園藝實習報告

園藝種質(zhì)資源學實驗報告學院：-————————專業(yè)：——-——————年級：————————-學號：————————-姓名：—————————實驗內(nèi)容：蔬菜簡介：植物名稱科、屬、種拉丁學名植物學特征可食用部分白菜十字花科蕓苔屬白菜種Brassicapekinensis淺根性，須根發(fā)達，再生力強，適于育苗移載。莖在營養(yǎng)生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長。短縮莖上著生蓮座葉，為主要食用部分，又是同化器官。葉圓、卵圓、倒卵圓或橢圓形等，全緣、波狀或有鋸齒，淺綠、綠或深綠色；葉面光滑或有皺縮，少數(shù)具茸毛；葉柄肥厚，橫切面呈現(xiàn)扁平、半圓或偏圓形，一般無葉翼，白、綠白、淺綠或綠色；葉序為2/5或3/8，單株葉數(shù)一般十幾片。食用，莖、葉部分胡蘿卜傘形科胡蘿卜屬Daucuscarota通常半年生，直根可食。常見品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國家。野胡蘿卜已成為分布于歐洲、美國和其他溫帶國家的雜草。地中海地區(qū)早在西元前就已栽培胡蘿卜，在中國和西北歐不遲于14世紀，現(xiàn)栽培于整個溫帶地區(qū)。根甘藍十字花科蕓薹屬甘藍Brassicaoleracea二年生草本，高30～90厘米，全體具白粉?；~廣大，肉質(zhì)而厚，倒卵形或長圓形，長15～40厘米。如牡丹花瓣樣，層層重疊，至中央密集成球形，內(nèi)部的葉白色，包于外部的葉常呈淡綠色；莖生葉倒卵圓形，較小，無柄?；ㄝS從包圍的基生葉中抽出，總狀花序，花淡黃色；萼片4，狹而直立，星袋形；花瓣4；4強雄蕊；罐蕊1。長角果呈圓錐形。花期5～6月。莖、葉卷心菜十字花科蕓薹屬甘藍Brassicaoleraceavar.capitata甘藍為二年生草本植物，根系主要分布在30cm以內(nèi)土層中。莖短縮，又分內(nèi)、外短縮莖，外短縮莖著生蓮痤葉，內(nèi)短縮莖著生球葉。甘藍的葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質(zhì)，有減少水分蒸騰的作用，因而甘藍比大白菜的較強的抗旱能力?；榭偁罨ㄐ颍惢ㄊ诜?，甘藍所有的變種和品種之間相互雜交。果實為長角果，種子圓球形，紅褐或黑褐色，千粒重4g左右。莖、葉紅薯旋花科番薯屬番薯Ipomoeabatatas旋花科一年生植物。蔓生草本，長2米以上，平臥地面斜上。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。葉互生，寬卵形，3-5掌裂。聚傘花序腋生，花苞片小，鉆形，萼片長圓形，不等長，花冠鐘狀，漏斗形，白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形，種子1-4。塊根為淀粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。地下根辣椒茄科辣椒屬辣椒chilipepper辣椒為一年或多年生草本植物，葉子卵狀披針形，花白色。果實大多像毛筆的筆尖，也有燈籠形、心臟形等，青色，成熟后變成紅色或者黃色，一般都有辣味，供食用。這種植物的果實。果實番茄茄科茄屬番茄Solanumlycopersicum番茄為茄科一年生或多年生草本植物。植株高0.6～2m。全株被粘質(zhì)腺毛。莖為半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。莖的分枝能力強，莖節(jié)上易生不定根，莖易倒伏，觸地則生根，所以番茄扦插繁殖較易成活果實為漿果，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁，橘黃色或鮮紅色，光滑果實茄子茄科茄茄屬eggplant,aubergine,brinjal一年生草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。果實萵苣菊科萵苣屬Lactucasativa萵苣根系淺而密，多分布在20厘米--30厘米土層內(nèi)。苗期葉片互生于短縮莖上，萵苣葉片數(shù)量多而大，以葉片或葉球供食，莖用萵苣隨著植株旺盛生長，短縮莖逐漸伸長和膨大，花芽分化后，莖葉繼續(xù)擴展，形成粗壯的肉質(zhì)莖。萵苣頭狀花序，花黃色，每一花序有花20朵左右，自授粉，有時也有會發(fā)生異花授粉。瘦果，果褐或銀白色，附有冠毛莖、葉豌豆豆科豌豆屬豌豆種PisumsativumLinn一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包柄。莢果長橢圓形，長5—10厘米，內(nèi)有堅紙質(zhì)襯皮；種子圓形，2—10顆，青綠色，干后變?yōu)辄S色?；ü?—5月。偶數(shù)羽狀復葉，頂端卷須，托葉呈卵形。花白色或紫紅色、單生或1—3朵排列成總狀腋生，花柱內(nèi)側(cè)有須毛，閉花授粉，花瓣蝴蝶形。莢果長橢圓形或扁形，根據(jù)內(nèi)部有無內(nèi)層革質(zhì)膜及其厚度分為軟莢及硬莢。莖、葉種子果實扁豆蝶形花亞科Lablabpurpureus(Linn.)Sweet一年生纏繞草本。小葉3，頂生小葉菱狀廣卵形，側(cè)生小葉斜菱狀廣卵形，長—10厘米，寬4．5—10．5厘米，頂端短尖或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛?？偁罨ㄐ蛞干?；花2—4朵叢生于花序軸的節(jié)上；尊上部2齒幾完全合生，其余3齒近相等；花冠白色或紫紅色，旗瓣基部兩側(cè)有2附屬體；子房有絹毛，基部有腺體，花柱近頂端有白色髯毛。莢果扁，鐮刀形或半橢圓形，長5—7厘米；種子3—5顆，扁，長圓形，白色或紫黑色?；ü?—9月。果實、種子大蒜百合科蔥屬AlliumsativumL.多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時從西域傳入我國，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。葉、葉牙、蔥蔥科蔥屬蔥Alliumfistulosum多年生草本植物，葉圓筒狀，中空，莖葉有辣味，是常用的蔬菜或調(diào)味品，兼作藥用，品種很多：大蔥。小蔥。莖、葉生菜菊科萵苣屬生菜Lactucasativa根系淺，須根發(fā)達，主要根群分布在地表20厘米土層內(nèi)，莖短縮，葉互生，有披針形、橢圓形、卵圓形等，葉色綠、黃綠或紫，葉面平展或皺縮，葉緣波狀或淺裂，外葉開展，心葉松散或抱合成葉球，種子灰白或黑褐色，千粒重1克左右莖、葉韭菜百合科蔥屬韭A.tuberosum多年生草本，高20-45cm。具特殊強烈氣味。根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網(wǎng)狀纖維質(zhì)。葉基生，條形，扁平，長15-30cm，寬1.5-7mm?？偘?裂，比花序短，宿存；傘形花序簇生狀或球狀，多花；花梗為花被的2-4倍長；具苞片；花白色或微帶紅色；花被片6，狹卵形至長圓狀披針形，長4.5-7mm；花絲基部合生并與花被貼生，長為花被片的4/5，狹三角狀錐形；子房外壁具細的疣狀突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。莖、葉馬鈴薯茄科茄屬馬鈴薯Solanumtuberosum株高約50～80厘米。莖分地上莖和地下莖兩部分。塊莖圓、卵圓或長圓形。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色；薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、紫色及黑紫色。由種子長成的植株形成細長的主根和分枝的側(cè)根；而由塊莖繁殖的植株則無主根，只形成須根系。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序頂生，有白、淡藍、紫和淡紅等色的漿果。地下莖黃瓜葫蘆科黃瓜屬黃瓜CucumissativusLinn.一年生蔓生或攀援草木。莖細長，具縱棱，被短剛毛，卷須不分枝。瓠果，狹長圓形或圓柱形。嫩時綠色，成熟后黃色。花、果期5-9月果實苦瓜葫蘆科苦瓜屬苦瓜Momordicacharantia根系發(fā)達，側(cè)根較多，根群分布范圍在1.3米以上，莖為蔓性，五棱，濃綠色，有茸毛，分枝力強，易發(fā)生側(cè)蔓，側(cè)蔓又發(fā)生孫蔓，形成枝葉繁茂的地上部。子葉出土，初生真生對生，盾形、綠色。真葉互生，掌狀深裂，綠色，葉背淡綠色，5條放射葉脈，葉長18厘米，寬18～24厘米，葉柄長9～10厘米，柄上有溝。花為單性，雌雄異花同株。先發(fā)生雄花，后生雌花，單生。果實為漿果，表面有很多瘤狀突起，果形有紡綞形，短圓錐形、長圓錐形等。皮色有綠色，綠白色和濃綠色，成熟時為桔黃色，果肉開裂，露出種子，種子盾形、扁、淡黃色，每果含有種子20～30粒，千粒重為150～180克。果實南瓜葫蘆科南瓜屬南瓜（Duch.exLam.）Duch.exPoiret一年生蔓生草本。莖長達數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，<卷須3～4叉。單葉<互生葉片心形或?qū)?lt;卵形5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被<茸毛沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。<雄花托短。<花萼片線形，頂端擴大成葉狀。<花冠狀，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。<雄蕊枚。<花藥合，藥室規(guī)則S形折曲。<雌花萼裂顯著，葉狀，<子房形或橢圓形，1室，<花柱，柱頭3，各2裂。<瓠果扁球形、壺形、圓柱形等，<表面縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。果柄有棱槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄。<花期～7月，果期7～9月。果實果樹簡介：名稱科、屬、種拉丁學名形態(tài)特征主要用途金桔屬蕓香科金桔屬Fortunellamargarita常綠灌木或小喬木，高3米，通常無刺，分枝多。葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米，寬2-3厘米，全緣或具不明顯的細鋸齒，表面深綠色。光亮。背面表綠色，有散生腺點；葉柄有狹翅，與葉片邊境處有關(guān)節(jié)。單花或2-3花集生于葉腋，具短柄；花兩性，整齊，白色，芳香；萼片5；花瓣5，長約7毫米，雄蕊20-25毫米，不同程度的合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盤上。果矩圓形或卵形，金黃色。果皮肉質(zhì)而厚，平滑，有許多腺點，有香味。原產(chǎn)我國南部。果生食或制作蜜餞，入藥能理氣止咳。觀賞食用沙田柚蕓香科柑橘屬柚Citrusmaxima樹勢強健1~2年枝粗壯較直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或蝦肉色，風味濃甜，品質(zhì)上等。果實可食率為40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含總酸量0.3～0.6克、維生素c100～200毫克栽培食用江永香柚蕓香科柑橘屬柚Citrusmaxima江永香柚果實碩大，單果重1公斤～1.5公斤；果實形似葫蘆狀或梨形；皮色淺黃，光澤鮮亮；果實頂部正中有1個銅錢大小的印環(huán)，稱為"金錢花"。香柚果肉晶瑩似玉、汁多脆嫩、香甜可口、營養(yǎng)豐富，天然富硒，維生素C和可溶性固形物居柚類之冠，耐貯藏，久貯色香味不變，被視為果中珍品，享有"天然罐頭"之美譽。栽培食用木瓜薔薇科木瓜屬ChaenomelessinensisKoehne落葉灌木或小喬木，高可達7米，無枝刺；小枝圓柱形，紫紅色，幼時被淡黃色絨毛；樹皮片狀脫落，落后痕跡顯著。葉片橢圓形或橢圓狀長圓形，長5～9厘米，寬3～6厘米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣具刺芒狀細鋸齒，齒端具腺體，表面無毛，幼時沿葉脈被稀疏柔毛，背面幼時密被黃白色絨毛；葉柄粗壯，長1～1.5厘米，被黃白色絨毛，上面兩側(cè)具棒狀腺體；托葉膜質(zhì)，橢圓狀披針形，長7～15毫米，先端漸尖，邊緣具腺齒，沿葉脈被柔毛。食用、藥用皺皮木瓜薔薇科木瓜屬Chaenomelesspeciosa落葉灌木，高達2米，具枝刺；小枝圓柱形，開展，粗壯，嫩時紫褐色，無毛，老時暗褐色。葉片卵形至橢圓形，稀長橢圓形，長3～10厘米，寬1.5～5厘米，先端急尖，稀圓鈍，基部楔形至寬楔形，邊緣具尖銳細鋸齒，齒尖開展，表面微光亮，深綠色，無毛，背面淡綠色，無毛；葉柄長1～1.5厘米，無毛；托葉大，葉狀，卵形或腎形，邊緣具尖銳重鋸齒，無毛。食用、藥用葡萄葡萄科葡萄屬Vitisvinifera落葉藤本植物，掌葉狀，3-5缺裂，復總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異食用、觀賞毛葡萄葡萄科葡萄屬VitisheyneanaRoem.etSchult木質(zhì)藤本。幼枝、葉柄和花序軸密生白色或豆沙色啤酒絲狀柔毛。葉柄和花序軸密生白色或沙色蛛絲狀柔毛。葉長10-15厘米，上面幾無毛，下面密生淺豆沙色絨毛。圓錐花序長8-11厘米，分枝進平展，花小，淡黃綠色，具細梗，無毛，花萼不明顯，花瓣5，長約1.8毫米,雄蕊5。漿果球形根皮和葉于藥果可食用刺葡萄葡萄科葡萄屬VitisdavidiiFoex木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，縱棱紋幼時不明顯，被皮刺，無毛。卷須2叉分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對生。葉卵圓形或卵橢圓形，長5-12厘米，寬4-16厘米，頂端急尖或短尾尖，基部心形，基缺凹成鈍角，邊緣每側(cè)有鋸齒12-33個，齒端尖銳，不分裂或微三淺裂，上面綠色，無毛，下面淺綠色，無毛，基生脈5出，中脈有側(cè)脈4-5對，網(wǎng)脈明顯，下面比上面突出，無毛常疏生小皮刺；托葉近草質(zhì)，綠褐色，卵披針形，長2-3毫米，寬1-2毫米，無毛，早落。根藥用、果可食用、作花青素提取山葡萄葡萄科葡萄屬山葡萄V.amurensisRupr\o"查看圖片"山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落葉藤本。藤可長達15米以上，樹皮暗褐色或紅褐色，藤匍匐或援于其它樹木上。卷須頂端與葉對生。單葉互生、深綠色、寬卵形，秋季葉常變紅。圓錐花序與對生，花小而多、黃綠色。雌雄異株。果為圓球形漿果，黑紫色帶蘭白色果霜?；ㄆ?-6月，果期8-9月。山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣，在長白山海拔200-1300米間經(jīng)?？梢姡饕植加诎矆D、撫松、長白等長白山區(qū)各縣。果用于釀酒山核桃胡桃科山核桃屬CaryacathayensisSarg.成年山核桃樹高30米左右，樹皮光滑，幼樹時青褐色，老樹為白色，裸芽、新梢、葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗，具奇數(shù)羽狀復葉，小葉5~7片。山核桃所結(jié)堅果為卵形，頂端大、殼厚、種仁肥大、常四裂。絕大多數(shù)山核桃屬于圓果種，堅果尖卵形，果頂尖銳，左右兩半歪斜大小不對稱，果殼厚，內(nèi)壁有兩大分隔，6個小分隔，殼較易剝，種仁常完整。另一種扁果種堅果扁圓形，果頂尖，稍有突起，基部圓，殼較厚，內(nèi)壁有3大分隔，再分為9個小分隔，因殼內(nèi)溝紋多，剝殼較難，剝出的種仁多不完整。果實可食用鐵核桃胡桃科山核桃屬J．sigllataDode落葉喬木，樹高10～20米，壽命可達百年以上。樹干皮灰褐色至暗褐色，有縱裂。新枝淺綠色、光滑，具白色皮孔。奇數(shù)羽狀復葉，互生。雌花序頂生，小花2～4朵簇生。果實圓形，黃綠色，表面披茸毛，內(nèi)有種子1枚。外種皮骨質(zhì)稱為果殼，表面具刻點狀，果殼有厚薄之分。砧木特性：親和力強，生長勢強，抗寒性差，適應亞熱帶氣候，是我國云、貴、川等省高地栽培中常用的砧木。作砧木、果實可食用枇杷薔薇科蘋果亞科枇杷屬Eribotryajaponica\o"查看圖片"常綠小喬木，高可達10米；小枝密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)，披針形、長倒卵形或長橢圓形，長10—30厘米，寬3—10厘米，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸的狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，表面皺，背面及葉柄密生銹色絨毛。圓錐花序花多而緊密；花序梗、花柄、尊筒密生銹色絨毛；花白色，芳香，直徑1．2—2厘米，花瓣內(nèi)面有絨毛，基部有爪。梨果近球形或長圓形，黃色或桔黃色，外有銹色柔毛，后脫落，果實大小、形狀因品種不同而異。花期10一12月，似琵琶而得名。觀賞、食用、葉可藥用大花枇杷薔薇科枇杷屬Eriobotryacavaleriei(Lévl.)Rehd.大花枇杷又稱山枇杷，為薔薇科常綠喬木植物，高4-6米。生于海拔500-2000米的山坡、河邊的雜木林中。國內(nèi)外均有分布。喜溫暖濕潤氣候，中性或微酸性土壤。該種和南亞枇杷窄葉變型的區(qū)別，在于后者葉窄披針形，長7-12厘米，寬2-3.5厘米，邊緣有深刻尖銳鋸齒，花序短縮。大花枇杷主干端直，生長迅速，樹形整齊美觀，果味酸甜，可生食及釀酒，種子還可榨油，是觀賞、食用兼?zhèn)涞膬?yōu)良庭園、綠化樹種。觀賞、食用、葉可藥用銀杏銀杏科銀杏屬ginkgo為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3一5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5－8（一15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數(shù)，各有2花藥；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3一5叉），叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個胚珠發(fā)育成發(fā)育種子。觀賞、食用、藥用梨薔薇科梨屬Pyrusspp一種水果的名稱，我國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地；國內(nèi)栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產(chǎn)我國。果實食用紅富士薔薇科蘋果屬蘋果MaluspumilaMill落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹干灰褐色，