《走進(jìn)生活中的化學(xué)》章節(jié)測(cè)試競(jìng)賽答案

知識(shí)

競(jìng)賽

智慧樹知到《走進(jìn)生活中的化學(xué)》章節(jié)測(cè)試競(jìng)賽答案

第一章

1、牛奶在4。C下可以保存多久？

A.10~12h

B.24~36h

C.24~48h

D.12~42h

答案:24~36h

2、被譽(yù)為養(yǎng)生健身的仙酒為？

A.黃酒

B.啤酒

C.

藥酒

藥酒

D.白酒

答案:黃酒

3、下列不可以與酒同食的是？

A.雞、魚肉

B.花生米

C.含糖的甜食

D.涼粉

答案:含糖的甜食

4、按照酒制備的方法不同酒的類型包括

A.蒸僧酒

B.壓榨酒

C.配制酒

D.藥酒

E:啤酒

答案:蒸僧酒,壓榨酒,配制酒

5、下列敘述正確的是

A.啤酒是通有二氧化碳的酒

B.飲酒后主要是由胃來吸收

C.肝炎病人可以飲酒

D.糖尿病病人飲酒易得胰腺結(jié)石

E:啤酒中含有一定量的鋁元素

答案:啤酒是通有二氧化碳的酒,糖尿病病人飲酒易得胰

腺結(jié)石,啤酒中含有一定量的鋁元素

6、關(guān)于牛奶的敘述正確的是

A.牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、維生素

B2

B.牛奶具有降低膽固醇的作用

C.奶不容易消化吸收

D.睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠

E:牛奶中所含的鋁能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，

使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外2

答案:睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠

7、煙酒可以同用？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:錯(cuò)

8、茶可以作為人體補(bǔ)充鈣的依賴物質(zhì)？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:錯(cuò)

9、可可粉中有原有還原性花青素和兒茶素所以具有氧

化性？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:對(duì)

第二章

L下列方法不可以延長蛋類保質(zhì)期的是

A.浸入3%的硅酸鈉溶液

B.涂抹凡士林

C.用草木灰稻殼覆蓋

D.放入陽光下

答案:放入陽光下

2、關(guān)于苯甲酸敘述不正確的是

A.又稱安息香酸

B.白色晶體

C.無氣味

D.分子式C6H5COOH

答案:無氣味

3、下列不是禁用防腐劑的是

A.甲醛

B.水楊酸

C.山梨酸

D.苯酚

答案:山梨酸

4、下列屬于食品添加劑功能的是

A.食品的保藏、防腐

B.消泡劑、助濾劑、凈化劑

C.食品的質(zhì)量改良劑

D.動(dòng)植物天然提取使食品安全

E:改善食品的營養(yǎng)、安全

答案:食品的保藏、防腐,消泡劑、助濾劑、凈化劑,食品

的質(zhì)量改良劑,改善食品的營養(yǎng)、安全

5、食品添加劑是食品配料

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答條:錯(cuò)

6、食品添加劑有利于食品的保藏，可以防止食品腐敗

變質(zhì)？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:對(duì)

7、保存香蕉時(shí)溫度過低，香蕉會(huì)變質(zhì)變黑？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:錯(cuò)

8、調(diào)味劑是促進(jìn)消化液的分泌的一種添加劑

A.對(duì)

B?錯(cuò)

答案:對(duì)

第三章

L成纖維的數(shù)量已超過（）的數(shù)量

A.人造纖維

B.化學(xué)纖維

C.九孔纖維

D.天然纖維

答案:D

2、保障登山探險(xiǎn)的野外人員在夜間的安全而研發(fā)的發(fā)

光服是根據(jù)（）的啟示。

A.蜘蛛

B.螢火蟲

C.手電筒

D.蜂螂

答案:B

3、加拿大定制了（），從根本上控制服裝危害問題。

A.《消費(fèi)者安全法》

B.《消費(fèi)生活用品安全法》

C.《危險(xiǎn)物法》

D.《危害人健康和環(huán)境的有關(guān)制品法》

答案：c

4、保健服中加入了（），可預(yù)防疾病。

A.經(jīng)處理的中草藥

B.植物香料

C.動(dòng)物皮毛

D.茶葉

答案:ABD

5、服裝的基本形態(tài)有（）等三種

A.體形型

B.功能型

C.樣式型

D.混合型

答案:D

6、服裝的基本形態(tài)有（）等三種。

A.體形型

B.功能型

C.樣式型

D.混合型

答案:D

7、皮革是經(jīng)過脫毛等加工后的動(dòng)物皮，輕盈保暖，但

存在（）的問題。

A.價(jià)格昂貴

B.護(hù)理要求高

C.易變性

D.易腐爛

答案:AB

8、纖維具有彈性模量大、塑性形變小、強(qiáng)度低等特點(diǎn)?

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:B

9、服飾品所選擇的原料可以左右其色彩造型等效果？

A.對(duì)

B.錯(cuò)

答案:A

10、合成纖維是高分子聚合物，不含纖維素和蛋