微生物期末復(fù)習(xí)試題集打印版

2005-2006學(xué)年度第二學(xué)期《普通微生物學(xué)》期終試卷A卷一．名詞解釋?zhuān)?qǐng)解釋以下名詞〔共30分，每題3分〕：1.LPS位于革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚〔8-10nm〕的類(lèi)脂多糖類(lèi)物質(zhì)，有類(lèi)脂A、核心多糖、O-特異側(cè)鏈3局部組成。2.異形胞是存在于絲狀生長(zhǎng)的藍(lán)細(xì)菌種類(lèi)中的形大、壁厚、專(zhuān)司固氮功能的細(xì)胞，數(shù)目少而不定，位于細(xì)胞鏈的中間或末端。3.性導(dǎo)當(dāng)Hfr菌株細(xì)胞內(nèi)的F質(zhì)粒因不正常切離而脫離染色體組時(shí)，可以重新形成游離的、但攜帶整合點(diǎn)附近的一小段染色體基因的F’質(zhì)粒，當(dāng)攜帶F’質(zhì)粒的菌株和F-菌株結(jié)合時(shí)，可將供體菌的局部基因連同F(xiàn)質(zhì)粒一起傳遞給受體菌，這種通過(guò)F’質(zhì)粒傳遞供體基因的方式稱為性導(dǎo)，又稱為F質(zhì)?；騀因子轉(zhuǎn)導(dǎo)。4.Hungate滾管技術(shù)利用除氧銅柱制備高純氮，并用高純氮驅(qū)除操作環(huán)境中的氧氣，將用此法制備的預(yù)復(fù)原無(wú)氧滅菌培養(yǎng)基。將菌液在無(wú)氧環(huán)境中稀釋后用注射器接種到裝有預(yù)復(fù)原無(wú)氧滅菌培養(yǎng)基的Hungate試管中，然后將試管平放在冰浴上滾動(dòng)，使含菌培養(yǎng)基布滿在管壁上，經(jīng)培養(yǎng)后形成單菌落，此種厭氧菌別離培養(yǎng)技術(shù)稱為Hungate滾管技術(shù)。5.BOD即生化需氧量或稱為生化耗氧量，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)，一般是指在1L污水或待測(cè)水樣中所含的一局部易氧化的物質(zhì)，當(dāng)微生物對(duì)其氧化和分解時(shí)所消耗水中溶解氧毫克數(shù)?！财鋯挝皇莔g/L〕6.簡(jiǎn)單半抗原也稱為阻抑半抗原，是指即無(wú)免疫原性又無(wú)免疫反響性，但能與抗體發(fā)生不可見(jiàn)的結(jié)合，其結(jié)果可阻止抗體再次和相應(yīng)的完全抗原或復(fù)合半抗原相結(jié)合的可見(jiàn)反響。7.cfu當(dāng)單細(xì)胞微生物一一分散在平板上，培養(yǎng)后，每一個(gè)活細(xì)胞就可以形成一個(gè)單菌落，這就是菌落形成單位cfu。8.固氮酶固氮酶是存在于固氮微生物中催化N2復(fù)原的酶，它是一種復(fù)合蛋白，由固二氮酶和固二氮酶復(fù)原酶兩個(gè)互相別離的兩個(gè)蛋白構(gòu)成。固二氮酶是一種含鐵和鉬的蛋白，它是復(fù)原N2的活性中心，固二氮酶復(fù)原酶是一種只含鐵的蛋白。9.多功能營(yíng)養(yǎng)物某些具體的微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以同時(shí)兼有幾種營(yíng)養(yǎng)要素的功能，這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物稱為多功能營(yíng)養(yǎng)物。如氨基酸既可作為碳源又可作為氮源，還可作為能源。10.鎖狀聯(lián)合蕈菌在菌絲延伸時(shí)通過(guò)形成喙?fàn)钔黄鸲B接兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷時(shí)雙核細(xì)胞分裂，從而不斷使菌絲尖端不斷向前延伸，此種菌絲細(xì)胞分裂的方式稱為鎖狀聯(lián)合。二．匹配題，根據(jù)每題的意思，從右邊選擇有關(guān)的微生物，并將其編號(hào)填到每題后面的的小括號(hào)內(nèi)〔共5分每空0.5分〕1.青霉素生產(chǎn)〔〕a.Helicobacterpylori2.經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)〔〕b.Bacillussubtilis3.用來(lái)釀酒的酵母〔〕c.Rhizobium4.產(chǎn)生毒素的霉菌〔〕d.Streptococcuspneumoniae5.霍亂〔〕e.Bifidobacteriumbifidum6.能誘發(fā)胃癌等疾病〔〕f.Thermoplasmaacidophilum7.能產(chǎn)芽孢〔〕g.Vibriocholerae8.生活在酸性的高溫環(huán)境中〔〕h.Saccharomycescerevisiae9.生物固氮〔〕i.Aspergillusflavus10.益生菌〔〕j.Penicilliumchrysogenum三．填空題，在以下各題的空缺處填上適宜的內(nèi)容，將每題的意思和內(nèi)容補(bǔ)充完整〔共10分，每空0.5分〕1.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大局部有害微生物的過(guò)程稱。2.自養(yǎng)微生物通過(guò)____、____和____等途徑固定CO2。3.整個(gè)肽聚糖的合成過(guò)程的步驟很多，反響的部位分別發(fā)生在細(xì)胞的、和，因而可分成三階段。4.由微生物將含氮有機(jī)物分解放出NH3的作用叫作用，而由綠色植物和許多微生物進(jìn)行以銨鹽為營(yíng)養(yǎng)、合成氨其酸等含氮有機(jī)物的作用叫。5.第一個(gè)用自制顯微鏡觀察到微生物的學(xué)者是__________，被稱為微生物學(xué)研究的先驅(qū)者，而法國(guó)學(xué)者_(dá)_________和德國(guó)學(xué)者_(dá)_________那么是微生物生理學(xué)和病原菌學(xué)研究的開(kāi)創(chuàng)者。6.免疫應(yīng)答過(guò)程包括，，3個(gè)階段。7.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用時(shí)期的細(xì)胞。8.專(zhuān)性厭氧菌缺乏，故在有氧條件下不能生長(zhǎng)。9.真核生物鞭毛為型。10.青霉素是的結(jié)構(gòu)類(lèi)似物，它能抑制轉(zhuǎn)肽酶的活力，從而抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。四．選擇題，從每題的下面四個(gè)選項(xiàng)中選擇一個(gè)最正確答案填在題后的小括號(hào)內(nèi)?！补?0分每題0.5分〕1.大腸桿菌的F-菌株與Hfr菌株接合，其結(jié)果為〔〕A.重組頻率低，F(xiàn)-菌株變?yōu)镕+菌株B.重組頻率低，F(xiàn)-菌株變?yōu)镠fr菌株C.重組頻率高，F(xiàn)-菌株還是F-菌株D.重組頻率高，F(xiàn)-菌株變成F’菌株2.釀酒酵母營(yíng)養(yǎng)體是：()A.單倍體；B.二倍體；C.單倍體和二倍體同在；D.多倍體3.接種環(huán)常用的滅菌方法是〔〕A.火焰滅菌；B.干熱滅菌；C.高壓蒸汽滅菌；D.間歇滅菌4.以下微生物中不能利用分子氮的是〔〕A.霉菌；B.弗蘭克氏菌；C.根瘤菌；D.圓褐固氮菌5.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為〔〕A.乳酸；B.乙醇；C.丁酸；D.乙酸6.自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差異是：〔〕A.所需能源物質(zhì)不同；B.所需碳源不同；C.所需氮源不同；D.所需的氫供體不同7.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為〔〕A.105℃,2小時(shí)；B.121℃,30分鐘；C.160℃,2小時(shí)；D.160℃,4小時(shí)8.最主要的產(chǎn)芽胞細(xì)菌是:〔〕A.革蘭氏陽(yáng)性桿菌；B.球菌；C.螺旋菌；D.產(chǎn)甲烷細(xì)菌9.NPV是：〔〕A.核多角體病毒；B.質(zhì)多角體病毒；C.顆粒體病毒；D.以上都不是10.在分解復(fù)雜大分子有機(jī)物時(shí)，往往是由多種微生物共同協(xié)同完成的，乙種微生物以甲種微生物的代謝產(chǎn)物為食物，丙種微生物又以乙種微生物的代謝產(chǎn)物為食物，這種微生物之間的關(guān)系稱為：〔〕A.互生關(guān)系；B.接力關(guān)系；C.共生關(guān)系；D.寄生關(guān)系11.無(wú)菌室空氣滅菌常用方法是:〔〕A.甲醛熏蒸；B.紫外燈照射；C.噴石炭酸；D.A.B.并用。12.用來(lái)染芽胞的染料通常是:〔〕A.孔雀綠；B.結(jié)晶紫；C.復(fù)紅；D.番紅13.最先發(fā)現(xiàn)病毒的是：〔〕A.巴斯德；B.柯赫；C.伊萬(wàn)諾夫斯基；D.呂文虎克14.溶原性細(xì)菌對(duì)〔〕具有免疫性:A.所有噬菌體；B.局部噬菌體；C.外來(lái)同源噬菌體；D.其它噬菌體15.昆蟲(chóng)病毒體的多角體能溶于：〔〕A.乙醚；B.氯仿；C.稀氨水；D.以上都不是16.合成環(huán)式氨基酸所需的赤蘚糖來(lái)自：〔〕A.HMP途徑；B.EMP途徑；C.TCA循環(huán)；D.ED途徑17.反硝化細(xì)菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)能時(shí),電子最后交給：〔〕A.無(wú)機(jī)化合物中的氧；B.O2；C.中間產(chǎn)物；D.以上答案都不是18.土壤中三大類(lèi)群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椋骸病矨.細(xì)菌＞放線菌＞真菌；B.細(xì)菌＞真菌＞放線菌；C.放線菌＞真菌＞細(xì)菌；D.真菌＞細(xì)菌＞放線菌19.在U形玻璃管中，將一濾片置于二株菌之間使之不能接觸，在左臂發(fā)現(xiàn)有原養(yǎng)型菌出現(xiàn)，這一現(xiàn)象不是由于：〔〕A.普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)；B.轉(zhuǎn)化；C.接合；D.專(zhuān)性轉(zhuǎn)導(dǎo)20.F因子和λ噬菌體是：〔〕A.與寄主的生活能力無(wú)關(guān)；B.對(duì)寄主致死；C.與染色體重組后才可復(fù)制；D.僅由感受態(tài)細(xì)胞攜帶五．判斷題，判斷以下說(shuō)法是正確的還是錯(cuò)誤的，假設(shè)正確的在每題后面的小括號(hào)內(nèi)打上“√〞，錯(cuò)誤的打“×〞?！补?分每題0.5分〕1.凡能引起轉(zhuǎn)導(dǎo)的噬菌體都是溫和噬菌體。()2.HIV是RNA病毒，其核酸復(fù)制時(shí)，以親代RNA為模板合成子代RNA。()3.要獲得一抗藥性突變菌株，可用相應(yīng)的藥物對(duì)出發(fā)菌株進(jìn)行誘變處理。()4.目前干擾素已大多采用基因工程菌進(jìn)行生產(chǎn)。〔〕5.初生F'菌株和次生F’菌株都屬于局部二倍體?！病?.Bacillussp．表示一個(gè)尚未定出菌名的芽孢桿菌。()7.甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物。〔〕8.細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)?！病?.分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加?！病?0.鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。()六.簡(jiǎn)答題，請(qǐng)簡(jiǎn)要的答復(fù)以下問(wèn)題?！补?0分每體6分〕1.某個(gè)培養(yǎng)基的配方如下，請(qǐng)分析各成分的作用，并推測(cè)此培養(yǎng)基的用途：甘露醇1.0%K2HPO40.02%MgSO4·7H2O0.02%NaCl0.02%CaSO4·2H2O0.01%CaCO30.5%答：甘露醇1.0%作為碳源和能源，K2HPO4、MgSO4、NaCl、CaSO4作為微量元素，CaCO3為培養(yǎng)基調(diào)節(jié)pH，此培養(yǎng)基無(wú)氮源，作為篩選富集好氧性自生固氮菌用的。2.在厭氧條件下，微生物通過(guò)哪幾種方式獲取能量？請(qǐng)作簡(jiǎn)要說(shuō)明。答：在沒(méi)有氧氣的條件下，微生物可以通過(guò)以下方式進(jìn)行能量代謝：無(wú)氧呼吸厭氧發(fā)酵循環(huán)光合磷酸化嗜鹽菌紫膜介導(dǎo)的ATP合成3.什么是細(xì)菌的典型生長(zhǎng)曲線？生長(zhǎng)曲線對(duì)微生物發(fā)酵生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義?答：當(dāng)把少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中后在適宜的溫度、通氣等條件下，該群體就會(huì)由小到大有規(guī)律的增長(zhǎng)，如以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作為縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作為橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條由延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期4個(gè)階段組成的曲線，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線。通過(guò)研究典型生長(zhǎng)曲線中各個(gè)時(shí)期微生物生長(zhǎng)的限制因素、代謝產(chǎn)物以及各個(gè)時(shí)期到來(lái)的原因，可以為工業(yè)生產(chǎn)上的微生物發(fā)酵提供理論指導(dǎo)。如根據(jù)對(duì)延滯期長(zhǎng)短的影響因素的分析我們可以通過(guò)加大接種量等措施縮短延滯期，節(jié)約發(fā)酵時(shí)間和設(shè)備占用，提高生產(chǎn)效率。4.試簡(jiǎn)述測(cè)定噬菌體效價(jià)的雙層平板法。答：測(cè)定噬菌體效價(jià)的雙層平板法主要操作步驟為：預(yù)先分別配制含2%和1%瓊脂的底層培養(yǎng)基和上層培養(yǎng)基，先用底層培養(yǎng)基在培養(yǎng)皿內(nèi)澆一層平板，待凝固后，再把預(yù)先融化并冷卻到45℃以下，加有濃的敏感宿主和一定體積待測(cè)噬菌體樣品的上層培養(yǎng)基，在試管中搖勻后立即倒在底層培養(yǎng)基上鋪平待凝，37℃保溫，10小時(shí)后進(jìn)行噬菌斑計(jì)數(shù)。5.三域?qū)W說(shuō)提出的依據(jù)是什么？你對(duì)該學(xué)說(shuō)有什么看法？答：根據(jù)對(duì)近百種原核生物16SrRNA和真核生物18SRNA序列分析同源程度的分析，美國(guó)學(xué)者C.R.Woese提出著名的三域?qū)W說(shuō)。對(duì)該學(xué)說(shuō)的看法：略七.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題〔共10分〕在黃色短桿菌〔Brevibateriumflavum〕中存在以下代謝途徑，現(xiàn)在想利用該菌生產(chǎn)蘇氨酸，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)獲得該菌的蘇氨酸高產(chǎn)菌株的實(shí)驗(yàn)方案，并簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)步驟：答：實(shí)驗(yàn)方案1：因?yàn)樘K氨酸是一個(gè)分支代謝途徑的代謝產(chǎn)物，蘇氨酸對(duì)反響①和③有反響抑制作用，因此必須通過(guò)誘變篩選抗蘇氨酸反響抑制突變株。另外假設(shè)想要進(jìn)一步提高蘇氨酸產(chǎn)量，用剛剛的菌株進(jìn)一步誘變，篩選甲硫氨酸缺陷株。方案2：直接參加高濃度的高絲氨酸于發(fā)酵培養(yǎng)基中(有這樣答的也算對(duì))。第二個(gè)方案實(shí)驗(yàn)略。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的實(shí)驗(yàn)操作原理如下：抗反響抑制突變株的篩選方法是梯度平板法，用蘇氨酸的結(jié)構(gòu)類(lèi)似物篩選，具體方法步驟：誘變用梯度平板法篩選篩選抗蘇氨酸結(jié)構(gòu)類(lèi)似物SHAPE突變株。別離純化，檢出突變株，檢測(cè)生產(chǎn)性能，如有可能需進(jìn)一步誘變處理。營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選用夾層培養(yǎng)法。具體方法步驟：將上述得到的突變株進(jìn)行誘變淘汰野生型檢出突變型〔夾層培養(yǎng)法〕測(cè)定突變類(lèi)型〔營(yíng)養(yǎng)譜法〕，檢出甲硫氨酸營(yíng)養(yǎng)缺陷型。答案：二、1.j2.d3.h4.i5.g6.a7.b8.f9.c10.e三、1.消毒2.卡爾文循環(huán)、厭氧乙酰COA、逆向TCA循環(huán)3.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)、細(xì)胞膜上、細(xì)胞膜外4.氨化、氨鹽同化5.列文虎克、巴斯德、科赫6.感應(yīng)階段、增殖和分化階段、效應(yīng)階段7.對(duì)數(shù)增長(zhǎng)8.SOD、過(guò)氧化氫酶9.9+210.D-丙氨酰-D-丙氨酸四、1.C2.C3.A4.A5.B6.B7.C8.A9.A10.A11.D12.A13.C14.C15.C16.A17.A18.A19.C20.A五、1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.×10.×2005-2006學(xué)年度第二學(xué)期《普通微生物學(xué)》期終試卷B卷一．名詞解釋?zhuān)?qǐng)解釋以下名詞〔共20分，每題2分〕：1.悉生生物但凡接種了某種或某些純種微生物的無(wú)菌動(dòng)物或植物，稱為悉生生物。2.性導(dǎo)當(dāng)Hfr菌株細(xì)胞內(nèi)的F質(zhì)粒因不正常切離而脫離染色體組時(shí)，可以重新形成游離的、但攜帶整合點(diǎn)附近的一小段染色體基因的F’質(zhì)粒，當(dāng)攜帶F’質(zhì)粒的菌株和F-菌株結(jié)合時(shí)，可將供體菌的局部基因連同F(xiàn)質(zhì)粒一起傳遞給受體菌，這種通過(guò)F’質(zhì)粒傳遞供體基因的方式稱為性導(dǎo)，又稱為F質(zhì)?；騀因子轉(zhuǎn)導(dǎo)。3.延滯期又稱為停滯期，指少量單細(xì)胞微生物接種到新鮮的培養(yǎng)液中后，在開(kāi)始培養(yǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，因代謝系統(tǒng)適應(yīng)新環(huán)境的需要，細(xì)胞數(shù)目沒(méi)有增加的一段時(shí)期。4.鎖狀聯(lián)合蕈菌在菌絲延伸時(shí)通過(guò)形成喙?fàn)钔黄鸲B接兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷時(shí)雙核細(xì)胞分裂，從而不斷使菌絲尖端不斷向前延伸，此種菌絲細(xì)胞分裂的方式稱為鎖狀聯(lián)合。5.單克隆抗體由一純系B淋巴細(xì)胞克隆經(jīng)分化增殖后的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的單一成分、單一特異性的免疫球蛋白分子。6.模式菌株指能夠代表一個(gè)微生物種的典型菌株以及由該菌株傳代得到的與原初菌株完全一致的純培養(yǎng)物。7.假菌絲指酵母細(xì)胞經(jīng)過(guò)一系列的芽殖后，長(zhǎng)大的子細(xì)胞與母細(xì)胞不立即別離，其間僅以狹小的面積相連，這種藕節(jié)狀的細(xì)胞串就稱為假菌絲。8.抗代謝藥物是指一類(lèi)在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與細(xì)胞內(nèi)必需代謝物的結(jié)構(gòu)相似，并可以干擾正常代謝活動(dòng)的物質(zhì)。9.伴孢晶體少數(shù)芽孢桿菌在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形、方形或不規(guī)那么形的堿溶性的蛋白質(zhì)晶體稱為伴孢晶體，又稱為δ內(nèi)毒素。10.次生F’菌株通過(guò)F’菌株與F-菌株的結(jié)合，使后者也成為F’菌株，這就是次生F’菌株。二．匹配題，根據(jù)每題的意思，從右邊選擇有關(guān)的微生物，并將其編號(hào)填到每題后面的的小括號(hào)內(nèi)〔共5分每空0.5分〕1.青霉素生產(chǎn)〔〕a.Spirulina2.經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)〔〕b.Bacillussubtilis3.用來(lái)釀酒的酵母〔〕c.Mycobacteriumtuberculosis4.產(chǎn)生毒素的霉菌〔〕d.Streptococcuspneumoniae5.霍亂〔〕e.Bifidobacteriumbifidum6.用于開(kāi)發(fā)功能食品的藻類(lèi)〔〕f.Thermoplasmaacidophilum7.能產(chǎn)芽孢〔〕g.Vibriocholerae8.生活在酸性的高溫環(huán)境中〔〕h.Saccharomycescerevisiae9.肺結(jié)核〔〕i.Aspergillusflavus10.益生菌〔〕j.Penicilliumchrysogenum三．填空題，在以下各題的空缺處填上適宜的內(nèi)容，將每題的意思和內(nèi)容補(bǔ)充完整〔共20分，每空0.5分〕1、化能異養(yǎng)型微生物可通過(guò)____、____和___方式獲得能量；光能營(yíng)養(yǎng)型微生物在光照下通過(guò)___、___和___的方式獲得能量。2、純培養(yǎng)是指___，在微生物實(shí)驗(yàn)室可通過(guò)____、____、____和____方法獲得。3、青霉素法是細(xì)菌誘變育種中常用的篩選方法之一，其作法是將誘變后的菌株培養(yǎng)在____培養(yǎng)基中，待____長(zhǎng)出后參加青霉素，青霉素的作用是____，而后參加青霉素酶，再將菌涂布于____平板上，以檢出____淘汰____。4、E.coii分解葡萄糖產(chǎn)乙酰甲基甲醇，后者在____條件下生成的____與培養(yǎng)基中____的胍基生成紅色化合物，是為_(kāi)___試驗(yàn)陽(yáng)性。5、三原界學(xué)說(shuō)是對(duì)各大類(lèi)微生物的____進(jìn)行測(cè)定后提出的，它將微生物分為_(kāi)___、____和____三個(gè)原界：其主要理論為_(kāi)___。6、自養(yǎng)微生物通過(guò)____、____和____的途徑固定CO2。7、Pseudomonasaerugmosa(Lys(-上標(biāo)),Str(r上標(biāo))表示——。8、在菌種保藏工作中，為使微生物處于休眠狀態(tài)，人為地造成____、____、____、____的環(huán)境，其中____被認(rèn)為是目前較好的長(zhǎng)期保藏方法。9、每一種微生物的學(xué)名都依屬而命名，屬名在前，用____文的____詞來(lái)表示，種名在后，用____詞表示。10、BOD(5下標(biāo))指____。COD(cr下標(biāo))指____。四．選擇題，從每題的下面四個(gè)選項(xiàng)中選擇一個(gè)最正確答案填在題后的小括號(hào)內(nèi)?！补?0分每題0.5分〕1、人類(lèi)對(duì)微生物的利用主要著眼于利用其：〔〕A、合成菌體蛋白的能力；B、高效能量轉(zhuǎn)化能力；C、多種生化轉(zhuǎn)化能力；D、復(fù)雜有機(jī)物的降解能力。2、二十面體對(duì)稱的病毒粒子的五鄰體位于：〔〕A、12個(gè)頂角上；B、20個(gè)面上；C、30條棱上；D、分別位于12個(gè)頂角上，20個(gè)面上，30條棱上。3、注射白喉類(lèi)毒素可使機(jī)體獲得：〔〕A、人工被動(dòng)免疫；B、人工自動(dòng)免疫；C、細(xì)胞免疫；D、變態(tài)反響。4、某建筑工人勞動(dòng)時(shí)受深度創(chuàng)傷，應(yīng)立即到醫(yī)院注射哪類(lèi)物質(zhì)：〔〕A、抗毒素；B、類(lèi)毒素；C、抗生素；D、干擾素。5、釀酒酵母營(yíng)養(yǎng)體是：〔〕A、單倍體；B、二倍體；C、單倍體和二倍體同在；D、多倍體6、病毒的一步生長(zhǎng)曲線主要分為：〔〕A、隱晦期、裂解期、平穩(wěn)期；B、潛伏期、裂解期、平穩(wěn)期；C、延遲期、裂解期、平穩(wěn)期；D、胞內(nèi)積累期、裂解期、平穩(wěn)期。7、可抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成抗生素是：〔〕A、四環(huán)素；B、放線菌素D；C、萬(wàn)古霉素；D、鏈霉素。8、煙草花葉病毒粒子所含有的核酸是：〔〕A、dRNA；B、+RNA；C、-RNA；D、+DNA。9、證明核酸是遺傳變異的物質(zhì)根底的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)是：〔〕A、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，噬菌體感染實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn)；B、經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，噬菌體感染實(shí)驗(yàn)，植物病毒的重建實(shí)驗(yàn)；C、變量實(shí)驗(yàn)，涂布實(shí)驗(yàn)，平板影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)；D、平板影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、噬菌體感染實(shí)驗(yàn)、植物病毒的重建實(shí)驗(yàn)。10、細(xì)菌芽孢萌發(fā)的過(guò)程主要分為3個(gè)階段。即：〔〕A、活化、出芽和生長(zhǎng)B、活化、出芽和繁殖；C、生長(zhǎng)、繁殖和出芽；D、活化、繁殖和生長(zhǎng)。11、酵母菌的細(xì)胞壁主要含。〔〕A.肽聚糖和甘露聚糖B.葡聚糖和脂多糖C.幾丁質(zhì)和纖維素D.葡聚糖和甘露聚糖12、溶源菌遇到同一種噬菌體或與之密切相關(guān)的噬菌體時(shí)表現(xiàn)為〔〕A.抗性B.免疫性C.再次溶源化D.裂解13、在原核微生物細(xì)胞中單糖主要靠_____途徑降解生成丙酮酸。〔〕A.EMPB.HMPC.EDD.TCA14、脫N作用是指反硝化細(xì)菌進(jìn)行厭氣呼吸時(shí)，以____作為最終電子受體。〔〕A.NO3-B.SO42-C.NH3D.N215、霉菌中的分別是具有假根和足細(xì)胞〔〕A.米根霉和桔青霉B.米根霉和黃曲霉C.高大毛霉和黑曲霉D.黑根霉和綠色木霉16、細(xì)菌遺傳性變異中受菌直接攝取供菌游離的DNA片段，并整合到受菌的基因組中，使受菌獲得新的性狀，稱()。A.轉(zhuǎn)化B.轉(zhuǎn)導(dǎo)C.溶原性轉(zhuǎn)換D.接合17、谷氨酸棒桿菌合成天冬氨酸族氨基酸時(shí)，天冬氨酸激酶受賴氨酸和蘇氨酸的抑制〔A〕A.協(xié)同反響B(tài).累積反響C.順序反響D.合作反響18、當(dāng)，會(huì)發(fā)生基因重組，并使F-菌株變?yōu)镕+菌株〔〕A.F-菌株和F+菌株接合B.F-菌株和Hfr菌株接合C.F-菌株和F’菌株接合D.F-菌株和F-菌株接合19、在化學(xué)消毒劑中，通過(guò)凝固蛋白作用殺菌的是〔〕A.新潔爾滅B.乙醇C.甲醛D.拮抗20、接種環(huán)常用的滅菌方法是〔〕A.火焰滅菌；B.干熱滅菌；C.高壓蒸汽滅菌；D.間歇滅菌五．圖解題〔繪制圖表說(shuō)明以下問(wèn)題〕〔共5分每題2.5分〕1.營(yíng)養(yǎng)物濃度對(duì)生長(zhǎng)速度和菌體產(chǎn)量的影響2.比較殺菌、滅菌和溶菌六.簡(jiǎn)答題，請(qǐng)簡(jiǎn)要的答復(fù)以下問(wèn)題?！补?0分每體6分〕1.試述艾姆氏法檢測(cè)致癌劑的理論依據(jù)和一般方法。答：艾姆氏試驗(yàn)是一種利用細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變來(lái)檢測(cè)環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑的簡(jiǎn)便有效的方法。由于一切生物的遺傳物質(zhì)都是核酸，尤其是DNA，所以但凡能改變核酸結(jié)構(gòu)的影響因素都能影響核酸的生物功能。如能引起核酸損傷的物質(zhì)對(duì)生物都有致突變作用，也有致畸變作用和致癌變作用。因此可以利用最簡(jiǎn)單的低等生物作為模型去了解高等生物體內(nèi)的各種突發(fā)事件。艾姆氏試驗(yàn)是利用鼠傷寒沙門(mén)氏菌His缺陷型菌株回復(fù)突變的方法來(lái)檢測(cè)致癌物質(zhì)的?！?〕將試樣參加鼠肝勻漿液，保溫一段時(shí)間〔2〕將試樣消化后液體吸入濾紙片，然后放到涂有鼠傷寒沙門(mén)氏菌His缺陷型菌株的平板上。〔3〕經(jīng)培養(yǎng)后，假設(shè)濾紙片周?chē)鸁o(wú)大量菌落產(chǎn)生，說(shuō)明試樣不含誘變劑。假設(shè)濾紙片周?chē)幸志?，外圍有大量的菌落，說(shuō)明試樣含高濃度誘變劑。假設(shè)濾紙片周?chē)写罅康木?，說(shuō)明試樣中有適量濃度的誘變劑。2.如何讓微生物合成比自身需要更多的代謝產(chǎn)物？答：要想讓微生物產(chǎn)生比自己需要更多的代謝物，就必需調(diào)節(jié)微生物的生命活動(dòng)，特別是代謝活動(dòng)調(diào)節(jié)。包括生理水平、代謝途徑水平和基因調(diào)控水平的各種調(diào)節(jié)。代謝途徑水平調(diào)節(jié)包括：應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株解除正常的反響調(diào)節(jié)，利用抗反響調(diào)節(jié)突變株解除反響調(diào)節(jié)，還可以控制細(xì)胞膜的滲透性，使產(chǎn)物分泌到培養(yǎng)液中?；蛘{(diào)控水平的調(diào)節(jié)包括誘變、基因重組、基因工程的方法讓微生物合成比自身需要更多的代謝產(chǎn)物。3.病毒與細(xì)胞型生物相比較，其主要區(qū)別有哪些？答：病毒的主要特征有：①形體極其微??；②沒(méi)有細(xì)胞構(gòu)造；③每一個(gè)病毒只含一種核酸，要么是DNA要么是RNA；④無(wú)產(chǎn)能酶系，必需嚴(yán)格依賴宿主的代謝系統(tǒng)；⑤以核酸和蛋白質(zhì)的大量裝配為特征的復(fù)制式繁殖；⑥在離體條件下以無(wú)生命的大分子形式存在；⑦對(duì)抗生素不敏感，對(duì)干擾素敏感；⑧有些病毒能整合到宿主的基因組中潛伏感染。4.何謂典型生長(zhǎng)曲線？對(duì)微生物發(fā)酵生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義？答：當(dāng)把少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中后在適宜的溫度、通氣等條件下，該群體就會(huì)由小到大有規(guī)律的增長(zhǎng)，如以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作為縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作為橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條由延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期4個(gè)階段組成的曲線，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線。通過(guò)研究典型生長(zhǎng)曲線中各個(gè)時(shí)期微生物生長(zhǎng)的限制因素、代謝產(chǎn)物以及各個(gè)時(shí)期到來(lái)的原因，可以為工業(yè)生產(chǎn)上的微生物發(fā)酵提供理論指導(dǎo)。如根據(jù)對(duì)延滯期長(zhǎng)短的影響因素的分析我們可以通過(guò)加大接種量等措施縮短延滯期，節(jié)約發(fā)酵時(shí)間和設(shè)備占用，提高生產(chǎn)效率。5.根據(jù)碳源和氮源的不同微生物可分為哪幾大營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型？答：根據(jù)碳源分，微生物可以分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型兩類(lèi)，自養(yǎng)型微生物能以含碳無(wú)機(jī)物作為唯一碳源，異養(yǎng)型微生物必需以有機(jī)物作為碳源。根據(jù)氮源分為：氨基酸自養(yǎng)型微生物和氨基酸異養(yǎng)型微生物。氨基酸自養(yǎng)型微生物能將氨態(tài)氮、硝態(tài)氮、尿素甚至氮?dú)庾鳛閱蔚醋孕泻铣砂被幔被岙愷B(yǎng)型微生物是需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作為氮源的微生物。七.論述題〔共10分〕試論述微生物的代謝調(diào)節(jié)機(jī)制,主要的反響抑制類(lèi)型及特點(diǎn)答：微生物代謝的調(diào)節(jié)包括調(diào)節(jié)細(xì)胞膜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物的透性，通過(guò)酶的定位以限制它與相應(yīng)底物的接觸，代謝流調(diào)節(jié)。其中以代謝流調(diào)節(jié)的方式較為重要。代謝流調(diào)節(jié)包括粗調(diào)和細(xì)調(diào)兩個(gè)方面，粗調(diào)是酶合成的誘導(dǎo)和阻遏機(jī)制，能夠控制細(xì)胞內(nèi)酶的酶的量，它的特點(diǎn)是速度慢，但節(jié)約細(xì)胞的資源，防止合成過(guò)多的不需要的酶。細(xì)調(diào)是現(xiàn)有酶的催化活性的調(diào)節(jié)，它的特點(diǎn)是反響速度迅速，但不節(jié)約。通過(guò)上述兩者的搭配到達(dá)最正確的調(diào)節(jié)效果。反響抑制的類(lèi)型主要有：協(xié)同反響抑制：在分支代謝途徑中，幾種末端產(chǎn)物同時(shí)都過(guò)量，才對(duì)途徑中的第—個(gè)酶具有抑制作用。末端產(chǎn)物單獨(dú)過(guò)量那么對(duì)途徑中的第一個(gè)酶無(wú)抑制作用。累積反響抑制：在分支代謝途徑中，任何一種末端產(chǎn)物過(guò)星時(shí)都能對(duì)共同途徑中的第一個(gè)酶起抑制作用，而且各種末端產(chǎn)物的抑制作用互不干擾。當(dāng)各種末端產(chǎn)物同時(shí)過(guò)量時(shí)，它們的抑制作用是累加的。順序反響抑制：分支代謝途徑中的兩個(gè)末端產(chǎn)物，不能直接抑制代謝途徑中的第一個(gè)酶，而是分別抑制分支點(diǎn)后的反響步驟，造成分支點(diǎn)上中間產(chǎn)物的積累，這種高濃度的中間產(chǎn)物再反響抑制第一個(gè)酶的活性。因此，只有當(dāng)兩個(gè)末端產(chǎn)物都過(guò)量時(shí)。才能對(duì)途徑中的第一個(gè)酶起到抑制作用。2007～2023學(xué)年度第二學(xué)期《普通微生物學(xué)》期終試卷—吳旺寶一、選擇題：1.Amestest檢測(cè)“三致〞〔致突變、致畸變、致癌變〕物質(zhì)所用的培養(yǎng)基是什么?()A.根本培養(yǎng)基；B.完全培養(yǎng)基；C.補(bǔ)充培養(yǎng)基；D.選擇性培養(yǎng)基2.需要細(xì)胞與細(xì)胞之間接觸的基因重組類(lèi)型有〔〕A.轉(zhuǎn)化；B.轉(zhuǎn)導(dǎo)；C.接合；D.轉(zhuǎn)染.3.地衣是微生物間的()A.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系B.共生關(guān)系C.互生關(guān)系D.寄生關(guān)系4.酵母菌屬于()微生物。()A.好氧型B.厭氧型C.兼性厭氧型D.微厭氧型5.以下微生物耐高溫順序?yàn)?)A.營(yíng)養(yǎng)體＞孢子＞芽孢B.芽孢＞孢子＞營(yíng)養(yǎng)體C.孢子＞營(yíng)養(yǎng)體＞芽孢D.芽孢＞營(yíng)養(yǎng)體＞孢子6.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為()A.烈性噬菌體B.溫和噬菌體C.病毒D.類(lèi)病毒7.革蘭氏陽(yáng)性和革蘭氏陰性細(xì)菌都具有的成分是〔〕A.磷壁酸；B.幾丁質(zhì)；C.肽聚糖；D.脂多糖8.病毒的一步生長(zhǎng)曲線主要分為〔〕A.隱晦期、裂解期、平穩(wěn)期；B.潛伏期、裂解期、平穩(wěn)期；C.延遲期、裂解期、平穩(wěn)期；D.胞內(nèi)積累期、裂解期、平穩(wěn)期。9.屬于細(xì)菌細(xì)胞一般構(gòu)造的為〔〕A.莢膜B.細(xì)胞壁C.芽胞D.鞭毛10.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的〔〕A.互生關(guān)系B.共生關(guān)系C.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系D.拮抗關(guān)系答案：1～5ACBCB6～10BCBBC二、問(wèn)答題：1.在檢出營(yíng)養(yǎng)缺陷型過(guò)程中采用的夾層培養(yǎng)法，為什么根本培養(yǎng)基倒成三明治狀？答：在檢出營(yíng)養(yǎng)缺陷型過(guò)程中根本培養(yǎng)基倒成三明治狀，最底層是一薄層不含菌的根本培養(yǎng)基，中間是一層含菌的根本培養(yǎng)基，最上層是一薄層不含菌的培養(yǎng)基。其原因在于：最底層無(wú)菌根本培養(yǎng)基可彌補(bǔ)培養(yǎng)皿的不平整，同時(shí)可防止菌會(huì)在培養(yǎng)皿底長(zhǎng)成一層膜；上層根本培養(yǎng)基可防止在倒第四層培養(yǎng)基時(shí)外表的菌落混合污染，同時(shí)可防止細(xì)菌蔓延生長(zhǎng)。經(jīng)培養(yǎng)后，首次出現(xiàn)的菌落用記號(hào)筆一一標(biāo)在皿底。然后，再倒上第四層培養(yǎng)基〔完全培養(yǎng)基，有營(yíng)養(yǎng)〕倒入后在鋪開(kāi)來(lái)。在經(jīng)培養(yǎng)所出現(xiàn)的形態(tài)較小的新菌落，即營(yíng)養(yǎng)缺陷型。2.你所知道的測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法有哪些，它們各有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？答：常用的測(cè)定微生物數(shù)量的方法很多，根據(jù)測(cè)定方式可分為直接法和間接法兩類(lèi)：直接法：計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)法：常見(jiàn)的用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，此外還有細(xì)菌計(jì)數(shù)板專(zhuān)用于細(xì)菌技術(shù)。優(yōu)點(diǎn)是方便操作，時(shí)間短，馬上就能出結(jié)果，缺點(diǎn)就是絲菌和活菌一同計(jì)，得到的是總菌數(shù)〔可用活菌染色法解決〕，另外該計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)時(shí)菌懸液中的固體懸浮物可影響計(jì)數(shù)。間接法：平板菌落計(jì)數(shù)法：該法的優(yōu)點(diǎn)是只計(jì)活菌的，死菌和其它固體懸浮物不影響計(jì)數(shù)，可計(jì)固體物質(zhì)中的菌數(shù)。缺點(diǎn)是操作煩瑣，無(wú)法計(jì)死菌，時(shí)間較長(zhǎng)。此外可以用亨蓋特滾管法進(jìn)行厭氧菌計(jì)數(shù)，用微孔濾膜法測(cè)定空氣和水中的微生物數(shù)量。最大可能數(shù)法：是一種應(yīng)用概率理論來(lái)估算細(xì)菌濃度的方法。它的主要缺點(diǎn)是得到的結(jié)果是一個(gè)估算值，不精確。3.既然固氮酶在有氧的條件下會(huì)散失催化活性，為什么多數(shù)固氮菌卻是好氧菌？不同類(lèi)型好氧菌的抗氧機(jī)制有哪些？答：因?yàn)樯锕痰倪^(guò)程是耗能的過(guò)程，在固氮的過(guò)程中需要消耗大量的ATP，而有氧呼吸比無(wú)氧呼吸和發(fā)酵產(chǎn)能效率更高，能產(chǎn)生更多的能量，所以大局部固氮菌是好氧菌。好氧微生物抗氧的機(jī)制：呼吸保護(hù)：固氮菌科的菌種能以極強(qiáng)的呼吸作用迅速將周?chē)h(huán)境中的氧消耗掉，使細(xì)胞周?chē)奈h(huán)境處于低氧的狀態(tài)，保護(hù)固氮酶。構(gòu)象保護(hù)：在高氧分壓下，某些固氮菌的固氮酶能形成一個(gè)無(wú)活性的但能防止氧害的構(gòu)象，稱為構(gòu)象保護(hù)。異形孢：某些固氮藍(lán)細(xì)菌分化出進(jìn)行固氮作用的異形孢，異形孢壁后厚，無(wú)光合系統(tǒng)Ⅱ，脫氫酶和氧化酶活性高，SOD的活性也比較高，可以保護(hù)固氮酶免受氧害。時(shí)間和空間上的分隔：有的藍(lán)細(xì)菌光合作用在白天進(jìn)行，固氮作用夜晚進(jìn)行。有些藍(lán)藻形成群體，群體中間處于厭氧環(huán)境的細(xì)胞固氮。形成根瘤：根瘤菌和豆科植物形成的特殊結(jié)構(gòu)。4．試述篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的方法，并說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株在應(yīng)用上的作用。答：篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株一般要經(jīng)過(guò)誘變、淘汰野生型,檢出和鑒定營(yíng)養(yǎng)缺陷型4個(gè)步驟。誘變：方法有紫外誘變法，化學(xué)誘變劑誘變法，要選擇適宜的誘變劑量，挑選優(yōu)良的出發(fā)菌株，淘汰野生型：一般用抗生素法和菌絲過(guò)濾法等檢出：一般用夾層平板法，限量補(bǔ)充法，逐個(gè)檢出法，影印平板法。鑒定：生長(zhǎng)譜法。營(yíng)養(yǎng)缺陷型的應(yīng)用價(jià)值主要有:1.營(yíng)養(yǎng)缺陷型在雜交育種中是不可缺少的工具。2.利用營(yíng)養(yǎng)缺陷型可以用來(lái)研究生物合成的途徑。3.利用營(yíng)養(yǎng)缺陷型可以作為誘變篩選突變株的標(biāo)記。4.利用缺陷型可以獲得某些代謝的中間產(chǎn)物，因此在生產(chǎn)上可以用來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)氨基酸、核苷酸之類(lèi)的物質(zhì)。一、選擇題：1.釀酒酵母營(yíng)養(yǎng)體是〔〕A.單倍體；B.二倍體；C.單倍體和二倍體同在；D.多倍體2.證明核酸是遺傳變異的物質(zhì)根底的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)是〔〕A.經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，噬菌體感染實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn)；B.經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，噬菌體感染實(shí)驗(yàn)，植物病毒的重建實(shí)驗(yàn)；C.變量實(shí)驗(yàn)，涂布實(shí)驗(yàn)，平板影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)；D.平板影印培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)、噬菌體感染實(shí)驗(yàn)、植物病毒的重建實(shí)驗(yàn)3.土壤中三大類(lèi)群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椤病矨.細(xì)菌＞放線菌＞真菌B.細(xì)菌＞真菌＞放線菌C.放線菌＞真菌＞細(xì)菌D.真菌＞細(xì)菌＞放線菌4.當(dāng)F+F-雜交時(shí)〔〕A.F因子幾乎總不轉(zhuǎn)移到F-細(xì)胞中B.F-菌株幾乎總是成為F+C.基因重組的發(fā)生頻率較高D.F因子經(jīng)常插入到F-細(xì)胞染色體上5.根瘤菌處于植物所形成的根瘤內(nèi)，所以它屬于〔

〕型微生物。A.好氧；B.厭氧；C.兼性厭氧；

D.耐氧6.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在〔〕.A.無(wú)酶時(shí)；B.無(wú)ATP時(shí)；C.無(wú)氧時(shí)；D.有細(xì)胞色素時(shí).7.自界長(zhǎng)期進(jìn)化形成的缺壁細(xì)菌是〔

〕A支原體BL型細(xì)菌C原生質(zhì)體D原生質(zhì)球8.溶源菌遇到同一種噬菌體或與之密切相關(guān)的噬菌體時(shí)表現(xiàn)為

.A.抗性

B.免疫性

C.再次溶源化

D.裂解9.抗體是由___合成并分泌的免疫球蛋白?！病矨.T細(xì)胞；B.B細(xì)胞；C.漿細(xì)胞；D.吞噬細(xì)胞10.專(zhuān)性厭氧微生物是由于其細(xì)胞內(nèi)缺少〔

〕，從而不能解除分子氧對(duì)細(xì)胞的毒害。A.BOD；B.COD；C.NOD；D.SOD.答案：1～5CBABA6.C7.A8.9.C10.D二、問(wèn)答題：1.列表比較有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵這三種能量代謝的異同。答：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵這三種能量代謝的異同可以用下表來(lái)表述：比較工程有氧呼吸無(wú)氧呼吸發(fā)酵對(duì)氧氣的需求需要氧氣不需要氧氣不需要氧氣電子傳遞方式經(jīng)過(guò)完整的呼吸鏈經(jīng)過(guò)局部呼吸鏈不經(jīng)過(guò)呼吸鏈電子受體氧氣外源無(wú)機(jī)氧化物〔局部為有機(jī)物〕中間代謝產(chǎn)物產(chǎn)能效率高低很低2.在微生物發(fā)酵生產(chǎn)中，如何讓微生物積累直線式生物合成途徑中的中間產(chǎn)物和末端產(chǎn)物？答：在直線式生物合成途徑中要想積累中間代謝物，一般通過(guò)篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株來(lái)獲得。方法：篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株一般要經(jīng)過(guò)誘變、淘汰野生型,檢出和鑒定營(yíng)養(yǎng)缺陷型4個(gè)步驟：誘變：方法有紫外誘變法，化學(xué)誘變劑誘變法，要選擇適宜的誘變劑量，挑選優(yōu)良的出發(fā)菌株；淘汰野生型：一般用抗生素法和菌絲過(guò)濾法等；檢出：一般用夾層平板法，限量補(bǔ)充法，逐個(gè)檢出法，影印平板法；鑒定：生長(zhǎng)譜法。微生物不能合成大量末端產(chǎn)物的原因在于末端產(chǎn)物對(duì)合成途徑的酶有抑制和阻遏的作用，因此可以用篩選抗反響抑制突變株的方法篩選大量合成末端產(chǎn)物的菌株。方法：梯度平板法。3.簡(jiǎn)要描述普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)和局限轉(zhuǎn)導(dǎo)之間的區(qū)別？答：普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)和局限轉(zhuǎn)導(dǎo)之間的區(qū)別可以用下表來(lái)表述：比較工程普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)局限轉(zhuǎn)導(dǎo)傳遞基因供體菌核染色體上的所有基因供體菌核染色體上的個(gè)別特定基因攜帶載體完全缺陷噬菌體局部缺陷的溫和噬菌體缺陷噬菌體形成方式噬菌體裝配時(shí)的誤包低頻率誤切或雙重溶源菌的裂解轉(zhuǎn)導(dǎo)頻率低頻低頻或高頻4.在細(xì)菌的典型生長(zhǎng)曲線中指數(shù)期有何特點(diǎn)？此期的微生物有什么用？答：特點(diǎn)：GRC最大，代時(shí)與倍增時(shí)間最短；細(xì)胞平衡增長(zhǎng)，菌體內(nèi)各局部成分均勻；酶系活潑，代謝旺盛。此期微生物的用途：對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的細(xì)菌個(gè)體形態(tài)、化學(xué)組成和生理特性等均較一致，代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速、代時(shí)穩(wěn)定，所以是研究微生物根本代謝的良好材料。它也常在生產(chǎn)上用作種子，使微生物發(fā)酵的緩慢期縮短，提高經(jīng)濟(jì)效益。也是增殖噬菌體的最正確宿主。安徽大學(xué)2023-2023學(xué)年度第二學(xué)期《微生物學(xué)》考試試卷〔A卷〕一、名詞解釋〔每題2分，共計(jì)30分〕1．活性污泥2.內(nèi)毒素3.連續(xù)培養(yǎng)4.營(yíng)養(yǎng)缺陷型5.“PARK〞核苷酸6.抗體7.cfu8.選擇性培養(yǎng)基9.正常菌群10.循環(huán)光合磷酸化11.雙功能營(yíng)養(yǎng)物12.包含體13.普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)14伴胞晶體15.溫和噬菌體二、選擇題〔每題1分，共計(jì)15分〕1.通常鏈霉菌可通過(guò)以下方式進(jìn)行繁殖?！病矨.出芽繁殖B.分生孢子C.孢囊孢子D.芽孢子2.細(xì)菌細(xì)胞中磷素貯藏顆粒是：〔〕A.羧酶體B.糊粉粒C.聚-β-羥丁酸D.異染粒3.G+細(xì)菌細(xì)胞壁的特有成分是：〔〕A.脂多糖B.糖醛酸C.磷壁酸D.肽聚糖4.自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差異是：〔〕A.所需的能源物質(zhì)不同B.所需的碳源物質(zhì)不同C.所需的氮源不同D.所需的氫供體不同5.噬菌體的一步生長(zhǎng)曲線主要分為：〔〕A.隱晦期、裂解期、平穩(wěn)期B.潛伏期、裂解期、平穩(wěn)期C.延遲期、裂解期、平穩(wěn)期D.停滯期、裂解期、平穩(wěn)期6.子囊孢子總是：〔〕A.單倍體B.二倍體C.異核體D.A和B兼有7.在擔(dān)子菌亞門(mén)的真菌中，擔(dān)孢子的形成是在_______后?！病矨.體細(xì)胞配合B.鎖狀聯(lián)合的形成C.產(chǎn)囊絲鉤的形成D.減數(shù)分裂8.當(dāng)F+菌株和F-菌株接合時(shí)，〔〕A.F因子幾乎總不轉(zhuǎn)移到F-細(xì)胞中B.F-菌株幾乎總是成為F+C.基因重組的頻率很高D.F因子經(jīng)常插入到F-細(xì)胞的染色體上9.青霉菌與金黃色葡萄球菌的生態(tài)關(guān)系是：〔〕A.互生關(guān)系B.拮抗關(guān)系C.寄生關(guān)系D.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系10.測(cè)空氣中微生物數(shù)量的方法通常采用〔〕A.稀釋平板法B.濾膜培養(yǎng)法C.稀釋培養(yǎng)法D.影印平板法11.在氮元素循環(huán)中只有原核微生物才能進(jìn)行的過(guò)程是：〔〕A.銨鹽同化B.生物固氮C.硝酸鹽復(fù)原D.氨化作用12.支原體、衣原體、立克次體共同的特點(diǎn)是：〔〕A.革蘭氏陰性B.無(wú)完整的產(chǎn)能代謝酶系C.細(xì)胞壁含肽聚糖D.能通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器13.擬病毒一般僅由裸露的______組成?！病矨.RNAB.DNAC.DNA或RNAD.蛋白質(zhì)14．Mega質(zhì)粒即巨大質(zhì)粒，因其分子量比一般的質(zhì)粒大幾十倍至幾百倍而得名，其主要編碼〔〕A.降解復(fù)雜有機(jī)物的酶基因B.抗生素合成有關(guān)的基因C.分解抗生素的酶基因D.與微生物共生固氮有關(guān)的基因15.菌種保藏中最重要的因素是〔〕A.枯燥B.低溫C.枯燥和低溫D.缺乏營(yíng)養(yǎng)三、填空題〔每空0.5分，共計(jì)15分〕1.微生物的學(xué)名一般用雙名法表示，即由__________和__________兩個(gè)局部組成，如大腸桿菌的學(xué)名為_(kāi)____________,枯草芽孢桿菌的學(xué)名為_(kāi)_________。2.抗原一般同時(shí)具備兩個(gè)特性，即___________和___________,抗原能有效刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答必須具備__________,______________和__________三個(gè)條件。3.病原微生物的致病力由________,_________和_____________決定的。4.免疫應(yīng)答包括_________,__________和___________三個(gè)階段。5.噬菌體的復(fù)制包括________,__________,_________,__________和_________五個(gè)步驟。6.細(xì)菌的糖被根據(jù)有無(wú)層次，層次厚薄可分為_(kāi)_________,___________,___________和_____________等數(shù)種。7.自養(yǎng)微生物CO2固定的途徑主要有四條，即__________,___________,_____________和_____________。8.微生物的代謝調(diào)節(jié)方式很多，其中代謝流的調(diào)節(jié)最為重要，它包括“粗調(diào)〞和“細(xì)調(diào)〞，前者是指____________，后者是指__________。四問(wèn)答題〔1-4小題每題6分，5-6題每題8分，共計(jì)40分〕1.如何利用接合中斷法測(cè)定大腸桿菌Hfr菌株的環(huán)狀染色體遺傳圖譜？2.革蘭氏染色的原理是什么？3.單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線可分為拿幾個(gè)時(shí)期？它對(duì)工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義？4請(qǐng)圖解Saccharomycescerevisiae的生活史，并說(shuō)明各階段的特點(diǎn)。5.某保健品廠有一批蛋白粉疑心被污染，可能含有某種致癌物質(zhì)，請(qǐng)你利用已學(xué)過(guò)的微生物學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)該蛋白粉是否含有致癌物。6．請(qǐng)比較呼吸無(wú)氧呼吸和發(fā)酵的異同點(diǎn)。微生物學(xué)習(xí)題集第一章緒論一、名詞解釋微生物微生物學(xué)二、判斷題1．微生物是指形體小于0.1cm的生物。2．科赫提出了發(fā)酵是由微生物引起的。三、填空題1、細(xì)胞類(lèi)生物是____。2、真核生物是____。3、微生物一般指的是____。四、簡(jiǎn)答題1.什么是微生物，它包括哪些類(lèi)群？2、試述列文虎克、巴斯德、科赫在微生物的開(kāi)展史上各自有何奉獻(xiàn)。3、試述微生物與工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系？4、什么是微生物學(xué)，它的主要內(nèi)容和任務(wù)是什么？5、微生物的五大共性是什么？其中最根本的特性是什么？6、請(qǐng)舉出兩位你知道的在微生物學(xué)開(kāi)展過(guò)程中有過(guò)重大奉獻(xiàn)的微生物學(xué)家極其成就。第二章原核微生物一、名詞解釋支原體周質(zhì)空間L型細(xì)菌核區(qū)芽孢芽孢萌發(fā)伴孢晶體糖被性菌毛膜邊體氫化酶體原生質(zhì)體類(lèi)囊體異形胞二、判斷題1、細(xì)菌細(xì)胞大小度量單位是微米2、螺旋不到一周的細(xì)菌叫弧菌3、支原體沒(méi)有細(xì)胞壁4、革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁較厚,陰性較薄5、革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌的細(xì)胞壁主要成分是胞壁質(zhì)6、革蘭氏陰性菌的第三肽是二氨基庚二酸,而大局部陽(yáng)性菌是賴氨酸7、溶菌酶通過(guò)抑制或干擾肽聚糖合成而使細(xì)胞壁缺損8、脂多糖層主要存在于革蘭氏陽(yáng)性菌9、L型細(xì)菌對(duì)青霉素更加敏感10細(xì)菌的DNA與組蛋白結(jié)合11、革蘭氏染色后，菌體呈現(xiàn)深紫色的為陽(yáng)性，紅色的為陰性12、細(xì)菌的芽孢是繁殖體13、細(xì)菌革蘭氏染色反映的差異是因其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和成分的差異14、放線菌的革蘭氏染色反響都成陽(yáng)性15、肽聚糖是原核生物細(xì)胞膜的特有成分16、所有的大腸桿菌都有性絲17、愛(ài)滋病的病原微生物是一種新發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌18青霉素容易殺死革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌三、選擇題1、革蘭氏染色的正確步驟是〔〕A初染、復(fù)染、媒染、脫色B初染、脫色、媒染、復(fù)染C初染、媒染、脫色、復(fù)染D初染、復(fù)染、脫色、媒染2．狂犬病的病原微生物是()A細(xì)菌B病毒C真菌D霉菌3、支原體的一般特征是〔〕A無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，能在人工培養(yǎng)基上獨(dú)立生長(zhǎng)B有細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性能量寄生C無(wú)細(xì)胞壁，無(wú)濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生D無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生4、衣原體的一般特征是〔〕A無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，能在人工培養(yǎng)基上獨(dú)立生長(zhǎng)B有細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性能量寄生C無(wú)細(xì)胞壁，無(wú)濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生D無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生5、革蘭氏細(xì)菌〔G+〕細(xì)胞壁的主要成分是()A肽聚糖和蛋白質(zhì)B肽聚糖和磷壁酸C肽聚糖和類(lèi)脂質(zhì)D類(lèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)6、革蘭氏細(xì)菌〔G____〕細(xì)胞壁的主要成分是()A肽聚糖和蛋白質(zhì)B肽聚糖和磷壁酸C肽聚糖和類(lèi)脂質(zhì)D類(lèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)7、能獨(dú)立生活的最小的細(xì)胞型生物是〔〕A衣原體B支原體C螺旋體D立克次氏體8、以下細(xì)胞類(lèi)的生物是〔〕A病毒B類(lèi)病毒C阮病毒D支原體9、革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是〔〕A脫色B初染C復(fù)染D媒染10、螺旋狀的細(xì)菌中，螺旋在6環(huán)以上者〔〕A螺菌B弧菌C螺旋體D螺旋菌11、原核生物是〔〕A放線菌B酵母菌C顯微菌類(lèi)D霉菌12、立可次氏體的一般特征是〔〕A無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，能在人工培養(yǎng)基上獨(dú)立生長(zhǎng)B有細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性能量寄生C無(wú)細(xì)胞壁，無(wú)濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生D無(wú)細(xì)胞壁，有濾過(guò)性，專(zhuān)性寄生13、革蘭氏染色中用染液的正確順序是〔〕A結(jié)晶紫、碘液、沙黃、乙醇B沙黃、乙醇、碘液、結(jié)晶紫C結(jié)晶紫、乙醇、沙黃、碘液D結(jié)晶紫、碘液、乙醇、沙黃14、以下真核生物是〔〕A放線菌B酵母菌C蘭細(xì)菌D衣原體15、不符合支原體特征的是〔〕A無(wú)細(xì)胞壁B一般以二等分裂方式進(jìn)行繁殖C有濾過(guò)性D專(zhuān)性寄生16、螺旋狀的細(xì)菌中，稱為螺菌的是〔〕A螺旋2____6環(huán)者B螺旋在6環(huán)以上者C螺旋不到1環(huán)者D螺旋在3____4環(huán)者17、螺旋狀的細(xì)菌中，稱為螺旋體的是〔〕A螺旋2____6環(huán)者B螺旋在6環(huán)以上者C螺旋不到1環(huán)者D螺旋在3____4環(huán)者四、填空題1、原核微生物在合成肽聚糖過(guò)程中，首先在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)由N____乙酰胞壁酸合成____之后該種化合物被轉(zhuǎn)移到細(xì)胞膜上形成肽聚糖單體。2、原核微生物肽聚糖合成的第三階段可被青霉素抑制，它阻斷的是____酶的作用。3、量度細(xì)菌亞細(xì)胞構(gòu)造的單位是____。4、G染色中所用染液的正確順序是____。5、G____細(xì)胞壁的主要成分是____。6、肽聚糖單體的組成成分是____。7、細(xì)菌的菌落特征是____。8、革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞外壁鑲有基質(zhì)蛋白，是外壁具有—的功能；____蛋白，是特異的運(yùn)送蛋白或受體；____蛋白，使細(xì)胞外壁層牢固連接在肽聚糖組成的____上。9、支原體是一類(lèi)無(wú)細(xì)胞壁的____生物，是生物界中尚能找到能獨(dú)立—的____型生物。10、____是革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟。11、衣原體的一般特征是____。12、能獨(dú)立生活的最小細(xì)胞型生物是____。13、莢膜的主要成分有____、____、____等五、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述磷壁酸的主要生理功能2、為何芽孢具有極強(qiáng)的抗熱性3、舉例說(shuō)明在我們生活的周?chē)教幎加屑?xì)菌的存在？4、觀察細(xì)菌形態(tài)時(shí)為何要用染色法？常用的染色法有幾類(lèi)？5、試述革蘭氏染色的機(jī)制及其重要意義？7、革蘭氏陽(yáng)性及革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)有何不同？8、什么是莢膜？其化學(xué)成分是什么？有何實(shí)踐意義？9、細(xì)菌鞭毛著生的方式有哪些？10、什么是芽孢？圖示其結(jié)構(gòu)？其有何特性？11、么是伴孢晶體？它在何種菌中產(chǎn)生？有何實(shí)踐意義12、什么是菌落？試比較細(xì)菌和放線菌菌落的異同。13、2，6—吡啶二羧酸，二氨基庚二酸，磷壁酸，羧酶體，類(lèi)囊體，β—羥基，丁酸，脂多糖這些化合物分別大量出現(xiàn)在細(xì)菌細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)中？有何功能14、什么是革蘭氏染色法？它的主要步驟是什么？哪一步是最關(guān)鍵的？為什么？15、什么是間體？有何功用？16、常用的證明鞭毛存在的方法？17、支原體、衣原體、立克次氏體與人類(lèi)的關(guān)系如何？18、簡(jiǎn)述兩種用肉眼觀察并初步判斷細(xì)菌是否有鞭毛存在的方法第三章真核微生物一、名詞解釋稀釋平板法涂布平板法平板劃線別離法選擇培養(yǎng)基富集培養(yǎng)二元培養(yǎng)物純培養(yǎng)物菌絲體無(wú)隔膜菌絲有隔膜菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲氣生菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲二、判斷題1．酵母菌是一群?jiǎn)渭?xì)胞的真菌，沒(méi)有分類(lèi)學(xué)上的意義2．子囊孢子是無(wú)性孢子3．酵母菌的菌落多呈白色，菌落大而薄4．孢囊孢子是霉菌的有性孢子5．由于孢子的存在，霉菌可呈現(xiàn)不同的顏色6．曲霉和青霉的無(wú)性孢子是分生孢子，有性孢子是子囊孢子7．毛霉和曲霉的菌絲都無(wú)橫隔8．曲霉無(wú)足細(xì)胞，青霉有足細(xì)胞9．原核微生物光合作用的部位是細(xì)胞膜，真核微生物的光合作用部位是葉綠體10．真核微生物的細(xì)胞壁主要成分是殼多糖，多聚糖或寡糖11．酵母有性繁殖時(shí)產(chǎn)生接合孢子12．霉菌分泌蛋白的能力很弱13．節(jié)孢子和分生孢子都是外生的14．根霉的帚狀分生孢子梗著生在足細(xì)胞上三、選擇題1、霉菌細(xì)胞壁的定型物質(zhì)是〔〕〔1〕肽聚糖和磷壁酸〔2〕纖維素和幾丁質(zhì)〔3〕甘露聚糖和葡聚糖〔4〕纖維素和葡萄糖2、酵母菌細(xì)胞壁的主要成分是〔〕〔1〕肽聚糖和磷壁酸〔2〕纖維素和幾丁質(zhì)〔3〕甘露聚糖和葡聚糖〔4〕纖維素和葡萄糖3、酵母菌的菌落特征是〔〕〔1〕較細(xì)菌菌落大、厚、較稠、較不透明、有酒香味〔2〕形態(tài)大、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、枯燥、不透明、不易挑起〔3〕外表呈緊密的絲絨狀、并有色鮮艷的干粉、不易挑起〔4〕較小、濕潤(rùn)、光滑透明、粘稠、易挑起4、霉菌的菌落特征是〔〕〔1〕菌落大、厚、較稠、較不透明、有酒香味〔2〕形態(tài)大、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、枯燥、不透明、不易挑起〔3〕外表呈緊密的絲絨狀、并有色鮮艷的干粉、不易挑起〔4〕較小、濕潤(rùn)、光滑透明、粘稠、易挑起5、青霉素是從何種微生物中提取的？〔1〕放線菌〔2〕真菌〔3〕酵母菌〔4〕霉菌四、填空題1、一些酵母菌芽殖后，子細(xì)胞不馬上脫離母細(xì)胞，而是中間以狹小面積相連、形成狀如藕節(jié)的____。2、霉菌在生長(zhǎng)一定階段可以產(chǎn)生____核的無(wú)性孢子。3、霉菌細(xì)胞壁的主要成分是____。4、曲霉是________隔菌絲，無(wú)性繁殖產(chǎn)生—孢子5、在真菌有性孢子中，________和—是單倍孢子6、酵母菌細(xì)胞壁厚約____，約占細(xì)胞干重的—主要由—組成，外層為_(kāi)___，內(nèi)層為_(kāi)___，中間為_(kāi)___，中間夾有____五、簡(jiǎn)答1、什么是真菌、酵母菌、霉菌？2、什么叫菌絲？菌絲體、芽痕？3、試比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌菌落的特點(diǎn)。4、繪圖說(shuō)出酵母的生活史，以次說(shuō)明微生物發(fā)育分化的多樣性5、什么叫單細(xì)胞蛋白〔SCP〕？為什么酵母菌是一種優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白？6、試述真菌與人類(lèi)的關(guān)系。7、論述真菌進(jìn)行有性生殖時(shí)其性結(jié)合的方式第四章病毒一、名詞解釋毒粒衛(wèi)星病毒朊病毒類(lèi)病毒噬菌斑噬斑枯斑病毒的感染單位病毒的效價(jià)半數(shù)效應(yīng)劑量血凝抑制試驗(yàn)中和抗體包膜一步生長(zhǎng)曲線增殖性感染非增殖性感染流產(chǎn)感染限制性感染潛伏感染缺損病毒溶源型細(xì)菌殺細(xì)胞感染溶源轉(zhuǎn)變感染病灶成斑率擬病毒溫和噬菌體二、判斷題1、病毒對(duì)一般的抗生素不敏感，而對(duì)干擾素敏感〔〕2、病毒的大小測(cè)量單位是納米〔〕3、病毒的根本結(jié)構(gòu)是核衣殼〔〕4、病毒幾乎可以感染所有的細(xì)胞生物，〔〕5、病毒分類(lèi)系統(tǒng)不采用目、科、屬、種的分類(lèi)等級(jí)〔〕7、病毒只能在活細(xì)胞中繁殖〔〕8、煙草花葉病毒是二十面體對(duì)稱的典型代表〔〕9、包膜并非是病毒的必須結(jié)構(gòu)〔〕10、分段基因組指有些病毒的基因組是由數(shù)個(gè)不同的核酸分子組成〔〕11、一步生長(zhǎng)曲線是病毒的特征型生長(zhǎng)曲線〔〕12、病毒的感染都要經(jīng)過(guò)脫殼階段〔〕13、病毒核酸的多樣性是任何細(xì)胞生物無(wú)法比較的〔〕14、朊病毒是一類(lèi)能引起哺乳動(dòng)物亞急性海綿樣腦病的病原因子〔〕三、填空題1、病毒的結(jié)構(gòu)由____、____組成，其中前者又由____、____兩種化學(xué)組分構(gòu)成。2、____是一種地相對(duì)分子量的RNA，最初發(fā)現(xiàn)可引起馬鈴薯紡捶型塊莖病。3、____是一些依賴輔助病毒進(jìn)行復(fù)制的小分子單鏈RNA.4、噬菌體基因組長(zhǎng)期存在于宿主細(xì)胞中，沒(méi)有成熟噬菌體產(chǎn)生，這種現(xiàn)象稱作____，能導(dǎo)致該現(xiàn)象發(fā)生的噬菌體叫做____5、噬菌體對(duì)宿主的感染一般經(jīng)過(guò)____，____，____，____和____五個(gè)階段。6、病毒的吸附過(guò)程需要____和____的特異性識(shí)別和結(jié)合。7、病毒特異性的繁殖曲線叫做____，主要由____，____和____三個(gè)階段組成。8、具有完整病毒結(jié)構(gòu)的病毒粒子中蛋白主要有____，____和____。9、常見(jiàn)的衣殼的對(duì)稱結(jié)構(gòu)有____，____和____四、簡(jiǎn)答題1、圖示病毒粒子的結(jié)構(gòu)及各局部的名稱。2、病毒粒子有哪幾種對(duì)稱方式？并舉例。3、病毒的核酸有哪幾類(lèi)？4、什么是病毒的包涵體、空斑、噬菌斑？5、什么是一步生長(zhǎng)曲線？該曲線是如何作出來(lái)的？它可分幾個(gè)時(shí)期各期的特點(diǎn)如何？6、簡(jiǎn)述病毒的增殖過(guò)程？7、什么是烈性噬菌體、溫和噬菌體、溶源菌？8、什么是病毒、亞病毒？并簡(jiǎn)述其存在的普遍性？9、介紹用雙層平板法測(cè)定噬菌體效價(jià)的方法及其優(yōu)點(diǎn)10、簡(jiǎn)述病毒在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用。第五章微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、名詞解釋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生理酸性鹽生理堿性鹽生長(zhǎng)因子水活度值營(yíng)養(yǎng)缺陷型原養(yǎng)型碳氮比加富培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)基胞吞作用胞飲作用二、判斷題1、氮是微生物細(xì)胞需要量最大的元素。2、對(duì)化能異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)碳原是兼有能源功能的雙功能營(yíng)養(yǎng)物。3、只有光和細(xì)菌可以利用光作為能源。4、異化擴(kuò)散需要外界提供能量，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)不需要。5、獲取代謝產(chǎn)物所用的發(fā)酵培養(yǎng)基，其C/N應(yīng)該低些。6、異養(yǎng)微生物所需各種營(yíng)養(yǎng)要素的比例大體是水>氮原>碳原>P,S>K、Mg>生長(zhǎng)因子。三、選擇題1、物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中，分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的方式是〔〕〔1〕單純擴(kuò)散〔2〕基因轉(zhuǎn)移〔3〕主動(dòng)運(yùn)輸〔4〕促進(jìn)擴(kuò)散2、物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中，不需要載體蛋白的方式是〔〕〔1〕單純擴(kuò)散〔2〕基因轉(zhuǎn)移〔3〕主動(dòng)運(yùn)輸〔4〕促進(jìn)擴(kuò)散3、物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中，需要載體蛋白，但不耗能的方式是〔〕〔1〕單純擴(kuò)散〔2〕基因轉(zhuǎn)移〔3〕主動(dòng)運(yùn)輸〔4〕促進(jìn)擴(kuò)散4、物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中，需要耗能，但分子結(jié)構(gòu)不變的方式是〔〕〔1〕單純擴(kuò)散〔2〕基因轉(zhuǎn)移〔3〕主動(dòng)運(yùn)輸〔4〕促進(jìn)擴(kuò)散5、屬于大量元素的是〔〕〔1〕Cu(2)Zn(3)K(4)Mn6、屬于微量元素的是〔〕〔1〕Mg(2)Ca(3)Co(4)Cu7、不屬于化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型的微生物是〔〕〔1〕藍(lán)細(xì)菌〔2〕硝化細(xì)菌〔3〕硫化細(xì)菌〔4〕大腸桿菌8、屬于化能無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型的微生物是〔〕〔1〕藍(lán)細(xì)菌〔2〕藻類(lèi)〔3〕硝化細(xì)菌〔4〕大腸桿菌9、配制固體培養(yǎng)基，參加的瓊脂量是〔〕〔1〕0.5(2)5(3)2(4)1010、配制半固體培養(yǎng)基，參加的瓊脂量是〔〕〔1〕0.5(2)5(3)2(4)1011、按對(duì)成分了解的程度劃分的培養(yǎng)基有〔〕〔1〕半固體培養(yǎng)基〔2〕天然培養(yǎng)基〔3〕選擇培養(yǎng)基〔4〕液體培養(yǎng)基12、按對(duì)成分了解的程度劃分的培養(yǎng)基有〔〕〔1〕半固體培養(yǎng)基〔2〕組合培養(yǎng)基〔3〕選擇培養(yǎng)基〔4〕液體培養(yǎng)基13、按功能劃分的培養(yǎng)基有〔〕〔1〕固體培養(yǎng)基〔2〕組合培養(yǎng)基〔3〕選擇培養(yǎng)基〔4〕液體培養(yǎng)基14、以下哪種描述是錯(cuò)誤的〔〕〔1〕光能自養(yǎng)型需光做能源，無(wú)機(jī)物為氫供體〔2〕化能自養(yǎng)型以有機(jī)物做能源，無(wú)機(jī)物為氫供體〔3〕光能異養(yǎng)型以光做能源，有機(jī)物為氫供體〔4〕化能異養(yǎng)型能源和氫供體都來(lái)自有機(jī)物15、屬于大量元素的是〔〕〔1〕P(2)K(3)Cu(4)Ca16、屬于微量元素的是〔〕〔1〕Na(2)Mo(3)Co(4)Cu四、填空題1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括____、____、____、____和____五大類(lèi)。2、根據(jù)碳原、能原及電子供體的不同可將微剩物劃分為_(kāi)___、____、____、____。3、根據(jù)微生物對(duì)各類(lèi)化學(xué)原素需要量的大小，可將它們分為_(kāi)___、____。4、跟據(jù)生長(zhǎng)因子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和它們?cè)跈C(jī)體中的生理功能不同，可將生長(zhǎng)因子分為_(kāi)__、____、____三大類(lèi)。5、影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的、因素主要有___、____、____三個(gè)。6、根椐物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程的特點(diǎn)，可將物質(zhì)的運(yùn)輸方式分為_(kāi)__、____、____、____。7、物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的方式是____。8、處于較低濃度范圍內(nèi)可影響生長(zhǎng)速度和菌體產(chǎn)量的營(yíng)養(yǎng)物稱____。五、簡(jiǎn)答及論述題1、為什么微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型多種多樣，而動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型那么相對(duì)單一？2、與促進(jìn)擴(kuò)散相比，微生物通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸吸收營(yíng)養(yǎng)物的優(yōu)點(diǎn)是什么？3、什么是碳源、氮源？試列舉能夠被微生物利用的常用碳源物質(zhì)和氮源物質(zhì)。4、以能源為主，碳源為輔對(duì)微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型分類(lèi)？可分成哪幾類(lèi)？5、什么是培養(yǎng)基？如何對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行分類(lèi)？分成哪些類(lèi)型？各種培養(yǎng)基的用途如何？6、配制培養(yǎng)基應(yīng)遵循什么樣的原那么？如何配制？7、采取什么方法能別離到能分解并利用苯作為碳原和能原物質(zhì)的細(xì)菌純培養(yǎng)物？8、什么是選擇培養(yǎng)基？鑒別培養(yǎng)基？它們?cè)谖⑸锕ぷ髦杏泻沃匾饬x?9、什么是根本培養(yǎng)基？完全培養(yǎng)基？補(bǔ)充培養(yǎng)基？限量補(bǔ)充培養(yǎng)基？10、篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的主要步驟和方法是什么？第六章微生物的代謝與產(chǎn)能一、名詞解釋發(fā)酵異型乳酸發(fā)酵呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸呼吸鏈氧化磷酸化固氮作用二、判斷題1．對(duì)于專(zhuān)性厭氧微生物來(lái)說(shuō)HMP是產(chǎn)能的唯一途徑。2．酵母菌主要進(jìn)行細(xì)菌型乙醇發(fā)酵。3．甲基紅實(shí)驗(yàn)大腸桿菌為陰性，產(chǎn)氣腸桿菌為陽(yáng)性。4．原核微生物的呼吸鏈位于線粒體，真核微生物的呼吸鏈位于細(xì)胞膜。5．產(chǎn)氧光和細(xì)菌為好氧菌，綠色細(xì)菌為其中的典型代表。6．不產(chǎn)氧光和細(xì)菌通過(guò)非循環(huán)光和磷酸化產(chǎn)生ATP。三、選擇題1、微生物代謝必不可少，且不能自行合成，需求量很少的是〔〕〔1〕生長(zhǎng)因子〔2〕生長(zhǎng)限制因子〔3〕微量元素〔4〕葡萄糖2、以下屬于碳源的物質(zhì)是〔〕〔1〕尿素〔2〕硝酸鉀〔3〕氨鹽〔4〕淀粉3、屬于氮源的物質(zhì)是〔〕〔1〕淀粉〔2〕石油〔3〕碳酸鈣〔4〕氨鹽4、不屬于肽聚糖單體組成局部的是〔〕〔1〕雙糖單位〔2〕磷壁酸〔3〕短肽尾〔4〕肽橋5、組成肽聚糖單體的有〔〕〔1〕蛋白質(zhì)〔2〕肽橋〔3〕磷壁酸〔4〕脂多糖6、必須與其他微生物共生在一起才能固氮的微生物有〔1〕共生固氮菌〔2〕自生固氮菌〔3〕聯(lián)合固氮菌〔4〕魚(yú)腥藍(lán)藻四、填空題1、微生物代謝的顯著特點(diǎn)是____、____、____。2、微生物能量代謝活動(dòng)所涉及的主要是____形式的化學(xué)能。3、生物體能量代謝中的根本生化反響是____。4、在化能異養(yǎng)微生物中產(chǎn)能的根本途徑有____和____。5、葡萄糖在厭氧條件下分解產(chǎn)能的途徑有____、____、____和____。6、對(duì)專(zhuān)性厭氧微生物來(lái)說(shuō)____途徑是產(chǎn)能的唯一途徑。7、單獨(dú)具有HMP途徑的微生物僅有____和____。8、關(guān)于氧化磷酸化產(chǎn)生ATP的機(jī)制有三種假說(shuō)____、____、____。9、大多數(shù)自養(yǎng)微生物通過(guò)____固定CO210、硝化細(xì)菌是指能利用復(fù)原態(tài)無(wú)機(jī)氮化物進(jìn)行自養(yǎng)生長(zhǎng)的細(xì)菌，可分為兩個(gè)亞群：____和____。11、肽聚糖合成有兩種載體是____、____。12、發(fā)酵主要包括四種途徑，為_(kāi)___、____和____13、HMP途徑主要是提供生物合成所需的____和____。14、原核微生物的呼吸鏈在____，真核微生物的呼吸鏈位于____。五、簡(jiǎn)答題1、生物氧化的形式有哪幾種，其功能是什么？2、什么是微生物的呼吸？什么是呼吸鏈？3、什么是生物氧化？生物氧化與非生物氧化〔即燃燒〕有何異同？4、為什么化能細(xì)菌生長(zhǎng)緩慢、細(xì)胞產(chǎn)率低？5、試述酵母菌乙醇發(fā)酵與細(xì)菌乙醇發(fā)酵間的不同點(diǎn)。6、化能異養(yǎng)微生物在生物氧化中底物脫氫的途徑有哪些？試比較各途徑的主要特點(diǎn)。7、試述細(xì)菌固氮作用機(jī)理和必要條件。8、試述肽聚糖生物合成的特點(diǎn)及其大致的過(guò)程。9、什么是Stickland反響，舉例說(shuō)明。10、試述細(xì)菌呼吸鏈的特點(diǎn)。11、試述微生物發(fā)酵在工業(yè)生產(chǎn)中所占的重要地位，指出在工業(yè)生產(chǎn)中的重要微生物代謝產(chǎn)物。12、試比較呼吸、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵的異同點(diǎn)。13、試述EMP、HMP途徑以及TCA循環(huán)在微生物生活中的作用和在發(fā)酵生產(chǎn)中的重要意義。14、試比較同型和異型乳酸發(fā)酵的特點(diǎn)？15、什么是氨化作用？硝化作用？反硝化作用？其中分別有哪些代表性微生物參與？第七章微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制一、名詞解釋純培養(yǎng)同步培養(yǎng)法同步生長(zhǎng)誘導(dǎo)法生長(zhǎng)曲線分批培養(yǎng)連續(xù)培養(yǎng)滅菌消毒防腐生長(zhǎng)因子類(lèi)似物抗生素二、判斷題1．緩慢期細(xì)胞的主要特征是代謝緩慢，體積變小。2．`對(duì)數(shù)期細(xì)胞分裂速度最快，代時(shí)最短，代謝活動(dòng)旺盛，對(duì)環(huán)境變化不敏感。3．次生代謝產(chǎn)物主要產(chǎn)生在對(duì)數(shù)期。4．死亡期細(xì)胞的總數(shù)鏡檢直接記數(shù)可以保持不變。5．化療指的是用化學(xué)試劑的治療。6．恒化器是以較高的稀釋率來(lái)獲得最大的恒定生長(zhǎng)速率。三、填空題1、根據(jù)單細(xì)胞微生物的生長(zhǎng)速率不同，將生長(zhǎng)曲線分為_(kāi)___、____、____、和____。2、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的不同時(shí)期反響的是____的生長(zhǎng)規(guī)律。3、連續(xù)培養(yǎng)系統(tǒng)主要有兩類(lèi)____和____。4、每種微生物都有三種根本溫度____、____、____。5、根據(jù)微生物的生長(zhǎng)溫度范圍可區(qū)分為_(kāi)___、____、____、____。6、嗜酸微生物的pH范圍是____，嗜中性微生物生長(zhǎng)的pH范圍是____，嗜堿性微生物生長(zhǎng)的pH范圍是____。7、紫外光殺菌作用是因?yàn)樗梢员籣___和____吸收，造成這些分子的失活。8、微生物生長(zhǎng)所用的電離輻射主要使用____和____。9、第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的生長(zhǎng)因子類(lèi)似物是____。10、抗生素?cái)M制或殺死微生物的能力可以從抗生素的____和____來(lái)評(píng)價(jià)。11、殺死細(xì)菌、真菌等營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的溫度是____。12、青霉素通過(guò)____來(lái)殺滅細(xì)菌。13、我們常利用____法來(lái)進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)。14、次生代謝產(chǎn)物主要是在____，特別是在____與____轉(zhuǎn)換階段產(chǎn)生的，某些細(xì)菌的芽孢產(chǎn)生也發(fā)生在____。15、恒濁器是采用____的方式維持恒定的生長(zhǎng)速率，恒化器是通過(guò)____控制生長(zhǎng)。16、最符合同步生長(zhǎng)的描述是____。四、選擇題1、重金屬鹽類(lèi)殺菌的機(jī)理是〔〕〔1〕損傷細(xì)胞膜〔2〕干擾蛋白質(zhì)生成〔3〕與蛋白質(zhì)的硫基結(jié)合使其失活〔4〕破壞DNA2、處于較低濃度范圍內(nèi)，可影響生長(zhǎng)速率和菌體產(chǎn)量的營(yíng)養(yǎng)物稱〔〕〔1〕生長(zhǎng)因子〔2〕生長(zhǎng)限制因子〔3〕大量元素〔4〕微量元素3、最符合恒濁器培養(yǎng)的描述是〔〕〔1〕流速不變〔2〕到達(dá)最高菌體密度〔3〕保持最高生長(zhǎng)速率〔4〕處于同一生長(zhǎng)分裂階段4、最符合同步生長(zhǎng)的描述是〔〕〔1〕流速不變〔2〕低于最高生長(zhǎng)速率下繁殖〔3〕處于同一生長(zhǎng)分裂階段〔4〕菌體密度不變5、電熱烘箱內(nèi)滅菌的溫度保持在〔〕〔1〕60°C左右〔2〕80°C以上〔3〕21°C以上〔4〕150____170°C6、殺死真菌孢子的溫度是〔〕〔1〕60°C左右〔2〕80°C以上〔3〕21°C以上〔4〕150____170°C7、殺死細(xì)菌芽孢的溫度是〔〕〔1〕60°C左右〔2〕80°C以上〔3〕121°C以上〔4〕150____170°C8、紫外線殺菌的主要機(jī)理是〔〕〔1〕損傷細(xì)胞膜〔2〕干擾蛋白質(zhì)合成〔3〕破壞酶系統(tǒng)〔4〕形成胸腺嘧啶二聚體9、青霉素殺菌的主要機(jī)理是〔〕〔1〕損傷細(xì)胞膜〔2〕干擾蛋白質(zhì)合成〔3〕破壞酶系統(tǒng)〔4〕抑制細(xì)胞壁合成10、殺死細(xì)菌、真菌等的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的溫度是〔〕〔1〕60°C左右〔2〕80°C以上〔3〕121°C以上〔4〕150____170°C五、簡(jiǎn)答題1、什么是典型生長(zhǎng)曲線？該曲線是如何作出來(lái)的？它可分幾個(gè)時(shí)期各期的特點(diǎn)如何？2、什么是微生物的同步生長(zhǎng)？獲得微生物同步生長(zhǎng)的方法有哪些？3、測(cè)定微生物群體生長(zhǎng)有那些方法？各有何特點(diǎn)和適用范圍？4、試述細(xì)菌群體生長(zhǎng)規(guī)律及其在生長(zhǎng)實(shí)踐中的應(yīng)用。5、氧對(duì)不同類(lèi)型的微生物具有怎樣的影響？為什么？6、測(cè)定微生物生長(zhǎng)繁殖的方法有哪些？7、影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有哪些？各因素對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響：8、控制有害微生物生長(zhǎng)的主要措施有哪些？怎樣控制？9、試總結(jié)微生物學(xué)中消毒和滅菌的主要方法。10、試比較細(xì)菌、酵母菌和絲狀真菌細(xì)胞的個(gè)體生長(zhǎng)的差異。11、試說(shuō)明微生物在不同生長(zhǎng)條件下生存的生理根底。12、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明微生物群體在一定時(shí)間內(nèi)細(xì)胞的百分?jǐn)?shù)與起是微生物總數(shù)無(wú)關(guān)。13、什么是微生物的連續(xù)培養(yǎng)？14、什么是恒濁器？什么是恒化器？試比較其異同。第八章微生物的遺傳與變異一、名詞解釋遺傳型表型飾型變異；核基因組和外染色體；突變率選擇性突變點(diǎn)突變轉(zhuǎn)換顛換移碼突變?nèi)旧w畸變轉(zhuǎn)座子；光復(fù)活作用切除修復(fù)營(yíng)養(yǎng)缺陷性野生型原養(yǎng)型；根本培養(yǎng)基完全培養(yǎng)基補(bǔ)充培養(yǎng)基限量補(bǔ)充培養(yǎng)基；基因重組；感受態(tài)轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)導(dǎo)普通轉(zhuǎn)導(dǎo)局限轉(zhuǎn)導(dǎo)流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)低頻轉(zhuǎn)導(dǎo)高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)轉(zhuǎn)染缺陷噬菌體雙重溶源菌；溶源轉(zhuǎn)換接合性導(dǎo)；抗酶素突變型EMB鑒別培養(yǎng)基重組DNA技術(shù)選擇培養(yǎng)高頻重組株準(zhǔn)性生殖二、判斷題1．質(zhì)粒是原核生物染色體外的小型環(huán)狀DNA分子〔〕2．只有DNA是遺傳物質(zhì)〔〕3．基因組指的存在于細(xì)胞或病毒中的所有基因?！病?．基因組指細(xì)胞中的基因及非基因DNA序列的總稱〔〕5．質(zhì)粒幾乎都以CCC型存在?！病?．轉(zhuǎn)座子是細(xì)胞中能改變自身位置的一段DNA序列〔〕7．接合作用指的是細(xì)胞之間直接接觸產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組〔〕8．轉(zhuǎn)化與轉(zhuǎn)導(dǎo)的過(guò)程是相同的〔〕三、填空題1．基因突變的類(lèi)型有________，________，________，________，________，________。2．____是由病毒介導(dǎo)的細(xì)胞之間進(jìn)行遺傳交換的一種方式，可分為_(kāi)___，____兩種類(lèi)型。3．常見(jiàn)的人工轉(zhuǎn)化的技術(shù)由____，____等。4．轉(zhuǎn)導(dǎo)指的是____5．由于因子存在方式的不同，大腸桿菌有____，____，____和____四種。四、選擇題1．真核生物基因重組的方式〔〕〔1〕轉(zhuǎn)導(dǎo)〔2〕轉(zhuǎn)化〔3〕接合〔4〕準(zhǔn)性雜交2．紫外線殺菌的主要機(jī)理是〔〕〔1〕損傷細(xì)胞膜〔2〕干擾蛋白質(zhì)合成〔3〕破壞酶系統(tǒng)〔4〕形成胸腺嘧啶二聚體3．需要噬菌體為媒介進(jìn)行的基因重組稱作〔〕〔1〕轉(zhuǎn)導(dǎo)〔2〕轉(zhuǎn)化〔3〕接合〔4〕溶源轉(zhuǎn)變4．受菌體能直接吸收