生活健康綜合知識測評考試題庫（300題版）

生活健康綜合知識測評考試題庫（300題版）

一'單選題

1.以下哪種洗滌用品對環(huán)境的破壞最?。浚ǎ?/p>

Av洗衣粉

Bv潔廁靈

Cv肥皂

答案：C

2.既可以作為蔬菜制作菜肴，又可以代替谷類做主食，被稱為第二面包的是（）

A、馬鈴薯

B、番茄

C、地瓜

D、山藥

答案：A

3.為防止脂肪攝入過多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)0。

A、不超過25克（半兩）

B、50克（一兩）

C、無所謂

答案：A

4.口角炎是由于缺乏什么維生素引起的？

Av維生素Bl

Bv維生素B2

C、維生素E

答案：B

5.下列不屬于人體必需的微量元素的是O

Av鈉

B、鋅

C、鐵

D、硒

答案：A

6.下列說法正確的是？（）

A、服中藥沒有副作用

B、膠囊打開服用效果更佳

C、只有假冒偽劣藥品才會有不良反應(yīng)

D、以上都不是

答案：D

7.流行性感冒的傳播途徑是什么？（）

A、空氣飛沫

Bx飲水

C、蒼蠅

答案：A

8.有關(guān)水在人體中的作用，下列說法正確的是？（）

A、水是一種很好的溶劑

B、水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用，夏天要多喝冰水

C、飲用水越純凈越好

D、沒有污染的水就是純凈水

答案：A

9.在“馬拉松”最后沖刺階段，有的運(yùn)動(dòng)員會出現(xiàn)血壓下降.心率加快.四肢發(fā)冷

等癥狀，這是由于隨著人體大量出汗而向外排出過量的（）①Ca2+②水③Na+④K

+

A、②④

B、①②

C、③④

D、②③

答案：D

10.預(yù)防氣管異物，下列說法不正確的是？（）

A、對于幼小的孩子不要給他們吃花生、豆類、瓜子等

B、當(dāng)小孩口中含有食物的時(shí)候，不要引逗他們哭笑、說話或驚嚇，以防將食物

吸入氣管

C、教育小孩不要把小玩具放在嘴里

D、如咽部有異物，可用吞咽大塊食物的方法將異物壓下去

答案：D

11.脊柱彎曲主要是由下列什么原因引起的？（）

A、營養(yǎng)不良所致

B、外傷所致

C、不良的書寫、行走或睡眠姿勢

D、先天就有的

答案：C

12.水一般需要通過凈化消毒才能達(dá)到生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，我國最常用的飲用水

消毒的方法為？（）

A、氯化消毒

B、高溫消毒

C、酒精消毒

D、高鎰酸鉀消毒

答案：A

13.關(guān)于國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)的理解，錯(cuò)誤的是？（）

A、在基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展

B、主要在大醫(yī)院開展

C、老百姓可免費(fèi)享受

D、以兒童、孕產(chǎn)婦、老年人`慢性疾病患者為重點(diǎn)人群

答案:B

14.為預(yù)防近視下列措施中那一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A、不在陰暗的光線下看書

B、不在走路乘車時(shí)看書

C、不在晚上看書

D、不在直射陽光下看書

答案:C

15.每天坐在電腦前的時(shí)間不宜超過幾小時(shí)？。

A、半小時(shí)

B、1小時(shí)

Cv2小時(shí)

D、3小時(shí)

答案：D

16.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？O

A、洋蔥

Bv西紅柿

G黃瓜

D、胡蘿卜

答案：A

17.每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生能量的數(shù)量為？（）

Av9.OkcaIx9.OkcaI和4.Okcal

Bv9.OkcaI?4.OkcaI和4.Okcal

G4.OkcaIx4.OkcaI和4.Okcal

Dx4.OkcaI?9.OkcaI和4.Okcal

答案：D

18.剛屠宰的肉品通過后熟產(chǎn)酸，可殺死？（）

Ax豬瘟病毒

Bx丹毒桿菌

C、口蹄疫病毒

Dx布氏桿菌

答案：C

19.游泳時(shí)不慎溺水，救上岸后哪項(xiàng)處理最關(guān)維？（）

A、保持呼吸道暢通，進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按壓

B、控水

C、檢查溺水者有無外傷

D、保暖

答案:A

20.肥胖對人體健康有什么影響（）

A、容易得高血壓'高血脂、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等疾病

B、肥胖婦女患乳腺癌的機(jī)會比非肥胖婦女低

C、容易得低血糖、痛風(fēng)、傷寒病

答案：A

21.依照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，在藥品批發(fā)企業(yè)內(nèi)部對藥品質(zhì)量具有裁決

權(quán)的是該企業(yè)（）

A、質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)

B、執(zhí)業(yè)藥師

C、主要負(fù)責(zé)人

Dx質(zhì)量負(fù)責(zé)人

答案：A

22.成年人每日最少要喝多少毫升的水？

A、800毫升（約4杯）

B、1200毫升（約6杯）

C、1600毫升（約8杯）

D、IOOO毫升（約5杯）

答案：B

23.成年人的正常體重指數(shù)的值是：

A、15-18.4

Bv18.5-23.9

C、24-28

D、28

答案：B

24.《上海市公共場所控制吸煙條例》于___正式實(shí)施。

A、2010年3月1日

B、2010年5月1日

C、2010年5月31日

D、2011年3月1日

答案:A

25.做口對口呼吸搶救突然停止呼吸.但心跳沒有停止的病人時(shí)，不

需采取的步驟是（）

A、使病人仰臥，頭向后仰

B、將病人的衣領(lǐng)解開，腰帶放松

C、清除病人口鼻中的異物和污物，保持呼吸道暢通

D、正確地做人工胸外心臟擠壓

答案：D

26.古人云：入芝蘭之室，久而不聞其香；入鮑魚之肆，久而不聞其臭。這反映

了心理學(xué)中的哪種情況？()

A、感覺遲鈍

B、感覺疲乏

C、感覺適應(yīng)

D、感覺失調(diào)

答案:C

27.為保持健康，每天最好進(jìn)行O中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

A、10分鐘

Bv20分鐘

G30分鐘

Dv1小時(shí)

E、2小時(shí)

答案：C

28.≡∣J()年，基本建立覆蓋全生命周期、內(nèi)涵豐富、結(jié)構(gòu)合理的健康服務(wù)業(yè)體

系，打造一批知名品牌和良性循環(huán)的健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)集群，并形成一定的國際競爭

力，基本滿足廣大人民群眾的健康服務(wù)需求。健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模達(dá)到8萬億元以

上，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)發(fā)展的

重要力量。

A、2017

B、2020

G2018

D、2015

答案：B

29.所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏，最好在（）以下。

Av5℃

B、8℃

C、10℃

答案:A

30.《職業(yè)病防治法》所指的職業(yè)病是：（）。

A、用人單位的勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其他有毒、有

害

物質(zhì)等因素而引起的疾病

B、勞動(dòng)者因接觸粉塵及有毒有害物質(zhì)而引起的疾病

C、勞動(dòng)者在工作中所患的疾病

答案：A

31.傳播瘧疾的媒介是？（）

A、蒼蠅

B、老鼠

C、蚊子

Dv臭蟲

答案：C

32.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？（）

A、吃保健品

B、多

C、平衡膳食+體

Dx多吃肉

Sjh

答案：C

33.苦杏仁的有毒成分為？（）

A、（昔）類

B、龍葵素

G秋水仙堿

D、皂黃

答案：A

34.心血管病癥預(yù)防的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于治療的成本，專家胡大一建議國人要記住

由血壓值、血糖值、膽固醇值、吸煙率和腰圍等數(shù)量組成的健康手機(jī)號，號碼為。

A、140-6-500-0-268

B、140-6-543-0-268

C?90-6-543-5-200

Dx140-2-543-0-268

答案：B

35.早在10世紀(jì)，我國就有人將輕癥的天花病人的痘漿接種到健康人身上，以預(yù)

防天花，其中痘漿和預(yù)防天花的方法分別屬于（）

A、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

B、技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平

C、食品口感受到公眾質(zhì)疑

D、食品嚴(yán)重滯銷

答案：B

36.下列哪組全部是人體必需氨基酸？（）

A、天門冬氨酸,苯丙氨酸

B、亮氨酸,賴氨酸

GG氨酸,精氨酸

D、蘇氨酸,脯氨酸

答案：B

37.方便面里必然有那種食品添加劑？（）

A、防腐劑

B、合成抗氧化劑

C、食用色素

D、漂白劑

答案：B

38.對有車族來說，下列哪種行為會對環(huán)境造成更多的影響？O

A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)

B、到正規(guī)車行洗車

C、選擇無鉛汽油

答案：A

39.古代哲學(xué)精氣概念的產(chǎn)生是源于：（）

A、水地說

B、五材說

C、元?dú)庹f

D、五方說

答案：A

40.《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品

出現(xiàn)（）的情況，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)

經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。

A、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

B、技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平

C、食品口感受到公眾質(zhì)疑

D、食品嚴(yán)重滯銷

答案：A

41.關(guān)于近視，描述不正確的是？0

A、成像落在視網(wǎng)膜前方

B、具有可逆性

C、眼軸變長

D、視近學(xué)習(xí)工作時(shí)間過長引起的

答案：B

42.使用哪種材料的鍋炒菜對健康最有益？（）

Av鋁鍋

Bx不銹鋼鍋

C、鐵鍋

答案：C

43.中國居民膳食寶塔建議，每人每日食鹽用量應(yīng)低于多少克為宜？（）

A、5克

B、6克

C、7克

D、8克

答案：B

44.消除室內(nèi)空氣污染最有效的方法是：

A、噴灑消毒劑

B、經(jīng)常開窗通風(fēng)

C、噴灑空氣清新劑

D、經(jīng)常打掃衛(wèi)生

答案：B

45.四季豆中毒的有毒成分是？（）

Ax秋水仙堿

Bx皂素

C、龍葵素

Dx毒蠅堿

答案：B

46.高血壓的發(fā)生與下列哪種調(diào)味品的攝入密切相關(guān)？

A、食鹽

Bv味精

Cv醋

D、糖

答案：A

47.下列醫(yī)療措施，使人體產(chǎn)生抗體，獲得免疫的是()

A、服用阿司匹林

B、注射胰島素

C、注射疫苗

D、注射抗生素

答案：C

48.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品_()o

A、都不能吃

B、如果看起來較新鮮就能吃

C、煮的時(shí)間長一些再吃

D、烤熟后可以吃

E、二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵

答案：A

49.當(dāng)蝦肉與富含()的食物共同食用時(shí)會產(chǎn)生有劇毒的三價(jià)神，三價(jià)碑即為砒霜。

O

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素C

D、維生素K

答案：C

50.勞動(dòng)者被診斷患有職業(yè)病，如果用人單位沒有依法參加工傷社會保險(xiǎn)，其醫(yī)

療和生活保障由()負(fù)責(zé)。

A、工傷保險(xiǎn)基金

B、本人

C、用人單位

D、政府有關(guān)部門

答案：C

51.大力推進(jìn)社會辦醫(yī)，加快形成多元辦醫(yī)格局。全面貫徹落實(shí)O(國發(fā)?201

3?40號)精神，加大對社會辦醫(yī)的支持力度，重點(diǎn)發(fā)展非營利性非公立醫(yī)療機(jī)

構(gòu)，著力構(gòu)建非營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主體、營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充，公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)

為主導(dǎo)'非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展

的多元化辦醫(yī)格局。

A、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》

B、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立疾病應(yīng)急救助制度的指導(dǎo)意見》

C、《關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民大病保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見》

D、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》

答案：A

52.做口對口呼吸搶救突然停止呼吸.但心跳沒有停止的病人時(shí)，不需采取的步驟

是O

A、使病人仰臥，頭向后仰

B、將病人的衣領(lǐng)解開，腰帶放松

C、清除病人口鼻中的異物和污物，保持呼吸道暢通

D、正確地做人工胸外心臟擠壓

答案：D

53.汽車排放的尾氣煙塵中含有強(qiáng)致癌物質(zhì)Oo

A、一氧化碳

B、二氧化碳

G苯并花

D、一氧化氮

答案：C

54.下列不屬于細(xì)菌性痢疾的癥狀的是？()

Ax起病急

B、發(fā)熱

C、腹痛、腹瀉'里急后重

D、皮膚、鞏膜發(fā)黃

答案:D

55.烹調(diào)講究“一菜一格，百菜百味”、“配色和諧，講究造型”、“鏤雕工藝

獨(dú)到”的菜系依次是()。

A、四川菜系、江蘇菜系、上海菜系

B、江蘇菜系、上海菜系、四川菜系

C、上海菜系、四川菜系、江蘇菜系

DX四川菜系、上海菜系、江蘇菜系

答案：A

56.貧血在中小學(xué)生中有兩個(gè)最敏感的階段患病率較高，那就是（）。

A、幼兒期和學(xué)齡期

B、學(xué)齡初期和學(xué)前期

C、學(xué)齡初期和青春期

D、幼兒期和青春期

答案：D

57.建立和完善醫(yī)藥創(chuàng)新服務(wù)體系，積極支持開展新藥初步安全性評價(jià)及臨床研

究。力爭“（）”盡快落戶我省。

A、國家苗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

B、國家瑤藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

C、國家侗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

D、國家民族藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

答案:A

58.下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？（）

A、蛋類

Bv魚肉

Cv豬肉

Dx蔬菜

答案：B

59.為了有效去除蔬菜上殘留的農(nóng)藥，蔬菜洗凈后，至少還需要用清水浸泡多長

時(shí)間？（）

Av5分鐘

B、10分鐘

G15分鐘

Dv30分鐘

答案：B

60.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？（）

Av洋蔥

B、西紅柿

C、黃瓜

Dv胡蘿卜

答案：A

61.男人比女人長得高，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A、雄性激素對骨骼生長有促進(jìn)作用

B、雄性激素對抑制骨骼生長的作用較小

答案：B

62.口腔健康的標(biāo)準(zhǔn)指哪些？（）

Ax牙齒清潔

B、無齒禹洞、無痛感、無出血現(xiàn)象

C、牙齦色澤正常

Dx以上都是

答案：D

63.“江山易改，秉性難移”，這里的“秉性”是指人格。這句話體現(xiàn)了人格的？

0

A、獨(dú)特性

B、統(tǒng)合性

C、穩(wěn)定性

Dv功能性

答案：C

64.買回來的蔬菜，最好在清水中浸泡O,這樣可除掉大部分殘留農(nóng)藥

A、1-5分鐘

B、10-20分鐘

Cv30分鐘以上

答案：C

65.將（）企業(yè)納入“服務(wù)企業(yè)、服務(wù)項(xiàng)目大行動(dòng)”，將企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營、項(xiàng)目建

設(shè)'費(fèi)質(zhì)認(rèn)證、產(chǎn)品申報(bào)等納入服務(wù)范圍。

A、養(yǎng)生保健服務(wù)

B、中醫(yī)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)

C、健康保健產(chǎn)業(yè)

D、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)

答案：D

66.有毒物品不能與下列哪項(xiàng)物品同室存放？

A、糧油、蔬菜

B、衣服

C、被子

D、工具

答案：A

67.由于學(xué)習(xí)，工作壓力過大，生活節(jié)奏加快，很多人出現(xiàn)失眠的狀況，下列哪

種食療能促進(jìn)睡眠()

A、生番茄汁拌雞蛋

B、酸棗仁

C、羅漢果，柿餅湯

Dx蓮子加雞丁

答案：B

68.以下不屬于傳染病的是。

Ax手足口病

B、艾滋病

C、病毒性肝炎

D、精神病

答案：D

69.下列哪個(gè)說法是正確的？()

A、身體稍有不舒服就應(yīng)該立即用藥

B、口服藥可以用牛奶、咖啡或飲料、啤酒送服

C、服用藥品前觀察藥品有效期

D、用不完的藥品應(yīng)該盡可能儲存在冰箱里

答案：C

70.一般成年人每天吃多少大豆或相當(dāng)?shù)亩怪破泛线m？

Av10—30克

Bv30—50克

G50—70克

Dv70—100克

答案：B

71.下列哪一種食物中毒不屬于化學(xué)性食物中毒？（）

A、吃了被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染的食品引起的中毒

B、吃了添加有禁止使用的食品添加劑引起的中毒

C、吃了未炒熟的扁豆引起的中毒

D、吃了添加有偽造的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品引起的中毒

答案：C

72.進(jìn)一步梳理食品、醫(yī)療、養(yǎng)老等行業(yè)的行政審批事項(xiàng)，優(yōu)化審批程序，提高

工作效率，將所有行政審批事項(xiàng)的辦理時(shí)限在法定時(shí)限的基礎(chǔ)上壓縮O以上。

A、40%

Bv50%

Cx60%

D、70%

答案：B

73.“三高一低”的膳食是指？（）

A、高鈣高鐵高磷低鈉

B、高糖高脂肪高蛋白低纖維

C、高能量高脂肪高蛋白低纖維

D、高能量高脂肪高鈣低纖維

答案：C

74.中國居民傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)是？（）

A、以動(dòng)物性食物為主

B、以植物性食物為主

C、動(dòng)植物食物平衡

D、以高能量為主

答案:B

75.高壓警示標(biāo)識代表什么意思？（）

A、該區(qū)域存在未絕緣的高壓電危險(xiǎn)，應(yīng)遠(yuǎn)離以免觸電

B、該區(qū)域?yàn)楦邏涸囼?yàn)區(qū)、高壓線、輸變電設(shè)備附近

C、禁止攀登的電力企業(yè)的設(shè)備等

Dx以上都是

答案：D

76.對市場出售的一批鮮豬肉進(jìn)行鑒定，判斷其是否腐敗變質(zhì)最敏感的化學(xué)指標(biāo)

是？（）

A、過氧化物值

B、K值

C、皂化價(jià)

D、揮發(fā)性鹽基總氮

答案：D

77.最適合我們?nèi)梭w需要的飲用水是（）。

A、白開水

B、含糖飲料

C、未經(jīng)煮沸的自來水

Dv井水

E、純凈水

答案：C

78.魚、禽、肉、蛋每日推薦量最高共有多少？（）

Ax300g

Bv200g

C、350g

Dv150g

答案：B

79.除哪項(xiàng)疾病外都是吸毒可以傳染的疾病是？（）

A、乙型肝炎

Bv心臟病

C、艾滋病

D、丙型肝炎

答案：B

80.以下哪種植物最適合放在室內(nèi)用來凈化空氣？（）

A、含羞草

Bx郁金香

C、吊蘭

答案：C

81.用人單位應(yīng)當(dāng)設(shè)輅或者指定職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或者組織，配備專職或者兼職

的（），負(fù)責(zé)本單位的職業(yè)病防治工作。

A、職業(yè)衛(wèi)生專業(yè)人員

B、應(yīng)急管理人員

C、工會督察員

答案：A

82.推動(dòng)優(yōu)勢品種進(jìn)入國家醫(yī)保、基藥目錄和省級醫(yī)保目錄，力爭進(jìn)入國家基藥

目錄的獨(dú)家品種有新的突破。將中藥材種植與扶貧相結(jié)合，重點(diǎn)發(fā)展金銀花、太

子參等（）個(gè)道地特色中藥材大品種。

A、16

B、17

C、18

D、19

答案：C

83.下列哪一項(xiàng)內(nèi)容不屬于兒童青少年的營養(yǎng)環(huán)境？（）

A、個(gè)人的營養(yǎng)知識

B、營養(yǎng)政策

C、學(xué)校環(huán)境

D、家庭環(huán)境

答案：B

84.兒童缺碘，可能最可能造成哪一種疾??？（）

A、口角炎

B、皮膚干裂

Cx甲狀腺腫大

Dv牙齦出血

答案：C

85.盛裝生、熟食品的容器應(yīng)當(dāng)O使用

A、分開

B、混用

答案：A

86.下列哪一種疾病屬于食物中毒？()

Ax食物過敏

B、在電池廠周圍居住多年，發(fā)生鉛中毒

C、慢性汞中毒

D、吃了發(fā)芽土豆引起的不舒服或疾病

答案：D

87.職工被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應(yīng)當(dāng)自診斷為職業(yè)病之日起()日內(nèi)向

勞動(dòng)保障行政部門提出工傷認(rèn)定申請。

A、30

B、60

C、90

D、120

答案:A

88.炒菜時(shí)，什么時(shí)候放鹽合適：0。

A、臨出鍋時(shí)放鹽

B、油一熱先放鹽再放菜

C、鹽和菜同時(shí)入鍋炒

答案：A

89.1956年，發(fā)生在日本熊本縣的水俁病是由于人們食用被（）污染的魚類后,

在體內(nèi)積累，逐漸引起的神經(jīng)性疾病。（）

Ax鉛

B?甲基汞

G砒霜

Dv農(nóng)藥DDT

答案：B

90.畜肉處在僵直和后熟過程中為？（）

A、腐敗肉

B、條件可食肉

C、廢棄肉

Dv新鮮肉

答案：D

91.到2020年，傳統(tǒng)食品加工程度大幅提高，食品加工技術(shù)水平明顯提升，全國

食品工業(yè)增加值年均增長速度保持在（）以上。

A、8%

B、10%

C、12%

D、16%

答案：B

92.加強(qiáng)對居民食物與營養(yǎng)的指導(dǎo)，提高全民營養(yǎng)意識，提倡健康生活方式，樹

立科學(xué)飲食理念。研究設(shè)立公眾“()”。

A、健康日

B、安全日

C、保健日

D、營養(yǎng)日

答案：D

93.中國居民膳食寶塔推薦一般成年人每天的谷類食物攝入量是多少克？()

A、200-350

Bv250-400

G300-450

Dv350-500

答案:B

94.出現(xiàn)食物中毒癥狀或誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是一一。O

Ax催吐

B、吃止瀉藥物

C、進(jìn)行人工呼吸

D、向衛(wèi)生防疫部門報(bào)告

答案:A

95.張仲景對祖國醫(yī)學(xué)發(fā)展的突出貢獻(xiàn)是O

A、編寫了世界上第一部由國家編定的藥典

B、對我國醫(yī)學(xué)作了一次總結(jié)性研究

C、闡述了中醫(yī)學(xué)的理論和治療原則

D、創(chuàng)作體操，認(rèn)識到保健的重要性

答案：C

96.大理州是云南省血吸蟲病流行的重疫區(qū)，該地區(qū)人群感染該病的原因可能是

因?yàn)椋浚ǎ?/p>

A、吃不干凈食物

B、喝生水

C、到有釘螺的地方下水或在水中游泳

Dv不知道

答案：C

97.注意用眼衛(wèi)生要做到連續(xù)看書寫字多長時(shí)間后休息片刻或向遠(yuǎn)處眺望？（）

A、半小時(shí)

Bx1小時(shí)

G2小時(shí)

D、3小時(shí)

答案：B

98.職業(yè)病危害，是指對從事職業(yè)活動(dòng)的勞動(dòng)者可能導(dǎo)致O的各種危害。

Ax職業(yè)病

B、傷亡事故

Cx不利健康

答案：A

99.建設(shè)“。”平臺，推進(jìn)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

A、健康大數(shù)據(jù)

Bv健康云

C、健康養(yǎng)生

D、養(yǎng)生保健

答案：B

100.塵肺病的診斷原則是根據(jù)可靠的生產(chǎn)性粉塵接觸史'()為主要依據(jù)

A、高仟伏X射線后前位胸片

B、接觸粉塵濃度

C、接觸粉塵的時(shí)間

D、CT片

答案:A

101.牛奶是人體()的最好來源。

A、鐵

B、鈣

Cv碘

D、鈉

答案：B

102.以下疾病屬于食物中毒范疇的是？()

A、暴飲暴食引起的急性胃腸炎

B、特異體質(zhì)引起的過敏性變態(tài)反應(yīng)

C、食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食品引起的急性胃腸炎

Dx寄生蟲病

答案：C

103.在家庭中烹調(diào)扁豆應(yīng)當(dāng)（）。

A、用開水焯后涼拌

B、燒熟煮透

C、急火爆炒

答案：B

104.言人身臟腑之陰陽，則脾為（）

Ax陰中之陰

Bx陰中之陽

C、陰中之至陰

D、陽中之陰

答案：C

105.成人每人每天應(yīng)攝入多少克食用油？（）

A、25-30克

Bv15-20克

G20-25克

Dv1075克

答案：A

106.O不是黃柏的功效

A、清熱瀉火

B、清熱燥濕

C、瀉火解毒

Dv止血安胎

答案：D

107.發(fā)現(xiàn)他人煤氣中毒，哪些措施是不正確的？（）

A、開窗戶

B、將中毒者盡快移至空氣新鮮、通風(fēng)良好的地方

C、撥打急救電話

D、將中毒者抬到寒冷的地方凍一會兒并灌醋

答案：D

108.連續(xù)看電視最好不要超過？（）

Av1小時(shí)

B、2小時(shí)

G3小時(shí)

D、4小時(shí)

答案：A

109.中國居民合理膳食建議男性每日攝入酒精不超過:

A、15克

Bv25克

C、20克

D、30克

答案：B

110.大力推進(jìn)社會辦醫(yī)，加快形成多元辦醫(yī)格局。全面貫徹落實(shí)（）（國發(fā)?20

13?40號）精神，加大對社會辦醫(yī)的支持力度，重點(diǎn)發(fā)展非營利性非公立醫(yī)療機(jī)

構(gòu)，著力構(gòu)建非營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為主體、營利性醫(yī)療機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充，公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)

為主導(dǎo)'非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)共同發(fā)展

的多元化辦醫(yī)格局。

A、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見》

B、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立疾病應(yīng)急救助制度的指導(dǎo)意見》

C、《關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民大病保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見》

D、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》

答案：A

111.制作油炸類糕點(diǎn)時(shí)，煎炸油最高溫度不得超過？（）

A、180℃

B、220℃

C、250℃

D、280℃

答案：C

112.可能導(dǎo)致嚴(yán)重貧血的寄生蟲是？（）

A、蛔蟲

Bv蟒蟲

C、旋毛蟲

D、鉤蟲

答案：D

113.食道癌的早期主要報(bào)警信號為：

Ax胸痛

B、食道內(nèi)異物感

C、消化不良

D、吐血

答案：B

114.人體必需的營養(yǎng)素包括：（）

A、水、飲料、牛奶

B、巧克力、牛奶、雞蛋

C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、無機(jī)鹽、水

D、肉類、蛋白質(zhì)、牛奶、蜂蜜

答案：C

115.1879年馮特在德國萊比錫大學(xué)建立了世界上第一個(gè)心理學(xué)實(shí)驗(yàn)室，標(biāo)志著？

O

A、心理學(xué)的研究開始運(yùn)用實(shí)驗(yàn)的方法

B、構(gòu)造心理學(xué)派的誕生

C、科學(xué)心理學(xué)的誕生

D、機(jī)能主義心理學(xué)的誕生

答案：C

116.媒體的下列哪一項(xiàng)廣告有利于兒童選擇健康飲食？（）

A、播放大量的甜食廣告

B、宣傳節(jié)食的好處

C、宣傳外出就餐的好處

D、宣傳多吃水果蔬菜的好處

答案：D

117.預(yù)防蛔蟲病的不正確做法是？（）

A、飯前便后洗手；不喝生水

B、生吃沒有洗凈的瓜果、蔬菜

C、吃預(yù)防藥

D、不咬手指和筆頭

答案：B

118.下列哪種廁所是衛(wèi)生廁所？

A、沼氣池式廁所

B、三格化糞池式廁所

C、雙甕式廁所

Dx以上都是

答案:D

119.下列有關(guān)營養(yǎng)不良的描述錯(cuò)誤的是？（）

A、營養(yǎng)缺乏是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)形式

B、中國居民面臨宏量營養(yǎng)素缺乏和微量營養(yǎng)素過剩的雙重挑戰(zhàn)

C、營養(yǎng)素?cái)z入過量對健康有危害作用

D、營養(yǎng)不良可表現(xiàn)為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩

答案:B

120.人體缺碘的最主要危險(xiǎn)是什么？（只選一個(gè)答案）

A、影響智力和生長發(fā)育

Bv腹瀉

C、頭痛

答案：A

121.如果被針、耙齒、釘子等刺破或者切傷皮膚應(yīng)如何處理？（）

A、用破布堵住傷口

B、用清水洗洗就好

C、不清洗直接摸上碘酒

D、去醫(yī)院清洗傷口有必要要打破傷風(fēng)

答案：D

122.為保證身體健康，成年女性每天飲酒量不應(yīng)該超過：—（）—克。

A、10

B、15

C、20

D、25

E、30

答案：B

123.電腦的哪個(gè)部位輻射最強(qiáng)？（）

Ax正面

Bx側(cè)面

C、背面

答案：C

124.為預(yù)防近視，下列措施中()項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

A、不要在光線太暗或直射陽光下看書

B、不要在走路乘車時(shí)看書

C、連續(xù)長時(shí)間看書

答案：C

125.引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、綠色食品

認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和建立H(Ae)CP()質(zhì)量安全體系，推廣食品行業(yè)良好作

業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)

B、危害控制和關(guān)鍵分析點(diǎn)

C、危害分析和關(guān)鍵分析點(diǎn)

D、危害控制和關(guān)鍵控制點(diǎn)

答案:A

126.一般情況下，人的注意廣度大約()個(gè)項(xiàng)目。

A、4~6

B、5~7

C、5±2

D、7±2

答案：D

127.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，不應(yīng)該?()

A、用濕毛巾捂住口鼻

B、俯伏撤離火場

G立即撥打119

D、乘坐電梯盡快逃離

答案：D

128.可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體的需要的是？（）

A、UL

BvEAR

C、RNI

D、Al

答案：B

129.肺結(jié)核是通過什么途徑傳播的？（）

A、消化道傳播、口傳播；。

B、呼吸道傳播。

C、蟲媒傳播。

D、接觸傳播。

答案:B

130.使用一次性注射器，實(shí)行一人一針一筒，有助于預(yù)防下列哪些疾??？（）

A、甲型肝炎、戊型肝炎

B、糖尿病、高血壓

C?結(jié)核病'腫瘤

D、艾滋病、乙肝、丙肝

答案：D

131.某食品廠在生產(chǎn)腌魚過程中，添加了少量的亞硫酸鈉以起到漂白和防腐的作

用，對此做法的衛(wèi)生評價(jià)是？O

Av正確

B、不正確，亞硫酸鈉會使腌魚褪色

C、不正確，亞硫酸鈉的殘留氣味會掩蓋腌魚的腐敗味

D、不正確，亞硫酸鈉會破壞維生素及礦物質(zhì)

答案:C

132.以下哪種洗滌用品對環(huán)境的破壞最??？（）

A、洗衣粉

B、潔廁靈

C、肥皂

答案：C

133.建設(shè)一批中醫(yī)藥特色旅游城鎮(zhèn)、度假區(qū)、文化街'主題酒店，形成一批與中

藥科技農(nóng)業(yè)'名貴中藥材種植、田園風(fēng)情生態(tài)休閑旅游結(jié)合的養(yǎng)生體驗(yàn)和觀賞基

地。開發(fā)中醫(yī)藥特色旅游商品，打造（）品牌。

A、中藥健康旅游

B、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健

C、中醫(yī)藥健康旅游

D、中藥養(yǎng)生保健

答案：C

134.云南省藥企進(jìn)入首批國家創(chuàng)新型企業(yè)的是？（）

A、昆明制藥集團(tuán)股份有限公司

B、云南白藥集團(tuán)股份有限公司

C、昆明中藥廠有限公司

D、云南鴻翔藥業(yè)有限公司

答案：B

135.下列哪一種食品添加劑通過與肉制品中肌紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使肉制品呈

鮮紅色？（）

A、紅曲米

B、范菜紅

G赤鮮紅

Dv亞硝酸鈉

答案：D

136.合理營養(yǎng)是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身

體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營養(yǎng)原則的是？（）

A、食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果

B、適當(dāng)增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白

C、多食用鹽、甜食品和動(dòng)物脂肪

答案：C

137.下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？（）

A、蛋類

Bx魚肉

C、豬肉

D、蔬菜

答案：B

138.下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？（）

A、阿托品

B、筑基解毒劑

C、美蘭

D、抗菌素

答案:C

139.淘米時(shí)下列哪種營養(yǎng)素?fù)p失最多？（）

A、維生素Bl

B、維生素B2

Cx煙酸

D、維生素E

答案:A

140.流行性感冒的傳播途徑是什么？（）

A、空氣飛沫

Bx飲水

G蒼蠅

答案：A

141.除了蒜，還有那些食物能夠殺菌？O

Av洋蔥

B、西紅柿

C、黃瓜

Dv胡蘿卜

答案：A

142.正確的健康的概念是？（）

Ax身體沒有病

B、不胖不瘦，身體強(qiáng)壯

C、能吃能睡，沒有疼痛

D、軀體上、精神上和社會上的完全良好狀態(tài)

答案：D

143.食物的粗細(xì)搭配更有利于健康，以下哪種食物是粗糧？（）

A、白面

Bv精米

G玉米

D、常見的甜點(diǎn)

E、堅(jiān)果

答案:C

144.被狗、貓咬傷后，預(yù)防狂犬病最有效的手段是什么？

A、立即注射狂犬疫苗

B、立即沖洗傷口，并盡快注射抗血清和狂犬病疫苗

C、用水沖洗

D、用民間土方進(jìn)行傷口處理

答案:B

145.兒童缺鐵會導(dǎo)致（），對身體發(fā)育極為不利。

A、骨質(zhì)疏松

B、小兒麻痹

C、胃病

Dx貧血

答案：D

146.對有車族來說，下列哪種行為會對環(huán)境造成更多的影響？（）

A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)

B、到正規(guī)車行洗車

C、選擇無鉛汽油

答案：A

147.以下哪一項(xiàng)已成為全球（Tl4歲兒童的首位死因？（）

A、心臟病

B、傷害

C、破傷風(fēng)

D、艾滋病

答案：B

148.電腦的哪個(gè)部位輻射最強(qiáng)？（）

A、正面

Bx側(cè)面

C、背面

答案：C

149.“兒童青少年BMl超重、肥胖篩查分類標(biāo)準(zhǔn)”，是根據(jù)我國()歲兒童青少年

的實(shí)際情況，參照國際通行標(biāo)準(zhǔn)制定的。

Ax6~8

B、6-18

C、16-18

D、8-16

答案:B

150.下列不屬于心臟病突發(fā)的急救措施要點(diǎn)的是？O

A、當(dāng)突然出現(xiàn)胸部劇烈疼痛或憋悶時(shí)，馬上調(diào)整體位，保持比較緩和的姿勢，

并保持安靜

B、臉色蒼白，出現(xiàn)休克癥狀是，馬上叫救護(hù)車

C、感覺到心臟疼痛時(shí)，立刻調(diào)整坐姿，服用藥物。

D、平躺，靜靜的等待疼痛過去。

答案：D

151.宰后畜肉常溫存放可發(fā)生自溶，這是由于其組織酶在原有體溫維持期間分解

了？()

A、蛋白質(zhì)

Bv脂肪

C、蛋白質(zhì)和維生素

D、蛋白質(zhì)和脂肪

答案：D

152.請問云南全省獲得解放是哪一年？而在這一年12月25日，云南省在昆明舉

行云南省各族各界政治協(xié)商會議第一次會議，標(biāo)志著云南經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展進(jìn)入一個(gè)

嶄新的時(shí)期。()

Av1953年

B、1950年

G1951年

D11952年

答案：B

153.雞蛋營養(yǎng)豐富好吸收。但是雞蛋中的膽固醇是我市居民膳食膽固醇的主要來

源之一，因此一般成年人()。

A、每天吃雞蛋應(yīng)當(dāng)是2個(gè)

Bx每天吃雞蛋不要超過1個(gè)

C、不吃雞蛋

答案：B

154.(),服務(wù)群眾。把提升全民健康素質(zhì)作為中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展的出發(fā)點(diǎn)和

落腳點(diǎn)，區(qū)分基本和非基本中醫(yī)藥健康服務(wù)，實(shí)現(xiàn)兩者協(xié)調(diào)發(fā)展，切實(shí)維護(hù)人民

群眾健康權(quán)益。

Ax依法為本

B、以人為本

C、以德為本

Dx醫(yī)藥為本

答案：B

155.受理生產(chǎn)許可申請的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起（）個(gè)工作日

內(nèi)對申請資料進(jìn)行審核，按照國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定的醫(yī)療器械生產(chǎn)

質(zhì)量管理規(guī)范的要求進(jìn)行核查。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：C

156.“走極端、以偏概全、消極思維、敏感多疑、自卑心理、自罪自責(zé)、自我評

價(jià)過低”主要描述的是？（）

A、抑郁癥

B、自負(fù)

C、躁狂癥

Dv強(qiáng)迫癥

答案:A

157.下列有關(guān)食用色素不正確的說法是？（）

A、食用合成色素也稱苯胺色素

B、食用天然色素較安全，但難于調(diào)色

C、食用色素系以煤焦油為原料制得

D、食用合成色素較難溶于水

答案:D

158.肺結(jié)核的主要傳播方式是:

A、飲不干凈的水

B、食不干凈的食物

C、吸入帶菌的空氣

D、輸血

答案：C

159.缺乏維生素C容易出現(xiàn)的癥狀是（）

Ax敗血病

B、胃出血

C、白血病

D、咯血

答案：A

160.人體缺碘的最主要危險(xiǎn)是什么？（只選一個(gè)答案）

A、影響智力和生長發(fā)育

Bv腹瀉

C、頭痛

答案：A

161.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指？（）

A、糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用

B、脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用

C、幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用

D、糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生理價(jià)值的作用

答案：C

162.在動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油等食物中，下列哪種維生素的含量較高？

O

A、B族維生素

B、維生素A

C、維生素D

D、維生素C

E、維生素E

答案：A

163.關(guān)于輸液正確的是？（）

A、注射劑藥品是無菌制劑，比口服藥品更安全

B、生病了應(yīng)該盡量打針，好得快

C、輸液容易發(fā)生過敏反應(yīng)

D、在醫(yī)院輸液時(shí)可以自行縮短輸液時(shí)間

答案：C

164.為實(shí)現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)，滿足人民群眾不斷增長的健康服

務(wù)需求，要繼續(xù)貫徹落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》

（）,堅(jiān)定不移地深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，堅(jiān)持把基本醫(yī)療衛(wèi)生制度作為公共產(chǎn)

品向全民提供的核心理念，按照保基

本'強(qiáng)基層、建機(jī)制的基本原則，加快健全全民醫(yī)保體系，鞏固完善基本藥物制

度和基層運(yùn)行新機(jī)制，積極推進(jìn)公立醫(yī)院改革，統(tǒng)籌推進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等

化等相關(guān)領(lǐng)域改革。

A、國發(fā)？2009?6號

B、國發(fā)?2009?7號

G中發(fā)？2009?6號

Dv中發(fā)？2009?7號

答案：C

165.男人比女人長得高，這是因?yàn)?)

A、雄性激素對骨骼生長有促進(jìn)作用

B、雄性激素對抑制骨骼生長的作用較小

C、男性能較好地利用良物中的蛋白質(zhì)來使骨骼生長

D、男孩從小就比女孩運(yùn)動(dòng)量大，因而長大后長得高

答案：B

166.下列搭配易造成腹瀉的是()

A、花生+生蟹

B、李子+雞蛋

C、菠蘿+雞蛋

Dx芹菜+肉

答案：A

167.一般成年人每天需要睡幾個(gè)小時(shí)？

A、3—4小時(shí)

Bv5-6小時(shí)

G7-8小時(shí)

D、10—12小時(shí)

答案：C

168.蒸煮螃蟹時(shí)水開后至少還要再煮多少分鐘，才可能把蟹肉內(nèi)的病菌殺死？()

A、5分鐘

B、10分鐘

G20分鐘

D、30分鐘

答案：C

169.下列不屬于“中國居民膳食指南”內(nèi)容的是()？

A、多吃蔬菜、水果和薯類

B、吃清淡少鹽的膳食

C、如飲酒應(yīng)限量

D、經(jīng)常服用鈣劑，防止骨質(zhì)疏松

答案：D

170.個(gè)人應(yīng)養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣？()

A、每天洗臉，一人一巾，每天刷牙，早晚一次，勤洗澡理發(fā)，勤剪指甲

B、不喝生水，不吃不潔的食物

Cx不隨地吐痰，不吸煙，不酗酒

Dx以上都是

答案：D

171.食用某一種毒蕈后，會引起體內(nèi)大部分器官發(fā)生細(xì)胞變性，其毒素屬細(xì)胞原

漿毒，中毒后病情兇險(xiǎn)，死亡率高，這種毒蕈為？()

A、毒蠅傘

B、鹿花蕈

C、白毒傘

D、膠陀螺

答案：C

172.在云南省的少數(shù)民族中，人數(shù)最多的民族和人數(shù)最少的民族分別是？（）

Ax傣族、德昂族

Bv彝族、滿族

C、哈尼族、獨(dú)龍族

D、彝族、獨(dú)龍族

答案：D

173.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包

括常見的食物中毒'腸道傳染病'人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學(xué)性有毒物

質(zhì)所引起的疾病。下列哪種措施不可用于預(yù)防食源性疾??？（）

A、煮熟食物

B、使用安全的水和原材料加工食物

C、使用冰箱長時(shí)間儲存食物

D、食物儲存室保持潔凈，生熟分開

答案：C

174.引起副溶血性弧菌中毒的常見食物是？（）

A、肉類

B、海產(chǎn)品

C、奶類

D、發(fā)酵食品

答案：B

175.下列食物中膳食纖維含量最高的是？（）

A、大麥

B、燕麥

C、全麥面粉

D`妻夫皮

答案：D

176.下列哪種飲料能減弱抗過敏藥物的療效？（）

A、咖啡

B、橙汁

C、牛奶

答案：B

177.漂白粉是一種供飲用水消毒的制劑，其屬于？（）

A、氯制劑

B、高鎰酸鉀制劑

C、臭氧制劑

D、酒精制劑

答案：A

178.在一批腌菜中檢出大量硝酸鹽，在適宜的條件下它們可以和胺類形成？（）

A、亞硝胺

B、色胺

C?腐胺

D、甲胺

答案：A

179.人體補(bǔ)鐵最有效的食療方法是O

A、使用鐵鍋炒菜

B?多喝牛奶

C、多吃面食

D、食用動(dòng)物肝臟

答案：D

180.胎兒期和新生兒期缺乏下列哪種微量元素可引起小兒呆小癥，又稱克汀??？

A、珅

B、鋅

C、碘

D、硒

E、鎘

答案:C

181.您認(rèn)為被動(dòng)吸煙不會引發(fā)下列哪些疾病？（）

Av肺癌

Bx冠心病

C、慢性阻塞性肺病

Dv齒禹齒

答案:D

182.“民以食為天”出自（）。

A、《漢書?食貨志》

B、《詩經(jīng)?小雅》

C、《詩經(jīng)?氓》

D、《漢書?酈食其傳》

答案：D

183.牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種？（）

Ax鈣

B、鐵

Cv鉀

D、鈉

答案：B

184.蔬菜要開湯下菜的主要目的？（）

A、減少蔬菜中礦物質(zhì)的破壞

B、減少蔬菜中水溶性維生素的流失

C、減輕蔬菜中溫度對營養(yǎng)素的破壞

D、防止蔬菜感官性狀變差

答案：C

185.以下哪種洗滌用品對環(huán)境的破壞最??？（）

A、洗衣粉

Bx潔廁靈

C、肥皂

答案：C

186.受理注冊申請的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到審評意見之日起O個(gè)工

作日內(nèi)作出決定。

A、10

B、15

C、20

D、25

答案:C

187.以下關(guān)于住院時(shí)間的看法，正確的是？（）

A、住院時(shí)間越長，治療效果越好

B、治療效果與住院時(shí)間長短有必然的聯(lián)系

C、住院時(shí)間長短依病情而定

D、住院時(shí)間過短是醫(yī)生不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)

答案：C

188.建設(shè)“（）”平臺，推進(jìn)健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

A、健康大數(shù)據(jù)

Bx健康云

C、健康養(yǎng)生

D、養(yǎng)生保健

答案：B

189.肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌？（）

A、產(chǎn)生內(nèi)毒素

B、產(chǎn)生外毒素

C、直接對組織的侵襲力

D、迅速繁殖

答案：B

190.老年人缺鈣對身體有什么影響()

A、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

B、產(chǎn)生貧血病

C、導(dǎo)致高血壓

D、產(chǎn)生關(guān)節(jié)炎

答案：A

191.引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證'綠色食品

認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系，推廣食品行業(yè)良好作

業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)

B、危害控制和關(guān)鍵分析點(diǎn)

C、危害分析和關(guān)鍵分析點(diǎn)

D、危害控制和關(guān)鍵控制點(diǎn)

答案：A

192.人體需要的營養(yǎng)素及主要膳食成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生

素'礦物質(zhì)、()和水等七類。

Ax微量元素

B、膳食纖維

C、有機(jī)酸

答案：A

193.能增強(qiáng)牙齒抗酸能力的主要元素是？（）

Ax鎘

Bx氟

C、鋁

Dv硒

答案：B

194.從營養(yǎng)學(xué)角度來評價(jià)，肉類烹調(diào)以炒為最好，蒸、煮次之。（）

A、對

Bv錯(cuò)

答案：A

195.世界衛(wèi)生組織將每年哪一天定為世界無煙日？（）

A、3月24日

B、4月25日

C、5月31日

D、9月20日

答案：C

196.下列哪種說法是正確的？（）

Ax偶爾吸煙也會上癮

B、吸煙是否上癮完全可以自己控制

C、吸煙的量少，說明煙癮小

D、吸煙上癮就不可能戒掉

答案：A

197.以下關(guān)于罐頭的化學(xué)性胖聽的錯(cuò)誤說法是？（）

A、是由于金屬罐受酸性內(nèi)容物腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致

B、叩擊能聽見類似鼓音的聲音

C、穿洞有氣體溢出

D、有腐敗氣味

答案:D

198.多吃蔬菜水果是為了獲得？（）

A、豐富的蛋白質(zhì)

B、充足的能量

C、豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維

D、充足的碳水化合物

答案：C

199.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起（）小時(shí)內(nèi)向所在地縣級人民

政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

Av2小時(shí)

B、6小時(shí)

C、12小時(shí)

Dv24小時(shí)

答案：A

200.恩格爾（EngeI）指數(shù)越大,說明？（）

A、生活水平越貧窮

B、生活水平越富裕

C、工資收入越大

D、用于購買食品的支出越大

答案：A

201.應(yīng)該用什么方式保持健康體重、防止肥胖？

A、少吃肉

B、吃減肥藥

C、少吃飯，多吃菜

D、保持進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)的平衡

答案：D

202.建設(shè)一批中醫(yī)藥特色旅游城鎮(zhèn)、度假區(qū)、文化街、主題酒店，形成一批與中

藥科技農(nóng)業(yè)'名貴中藥材種植、田園風(fēng)情生態(tài)休閑旅游結(jié)合的養(yǎng)生體驗(yàn)和觀賞基

地。開發(fā)中醫(yī)藥特色旅游商品，打造（）品牌。

A、中藥健康旅游

B、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健

C、中醫(yī)藥健康旅游

D、中藥養(yǎng)生保健

答案：C

203.微波爐加熱食品時(shí)一定要選用微波爐適用的餐具盛放食品，以下餐具可在微

波爐加熱的是O。

A、不銹鋼餐具

B、仿瓷（密胺）餐具

C、代號為5的塑料制品餐具

D、代號為6的塑料制品餐具

答案：C

204.云南省有幾個(gè)縣級行政區(qū)？（）

A、A9個(gè)

Bv129個(gè)

C、139個(gè)

D、149個(gè)

答案：B

205.下列哪一項(xiàng)是服用治療咽炎含片的正確方法？（）

A、每10分鐘含一片

B、口含片時(shí)不斷飲水

C、將含片吞下

D、盡量讓含片保持在喉部慢慢溶化

答案:D

206.下列制作米飯的方法中營養(yǎng)素?fù)p失最多的是？（）

A、撈飯不棄湯

B、撈飯棄湯

Cx蒸飯

Dv煮飯

答案:B

207.保證蔬菜主要是為了防止？（）

Av脂肪過多

B、維生素C缺乏

C、鐵過多

D、維生素A過多

答案：B

208.人的哪個(gè)時(shí)期最容易發(fā)生脊柱彎曲異常？（）

A、老年

B、中年

G青年

D、少年

答案：D

209.冰島居民習(xí)慣于熏羊肉作為主食，當(dāng)?shù)氐奈赴┌l(fā)病率一直居高不下。至∣J195

0年以后，由于減少自制熏制食品的食用，發(fā)病率呈下降趨勢，這可能是與熏羊

肉受到了哪一類污染有關(guān)？（）

A、苯并花

Bx食品防腐劑

C、二甲基亞硝胺

D、黃曲霉毒素

答案：A

210.炒扁豆一定要做到：（）。

A、急火速炒

B、徹底煮熟煙透

C、炒成嫩綠色

Dx多放油

答案：B

211.雜環(huán)胺致癌的主要靶器官是？()

A、食管

Bv口腔

C田

Dv肝

答案：D

212.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以

下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是()0

A、食物儲存時(shí)保持潔凈，生熟分開

B、使用冰箱長時(shí)間儲存食物

C、煮熟食物

D、利用安全的水和原材料加工食物面發(fā)展，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)增加值在服務(wù)業(yè)中的比

重

答案：B

213.食鹽的使用下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？

A、購買食鹽時(shí)要買碘鹽，不買私鹽

B、碘鹽不宜在陽光下暴曬

C、碘鹽應(yīng)加蓋保存

D、炒菜時(shí)可以用碘鹽爆鍋

答案：D

214.大豆和大豆制品營養(yǎng)豐富，建議每人每天攝入（）克大豆及其制品。

A、15

B、30-50

C、75

答案：B

215.根據(jù)盤中蝦尾翼的形狀可以判斷該蝦是由死蝦還是活蝦煮熟的、如果尾翼定

成扇形撐開，則一定是由活蝦煮熟的。（）

A、對

Bv錯(cuò)

答案：A

216.到2020年，全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在O億噸以上，油料、肉類'蛋類、奶類'

水產(chǎn)品等生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

A、4.5

B、5

C、5.5

D、6

答案：C

217.我國規(guī)定食品包裝用塑料成品必須進(jìn)行？（）

A、物理試驗(yàn)

B、動(dòng)物試驗(yàn)

C、溶液浸泡的溶出試驗(yàn)

D、高溫溶出試驗(yàn)

答案：C

218.下列哪一種食物是補(bǔ)鈣的最佳食品？

Av蛋類

B、奶類

C、水果

D、米飯

答案：B

219.毒品進(jìn)入人體后主要作用于人的（），產(chǎn)生毒作用。

A、消化系統(tǒng)

B、呼吸系統(tǒng)

Cv神經(jīng)系統(tǒng)

D、內(nèi)分泌系統(tǒng)

答案：C

220.中國居民膳食結(jié)構(gòu)變遷帶來的主要問題？（）

A、脂肪過高

B、鈣過多

C、蛋白質(zhì)過多

D、碳水化合物過多

答案：A

221.被貓和狗咬傷'抓傷后，下列防止狂犬病的措施中哪種是無效的？（）

A、用大量清水和肥皂徹底沖洗傷口和傷口周圍皮膚

B、注射抗生素

C、注射狂犬疫苗

D、用碘酒消毒傷口

答案：B

222.膳食蛋白質(zhì)中哪種非必需氨基酸具有節(jié)約蛋氨酸的作用？（）

A、半胱氨酸

Bx酪氨酸

C、精氨酸

D、絲氨酸

答案：A

223.預(yù)防和減少口腔癌的發(fā)生應(yīng)做到？（）

Ax不抽煙和不喝酒

B、不吃過燙的食物

C、拔除不可修復(fù)的殘冠殘根

Dx以上都是

答案：D

224.膳食中，脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是（）。

A、12-15%

Bv20-30%

C、40%

答案：B

225.到（）年，基本建立布局合理、功能完善'門類齊全的體育產(chǎn)業(yè)體系，體育

產(chǎn)品和服務(wù)更加豐富，市場機(jī)制不斷完善，消費(fèi)需求愈加旺盛，對其他產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)

作用明顯提升，體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過5萬億元，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)發(fā)展的重

要力量。

A、2020

Bv2025

G2030

D、2035

答案：B

226.用眼衛(wèi)生要做到什么？O

A、連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻，或向遠(yuǎn)處眺望一會。

B、經(jīng)常在光線暗或直射陽光下看書、寫字。

C、經(jīng)常躺著看書、看電視。

答案：A

227.近視眼的最大特點(diǎn)是？（）

A、遠(yuǎn)視力、近視力均正常

B、遠(yuǎn)視力、近視力均不好

C、遠(yuǎn)視力不好、近視力正常

D、遠(yuǎn)視力正常、近視力不好

答案：C

228.應(yīng)該用什么方式保持健康體重、防止肥胖？（）

A、少吃肉

B、吃減肥藥

C、少吃飯，多吃菜

D、保持進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)的平衡

答案：D

229.對有車族來說，下列哪種行為會對環(huán)境造成更多的影響？（）

A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動(dòng)機(jī)

B、到正規(guī)車行洗車

C、選擇無鉛汽油

答案：A

230.如果不慎被動(dòng)物咬傷后，要立即到醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行傷口處理，狂犬疫苗接種應(yīng)

當(dāng)越早越好，一般咬傷者于注射當(dāng)天、天、天、天和天各

注射1次。

A、4、6、8、10

B、3、7、14、28

C、2、3、4、5

D、7、14、28、35

答案：B

231.做人工胸外心臟擠壓時(shí)，雙手按壓病人的胸骨下端，使其下陷大約（）

A、1-2厘米

Bx3-4厘米

C、5-6厘米

D、7-8厘米

答案：B

232.以下食品不是潛在致癌食品的是o

Ax腌制食品

B、燒烤、油炸、煙熏食品

C、發(fā)霉變質(zhì)的食品

D、牛奶、豆制品等食品

答案:D

233.每天蔬菜和水果的最低食用量為多少克？（）

A、300g

Bv200g

G400g

D、500g

答案：D

234.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病。以

下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（）0

A、食物儲存時(shí)保持潔凈，生熟分開

B、使用冰箱長時(shí)間儲存食物

C、煮熟食物

D、利用安全的水和原材料加工食物

答案：B

235.老年人一天吃幾個(gè)雞蛋才合適？（）

Av2個(gè)

B、1~2個(gè)

C、1個(gè)

Dv2~3個(gè)

答案：B

236.關(guān)于蛔蟲的致病性不正確的是？（）

A、可引起肺損傷

B、可引起腸梗阻

C、可引起尊麻疹（過敏反應(yīng)）

D、可引起皮膚炎癥

答案：D

237.關(guān)于肥胖的預(yù)防下列哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)能量消耗

B、為了減肥，盡量不要吃早飯

C、要有良好的精神狀態(tài)

D、合理的飲食習(xí)慣

答案：B

238.“世界無煙日”是哪一天？

A、4月31日

B、5月31日

C、6月31日

D、7月31日

答案：B

239.脊柱彎曲異常的主要原因是？（）

A、遺傳基因突變

B、姿勢不正和負(fù)荷過重

C、外傷作用

D、體育活動(dòng)

答案：B

240.到2020年，全國糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在。億噸以上，油料'肉類,蛋類、奶類、

水產(chǎn)品等生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

A、4.5

B、5

C、5.5

D、6

答案：C

241.煙草煙霧中含有多少種化學(xué)物質(zhì)？（）

A、4000

Bx5000

C、7000

Dx9000

答案：C

242.下列物質(zhì)中能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)的營養(yǎng)素是（）。

A、維生素K

B、鈣

C、膳食纖維

D、維生素E

答案：C

243.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？（）

Ax吃保健品

B、多吃甜食

C、平衡膳食+體育鍛煉

D、多吃肉

答案：C

244.下列哪種維生素為脂溶性維生素？（）

A、維生素A

Bv維生素BI

C、維生素C

Dv維生素B12

E、葉酸

答案：A

245.國家對從事放射、高毒等作業(yè)實(shí)行（）管理。

A、規(guī)劃

B、計(jì)劃

C、特殊

答案:C

246.能夠反映兒童長期營養(yǎng)狀況及其影響的指標(biāo)是？（）

A`身導(dǎo)

Bx體重

C、年齡別身高

D、年齡別體重

答案：C

247.從新陳代謝角度講，經(jīng)常獻(xiàn)血的人與不獻(xiàn)血的人相比有哪些區(qū)別？（）

A、經(jīng)常獻(xiàn)血的人與不獻(xiàn)血的人相比，血液的新陳代謝沒有區(qū)別。

B、不獻(xiàn)血的人造血功能更旺盛，血細(xì)胞更有活力，新陳代謝更快。

C、經(jīng)常獻(xiàn)血的人造血功能更旺盛，血細(xì)胞更有活力。

答案：C

248.《中華人民共和國食品安全法》第28條明確規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品共有一

_（）_____項(xiàng)。

A、3項(xiàng)

B、6項(xiàng)

Cx8項(xiàng)

DxD項(xiàng)

答案：D

249.光化學(xué)煙霧是汽車、工廠等污染源排入大氣的（）等一次污染物在陽光作用

下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)生成二次污染物。（）

A、碳?xì)浠衔锖偷趸?/p>

B、氨氣和碳?xì)浠衔?/p>

C、一氧化碳和氮氧化物

D、碳?xì)浠衔锖土蚧?/p>

答案：A

250.醋放久了會生白，為了防止其生白對人食用造成危害，最好在醋內(nèi)放入少許

黃酒與？（）

A、姜末

Bv白糖

C、精鹽

D'味精

答案：C

多選題

1.哪些因素可以影響預(yù)防接種的效果？（）

A、接種起始時(shí)間

B、接種間隔

C、接種途徑

D、接種劑量

答案：ABCD

2.下列麻醉藥物哪些屬于國家的基本藥物（）

Ax利多卡因

Bx氯胺酮

Cx布比卡因

D、普魯卡因嚶

E、丁卡因

答案：ABCD

3.下列哪種做法可以幫助肥胖兒童控制體重()

A、經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)

B、選擇小份食物

C、經(jīng)常在家就餐

D、吃好三餐

E、選擇低能量高營養(yǎng)的零食

答案：ABC

4.2009年中國前三位死因的疾病是什么？()

Ax惡性腫瘤

B、心臟病

C、結(jié)核病

D、腦血管疾病

答案：ABD

5.預(yù)防鐵中毒的主要措施有：(ODE)O

A、提高家長、兒童對鐵中毒的預(yù)防意識

B、飯前喝一杯咖啡和茶

C、儲存食物不用鐵容器

D、治療貧血聽從醫(yī)囑，服藥過程出現(xiàn)不適，馬上就醫(yī)

E、中的鐵劑放在小兒拿不到的地方

答案:AC

6.體溫異常有哪些表現(xiàn)OO

A、休克

Bx急性大出血

C、慢性消耗性疾病

D、出汗

答案：ABC

7.下列哪些食物不利于預(yù)防和減輕青春痘的產(chǎn)生？（）

Ax脂肪

B、糖類

C、纖維素

D、維生素

E、礦物質(zhì)

答案：AB

8.創(chuàng)造健康的營養(yǎng)環(huán)境，廣播、電視'報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體應(yīng)做好下面的哪幾

項(xiàng)工作？（）

A、經(jīng)常宣傳科學(xué)的營養(yǎng)知識

B、經(jīng)常宣傳和報(bào)道健康生活方式相關(guān)的內(nèi)容

C、少播或不播宣傳甜飲料和油炸食品的廣告

D、鼓勵(lì)兒童經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)

E、鼓勵(lì)兒童選擇水果、蔬菜等健康飲食

答案：ABCDE

9.既有豐富營養(yǎng)價(jià)值，熱值又較低的食物是：（）O

A、沙丁魚'金槍魚、青魚

B、牛奶、豆?jié){

Cx家禽肉

D'瘦豬肉

Ex馬肉和兔肉

答案：ACDE

10.如何抵御不健康飲食的誘惑？0

A、?？疵襟w的快餐廣告

B、經(jīng)常購買甜飲料

C、遠(yuǎn)離不健康食品，購買健康食品

D、心情不好時(shí)，不單獨(dú)吃東西

E、常買大包裝含糖飲料

答案：CD

11.下列心血管系統(tǒng)用藥哪些屬于國家的基本藥物()

Av硝酸甘油

B、地高辛

C、硝苯地平

D、依那普利

E、尼群地平

答案：ABCDE

12.患高血壓的主要危險(xiǎn)因素有哪些？()

A、高血壓家族史

B、超重和肥胖

C、高鹽飲食

D、愛吃甜食

答案：ABC

13.貧血對兒童青少年有哪些危害？()

A、體力減低

B、記憶力和學(xué)習(xí)能力下降

C、可能出現(xiàn)行為異常

D、容易患呼吸道疾病

E、自覺怕冷、出虛汗和身體虛弱

答案：ABCDE

14.要減少“饑餓難忍”的恐懼感，可在減少糖多、油大、熱值高食品的同時(shí),

增加一()一等含豐富蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和纖維素多的食物。

A、芹菜、小白菜

B、西葫蘆

Cx冬瓜、苦瓜

D、大豆

E、豆芽

答案：ABCDE

15.喝豆?jié){要注意：_()0

A、煮豆?jié){時(shí)不要沖入雞蛋

B、可以加牛奶煮

C、不要空著肚子喝豆?jié){

D、徹底將其煮熟

E、煮開鍋即可

答案：ACD

16.下列一些飲食行為方式，在指導(dǎo)青少年減肥中被證明非常有效，如：_()_

A、只在固定的地方(如飯桌旁)吃東西，無論正餐或小吃

B、吃飯的速度盡量放慢，細(xì)嚼慢咽

C、邊走邊吃，邊聊邊吃

D、吃飯時(shí)不看書看報(bào)，不看電視

E、用小碗盛菜飯

答案：ABDE

17.下面的哪幾項(xiàng)內(nèi)容不符合健康商店的要求？()

A、沒有水果或蔬菜

B、沒有牛奶

C、食物銷售點(diǎn)離居民區(qū)很近，方便購物

D、健康飲食可以買到，價(jià)格合理

E、食物品質(zhì)新鮮，安全

答案:AB

18.關(guān)于烹調(diào)油，下列說法正確的有：—()0

A、脂肪是人體能量的重要來源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生

素的消化吸收

B、吃烹調(diào)油煎炸后的食物能量會增加許多

C、油炸面食可能會含有一些有害成分，不宜多吃

D、應(yīng)養(yǎng)成吃清淡膳食的習(xí)慣，膳食不要太油膩

Ex不要攝食過多的動(dòng)物性食物和油炸、煙熏、腌制食物

答案：ABCDE

19.青少年時(shí)期膳食原則包括哪些方面？（）

A、熱能供應(yīng)充分

B、營養(yǎng)物質(zhì)搭配科學(xué)合理

C、注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)方法

D、多吃甜食

E、少喝含糖飲料

答案：ABCE

20.下面預(yù)防維生素A缺乏的方法，哪些是正確的？（）

A、膳食中，注意多選擇富含維生素A的食物

B、經(jīng)常補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、魚、蝦等食物

C、常吃紅、黃顏色的蔬菜和水果

D、食用奶類或適量黃油

E、常吃蛋類食物

答案:ABC

21.關(guān)于合理飲食，下面說法正確的有：（）o

A、應(yīng)天天吃早飯，且要保證早飯營養(yǎng)充足

B、午餐要吃好，晚飯要適量

C、不暴飲暴食

D、在外就餐應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生清潔

E、光吃零食，不吃正餐也可以

答案：ABCD

22.下面關(guān)于某種營養(yǎng)素的食物來源，正確的說法是_()

A、谷類食物主要提供碳水化合物和B族維生素

B、維生素Bl主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C、動(dòng)物的肝'腎以及蛋和奶中的維生素B2含量較高

D、幾乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的維生素C

E、接受陽光照射時(shí)，人體可以合成維生素D

答案：ABCDE

23.下列哪些食物屬于健康飲食？

A、清燉豆腐

B、炸雞

C、咸菜

D、巧克力

E、脫脂奶

答案：AE

24.下列食物中，能夠?yàn)樯眢w提供能量的營養(yǎng)素包括_()

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素A

Dv鈣

E、鐵

答案:AB

25.食物選擇的技巧應(yīng)包括下面哪幾種？()

A