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未知驅(qū)動探索，專注成就專業(yè)涼菜的做法大全涼菜是夏季的一道消暑佳肴，清爽口感讓人流連忘返。下面是幾種常見涼菜的做法，供大家參考。1.涼拌黃瓜食材：黃瓜大蒜白芝麻鹽醋醬油胡椒粉步驟：將黃瓜切成適當大小的塊狀。鍋中加入適量水，將黃瓜塊焯水。撈出黃瓜塊，放入冷水中，使其涼爽。大蒜切末，將黃瓜塊與大蒜混合。加入鹽、醋、醬油和胡椒粉，拌勻。撒上白芝麻作為裝飾即可。2.涼拌海帶絲食材：海帶青椒紅椒大蒜青菜醋糖鹽蒜蓉步驟：將海帶切成細絲，青椒和紅椒切成細長條狀。鍋中加水，煮開后放入切好的海帶絲，焯水。撈出海帶絲，用冷水沖洗。鍋中倒入適量油，放入大蒜末和青紅椒炒香。加入適量鹽、醋、糖和炒好的海帶絲拌勻。最后撒上蒜蓉和青菜作為裝飾即可。3.涼拌豆腐皮食材：豆腐皮黃瓜胡蘿卜青椒蒜瓣辣椒油醬油醋食鹽步驟：將豆腐皮切成適當大小的條狀。黃瓜、胡蘿卜和青椒切成細絲狀，蒜瓣切末備用。鍋中加入適量水，將豆腐皮焯水至變軟。撈出焯好的豆腐皮，用冷水沖洗。將焯好的豆腐皮放入大碗中，加入黃瓜絲、胡蘿卜絲和青椒絲拌勻。加入適量醬油、醋、食鹽和辣椒油拌勻。撒上蒜末作為裝飾即可。以上是幾種常見涼菜的做法，可根據(jù)個人口味

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