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2024/3/11人類對(duì)細(xì)菌真菌的利用分析：制作饅頭以及制作啤酒時(shí)都會(huì)用到酵母菌，但它們的原理一樣嗎？饅頭中的孔洞是因_________受熱膨脹而產(chǎn)生的，這種氣體是在_________條件下分解_______產(chǎn)生的。啤酒中的酒味是________的氣味，它是在______條件下分解_______產(chǎn)生的。二氧化碳有氧或無(wú)氧葡萄糖酒精無(wú)氧二氧化碳＋酒精＋能量(少)酵母菌無(wú)氧時(shí)：葡萄糖酵母菌有氧時(shí)：葡萄糖二氧化碳＋水＋能量(多)葡萄糖細(xì)菌、真菌與食品制作葡萄酒泡菜脫水法腌制法曬制煙熏法巴氏消毒法真空包裝法干香菇果脯咸魚臘肉牛奶零食水果罐藏法防止食品腐敗的方法食物保存的原理脫水法腌制法曬制法煙熏法真空包裝法罐藏法冷藏冷凍法巴斯德消毒法防腐劑法射線法抑菌殺菌1、什么叫抗生素?除青霉素外你還知道哪些抗生素?2、現(xiàn)在很多專家呼吁不要濫用抗生素,你知道是什么原因嗎?真菌與疾病防治1928年，英國(guó)的細(xì)菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素。抗生素的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌與疾病防治利用轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌生產(chǎn)胰島素細(xì)菌與環(huán)

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