人教版化學(xué)九年級下冊：第12.1：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)-導(dǎo)學(xué)案

人教版化學(xué)九年級下冊：第12.1：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)_導(dǎo)學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)了解人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些；了解不同營養(yǎng)物質(zhì)的作用及食物來源；掌握判斷某些食物是否富含某種營養(yǎng)物質(zhì)的方法。二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用；不同營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。三、學(xué)習(xí)導(dǎo)入1.熱身討論請你回答以下問題：-你平時(shí)的飲食中有哪些食物？-這些食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？2.觀察討論觀察下圖，請回答問題：圖中哪種食物的鋅含量最高？你平時(shí)是否經(jīng)常食用這種食物？四、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.營養(yǎng)物質(zhì)的種類人類的身體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生命活動(dòng)。常見的營養(yǎng)物質(zhì)包括：-碳水化合物-蛋白質(zhì)-脂類-維生素-礦物質(zhì)-水2.營養(yǎng)物質(zhì)的作用這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)各自扮演著重要的角色，分別有不同的作用：-碳水化合物：是人體能量的主要來源，提供熱量和供給身體運(yùn)動(dòng)所需的能量；-蛋白質(zhì)：是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的主要成分，參與合成和修復(fù)組織以及調(diào)節(jié)機(jī)體代謝；-脂類：為身體提供能量，構(gòu)成細(xì)胞膜，參與維持重要的生理功能；-維生素：維持人體正常代謝功能，提高免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育；-礦物質(zhì)：構(gòu)成人體骨骼、牙齒等，參與機(jī)體代謝，維持生理功能；-水：構(gòu)成細(xì)胞、組織和體液，參與體內(nèi)物質(zhì)的輸送和代謝。3.營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源不同的食物含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，以下是一些常見的食物及其富含的營養(yǎng)物質(zhì)：-面包、米飯等主食：含有豐富的碳水化合物；-肉、魚、蛋類：含有豐富的蛋白質(zhì)；-動(dòng)物油、植物油：富含脂類；-水果、蔬菜：富含維生素和礦物質(zhì)；-牛奶、豆?jié){等：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類、維生素等；-水：是最直接的水的來源。五、學(xué)習(xí)小結(jié)現(xiàn)在我們已經(jīng)了解了人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，以及不同食物中富含的營養(yǎng)物質(zhì)。通過合理的食物搭配，我們可以獲得身體所需的營養(yǎng)，保持健康。在選擇食物時(shí)，可以根據(jù)自己的需求和身體狀況來合理搭配食物。六、學(xué)習(xí)拓展請思考以下問題：1.你在平時(shí)的飲食中是否有某種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不足？2.如何解決營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足的問題？3.某些特定人群，比如孕婦、老人等，他們對