《現(xiàn)代物流學(xué)》 課件 第3章現(xiàn)代物流活動的功能要素及其運作管理

第三章現(xiàn)代物流活動的功能要素及其運作管理第一節(jié)運輸及其合理化一、運輸?shù)母拍钸\輸是物體借助于運力在空間上產(chǎn)生的位置移動。按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18354—2021對運輸?shù)亩x是：“利用載運工具、設(shè)施設(shè)備及人力等運力資源，使貨物在較大空間上發(fā)生位置移動的活動”。在此過程中包括集貨、分配、搬運、中轉(zhuǎn)、裝入、卸下、分散等一系列操作。第一節(jié)運輸及其合理化二、運輸生產(chǎn)的特點及運輸對物流的功能和作用（一）運輸生產(chǎn)的特點01運輸生產(chǎn)對象的廣泛性02運造輸生產(chǎn)不創(chuàng)新的實物形態(tài)的產(chǎn)品03運輸生產(chǎn)的非實體性04運輸生產(chǎn)與消費同時進行05運輸生產(chǎn)不平衡性06各種運輸方式產(chǎn)品的同一性07巨大的外部性與成本轉(zhuǎn)移性08運輸生產(chǎn)的部分可替代性第一節(jié)運輸及其合理化二、運輸生產(chǎn)的特點及運輸對物流的功能和作用（二）運輸對物流的功能和作用01物流系統(tǒng)功能的核心02物流網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成的基礎(chǔ)03物流系統(tǒng)合理化的關(guān)鍵04擴大商品的市場范圍05保證商品價格的穩(wěn)定性06促進社會分工的發(fā)展第一節(jié)運輸及其合理化三、運輸方式表3-1各種運輸方式主要優(yōu)缺點比較表運輸方式優(yōu)點缺點鐵路運輸運行速度快；適應(yīng)性強、連續(xù)性好；安全性和準(zhǔn)確性高；運輸能力大；運輸成本低；耗能少；環(huán)境污染小線路修建投資多，建設(shè)周期長；靈活性差；修建鐵路要消耗大量金屬等缺點。公路運輸機動靈活，可以實現(xiàn)門到門的運輸；貨損貨差小；始建投資少；機動性好；通用性高運載量小、能耗大；運輸成本高，勞動生產(chǎn)率低；安全性差、舒適性低；對環(huán)境污染嚴(yán)重;金屬等資源消耗量大水路運輸運量大、運輸能力強、占用耕地少、污染輕、消耗能源少、運輸成本低適應(yīng)性差；速度慢；受自然條件影響，風(fēng)險大；可達(dá)性差航空運輸運輸速度非?？?；機動性好；安全破損?。徽嫉厣龠\輸能力低；單位成本高；受氣候影響大；噪音大管道運輸運輸量大；占地少；不受氣候的影響；節(jié)約勞力和能源；投資省、工期短、成本低、穩(wěn)定性強適應(yīng)性差、過于專門化；靈活性差，可達(dá)性不好；管道運輸只能單向、定向、定點運輸；一次性固定投資大。第一節(jié)運輸及其合理化四、運輸合理化（一）物流運輸合理化的含義及作用運輸合理化也即運輸配送優(yōu)化，是指從物流的總體目標(biāo)出發(fā)，運用系統(tǒng)理論和系統(tǒng)工程原理和方法，充分利用各種運輸方式的優(yōu)點，揚長避短，以運籌學(xué)等方法建立模型、圖表來規(guī)劃合理的運輸路線和運輸工具，以最短的路徑、最少的環(huán)節(jié)、最快的速度和最少的費用以及最好的服務(wù)，組織好物品的運輸和配送活動，避免不合理運輸情況和次優(yōu)化的出現(xiàn)。第一節(jié)運輸及其合理化四、運輸合理化（二）影響物流運輸合理化的因素距離環(huán)節(jié)工具時間費用第一節(jié)運輸及其合理化四、運輸合理化（三）不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式01與運輸距離有關(guān)的不合理運輸02與運輸方向有關(guān)的不合理運輸03與貨物運量有關(guān)的不合理運輸04第一節(jié)運輸及其合理化四、運輸合理化（四）運輸合理化的有效措施0401提高運輸工具實載率02有效減少動力投入，增加運輸能力以求得運輸?shù)暮侠砘?3發(fā)展社會化運輸體系04合理選擇運輸方式和運輸工具05盡量發(fā)展直達(dá)運輸06配載運輸07“四就”直撥運輸08發(fā)展特殊運輸技術(shù)和運輸工具09通過流通加工，減少無效運輸?shù)诙?jié)儲存保管一、儲存保管的概念儲存保管是指在一定時期和場所，以適當(dāng)?shù)姆绞綄σ欢〝?shù)量和質(zhì)量的物品進行貯藏、保護、管理和控制的活動。儲存保管的基本作業(yè)包括入庫——保管——出庫三大步驟，其基本作業(yè)流程見下圖所示：入庫保管出庫貨物接運檢查驗收入庫存放檢查盤點維護保養(yǎng)庫存控制備貨出庫貨物發(fā)運圖

儲存保管基本作業(yè)流程第二節(jié)儲存保管二、儲存保管的作用0102要產(chǎn)生相應(yīng)的成本費用會造成庫存商品的有形損耗會造成庫存商品的無形損失物流的主要功能要素之一改變“物”的時間狀態(tài)，調(diào)節(jié)供求，是社會再生產(chǎn)的必要條件儲存保管可以創(chuàng)造“時間效用”儲存保管的積極作用儲存保管的消極作用第二節(jié)儲存保管三、儲存保管合理化儲存保管合理化是指充分利用各種資源，采取科學(xué)的保管方法，以盡量低的儲存保管成本去實現(xiàn)儲存保管的最佳功能，即用最經(jīng)濟的辦法實現(xiàn)儲存保管功能。儲存保管時間過長、儲存保管數(shù)量過大或過小、儲存保管條件不足或過剩、儲存結(jié)構(gòu)失衡01不合理儲存的表現(xiàn)形式儲存物品的ABC分析、實施重點管理、適當(dāng)集中儲存、“快進快出”，加速周轉(zhuǎn)，提高單位產(chǎn)出等等02儲存合理化的措施第二節(jié)儲存保管四、庫存控制儲存管理的關(guān)鍵是庫存控制問題，所謂庫存控制是指在保障供應(yīng)的前提下，使庫存物品的數(shù)量最合理時所采取的有效措施。庫存控制是庫存管理的核心問題，它可以提高顧客服務(wù)水平和回避風(fēng)險，其目標(biāo)就是在庫存成本的合理范圍內(nèi)達(dá)到滿意的顧客服務(wù)水平，防止超儲和缺貨。第三節(jié)

裝卸搬運管理一、裝卸和搬運的概念裝卸是改變物品存放、支撐狀態(tài)的活動，搬運是改變物品空間位置的活動，兩者合稱裝卸搬運。裝卸搬運作業(yè)主要包括裝貨卸貨作業(yè)、搬運移送作業(yè)、堆垛拆垛作業(yè)和分揀配貨作業(yè)。第三節(jié)裝卸搬運管理二、裝卸搬運的特點和作用0102是隨運輸和儲存等活動而產(chǎn)生的必要物流活動是決定物流速度的關(guān)鍵在物流成本中所占比重較高是物流過程中造成損失的主要環(huán)節(jié)是附屬性、伴生性的活動是支持、保障性的活動是銜接性的活動裝卸搬運的特點裝卸搬運的作用第三節(jié)裝卸搬運管理三、裝卸搬運的合理化010203過多的裝卸搬運次數(shù)過大過重包裝的裝卸搬運無效物質(zhì)的裝卸搬運不合理裝卸搬運的表現(xiàn)形式距離短時間少質(zhì)量高費用省裝卸搬運合理化的目標(biāo)省力化原則消除無效搬運提高搬運活性合理利用機械裝卸搬運作業(yè)合理化的原則連續(xù)化原則保持物流的均衡順暢集裝單元化原則人格化原則提高綜合效果第四節(jié)

現(xiàn)代包裝及集裝箱化一、包裝的概念在我國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中包裝的定義是“為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱”。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。第四節(jié)

現(xiàn)代包裝及集裝箱化二、包裝的特征和功能包裝具有三大特征，即對產(chǎn)品的保護性、單位集中性和方便性?；诎b的這三個特征，使包裝具有以下四種功能，即保護商品、方便物流、促進銷售及方便消費。第四節(jié)

現(xiàn)代包裝及集裝箱化三、包裝的種類01按包裝在流通中的作用分類按照在流通中的作用，包裝可分為運輸包裝和銷售包裝兩大類。02按包裝層次不同分類按照層次不同，包裝可分為自包裝、中包裝、外包裝三大類。03按包裝方法分類按照方法不同，包裝可分為緩沖包裝、防銹包裝、真空包裝、充氣包裝、滅菌包裝、貼體包裝、組合包裝等幾大類。04按包裝材料分類按照材料不同，包裝可分為紙類包裝、塑料類包裝、金屬類包裝、玻璃和陶瓷類包裝、木材和復(fù)合材料類包裝等五大類。04按包裝使用次數(shù)分類按照使用次數(shù)不同，包裝可分為一次性包裝（如紙盒、塑料袋）、復(fù)用性包裝（如金屬、玻璃容器等）兩大類。此外，還有托盤包裝和集裝箱包裝等。第四節(jié)

現(xiàn)代包裝及集裝箱化四、包裝合理化及管理往復(fù)式運輸線路：往復(fù)式運輸線路是車輛在兩個裝卸點間反復(fù)運行的線路，有單程有載、回程部分有載和雙程有載三種類型，其中雙程有載的利用率最高，應(yīng)優(yōu)先選擇。01防止包裝不足包裝成本過低，不能保證有效地包裝防止包裝過剩用科學(xué)方法確定最優(yōu)包裝01包裝尺寸標(biāo)準(zhǔn)包裝作業(yè)機械化包裝的輕薄化包裝單位大型化包裝成本低廉化包裝的綠色化0203智能化標(biāo)準(zhǔn)化綠色化單位大型化作業(yè)機械化成本低廉化要求途徑趨勢第五節(jié)

流通加工一、流通加工的定義根據(jù)顧客的需要，在流通過程中對產(chǎn)品實施的簡單加工作業(yè)活動的總稱。簡單加工作業(yè)活動包括包裝、分割、計量、分揀、刷標(biāo)志、栓標(biāo)簽、組裝、組配等。比較項目生產(chǎn)加工流通加工加工對象原材料、零部件、半成品進入流通過程的商品所處環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程流通過程加工程度復(fù)雜的、完成大部分加工簡單的、輔助性、補充加工附加價值創(chuàng)造價值和使用價值完善其使用價值并提高價值加工單位生產(chǎn)企業(yè)流通企業(yè)加工目的為交換、消費為消費、流通表3-5流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別第五節(jié)

流通加工二、流通加工的作用0401提高原材料利用率02進行初級加工，方便用戶03提高加工效率及設(shè)備利用率04充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率05彌補生產(chǎn)加工的不足06強化產(chǎn)品保存07提高商品的附加價值第五節(jié)

流通加工三、流通加工合理化（一）不合理的流通加工1.流通加工地點設(shè)置的不合理流通加工地點設(shè)置是關(guān)系到整個流通加工是否有效的重要因素。加工地設(shè)置在需求地區(qū)，才能實現(xiàn)大批量的干線運輸與多品種末端配送的物流優(yōu)勢。2.流通加工方式選擇不當(dāng)流通加工方式包括流通加工對象、流通加工工藝、流通加工技術(shù)、流通加工程度等。如果流通加工方式選擇不當(dāng)，就會出現(xiàn)與生產(chǎn)奪利的不良后果。3.流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)有的流通加工過于簡單，有時盲目地流通加工，是流通加工不合理的重要形式。4.流通加工成本過高，效益不好如果流通加工成本過高，則不能達(dá)到以較低投入實現(xiàn)較高使用價值的目的。第五節(jié)

流通加工三、流通加工合理化（二）流通加工合理化實現(xiàn)流通加工合理化主要考慮以下幾方面:321加工和合理運輸結(jié)合加工和配送結(jié)合加工和配套結(jié)合54加工和合理商流相結(jié)合加工和節(jié)約相結(jié)合第六節(jié)

物流配送管理一、配送的概念根據(jù)用戶要求，對物品進行分類、揀選、集貨、包裝、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。配送是一種末端運輸配送是從物流據(jù)點至用戶的一種特殊送貨形式0102配送是一種“門到門”服務(wù)03配送是一種綜合服務(wù)04第六節(jié)

物流配送管理二、配送的作用01提高物流的經(jīng)濟效益02通過集中庫存使企業(yè)降低庫存量03簡化手續(xù)、方便客戶04提高了供應(yīng)保證程度05完善了輸送及整個物流系統(tǒng)第六節(jié)

物流配送管理三、配送合理化不合理配送是指在現(xiàn)有條件下可以達(dá)到的配送水平而未達(dá)到，從而造成資源浪費、成本上升、服務(wù)水平降低的現(xiàn)象。不合理配送的表現(xiàn)形式如下：（一）不合理配送的表現(xiàn)形式庫存決策不合理資源籌措不合理送貨中不合理運輸配送費率不合理配送或直達(dá)的決策不合理經(jīng)營理念不合理第六節(jié)

物流配送管理三、配送合理化（二）實現(xiàn)配送合理化的有效措施0401推行一定綜合程度的專業(yè)配送02推行加工配送03推行共同配送04實行送取結(jié)合05推行準(zhǔn)時制配送06推行即時配送第七節(jié)物流信息及信息系統(tǒng)一、物流信息的概念及特點反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、圖像、數(shù)據(jù)、的總稱。物流信息反映物流領(lǐng)域各種活動狀態(tài)、特征的信息，是對物流活動的運動變化、相互作用、相互聯(lián)系的真實反映。特點：1.信息量大、分布廣2.動態(tài)性強，價值衰減快3.種類多，來源多樣4.復(fù)雜性，標(biāo)準(zhǔn)化第七節(jié)物流信息及信息系統(tǒng)二、物流信息的作用01溝通聯(lián)系02引導(dǎo)和協(xié)調(diào)03管理控制04縮短物流管道05輔助決策分析0607價值增值支持戰(zhàn)略計劃第七節(jié)物流信息及信息系統(tǒng)三、物流信息系統(tǒng)在物流范疇內(nèi)，建立的信息收集、整理、加工、儲存、服務(wù)工作系統(tǒng)，稱為物流信息系統(tǒng)。物流信息系統(tǒng)是一個由人、計算機等組成的能進行物流信息的收集、傳送、儲存、加工、維護和使用的系統(tǒng)。物流信息系統(tǒng)的概念模型如圖所示。圖3-7-1物流信息系統(tǒng)的概念模型第七節(jié)物流信息及信息系統(tǒng)四、物流信息系統(tǒng)的作用和功能物流信息系統(tǒng)的應(yīng)用可以縮短從接受訂貨到發(fā)貨的時間，實現(xiàn)庫存適量化，縮減庫存開支，提高搬運作業(yè)效率，實現(xiàn)合理運輸，降低運