肯德基雞汁土豆泥做法

第第頁肯德基雞汁土豆泥做法

肯德基雞汁土豆泥做法1

〔1〕將土豆洗潔凈去皮切成小塊狀或者丁狀，為了去掉多余的淀粉，放在水里泡五分鐘，撈起瀝干水分后進入微波爐中高火烤10分鐘，這時最好蓋上蓋子，保持土豆的香味。

〔2〕土豆在微波爐烤熟后用勺子擠壓成泥或者用刀壓成泥，假如你想口感更加細膩，可以用保險袋裝著，用平常的搟面杖搟成泥，這樣更加衛(wèi)生潔凈。

〔3〕將少許的黃油和牛奶、鹽、黑胡椒粉、雞精攪勻，黃油是關鍵，肯德基的土豆泥這么受小孩子的歡迎就是由于添加了黃油，口感才會如此濃郁。

〔4〕將弄好的調料和土豆泥一起攪拌勻稱，這樣一個肯德基土豆泥就完成了，假如一次吃不完還可以放在冰箱了保存。

其實還有一種更為簡約的方法，就是可以用買來的土豆泥粉，在家里加牛奶、黃油等徑直來弄，這樣不用五分鐘就弄好了。

肯德基土豆泥熱量

肯德基土豆泥這么受年輕人的歡迎，特別還是小孩子更喜愛，所以許多人紛紛關懷起它的熱量，由于怕吃多了，增加身體脂肪。我們都知道，在肯德基餐廳里面，多數(shù)的食物都是油炸或者烘烤的多，其熱量不言而喻，那些確定是高熱量的食物，那么土豆泥是不屬于這類食物，它的熱量是怎么樣？按土豆泥每100克來算，里面含有熱量65大卡、脂肪1克、纖維素13克、碳水化合物134克、蛋白質10克，由此我們可以看出，土豆泥的熱量其實并不高，是我們去肯德基就餐點菜的優(yōu)質選擇。

其實土豆泥雖然淀粉含量較多，給人感覺似乎熱量很高。但是其實土豆泥是肥胖癥患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的抱負食品。土豆是一種糧食與蔬菜混合型的蔬菜，既能填飽肚子又不會使人發(fā)胖。

肯德基雞汁土豆泥做法2

雞汁土豆泥的原料：

土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。

做法：

1、中等大小的土豆2個，去皮洗凈，切成幾大塊。

2、放入清水鍋內，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油〔我用的瑪琪琳，就是植物黃油〕，一點鹽，1－2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。

3、把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。假設是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。

4、小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲〔或者香腸絲〕，燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，假設是沒有咸味的'話，就要酌情加一點鹽才好。

考前須知：

1、取一點淀粉加水攪勻，即是水淀粉，喜愛薄芡的話，就少放點淀粉，喜愛厚芡的話，就多放點淀粉。

2、關于土豆泥，可以用買來的現(xiàn)成土豆泥粉〔據(jù)說肯德基等快餐店就是用現(xiàn)成的土豆泥粉〕，加牛奶、黃油等徑直來調，也可以用土豆自己來做。我個人覺得，還是自己用土豆現(xiàn)做的更鮮香好吃，所以，只有想要偷懶的時候，才用