高三化學(xué)通用版一輪復(fù)習(xí)強(qiáng)化訓(xùn)練基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子化合物

基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子化合物1．下列說法正確的是() A．油脂、糖類和蛋白質(zhì)完全燃燒的產(chǎn)物均只含二氧化碳和水 B．淀粉和纖維素在一定條件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖繼續(xù)水解得到 乙醇 C．植物油、動物脂肪和乙酸甘油酯均能和氫氧化鈉溶液發(fā)生皂化反應(yīng) D．向雞蛋清的溶液中加入某鹽溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后 蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解，則該鹽一定不是硫酸銅 解析：選DA項，油脂、糖類組成元素為C、H、O，完全燃燒生成二氧化碳和水，蛋白質(zhì)中至少含有C、H、O、N四種元素，完全燃燒的產(chǎn)物除二氧化碳和水，還有其他物質(zhì)，如氮氧化物等，錯誤；B項，淀粉和纖維素水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，該反應(yīng)不是水解反應(yīng)，錯誤；C項，乙酸甘油酯不屬于油脂，乙酸甘油酯在堿性條件下水解不是皂化反應(yīng)，錯誤；D項，硫酸銅屬重金屬鹽，會使蛋白質(zhì)變性，正確。2．以淀粉為基本原料可制備許多物質(zhì)，如 下列有關(guān)說法中正確的是() A．淀粉是糖類物質(zhì)，有甜味，反應(yīng)①是水解反應(yīng) B．反應(yīng)③是消去反應(yīng)，反應(yīng)④是加聚反應(yīng)，反應(yīng)⑤是取代反應(yīng) C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被酸性KMnO4溶液氧化 D．在加熱條件下，可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區(qū)別開 解析：選D淀粉是糖類，但是沒有甜味，反應(yīng)①屬于淀粉的水解，故A錯誤；反應(yīng)③屬于消去反應(yīng)，反應(yīng)④屬于加聚反應(yīng)，反應(yīng)⑤屬于氧化反應(yīng)，故B錯誤；聚乙烯中不含碳碳雙鍵，不能使酸性KMnO4溶液褪色，故C錯誤；葡萄糖能與新制銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但乙醇不具有此性質(zhì)，故D正確。3.油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸形成的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的下列性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是() A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C．植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì) 解析：選CA項，脂溶性維生素和胡蘿卜素易溶于油脂，屬于物理性質(zhì)，與無關(guān)；B項，油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，堿性條件下水解生成甘油和肥皂，與無關(guān)；C項，植物油高級脂肪酸烴基中含有不飽和鍵，氫化時發(fā)生加成反應(yīng)，可以變成脂肪；D項，脂肪在有機(jī)體里是儲能物質(zhì)，分解時產(chǎn)生能量，與無關(guān)。4．[雙選]迷迭香酸具有抗氧化、延緩衰老、減肥降脂等功效，它的結(jié)構(gòu)簡式為 下列說法錯誤的是() A．有機(jī)物B可以發(fā)生取代、加成、消去、氧化反應(yīng) B．1molB與足量的NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗4molNaOH C．迷迭香酸在稀硫酸催化下水解的一種產(chǎn)物可由B轉(zhuǎn)化得到D．有機(jī)物A分子中所有原子不可能在同一平面上 解析：選BD有機(jī)物B分子中含有酚羥基、醇羥基和羧基3種官能團(tuán)及苯環(huán)，可發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)，A正確；酚羥基和羧基都能與NaOH溶液反應(yīng)，而醇羥基不能，故1molB最多能與3molNaOH溶液反應(yīng)，B錯誤；迷迭香酸在稀硫酸催化下水解，生成，其中后者可由B通過醇的消去反應(yīng)轉(zhuǎn)化得到，C正確；有機(jī)物A中含有苯環(huán)和酚羥基，可看作苯分子中2個H原子分別被2個—OH取代形成，而苯環(huán)是平面結(jié)構(gòu)，酚羥基的氧原子肯定在苯環(huán)所在的平面上，通過單鍵的旋轉(zhuǎn)，酚羥基中的氫原子也可能在該平面上，故A分子中所有原子可能處于同一平面上，D錯誤。5．《天工開物》中記載：“賤者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽體，以自別于禽獸。是故其質(zhì)則造物之所具也。屬草木者，為枲、麻、苘、葛，屬禽獸與昆蟲者為裘褐、絲綿。各載其半，而裳服充焉矣”。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、絲綿”的主要成分分別屬于() A．糖類、蛋白質(zhì) B．糖類、油脂 C．蛋白質(zhì)、纖維素 D．纖維素、油脂 解析：選A“枲、麻、苘、葛”屬草木，主要成分為纖維素，屬于糖類；“裘褐、絲綿”屬禽獸與昆蟲，主要成分是蛋白質(zhì)。6．下列說法正確的是() A．蛋白質(zhì)是高分子化合物，其相對分子質(zhì)量范圍從幾萬到幾十萬 B．氨基酸分子在一定條件下可通過加聚反應(yīng)合成多肽 C．可用熱的燒堿溶液來區(qū)別植物油和礦物油 D．糖類化合物中H、O原子個數(shù)比一定為2∶1 解析：選CA項，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量從幾千到100萬以上，錯誤；B項，氨基酸分子間通過縮聚反應(yīng)生成多肽，錯誤；C項，植物油在熱的燒堿溶液中水解而不會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，礦物油與燒堿溶液不互溶而出現(xiàn)分層現(xiàn)象，正確；D項，絕大多數(shù)的糖分子中氫、氧原子個數(shù)比為2∶1，但還有一些不符合，如鼠李糖(C6H12O5)，錯誤。7．高分子化合物的結(jié)構(gòu)如下： 其單體可能是() ①CH2CHCN②乙烯③1,3-丁二烯④苯乙炔 ⑤苯乙烯⑥1-丁烯 A．①③⑤ B．②③⑤ C．①②⑥ D．①③④ 解析：選A該高分子化合物屬于加聚反應(yīng)生成的高聚物，鏈節(jié)的主鏈上存在碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)，按如圖方式斷鍵：8.一種芳綸纖維的拉伸強(qiáng)度比鋼絲還高，廣泛用作防護(hù)材料。其結(jié)構(gòu)片段如下圖。 下列關(guān)于該高分子的說法正確的是() A．完全水解產(chǎn)物的單個分子中，苯環(huán)上的氫原子具有不同的化學(xué)環(huán)境 B．完全水解產(chǎn)物的單個分子中，含有官能團(tuán)—COOH或—NH2 C．氫鍵對該高分子的性能沒有影響 D．結(jié)構(gòu)簡式為 解析：選B水解生成的單個分子是對稱結(jié)構(gòu)，苯環(huán)上的氫原子具有相同的化學(xué)環(huán)境，A項錯誤；該高分子完全水解生成和，分別含有官能團(tuán)—COOH、—NH2，B項正確；氫鍵對高分子的性能有影響，C項錯誤；該高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡式為，D項錯誤。9．如圖是用常見有機(jī)物A(CH3OH)合成吸水材料與聚酯纖維的流程： 已知： ②RCOOR′＋R″OHH＋,RCOOR″＋R′OH(R、R′、R″代表烴基)。 回答下列問題： (1)B中含氧官能團(tuán)的名稱是________。D和E的結(jié)構(gòu)簡式分別是__________、__________。 (2)C的結(jié)構(gòu)簡式是________________，D→E的反應(yīng)類型是________________。 (3)F＋A→G的化學(xué)方程式是_________________________________________________。 (4)CH3COOH＋CHCH→B的化學(xué)方程式是___________________________________________________， 反應(yīng)類型為__________________。 (5)G→聚酯纖維的化學(xué)方程式是___________________________________________________。 解析：A為CH3OH，與CO在催化劑作用下生成CH3COOH，CH3COOH與C2H2加成生成B為，B發(fā)生聚合生成C為，A與HBr生成D為CH3Br，CH3Br與反應(yīng)生成E為，E發(fā)生氧化反應(yīng)生成F為。10．(2020·膠州一中月考)抗丙肝新藥的中間體合成路線圖如下：已知：-Et為乙基，DCM與DMF均為有機(jī)溶劑。(1)的名稱是_____________，所含官能團(tuán)的名稱是______________。(2)的分子式為________________________________________。(3)反應(yīng)①的化學(xué)方程式為___________________________________________，(不用寫反應(yīng)條件),反應(yīng)類型屬于_______________________________________。(4)寫出一種與互為同分異構(gòu)體的芳香類化合物的結(jié)構(gòu)簡式(核磁共振氫譜為四組峰，峰面積比為1∶2∶2∶6，且不含