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團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/CZSPTXH

潮州菜

潮州市烹調(diào)協(xié)會(huì) 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/CZSPTXH

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本文件規(guī)定了潮州菜

香草蝦卷烹飪工藝規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求、烹飪器具、制作工藝、

mL（耗200

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馬蹄切末，擠去多余水分。

將墨魚膠放入盆中，加入馬蹄碎、鹽

張），一張對(duì)折疊加在另外一張上面，1

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