食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案（3篇）

食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案（3篇）

食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案（通用3篇）

食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案篇1

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部、教育部、公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》的通知規(guī)定,預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生,保證師生的.身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案：

一、應(yīng)急處理小組：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：生活指導(dǎo)師各班班主任

二、事故的判斷

2人以上的教師或?qū)W生在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報(bào)告謝宏鈞,然后啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

三、應(yīng)急流程：

送診——保護(hù)——報(bào)告——檢查

送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場(chǎng)教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)在第一時(shí)間報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),在第一時(shí)間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進(jìn)行檢查搶救。具體負(fù)責(zé)人為當(dāng)日行政值日教師,并將搶救實(shí)情每隔15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)一次。

保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后,應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí),要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)向相關(guān)部門和主管部門報(bào)告實(shí)情,取得幫助。后勤要做好消毒準(zhǔn)備和臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。并立即停止食堂和商店的食品供應(yīng),由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉,以備檢查。具體負(fù)責(zé)人為陳振權(quán)。

報(bào)告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報(bào)告,應(yīng)報(bào)告的單位有縣教育局、縣疾控中心、縣公安局。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作,并進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、寫好調(diào)查報(bào)告。班主任進(jìn)行認(rèn)真的學(xué)生人數(shù)調(diào)查后,及時(shí)通知中毒學(xué)生家長(zhǎng)到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負(fù)責(zé)人為錢起建、許仙平。

檢查：立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查。同時(shí)在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對(duì)沒(méi)有中毒現(xiàn)象的學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察,預(yù)防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個(gè)學(xué)生,妥善處理善后事宜,維護(hù)穩(wěn)定,消除不良影響。

四、其他事宜

1、事故發(fā)生后,應(yīng)及時(shí)封鎖食堂,所有外來(lái)人員和閑雜人員進(jìn)入,認(rèn)真登記以備調(diào)查。

2、學(xué)生集體食物中毒事故,應(yīng)把搶救學(xué)生放在首位。

3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無(wú)根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救。

4、聯(lián)系電話：醫(yī)警：120學(xué)校：

食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案篇2

一.應(yīng)急處置部門和職責(zé)

1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組

由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

2、處置食物中毒事件的基本原則

預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對(duì)。

二.預(yù)防辦法和措施

1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。

2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

3、加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序

做到煮熟燒透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名

留樣食品必須保留48小時(shí)；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的.消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。

4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

三.應(yīng)急處置

1、信息報(bào)告（即時(shí)報(bào)告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）

（1）幼兒園健全安全緊急情況報(bào)告制度，嚴(yán)格落實(shí)值勤人員，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報(bào)送渠道暢通。幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案，并及時(shí)向幼兒園長(zhǎng)報(bào)告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報(bào)告。

（3）在半小時(shí)之內(nèi)以口頭形式報(bào)告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處置完畢1小時(shí)內(nèi)以書面形式報(bào)告。

（4）上報(bào)時(shí)做到及時(shí)、準(zhǔn)確、全面、不漏報(bào)、不虛報(bào)。報(bào)告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、事故的簡(jiǎn)要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

2、事件處置程序

（1）停止食用中毒食品

撥打“120”，及時(shí)將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。

（2）對(duì)中毒食品控制處理

保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

（3）協(xié)助調(diào)查幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作

包括：班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

四.善后處置措施

1、園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問(wèn)中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；

2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。

（1）及時(shí)評(píng)估分析

中毒事件應(yīng)急處置工作基本完成后，要對(duì)事故情況以及對(duì)社會(huì)政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評(píng)估分析，并全力做好各項(xiàng)善后工作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

（2）由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時(shí)公布情況。

（3）收集社情動(dòng)態(tài)

幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長(zhǎng)的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動(dòng)態(tài)并加以引導(dǎo)。

3、安撫慰問(wèn)師生

認(rèn)真做好安撫慰問(wèn)工作，做好宣傳工作，消除社會(huì)恐慌。

4、匯總情況

對(duì)處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估。

五.責(zé)任追究

在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

食品中毒應(yīng)急處置預(yù)案篇3

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)學(xué)校防溺水安全工作要求，確保學(xué)校安全工作的順利進(jìn)行，確保在突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)妥善地處理，特制定《吉泰小學(xué)防溺水安全工作應(yīng)急預(yù)案》如下：

一、組織機(jī)構(gòu)

組別組長(zhǎng)職責(zé)領(lǐng)導(dǎo)組王仲濤制定各種安全方案，指導(dǎo)處理發(fā)生一切意外事故。

學(xué)生管理組黃德東組織、監(jiān)控、安全環(huán)保教育工作，有關(guān)活動(dòng)過(guò)程中學(xué)生情況掌握醫(yī)療保障組康澤茂負(fù)責(zé)突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)處理救護(hù)，善后的安撫工作后勤組楊波張英首負(fù)責(zé)一切后勤保障工作（水、創(chuàng)口貼、暈車藥、紅花油、手紙、感冒藥等）緊急聯(lián)絡(luò)組何叢茂負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)工作，突發(fā)事件向上級(jí)報(bào)告的緊急聯(lián)系人，撥打110或120處。

二、安全防范

1、全體教職工必須牢固樹立“安全第一”的思想，以責(zé)任心對(duì)每個(gè)學(xué)生安全負(fù)責(zé)，加強(qiáng)防溺水安全教育，要多方位的考慮活動(dòng)安全性，確保防溺水安全萬(wàn)無(wú)一失。

2、課間活動(dòng)前，利用班會(huì)課時(shí)間對(duì)孩子防溺水安全教育，要講明具體的防溺水安全教育及意外懷況聯(lián)系方式、應(yīng)急方法，特別強(qiáng)調(diào)：

1）準(zhǔn)時(shí)。

2）不準(zhǔn)單行動(dòng)。

3）不準(zhǔn)在無(wú)證攤販處購(gòu)食物。

4）乘車時(shí)有秩序，上下車不準(zhǔn)擁擠，要禮讓，不準(zhǔn)在車內(nèi)大聲喧嘩。

5）游玩時(shí)要注意安全，嚴(yán)禁到無(wú)安全保證措施及偏僻地方游玩。

6）班主任不能脫離班級(jí)活動(dòng)的區(qū)域，做好監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)采取措施。

3、課間活動(dòng)結(jié)束后，按要求在規(guī)定的地點(diǎn)按時(shí)集中上車，清點(diǎn)好人數(shù)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)成員，經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后方可發(fā)車。老師等所有的學(xué)生回家后才能下班。

4、班主任必須攜帶好通訊錄的學(xué)生聯(lián)系電話，必須保持通訊暢通。

三、具體應(yīng)急方法。

（一）學(xué)生突發(fā)疾病、意外傷害師生在突發(fā)疾病、意外傷害，教師立即聯(lián)系校領(lǐng)導(dǎo)，并由一名帶隊(duì)老師或其他工作人員就近送醫(yī)院。

（二）交通事故處理。

1、有嚴(yán)重受傷立即撥打120、110，并立即組織搶救。

2、迅速報(bào)告校領(lǐng)導(dǎo)，視傷情確定立即送醫(yī)院，還是緊急處理后送醫(yī)。

3、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，指揮師生撤離至安全地點(diǎn)，并由校領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事故情況。

4、安定學(xué)生情緒，詢問(wèn)、檢查學(xué)生受傷情況，受輕傷學(xué)生送醫(yī)院診治。

5、立即成立事故處理小組，分別負(fù)責(zé)家長(zhǎng)、公安、醫(yī)療、保險(xiǎn)各方接洽，妥善處理善后事宜。寫出書面報(bào)告，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)