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文檔簡介

“第三屆茂名微課大賽”人教版（2019）必修一高一第一學期生物《2.3細胞中的糖類和脂質》授課者：覃靜思單位：信宜礪儒中學2.3細胞中的糖類和脂質

第一課時細胞中的糖類第二章組成細胞的分子1.簡述糖類的種類及作用。2.舉例說出脂質的種類及作用。學習目標3.了解糖類和脂質與生活健康的關系。說一說：生活中常見的糖有哪些？一、細胞中的糖類冰糖紅糖白糖淀粉纖維素淀粉和纖維素并不甜，這說明：不是所有糖類都是甜的。認真閱讀課本P23-25“細胞中的糖類”相關內容，思考回答下列問題：1、糖類由哪些元素構成？糖類又稱為“碳水化合物”，為什么？2、糖類的主要作用是什么？3、糖類可以分為幾大類？分類依據是什么？4、每一種類型的糖類有哪些具體的糖？它們分別存在于哪種生物體內并有哪些作用？一、細胞中的糖類1、組成元素：

C、H、O一、細胞中的糖類因為多數糖類分子（比如葡萄糖C6H12O6、蔗糖C12H22O11、果糖C6H12O6、麥芽糖C12H22O11等）中氫原子和氧原子之比是2:1，類似水分子，所以糖類又被稱為“碳水化合物”。2、主要作用：

。

糖類是主要的能源物質3、分類：

單糖、二糖、多糖（1）單糖：提供能量動物細胞半乳糖提供能量植物細胞果糖細胞的主要的能源物質細胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)構成核酸的重要物質細胞中都有脫氧核糖(C5H10O4)構成核酸的重要物質細胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖單糖功能分布種類不能被水解的糖類(2）二糖:種類分布功能二糖C12H22O11植物細胞動物細胞麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能水解成單糖被細胞吸收提供能量由兩分子單糖脫水縮合而成麥芽糖蔗糖乳糖HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脫水縮合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麥芽糖HOOOH麥芽糖單糖能被直接吸收，故二糖需要水解成單糖才能被吸收。+H2O+種類分布功能多糖植物細胞動物細胞淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官、一些植物果實中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中植物細胞中的儲能物質植物細胞壁主要組成成分動物細胞中儲能物質（3）多糖：由多個單糖脫水縮合而成糖原幾丁質（殼多糖）甲殼類動物和昆蟲外骨骼中甲殼類動物和昆蟲外骨骼重要成分糖尿病病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取。為什么？因為米飯和饅頭中富含淀粉，淀粉經消化分解后生成的是葡萄糖。聯系生活：植物細胞動物細胞將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、核糖、

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