新教材2023版高中生物第4章生物技術(shù)的安全性與倫理問題第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性學(xué)生用書新人教版選擇性必修3

第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性課堂互動探究案課程標準1.舉例說出日常生活中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。2．探討轉(zhuǎn)基因技術(shù)在應(yīng)用過程中帶來的影響。素養(yǎng)達成1.通過辯論會理性地、負責任地參與討論轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(科學(xué)思維)2．堅持正確的社會輿論導(dǎo)向，理性看待轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(社會責任)設(shè)疑激趣世界上首例轉(zhuǎn)基因植物——轉(zhuǎn)基因煙草誕生時，人們驚呼：“人類有了一雙創(chuàng)造新生物的上帝之手?！睆拇耍茖W(xué)家便開始揮舞著“上帝之手”，創(chuàng)造出一個個神奇的轉(zhuǎn)基因生物。伴隨著轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全爭議也一直此起彼伏。面對逐漸出現(xiàn)在田間、超市、餐桌上的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品(如圖)，有人欣然接受，有人斷然拒絕，更多的人則是困惑遲疑。為什么人們對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品存在爭議？這些爭議的焦點在哪里？我們應(yīng)如何正確地認識轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品？夯基提能·分層突破——互動·探究·智涂學(xué)習(xí)主題一對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論活動1閱讀下列材料，思考回答下列問題：如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)進入尋常百姓家，有資料顯示，我國餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。然而近年來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如：美國康奈爾大學(xué)Losey等人將轉(zhuǎn)Bt基因玉米花粉撒在苦苣菜上，喂食非靶生物黑脈金斑蝶，4天后黑脈金斑蝶死亡率達44%，而對照組無一死亡，研究者認為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶生物有毒。1．自1983年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應(yīng)用進展飛快。2001年全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達到了5000萬公頃。試問：轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底有什么優(yōu)勢？2．據(jù)報道，轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達多年，食用轉(zhuǎn)基因食品的人群至少已有10億之多，至今沒有證明轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何實例，說明轉(zhuǎn)基因食品是安全的。試分析原因。3．通過基因工程，科學(xué)家已經(jīng)培育出了許多具有抗蟲、抗病、抗除草劑等全新性狀的農(nóng)作物。但也有人對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性提出了疑問，試從正反兩方面闡述你對這一問題的認識。4．假如外源基因是轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物的葉綠體DNA上的，能通過花粉傳播嗎？為什么？5．科學(xué)家將玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中能防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播，這是為什么？活動2為什么轉(zhuǎn)基因食物可能會出現(xiàn)滯后效應(yīng)？[特別提醒](1)在生產(chǎn)和生活的某些方面，人類已離不開轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，因此應(yīng)充分利用其優(yōu)點，同時關(guān)注并限制其缺點。(2)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，所轉(zhuǎn)移的只是自然界中已存在的外源基因，它不會改變生物原有的分類地位，只能說是具有某種新特征的同一物種。(3)辨別“實質(zhì)性等同”與“滯后效應(yīng)”。①實質(zhì)性等同是指在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種“沒有差別”。②滯后效應(yīng)a．轉(zhuǎn)基因植物的DNA經(jīng)過重組后，有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)。b．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達的某些蛋白質(zhì)，可能會潛移默化地影響人的免疫系統(tǒng)，從而對人體健康造成隱性的傷害，食用者在過了若干年或者一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來。1.轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點分析優(yōu)點缺點①解決糧食短缺問題②減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染③增加食物營養(yǎng)，提高附加值④增加食物種類，提升食物品質(zhì)⑤提高生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展①可能產(chǎn)生新病毒或新過敏原②可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草③可能使疾病的傳播跨越物種障礙④可能會損害生物多樣性⑤可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的多樣性2.基因污染(1)概念：基因污染是指人工組合的基因通過轉(zhuǎn)基因作物或家養(yǎng)動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種，并成為后者基因的一部分。(2)途徑①轉(zhuǎn)基因植物的相關(guān)基因通過花粉傳播而進入附近的野生植物或鄰近的非轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。②轉(zhuǎn)基因作物在自然條件下存活并發(fā)育成為野生的、雜草化的轉(zhuǎn)基因植物。③土壤微生物或動物腸道微生物吸收轉(zhuǎn)基因作物后獲得外源基因。3．引發(fā)爭論的原因(1)由于科學(xué)發(fā)展水平的限制，目前，科學(xué)家對基因的結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等都了解得相當有限。(2)轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是異種生物的基因。(3)外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的，因此在轉(zhuǎn)基因生物中，有時候會出現(xiàn)一些人們意想不到的后果。4．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品引發(fā)的安全性爭議爭論焦點反對者觀點贊成者觀點食物安全①擔心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，擔心出現(xiàn)新的過敏原，擔心營養(yǎng)成分改變；②擔心會侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益①多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價，可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全；②科學(xué)家負責任的態(tài)度可以防止新的過敏原產(chǎn)生；③尚未發(fā)現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例生物安全①可能成為“入侵的外來物種”；②可能重組出有害病原體；③有可能使雜草成為除不掉的“超級雜草”①轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生命力有限，擴散到種植區(qū)外，會很快死亡；②要表現(xiàn)出被賦予的新性狀，必須具有一定的條件和種植技術(shù)；③由于生殖隔離，難以與其他植物雜交；④花粉傳播距離有限，存活時間有限環(huán)境安全①打破物種原有界限，改變生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動和物質(zhì)循環(huán)；②重組的微生物可能造成二次污染；③有毒蛋白或過敏蛋白可能通過食物鏈進入其他動物和人體內(nèi)①轉(zhuǎn)基因并不會改變生物原有的分類地位，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；②轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植可減少農(nóng)藥的使用；③抗除草劑作物的種植，可保護農(nóng)田土壤環(huán)境1．(學(xué)業(yè)水平一、二)下列哪項不是轉(zhuǎn)基因的成果？()A．耐儲藏番茄B．高產(chǎn)青霉素菌株C．轉(zhuǎn)基因抗蟲棉D(zhuǎn)．巨型小鼠2．(學(xué)業(yè)水平一、二)下列敘述中，不屬于轉(zhuǎn)基因生物可能存在安全性問題的原因的是()A．對基因的結(jié)構(gòu)和調(diào)控機制等的了解仍相當有限B．所轉(zhuǎn)移的基因有不少來自異種生物C．外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的D．DNA重組技術(shù)需要有精心設(shè)計的“分子工具”3．(學(xué)業(yè)水平三、四)下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的敘述中，錯誤的是()A．我國已經(jīng)對轉(zhuǎn)基因食品和轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品強制實施了產(chǎn)品標識制度B．國際上大多數(shù)國家都在轉(zhuǎn)基因食品標簽上警示性注明可能的危害C．開展風險評估、預(yù)警跟蹤和風險管理是保障轉(zhuǎn)基因生物安全的前提D．目前對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論主要集中在食用安全性和環(huán)境安全性上4．(學(xué)業(yè)水平三、四，不定項選擇)抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育與推廣給社會帶來的巨大效益是()A．在一定程度上使作物擺脫了土壤和氣候條件的限制B．減少了化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境的污染和人畜的危害C．減少了化肥的制造和使用量，有利于環(huán)境保護D．使得作物在不良環(huán)境下更好地生長，提高產(chǎn)量學(xué)習(xí)主題二理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)活動1閱讀下列資料，思考并回答下列問題：資料1：轉(zhuǎn)基因作物的現(xiàn)狀：科學(xué)研究表明，運用轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、高效的作物新品種。美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)祥地，也是轉(zhuǎn)基因技術(shù)最為先進、應(yīng)用最為廣泛的國家。據(jù)報道，美國大豆和玉米生產(chǎn)中的90%以上已經(jīng)轉(zhuǎn)基因化，轉(zhuǎn)基因大豆也已用于制作數(shù)百種食品，食用油、糖果和人造黃油都應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。原先對轉(zhuǎn)基因作物持強烈反對態(tài)度的歐盟，也已批準種植多種轉(zhuǎn)基因作物。國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，28個國家種植了轉(zhuǎn)基因作物。聯(lián)合國糧農(nóng)組織2011年公布的數(shù)據(jù)顯示，世界市場上82%的棉花和75%的大豆都已經(jīng)轉(zhuǎn)基因化。資料2：各國對轉(zhuǎn)基因作物嚴格監(jiān)控：為加強對轉(zhuǎn)基因作物安全性的監(jiān)管，美國立法規(guī)定，每一種轉(zhuǎn)基因食品上市前要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部、藥管局三個部門的審查。歐盟和世界其他實施轉(zhuǎn)基因生物標識制度的國家，大都也設(shè)置了標識閾值。我國也已形成根據(jù)國情并與國際慣例相銜接的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)程和管理體系。2001年，國務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局先后制定了5個配套規(guī)章，發(fā)布了轉(zhuǎn)基因生物標識目錄，建立了研究、試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、進口許可審批和標識管理制度；國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會發(fā)布了62項轉(zhuǎn)基因生物安全技術(shù)標準，按照實驗研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗和申請安全證書5個階段進行安全評價。2007年，衛(wèi)生部制定了《新資源食品管理辦法》。1．資料是認同轉(zhuǎn)基因作物還是反對轉(zhuǎn)基因作物？2．根據(jù)資料并聯(lián)系基因工程的有關(guān)內(nèi)容，討論轉(zhuǎn)基因作物的價值。3．我們應(yīng)如何正確對待轉(zhuǎn)基因技術(shù)取得的成果？4．探討從哪些方面保證理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)。5．你認為怎樣做才能體現(xiàn)出對轉(zhuǎn)基因食品的理性態(tài)度？活動2生物技術(shù)與其他高新技術(shù)一樣，也同樣是把“雙刃劍”，它既可以造福人類，也會帶來一些負面影響，針對媒體所報道的某些負面效應(yīng)，你還敢吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？說明理由。[易錯警示](1)通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)構(gòu)建的抗病毒轉(zhuǎn)基因植物只可以抵抗某些病毒，而不可以抵抗所有的病毒，并且不能抗蟲。(2)引入外來物種≠增加生物多樣性：如果引入的生物會破壞環(huán)境或者對當?shù)厣锏纳嬖斐捎绊?，可能會引起生物多樣性的銳減。(3)轉(zhuǎn)基因生物具有危害≠阻止技術(shù)的發(fā)展：應(yīng)用正確的態(tài)度對待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不能因為可能的危害而阻止技術(shù)的發(fā)展。1.理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原因(1)生物技術(shù)和其他科學(xué)技術(shù)一樣具有兩面性，是一把雙刃劍，既能推動社會發(fā)展和技術(shù)進步，也可能帶來災(zāi)難。(2)社會的發(fā)展總是和技術(shù)的發(fā)展密切聯(lián)系，從促進社會發(fā)展的角度看，必須不斷發(fā)展生物技術(shù)，造福人類，同時盡量避免災(zāi)難。2．理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)(1)認識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果，進入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。(2)正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實認識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害，而不能因噎廢食。(3)完善相應(yīng)的法律法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(4)我國保證轉(zhuǎn)基因食物的安全性的監(jiān)控和預(yù)防措施①立法監(jiān)控是保證轉(zhuǎn)基因生物安全的有力措施。②多環(huán)節(jié)監(jiān)控。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實驗室走向大田試驗各階段以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)進行嚴格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗獲得認可證書后，才可進入下一階段。

1．(學(xué)業(yè)水平一、二)面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法是()A．堅決抵制轉(zhuǎn)基因生物B．不加區(qū)分，全盤接受C．應(yīng)停止有關(guān)的實驗D．趨利避害，不能因噎廢食2．(學(xué)業(yè)水平一、二)下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的敘述中，錯誤的是()A．科學(xué)家應(yīng)科學(xué)地認識，評估和利用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品B．社會公眾在購買相關(guān)產(chǎn)品時應(yīng)享有知情權(quán)C．轉(zhuǎn)基因生物有可能被用于制造生物武器D．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的研究和利用不會影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性3．(學(xué)業(yè)水平三、四)現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當成熟了，前不久美國批準轉(zhuǎn)基因三文魚進入市場，旨在利用生物技術(shù)提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，不過這種轉(zhuǎn)基因三文魚目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)。關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)下列說法正確的是()A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是DNA分子雜交B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，是有利無害的C．現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標志，就是提示潛在的安全性D．轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會替代傳統(tǒng)食品4．(學(xué)業(yè)水平三、四，不定項選擇)我國科學(xué)家運用基因工程技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌的抗蟲基因?qū)朊藁毎⒊晒Ρ磉_，培育出了抗蟲棉。下列敘述正確的是()A．載體中的啟動密碼子對于抗蟲基因在棉花細胞中的表達不可缺少B．重組DNA分子中增加一個堿基對，不一定導(dǎo)致毒蛋白的毒性喪失C．抗蟲棉的抗蟲基因可通過花粉傳遞至近緣作物，從而造成基因污染D．轉(zhuǎn)基因棉花是否具有抗蟲特性是通過檢測棉花對抗生素抗性來確定的強化落實·學(xué)業(yè)達標——歸納·提升·素養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)主干落實1.對微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域。2．可用基因工程菌工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸、藥物等。3．生活的國家或社會不同決定了人們具有不同的價值觀取向，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)就會產(chǎn)生不同的見解，對食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。4．制定相應(yīng)的法規(guī)和政策，最大程度保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。高效課堂·實踐運用——隨堂·鞏固·達標1.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的認識中，合理的是()A．轉(zhuǎn)基因食品對人體一定有害B．轉(zhuǎn)基因食品有益人體健康C．轉(zhuǎn)基因生物對生態(tài)環(huán)境的危害可以忽略不計D．公眾需要對轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全予以高度關(guān)注2．下列不屬于公眾對轉(zhuǎn)基因生物在食品安全方面存在的擔憂的是()A．食品安全檢測存在滯后效應(yīng)B．可能出現(xiàn)新的過敏源C．可能重組出新的病原體D．導(dǎo)致農(nóng)作物的營養(yǎng)成分改變3．轉(zhuǎn)基因植物的營養(yǎng)成分可能發(fā)生改變的根據(jù)是()A．部分DNA發(fā)生了重組B．某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)C．重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D．有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化4．農(nóng)業(yè)部頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》中要求對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標注，其目的是()A．警告消費者，不要隨意購買B．維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)C．告訴消費者，可放心購買D．無任何實際意義5．一個學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在對當?shù)卦耘嘧魑锓N類進行調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)有的地方種植了轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米，這種玉米在噴灑除草劑的環(huán)境中生長良好，雜草被除草劑殺死，玉米還能正常生長，給農(nóng)民節(jié)省了很大的人力和物力。跟蹤調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，這種轉(zhuǎn)基因玉米除直接食用外，還被加工成食品擺在超市的貨架上。請回答下列問題：(1)一部分同學(xué)認為，這種轉(zhuǎn)基因玉米不會對當?shù)厣锒鄻有詷?gòu)成威脅，如果你同意這種觀點，請列舉出兩條理由：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。(2)用轉(zhuǎn)基因玉米加工的食品被擺在超市貨架上，生產(chǎn)廠商應(yīng)根據(jù)我國的有關(guān)規(guī)定，對產(chǎn)品進行轉(zhuǎn)基因生物標注，這樣做是為了保護________________________。在有關(guān)標識中，應(yīng)標注“________________”或“________________”。如果該產(chǎn)品中已不再含有或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分，應(yīng)標注為“本產(chǎn)品為__________________加工制成，但本產(chǎn)品中________________________”。疑難解答·名師指津——釋疑·解惑·教材(一)從社會中來提示：經(jīng)過國家相關(guān)部門審批、已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，原則上是安全的。我們應(yīng)該理性地看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問題。(二)到社會中去提示：學(xué)生根據(jù)實際調(diào)查的情況回答。(三)思維訓(xùn)練證明轉(zhuǎn)基因食品安全(沒有任何危害)，比證明轉(zhuǎn)基因食品不安全更難。因為要證明它不安全，只要找到它存在一種危害的證據(jù)就可以。要證明它安全，則需要把所有可能造成的危害，以及潛在的風險全部排除才可以，而這樣的工作難度非常大，幾乎是不可能完成的。在邏輯學(xué)上，證明某事物不存在是非常困難的。(四)練習(xí)與應(yīng)用概念檢測1．B2．C拓展應(yīng)用提示：這里所謂的“傳統(tǒng)作物”是指由傳統(tǒng)育種方法培育的非轉(zhuǎn)基因作物。傳統(tǒng)的育種方法有雜交育種、誘變育種等，從本質(zhì)上講，它們與轉(zhuǎn)基因育種并沒有區(qū)別。雜交育種能夠進行種內(nèi)和近緣物種間基因的轉(zhuǎn)移，誘變則是人為制造突變，為育種提供更多的基因選擇，它們的盲目性強，因此育種時間長。轉(zhuǎn)基因育種可以突破種間的生殖隔離，能夠在任意物種間進行基因的轉(zhuǎn)移，且操作更準確、成功率更高，也能更好地利用豐富的基因資源。不能用口味、顏色或大小等指標來判斷一種作物是否是轉(zhuǎn)基因作物。天然植物本來就多種多樣，不同品種雜交就可能出現(xiàn)新的性狀。例如，甜玉米、彩椒、紫薯等都是通過雜交育種培育的，培育過程中并沒有用到轉(zhuǎn)基因技術(shù)。也不能用害蟲是否喜歡吃或有沒有害蟲吃來判斷一種作物是否是轉(zhuǎn)基因作物，因為不同轉(zhuǎn)基因作物轉(zhuǎn)入的基因是不同的，如果轉(zhuǎn)入的是抗蟲基因，那么目標害蟲可能會被殺死；如果轉(zhuǎn)入的并非抗蟲基因，那么轉(zhuǎn)基因作物在預(yù)防蟲害方面就不會有特殊的作用。綜上所述，習(xí)題中摘選的網(wǎng)絡(luò)上的說法都不可靠。第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性夯基提能·分層突破學(xué)習(xí)主題一【師問導(dǎo)學(xué)】活動11．提示：①可定向改造生物的性狀；②可提高糧食產(chǎn)量，解決糧食問題等。2．提示：①轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后，細胞就被破壞了，進入人的消化系統(tǒng)后，基因被分解成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用；②人們食用轉(zhuǎn)基因食品已有若干年了，但食用后對于人的安全沒有可見的威脅；③轉(zhuǎn)基因食品僅僅是在農(nóng)作物中加入一兩個對人類無害的已知性狀的基因。(只要合理即可)3．提示：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的：①多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價，可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全；②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物要表現(xiàn)其新性狀，必須有一定的條件；③種植抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，可減少農(nóng)藥用量。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是不安全的：①可能會出現(xiàn)新的過敏原；②導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細菌或病毒雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的病原體；③重組的微生物在降解某些化合物的過程中所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能會對人類生活環(huán)境造成二次污染。4．提示：不能。因為葉綠體DNA存在于細胞質(zhì)中，精原細胞通過減數(shù)分裂形成的精子幾乎不含細胞質(zhì)，不含有葉綠體DNA。5．提示：由于α－淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻止花粉中淀粉的儲藏，使花粉失去活性?；顒?提示：轉(zhuǎn)基因食物的DNA經(jīng)過重組，有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達的某些蛋白質(zhì)，可能潛移默化地影響人的免疫系統(tǒng)，而對人體健康造成隱性傷害，食用者在過了若干年或一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來?！具^程評價】1．解析：科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而培育成了轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄，A正確；高產(chǎn)青霉素菌株是通過誘變育種獲得的，B錯誤；轉(zhuǎn)基因抗蟲棉是將蘇云金桿菌中的Bt基因轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)獲得的，C正確；巨型小鼠是將人的生長激素基因?qū)胄∈笫芫阎蝎@得的，D正確。答案：B2．解析：由于科學(xué)發(fā)展水平的限制，目前科學(xué)家對基因結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等了解得相當有限，與題意不符，A錯誤；轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是異種生物的基因，可能會帶來安全隱患，與題意不符，B錯誤；由于外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的，因此轉(zhuǎn)基因生物中，有時候會出現(xiàn)一些人們意想不到的后果，引發(fā)人們在食物安全、生物安全和環(huán)境安全等問題，與題意不符，C錯誤；在DNA重組技術(shù)中使用的“分子工具”包括限制性內(nèi)切核酸酶、DNA連接酶和載體，人們可以根據(jù)需要選擇使用，不可能是爭論的原因，與題意相符，D正確。答案：D3．解析：對轉(zhuǎn)基因食品只是要求標注“轉(zhuǎn)基因××”等字樣，并沒有在轉(zhuǎn)基因食品標簽上警示性注明可能的危害，B錯誤。答案：B4．解析：抗逆轉(zhuǎn)基因作物是指通過基因工程技術(shù)使農(nóng)作物具有抗逆能力(如抗除草劑、抗蟲、抗病毒、抗干旱、抗鹽堿等)，因此抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育和推廣在一定程度上可以使農(nóng)作物擺脫土壤和氣候條件的限制，使得作物在不良環(huán)境中更好地生長，提高產(chǎn)量，同時還可以減少農(nóng)藥的使用量，減輕對環(huán)境的污染和對人畜的危害。但是抗逆作物不能固氮，不會使土壤中無機鹽的含量增加，因此不可能減少化肥的制造和使用量。答案：ABD學(xué)習(xí)主題二【師問導(dǎo)學(xué)】活動11．提示：認同，但對轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)和推廣要嚴格監(jiān)管。2．提示：轉(zhuǎn)基因作物比普通作物抗逆性強、產(chǎn)量高、生化品質(zhì)好，能為人們提供質(zhì)優(yōu)、價廉、營養(yǎng)價值高的食物等。3．提示：在生產(chǎn)和生活的某些方面，人類已離不開轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，因此應(yīng)充分利用其優(yōu)點，同時關(guān)注并限制它們的缺點。4．提示：①正確的社會輿論導(dǎo)向：人們對科學(xué)發(fā)展產(chǎn)生不同見解是正常的社會現(xiàn)象，正確的輿論導(dǎo)向?qū)茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展起促進作用。②社會監(jiān)督：建立良好的社會監(jiān)督機制是減少轉(zhuǎn)基因技術(shù)負面作用的有效措施。③建立相應(yīng)的法律法規(guī)：完善的法律法規(guī)是保證轉(zhuǎn)基因技術(shù)健康發(fā)展的重要措施。5．提示：趨利避害，不能因噎廢食。例如，對順利經(jīng)過安全性檢測并處在有關(guān)部門監(jiān)管之下的轉(zhuǎn)基因食品放心消費，對來源不明的轉(zhuǎn)基因食品持謹慎態(tài)度?；顒?提示：不敢再吃轉(zhuǎn)基因食品了。理由：①擔心安全性檢測不全面。②擔心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，合成出有潛在毒性的蛋白質(zhì)。③擔心出現(xiàn)新的過敏原。④擔心出現(xiàn)營養(yǎng)成分改變。敢吃轉(zhuǎn)基因食品。理由：①轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過了嚴格的安全檢測。②僅極少數(shù)品種中出現(xiàn)了導(dǎo)致人體過敏的蛋白，并已被科學(xué)家銷毀。③至今未發(fā)現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例。(答案合理即可)【過程評價】1．解析：理性看待問題的實質(zhì)是既看到有利的方面又不回避不利的方面。轉(zhuǎn)基因技術(shù)有利有弊，我們對待它應(yīng)趨利避害，不能因噎廢食。答案：D2．解析：為了保障現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性，需要開展風險評估、預(yù)警跟蹤等措施，A正確；為了加強對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的標識管理，保護消費者的知情權(quán)，我國對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物實行了標識制度，B正確；轉(zhuǎn)基因生物有可能被用于制造“生物武器”，C正確；轉(zhuǎn)基因技術(shù)打破了自然界物種原有的界限，有可能影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D錯誤。答案：D3．解析：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組，A錯誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類史上很多難題，但既有有利的一面，也有弊端，B錯誤；現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標志，就是提示潛在的安全性，C正確；轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食