人教版《勞動(dòng)教育》一下 勞動(dòng)項(xiàng)目五《洗葡萄》教案

勞動(dòng)項(xiàng)目五《洗葡萄》教學(xué)設(shè)計(jì)

課題洗葡萄________________單兀二單元學(xué)科勞動(dòng)年級(jí)一年級(jí)

1.勞動(dòng)觀念：通過洗蘋果，形成主動(dòng)做家務(wù)的勞動(dòng)觀念。

2.勞動(dòng)能力：了解洗葡萄的方法，能將葡萄等需要漂洗的水果清洗干凈；提高動(dòng)手、動(dòng)

學(xué)習(xí)

腦的能力。

目標(biāo)

3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：能養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)，養(yǎng)成搓洗水果清洗干凈的好習(xí)慣。

4.勞動(dòng)精神：增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)，在勞動(dòng)中形成積極的生活態(tài)度和不怕困難的精神。

重點(diǎn)了解洗葡萄的方法，能將葡萄等需要漂洗的水果清洗干凈，養(yǎng)成主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的習(xí)

慣。_________________________________________________________________________________

難點(diǎn)了解洗葡萄的方法。

教學(xué)過程

教學(xué)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

環(huán)節(jié)

導(dǎo)入猜謎：遠(yuǎn)看瑪瑙紫溜溜，近看珍珠圓溜溜，猜謎引發(fā)通過猜謎，

新課掐它一把水溜溜，咬它一口酸溜溜。(打一水果)思考，引入主激發(fā)學(xué)生的興

謎底：葡萄題。趣，從而引出與

同學(xué)們，上節(jié)課,我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了洗蘋果等較硬本課題相關(guān)的話

的水果。而有的水果又軟又小，如果用力來回搓洗，題，啟發(fā)學(xué)生，

可能會(huì)被搓破。那怎么辦呢？遇到這種情況，我們?yōu)楹笪匿亯|。

就可以用漂洗的方法清洗它們。今天,讓我們以葡萄

為例,一起學(xué)習(xí)漂洗水果吧！

出示課題。

講授一、勞動(dòng)準(zhǔn)備

新課葡萄盆剪刀面粉盤子

1.小知識(shí)：不要直接用手將葡萄從果梗上拽下

來，以免在清洗、浸泡時(shí)，洗葡萄的臟水通過葡萄通過小知

破損的表面進(jìn)入果肉。學(xué)生實(shí)踐識(shí)，讓學(xué)生了解

2.洗葡萄的方法和步驟：思考、交流。洗葡萄的步驟。

(1)用剪刀將葡萄連果梗剪開，放入盆中。

勞動(dòng)安全小貼士

葡萄粒之間緊緊挨著，剪果梗的時(shí)候要小心，

不要剪到手指。

(2)用清水沖洗葡萄皮上的浮塵雜質(zhì)，然后將

水倒掉。

(3)往盆中倒入適量面粉,加入清水,用手輕輕

攪動(dòng)。

這樣洗能將葡萄皮上的臟東西吸附下來，把葡

萄洗得更干凈。

(4)用手輕輕搓洗葡萄，再用清水把葡萄的漂

洗干凈。

(5)瀝干水分，把葡萄放入盤中。

3.說一說，洗葡萄的方法？交流、感讓學(xué)生說一

視頻《洗葡萄的方法》。受、視頻。說自己洗葡萄的

4.想一想，洗葡萄要注意什么？過程。

(1)葡萄最好洗完就吃了，即洗即吃，吃不完

放冰箱里冷藏，也最多能存放2~3天，多了就不能

吃了；

(2)洗葡萄時(shí)如果想一粒一粒地洗，不要用手

硬拔，最好用剪刀剪。因?yàn)榘蜗乱粋€(gè)空洞，葡萄表

皮的細(xì)菌就會(huì)污染到果肉，這些腐爛的果肉還會(huì)傳

染到別的顆粒，導(dǎo)致葡萄存放不了幾天。剪刀可以實(shí)踐、分

先剪成小串，方便清洗，最好不嫌麻煩可以剪成一享了解掌握洗

粒一粒的，剪的時(shí)候不要刺破果肉。葡萄注意什么。

(3)葡萄破皮后，用清水沖洗時(shí)，動(dòng)作快一些，

保持在3-4分鐘以內(nèi)，以免葡萄吸水脹破，容易腐

爛。

(4)新鮮的葡萄皮含有很豐富的營養(yǎng)，所以最

好連皮吃，不要丟掉。

二、成果齊分享

1.你會(huì)洗葡萄了嗎？為自己洗葡萄的過程和洗

好的葡萄拍幾張照片，跟同學(xué)們分享一下吧！

學(xué)生貼照片。通過實(shí)踐活

2.說一說，洗水果加鹽有哪些好處呢？動(dòng)，感受用鹽水

(1)最先用食鹽水能夠殺菌消毒，把新鮮水果洗水果的好處及

放進(jìn)到食鹽水中浸泡一段時(shí)間再拿出來清理的話，交流、感洗水果的小技

能夠具有除菌的實(shí)際效果，由于新鮮水果的表層會(huì)受巧。

存有一些的病菌,假如我們單純性的用冷水清洗，是

洗不干凈的。

(2)用食鹽水清洗新鮮水果也可以確保新鮮水

果的新鮮水平,新鮮水果那樣也不易腐爛了。

(3)用食鹽水清理新鮮水果還可以抑制一些新

鮮水果的魅力，尤其是有一些新鮮水果表層上帶刺

或是毛,用食鹽水清理了以后,這種毛或是次刺被食

鹽水變軟，那樣我們吃到口中馬上會(huì)降低新鮮水果

毛我們口腔的刺激性。

(4)用食鹽水浸泡新鮮水果還可以將一些有小

蟲子的新鮮水果中的小蟲子給浸泡出去，尤其是烏

梅干那樣的新鮮水果,里邊可能會(huì)帶有小蟲子,大伙

兒用鹽小水泡一泡，馬上會(huì)見到水的表層漂上去一

些蟲子，那樣就做到了清理新鮮水果的實(shí)際效果。

3.洗水果的幾種小妙招？

(1)用蘇打洗水果

除開用食鹽水以外,用蘇打洗水果的實(shí)際效果

也是很好的,我們?cè)跍亻_水里添加適是的蘇打，以后

把需要清理的新鮮水果放進(jìn)進(jìn)來,例如大櫻桃和橘

子,再泡五分鐘,拿出來用流動(dòng)性的冷水清洗干凈就

可以了，偏堿的蘇打能夠合理地除去新鮮水果上的

農(nóng)殘。

(2)用牙膏洗水果

把蘋果浸濕了以后，在上面擠上適當(dāng)?shù)拿腊籽?/p>

膏，輕輕地的手洗幾次，最終再用流動(dòng)性的冷水清

洗,那樣可以合理地除去蘋果上的農(nóng)殘,可是這類方

式較為合適梨,蘋果那樣光潔的新鮮水果。別的表層

有刺有毛的新鮮水果就不能用這類方式了。

(3)用檸檬水洗水果

青檸檬，它除開能夠除去電冰箱內(nèi)的臭味兒以

外，可以用于清理新鮮水果。把青檸檬切完了以后

把檸檬水?dāng)D到一杯水里以后攪拌均勻即可。

三、勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了.....

評(píng)價(jià)自我同學(xué)教師/

通過實(shí)踐，

內(nèi)容評(píng)價(jià)互評(píng)家長(zhǎng)評(píng)價(jià)交流、評(píng)

對(duì)自己洗葡萄給

了解價(jià)

予正確的評(píng)價(jià)。

洗葡萄的

方法

能將

葡萄等需

要漂洗的

水果清洗

干凈

主動(dòng)

參與家務(wù)

勞動(dòng),增強(qiáng)

勞動(dòng)意識(shí)

三、我的勞動(dòng)體會(huì)

今天，我們學(xué)會(huì)了洗葡萄，又掌握了一項(xiàng)新的

勞動(dòng)技能。以后，我們就可以用這種方法清洗藍(lán)莓、

說一說自己

櫻桃等水果了。在勞動(dòng)的過程中，你還有什么收獲和

在勞動(dòng)中收獲和

體會(huì)呢？說一說，寫一寫吧。實(shí)踐、體

感想。

學(xué)生1:我第一次洗葡萄，我選用牙膏來洗，會(huì)

效果很好，洗出的葡萄晶瑩剔透。

學(xué)生2：洗葡萄，鍛煉了我的動(dòng)手、動(dòng)腦能力，

也懂得從點(diǎn)滴小事做起，熟能生巧，我更熱愛勞動(dòng)

了！

四、拓展園地

1.有時(shí)候，我們會(huì)看到葡萄表面有一層白霜。

這層白霜是什么？它對(duì)我們的健康有害嗎？其實(shí)，

這層白霜又叫“果粉”，它既不是灰塵，也不是農(nóng)

藥，而是葡萄自身分泌的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)葡萄有

保護(hù)作用，對(duì)人體沒有害處,如果在洗葡萄的過程中

沒有洗掉,大家也不用擔(dān)心,可以放心食用。讓學(xué)生了解

2.你知道葡萄的營養(yǎng)價(jià)值嗎？葡萄的營養(yǎng)價(jià)

世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，在拓展延伸值；食用好處及

我國，葡萄的主要生產(chǎn)地有安徽簫縣、新疆的吐魯葡萄的禁忌。

番和和田、河北的張家口和山東煙臺(tái)等地。

葡萄的顏值較高，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，富含膳食纖

維、維生素Bh維生素B2、維生素Be維生素C、

氨基酸和鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。

3食用葡萄有著哪些好處及葡萄的禁忌？

（1）葡萄有助于消化、緩解疲勞，適當(dāng)?shù)氖秤?/p>

可以健脾和胃，對(duì)于緩解神經(jīng)衰弱、緩解疲勞大有

益處.（2）葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人體

血清膽固醵的水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防

心腦血管疾病有一定的作用。（3）葡萄汁可以幫助

器官移植手術(shù)后的患者，減少排異的反應(yīng)，促進(jìn)患

者早日康復(fù)。

葡萄的禁忌：（1）對(duì)于經(jīng)常便秘的人，脾胃虛

寒的糖尿病病人則不宜多食或者是禁食。（2）葡萄還

不能與牛奶、海鮮一起食用，食用了后會(huì)引起不良

反應(yīng)。

3.欣賞歌曲一一嘗葡萄。

課堂練習(xí)畫一畫，自己喜愛的葡萄，說一說，它與蘋想一想，完成隨堂練