機械原理實習報告

實習報告正文1問題分析1.1中式生產線原理輸送機就是包裝生產線的一種，針對于這種機械設備來說，輸送機的工作原理是將敞開的溜梢，作為煤炭、礦石或物料等.

組成刮板鏈.作為牽引構件?當機頭傳動電動機啟動后，經

液力偶合器、減速器、主動鏈輪

而帶動機頭軸上的鏈輪旋轉.使鏈條循環(huán)運行帶動物料沿著輸送方向移動，直至到機頭部卸戰(zhàn)。刮板鏈無級閉合循環(huán)運行.

完成物料的輸送。

電動機與液力偶合器聯合運行的特點：

①改善刮板輸送機泊動性能。使電動機輕載啟動，啟動電流小，啟動時間縮短：

改善了籠型電動機的啟動性能.可充分利用電動機過載能力，在重載下平穩(wěn)啟動?

②具有良好的過載保護性能。刮板輸送機過載時，部分工作液體進入輔助

室，使電動機不過載。當刮板輸送機被卡住或持續(xù)過載時，蝸輪被堵轉或轉速

很

低，泵輪與蝸輪間的滑差達到或接近最大值，工作液體受內摩擦力作用而溫度升

高，達到易熔合金保護塞的熔點（120?丨40"C)時，合金塞熔化，工

作液體噴

出，液力偶合器不再傳遞能量和力矩，刮板輸送機停止運轉.電動機空轉，從而

保護電動機和其他工作部件。

③能減緩傳動系統的沖擊霡動.液力偶合器為非剛性傳動，能吸收震動，減少

沖擊，使工作機構平穩(wěn)運行，提髙設備的使用壽命。

能使多電動機驅動時負載分配趨于均衡。由于型號相同的電動機其機械特性

也有差異，因此會使負載分配不均勻，采用液力偶合器后.電動機特性曲線被電

動

機一液力偶合器聯合軟輸出特性曲線取代，使電動機負載差值下降，改善了負載分

配不均狀況。再通過調節(jié)各偶合器的充液量，可使負載分配趨于均衡。1.2化學原理生產處理對食品的影響如今社會經濟在發(fā)展，食品加工技術也在發(fā)展！食品的加工從傳統的方法到現在的新技術，影響著食品的工藝和我們消費者的健康。在食品加工過程中，難免會添加一些輔助用料以達到不同的加工目的。當在加工過程中，有了添加劑的使用，能使食品在保鮮上，在風味上，在外觀上達到色香味俱全的效果。但其中的一些做法也會影響我們的均可導致癌變。目前尚缺少N-亞硝基化合物對人類直接致癌的案例,盡管如此,國內外大多數學者都認為,N-亞硝基化合物是人類最主要的致癌物。例如,智利盛產硝石,食品中亞硝酸鹽含量較高,其胃癌造成的死亡率也居世界首位;日本人愛吃咸魚和咸菜,其胃癌也呈高發(fā)態(tài)勢。對我國林州市等食管癌高發(fā)區(qū)、江蘇省啟東等肝癌高發(fā)區(qū)、廣東省西北部鼻咽癌高發(fā)區(qū)居民的膳食調查發(fā)現,上述地區(qū)的膳食中含N-亞硝基化合物的食品種類較多,N-亞硝基化合物的檢出率高達23.3%。1.3食品機械加工設備基本原理設備一

高壓殺菌鍋

一、原理：采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩(wěn)定產品品質，廣泛應用于食品、飲料、罐頭行業(yè)。

2設計與開發(fā)解決方案2.12.2設計圖2.3對試車間提出的問題試車間的各項設備都完好室內環(huán)境也不錯不過機械四周缺乏相應的注意事項，也少了一些在應對狀況的安全措施，并且不應滿足于當下現狀應該與時俱進時常翻新與更新自己的技術與設備與發(fā)達國家看齊，進一步提升綜合實力2.4對湖南省工程學院問題湖南省工程試驗中心的環(huán)境相對較差，因此員工的心態(tài)與健康可能因此受到影響所以加大投資與環(huán)境的建設商會更有好處，與此同時器械的老化生銹也很可能威脅著長期與此工作的人們同時應該想辦法用更多的機器自動化來取代人力的勞動使勞動可以更高效創(chuàng)造更多價值。3工程與社會生產工藝就是工業(yè)批量生產產品的標準化生產過程，制定和執(zhí)行生產工藝的目的就是為了規(guī)范生產過程中的各個環(huán)節(jié)，避免因為人員、工具、環(huán)境、材料等的不同造成批量產品的不同。礦泉水水廠水處理設備生產過程中的質量控制和措施

（1）第一級預處理系統：采用石英沙介質過濾器，主要目的是去除原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質、懸浮物等顆粒在20μm以上對人體有害的物質，自動過濾系統，采用進口品牌自動控制閥，系統可以自動（手動）進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。保證設備的產水質量，延長設備的使用壽命。同時設備配備有自我維護系統，降低維護費用。

（2）第二級預處理系統：采用果殼活性炭過濾器，目的是為了去除水中的色素、異味、生化有機物、降低水的余氨值及農藥污染和其他對人體有害的物質污染物。自動過濾控制系統，采用進口品牌自動控制閥，系統可以自動（手動）進行反沖洗、正沖洗等一系列操作。

（3）第三級預處理系統：采用優(yōu)質樹脂對水進行軟化，主要是降低水的硬度，去除水中的鈣鎂離子（水垢）并可進行智能化樹脂再生。自動過濾系統，采用進口品牌自動軟水器，系統可以自動（手動）進行反沖洗。

（4）第四級預處理系統：采用雙級5μm孔徑精密過濾器（0.25噸以下為單級）使水得到進一步的凈化、使水的濁度和色度達到優(yōu)化，保證RO系統安全的進水要求。

（5）純凈水設備主機：采用反滲透技術進行脫鹽處理，去除鈣、鎂、鉛、汞對人體有害的重金屬物質及其他雜質，降低水的硬度，脫鹽率98%以上，生產出達到國家標準的純凈水。

（6）殺菌系統：采用紫外線殺菌器或臭氧發(fā)生器（根據不同的類型確定）提高保質期。為提高效果，應使臭氧與水充分混合，并將濃度調整到最佳比。

（7）一次沖洗：采用不銹鋼半自動沖瓶機對瓶子的內、外壁進行清洗，清洗的水量可調。生產工藝一定程度上可以優(yōu)化食品的質量，加長食品的保存，對社會上資源有限的問題進行有效的改善。使用得當，可以幫助許多貧困兒童等但如果將技術濫用或唯利是圖那勢必會造成反面作用因此掌握著知識與資源的人們要更加肩負起社會的責任幫助更多的人。4環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展機械加工的應用一定程度上緩解了食品本身的局限性以及對人力物力的浪費，在中國每年浪費的食品可以滿足龐大的需要，因此多應用機械方法對于食品的利用是一個很大的提升科學技術是第一生產力在釋放了勞動力的同時也增進了食品的質量無疑增進這社會可持續(xù)性。在避免了浪費后對環(huán)境也存在益處。55.1經濟效益通過該新食面生產線對谷物進行精深加工后，可成倍增加其產品的附加值，拉長了糧食生產的產業(yè)鏈條。例如1噸玉米原糧，只能賣到1500元。初次加工后能賣到2200元，增值為46．7％。而通過新食面生產線將1噸玉米粉加工成14285．7包新食面后(每包新食面可賣到1．2—1．5元)，增值達779％。以一個農民家庭投資1條日產2萬包的新食面生產線為例：項目總投資額約為38．8萬元，設備占地20平方米，需勞動力6人(每班)，如按3班算年產量可達612萬包，年產值可達734．4萬元。如按80％的銷售量預測，年收入總額587．52萬元，年利潤總額211．55萬元，年家庭凈利潤收入可達150．69萬元。年耗用玉米為428．4噸，設備投資回收期約為1．65年。以一個1000人的中型村莊投資1條日產24萬包的新食面生產線為例，項目總投資額約為418萬元，設備占地600-平方米，需勞動力23人(每班)，如按3班算，年產量可達7488萬包，年產值町達8985．6萬元。如按80％的銷售量預測，年收入總額7188．48萬元，年利潤總額2118-35萬元。年凈利潤可達1588．76萬元，每位農民年增收15887．6元。年耗用玉米為5241．6噸，設備投資回收期約1．21年。5.2對機械制造業(yè)建議當前中國制造業(yè)必須實現四大轉變：由要素驅動向創(chuàng)新驅動轉變；由低成本競爭優(yōu)勢向質量效益競爭優(yōu)勢轉變；由資源消耗大、污染物排放多制造向綠色制造轉變；由生產型制造向服務型制造轉變。在具體的轉型升級路徑上，他認為，中國裝備制造業(yè)應以綠色制造、智能制造、服務型制造、融合制造、超常態(tài)制造為落腳點。如服務型制造，隨著產品的生產變成大批量定制方式，產品的利潤空間越來越受到擠壓，而服務的增值，在制造過程中所占的比重越來越大，逐漸形成制造與服務相融合的新的產業(yè)形態(tài)。服務型制造向客戶提供的不僅僅是產品，還包括依托產品的服務，或整體解決方案，也包括圍繞產品生產的各類服務。國外很多企業(yè)提供的產品服務增值在30%以上，有的甚至達到60%以上，超過產品本身的制造價值，這一點值得國內企業(yè)的學習。又如超常態(tài)制造，它包括巨系統制造――極大尺度、超重件和設備；微納制造――微米和納米量級的零件和系統制造，MEMS；超常環(huán)境制造――極高（低）溫、極高壓、強能場、強能束；超精密――精度優(yōu)于亞微米級、粗超度優(yōu)于幾十納米的超精密加工；超常成形工藝――無模、增量制造等?！皼]有金剛鉆，別攬瓷器活?！敝焐谡f，超常態(tài)制造就是裝備制造行業(yè)的金剛鉆，要慢慢發(fā)展這些高精尖的技術，讓它們成為常態(tài)化制造。附錄一團隊成員及分工說明表一：團隊分工說明序號姓名班級學號承擔的任務1陳宏2013級食品科學與工程3班20134024統籌安排，測量尺寸，繪制CAD圖2甘楓20134027測量尺寸，討論CAD設計，提出修改意見3黃靖博20134029測量尺寸，繪制CAD圖，修改CAD圖，標注4焦?jié)?0134033測量尺寸，根據討論繪制草圖，提出修改意見5王萌皓20134044組織討論CAD設計，修改CAD圖6周瀟恬20134049組織討論CAD設計，提出修改意見表一：具體評分（總分100分，每項20分）序號姓名學號任務評分測量討論繪圖修改總分第一次第二次1陳宏201340241820202018962甘楓201340271820201518913黃靖博201340291820202018964焦?jié)?01340331820201518915王萌皓201340441815201818896周瀟恬20134049181520151888參考文獻[1]

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