高考生物一輪復(fù)習(xí)檢測(cè)第一單元細(xì)胞的概述及分子組成第03講蛋白質(zhì)和核酸基礎(chǔ)訓(xùn)練B卷

2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)同步檢測(cè)第一單元細(xì)胞的概述及分子組成第03講蛋白質(zhì)和核酸基礎(chǔ)訓(xùn)練B卷一、單選題1.下列關(guān)于蛋白質(zhì)和肽的敘述，正確的是()A.不是所有的細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)B.八個(gè)氨基酸分子構(gòu)成的肽中一定含有7個(gè)肽鍵C.雞蛋煮熟后易消化的原因是空間結(jié)構(gòu)松散，肽鍵斷裂D.變性后的蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)2.如圖為某多肽的結(jié)構(gòu)式,有關(guān)說(shuō)法正確的是()

A.該化合物是由5個(gè)氨基酸脫水縮合而成的B.形成該化合物的過(guò)程中失去6分子水C.該化合物含有3種氨基酸D.箭頭標(biāo)識(shí)的結(jié)構(gòu)為肽鍵,共有5個(gè)3.某化合物中含有C、H、O、N、P元素，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用，據(jù)此推測(cè)其功能有()A.運(yùn)輸載體 B.免疫功能C.是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì) D.攜帶遺傳信息4.如圖所示為某細(xì)胞中某多肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，R1、R2和R3是3個(gè)不同的化學(xué)基團(tuán)。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()

A.該多肽中的肽鍵數(shù)是2B.該多肽是由3個(gè)氨基酸脫去3分子水形成的C.該多肽至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基D.該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)5.在組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于()A.兩者的R基組成不同 B.酪氨酸的氨基多C.兩者的結(jié)構(gòu)完全不同 D.精氨酸的羧基多6.若采用兩種途徑處理雞蛋清溶液。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．①、②所依據(jù)的原理不同，過(guò)程②破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)B．③、④所依據(jù)的原理不同，過(guò)程④破壞了蛋白質(zhì)的肽鍵C．溶解后的溶液分別加入雙縮脲試劑均可變成紫色D．過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊也可用③的方法進(jìn)行溶解7.如圖為核苷酸的模式圖，下列說(shuō)法正確的是()A．組成DNA與RNA的核苷酸只有②不同B．與某個(gè)具體的②相連的③都有5種類(lèi)型C．DNA分子中的②可與1～2個(gè)①相連D．組成②和③的元素相同8.關(guān)于煙草細(xì)胞、HIV中含有的物質(zhì)，下列敘述正確的是()A．核酸的種類(lèi)依次是2、1 B．核苷酸的種類(lèi)依次是8、5C．五碳糖的種類(lèi)依次是2、2 D．含N堿基的種類(lèi)依次是5、59.豌豆葉肉細(xì)胞的遺傳物質(zhì)中含有的堿基種類(lèi)和細(xì)胞中的核苷酸種類(lèi)分別是(

)A.4種、8種

B.5種、8種

C.4種、4種

D.5種、5種10.如果將DNA徹底水解,產(chǎn)物為(

)A.脫氧核苷酸

B.脫氧核糖,磷酸和A、T、C、G四種堿基

C.核糖,磷酸和A、T、C、G四種堿基

D.脫氧核糖、磷酸和A、U、C、G四種堿基11.下列關(guān)于RNA的敘述,正確的是(

)A.同一個(gè)體不同細(xì)胞中mRNA種類(lèi)完全不同

B.一種tRNA只能識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氫基酸

C.rRNA不參與蛋白質(zhì)的合成過(guò)程

D.RNA分子中不含氫鍵12.細(xì)胞中的生物大分子都是由許多基本的組成單位連接而成的多聚體。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.組成纖維素的單體是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)B.細(xì)胞中的生物大分子可以結(jié)合成多種復(fù)合物C.組成生物大分子的單體都以碳鏈為基本骨架D.以RNA為模板合成的生物大分子的單體是氨基酸二、填空題13.某蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成,共657個(gè)氨基酸,請(qǐng)回答:1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是:__________。

2.該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基__________個(gè),游離的羧基__________個(gè)。3.假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽,其分子式為CxHyNzOωS(z>178,ω>179),并且是由下列五種氨基酸組成的:那么將該178肽徹底水解后將會(huì)得到__________個(gè)天門(mén)冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))4.寫(xiě)出天門(mén)冬氨酸和賴(lài)氨酸脫水縮合過(guò)程__________(結(jié)構(gòu)式見(jiàn)上面)。14.劣質(zhì)奶粉中常添加麥芽糊精等成分。由于含有大量糖類(lèi)物質(zhì),而蛋白質(zhì)含量低,嬰兒雖然喜歡吃卻得不到足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

1.劣質(zhì)奶粉中含有大量還原糖,如果用斐林試劑鑒定,預(yù)計(jì)試管中混合液的顏色變化是__________.

2.如果要鑒定劣質(zhì)奶粉中是否含有蛋白質(zhì),應(yīng)選用的試劑是__________.3.評(píng)價(jià)奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類(lèi)和含量。賴(lài)氨酸是人體的必需氨基酸,一旦缺乏就會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。賴(lài)氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物興趣小組利用下列材料和用具就此問(wèn)題進(jìn)行了探究,請(qǐng)補(bǔ)充并完善他們的實(shí)驗(yàn)方案。材料用具:20只生長(zhǎng)發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等。實(shí)驗(yàn)原理:必需氨基酸是動(dòng)物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸。當(dāng)動(dòng)物缺乏必需氨基酸時(shí),會(huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,體重增加緩慢或減輕。實(shí)驗(yàn)方案:①

配食:取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物,加入含量和比例適宜的20種氨基酸,配制成食物A;__________,配制成食物B。②

分組:將20只大鼠平均分成甲、乙兩組,分別稱(chēng)量其體重。③

詞喂:甲組每天詞喂適量的食物A;

__________.④觀測(cè):__________.實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論:實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論①__________賴(lài)氨酸不是大鼠的必需氨基酸②__________賴(lài)氨酸是大鼠的必需氨基酸15.觀察核酸在細(xì)胞中的分布。

1.實(shí)驗(yàn)原理:甲基綠使DNA呈現(xiàn)__________;吡羅紅使RNA呈現(xiàn)__________。2.實(shí)驗(yàn)步驟:①.制作裝片:取潔凈載玻片→滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_________溶液→刮取口腔上皮→在載玻片液滴中涂片→烘干玻片。②.水解:將烘干玻片放入盛有30mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_________的小燒杯中→把小燒杯放入盛有30℃溫水的大燒杯中→保溫解離5min。③.沖洗涂片,用__________的緩水流沖洗載玻片10s。④.染色:用吸水紙吸載玻片上的水分→在載玻片上滴兩滴__________,染色5min→吸水→蓋蓋玻片。3.觀察結(jié)論:真核細(xì)胞中DNA主要分布在__________中,少量分布在__________中;RNA主要分布在__________中。

參考答案1.答案：D解析：2.答案：A解析：分析題圖可知，該多肽為五肽，是由5個(gè)氨基酸脫去4個(gè)水分子形成的，箭頭標(biāo)識(shí)的結(jié)構(gòu)為肽鍵，共有4個(gè)，A正確，B、D錯(cuò)誤；氨基酸的不同在于R基的不同，該化合物含有4種氨基酸，C錯(cuò)誤。3.答案：D解析：4.答案：B解析：該多肽是由3個(gè)氨基酸脫去2分子水形成的，因?yàn)殡逆I數(shù)等于脫水?dāng)?shù)，所以肽鍵數(shù)也是2，A正確，B錯(cuò)誤；肽鏈兩端含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，由于不確定R基中是否含有氨基或羧基，因此該多肽（一條肽鏈）至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，C正確；雙縮脲試劑可與含有兩個(gè)及以上肽鍵的物質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，該多肽含有兩個(gè)肽鍵，故可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確。5.答案：A解析：6.答案：D解析：7.答案：C解析：8.答案：A解析：9.答案：A解析：10.答案：B解析：11.答案：B解析：同一個(gè)體不同細(xì)胞中合成的蛋白質(zhì)不完全相同，所以mRNA的種類(lèi)也不完全相同，A錯(cuò)誤;tRNA具有特異性，一種tRNA只能識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸.B正確:rRNA是核糖體的組成成分，參與蛋白質(zhì)的合成過(guò)程，C錯(cuò)誤；tRNA中存在雙鏈結(jié)構(gòu)，含有氫鍵，D錯(cuò)誤。12.答案：D解析：細(xì)胞中的生物大分子有多糖、蛋白質(zhì)、核酸等。組成纖維素的單體是葡萄糖，葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，A正確；細(xì)胞中的生物大分子可以結(jié)合成多種復(fù)合物，如蛋白質(zhì)與核酸結(jié)合可以形成染色質(zhì)或核糖體，B正確；組成生物大分子的單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，C正確；以RNA為模板合成的生物大分子可以是蛋白質(zhì)，也可以是DNA或RNA，D錯(cuò)誤。13.答案：1.

2.4;4;3.(ω179)÷2;4.解析：14.答案：1.由藍(lán)色（變棕色再)變成磚紅色;2.雙縮脲試劑;3.取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴(lài)氨酸以外的19種氨基酸.各種氨基酸所占比例與食物A相同;乙組每天飼喂等量的食物B;分別測(cè)量甲乙兩組大鼠的體重，計(jì)算體重增加量;若兩組大鼠營(yíng)養(yǎng)狀況和體重基本相同;若乙組大鼠出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良.體重減輕等癥狀，甲組正常解析：1.斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為由藍(lán)色變棕色再變成磚紅色.

2.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反