DB21-T 2805-2017早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B05

備案號：58470-2018DB21

遼寧省地方標(biāo)準

DB21/T2805—2017

早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

CodeofPracticeforEarlyRipeningPearProduction

DB21/T2805—2017

早熟梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了早熟梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害

綜合防治、果實采收和采后處理、生產(chǎn)記錄等。

本標(biāo)準適用于早熟梨果品的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則

GB/T10650鮮梨

NY/T496肥料合理使用準則通則

3園地選擇與規(guī)劃

3.1產(chǎn)地環(huán)境

梨園土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)

符合GB3095的規(guī)定。

3.2園地選擇

3.2.1氣候條件

選擇年平均氣溫8.5℃～14℃，1月平均氣溫-9℃～-3℃，無霜期130d～180d，年降雨量450

mm～900mm，冬季最低氣溫高于-28℃的地點。

3.2.2土壤條件

選擇通氣較好的肥沃、有機質(zhì)含量在0.4%以上的沙壤土栽培為宜。要求活土層在50cm以上，地

下水位在1.0m以下，土壤pH值在5.8～7.5，總鹽量在0.3%以下。

3.2.3地形地勢

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緩坡地或平地，坡度在6°～15°的坡地，應(yīng)修筑梯田。

3.3園地規(guī)劃

平地和6°以下的緩坡地，栽植行南北向，6°～15°的坡地，栽植行沿等高線延長。平地建園要特別

注意在雨季排水，積水較嚴重的地塊應(yīng)修成臺田，將樹栽在臺上。有風(fēng)害的地區(qū)，應(yīng)營造防風(fēng)林。

4建園

4.1苗木選擇

株高要在1m以上，嫁接口上5cm處粗0.8cm以上，芽飽滿，根系發(fā)達(主根長度≥25.0cm，粗

度≥1.0cm，側(cè)根長度≥15.0cm，粗度≥0.3cm，側(cè)根數(shù)量≥4條)，無病蟲，皮層無皺縮。砧木為山

梨（PyrusussuriensisMaxim.）或杜梨（PyrusbetulifoliaBunge）。

4.2授粉樹配置

配置授粉樹（早金酥常用的品種有金酥、華金和早酥等）。配置比例以1:8為宜。

4.3整地

秋季挖好定植溝或定植穴，溝規(guī)格(寬×深)100cm×80cm，穴規(guī)格(長×寬×深)100cm×100cm

×80cm；挖出的表土與底土分開堆放，挖好后，按每畝3000kg以上和表土混合，回填至溝、穴，澆透

水沉實，再填表土與地面平。

4.4栽植時間

秋冬寒冷、干旱、風(fēng)大的地區(qū)，宜在春季栽植，土壤解凍后至芽萌動前(4月上旬，地溫8℃～

9℃，日平均氣溫16℃～17℃)進行。秋冬氣溫較高、氣候濕潤的地區(qū)，宜在秋季栽植。

4.5栽植密度

采用改良紡錘形樹冠，株行距2.5m×4.0m為宜。采用圓柱形樹冠，株行距0.7m～1m×3.0m～

4.0m為宜。

4.6栽植技術(shù)

4.6.1苗木浸水、消毒

栽植前將苗木根系在加入生根粉的水中浸泡12h～24h，對已斷的主、側(cè)根進行剪截，剪出新

茬。消毒、蘸粘土漿后栽植。

4.6.2栽植方法

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在回填好的溝、穴中間挖出一個長、寬、深各30cm的定植穴，將苗木根系放入穴中，埋土至超過

原根頸處，每穴灌水10kg以上，待滲實后，再封上一層土，用1m2的黑色地膜或地布覆蓋保墑。

4.6.3定干

栽植后定干，采用改良紡錘形樹冠，干高60cm～80cm，整形帶20cm內(nèi)留6個～8個飽滿芽；采

用圓柱形樹冠，高度大于1.5m的苗不定干，低于1.5m的苗于40cm處定干。

5整形修剪

5.1圓柱形整形技術(shù)

5.1.1樹體基本結(jié)構(gòu)

中心干直立，從地面50cm～60cm開始向上均勻分布25～28個結(jié)果枝組，枝組間距10cm～15

cm，同側(cè)枝組間距30cm～40cm，均為單軸枝組，輪替更新結(jié)果枝組。樹高3.5m。樹冠覆蓋率70％。

5.1.2整形方法

栽苗后抹除50cm以下的萌蘗，當(dāng)新梢長至15～20cm以上時，可用牙簽支開，與中心干成70°～

90°角。中心干上結(jié)果枝組為單軸枝組，間距10cm～15cm，上下重疊的結(jié)果枝組間距30cm～40cm。

枝組主要由中庸新梢甩放形成，在缺枝的條件下強旺新梢和弱梢也可利用，但強梢需重截（剪口留對生

平芽），弱梢需保持較小的角度以加速生長。較大和較密的枝要及時從基部疏除。及時將中心干上著生

的枝組拉平或下垂。對單軸延伸的枝組延長枝可留基部明芽重截；對強枝短截后形成的枝組，可在大

分枝處及時回縮更新，調(diào)整枝量限制加粗，防止枝組過大。枝組基部粗度超過中心干的1/3時，可利

用附近或枝組后部的分枝進行局部更新或徹底更新。另外，樹冠下部的結(jié)果枝組可在原有枝組的基礎(chǔ)

上留1/2～1/3長度的枝軸進行回縮。

5.2改良紡錘形整形技術(shù)

5.2.1樹體基本結(jié)構(gòu)

樹高3m～3.5m，冠徑2m左右，樹冠上小下大，呈紡錘狀。中心干直立健壯，干高60cm～80

cm，主枝10個～15個，開張角度45°左右，角度太大結(jié)果后整個主枝下垂，甚至壓斷主枝。第一層枝

均勻分布3個～4個主枝，每個主枝上培養(yǎng)兩個側(cè)枝；以上的主枝呈螺旋式排列，間隔20cm～30cm，

插空錯落著生，均勻伸向四面八方，無明顯層次，同方向主枝間距要求大于60cm。主枝上不留側(cè)枝，

在其上直接著生中小型結(jié)果枝組，單軸延伸。下部主枝長1m～2m，往上依次遞減，主枝粗度小于中

心干粗度的1/3，中小結(jié)果枝組的粗度不超過大型枝組粗度的1/2。外形呈紡錘形冠體。

5.2.2整形方法

栽植當(dāng)年冬季修剪：選擇生長位置居中的強壯枝作為中心干延長枝，剪留50cm～60cm。在中心

干60cm以上選3個～4個方位較好、角度適當(dāng)、生長中庸的枝作為主枝，主枝延長枝短截（以后再也

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不短截，與其它主枝頭一樣緩放），疏除競爭枝、過粗的旺枝、直立枝，保持枝干比小于1/3，不足50

cm長的枝進行緩放。

第二年夏季修剪：第二年以后仍然按第一年的方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝，控制競爭枝長勢，5月下旬將

主枝拉成70°，當(dāng)年主枝上發(fā)出的新梢，多數(shù)可形成中短果枝，個別生長勢較強的新梢要及時疏除。

中心干上長出的新梢長10cm～25cm時用牙簽進行開角至70°以上。

第二年冬季修剪：中心干延長枝留60cm短截，繼續(xù)選留主枝，主枝延長枝不短截，疏除主枝上過

長的分枝，保持單軸延伸。

第三年夏季修剪：與第二年相同。

第三年冬季修剪：保持樹勢平衡，防止上強下弱，在中心干上繼續(xù)選留主枝，修剪方法同第二

年。

第四年及以后：按照前面的方法繼續(xù)在中心干上培養(yǎng)主枝。以后中心干年年在弱枝處修剪，保持

樹高3m～3.5m，回縮過長、過大的主枝及枝組，疏除競爭枝及內(nèi)膛的徒長枝、密生枝、重疊枝，拉

平直立強旺枝，更新下垂衰弱枝，維持樹勢穩(wěn)定，保證通風(fēng)透光，并注意更新復(fù)壯。

6花果管理

6.1人工授粉

選擇與早熟梨授粉親和力高的梨品種的花粉，發(fā)芽率30%以上，精粉率20%以上。在早熟梨盛花初

期開始至盛花期(開花后2d～5d)授粉，每公頃花粉用量為0.5kg～1.0kg。選擇無風(fēng)、晴天于上午

9時～下午3時授粉，重復(fù)授粉1～2次。如遇低溫、陰雨或大風(fēng)天氣，要增加授粉次數(shù)和花粉用量。

6.2疏花疏果

疏花在花序分離期或初花期進行。疏果從落花后14d開始。間隔10cm～20cm留一個花序，每個

花序留一個發(fā)育良好的邊蕾、邊花或邊果。按照留優(yōu)去劣的疏果原則，樹冠中后部多留、枝梢先端少

留，側(cè)生果、背下果多留，背上果少留。及早疏除病蟲果和畸形果。控制好全樹留果量。

6.3果實套袋

盛花后40d開始，一周內(nèi)套完。套袋前打1次殺蟲劑和殺菌劑，套袋后，自7月上旬開始，每隔

15d左右抽查套袋果，檢查黃粉蟲和梨木虱等入袋為害情況，以便及時采取防治措施。采收時解袋。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1間作

選擇有利于培肥地力、需水少、對梨樹生長無影響的淺根性矮桿豆科作物、甘薯類和蔬菜類作

物。間作作物與幼樹主干距離在1.0m以上，隨樹冠擴大，逐年縮小間作范圍。

7.1.2生草

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行間可間作三葉草、扁葉黃蔑、毛葉著子等綠肥作物，采用翻壓、覆蓋、漚制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

梨園有機肥。有灌溉條件的梨園可選用早熟禾、黑麥草、百脈根進行行間生草，定期留茬10cm～15

cm刈割，每年刈割3次～4次。

7.1.3防止水土流失

山地梨園每年做好修樹盤、擴穴、修整加固梯田等水土保持工程。梯田外緣種植紫穗槐等護坡植

物。

7.2施肥

7.2.1施肥原則

肥料的使用原則按NY/T496執(zhí)行。

7.2.2基肥

每年一次。秋季8月下旬～9月下旬施入，以有機肥為主，每生產(chǎn)100kg梨果施100kg以上有機

肥，混入適量氮磷鉀肥。氮磷鉀肥施用量分別占該肥全年施用量的70%、100%、70%(每生產(chǎn)100kg梨

果，需氮（N）0.7kg、磷（P205）0.4kg、鉀（K20）0.7kg)。基肥采用條溝施。秋施基肥可結(jié)合深翻

進行。

7.2.3追肥

每年一次。5月下旬-6月上旬追施氮鉀肥，施用量同為該肥全年施用量的30%。追肥采用放射狀溝

施或多點穴施，施后灌水。

7.3水分管理

萌芽至開花前、花后、果實迅速膨大期和封凍前土壤缺水時(梨園根系層土壤相對含水量低于50%)

灌水。雨水多的年份注意排水。

8病蟲害防治

8.1農(nóng)業(yè)防治

冬春徹底清園，清理枯枝、落葉、病蟲果等；春季耕翻果園，刨樹盤；生長季節(jié)剪除病蟲果、

枝、梢、葉；春季刮除枝干老皮并收集銷毀；入冬前主干束草和涂白。

8.2物理防治

人工捕殺；燈光誘殺；糖醋液誘殺等。

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8.3生物防治

以菌治蟲，如蘇云金桿菌(B.T)，白僵菌等防治鱗翅目、鞘翅目等害蟲；以蟲治蟲，如赤眼蜂寄生

鱗翅目幼蟲；利用昆蟲激素，如性激素進行誘捕或交配干擾。

8.4化學(xué)防治

農(nóng)藥使用原則按GB/T8321執(zhí)行。早熟梨的主要病蟲害有黑星病、梨木虱、黃粉蟲、螨類、蚜蟲。

黑星病防治，重點抓好前期預(yù)防，防止病菌的侵染，萌芽至開花期噴1次石硫合劑，以后根據(jù)雨量大

小和發(fā)病情況噴保護劑，每年噴殺菌劑4～5次。梨木虱防治重點抓好越冬成蟲出蟄期和第一代卵孵化

盛期，于初花期和落花期各噴1次阿維菌素類生物制劑，后期可用天敵控制梨木虱發(fā)生。黃粉蟲的防

治生長期要用阿維菌素類和吡蟲啉等生物制劑控制。螨類的防治可于出蟄期使用50%硫懸浮劑，展葉

期噴20%螨死凈、20%掃螨凈、5%尼索朗、50%阿波羅，6月上旬可用73%克螨特。蚜蟲的防治可于花芽

開綻前和展葉期，噴布20%好年冬、15%好年金、10%吡蟲啉、20%康復(fù)多，可交替使用。

9采收

9.1采收時間

采收時期為落花后100d左右，約8月上旬。果實適宜采收的理化指標(biāo)為：果實可溶性固形物含量

＞11%，總糖含量＞8.8%，總酸含量＜0.25%，果肉硬度＜4.7kg/cm2，種子的顏色為淺褐色。

9.2采收方法

采收時輕拿輕放，避免機械損傷，果柄完整。采收后的果實要放在陰涼干燥處預(yù)貯，不能日曬雨

淋。

9.3果實分級

分級按GB/T10650的規(guī)定執(zhí)行。

10生產(chǎn)記錄

記錄并保存生產(chǎn)操作(接穗、砧木、肥料、農(nóng)藥的購買、儲存和使用等)信息，果