初中生物七下節(jié)心血管健康課件

第四節(jié)關(guān)注心血管健康？如何增進血管的健康？遠離心腦血管疾病？他們曾是各行業(yè)的精英，然而無情疾病突發(fā)卻殘忍的奪去了他們的生命”1、2005年1月22日，清華大學學者焦連偉因心肌梗塞去世，終年36歲。2、2005年8月19日，著名小品演員高秀敏因心臟病發(fā)作去世，終年46歲。3、2006年1月21日，中發(fā)電器董事長南民突發(fā)腦血栓去世，終年36歲。4、2007年6月23日，相聲演員侯耀文因心臟病發(fā)作去世，終年59歲。5、2007年7月26日，著名足球教練王洪禮突發(fā)心梗去世，終年61歲。6、2008年9月14日，原中國男籃著名球員穆鐵柱因心臟病去世，終年59歲。二十世紀六十年代十大死亡原因排行榜胃炎腸炎肺炎結(jié)核病心臟病血管病變夭折腎病癌癥氣管炎瘧疾胃炎腸炎肺炎結(jié)核病二十世紀九十年代十大死亡原因排行榜癌癥腦血管疾病心臟病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎腎病高血壓自殺癌癥腦血管疾病心臟病NO.1中國衛(wèi)生部警告：

【在中國，每12秒鐘就有1人死于心腦血管疾病】

心腦血管疾病三個第一：死亡率第一！復發(fā)率第一！致殘率第一！據(jù)估計我國心腦血管病每年耗費（直接醫(yī)療費和間接耗費）近3000億元人民幣.心腦血管疾病是指由于各種血管問題引起的心臟和腦部疾病的總稱，包括心血管病和腦血管病。心血管病以冠心病為主，表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗塞、心源性猝死等多種形式。腦血管病則是指腦血管破裂出血或血栓形成，俗稱為腦中風，包括腦溢血、腦血栓、腦栓塞。

什么是心腦血管疾病？血管與人體&公路與國家血管通暢是關(guān)鍵！動脈硬化發(fā)展示意圖動脈硬化幾乎是人人都會發(fā)生的！正常的動脈VS患病的動脈正常的動脈血流由于動脈粥樣硬化而被收縮的動脈脂肪沉積物阻塞小于75%

可以沒有癥狀

阻塞大于75%

則可能發(fā)生猝死腦血管狹窄阻塞腦梗塞腦血管硬化變脆破裂腦出血冠狀動脈狹窄阻塞心肌梗死動脈硬化的嚴重后果腦出血腦動脈瘤心肌梗塞生活中的不經(jīng)意，

讓我們的身體不如意世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食品一、油炸類食品：1、導致心血管疾病元兇（油炸淀粉類）；

2、含致癌物；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。二、腌制類食品：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；

2、影響?zhàn)つは到y(tǒng)（對腸胃有害）；

3、易得潰瘍和發(fā)炎。三、加工類食品（肉干、肉松、香腸等）：

1、含三大致癌物質(zhì)之一；亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；

2、含大量的防腐劑（加重肝臟負擔）。四、餅干類食品（不含低烘烤和全麥餅干）：

1、色素過多（對肝臟功能造成負擔）；

2、嚴重破壞維生素；

3、過熱量過多，營養(yǎng)成份低。五、汽水可樂類食品：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成份低。八、話梅蜜餞類食品（果脯）

1、含三大致癌物質(zhì)之一；亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）1、含奶油極易引起肥胖。2、含糖量過高影響正餐。十、燒烤類食品1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；2、一只烤雞腿=60支煙毒性=實驗：小白鼠的立即死亡3、導致蛋白炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食品

水蚤的心率

實驗環(huán)境

一次

二次三次

四次正常情況

32

31

36

33

5%酒精

31

30

29

30

10%酒精

20

21

27

2115%酒精

18

17

19

18

20%酒精

死

死

死

低濃度酒精可以提高心率，但高濃度酒精會降低心率

“超重是我國人口心腦血管患病的重要危險因素之一，增加運動、控制體重也就成為降低心腦血管患病率的重要策略之一。”

---中國醫(yī)學科學院心血管病研究所教授張健“心腦血管健康與體重”1、超重導致高血壓風險；2、關(guān)注體重更要關(guān)注體型；3、瘦人也會得心腦血管疾??；

“有研究顯示：缺乏運動會增加心血管發(fā)病幾率；通過適當?shù)腻憻?，可幫助改善心腦血管功能，降低心腦血管疾病發(fā)生的危險”“心腦血管健康與運動”1、有氧運動；2、步行是最安全有效的運動之一；3、運動的“1357”原則；1：每日運動一次。3：每次運動達標保持30分鐘以上。5：至少每周運動5次。7：達標心率計算：年齡+運動心率=170次/分。

“國內(nèi)外專家已實驗證明：心腦血管疾病的起因主要在于營養(yǎng)的不平衡，如攝入脂肪、膽固醇過多，維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維相對攝入不足”“心腦血管健康與營養(yǎng)”促進心腦健康的六大營養(yǎng)素：1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；2、膳食纖維；3、維生素；4、礦物質(zhì)；5、茶；6、大蒜素；合理膳食

1、控制膽固醇的攝入量。研究證明，高膽固醇的人，冠心病的發(fā)病率比正常人高5倍。因此，心血管疾病患者應(yīng)少吃動物腦髓、內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物。2、控制脂肪攝入的質(zhì)與量。飽和脂肪酸能升高血膽固醇，多不飽和脂肪酸則能降低膽固醇，所以在膳食中要控制豬油、牛脂等飽和脂肪酸的攝入。3、多吃富含維生素C的食物，如：蔬菜、水果。維生素C可增加血管彈性，保護血管。4、增加膳食纖維的攝入。膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收。5、限鹽