(shí)例水結(jié)冰、礦石粉碎、汽油揮發(fā)等蠟燭燃燒、食物變質(zhì)、鐵生銹等判斷依據(jù)是否有新物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化中常伴隨著物理變化,物理變化中則無化學(xué)變化,如蠟燭燃燒,蠟燭受熱熔化屬于物理變化,燃燒生成CO2和H2O屬于化學(xué)變化;水結(jié)冰,水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài),屬于物理變化知識(shí)點(diǎn)二物質(zhì)的性質(zhì)和用途(1)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的對(duì)比類型物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)
物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)
內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、吸附性等可燃性、助燃性、酸堿性、氧化性、還原性、腐蝕性、穩(wěn)定性、毒性等區(qū)別依據(jù)是否通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來(2)性質(zhì)和用途的關(guān)系:性質(zhì)用途總結(jié):根據(jù)關(guān)鍵詞識(shí)別物理變化和化學(xué)變化知識(shí)點(diǎn)三常見儀器的識(shí)別和用途四、基本實(shí)驗(yàn)操作及注意事項(xiàng)1.化學(xué)藥品的取用(1)取用原則取用原則具體要求“三不”原則不能用手接觸藥品;不要把鼻孔湊到容器口聞藥品(特別是氣體)的氣味;不得嘗任何藥品的味道節(jié)約原則應(yīng)該嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品。如果沒有說明用量,一般應(yīng)按最少量(1~2mL)取用液體,固體只需蓋滿試管底部即可防污染原則實(shí)驗(yàn)剩余藥品既不能放回原瓶,也不要隨意丟棄,更不能拿出實(shí)驗(yàn)室,應(yīng)放入指定的容器內(nèi)注意:聞氣體氣味的正確操作:用手輕輕地在瓶口扇動(dòng),使極少量氣體飄進(jìn)鼻孔。(2)固體藥品的取用和稱量①固體藥品的取用粉末狀固體:一斜、二送、三直立塊狀固體或金屬顆粒:一橫、二放、三慢豎②固體藥品的稱量托盤天平可用于粗略稱量,一般精確到0.1g。藥品放在左盤,砝碼放在右盤(即“左物右碼”);砝碼要用鑷子夾取。干燥藥品放在稱量紙上稱量,具有腐蝕性或易潮解的藥品(如氫氧化鈉)必須放在玻璃器皿(如小燒杯、表面皿)中稱量。注意:用托盤天平稱量藥品時(shí),若“左碼右物”,且使用了游碼,則會(huì)導(dǎo)致所稱量的藥品質(zhì)量比實(shí)際要稱量藥品的質(zhì)量偏小。(3)液體藥品的取用①液體的傾倒(取較多液體)②液體的量取注意:a.用量筒量取液體時(shí),要選擇合適規(guī)格的量筒,量取液體的體積與量筒規(guī)格相差越大,準(zhǔn)確度越小,誤差越大。量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn):一是保證量取一次,二是量程與液體的取用量最接近。b.讀數(shù)時(shí),俯視會(huì)使讀數(shù)偏大,仰視會(huì)使讀數(shù)偏大。c.量筒不能加熱,不能作反應(yīng)容器,也不能用于配制溶液或稀釋溶液。③用滴管取少量液體使用膠頭滴管時(shí),應(yīng)保持滴管在試管口的正上方豎直懸滴,不能伸入試管內(nèi),更不能接觸試管內(nèi)壁。
注意:(1)取液后的滴管應(yīng)保持橡膠膠帽在上,不要平放或倒置,防止液體倒流,沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽。(2)不要把滴管放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)或其他地方,以免沾污滴管。(3)用過的滴管要立即用清水沖洗干凈(滴瓶上的滴管不要用水沖洗),以備再用。(4)嚴(yán)禁用未經(jīng)清洗的滴管再吸取其他試劑。2.物質(zhì)的加熱(1)酒精燈的使用①酒精燈內(nèi)酒精的量不能超過酒精燈容積的2/3,以免燈內(nèi)酒精被引燃。②點(diǎn)燃酒精燈、熄滅酒精燈、添加酒精的操作;注意:使用酒精燈時(shí)的注意事項(xiàng)a.絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精,以免失火。b.絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈。c.用完酒精燈后,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴去吹。d.不要碰倒酒精燈,萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來,不要驚慌,應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。(2)給物質(zhì)加熱①給試管中的液體加熱②給試管中的固體加熱3.儀器的連接(1)連接玻璃管和橡膠塞(圖a)、膠皮管(圖b):需要先將玻璃管口用水潤(rùn)濕。(2)在容器口塞橡膠塞(圖c):手握橡膠塞,將橡膠塞慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)著塞進(jìn)容器口,切不可把容器放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子,以免壓破容器。4.檢查裝置的氣密性(1)時(shí)間:一般在儀器連接好之后,裝入藥品之前。(2)檢查方法原理:使裝置內(nèi)外產(chǎn)生壓強(qiáng)差,并伴隨某種明顯的現(xiàn)象。①微熱法:如圖1所示,將導(dǎo)管一端浸入水中,用手緊握試管,當(dāng)水中導(dǎo)管口有氣泡冒出時(shí),松開手,若在導(dǎo)管末端形成一段穩(wěn)定的水柱,則說明裝置氣密性良好。
②液差法:如圖2所示,用彈簧夾夾緊膠皮管,向長(zhǎng)頸漏斗中注水至形成液封,繼續(xù)加水,若長(zhǎng)頸漏斗中的液面高于試管中的液面,且液面差一段時(shí)間內(nèi)保持不變,則說明裝置氣密性良好。
③外壓法:如圖3所示,向長(zhǎng)頸漏斗中注水至形成液封,打開彈簧夾,向外拉注射器活塞,若長(zhǎng)頸漏斗末端有氣泡冒出,或推動(dòng)注射器活塞,長(zhǎng)頸漏斗中出現(xiàn)一段穩(wěn)定的水柱,則說明裝置氣密性良好。
5.玻璃儀器的洗滌洗凈標(biāo)準(zhǔn):儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,也不成股流下時(shí),表明儀器已洗干凈。6.其他基本實(shí)驗(yàn)操作(1)過濾①目的:分離液體與難溶性固體。②儀器:鐵架臺(tái)(帶鐵圈)及玻璃儀器。
③操作要點(diǎn):一貼、二低、三靠?!耙毁N”:濾紙要緊貼漏斗內(nèi)壁?!岸汀保簽V紙的邊緣要低于漏斗邊緣;液面要低于濾紙邊緣。
“三靠”:燒杯口要靠在傾斜的玻璃棒上;玻璃棒下端要靠在三層濾紙?zhí)?;漏斗下端尖嘴要緊靠燒杯內(nèi)壁。
④過濾后,濾液仍然渾濁的可能原因:A.承接濾液的燒杯不干凈;B.傾倒液體時(shí)液面高于濾紙邊緣;C.濾紙破損。(2)蒸發(fā)①目的:獲得溶液里的溶質(zhì)(固體)。②儀器:酒精燈、蒸發(fā)皿、玻璃棒、鐵架臺(tái)、坩堝鉗。
③操作要點(diǎn):a.在蒸發(fā)過程中要用玻璃棒不斷攪拌,防止因局部溫度過高,造成液滴飛濺。
b.當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱。
c.熱的蒸發(fā)皿應(yīng)用坩堝鉗夾持,放在石棉網(wǎng)上。
(3)稀釋濃硫酸一定要把濃硫酸沿著器壁慢慢注入水中,并用玻璃棒不斷攪拌。
切記:“酸入水,不斷攪”!不能水入酸的原因是:
水的密度較小,水會(huì)浮在濃硫酸上面,濃硫酸溶解時(shí)放出的熱能使水立刻沸騰,使酸液飛濺,造成危險(xiǎn)(4)測(cè)溶液的pH用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液并滴在pH試紙上,把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照,確定溶液的酸堿度(即pH)。
注意:①pH試紙不可直接伸入待測(cè)液中,否則會(huì)污染試劑。②若先將pH試紙用水潤(rùn)濕再進(jìn)行測(cè)定,會(huì)使堿性溶液的測(cè)定結(jié)果偏小,酸性溶液的測(cè)定結(jié)果偏大;中性溶液的測(cè)定結(jié)果不變。
③一般pH試紙測(cè)得的結(jié)果取整數(shù)?!究偨Y(jié)】玻璃棒的作用【總結(jié)】化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中常見意外事故及處理方法意外事故處理方法灑在桌面上的酒精燃燒立即用細(xì)沙或濕抹布撲蓋濃酸、濃堿灑到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上濃酸:加NaHCO3溶液→用水沖洗→用抹布擦干濃堿:加
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