鹽焗雞連鎖運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)

鹽焗雞連鎖運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)目錄公司簡(jiǎn)介鹽焗雞品牌定位運(yùn)營(yíng)模式門店選址物流配送供應(yīng)鏈管理人力資源管理營(yíng)銷推廣客戶服務(wù)店面管理財(cái)務(wù)管理危機(jī)處理督導(dǎo)流程鹽焗雞連鎖店日常操作手冊(cè)1.公司簡(jiǎn)介鹽焗雞是一家專注于鹽焗雞美食的連鎖品牌，始創(chuàng)于2010年，目前已在全國(guó)各地?fù)碛卸嗉议T店，產(chǎn)品口味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。2.鹽焗雞品牌定位產(chǎn)品：優(yōu)質(zhì)食材制作的鹽焗雞，口味獨(dú)特。價(jià)格：中等價(jià)格，性價(jià)比高定位：休閑快餐，適合各個(gè)年齡段人群。3.運(yùn)營(yíng)模式鹽焗雞采用直營(yíng)與加盟相結(jié)合的模式進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，總部負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、統(tǒng)一供應(yīng)、市場(chǎng)推廣等工作，加盟店負(fù)責(zé)具體經(jīng)營(yíng)。4.門店選址選擇人流量大、交通便利的地段；避免與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品過(guò)于密集的區(qū)域；考慮周圍人群的消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)買力。5.物流配送總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購(gòu)，分發(fā)給各加盟店，確保新鮮食材供應(yīng)。6.供應(yīng)鏈管理與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，保證原材料質(zhì)量，并且嚴(yán)格控制成本。7.人力資源管理招聘具有餐飲經(jīng)驗(yàn)的員工；提供培訓(xùn)，保證員工素質(zhì)；設(shè)立激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的積極性。8.營(yíng)銷推廣制定多樣化的營(yíng)銷方案，包括線上線下促銷活動(dòng)；配合總部統(tǒng)一推廣活動(dòng)，提高品牌知名度；與合作伙伴合作舉辦活動(dòng)，拓展消費(fèi)者群體。9.客戶服務(wù)注重顧客體驗(yàn)，及時(shí)處理投訴，并且提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，留住老客戶。10.店面管理保持店面整潔，環(huán)境衛(wèi)生；定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和更新；微調(diào)菜單，適應(yīng)市場(chǎng)需求。11.財(cái)務(wù)管理設(shè)立完善的財(cái)務(wù)制度，保障資金的安全；定期進(jìn)行成本控制和利潤(rùn)分析；精細(xì)核算，保證經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定。12.危機(jī)處理制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，保障連鎖店的正常經(jīng)營(yíng)。13.督導(dǎo)流程建立督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，定期對(duì)各連鎖店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并提供解決方案。14.鹽焗雞連鎖店日常操作手冊(cè)詳細(xì)介紹鹽焗雞的制作流程、服務(wù)流程、員工培訓(xùn)等，為加盟店提供指導(dǎo)，保證連鎖店的統(tǒng)一管理和品質(zhì)。以上即為鹽焗雞連鎖運(yùn)營(yíng)管