幼兒園中班健康教育《蔬菜品種多》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園中班健康教育《蔬菜品種多》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)背景分析幼兒園是兒童成長(zhǎng)和發(fā)展的重要階段，而中班則是幼兒園學(xué)習(xí)生活中非常重要的一環(huán)。在中班課程設(shè)置中，健康教育是必不可少的一部分。在日常生活中，孩子們往往偏愛口感好的食品，大多數(shù)情況下缺乏對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)和了解。而蔬菜是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的重要來(lái)源，促進(jìn)兒童健康生長(zhǎng)需要從蔬菜開始。因此，教育幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜品種及其營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于提高幼兒的膳食素質(zhì)、健康水平具有重要的作用。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)了解蔬菜的種類、顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)成分等基本知識(shí)。通過(guò)討論課程培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的良好習(xí)慣。讓幼兒明確認(rèn)識(shí)到蔬菜對(duì)人體健康的重要性。2.能力目標(biāo)培養(yǎng)幼兒的觀察能力，提高其對(duì)于不同蔬菜的辨識(shí)及理解能力；提高幼兒生活自理及愛護(hù)身體的意識(shí)。3.情感目標(biāo)培養(yǎng)幼兒愛國(guó)、愛家、愛環(huán)境的良好情感；塑造正面向上的人格。三、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教學(xué)內(nèi)容蔬菜的分類蔬菜的顏色、味道及特點(diǎn)蔬菜對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2.教學(xué)步驟（1）導(dǎo)入引入課題：今天咱們上什么課呢？我們將學(xué)習(xí)關(guān)于蔬菜的課程，探究蔬菜種類、顏色、味道以及營(yíng)養(yǎng)成分。蔬菜是我們餐桌上不可少的一部分，我們?yōu)楹我喑允卟四?？?）創(chuàng)設(shè)情境通過(guò)圖片、實(shí)物進(jìn)行展示，用細(xì)致而標(biāo)準(zhǔn)的口語(yǔ)描述蔬菜的各種屬性。創(chuàng)造個(gè)人示范，利用食品材料或畫板，以單頁(yè)簿的形式表現(xiàn)多種蔬菜的不同顏色、口感以及味道。（3）授課教授蔬菜的分類，如：根莖種蔬菜、葉菜蔬菜、花果種蔬菜等。通過(guò)PPT、圖片等多媒體資源進(jìn)行授課，介紹不同顏色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分及優(yōu)點(diǎn)。使用個(gè)案、小組交流等形式讓幼兒感受蔬菜的不同味道和口感。結(jié)合圖像和文字，讓學(xué)生在完成點(diǎn)讀填空題的過(guò)程中培養(yǎng)對(duì)于不同蔬菜種類的辨識(shí)能力。（4）活動(dòng)設(shè)計(jì)通過(guò)可視化教學(xué)，讓幼兒在活動(dòng)中模仿家庭膳食，認(rèn)真切割蔬菜，烹飪自己的膳食，加油干！讓幼兒在活動(dòng)中學(xué)會(huì)共同分享健康的食物，并透過(guò)這個(gè)過(guò)程培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。（5）讓學(xué)生在課堂上翻譯學(xué)習(xí)閱讀材料，檢查他們對(duì)于所學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)和掌握程度。3.教學(xué)評(píng)價(jià)以多元化的方式進(jìn)行學(xué)生能力的評(píng)估，開展期末教學(xué)評(píng)價(jià)，全面了解學(xué)生獲得的曾經(jīng)。四、教學(xué)反思本次蔬菜品種多的課程，通過(guò)實(shí)物示范、多媒體資源、實(shí)驗(yàn)結(jié)合烹飪等多種方式讓幼兒通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)感受蔬菜的特點(diǎn)。采用多次審議，更新課程內(nèi)容，讓課程與學(xué)生變得更為貼近,在傳授知識(shí)的時(shí)候旨在倡導(dǎo)“多吃蔬菜，做健康的自己”的理念。此次課程最大的亮點(diǎn)在于針對(duì)幼兒的生動(dòng)示范，烹飪實(shí)驗(yàn)等方式，讓他們對(duì)于蔬菜有了深刻充分的認(rèn)識(shí)，帶回家后可以實(shí)實(shí)在在地給家長(zhǎng)們展示所學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，也讓孩子們?cè)趯?shí)踐中嘗到蔬菜的口感，從而對(duì)蔬菜充滿愛。然而，本次課程仍需改進(jìn)，