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文檔簡(jiǎn)介

預(yù)防食物中毒1預(yù)防食物中毒的有效辦法了解食物中毒2目標(biāo)1：了解食物中毒的原因和特點(diǎn)。目標(biāo)2：掌握預(yù)防食物中毒的有效辦法。患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。食物中毒的原因

食物中毒引起的嘔吐辨別有毒的食物

未炒熟的扁豆發(fā)芽的土豆青番茄顏色鮮艷的野蘑菇不吃過(guò)期霉變的食物

發(fā)霉的包點(diǎn)腐爛的水果霉變的大米發(fā)臭的雞蛋拒絕三無(wú)食品

小心被污染的食品

污染的農(nóng)作物保存不當(dāng)過(guò)分添加食品添加劑及色素食物中毒的癥狀食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。預(yù)防食物中毒的有效方法1、做飯菜要有計(jì)劃，盡量現(xiàn)做先吃，不留剩飯剩菜。2、涼拌肉食要煮熟，涼拌生菜要洗凈并用開(kāi)水燙過(guò)。3、切生食，熟食要用兩套案板。4、螃蟹等海鮮品，需要現(xiàn)做現(xiàn)吃。5、不吃發(fā)芽的土豆，豆?jié){和豆角必須煮熟炒熟才能食用。6、不吃病死禽畜肉，發(fā)現(xiàn)病死禽畜及時(shí)報(bào)告。7、不吃無(wú)牌攤販所售食品。不吃無(wú)牌攤販所售食品勤洗手、瓜果蔬菜要清洗干凈1、你或你的親朋好友，是否有過(guò)食物中毒的經(jīng)歷？如果有，請(qǐng)你向大家講講當(dāng)時(shí)的情景，并大致分析食物中毒的原因。2、對(duì)照

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