門市經(jīng)營(yíng)管理課程-商品管理

門市經(jīng)營(yíng)管理課程-商品管理匯報(bào)人：日期:contents目錄商品管理概述商品采購(gòu)管理商品庫(kù)存管理商品銷售管理商品品質(zhì)管理商品價(jià)格管理01商品管理概述商品管理定義商品管理是指對(duì)門市所有商品進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)的過(guò)程，其目的是實(shí)現(xiàn)商品銷售目標(biāo)，提高商品效率，滿足消費(fèi)者需求，并實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。商品管理的重要性隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，商品管理變得尤為重要。有效的商品管理能夠優(yōu)化庫(kù)存、提高商品周轉(zhuǎn)率、增加銷售額、提升客戶滿意度，同時(shí)降低成本，提高盈利能力。商品管理的定義與重要性商品組織與調(diào)配根據(jù)市場(chǎng)需求和庫(kù)存狀況，組織和調(diào)配商品資源，確保門店商品充足且合理。商品計(jì)劃與采購(gòu)制定商品計(jì)劃，包括市場(chǎng)需求分析、商品定位、目標(biāo)市場(chǎng)選擇等，并負(fù)責(zé)商品的采購(gòu)工作。商品銷售與推廣制定銷售策略，開展促銷活動(dòng)，提高商品銷售額和客戶滿意度。商品質(zhì)量與安全管理確保商品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)商品安全管理，防范安全風(fēng)險(xiǎn)。商品庫(kù)存管理與優(yōu)化通過(guò)合理的庫(kù)存控制和庫(kù)存結(jié)構(gòu)調(diào)整，降低庫(kù)存成本，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。商品管理的范圍和內(nèi)容通過(guò)科學(xué)、有效的商品管理，實(shí)現(xiàn)商品銷售的最大化，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度，同時(shí)降低成本，提高盈利能力。目的實(shí)現(xiàn)銷售額和利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)；提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度；降低庫(kù)存成本和運(yùn)營(yíng)成本；優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和質(zhì)量；防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和安全風(fēng)險(xiǎn)。目標(biāo)商品管理的目的和目標(biāo)02商品采購(gòu)管理了解門店的商品需求，包括銷量、庫(kù)存和顧客反饋，以確定采購(gòu)的品種、數(shù)量和規(guī)格。需求分析市場(chǎng)調(diào)研預(yù)算制定對(duì)市場(chǎng)價(jià)格、供應(yīng)情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的采購(gòu)策略等進(jìn)行調(diào)研，以制定合理的采購(gòu)計(jì)劃。根據(jù)門店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和采購(gòu)需求，制定合理的采購(gòu)預(yù)算，控制采購(gòu)成本。030201商品采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)商品特性、質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)等因素，篩選出符合采購(gòu)需求的供應(yīng)商。供應(yīng)商篩選制定談判計(jì)劃，包括目標(biāo)、底線和讓步策略，以確保采購(gòu)利益最大化。談判策略在談判成功后，簽訂采購(gòu)合同，明確商品規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨時(shí)間等條款。合同簽訂供應(yīng)商選擇與談判對(duì)簽訂的采購(gòu)合同進(jìn)行審核，確保合同條款的合法性和可行性，并按照合同約定執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃。合同審核與執(zhí)行根據(jù)合同約定的交貨時(shí)間和數(shù)量，及時(shí)下達(dá)采購(gòu)訂單，確保供應(yīng)商按時(shí)交貨。訂單下達(dá)對(duì)到貨的商品進(jìn)行驗(yàn)收，確保商品質(zhì)量符合合同約定，并按照驗(yàn)收結(jié)果進(jìn)行付款和結(jié)算。到貨驗(yàn)收采購(gòu)合同簽訂與執(zhí)行03商品庫(kù)存管理布局調(diào)整策略定期根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)需求調(diào)整貨架布局，以提高商品銷售量。合理利用空間有效利用貨架和倉(cāng)庫(kù)空間，以適應(yīng)不同商品的需求。庫(kù)存預(yù)警機(jī)制設(shè)定合理的庫(kù)存警戒線，及時(shí)進(jìn)行庫(kù)存補(bǔ)充或調(diào)整，避免缺貨或積壓現(xiàn)象。庫(kù)存規(guī)劃與布局根據(jù)庫(kù)存情況和銷售趨勢(shì)制定合理的采購(gòu)計(jì)劃，確保商品及時(shí)到貨。采購(gòu)計(jì)劃與執(zhí)行針對(duì)不同商品設(shè)定安全庫(kù)存，避免因缺貨而影響銷售。安全庫(kù)存設(shè)定根據(jù)實(shí)際銷售情況和需求變化，及時(shí)調(diào)整庫(kù)存分配和調(diào)撥，以滿足市場(chǎng)需求。庫(kù)存調(diào)撥與調(diào)度庫(kù)存補(bǔ)充與調(diào)度盤點(diǎn)差異分析針對(duì)盤點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的差異進(jìn)行分析，找出原因并采取相應(yīng)措施。庫(kù)存結(jié)構(gòu)優(yōu)化根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果和市場(chǎng)趨勢(shì)，優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。定期盤點(diǎn)制度建立定期盤點(diǎn)制度，確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。庫(kù)存盤點(diǎn)與優(yōu)化04商品銷售管理根據(jù)市場(chǎng)需求和門店實(shí)際情況，制定具體的銷售目標(biāo)，包括銷售額、銷售量等指標(biāo)。確定銷售目標(biāo)分析消費(fèi)者需求制定銷售策略調(diào)整銷售策略通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和顧客反饋，了解消費(fèi)者的需求和購(gòu)買行為，為制定銷售策略提供依據(jù)。根據(jù)銷售目標(biāo)和分析結(jié)果，制定具體的銷售策略，包括產(chǎn)品組合、定價(jià)策略、促銷活動(dòng)等。根據(jù)實(shí)際銷售情況，及時(shí)調(diào)整銷售策略，以實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)的最大化。銷售策略制定與執(zhí)行明確促銷活動(dòng)的目的和預(yù)期效果，例如提高銷售額、增加客流量等。確定促銷目標(biāo)根據(jù)促銷目標(biāo)和市場(chǎng)需求，設(shè)計(jì)具體的促銷活動(dòng)方案，包括活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)內(nèi)容、參與方式等。設(shè)計(jì)促銷活動(dòng)通過(guò)各種渠道和方式，如店內(nèi)宣傳、社交媒體推廣等，吸引消費(fèi)者參與促銷活動(dòng)。實(shí)施促銷活動(dòng)根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和顧客反饋，評(píng)估促銷活動(dòng)的實(shí)際效果，為今后的促銷活動(dòng)提供參考。評(píng)估促銷效果促銷活動(dòng)策劃與實(shí)施通過(guò)門市銷售系統(tǒng)或其他渠道，收集每日、每周或每月的銷售數(shù)據(jù)。收集銷售數(shù)據(jù)對(duì)收集到的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行深入分析，包括銷售額、銷售量、客單價(jià)、折扣率等指標(biāo)的變化趨勢(shì)和影響因素。分析銷售數(shù)據(jù)根據(jù)分析結(jié)果，制定具體的優(yōu)化措施，包括調(diào)整產(chǎn)品組合、調(diào)整定價(jià)策略、加強(qiáng)促銷活動(dòng)等。制定優(yōu)化措施將優(yōu)化措施付諸實(shí)踐，持續(xù)跟蹤觀察并調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)銷售數(shù)據(jù)的持續(xù)優(yōu)化。實(shí)施優(yōu)化措施銷售數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化05商品品質(zhì)管理123根據(jù)市場(chǎng)需求和品牌定位，制定商品的質(zhì)量目標(biāo)，包括使用壽命、外觀、性能等方面。確定商品質(zhì)量目標(biāo)根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用場(chǎng)景，建立商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括材料選擇、工藝要求、檢驗(yàn)方法等。建立商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在制定商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要充分考慮消費(fèi)者的需求和期望，確保商品能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求?？紤]消費(fèi)者需求商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定03實(shí)施檢驗(yàn)計(jì)劃按照檢驗(yàn)流程和計(jì)劃，對(duì)進(jìn)貨材料、生產(chǎn)過(guò)程中的半成品和成品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。01建立檢驗(yàn)流程根據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立相應(yīng)的檢驗(yàn)流程，包括進(jìn)貨檢驗(yàn)、過(guò)程檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。02選擇合適的檢驗(yàn)方法根據(jù)商品特點(diǎn)和檢驗(yàn)要求，選擇合適的檢驗(yàn)方法，包括外觀檢測(cè)、功能檢測(cè)、耐久性檢測(cè)等。商品質(zhì)量檢驗(yàn)與控制在商品檢驗(yàn)過(guò)程中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和識(shí)別質(zhì)量問題，及時(shí)向供應(yīng)商或生產(chǎn)部門反饋，確保問題得到及時(shí)解決。質(zhì)量問題識(shí)別與反饋對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行深入分析，找出問題產(chǎn)生的原因，制定相應(yīng)的整改措施，并落實(shí)整改。問題原因分析與整改針對(duì)問題產(chǎn)生的原因，制定相應(yīng)的預(yù)防措施，包括改進(jìn)生產(chǎn)工藝、加強(qiáng)原材料質(zhì)量控制等，防止問題再次發(fā)生。預(yù)防措施制定與實(shí)施商品質(zhì)量問題處理與預(yù)防06商品價(jià)格管理成本加成定價(jià)法根據(jù)產(chǎn)品成本和預(yù)期利潤(rùn)，確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格。市場(chǎng)導(dǎo)向定價(jià)法根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格。價(jià)值定價(jià)法根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值，確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格。價(jià)格策略制定與執(zhí)行及時(shí)調(diào)整根據(jù)監(jiān)控結(jié)果，及時(shí)調(diào)整商品價(jià)格，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。促銷活動(dòng)通過(guò)促銷活動(dòng)來(lái)吸引消費(fèi)者，提高銷售額。定期監(jiān)控定期對(duì)商品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控，以了解市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)。價(jià)格監(jiān)控與調(diào)整分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手