《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

識字4《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1.認(rèn)識表示烹飪方法的“煎、烤、煮、爆、燉”等生字，表示蔬菜名的“菠、茄、蘑、菇”等生字，會寫“燒、烤、炒”等生字。2.正確、流暢地讀好“涼拌菠菜”等七道菜名。3.能說出用“蒸、煎、煮”等方法制作的美食。4.能用部首查字法查找“灶、燙、烈”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1.認(rèn)識表示烹飪方法的“煎、烤、煮、爆、燉”等生字，表示蔬菜名的“菠、茄、蘑、菇”生字，會寫“燒、烤、炒”3個字。2.利用多種形式正確、流暢地讀好菜名。【教學(xué)難點(diǎn)】本課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)是理解“煎、煮、蒸”和“烤、爆、燉”等字的意思，能說出用“炒、烤、燒”等方法制作的美食；能發(fā)現(xiàn)偏旁為“火”和“四點(diǎn)底”的字在意義上的聯(lián)系。【教學(xué)過程】圖片導(dǎo)入，激發(fā)興趣（師：今天老師給大家?guī)砹艘唤M圖片，一起來看看看吧，你們能說出它的名字嗎？）播放美食圖片，請學(xué)生說一說看到了什么。（師：中國的美食文化博大精深，剛才大家看到圖片上的幾道家常美食只是中國美食的冰山一角。這節(jié)課我們一起走進(jìn)課本識字4《中國美食》認(rèn)識了解更多的美食吧）2.學(xué)生齊讀課題。二、初讀課文，隨文識記（師：中國美食不光美在色香味俱全，更美在名字，請同學(xué)們大聲、自由的讀一讀課本上美食的名字吧。）學(xué)生借助課文圖片和拼音，自由讀菜名，難讀的生字多讀幾遍。（師：接下來我找同學(xué)來讀一讀）引導(dǎo)學(xué)生讀一讀課文介紹得11道美食，邊讀邊指導(dǎo)認(rèn)讀生字。重點(diǎn)隨文指導(dǎo)“腐”“菇”在菜名中讀輕聲，多音字“炸”，結(jié)合生活認(rèn)識“醬”字，根據(jù)字源理解“粥”字。（師：老師去掉圖片，這些菜名你還會讀嗎？）教師出示帶生字的菜名，學(xué)生開火車認(rèn)讀。（師：美食的制作離不開各種食材，請同學(xué)們在菜名中圈出每一道菜所用的食材吧）回到課文，圈出食材。三、認(rèn)美食，講做法。（師：這些美食之所以這么誘人，讓人看了就想流口水，是因?yàn)槿藗冇貌煌呐腼兪址ㄗ龀鰜淼模似肺兜酪矔煌?，請同學(xué)們再次讀一讀課本中的菜名，用筆圈出每道菜的烹飪方法吧）學(xué)生圈烹飪方法并反饋，師相機(jī)出示板書（2）識記“燒、烤、爆、燉、炸、炒”，并引出其它“火”字旁的字，歸類識記。（3）識記“蒸、煎、煮”。聯(lián)系“烤、爆、燉”和“蒸、煎、煮”，發(fā)現(xiàn)偏旁“灬”與“火”在意義上的聯(lián)系。(師：播放小視頻觀看，了解四點(diǎn)底的字與火的意義。檢測認(rèn)讀1、游戲：開火車識字（師：今天了解中國美食美食的同時，同學(xué)們還認(rèn)識了不少的新字，你們還認(rèn)識它嗎？開火車來讀一讀吧。2、師：大家可真棒！生活中我們出去吃飯時需要根據(jù)菜單點(diǎn)菜，老師這里有一份菜單，大家來認(rèn)一認(rèn)吧。）四、抓住要點(diǎn)，指導(dǎo)寫字1.出示田字格中的生字：燒、烤、炒。2.引導(dǎo)學(xué)生觀察共性，提示要點(diǎn)。（1）說一說字形特點(diǎn)。（左右結(jié)構(gòu)、左窄右寬