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食物中的營養(yǎng)1最新版整理ppt人體的生命活動，需要多種營養(yǎng)的支持。食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)以及水。2最新版整理ppt六種營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。3最新版整理ppt4最新版整理ppt葡萄糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類。5最新版整理ppt含糖類較多食物6最新版整理ppt7最新版整理ppt脂肪主要分為動物脂肪和植物脂肪。8最新版整理ppt9最新版整理ppt維生素也稱維他命，是“維持生命的營養(yǎng)素”。10最新版整理ppt水運輸營養(yǎng)和廢物（必須溶解后才能運輸）。礦物質(zhì)：占體重約為4%，很少，但是作用很大。11最新版整理ppt12最新版整理ppt13最新版整理ppt在白紙上擠壓、滑動花生米，觀察現(xiàn)象？14最新版整理ppt脂肪的辨別方法：a、用棉簽蘸一點食用油，涂在白紙上。b、分別用肥肉、花生米等在白紙上擠壓、滑動。含有脂肪的食物會在白紙上留下油漬。15最新版整理ppt在淀粉、饅頭等中分別滴一滴碘酒，觀察現(xiàn)象？16最新版整理ppt淀粉的辨別方法：a、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，會看到淀粉變成藍色。b、分別在不同的食物上滴一滴碘酒，觀察實驗現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)有變藍色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說明這種食物中含有淀粉。17最新版整理ppt作業(yè)（1）同學們可以做個試驗，檢驗一下食物中是否含有蛋白質(zhì)，用火燒含有蛋白質(zhì)的食物，聞一聞，有什么氣味兒？（2）還有一種
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