餐館社會實踐報告

Word文檔餐館社會實踐報告引導(dǎo)語：經(jīng)過餐館社會實踐，各位有了哪些收獲與領(lǐng)會？下面是我收拾的餐館社會實踐報告，歡迎各位參閱。

餐館社會實踐報告1轉(zhuǎn)瞬間，大二暑假過去了，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本學(xué)問，而是開頭了我的社會實踐。都說現(xiàn)在的高校生是生活在溫室里的花朵，經(jīng)不起任何風(fēng)雨。而隨著暑假的開頭，我們將走出象牙塔，走進(jìn)社會，為公眾書寫一份愜意的答卷。一個月的暑期生活就這樣匆忙結(jié)束了，還有我的這次社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易?；蛟S，這種真實的體味，才是最珍貴的收獲。

在這次餐廳實習(xí)中，困難時刻嚴(yán)重的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不行避開的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳學(xué)問的儲備。我在故鄉(xiāng)的某飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從今開頭，我的社會實踐腳步從今踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋覓自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開頭工作，深處其中體會了一下這份工作的酸甜苦

苦辣。

一、社會實踐經(jīng)受

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素養(yǎng)凹凸很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯進(jìn)展規(guī)劃。餐廳一直把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務(wù)，惟獨員工的需求得到了滿足，才干更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，由于餐廳是服務(wù)業(yè)，由于現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當(dāng)實施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面對客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素養(yǎng)。工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是商定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是整潔了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平常干

的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事無數(shù)，但他們中都隱含著各自的規(guī)章，需要我們?nèi)プ袷兀ジ杏|，不容一點的忽略懈怠，惟獨這樣，我們才干收獲許多，成長更多。現(xiàn)在回想起在那里的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課，比在高校里的課更出色別樣罷了。那里現(xiàn)在天天還會無數(shù)各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。再想想以后我們每個人都也會碰到的生老病死，也漸漸淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經(jīng)受著，在經(jīng)受中得到了閱歷。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得越發(fā)成熟、越發(fā)自信，我們有理由信任，當(dāng)代青年高校生有實力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘斫ㄔO(shè)國家的重任，追求長進(jìn)，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣闊青年同學(xué)的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體味

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份容易的工作，為了讓我們認(rèn)識飯店的基本工作流程和認(rèn)識菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證實了女生也可以干的一樣好。開頭練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子往返來

去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!

珍貴的經(jīng)受賽過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感觸到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當(dāng)我們真正面向困難的時候，我們會發(fā)覺自己比別人多了一份的淡定和鎮(zhèn)靜，千萬不要忽略每一件事的細(xì)微之處，由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處打算成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時光長，需求多，為了滿足來賓的不同需求，必需做到美味佳肴，令客人吃

得愜意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我說不上辛勞，只感覺收獲不少，以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸。人生的旅途漫漫，即無法預(yù)見未來也無法轉(zhuǎn)變歷史，只能趕緊現(xiàn)在，趕緊腳下，一步一步地踏實前進(jìn)。真的要學(xué)到點什么，正像那些老手們說得，不要給人生留下圓滿，不要到失去了才懊悔當(dāng)時!我們現(xiàn)在正是人生中最艱苦的時刻，但每個人又必需堅持，必需清晰，假如不好好珍惜現(xiàn)在，未來就要面臨更艱苦的歲月。

這可能就是社會實踐所能帶給我們的最寶貴的東西吧，我喜愛?這樣的活動!我很興奮也很榮幸有機會參與這種社會實踐，我是一個樂于實踐樂于呈現(xiàn)自己的人，對于社會實踐這種提高自己素養(yǎng)、培養(yǎng)自己能力、服務(wù)社會、服務(wù)小學(xué)的活動非常樂觀，非常憧憬。因此，我以后會更樂觀參與，來品嘗這種美妙與喜悅，從而呈現(xiàn)自我，體現(xiàn)自己的價值，同時也為集體爭光添彩!

餐館社會實踐報告2半年的高校生活轉(zhuǎn)瞬間在歡聲笑語中結(jié)束，高校的生活是很滿意的，當(dāng)跨進(jìn)高校的第一步，心里夢想著自己心目中的高校。但半個學(xué)年的高校生活又沒有想象中那么舒服，反而讓自己有了緊急感，為畢業(yè)后干什么而緊急，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。經(jīng)過幾

天的修正，當(dāng)剛回到家的高興與滿意慢慢淡去，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在小學(xué)里的生活平息而歡樂，可我卻看到了危機——就業(yè)危機，因此而為未來而感到緊急。于是我打算參與社會實踐工作。

高校只是交流校內(nèi)與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會前繼續(xù)充實自己學(xué)問的深加工廠。終于我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依賴校內(nèi)里的學(xué)問是不夠的。于是，我開頭思量怎樣才干讓自己的寒假這個短暫的時光里面學(xué)到小學(xué)學(xué)不到的東西。學(xué)生們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落后。

于是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量無數(shù)。由于那里附近有個醫(yī)院，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬。我是在廚房里幫師傅打下手的，我剛?cè)ゲ欢嗌?。師傅很和氣的跟我說漸漸學(xué)，我點點頭說好的。大冷天的我卻熱得冒汗，廚房里的油煙味很濃，師傅跟我說最多的一句話是習(xí)慣就好。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人。餐館的小老板很兇，常常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵，我只能低聲下氣的忍著。當(dāng)初我想大概這就是社會，冷酷無情

。。。

很快就出了情況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很當(dāng)心很當(dāng)心，可是那天我打翻了八十盅湯，當(dāng)那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到其次天上班照樣對著我笑，這是我在那里唯一慰籍。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過，他的言辭越加銳利，我就越加心平氣和的面向。由于我覺得我的未來要走的路那么長，碰到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候，沒有想象中的那么喜悅，卻帶著些許的凄涼。

現(xiàn)在回想起在那里的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節(jié)課，比在高校里的課更出色別樣罷了。那里現(xiàn)在天天還會無數(shù)各色各樣病人，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。再想想以后我們每個人都也會碰到的生老病死，也漸漸淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經(jīng)受著，在經(jīng)受中得到了閱歷。

這次親身體驗讓我有了深刻感受，在實踐的這段時光內(nèi)，我們穿街走戶接觸各種各樣的人和事，這些都是在小學(xué)里無法感觸到的，在小學(xué)里

大概有教師分配說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)受，是一生珍貴的財寶。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉的更多，使自己未踏入社會就已體味社會更多方面。

餐館社會實踐報告3進(jìn)入高校的第一個學(xué)期就激起了我要在寒假假期參與社會實踐的決心，其實自己老早就有這種主意了，我想依賴自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，固然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會，以前總是在爸媽的保護(hù)下長大，不知外界社會如何現(xiàn)實。我也希翼自己能在這次實踐中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭，并想通過社會實踐，找出自己在社會中存在的差距。

接近放寒假的時候，我們班開完班會，要求我們利用寒假投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開頭堆積社會閱歷。假期社會實踐活動是小學(xué)教導(dǎo)向課堂外的一種延長也是推動素養(yǎng)教導(dǎo)進(jìn)程的重要手段，可以有助于高校生接觸社會，了解社會。同時實踐也是高校生學(xué)習(xí)學(xué)問熬煉才能的有效途徑，更是高校生回報社會的一種

良好形式。放假回到家里，我跟爸媽商議?了小學(xué)下達(dá)的假期任務(wù)，他們都很支持小學(xué)的打算，并且也非常支持此次活動，也贊同我在假期中去社會實踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我熬煉的好機會，也希翼在此次活動中提高明出學(xué)問以外的社會生活實踐能力。

在寒假期間，我在xx市步行街一家小型餐館實習(xí)，自己也感到很幸運。也由于這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，因此情緒很忐忑但也很愉快。我明了自己要開頭與以往徹低不一樣的生活：天天在規(guī)定的時光上班，上班期間要仔細(xì)及時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。比如：有一次在客人需要添飯時呼叫服務(wù)員，當(dāng)初店子客人比較多，我情急之下把添飯喊成了要飯，當(dāng)初客人就憤怒了，回了一句我吃飯不要飯這令我很難堪，也讓我明了了在社會的一言一行都得當(dāng)心謹(jǐn)慎。在餐館內(nèi)我也感觸到了與在小學(xué)不一樣的生活人情味，初到社會工作的我有太多的不懂，期間老板與一些老員工給我提供了許多協(xié)助，教我如何記住菜名，記住價格，如何察言觀色讓客人感到愜意等等。

我向來認(rèn)為在高校里學(xué)的不是學(xué)問，而是一種叫做自學(xué)的能力。千里之行，始于足下，參與工作后我越發(fā)深刻的深刻體味到這句話的真正含義。除了英語和

計算機操作外，課本上學(xué)的理論學(xué)問用到的很少很少，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問。我擔(dān)任的是服務(wù)員一職，工作是為客人點菜，剛開頭好做得不完美，幸好有店里阿姨的指導(dǎo)，他們工作得順心隨手，很是艷羨，經(jīng)過一番努力，漸漸的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的認(rèn)可。做什么事情都要有條理，仔細(xì)做，精心做這是我剛進(jìn)店時老板告知我的，識到我的肩上開頭扛著責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎當(dāng)心。歇息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事謙虛地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：我知道你是高校生常有志向，想做事件，但是你千萬不要小看做小事，事件都是由小事堆積起來的，做事件的本事也是由做小事的本事不斷地堆積而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致千里。他為我指出了工作中的無數(shù)錯誤和缺點，我也向來很謙虛地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實。他還說，你是受過高等教導(dǎo)的，應(yīng)當(dāng)多利用時光不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，衰老人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，衰老人的時候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎？的確，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我確實讓的思想熟悉有了更深一

層的提高，某種程度上，給我指明白很好的一個努力方向。一個人在他的同學(xué)時代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識，熬煉能力，尤其在高校學(xué)習(xí)時候，選用假期時光參于社會實踐活動是一個很好的熬煉機會，賺錢不是主要的，作為同學(xué)，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲十分劇烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。

在實習(xí)的過程中，對我影響最大的應(yīng)當(dāng)是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)學(xué)問對工作的重要作用，由于這些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先敘述我在實習(xí)期間堆積的這方面的熟悉和閱歷。高校期間的實習(xí)是每個高校生必需擁有的一段經(jīng)受，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了無數(shù)在課堂上根本就學(xué)不到的學(xué)問受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基矗因為住的地方離工作地點較遠(yuǎn)，所以天天7點不到就得起床去擠公交車，就算再冷再差的天氣，都得去上班，向來以來，我們都是依賴父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。大概工作以后，我們才干體味父母掙錢的來之不易。而且要開

始故意識地培養(yǎng)自己的理財能力，試想一下假如剛畢業(yè)，工資水平普遍不高，除掉房租餐費和日常的開支，有時候寄點錢給父母補貼家用，經(jīng)常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，通過這次實習(xí)我深刻理解了父母賺錢養(yǎng)家的不簡單，再也不好意思為了個人的不須要的花銷向父母伸手要錢，因此我想到無數(shù)時候我們要合理安排我們手中來之不易的錢。15天的假期實踐過得很快，自己漸漸地開頭習(xí)慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應(yīng)性很強，工作能力也不錯，以后要是假期還想實踐就到他這來。那時離開時還真有點舍不得呢。15天的辛勞也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是由于有錢可以領(lǐng)，也不是最終結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。在工作結(jié)束后，雖然這次實習(xí)的時光不是很長，但我的確從一個同學(xué)開頭漸漸的改變，思想上也是。謝謝和我一起工作的同事們，他們給我留下都是友好和誠摯的回憶。我們在教師那里或書本上看到過無數(shù)出色的學(xué)問，似乎很簡單，又覺得很難。大概親臨其境或親手上陣才干意識到自己能力的欠缺和知

識的匱乏。在實踐的這個期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希翼自己在工作中堆積各方面的閱歷，為未來自己走向工作崗位之路做預(yù)備。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：

1要擅長交流，像和同事之間等

2、要有耐心和熱烈：在工作的時候要常常微笑

3、要勤勞：有時候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識你。

固然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己無數(shù)的缺點和不足，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做；社會閱歷比較缺乏，常常會做一些錯事，得罪那些顧客；剛開頭也不大會和人溝通，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我珍貴的閱歷，它們都將成為我以后參與工作和社會實踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后假期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。同時，我在這段實踐中不僅僅收獲了閱歷，還獲得了友情，我的同事普遍都比我大，所以她們也都很照看我，在平常工作中，她們會指導(dǎo)我，教我如何認(rèn)識菜單，如何招呼好客人，這令我很激動。下班之后，我們還會一起去逛街，買東西等等。在離開餐館的時候，同事們紛紛向我道別，這讓我也很依依不舍。雖然離開了，

但我和同事們依舊保持了聯(lián)系，餐館的老板人也很好，跟我說有空可以去他那玩。經(jīng)過這次實踐，也讓我更懂得珍惜。

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關(guān)于餐館社會實踐實踐報告

社會實踐是高校生課外教導(dǎo)的一個重要方面，也是高校生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，那餐館社會實踐報告有哪些呢?以下是我為大家收集收拾的餐館社會實踐報告的所有內(nèi)容了，僅供參考，歡迎閱讀參考!希翼能夠協(xié)助到您。

餐館社會實踐報告(一)

這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本學(xué)問，而是開頭了我的社會實踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從今開頭，我的社會實踐腳步從今踏出。

本著一顆不為利益，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋覓自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心，我開頭工作，深處其中體會了一下這份工作的酸甜苦辣。

一、社會實踐經(jīng)受

工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開頭了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是商定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是整潔了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平常干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事無數(shù)，但他們中都隱含著各自的規(guī)章，需要我們?nèi)プ袷兀ジ杏|，不容一點的忽略懈怠，惟獨這樣，我們才干收獲許多，成長更多。

我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得越發(fā)成熟、越發(fā)自信，我們有理由信任，當(dāng)代青年高校生有實力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘斫ㄔO(shè)國家的重任，追求長進(jìn)，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣闊青年同學(xué)的共同心聲和行動!

二、社會實踐主要體味

剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份容易的工作，為了讓我們認(rèn)識飯店的基本工作流程和認(rèn)識菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證實了女生也可以干的一樣好。開頭練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子往返來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!

珍貴的經(jīng)受賽過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感觸到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后，當(dāng)我們真正面向困難的時候，我們會發(fā)覺自己比別人多了一份的淡定和鎮(zhèn)靜，千萬不要忽略每一件事的細(xì)微之處，由于往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細(xì)節(jié)處打算成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。

這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。

餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大，時光長，需求多，為了滿足來賓的不同需求，必需做到美味佳肴，令客人吃得愜意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的學(xué)問，也順當(dāng)?shù)膶⑺鶎W(xué)充分運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結(jié)合。

天天上班時光不固定，每周都會給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今日的工作日程，還有今日客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點開頭站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期。4點半過去又開頭打掃衛(wèi)生。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。

在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)