社交禮儀課件

餐飲禮儀1一、用餐人員、時(shí)間、地點(diǎn)的選擇商務(wù)宴會(huì)是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng),宴請(qǐng)對(duì)象一般為商務(wù)合作夥伴。私人宴會(huì)是一種交誼性的宴請(qǐng),主辦者與被宴請(qǐng)者都以私人身份出席。工作餐可以選擇有工作關(guān)係的業(yè)務(wù)夥伴。工作餐常選擇在午餐時(shí)間,用餐時(shí)間控制在一個(gè)小時(shí)左右;正式宴會(huì)則多為晚宴,所需時(shí)間為1.5~2小時(shí)。最安全的做法是,請(qǐng)熟人去尚不熟悉的餐廳,先探路考察嘗新;請(qǐng)不熟的人去熟悉的餐廳,各方面狀況要事先瞭解清楚,這樣才能避免意外情況發(fā)生。第一節(jié)中餐禮儀2二、菜單的選擇3第一節(jié)中餐禮儀(1)忌選的菜肴。點(diǎn)菜應(yīng)以主要客人為重點(diǎn)考慮對(duì)象,是否有飲食禁忌、宗教禁忌、健康禁忌、飲食偏好等,儘量投其所好,提高主賓的滿意度。(2)菜肴的搭配要適當(dāng)。三、桌次的安排4第一節(jié)中餐禮儀(一)兩桌桌次

兩桌橫排兩桌豎排三、桌次的安排5第一節(jié)中餐禮儀(一)兩桌桌次

可以採(cǎi)取兩桌橫排或兩桌豎排的形式。兩桌橫排時(shí),桌次講究以右為高,以左為低(左和右的位置由面對(duì)正門的位置來(lái)確定);兩桌豎排時(shí),桌次講究以遠(yuǎn)為上,以近為下(遠(yuǎn)近以距離正門的遠(yuǎn)近而言)。三、桌次的安排6第一節(jié)中餐禮儀(二)三桌及以上

三桌橫排三桌豎排三、桌次的安排7第一節(jié)中餐禮儀(二)三桌及以上三桌以上四、席位的安排8第一節(jié)中餐禮儀(一)安排席位的注意事項(xiàng)(1)主人大都應(yīng)面對(duì)正門而坐,並在主桌就座。(2)舉行多桌宴請(qǐng)時(shí),每桌都要有一位主桌主人的代表在座,位置一般和主桌主人同向,有時(shí)也可以面向主桌主人。(3)各桌位次的尊卑,應(yīng)以與這桌主人的距離遠(yuǎn)近來(lái)定,離主人比較近的位置比較尊貴。(4)與本桌主人的距離相同的位次,則以本桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),主人座位右邊的位置比較尊貴。四、席位的安排9第一節(jié)中餐禮儀(二)少於5人的便餐席位安排1.右高左低原則2.中座為尊原則3.面門為上原則4.特殊原則四、席位的安排10第一節(jié)中餐禮儀1.右高左低原則2.中座為尊原則3.面門為上原則4.特殊原則四、席位的安排11第一節(jié)中餐禮儀(三)席位的具體安排1.每張桌上有兩個(gè)主位的排列方法如主人夫婦就座於同一桌,以男主人為第一主人,女主人為第二主人(副主人)。主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側(cè),主賓雙方人員穿插安排,桌上形成了兩個(gè)談話中心。如遇主賓的身份高於主人時(shí),為表示對(duì)他的尊重,可安排主賓在主人位子上就座,而主人則坐在主賓的位子上,第二主人坐在主賓的左側(cè)。以上情況也可以不作變動(dòng),按常規(guī)予以安排。四、席位的安排12第一節(jié)中餐禮儀(三)席位的具體安排2.每張桌上一個(gè)主位的排列方法每張餐桌上只有一個(gè)主人,主賓在其右邊就座,形成一個(gè)談話中心。五、餐具的擺放與使用13第一節(jié)中餐禮儀(一)餐具的擺放(二)餐具的使用六、上菜的順序14第一節(jié)中餐禮儀

通常先上開(kāi)胃菜,就是四種冷盤組成的大拼盤。接著出熱盤,緊接著是主菜。主菜的道數(shù)通常是4、6、8等的偶數(shù)。其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配為原則。然後上湯和甜點(diǎn),最後是水果。上菜後,應(yīng)按照先主賓後主人,先女士後男士的順序,或按照順時(shí)針的方向依次取菜。七、就餐的基本禮儀15第一節(jié)中餐禮儀(1)精心打扮,按時(shí)到達(dá)。(2)找準(zhǔn)座位,準(zhǔn)確落座。(3)文雅進(jìn)餐,禮貌交談。(4)何時(shí)散席,取決於主人席。一、用餐人員、時(shí)間、地點(diǎn)的選擇第二節(jié)西餐禮儀16

商務(wù)餐會(huì)宴請(qǐng)的範(fàn)圍較為複雜,以“少”和“適”為原則。應(yīng)宴請(qǐng)與宴會(huì)有關(guān)的代表人物參加,既不要遺漏,也不要隨便拉客人湊數(shù)。在確定宴會(huì)之前,最好先徵求一下主賓的意見(jiàn),看何時(shí)對(duì)他來(lái)說(shuō)最為合適。一般不要選擇對(duì)方的重大節(jié)假日或者有重要活動(dòng)的日子,更應(yīng)避免對(duì)方有禁忌的日子。一般比較隆重的宴會(huì)最好選擇比較熟悉的地點(diǎn)二、座位的安排第二節(jié)西餐禮儀17

(一)排列的規(guī)則(1)女士?jī)?yōu)先。(2)距離定位。(3)以右為尊。(4)面門為上。(5)交叉排列。二、座位的安排第二節(jié)西餐禮儀18

(二)席位的排列(1)長(zhǎng)桌的排列。長(zhǎng)桌的席位排列拼桌就餐席位二、座位的安排第二節(jié)西餐禮儀19

(二)席位的排列(2)方桌的排列。二、座位的安排第二節(jié)西餐禮儀20

(二)席位的排列(3)圓桌的排列。三、餐具的擺放與使用第二節(jié)西餐禮儀21

(一)餐具的擺放正面放著餐盤,左手邊放叉,右手邊放刀,餐盤前方放甜點(diǎn)勺和叉,右前方放各種杯子,餐巾放在餐盤中,麵包盤放在左前方。三、餐具的擺放與使用第二節(jié)西餐禮儀22

(二)餐具的使用

四、上菜的順序及用餐方法第二節(jié)西餐禮儀23

(一)上菜的順序第一道為開(kāi)胃菜,是主菜前的小菜,配以雞尾酒。第二道是麵包、黃油(或果醬、奶油)。第三道是湯。第四道是主菜。第五道是點(diǎn)心第六道是甜品。第七道是水果,以時(shí)令水果為主。第八道是熱飲,一般是紅茶或咖啡四、上菜的順序及用餐方法第二節(jié)西餐禮儀24

(二)用餐方法1.開(kāi)胃菜2.麵包3.湯4.主菜5.點(diǎn)心甜品6.水果7.咖啡8.酒水的搭配

五、就餐的基本禮儀第二節(jié)西餐禮儀25

(1)著裝講究。(2)入座規(guī)範(fàn)。(3)女士?jī)?yōu)先。(4)友好交際。(5)禮貌告辭。一、冷餐會(huì)禮儀第三節(jié)招待會(huì)禮儀26

(1)先落座,再取食。(2)少量取,多次拿。(3)菜取完,及時(shí)補(bǔ)。(4)現(xiàn)加工,提要求。(5)只能吃,不能帶。(6)恰當(dāng)修飾,注意舉止。二、雞尾酒會(huì)禮儀第三節(jié)招待會(huì)禮儀27

雞尾酒會(huì)也是國(guó)際上常用的招待形式,是一種比較輕鬆自由的酒會(huì)。一般是上午11時(shí)30分至中午12時(shí)30分或下午1時(shí)結(jié)束。在賓客眾多的場(chǎng)合,女主人應(yīng)經(jīng)常留意大門口,看有無(wú)客人到來(lái)。應(yīng)隨時(shí)歡迎客人,並給他們介紹可能會(huì)喜歡結(jié)識(shí)的朋友。至於客人,他們自然不應(yīng)依賴主人為他們互相介紹,而應(yīng)當(dāng)在會(huì)場(chǎng)中四處行走,同時(shí)自我介紹或?yàn)閯e的朋友介紹。一、飲酒禮儀第四節(jié)飲酒、飲茶禮儀28

(一)常見(jiàn)的酒類中餐宴會(huì)中常見(jiàn)的酒類包括以下幾種:白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等。一、飲酒禮儀第四節(jié)飲酒、飲茶禮儀29

(二)祝酒、飲酒禮儀1.祝酒的禮儀作為主賓參加宴會(huì),要先瞭解對(duì)方祝酒的習(xí)慣,便於做必要的準(zhǔn)備。祝酒詞一般放在主賓入座後、用餐前,或安排在吃完主菜與甜品上桌之間。一、飲酒禮儀第四節(jié)飲酒、飲茶禮儀30

(二)祝酒、飲酒禮儀(1)先幹為敬。(2)低杯為敬。(3)起身為敬。(4)雙手捧杯為敬。(5)代酒講規(guī)矩。(6)保持風(fēng)度。(7)斟酒適量。(8)禮貌拒酒。(9)注意儀態(tài)。二、飲茶禮儀第四節(jié)飲酒、飲茶禮儀31

(一)茶的種類我們的生活中有很多不同種類的茶,按照加工工藝的不同,主要有以下幾種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶。二、飲茶禮儀第四節(jié)飲酒、飲茶禮儀32

(二)飲茶禮儀1.座次2.著裝3.儀態(tài)4.注意清潔5.七分茶三分情6.上茶禮儀7.品茶禮儀33本章習(xí)題案例1:李先生剔牙小王為答謝好友李先生一家,夫妻兩人在家設(shè)宴。女主人的手藝不錯(cuò),備了清蒸魚(yú)、燉排骨、燒雞翅……李先生一家吃得津津有味。這時(shí),有肉絲鑽進(jìn)了李先生的牙縫,李先生拿起桌上的牙籤,當(dāng)眾剔出滯留在牙縫中的肉,還將剔出來(lái)的肉絲吐在煙灰缸裏?？粗鵁熁腋籽Y的肉絲,小王夫婦一點(diǎn)胃口也沒(méi)有了。問(wèn)題:假如你是李先生,會(huì)如何處理?34本章習(xí)題案例2:“高規(guī)格”的接待國(guó)外某投資集團(tuán)十分看好某地獨(dú)特的旅遊資源,在有關(guān)部門的努力下,決定斥鉅資開(kāi)發(fā)某地獨(dú)特、優(yōu)美的旅遊資源。為了進(jìn)一步落實(shí)投資具體事宜,該投資集團(tuán)派出以董事長(zhǎng)為團(tuán)長(zhǎng)的高級(jí)代表團(tuán)來(lái)到某地進(jìn)行實(shí)地考察。某地政府對(duì)這次接待活動(dòng)格外重視,接待規(guī)格之高是史無(wú)前例的。某地政府在代表團(tuán)到達(dá)當(dāng)天舉辦盛大歡迎宴會(huì),出席宴會(huì)的外方代表團(tuán)成員共8人,中方陪同人員二三十人。菜肴極其豐富,不僅有專門從海南空運(yùn)過(guò)來(lái)的龍蝦、鮑魚(yú),還專程從北京全聚德請(qǐng)來(lái)一級(jí)廚師烹製地道的北京烤鴨,甚至還有當(dāng)?shù)靥赜械囊拔?其規(guī)模和檔次甚至超過(guò)國(guó)宴。然而,面對(duì)主人熱情洋溢的祝酒詞以及豐盛的山珍海味,外方代表團(tuán)似乎並不領(lǐng)情。第二天,代表團(tuán)參觀了當(dāng)?shù)厣形撮_(kāi)發(fā)的旅遊資源,雖然讚不絕口,但沒(méi)有按照預(yù)期簽署投資協(xié)議。問(wèn)題:為什麼對(duì)外方如此高規(guī)格的接待卻沒(méi)有起到預(yù)期效果?35本章習(xí)題案例3:自助餐風(fēng)波周小姐有一次代表公司出席一家外國(guó)商社的周年慶典活動(dòng)。正式的慶典活動(dòng)結(jié)束後,那家外國(guó)商社為全體來(lái)賓安排了豐盛的自助餐。儘管在此之前周小姐並未用過(guò)正式的自助餐,但是她在用餐開(kāi)始之後發(fā)現(xiàn)其他用餐者的表現(xiàn)非常隨意,也就“照葫蘆畫(huà)瓢”,像別人一樣放鬆自己。讓周小姐開(kāi)心的是,她在餐臺(tái)上排隊(duì)取菜時(shí),竟然見(jiàn)到自己平時(shí)最愛(ài)吃的北極甜蝦,於是,她毫不客氣地盛了滿滿一大盤。當(dāng)時(shí)她的主要想法是:這東西雖然好吃,可也不便反復(fù)地來(lái)取,否則旁人會(huì)嘲笑自己沒(méi)見(jiàn)過(guò)什麼世面。再說(shuō),它這麼好吃,這會(huì)兒不多盛一些,一會(huì)兒就沒(méi)有了。然而令周小姐意外的是,當(dāng)她端著盛滿了北極甜蝦的盤子從餐臺(tái)邊上離去時(shí),周圍的人居然個(gè)個(gè)都用異樣的眼神盯著她。事後一經(jīng)打聽(tīng),周小姐才知道,自己當(dāng)時(shí)的行為是有違自助餐禮儀的。問(wèn)題:請(qǐng)問(wèn)周小姐錯(cuò)在哪里?

拜訪與接待禮儀36第一節(jié)公務(wù)拜訪禮儀37一、拜訪的含義拜訪是指親自或派人到他人的工作地點(diǎn)或家中去拜見(jiàn)、訪問(wèn)某人的活動(dòng)。拜訪是公務(wù)、商務(wù)等社會(huì)活動(dòng)中經(jīng)常性的工作,也是最常見(jiàn)的社交形式,是聯(lián)絡(luò)感情、增進(jìn)友誼的有效方法。拜訪分類38具體目的形式拜訪目的公私性質(zhì)公務(wù)拜訪友情拜訪事務(wù)性拜訪禮節(jié)性拜訪一般性拜訪請(qǐng)教性拜訪探視性拜訪突然性拜訪遣人拜訪回訪。

二、公務(wù)拜訪第一節(jié)公務(wù)拜訪禮儀39

（一）預(yù)約拜訪時(shí)間（二）拜訪前的準(zhǔn)備（三）禮貌拜訪（四）禮貌告辭公務(wù)拜訪禮儀4004030201事先約定時(shí)間,切忌做不速之客,以便雙方都能利用和控制時(shí)間。工作拜訪,不宜選在星期一、午間休息,或上班後半小時(shí)、下班前半小時(shí)之內(nèi)。預(yù)約時(shí)間1.明確拜訪目的2.深入瞭解拜訪對(duì)象3.備妥資料4.設(shè)計(jì)拜訪流程5.再次檢查所需資料、禮物是否備齊6.修飾儀容儀錶訪前準(zhǔn)備不遲到遵守問(wèn)候、握手、名片、交談等禮儀細(xì)節(jié)耐心對(duì)待等待等情況禮貌拜訪告辭時(shí)應(yīng)向主人道別,如果帶有禮物,可以在進(jìn)門時(shí)交給主人,也可以在告辭時(shí)請(qǐng)主人收下。如果有多位客人,應(yīng)同主人和其他客人一一道別。中途離場(chǎng)忌不辭而別。禮貌告辭第二節(jié)公務(wù)接待禮儀41

一、充分準(zhǔn)備二、熱情迎接，展開(kāi)接待工作三、友好、周到待客四、謙恭禮貌地送客五、迎接訪客禁忌第二節(jié)公務(wù)接待禮儀——充分準(zhǔn)備42除了要清楚來(lái)賓的所在單位、姓名、性別、職務(wù)、級(jí)別、來(lái)訪目的、人數(shù)、負(fù)責(zé)人、到達(dá)日期、所乘交通工具、車次及抵達(dá)時(shí)間等,對(duì)重要來(lái)賓還要瞭解其籍貫、婚姻、專長(zhǎng)、偏好、知名度、健康狀況及政治傾向、宗教信仰等瞭解接待對(duì)象制訂接待計(jì)畫(huà)(1)通知具體接待部門安排好來(lái)賓用車及接待工作用。(2)安排來(lái)賓具體的接待日程(3)擬訂接待人員名單(4)接待環(huán)境準(zhǔn)備。(5)安排好住宿地點(diǎn)。(6)根據(jù)來(lái)賓的身份及活動(dòng)的重要性,確定是否通知有關(guān)新聞單位派人來(lái)進(jìn)行採(cǎi)訪報(bào)導(dǎo),並安排好相關(guān)事宜。第二節(jié)公務(wù)接待禮儀——展開(kāi)接待工作431.已有預(yù)約的客人2.沒(méi)有預(yù)約的客人客人類型引導(dǎo)禮儀1.道路、走廊上2.上下樓梯3.乘坐電梯4.出入房門5.出入轎車第二節(jié)公務(wù)接待禮儀

——友好周到待客44禮賓座次賓客排序確定接待規(guī)格接待工作中的常用接待規(guī)格和要求是對(duì)等接待,即接待方的最高職位者與來(lái)賓的最高職位者平級(jí)。有些情況下會(huì)採(cǎi)用高格接待，審慎採(cǎi)用低格接待。1.按照身份和職位高低順序排列2.按照字母或筆劃順序排列3.按通知或抵達(dá)的時(shí)間先後排列在接待工作中,三種排列方式經(jīng)常交叉使用,有身份級(jí)別差異的,首先按身份和職務(wù)進(jìn)行排序;身份級(jí)別相同的,按通知和抵達(dá)時(shí)間的先後確定(僅就團(tuán)體排位而言);同級(jí)又同時(shí)收到通知,或同日抵達(dá)的,按字母或筆劃順序進(jìn)行排列。按照國(guó)際禮儀慣例,面門為上,以右為尊,居中為上。具體來(lái)講,採(cǎi)用面對(duì)面的“相對(duì)式”就座時(shí),面朝門的位置為上座;室內(nèi)圍坐時(shí),面對(duì)門口的中間位置為尊。採(cǎi)用並排的“並列式”就座時(shí),座次的安排是兩人並坐,以右為尊(我國(guó)慣例以左為尊);三人並坐,中間為尊,右側(cè)次之,左側(cè)再次。除了上述總體原則,還有一些特殊情況要具體對(duì)待。以禮相待：接待過(guò)程中涉及的握手、招呼、介紹、遞送名片、斟茶倒水等都要遵循相應(yīng)的禮儀規(guī)範(fàn)。第二節(jié)公務(wù)接待禮儀

——謙恭禮貌送客45禮貌相送送客地點(diǎn)來(lái)賓提出告辭無(wú)論雙方交談的時(shí)間長(zhǎng)短,主人都不能首先提出送客,或以動(dòng)作、表情暗示厭客之意,告辭均需由賓客首先提出。當(dāng)來(lái)賓告辭時(shí),主人應(yīng)熱情挽留,但不可勉強(qiáng)。送行的常規(guī)地點(diǎn),通常在來(lái)賓返回時(shí)的啟程之處。如果來(lái)賓從賓館啟程,則在賓館送客,幫其提拿重物。如果是在家中或辦公室送客,一般應(yīng)將客人送至門口,目送客人背影消失後才可以回身關(guān)門。重要的客人還應(yīng)當(dāng)送到電梯口、樓下、大門口,甚至車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)。來(lái)賓提出告辭,要熱情與其握手告別,同時(shí)輔以禮貌的言辭和用語(yǔ)。要注意客人起身後,主人才可以起身相送,並在客人伸出手後才可以伸手握別。如有必要,還要為來(lái)賓專門安排餞行宴會(huì),以顯示送別形式的熱烈、隆重,讓來(lái)賓感到受尊重,加深賓主之間的感情。第二節(jié)公務(wù)接待禮儀

——迎接訪客禁忌46禁忌忌動(dòng)作、舉止冷淡忌缺少耐心忌不當(dāng)用語(yǔ)忌以貌取人第三節(jié)家庭日常接待、拜訪禮儀47接待前準(zhǔn)備迎客禮儀待客禮儀家庭接待禮儀家庭拜訪禮儀提前預(yù)約禮貌登門依禮拜訪禮貌告辭家庭接待禮儀48待客禮儀迎客禮儀接待前準(zhǔn)備1.家庭環(huán)境的佈置2.主人的服飾3.不能作陪時(shí)說(shuō)明情況客人來(lái)時(shí),主人應(yīng)站在門口迎接。在客人進(jìn)門的時(shí)候,可以將客人的雨具或者衣帽接過(guò),也可以示意客人將其放在某個(gè)地方,但是記住,不要用手去接客人的手提包?？腿巳舨皇煜ぜ已Y的情況,應(yīng)先介紹自己的家人,然後熱情地招呼客人入座。1.請(qǐng)客人落座2.奉茶3.禮貌交談4.送客的禮儀家庭拜訪禮儀49依禮拜訪禮貌登門提前預(yù)約拜訪前,最好用電話或書(shū)信與主人約好時(shí)間。到他人家中做客時(shí),要注意選好拜訪時(shí)間,以上午9點(diǎn)到10點(diǎn)、下午3點(diǎn)至5點(diǎn)為宜。一般不要在別人用餐、早晨未起床或晚上9點(diǎn)以後拜訪。拜訪時(shí)儀錶應(yīng)整潔、莊重,著裝要樸素大方,以表示對(duì)主人的尊重;如果是初次登門拜訪,可以為主人帶一些小禮物。到了受訪人家門口,要按門鈴或敲門,這是禮節(jié),更是對(duì)受訪人的尊重。別人家裏做客,要做到“客隨主便”,不要過(guò)於隨意,也不要過(guò)於拘謹(jǐn),以不失禮節(jié)、自然為好,應(yīng)該尊重對(duì)方的隱私權(quán)。適時(shí)告辭：臨時(shí)性拜訪應(yīng)控制在15分鐘左右,一般不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)。50禮儀模擬1.自設(shè)具體場(chǎng)景,去某家做客,看看新買的電腦,交談後離開(kāi)。2.假如你是公司的市場(chǎng)部經(jīng)理,需要組織一個(gè)公司的十周年慶典。慶典在某酒店3樓的多功能廳舉行,有電梯直達(dá)。你要求嘉賓下午4點(diǎn)到場(chǎng)。請(qǐng)發(fā)揮一下自己的想像力,細(xì)述怎樣邀請(qǐng)客戶,接待時(shí)的規(guī)格,見(jiàn)面的時(shí)候如何使用禮貌用語(yǔ)、握手、遞名片以及引導(dǎo)客戶到達(dá)指定地點(diǎn)。3.假如你是公司的總經(jīng)理,準(zhǔn)備和國(guó)外某著名企業(yè)建立合作夥伴關(guān)係,需要和對(duì)方公司進(jìn)行談判。談判在你所屬公司的大廈舉行,談判及宴會(huì)安排在15層多功能廳,有電梯直達(dá)。請(qǐng)發(fā)揮一下自己的想像力,細(xì)述怎樣邀請(qǐng)客戶,見(jiàn)面的時(shí)候如何使用禮貌用語(yǔ)、握手、遞名片以及引導(dǎo)客戶到達(dá)指定地點(diǎn)、安排會(huì)議談判座次。4.假如在迎賓的過(guò)程中,有一位領(lǐng)導(dǎo)到來(lái),你很熱情地上前迎接,領(lǐng)導(dǎo)客氣地示意需要你來(lái)帶領(lǐng),你將怎麼辦?

公共場(chǎng)所禮儀51一、乘坐自動(dòng)扶梯乘坐自動(dòng)扶手電梯時(shí),最好站在扶手電梯的右側(cè),左側(cè)留做通道,以便有急事的乘客自由上下電梯。扶手電梯儘量單人乘坐,避免多人並行。第一節(jié)電梯禮儀52二、乘坐升降電梯53第一節(jié)電梯禮儀(一)搭乘電梯的一般禮儀靠電梯最近的人先上電梯,然後為後面進(jìn)來(lái)的人按住“開(kāi)門”按鈕。出去的時(shí)候,靠電梯門最近的人先走。男士、晚輩或下屬應(yīng)站在電梯開(kāi)關(guān)處提供服務(wù),並讓女士、長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)先行入電梯,自己再隨後進(jìn)入。在電梯裏,儘量站成“凹”字形,挪出空間,以便讓後進(jìn)入者有地方可站。進(jìn)入電梯後,正面應(yīng)朝電梯口。二、乘坐升降電梯54第一節(jié)電梯禮儀(二)共乘電梯禮儀與領(lǐng)導(dǎo)共乘電梯時(shí),身為下屬,最好站在電梯口處。而領(lǐng)導(dǎo)的理想位置是在對(duì)角處,以使得兩人的距離儘量最大化。在電梯裏講話時(shí)不宜盯著對(duì)方的眼睛不放,目光可適當(dāng)下移,以嘴巴和頸部為限。講話時(shí)最好不要有手部動(dòng)作。上下電梯時(shí)長(zhǎng)者、女士?jī)?yōu)先。一、入住賓館應(yīng)注意的禮儀第二節(jié)旅遊觀光禮儀55

住進(jìn)客房後應(yīng)講究衛(wèi)生,不要到處亂扔果皮、紙屑,應(yīng)將廢棄物扔進(jìn)紙簍。應(yīng)愛(ài)護(hù)房?jī)?nèi)設(shè)備,不要隨便移動(dòng)電視的位置等,也不要在牆壁上亂塗亂畫(huà)。賓館服務(wù)員進(jìn)房間送開(kāi)水時(shí),應(yīng)待之以禮。服務(wù)員進(jìn)來(lái)做清潔時(shí),不妨先到室外轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),等服務(wù)員忙完再回房間。二、旅遊景點(diǎn)應(yīng)注意的禮儀第二節(jié)旅遊觀光禮儀56

(一)愛(ài)護(hù)旅遊景點(diǎn)的一磚一瓦、一草一木(二)維護(hù)環(huán)境整潔(三)以禮相待,主動(dòng)謙讓(四)遵守公共秩序(五)注意個(gè)人形象,不傷風(fēng)化一、影劇院第三節(jié)場(chǎng)館禮儀57

(一)著裝(二)入場(chǎng)(三)觀看(四)退場(chǎng)二、體育場(chǎng)館第三節(jié)場(chǎng)館禮儀58

基本觀賽禮儀:觀看比賽要提前入場(chǎng);不攜帶易開(kāi)罐、玻璃瓶飲料(碳酸飲料)入場(chǎng);手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài);升國(guó)旗和頒獎(jiǎng)時(shí)要起立並行注目禮;不在場(chǎng)內(nèi)吸煙喝酒,不辱罵運(yùn)動(dòng)員、裁判等人員。三、醫(yī)院第三節(jié)場(chǎng)館禮儀59

(一)看病禮儀去醫(yī)院就診應(yīng)自覺(jué)遵守醫(yī)院的規(guī)定,排隊(duì)掛號(hào)、候診,不吸煙,不隨地吐痰。如果患有感冒等傳染性疾病,要戴好口罩,打噴嚏或咳嗽時(shí)應(yīng)自覺(jué)回避他人。如需住院治療,應(yīng)遵守病房的作息制度,保持病房整潔乾淨(jìng),和病友相處要互相體諒。三、醫(yī)院第三節(jié)場(chǎng)館禮儀60

(二)探病禮儀1.恰當(dāng)?shù)奶酵麜r(shí)機(jī)2.輕鬆的探病話題3.合適的探病禮物4.探視時(shí)間宜短四、博物館和美術(shù)館第三節(jié)場(chǎng)館禮儀61

(一)參觀時(shí)穿著不能太隨意(二)不要大聲喧嘩(三)不能亂摸展品五、圖書(shū)館第三節(jié)場(chǎng)館禮儀62

(1)讀者去圖書(shū)館學(xué)習(xí)應(yīng)衣著整潔,進(jìn)圖書(shū)館前應(yīng)自覺(jué)關(guān)手機(jī),不能穿背心、拖鞋進(jìn)入。(2)就座時(shí),不要為別人預(yù)占位置,但欲坐在別人旁邊的空位時(shí),應(yīng)有禮貌地詢問(wèn)其旁邊是否有人。(3)在圖書(shū)館,特別是在閱覽室,走路要輕,最好不要穿釘鐵跟的皮鞋。入座和起座要輕,翻書(shū)也要輕。與學(xué)友交談時(shí),應(yīng)輕聲細(xì)語(yǔ),若需長(zhǎng)時(shí)間討論,應(yīng)到室外交談。一、形象禮儀第四節(jié)學(xué)校禮儀63

(一)加強(qiáng)內(nèi)在形象的培養(yǎng)和塑造(二)適當(dāng)注意外在形象二、課堂禮儀第四節(jié)學(xué)校禮儀64

課堂早餐某日清晨,上課鈴聲剛剛打過(guò),一位同學(xué)左手麵包,右手優(yōu)酪乳,疾步走入教室,準(zhǔn)備在課堂上開(kāi)餐。另一位同學(xué)左手一個(gè)包子,右手一袋熱乎乎的豆?jié){,準(zhǔn)備將早餐進(jìn)行到底。當(dāng)老師上課時(shí),教室裏彌漫的是包子味、麵包味,有人甚至發(fā)出咀嚼聲。該行為有何不妥之處?二、課堂禮儀第四節(jié)學(xué)校禮儀65

上課前學(xué)生進(jìn)入課堂要注意衣著整潔,夏天不能穿拖鞋,不能穿無(wú)袖背心,也不能敞胸露懷。此外,課前做好充分準(zhǔn)備是基本的禮貌,是對(duì)老師的尊重。上課時(shí)要認(rèn)真聽(tīng)講,同時(shí)還要積極參加課堂討論。當(dāng)老師提問(wèn)時(shí)應(yīng)該先舉手,經(jīng)老師允許後再起立發(fā)言。發(fā)言時(shí),身體要立正,態(tài)度要落落大方,聲音要清晰響亮,並且應(yīng)當(dāng)使用普通話。待老師宣佈下課後,學(xué)生方可自由活動(dòng)。三、交往禮儀第四節(jié)學(xué)校禮儀66

(一)和同學(xué)的交往一是要有一顆寬容的心。二是要善於相互溝通交流。三是要學(xué)會(huì)尊重別人。三、交往禮儀第四節(jié)學(xué)校禮儀67

(二)和老師的交往(1)有約在先。(2)守時(shí)守約。(3)禮貌登門。(4)見(jiàn)面禮節(jié)。(5)拜訪中的禮節(jié)。(6)告辭禮節(jié)。四、其他場(chǎng)景的禮儀規(guī)範(fàn)第四節(jié)學(xué)校禮儀68

(一)宿舍(二)食堂(三)自習(xí)室(四)實(shí)驗(yàn)室

69本章習(xí)題通過(guò)角色扮演模擬住店期間的禮儀。(1)準(zhǔn)備一間教室,佈置成酒店的大堂、餐廳、客房。(2)同學(xué)分組,4~6人一組,分別扮演酒店禮賓生、總臺(tái)接待員、餐廳服務(wù)員、住店客人、拜訪客人。(3)要求符合禮儀規(guī)範(fàn)。(4)同學(xué)評(píng)議。70本章習(xí)題案例分析:劉小姐收到一張?jiān)拕〉拈T票非常高興,在觀看話劇那天她刻意打扮了一番,穿了超短迷你裙和露臍裝,化著濃濃的妝,塗著鮮豔的口紅,噴上香水,高高興興地去劇場(chǎng)了。可是在現(xiàn)場(chǎng),劉小姐卻感覺(jué)到別人看自己的眼光異樣,她不知道自己哪里不對(duì)勁。請(qǐng)指出劉小姐的不當(dāng)之處,並幫助她改正。

儀態(tài)禮儀71第一節(jié)常見(jiàn)姿態(tài)禮儀——站姿7204030201基本要求是直立、頭端、肩平、挺胸、收腹、梗頸。基本站姿男士站立時(shí),腳跟靠緊,腳掌分開(kāi)呈“V”字形,雙手置於身體兩側(cè)自然下垂;或兩腿分開(kāi),雙腿直立平行不超過(guò)肩寬。男士站姿女士站立時(shí),腳後跟靠近呈“V”字形,或一只腳略前,另一只腳略後,前腳腳後跟向後腳腳背靠近,後腿膝蓋向前腿靠近,呈“丁”字形;右手搭在左手上,垂放於腹前,非正式場(chǎng)合也可雙手自然下垂身體兩側(cè)。女士站姿(1)不要兩腿交叉,而應(yīng)兩腿分開(kāi)。(2)手不宜插在腰間及衣褲袋中。(3)站立談話時(shí),不應(yīng)渾身扭動(dòng),東張西望。男士站姿禁忌(1)腳位禁忌:分腿直立、兩腿交叉站立、彎腿站立、內(nèi)八字。(2)手位禁忌:雙手抱頭、交叉於胸前、叉腰。女士站姿禁忌05第一節(jié)常見(jiàn)姿態(tài)禮儀——坐姿7304030201入座時(shí)左進(jìn)左出,入座後,要挺直端正,不要前傾或後仰,不要倚靠。坐好後占椅面的3/4左右(或2/3、1/2)。雙膝自然併攏,雙腿正放或側(cè)放,雙腳平放或交疊?；咀穗p腿垂直式雙腿疊放式雙腳交叉式雙腿斜放式前伸後屈式女士常用坐姿男士常用坐姿(1)蹺二郎腿且晃動(dòng)足尖或以鞋底示人。(2)入座後隨意挪動(dòng)椅子或腿腳不停抖動(dòng)。(3)兩腿叉開(kāi),把腳伸得老遠(yuǎn),甚至用腳勾著座椅的腿。(4)半躺半坐(癱坐):兩腿過(guò)於叉開(kāi)或長(zhǎng)長(zhǎng)地伸出去。(5)雙手夾在腿之間或墊在臀部下,或雙手前伸趴在桌上。(6)將雙手抱在胸前或腦後,或托腮,或雙手撫腿摸腳。坐姿禁忌（一）(7)把腳放到自己的桌椅上或架到別人桌椅上。(8)就座時(shí)前傾後仰,或歪歪扭扭,脊背彎曲,聳肩探頭。(9)為表示謙虛,故意坐在椅子邊上,身體前傾與人交談。(10)就座時(shí),腳尖相對(duì)或蹺起,雙腳踝部交叉,半脫鞋,兩腳在地上蹭來(lái)蹭去。(11)不停擺弄手中東西,如頭髮、飾品、手指、戒指等。(12)女士入座時(shí)露出襯裙,或男士疊腿時(shí)用手把疊起的腿扣住。坐姿禁忌（二）05垂腿開(kāi)膝式大腿疊放式男士坐姿應(yīng)做到上身挺直,表情自然,雙目平視,雙手分別放在雙膝上,或雙臂微屈,放在桌面或椅子扶手上。第一節(jié)常見(jiàn)姿態(tài)禮儀——走姿7404030201身體直立,昂首挺胸,收腹直腰,兩眼平視前方,肩平不搖,雙臂以身體為中心自然前後擺動(dòng),前擺約35度,後擺約15度,手指自然彎曲;上體稍向前傾,腳尖微向外或向正前方伸出,兩腿有節(jié)奏地向前交替邁出,並大體走在一條直線或兩條等寬的平行線上?；疽竽惺康牟铰膽?yīng)雄健、有力、不慌不忙,展現(xiàn)雄姿英發(fā)、英武剛健之美。男士走姿女士的步姿應(yīng)輕盈優(yōu)雅,步伐適中,不快不慢,展現(xiàn)出溫柔、輕巧的陰柔之美。女士站姿(1)重心不穩(wěn),左右搖晃或大搖大擺;彎腰駝背、歪肩晃膀、拖拖遝遝、有氣無(wú)力。(2)內(nèi)八字和外八字。(3)眼睛東張西望。(4)背手、插兜、叉腰、後腳拖在地面上有氣無(wú)力地行走等;或雙腿過(guò)於彎曲,走曲線。(5)趿拉著鞋走路。走姿禁忌第一節(jié)常見(jiàn)姿態(tài)禮儀

——蹲姿75高低式蹲姿：上身挺直,一腳在前,另一腳在後,兩腿靠緊,曲膝下蹲。前腳全腳著地,小腿基本垂直於地面。後腳前掌著地,腳後跟提起,後膝低於前膝,基本以膝低的腿支撐身體,累了兩腿可以交換。交叉式蹲姿：下蹲時(shí),一腳在前,另一腳在後,前面小腿垂直於地面,全腳著地,後腿與前腿交叉重疊,後膝由後面伸向自身左或右的相反方向,後腳腳掌著地,腳跟抬起,兩腿前後靠緊,合力支撐身體,女士要求臀部向下,上身稍前傾。常用蹲姿蹲姿禁忌(1)下蹲時(shí)不能彎腰、翹臀。(2)不要兩腿叉開(kāi)平行下蹲。(3)不能露出內(nèi)衣褲。第一節(jié)常見(jiàn)姿態(tài)禮儀

——鞠躬76站好,以良好的站姿為基礎(chǔ),雙手搭在身前,雙眼注視對(duì)方,面帶微笑;面向受禮者,距離兩三步遠(yuǎn),以臀部為軸心,將上身挺直向前傾斜,隨著身體向下彎曲不同的角度,雙手逐漸向下,朝膝蓋方向下垂;目光隨身體自然下垂到腳尖1.5釐米處,之後再恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)的站姿,目光再注視對(duì)方臉部。不同的鞠躬角度適合於不同場(chǎng)合。基本要點(diǎn)鞠躬禁忌(1)鞠躬時(shí)戴帽子。因?yàn)榇髅弊泳瞎炔欢Y貌,也容易滑落,使自己處?kù)秾擂尉车亍?2)鞠躬時(shí)眼睛不往下看,翻起來(lái)看別人。鞠躬時(shí)眼睛向下看,表示一種謙恭的態(tài)度,不要一面鞠躬,一面試圖翻起眼睛看對(duì)方。(3)鞠躬時(shí)嘴裏吃東西或抽煙。(4)鞠躬時(shí)扭扭捏捏,裝模作樣。(5)鞠躬時(shí)脖子伸得太長(zhǎng),甚至挺出下頜。第二節(jié)體態(tài)表達(dá)77構(gòu)成目光手勢(shì)微笑第二節(jié)體態(tài)表達(dá)78手勢(shì)微笑目光注視區(qū)域：允許注視的部位一般是雙眼、雙眼至額頭的上三角部位,及雙眼到唇部的下三角部位。注視時(shí)間：在正式社交場(chǎng)合,如果死死盯住對(duì)方或東張西望,是極不禮貌的。時(shí)間的把握要考慮關(guān)係的遠(yuǎn)近、性別，及文化背景?；疽螅好娌考∪夥朋?平和自然,嘴角微翹、嘴唇微啟,避免露出牙齦,並笑不出聲。微笑要發(fā)自內(nèi)心職業(yè)化微笑一般要求露出上面6~8顆牙齒,那樣的笑最自然。適度得體：區(qū)分場(chǎng)合和對(duì)象，當(dāng)笑則笑。引導(dǎo)手勢(shì)：(1)橫擺式

(2)直臂式

(3)曲臂式

(4)斜臂式(5)雙臂橫擺式其他手勢(shì)：OKV形

翹大拇指

伸直食指第三節(jié)語(yǔ)言談吐79構(gòu)成內(nèi)容時(shí)間表達(dá)第三節(jié)語(yǔ)言談吐

——交談內(nèi)容的選擇80一定要符合身份,還要因人而異,兼顧彼此不同的興趣愛(ài)好,求同存異。社交場(chǎng)合宜選的談資有令人輕鬆愉快的話題,如文藝、體育、旅遊、習(xí)俗、時(shí)尚、名人逸事、天氣狀況;高雅輕鬆的話題,如哲學(xué)、歷史、文學(xué)、藝術(shù)、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)、典故、社會(huì)發(fā)展等;還有對(duì)方感興趣或擅長(zhǎng)的話題。也可就地取材,結(jié)合雙方所處環(huán)境引出話題。適宜不宜不宜談?wù)撚顾椎图?jí)的內(nèi)容、令人壓抑的事情、商業(yè)秘密及對(duì)方禁忌的內(nèi)容,尤其在與外國(guó)人打交道時(shí),應(yīng)避免談?wù)撃挲g、婚姻、收入、身高體重、人際關(guān)係等個(gè)人隱私。第三節(jié)語(yǔ)言談吐

——表達(dá)方式8104030201在與人交談時(shí),要考慮對(duì)方的職業(yè)、受教育程度等因素,用通俗的語(yǔ)言表達(dá),以利於溝通交流,避免過(guò)於咬文嚼字、矯揉造作,或過(guò)多使用專業(yè)術(shù)語(yǔ),賣弄學(xué)識(shí)。通俗易懂恰當(dāng)稱呼注意傾聽(tīng)謹(jǐn)慎插話禮貌進(jìn)退禮貌言簡(jiǎn)意賅地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和看法,忌用方言、土語(yǔ),也切忌喋喋不休。簡(jiǎn)潔明確交談是一個(gè)雙向或多向交流的活動(dòng),需要各方的積極參與,自己發(fā)言時(shí)要給其他人發(fā)表意見(jiàn)的機(jī)會(huì),互動(dòng)式促進(jìn)交談進(jìn)行。注意交流社交交談中,應(yīng)多說(shuō)善意的、誠(chéng)懇的、贊許的、禮貌的、謙讓的話,遵循言談舉止的“五原則”和“十不準(zhǔn)”。掌握分寸05交談要見(jiàn)好就收、適可而止。普通場(chǎng)合的談話,最好在30分鐘以內(nèi)結(jié)束,最長(zhǎng)不能超過(guò)1小時(shí)。交談中每個(gè)人的每次發(fā)言,以3~5分鐘為宜。第三節(jié)語(yǔ)言談吐

——交談時(shí)間8283禮儀模擬1.六名學(xué)生,三人一組,面對(duì)面演示站、坐姿勢(shì)。2.取出小鏡子,用眼神在空中寫(xiě)字母“K”“Y”。3.坐在椅子上,舉食指放在臉中部離鼻子15~20釐米處。然後看前面不遠(yuǎn)處的牆2~3秒,目光轉(zhuǎn)向手指,看指尖3~5秒。放下手,重複5~6次。4.微笑練習(xí)(1)咬筷子。用門牙輕輕地咬住木筷子。把嘴角對(duì)準(zhǔn)木筷子,嘴角橫著往兩邊走,發(fā)“一”的聲音。與同桌為一組,互相對(duì)視,糾正,或拿著鏡子練習(xí)。教師個(gè)別指導(dǎo)糾正。(2)自由結(jié)組,配合音樂(lè)走秀表演“微笑五連拍”。5.請(qǐng)演示如何撿起地上的東西。

涉外商務(wù)禮儀84一、生活中常見(jiàn)的稱呼第一節(jié)

涉外商務(wù)禮儀的準(zhǔn)則85(一)維護(hù)形象(二)不卑不亢(三)入鄉(xiāng)隨俗(四)熱情有度(五)不必過(guò)謙

(六)不宜先為(七)尊重隱私(八)女士?jī)?yōu)先(九)愛(ài)護(hù)環(huán)境(十)

以右為尊一、亞洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀86

亞洲是世界上人口最多的洲,是世界兩大宗教的發(fā)源地,同時(shí),民族構(gòu)成也最為複雜。受多種因素,尤其是宗教信仰的影響,亞洲各地區(qū)、各國(guó)的商務(wù)禮儀習(xí)俗差別較大,在商務(wù)活動(dòng)中要特別注意。亞洲影響範(fàn)圍較大的宗教是佛教和伊斯蘭教,其次是印度教、天主教、猶太教等。(一)日本的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀871.社交禮儀

日本是以注重禮節(jié)而聞名的國(guó)家,特別講究言談舉止,見(jiàn)面時(shí)要相互問(wèn)候致意。鞠躬禮是日本最普遍的施禮致意方式,一般初次見(jiàn)面時(shí)是30°鞠躬,告別時(shí)是45°鞠躬,而遇到長(zhǎng)輩和重要交際對(duì)象時(shí)是90°鞠躬,以示尊重。

日本人習(xí)慣於在會(huì)面或拜訪時(shí)事先約定,並按照約定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。

日本人在商務(wù)談判中往往不明確表態(tài),常使對(duì)方產(chǎn)生模棱兩可、含混不清的印象。他們?cè)诤炗喓贤耙话愣己苤?jǐn)慎,對(duì)合同條款要求很苛刻,且歷時(shí)很長(zhǎng),但一般很重視合同的履行。如果讓他們覺(jué)得你的信譽(yù)有問(wèn)題,那就很難長(zhǎng)期合作下去。

到日本進(jìn)行商務(wù)談判,以春季和秋季為宜,日本氣候四季分明,屬海洋性氣候,因此長(zhǎng)年不乾燥。

(一)日本的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀88

2.服飾禮儀

日本人在交際應(yīng)酬中對(duì)穿著打扮十分精心。在商務(wù)、政務(wù)及對(duì)外的場(chǎng)合,通常要穿西服。日本人認(rèn)為衣著不整齊便意味著沒(méi)有教養(yǎng),或者不尊重交往對(duì)象。到日本人家裏做客,進(jìn)門前要脫下大衣、風(fēng)衣和鞋子。參加慶典或儀式時(shí),不論天氣多熱,都要穿套裝或套裙。3.餐飲禮儀

日本人的飲食禁忌為不吃肥豬肉和豬的內(nèi)臟,也有一些人不喜歡吃羊肉和鴨肉。日本人非常愛(ài)喝酒,普遍愛(ài)好飲茶。

日本人在用餐時(shí),有“忌八筷”之說(shuō):一忌

筷;二忌迷筷,即不準(zhǔn)拿著筷子在飯菜上晃來(lái)晃去;三忌移筷,即不準(zhǔn)夾了一種菜又夾另一種菜;四忌扭筷,即不準(zhǔn)將筷子頭反過(guò)去,含在口裏;五忌插筷,即不準(zhǔn)將筷子插在飯菜裏,或者把它當(dāng)作叉子,叉起飯菜吃;六忌掏筷,即不準(zhǔn)用筷子在飯菜裏扒來(lái)扒去;七忌跨筷,即不準(zhǔn)把筷子跨放在碗、盤之上;八忌別筷,即不準(zhǔn)把筷子當(dāng)牙籤用。

(一)日本的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀894.習(xí)俗禁忌

櫻花是日本的國(guó)花,荷花則僅用於喪葬活動(dòng),菊花是皇室的標(biāo)誌,盆花和帶有泥土的花則被理解為隱含“紮根”之意。晶瑩剔透的水晶是日本的國(guó)石。日本人很喜歡獼猴和綠雉,並且分別將其確定為國(guó)寶和國(guó)鳥(niǎo)。同時(shí),他們鍾愛(ài)鶴和烏龜,認(rèn)為二者都是長(zhǎng)壽、吉祥的代表。一般而論,日本人大都喜愛(ài)白色與黃色,厭惡綠色和紫色(具有不祥與悲傷的意味)。日本人有敬重?cái)?shù)字“7”的習(xí)俗,對(duì)於數(shù)字“4”與數(shù)字“9”則視為不吉利。日本人覺(jué)得注視對(duì)方雙眼是失禮的行為,因此,他們絕不會(huì)直勾勾地盯視對(duì)方。

(二)韓國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀90

1.社交禮儀

韓國(guó)人注重禮節(jié)、講究尊卑,在社會(huì)和家庭中,無(wú)不對(duì)長(zhǎng)輩表示尊重。韓國(guó)人對(duì)自己國(guó)家的悠久文化和現(xiàn)代社會(huì)成就都有一種自豪感。

在正式社交場(chǎng)合,韓國(guó)人一般採(cǎi)用握手作為見(jiàn)面禮節(jié)。韓國(guó)婦女一般不與男子握手,而往往代之以鞠躬或點(diǎn)頭致意。韓國(guó)人在一些場(chǎng)合有時(shí)也採(cǎi)用先鞠躬、後握手的方式。同他人告別時(shí),若對(duì)方是有地位、身份的人,韓國(guó)人往往要行禮達(dá)三五次之多。一般情況下,韓國(guó)人在稱呼他人時(shí)愛(ài)用尊稱和敬語(yǔ),或稱呼對(duì)方頭銜。韓國(guó)人非常講究預(yù)先約定,遵守時(shí)間,並且十分重視名片的使用。

韓國(guó)人十分重視對(duì)交際對(duì)象的印象。若應(yīng)邀去韓國(guó)人家裏做客,按習(xí)慣要帶一束花和一份小禮物,並且雙手奉上。(二)韓國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀91

2.服飾禮儀

韓國(guó)人對(duì)社交場(chǎng)合的穿著打扮十分在意,在交際應(yīng)酬中通常穿著西服、套裝。在逢年過(guò)節(jié)或某些特定場(chǎng)合,韓國(guó)人往往會(huì)穿本民族的傳統(tǒng)服裝:男子上身穿襖,下身穿寬大的長(zhǎng)襠褲,或者加上一件坎肩,再披上一件長(zhǎng)袍;女子則大都上穿短襖,下著齊胸長(zhǎng)裙。韓國(guó)人認(rèn)為光腳參加社交活動(dòng)是一種失禮的行為。進(jìn)屋之前需脫鞋,擺放鞋子時(shí)不準(zhǔn)將鞋尖直對(duì)屋內(nèi)。3.餐飲禮儀

韓國(guó)飲食以辣、酸為主,主食主要是米飯、冷面。韓國(guó)菜的品種並不多,他們愛(ài)吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、燒狗肉、人參雞等。韓國(guó)男子通常酒量都不錯(cuò),對(duì)燒酒、清酒、啤酒往往來(lái)者不拒,韓國(guó)婦女則多不飲酒。韓國(guó)人通常不喝稀粥清湯,認(rèn)定只有窮人才會(huì)喝這些。韓國(guó)人一般不吃過(guò)膩、過(guò)油、過(guò)甜的東西,並且不吃鴨肉、羊肉和肥豬肉。(二)韓國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀92

4.習(xí)俗禁忌

韓國(guó)人大都喜愛(ài)白色,崇拜熊、虎,以木棉花作為國(guó)花,以松樹(shù)作為國(guó)樹(shù),以喜鵲作為國(guó)鳥(niǎo),以老虎作為國(guó)獸。

韓國(guó)人的民族自尊心很強(qiáng),他們強(qiáng)調(diào)“身土不二”,反對(duì)崇洋媚外,宣導(dǎo)使用國(guó)貨。在韓國(guó),穿著一身外國(guó)名牌的人往往會(huì)被韓國(guó)人看不起。需要向韓國(guó)人饋贈(zèng)禮品時(shí),宜選擇鮮花、酒類或工藝品。在接受禮品時(shí),韓國(guó)人大都不習(xí)慣於當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)包裝。

韓國(guó)民間仍講究“男尊女卑”。男女一同就座時(shí),女子應(yīng)自動(dòng)坐在下座,並且不得坐得高於男子,女子不得在男子面前高聲談笑。。(三)印度的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀93

1.社交禮儀

印度交際應(yīng)酬禮節(jié)繁多,如合十禮、擁抱禮、貼面禮、摸腳禮、舉手禮等,也流行握手禮。印度人迎接嘉賓往往要向?qū)Ψ骄传I(xiàn)用鮮花編織而成的花環(huán)。印度人以往對(duì)等級(jí)、地位、身份極其關(guān)注。2.服飾禮儀

印度人大都著裝樸素、整潔,但各民族各異。印度斯坦族男子的一般著裝是上身穿“吉爾達(dá)”,即寬鬆圓領(lǐng)長(zhǎng)衫,下身穿“陀地”,即以一塊白布纏繞在下身垂至腳面的圍褲。在正式活動(dòng)中,則在“吉爾達(dá)”之外再加外套。婦女著紗麗,由一大塊絲制長(zhǎng)巾披在內(nèi)衣之外。。(三)印度的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀94

3.餐飲禮儀

印度人的主食有大米及麵食,烹調(diào)方式有炒、煮、燴,喜歡加入各種香料,尤其是辛辣類香料。印度食素者特別多,而且社會(huì)地位越高的人越忌葷食。印度人愛(ài)喝茶,大多是紅茶。各種集會(huì),中間休息時(shí)也備有茶水,招待客人時(shí)更不必說(shuō)。到印度人家裏吃飯時(shí),客人可以給主人帶些水果、糖果。4.習(xí)俗禁忌

印度的國(guó)花為荷花,國(guó)鳥(niǎo)為藍(lán)孔雀,國(guó)樹(shù)為菩提樹(shù),國(guó)石為珍珠。印度人崇拜藍(lán)孔雀和黃牛,舉國(guó)敬牛、愛(ài)牛,不打牛、不殺牛、不使用牛皮製品。在印度南部的一些地方,人們習(xí)慣以搖頭表示同意。印度人忌諱白色,忌諱彎月圖案,忌諱送人百合花。。(四)泰國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀95

3.餐飲禮儀

泰國(guó)人最愛(ài)吃民族風(fēng)味的咖喱飯,用大米、魚(yú)肉、香料、椰醬及蔬菜等烹製而成。他們特別喜愛(ài)吃辣椒,而且越辣越好,辣椒醬是他們每餐必備的;泰國(guó)人也非常喜歡用味精和雨露調(diào)味。他們不喝熱茶,而習(xí)慣在喝的茶裏放冰塊,喝飲料也同樣喜歡配上一些冰塊。他們飯後有吃水果的習(xí)慣,在吃西瓜或鳳梨時(shí),不僅愛(ài)放些冰塊,而且也習(xí)慣蘸鹽末或辣椒末,認(rèn)為這樣吃起來(lái)別有風(fēng)味。他們?cè)绮拖矚g吃西餐,午餐和晚餐大多愛(ài)吃中餐。他們用餐時(shí),不喜歡使用筷子,有的人愛(ài)用叉子和勺,有的人樂(lè)於以手抓取。4.主要禁忌

切忌觸碰任何人的頭部,包括小孩子,因?yàn)樵谔﹪?guó)頭顱被視為人體的最高部分。同樣地,在泰國(guó)人的社交聚會(huì)中,年輕人都儘量使自己處?kù)侗饶觊L(zhǎng)者矮一截的位置,以免別人感覺(jué)他們對(duì)長(zhǎng)者“不敬”。在泰國(guó),公然表示男女之間的曖昧之情會(huì)受到非議。在公開(kāi)場(chǎng)合,按捺不住個(gè)人的脾氣,會(huì)被認(rèn)為沒(méi)有禮貌和缺乏教養(yǎng)。(四)泰國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀961.社交禮儀

泰國(guó)人在與客人見(jiàn)面時(shí),通常施合十禮,將雙手合十於胸前,頭稍稍低下,互相問(wèn)候“撒瓦迪”(你好)。還禮時(shí),也須雙手合十,放至額到胸之間。地位較低或年紀(jì)較輕的人,應(yīng)該主動(dòng)向地位高和年紀(jì)大的人行合十禮。地位高、年紀(jì)大的人還禮時(shí),手不應(yīng)高過(guò)前胸。雙手舉得越高,表示尊敬的程度越深。在特殊情況下,如平民拜見(jiàn)國(guó)王的時(shí)候要施跪拜禮。進(jìn)入泰國(guó)人家或佛寺,按習(xí)俗要脫鞋。泰國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)為門檻下有神靈棲居,所以腳不要踩在門檻上。2.服飾禮儀

泰國(guó)的各個(gè)民族都有自己的傳統(tǒng)服飾,服飾喜用鮮豔之色。由於氣候炎熱,泰國(guó)人平時(shí)多穿襯衫、長(zhǎng)褲和裙子,只有在商務(wù)交往中,他們才會(huì)穿深色的套裝或套裙。(五)新加坡的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀97

1.社交禮儀

新加坡人的社交習(xí)俗的特點(diǎn)可以概括如下:東南亞國(guó)新加坡,國(guó)內(nèi)居民華人多;忌諱說(shuō)話吐髒言,男子長(zhǎng)髮受譴責(zé);世人知曉重文明,偏愛(ài)花鳥(niǎo)與紅色;講究衛(wèi)生喜沐浴,禮貌熱情又好客。

新加坡人在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí),一般都慣行握手禮。在與東方人相見(jiàn)時(shí),也有施鞠躬禮的習(xí)慣。在進(jìn)入清真寺前要脫鞋,有時(shí)在進(jìn)入當(dāng)?shù)厝思已Y前也要脫鞋。新加坡的街道和其他場(chǎng)所都保持得非常整潔,亂扔?xùn)|西會(huì)受到嚴(yán)厲處罰。2.服飾禮儀

新加坡不同民族的人在穿著上有自己的特點(diǎn)。馬來(lái)人男士頭戴“宋穀帽”(一種無(wú)邊帽),上身穿無(wú)領(lǐng)、袖子寬大的衣服,下身穿長(zhǎng)及足踝的紗籠;女士上衣寬大如袍,下穿紗籠。華人婦女多愛(ài)穿旗袍。政府部門對(duì)其職員的穿著要求較嚴(yán)格,在工作時(shí)間不準(zhǔn)穿奇裝異服。(六)沙烏地阿拉伯的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀981.社交禮儀

沙烏地阿拉伯人打招呼的禮儀很講究,見(jiàn)面時(shí)首先互相問(wèn)候說(shuō)“撒拉姆,阿拉庫(kù)姆”(你好),然後握手並說(shuō)“凱伊夫-哈拉克”(身體好)。有時(shí)會(huì)伸出左手放在你的右肩上並吻你的雙頰。如果雙方(指男子)信仰一致或比較友好,則會(huì)左右貼面三次。交換物品時(shí),用右手或用雙手,忌用左手。2.服飾禮儀沙烏地阿拉伯人崇尚白色(代表純潔)、綠色(代表生命),而忌用黃色(代表死亡)。國(guó)王身著土黃色長(zhǎng)袍,象徵神聖和尊貴。按照沙烏地阿拉伯人的商務(wù)禮俗,冬日宜穿保守式樣的西裝。(六)沙烏地阿拉伯的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀99

3.餐飲禮儀

沙烏地阿拉伯人以牛肉、羊肉為上品,忌食豬肉,忌食有殼的海鮮和無(wú)鱗魚(yú),肉食不帶血。以前沙烏地阿拉伯人多用右手抓飯,現(xiàn)在招待客人多用西餐餐具。4.主要禁忌

不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)喝酒,不準(zhǔn)賭博,禁止一切崇拜偶像的活動(dòng)。他們是虔誠(chéng)的穆斯林,禁止奢侈豪華。因此,不準(zhǔn)穿綢緞,不準(zhǔn)男士佩戴飾物,甚至對(duì)音樂(lè)、舞蹈都是反對(duì)和禁止的,圖書(shū)上不準(zhǔn)有人物畫(huà)像。因此,如果要給沙烏地阿拉伯人贈(zèng)送圖書(shū)、年曆等就要特別注意這些。不要隨便進(jìn)出清真寺,入寺必先脫鞋。忌諱用鞋底後跟面對(duì)他人,忌用腳踩桌椅板凳,這被認(rèn)為是侮辱人的表示。二、歐洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀100

(一)英國(guó)的商務(wù)禮儀

1.社交禮儀

英國(guó)人待人彬彬有禮,講話十分客氣,“謝謝”“請(qǐng)”字不離口。對(duì)英國(guó)人講話也要以禮相待,請(qǐng)他們辦事時(shí)說(shuō)話要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否則可能會(huì)遭到冷遇。英國(guó)人的時(shí)間觀念很強(qiáng),拜會(huì)或洽談生意,訪前必須預(yù)約,最好提前幾分鐘到達(dá)。他們的相處之道是嚴(yán)守時(shí)間、遵守諾言。只有初次見(jiàn)面或在特殊場(chǎng)合,或者是表示贊同與祝賀時(shí),才相互握手。去英國(guó)人家裏做客,最好帶點(diǎn)價(jià)值較低的禮品,因?yàn)榛ㄙM(fèi)不多就不會(huì)有行賄之嫌。禮品一般有巧克力、酒、鮮花,特別是具二、歐洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀101

(一)英國(guó)的商務(wù)禮儀

1.社交禮儀

英國(guó)人待人彬彬有禮,講話十分客氣,“謝謝”“請(qǐng)”字不離口。對(duì)英國(guó)人講話也要以禮相待,請(qǐng)他們辦事時(shí)說(shuō)話要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否則可能會(huì)遭到冷遇。英國(guó)人的時(shí)間觀念很強(qiáng),拜會(huì)或洽談生意,訪前必須預(yù)約,最好提前幾分鐘到達(dá)。他們的相處之道是嚴(yán)守時(shí)間、遵守諾言。只有初次見(jiàn)面或在特殊場(chǎng)合,或者是表示贊同與祝賀時(shí),才相互握手。去英國(guó)人家裏做客,最好帶點(diǎn)價(jià)值較低的禮品,因?yàn)榛ㄙM(fèi)不多就不會(huì)有行賄之嫌。禮品一般有巧克力、酒、鮮花,特別是具有民族特色的民間工藝美術(shù)品,他們格外欣賞,而對(duì)有公司標(biāo)記的紀(jì)念品則不感興趣。二、歐洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀102

2.服飾禮儀

在穿戴上,英國(guó)人是最講究的,在交際應(yīng)酬中非常重視“紳士”“淑女”之風(fēng)。燕尾服被認(rèn)為是最能體現(xiàn)紳士風(fēng)度的服飾,女士則一般穿深色套裙或素雅的連衣裙。莊重、肅穆的黑色服裝是首選。3.餐飲禮儀

英國(guó)人的午餐比較簡(jiǎn)單,對(duì)晚餐比較重視,視為正餐。英國(guó)商人一般不喜歡邀請(qǐng)客人至家中飲宴,聚會(huì)大都在酒店、飯店進(jìn)行。英國(guó)人的飲宴,從某種意義上說(shuō),以儉樸為主,他們討厭浪費(fèi)的人。英國(guó)人對(duì)飲茶十分講究,各階層的人都喜歡飲茶。英國(guó)人還有飲下午茶的習(xí)慣,在下午三四點(diǎn)鐘的時(shí)候放下手中的工作,喝一杯紅茶,有時(shí)也吃點(diǎn)心,休息一刻鐘,稱為“茶休”。主人常邀請(qǐng)客人共同喝下午茶,遇到這種情況,大可不必推卻。在正式的宴會(huì)上,一般不準(zhǔn)吸煙,進(jìn)餐吸煙被視為是失禮的行為。二、歐洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀103

4.習(xí)俗禁忌

與英國(guó)人打交道忌談個(gè)人私事、家事、婚喪、年齡、職業(yè)、收入、宗教問(wèn)題。他們非常忌諱“13”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為這是個(gè)不吉祥的數(shù)字。日常生活中儘量避免“13”這個(gè)數(shù)字,用餐時(shí),不準(zhǔn)“13”人同桌,如果“13日”又是“星期五”的話,則認(rèn)為這是雙倍的不吉利。不能做手背朝外的“V”形手勢(shì),這是蔑視別人的一種敵意做法。(二)法國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀104

1.社交禮儀

第一,愛(ài)好社交,善於交際。對(duì)於法國(guó)人來(lái)說(shuō),社交是人生的重要內(nèi)容,沒(méi)有社交活動(dòng)的生活是難以想像的。

第二,詼諧幽默,天性浪漫。他們?cè)谌穗H交往中大都爽朗熱情,高談闊論,好開(kāi)玩笑,討厭不愛(ài)講話的人,對(duì)愁眉苦臉者難以接受。

第三,渴求自由,紀(jì)律性較差。與法國(guó)人打交道,約會(huì)必須事先約定,並且準(zhǔn)時(shí)赴約,但是也要對(duì)他們可能的姍姍來(lái)遲事先有所準(zhǔn)備。

第四,自尊心強(qiáng),偏愛(ài)國(guó)貨。法國(guó)的時(shí)裝、美食和藝術(shù)有口皆碑,在此影響之下,法國(guó)人擁有極強(qiáng)的民族自尊心和民族自豪感,在他們看來(lái),世間的一切都是法國(guó)的最棒。與法國(guó)人交談時(shí),如能講幾句法語(yǔ),一定會(huì)使對(duì)方熱情有加。

第五,騎士風(fēng)度,尊重婦女。在人際交往中,法國(guó)人所採(cǎi)取的禮節(jié)主要有握手禮、擁抱禮和吻面禮。(二)法國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀105

2.服飾禮儀

法國(guó)人對(duì)於服飾的講究,在世界上是最有名的。所謂“巴黎式樣”,在世人耳中即與時(shí)尚、流行含義相同。在正式場(chǎng)合,法國(guó)人通常要穿西裝、套裙或連衣裙,顏色多為藍(lán)色、灰色或黑色,質(zhì)地則多為純毛。出席慶典儀式時(shí),一般要穿禮服。男士所穿的多為配以蝴蝶結(jié)的燕尾服或黑色西裝;女士所穿的則多為連衣裙式的單色大禮服或小禮服。對(duì)於穿著打扮,法國(guó)人認(rèn)為重在搭配是否得法。在選擇髮型、手袋、帽子、鞋子、手錶、眼鏡時(shí),都十分強(qiáng)調(diào)要與自己的著裝協(xié)調(diào)一致。3.餐飲禮儀

作為舉世皆知的世界三大烹飪王國(guó)之一,法國(guó)人十分講究飲食。在西餐中,法國(guó)菜可以說(shuō)是最講究的。法國(guó)人愛(ài)吃麵食,麵包的種類很多,他們大都愛(ài)吃乳酪;在肉食方面,他們愛(ài)吃牛肉、豬肉、雞肉、魚(yú)子醬、鵝肝,不吃肥肉、肝臟之外的動(dòng)物內(nèi)臟,以及無(wú)鱗魚(yú)。法國(guó)人特別善飲,他們幾乎餐餐必喝酒,而且講究在餐桌上要以不同品種的酒水搭配不同的菜肴。法國(guó)人平時(shí)還愛(ài)喝咖啡。(二)法國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀106法國(guó)人用餐時(shí),兩手允許放在餐桌上,但卻不許將兩肘支在桌子上。在放下刀叉時(shí),他們習(xí)慣於將其一半放在碟子上,另一半放在餐桌上。4.習(xí)俗禁忌

法國(guó)的國(guó)花是鳶尾花。一般不宜隨意送給法國(guó)人菊花、牡丹花、玫瑰花、杜鵑花、水仙花、金盞花和紙花。法國(guó)的國(guó)鳥(niǎo)是公雞,他們認(rèn)為它是勇敢、頑強(qiáng)的化身。法國(guó)的國(guó)石是珍珠。法國(guó)人大多喜愛(ài)藍(lán)色、白色與紅色,忌諱的色彩主要是黃色與墨綠色。法國(guó)人忌諱“13”與“星期五”。

在人際交往中,法國(guó)人對(duì)禮物十分看重且特別講究,宜選具有藝術(shù)品位和紀(jì)念意義的物品,不宜以刀、劍、剪、餐具或帶有明顯的廣告標(biāo)誌的物品為禮物。男士向一般關(guān)係的女士贈(zèng)送香水,也是不合適的。在接受禮品時(shí),若不當(dāng)著送禮者的面打開(kāi)其包裝,則是一種無(wú)禮的表現(xiàn)。(三)德國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀1071.社交禮儀

德國(guó)人待人接物所表現(xiàn)出來(lái)的獨(dú)特風(fēng)格,往往會(huì)給人以深刻的印象。

第一,紀(jì)律嚴(yán)明,法制觀念極強(qiáng)。

第二,講究信譽(yù),時(shí)間觀念很強(qiáng)。

第三,極端自尊,非常尊重傳統(tǒng)。

第四,待人熱情,十分注重感情。

必須指出的是,德國(guó)人在人際交往中對(duì)禮節(jié)非常重視。與德國(guó)人握手時(shí),需要特別注意下述兩點(diǎn):

一是握手時(shí)要坦然地注視對(duì)方;

二是握手的時(shí)間宜稍長(zhǎng)一些,晃動(dòng)的次數(shù)宜稍多一些,握手時(shí)所用的力度宜稍大一些。重視稱呼是德國(guó)人在人際交往中的一個(gè)鮮明特點(diǎn),對(duì)德國(guó)人稱呼不當(dāng)通常會(huì)令對(duì)方大為不快。一般情況下,切勿直呼德國(guó)人的名字,可以稱其全稱或僅稱其姓。與德國(guó)人交談時(shí),切勿疏忽“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用。在德國(guó),稱“您”表示尊重,稱“你”則表示地位平等、關(guān)係密切。對(duì)於熟人、朋友、同齡者,方可以“你”相稱。(三)德國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀108

2.服飾禮儀

德國(guó)人在穿著打扮上的總體風(fēng)格是莊重、樸素、整潔。在一般情況下,德國(guó)人的衣著較為簡(jiǎn)樸,男士大多愛(ài)穿西裝、夾克,並喜歡戴呢帽,女士則大多愛(ài)穿翻領(lǐng)長(zhǎng)衫和色彩、圖案淡雅的長(zhǎng)裙。德國(guó)人在正式場(chǎng)合露面時(shí),必須穿戴得整整齊齊,衣著一般多為深色。在商務(wù)交往中,他們講究男士穿三件套西裝,女士穿裙式服裝。3.餐飲禮儀

德國(guó)人是十分講究飲食的。在肉類方面,德國(guó)人最愛(ài)吃豬肉,其次是牛肉。以豬肉製成的各種香腸,德國(guó)人百吃不厭。在酒水方面,德國(guó)人喜歡啤酒。德國(guó)人在用餐時(shí),有以下幾條特殊的規(guī)矩:

第一,吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或乳酪。

第二,若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒,宜先飲啤酒,後飲葡萄酒,否則被視為有損健康。

第三,食盤中不宜堆積過(guò)多的食物。

第四,進(jìn)餐時(shí)不得用餐巾扇風(fēng)。

第五,忌吃核桃。(三)德國(guó)的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀1094.習(xí)俗禁忌

在所有花卉中,德國(guó)人對(duì)矢車菊最為推崇,並且選定其為國(guó)花。在德國(guó),不宜隨意將玫瑰或薔薇送人,前者表示求愛(ài),後者則專用於悼亡。對(duì)於“13”與“星期五”,德國(guó)人極度厭惡。他們對(duì)於四個(gè)人交叉握手,或者在交際場(chǎng)合交叉談話,也比較反感。向德國(guó)人贈(zèng)送禮品時(shí),不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉,以褐色、白色、黑色的包裝紙和彩帶包裝、捆紮禮品也是不允許的。與德國(guó)人交談時(shí),不宜涉及納粹、宗教與黨派之爭(zhēng)。在公共場(chǎng)合竊竊私語(yǔ),德國(guó)人認(rèn)為是十分無(wú)禮的行為。(四)義大利的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀1101.社交禮儀

義大利人說(shuō)話時(shí)喜歡靠得近一些,雙方的間隔一般在30~40釐米,有時(shí)幾乎靠在一起。他們不喜歡在交談時(shí)別人盯視自己,認(rèn)為這種目光是不禮貌的。他們喜歡用手勢(shì)來(lái)表達(dá)個(gè)人的意願(yuàn),如用手輕捏下巴表示不感興趣。在義大利人心目中,自由是最重要的,義大利人的時(shí)間觀念和集體觀念相對(duì)差一點(diǎn),宴會(huì)遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。2.服飾禮儀

義大利人在正式社交場(chǎng)合一般著西裝,尤其是參加一些重大的活動(dòng),十分注意著裝整齊,喜歡穿三件式西裝。在一些節(jié)慶活動(dòng)中,常舉行規(guī)模盛大的化裝遊行,從小孩到老年人,都穿各式各樣的奇裝異服。(四)義大利的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀111

3.餐飲禮儀

義大利人在製作菜肴時(shí)講究色香味俱全,其風(fēng)味菜肴可與法國(guó)大菜媲美。他們十分欣賞中國(guó)菜。不論男女都嗜酒,常飲的品種有啤酒、白蘭地等,特別愛(ài)喝葡萄酒。義大利人請(qǐng)客吃飯,通常是去飯館,有時(shí)也會(huì)在家中宴請(qǐng)親朋好友。他們請(qǐng)客時(shí)往往茶少酒多,在正式宴會(huì)上,每上一道菜便有一種不同的酒相搭配。4.習(xí)俗禁忌

義大利人十分忌諱“13”“17”“星期五”,尤其是就餐時(shí),不準(zhǔn)有13個(gè)人同桌。義大利人忌諱菊花。吃著名的義大利通心粉的時(shí)候,千萬(wàn)不要用餐刀把通心粉切割成小段食用,也不要用匙把通心粉送入口中,最合理的方法是用叉子把通心粉卷成團(tuán)再吃。(五)俄羅斯的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀112

1.社交禮儀

在交際場(chǎng)合,俄羅斯人慣於和初次會(huì)面的人行握手禮,但對(duì)於熟悉的人,尤其是久別重逢時(shí),他們則大多要與對(duì)方熱情擁抱。

在稱呼方面,正式場(chǎng)合他們也採(cǎi)用“先生”“小姐”“夫人”之類的稱呼。在俄羅斯,人們非?？粗厝说纳鐣?huì)地位,因此,對(duì)有職務(wù)、學(xué)銜的人最好以職務(wù)、學(xué)銜相稱。

2.服飾禮儀

俄羅斯人大都講究?jī)x錶,注重服飾。在俄羅斯鄉(xiāng)間,已婚婦女必須戴頭巾,並以白色的為主;未婚姑娘則不戴頭巾,但常戴帽子。在城市裏,俄羅斯人多穿西裝或套裙。前去拜訪俄羅斯人時(shí),進(jìn)門之後務(wù)必立即自覺(jué)地脫下外套、手套和帽子,並且摘下墨鏡,這是一種禮貌。(五)俄羅斯的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀113

3.餐飲禮儀

一般而論,俄羅斯以麵食為主,他們很愛(ài)吃用黑麥烤制的黑面包。除黑面包外,俄羅斯的特色食品還有魚(yú)子醬、酸黃瓜、酸牛奶等。吃水果時(shí),他們多不削皮。俄羅斯人愛(ài)喝冷飲,具有該國(guó)特色的烈酒伏特加是他們最愛(ài)喝的酒,他們還喜歡喝一種叫“格瓦斯”的飲料。用餐時(shí),俄羅斯人多用刀叉,他們忌諱用餐發(fā)出聲響,並且不能用匙直接飲茶或讓其直立於杯中。

4.習(xí)俗禁忌

在俄羅斯,被視為“光明象徵”的向日葵最受人們的喜愛(ài),被稱為“太陽(yáng)花”,並被定為國(guó)花。拜訪俄羅斯人時(shí),送給女士的鮮花宜為單數(shù)。在數(shù)字方面,俄羅斯人最偏愛(ài)“7”,認(rèn)為它是成功、美滿的預(yù)兆。對(duì)於“13”與“星期五”,他們則十分忌諱。俄羅斯人非常崇拜鹽和馬。俄羅斯人主張“左主兇,右主吉”,因此,他們也不允許以左手接觸別人,或者以之遞送物品。俄羅斯人講究“女士?jī)?yōu)先”,在公共場(chǎng)合,男士往往自覺(jué)地充當(dāng)“護(hù)花使者”。(六)北歐國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀1141.社交禮儀

北歐主要是指挪威、丹麥、瑞典、芬蘭等國(guó)家。北歐人十分講究文明禮貌,也十分尊重具有較高修養(yǎng)的商人。他們?cè)谂c外國(guó)人交往時(shí)比較講究禮儀,不論是正式談判還是非正式談判,他們?nèi)绻菛|道主,都會(huì)安排得有條不紊,儘量讓客人滿意。北歐人的一個(gè)共同特點(diǎn)就是喜歡桑拿浴,這已經(jīng)成了他們生活中的一部分。如果與北歐人洽商,被他們邀請(qǐng)洗桑拿浴,說(shuō)明受到了他們的歡迎,這是個(gè)好的開(kāi)端,但如果不能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的熱氣,也要及時(shí)提出,這不是丟面子的事情。在許多情況下,可以在洗桑拿浴時(shí)與他們交談,這樣可以免除正式談判時(shí)的許多不便。(六)北歐國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀1152.服飾禮儀

挪威女子喜歡穿緊身上衣和裙子搭配的服裝,有些地區(qū)的女子喜愛(ài)折疊式的超短裙。她們的頭飾很簡(jiǎn)單,已婚婦女把頭發(fā)束起,未婚女子則戴一頂小帽或無(wú)邊女帽,帽帶系在下巴處,或者在頭髮上紮根彩帶。丹麥人在正式社交場(chǎng)合很注意著裝整齊,通常西裝革履。舉行盛大晚宴時(shí),人們還習(xí)慣穿晚禮服。但是在日常生活中,他們衣著較隨意,穿各式流行服裝的都有,不少人喜愛(ài)著運(yùn)動(dòng)服。

瑞典的傳統(tǒng)民族服裝是男子上身穿短上衣和背心,下身穿緊身褲子;少女一般不戴帽子,已婚婦女則戴式樣不一的包頭帽。在正式社交場(chǎng)合,男子一般是西裝革履,加上一件長(zhǎng)外套;女子一般是西裝套裙。芬蘭人在上班時(shí)常穿保守式樣的西裝,在正式社交場(chǎng)合更注意衣著與自己的身份相稱,通常是男裝筆挺、女裝華麗。在日常生活中,芬蘭人愛(ài)好體育運(yùn)動(dòng),當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)動(dòng)服式樣很多。(六)北歐國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀116

3.餐飲禮儀

北歐人習(xí)慣於歐式西餐,以麵食為主,愛(ài)吃燒賣、麵包,對(duì)香腸、牛肉等也樂(lè)於食用。參加北歐人主辦的宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí),要按主人排定的座次入席,同時(shí)要注意幫助座位旁的女伴入座,用餐時(shí)不要發(fā)出響聲。此外,一定要等到主人、年長(zhǎng)者或比你級(jí)別高的人向你敬酒後才能向他們敬酒。4.習(xí)俗禁忌

北歐人大多信仰基督教,忌諱“13”和“星期五”。他們忌諱有人在休息時(shí)間打擾他們,找他們談公事。他們不喜歡與政治和社會(huì)問(wèn)題有關(guān)的話題,也不喜歡別人打聽(tīng)有關(guān)他們的私事。他們忌諱相互間交叉式握手或交叉式談話。三、美洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀117

(一)美國(guó)的商務(wù)禮儀1.社交禮儀

美國(guó)人性格開(kāi)朗、為人誠(chéng)摯,他們?cè)谂c互不相識(shí)的人交際時(shí),習(xí)慣於實(shí)事求是、坦率直言。即使是自我介紹,他們也喜歡將自己的情況據(jù)實(shí)說(shuō)出,越真實(shí)越好,而對(duì)那些謙虛、客套的表白是看不習(xí)慣的,過(guò)分謙虛與客套可能會(huì)被他們誤認(rèn)為你心懷鬼胎。他們以好客著稱,為了表示友好,使客人感到隨意、不拘束,他們一般樂(lè)於在自己家裏宴請(qǐng)客人,而不習(xí)慣在餐館請(qǐng)客。他們很健談,喜歡邊談邊用手勢(shì)比畫(huà)。美國(guó)人喜歡行動(dòng)自由、不受約束,交談時(shí)彼此間樂(lè)於保持一定的距離,一般以50釐米左右間距為好。三、美洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀118

(一)美國(guó)的商務(wù)禮儀2.服飾禮儀

在美國(guó),沒(méi)有人因?yàn)槟愦┑霉P挺而對(duì)你另眼相看,也沒(méi)有人因?yàn)槟愦┑脴闼囟恍寂c你為伍,“隨意”兩字能概括美國(guó)人對(duì)服飾的態(tài)度。西裝多半是政府官員、大學(xué)教授、公司雇員等高薪階層的著裝。有人說(shuō),美國(guó)只有外交家和律師出庭時(shí)才穿上整齊的衣服,這話可能有點(diǎn)誇張,但也不是毫無(wú)根據(jù)。在街上,一本正經(jīng)打著領(lǐng)結(jié)、上下裝整齊的人並不是沒(méi)有,但多半是年紀(jì)較大的長(zhǎng)者。除了老年人,美國(guó)人戴帽子的已不多見(jiàn)。在美國(guó),穿拖鞋的人很多,不僅限於家裏,在街上、圖書(shū)館、博物館都有人穿拖鞋。即使在正式的社交場(chǎng)合,女士們多半只穿低跟或無(wú)跟鞋。藍(lán)色牛仔褲是典型的美國(guó)服裝。三、美洲國(guó)家的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀119

3.餐飲禮儀

美國(guó)人在飲食上如同他們的脾氣秉性一樣,一般都比較隨意,沒(méi)有過(guò)多的講究。他們喜歡“生”“冷”“淡”:“生”是愛(ài)吃生菜;“冷”是樂(lè)於吃涼菜,不喜歡過(guò)燙過(guò)熱的菜肴;“淡”是喜歡少鹽味,味道忌鹹,稍以偏甜為好。美國(guó)人不習(xí)慣廚師烹調(diào)中多用調(diào)料,而習(xí)慣在餐桌上備用調(diào)料自行調(diào)味。他們?cè)绮?、中餐?lè)於從簡(jiǎn),晚餐是一天的主餐,比較豐富,但也不過(guò)是一兩道菜,加上點(diǎn)心和水果。美國(guó)人對(duì)中餐是普遍歡迎的。他們?cè)谑褂玫恫娌途叻矫?一改歐洲人慣於刀叉不換手的習(xí)慣,他們好以右手用刀切食品後,再用叉子取食用餐。4.習(xí)俗禁忌

美國(guó)人忌諱“13”和“星期五”,認(rèn)為是厄運(yùn)和災(zāi)難的象徵。美國(guó)人還有三大忌:一忌問(wèn)他的年齡;二忌問(wèn)他某東西的價(jià)錢;三忌在見(jiàn)面時(shí)說(shuō)“你長(zhǎng)胖了”。因?yàn)槟挲g和買東西的價(jià)錢都屬於個(gè)人的私事,他們不喜歡別人過(guò)問(wèn)和干涉。(二)加拿大的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀120

1.社交禮儀

加拿大與歐洲國(guó)家,以及它南面的鄰國(guó)——美國(guó),保持密切的聯(lián)繫,其居民中大部分講法語(yǔ)。加拿大是由許多不同族群組成的,儘管其習(xí)俗在全國(guó)大致相同,但仍有些差別。加拿大人在社交場(chǎng)合與客人相見(jiàn)時(shí),一般都慣行握手禮。親吻禮和擁抱禮雖然也是加拿大人的禮節(jié)方式,但僅用於熟人、親友和情人之間。2.服飾禮儀

在加拿大,不同的場(chǎng)合有不同的裝束。在教堂,男士著深色西裝,打領(lǐng)結(jié);女士則穿樣式莊重的衣裙。到朋友家做客或參加宴會(huì),男士要穿整套深色西裝,女士則應(yīng)穿樣式莊重的衣裙,可稍化妝,不宜太濃。如是非正式的宴會(huì)或彼此熟識(shí),男士可穿不同顏色的上裝和長(zhǎng)褲,女士可著整套衣裙或衫裙,服裝顏色不宜太顯眼,款式不能過(guò)於奇異。加拿大青年人喜愛(ài)那種體現(xiàn)現(xiàn)代生活的節(jié)奏感,使著裝者顯得瀟灑、幹練的服裝,如牛仔系列服裝就很受青睞。(二)加拿大的商務(wù)禮儀第二節(jié)不同國(guó)家的商務(wù)禮儀121

3.餐飲禮儀

加拿大人用刀叉進(jìn)食,極