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PAGEPAGE1餐飲單位餐廚廢棄物管理記錄單位名稱：負(fù)責(zé)人：XX縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)制創(chuàng)建省級食品安全示范縣營造安全放心消費環(huán)境餐廚廢棄物處置管理制度一、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清。二、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)進(jìn)行管理。三、廢棄食用油脂存放在標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負(fù)責(zé)管理。四、餐廚廢棄物應(yīng)由經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)與處置單位或個人簽訂合同，并索取其經(jīng)營資質(zhì)證明文件復(fù)印件。五、建立餐廚廢棄物處置臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人、電話、地址、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤Ａ?、不用未?jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。七、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。食品安全投訴舉報電話：12331日期廢棄物種類

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