電子安防系統(tǒng)管理手冊樣本

電子安防系統(tǒng)目錄〖第一章防損機(jī)制〗建立安全機(jī)制安全管理機(jī)制評價收銀員防盜訓(xùn)練職工防盜訓(xùn)練肉制品部成員工防盜訓(xùn)練管理層防盜意識擬定損耗因素指定防損籌劃〖第二章?lián)p耗類別〗大賣場防損耗管理損耗產(chǎn)生因素?fù)p耗損耗及其因素〖第三章防損技巧〗員工內(nèi)盜對策探查收銀員偷盜行為技巧抓獲長款偷盜技巧防預(yù)技巧使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防盜檢測控制賣場偷盜方略防范賣場偷盜各種辦法避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)對發(fā)生搶劫及事后解決方略〖防損設(shè)備〗防損防備---閉路電視各種防損設(shè)備報(bào)警系統(tǒng)及其類型監(jiān)測器種類及功能內(nèi)部監(jiān)測報(bào)警系統(tǒng)防損設(shè)備超市防損設(shè)施〖防損知識〗防損概述大賣場防損耗管理防御災(zāi)害注意事項(xiàng)超市意外事故有哪些？緊急辦法打扒工作防范收銀臺偷盜辦法以銷售方式界定偷盜類型長款型偷盜幾種方式刪除記錄型偷盜幾種方式脫網(wǎng)偷盜以貨幣形式界定偷盜類型使用假銀行卡行竊以代金券界定偷盜類型運(yùn)用假退款券偷盜觀測賣場偷盜方略抓盜打扒詳細(xì)辦法防損防盜綜合保障（一）防損防盜綜合保障（二）應(yīng)付敲詐方案保險(xiǎn)柜防盜管理什么叫防盜簽？它有什么作用？商場突然停電怎么辦？發(fā)生火災(zāi)時怎么辦？〖第一章防損機(jī)制〗第1節(jié)．建立安全機(jī)制一、建立與規(guī)劃無論是總銷售額多少或店鋪規(guī)模大小，咱們都應(yīng)當(dāng)建立和運(yùn)轉(zhuǎn)一套處置、監(jiān)控、審計(jì)機(jī)制，以防因盜竊和爆力搶劫而承受各種不應(yīng)有損失。償若機(jī)制完善，則應(yīng)盡最大努力去防止和杜絕各類損失發(fā)生。在機(jī)制運(yùn)作過程中，不論是由專職保安組長監(jiān)控，還是經(jīng)理來負(fù)責(zé)，超市最高領(lǐng)導(dǎo)層一方面要專心致力于建立管理關(guān)于安全程序和控制機(jī)制，由于此事直接把握著公司興衰之命脈，否則，將形同虛設(shè)。二、建立因素勿需諱，導(dǎo)致從容和搶劫眾多因素客觀存在著，重要有如下幾種方面：1、某些地方顯性與隱性失業(yè)率上升；2、低收入與高消費(fèi)反差所導(dǎo)致心理失衡；3、高薪階層與低薪階層懸殊；4、立法滯后所派生投機(jī)心理；5、執(zhí)法部門對犯罪懲罰威懾力疲軟；6、對員工缺少持久考察監(jiān)督。關(guān)于記錄資料表白，在連鎖超市剛剛興起1993年，僅上海超市缺損額就高達(dá)300萬元之多，而此后幾年間則分別為420萬元、690萬元、1500萬元、3000萬元……截止上世紀(jì)未缺損額仍在上升。另據(jù)上海警方典型調(diào)查，超市缺損額70%至80%是因商品失竊所導(dǎo)致，其他則由各種因素所致，其中也不乏個別爆力搶劫。第2節(jié)．安全管理1.安全管理商場經(jīng)理與保安組長都比較注重超市安全管理，并能有效地借助電子收款機(jī)、掃瞄儀以及一系列有關(guān)儀器提供有價值信息，對前面操作有全面理解。值得注意是，在應(yīng)用這些系統(tǒng)時，必要從安全角度對住處作出精確評價。當(dāng)今，超市安全保障技術(shù)日新月異，以電子計(jì)算機(jī)為基本系統(tǒng)所進(jìn)行商品系日受權(quán)、接受時價格驗(yàn)證、訂單登記等起到了較好防損作用，收銀處配備電子收款機(jī)和掃瞄儀，又為超市防竊設(shè)立了一道障礙。因而，保安部門應(yīng)參加和應(yīng)用新程序、系統(tǒng)，一方面要積極參加有關(guān)籌劃會議和培訓(xùn)項(xiàng)目。同步，在掌握新技術(shù)新設(shè)備前提下，必要可以評仿出使用該系統(tǒng)有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，并就避免風(fēng)險(xiǎn)方式辦法提出詳細(xì)方案。對安所有門人員來說，最佳是能接受關(guān)于熱潮技能訓(xùn)練，這樣才可以對武裝搶劫、夜盜、敲詐勒索者所使用方式辦法了如指掌。綜上所述，商場安所有門必要熟知整個經(jīng)營部門，職能部門尋常運(yùn)作實(shí)行環(huán)節(jié)與辦法，根據(jù)需求制定并采用與相協(xié)調(diào)防損辦法，從而使自己目的與整個公司目的高度協(xié)調(diào)起來。2.責(zé)任與義務(wù)一方面，采用一切要行辦法消除“增長銷售額將可以抵銷高損耗”錯誤結(jié)識；再者，應(yīng)加強(qiáng)對收銀程序監(jiān)控并勉勵銷售。為此，商場管理層要以通過明確安全目的原則來解決好此類問題，觸動安所有門、職能部門也相應(yīng)地配合實(shí)行。商場管理高層必要為她們制定出有關(guān)減少“損耗”和防止因檢控松懈帶來損失指標(biāo)，并量化到對她們加薪，提職和獎金中去，以促使經(jīng)常浮現(xiàn)新業(yè)績。第3節(jié)機(jī)制評價機(jī)制評價對安全機(jī)制應(yīng)按季度來評價，詳細(xì)由管理層操作。但是，條件容許狀況下，請安全管理征詢專家評價也許更客觀和全面。若是管理層評價話，應(yīng)在也許限度內(nèi)評估損失，損失風(fēng)險(xiǎn)和建立一種安全機(jī)制實(shí)際成本，在此基本上最佳是請征詢專家進(jìn)行一次全面風(fēng)險(xiǎn)分析。據(jù)實(shí)而論，一間商場有時是很難概算出安全機(jī)制實(shí)際成本，也就是說基本上不會預(yù)計(jì)出店內(nèi)盜竊，員工盜竊及供應(yīng)商確切損失數(shù)字。甚至有時候，管理層經(jīng)常會誤覺得沒有發(fā)生多少盜竊事件，損失能有多大。這里需要指出，在評估超市風(fēng)險(xiǎn)和弱點(diǎn)時，還必要評價其他因素。負(fù)責(zé)評估安全機(jī)制和損失風(fēng)險(xiǎn)人，應(yīng)當(dāng)擬定商場與否建立了各種程序控制辦法，所有部門與否照章去做了。評價詳細(xì)安全限度與實(shí)踐標(biāo)題下所列清單，環(huán)節(jié)和問卷列在下面，它們將有助于問題分析和風(fēng)險(xiǎn)評估。(1)安全機(jī)制評價因素1.負(fù)責(zé)安全人員與否接受過安全面訓(xùn)練？2.負(fù)責(zé)安全人員與其他機(jī)構(gòu)保安負(fù)責(zé)人及司法人員與否保持經(jīng)常性聯(lián)系！3.安所有門與否有明確目的與任務(wù)？其他部門負(fù)責(zé)人與否清晰這些安全目的和任務(wù)？其他部門負(fù)責(zé)人與否參加協(xié)助設(shè)定實(shí)際安全目的？4.保、巡人員對商場運(yùn)作，涉及收銀系統(tǒng)，鈔票平衡限度、采購、接受、定價、支票兌付等與否可以全面理解或熟知？6.新店選址、新設(shè)備購買、商店或配送中心改造，商店停業(yè)、員工辭退、新店員工招聘、夜班人員和延長營業(yè)時間之類運(yùn)營變動等，涉及諸如此類會議，與否能有保安人員參加？7.所制定書面安全程序和規(guī)章與否能做到不斷更新？全體員工遵守狀況如何？8.與否保存了損失事故記錄？諸如鈔票長款與短缺，店內(nèi)從容抓獲，員工從容安，錯誤登錄（彌補(bǔ)與注銷），供應(yīng)商失誤與盜竊，銀行存款差錯等等。9.保安經(jīng)理與否可以肩負(fù)某些防損責(zé)任？如員工和顧客安全、防火、損壞控制以及存貨控制等。10.與否建立了對影響正常經(jīng)營意外事故如敲詐勒索、失火和自然災(zāi)害及電力故障反映程序？11.保安經(jīng)理在超市內(nèi)部能否進(jìn)行有效溝通聯(lián)系？12.管理高層與否積極支持安全機(jī)制？各部門負(fù)責(zé)人和員工與否懂得管理高層支持安全機(jī)制態(tài)度如何？倘若不能必定地回答上述問題，超市安全機(jī)制很也許就不會達(dá)到預(yù)期良好效果。因而，管理高層應(yīng)采用有效辦法修正安全機(jī)制中局限性之處。（2）評價程序和實(shí)踐嚴(yán)格地說，安全程序與銷售經(jīng)營或會計(jì)記帳程序應(yīng)當(dāng)緊密聯(lián)系。例如，鈔票兌付與收入程序中采用許多環(huán)節(jié)是為了保證精準(zhǔn)會計(jì)記錄能完整無誤地保存來來。從安全角度出發(fā)對相似程序維護(hù)和審計(jì)，是為了防止和探查盜竊錢款、商品，蓄意進(jìn)行錯誤登錄、開錯票據(jù)等行為發(fā)生。實(shí)踐中，與安全問題密切有關(guān)其他某些安全程序，其目在于保護(hù)職工、顧客、超市有形資產(chǎn)和鈔票安全。諸如上鎖和鑰匙控制程序，店門開關(guān)，來回銀行鈔票運(yùn)送，就是為了安全和保險(xiǎn)而建立和實(shí)行。第4節(jié)收銀員防盜訓(xùn)練①檢查每個購物手推車底端，保證沒有更小物品藏于其下。②檢查大包裝商品，以防藏匿其他小物品。③檢查顧客手中雜志報(bào)刊，防止藏匿扁平物品，如，賀年片。④防止以次換好，對將一種UPC條碼粘附在原有對的條碼上面也許性保持警覺。⑤合法進(jìn)行收款錄入時候，有顧客不住地談話，要保持警惕。⑥無顧客結(jié)帳時，要不斷地掃視出口入有通道。若在等下個顧客結(jié)帳時，應(yīng)保持與前一種顧客聯(lián)系。⑦當(dāng)對一種顧客產(chǎn)生懷疑時，要保持冷靜和禮貌，并告知主管或超市其她負(fù)責(zé)人。⑧注意裝糧食、紙巾卷等包裝重量并檢查包裝上破裂和小孔，由于偷盜者經(jīng)慣用此類包裝物藏匿其他小商品。⑨若發(fā)現(xiàn)小孩在吃超市里東西，而其父母卻佯裝不知話，應(yīng)采用和善態(tài)度提示一下，以達(dá)到收回貨款目。第5節(jié)職工防盜訓(xùn)練①對顧客和諧是最重要。在禮貌、禮儀到位基本上，盡量建立一顧客聯(lián)系。②工作中要不斷掃視通道。若發(fā)現(xiàn)某個地方有顧客在徘徊，上前詢問與否需要協(xié)助。③凡手推車中放著敞口手提包顧客應(yīng)加以注意。④應(yīng)特別注意把物品放在手推車周邊而留下中間以備打包用顧客。這種技巧叫“筑巢”。⑤在天氣暖卻穿著厚大衣或茄克人大多圖謀不規(guī)。⑥顧客攜帶“反?！蔽锲窌r，須多加防備。如，睛天帶雨傘等。⑦當(dāng)賣場發(fā)生爭辯、打斗、顧客酗酒等混亂狀況時，須冷靜觀測“趁火打劫”者。⑧盡量地盯住將物品藏匿于手提包、口袋、包裝袋或衣服里顧客，并記住所藏物品種類，最佳是讓同事迅速告知保安人員來解決。⑨普通狀況下，如果沒有超市負(fù)責(zé)人授權(quán)，盡量不要只身捉拿偷盜者?？墒牵匾獙⒂腥送当I狀況報(bào)告上一級或保安部門。⑩當(dāng)要在賣場巡視時，應(yīng)運(yùn)用不同通道，特別要經(jīng)常運(yùn)用交叉通道。第6節(jié)肉制品部成員工防盜訓(xùn)練①特別注意大量挑選顧客。若懷疑某顧客有偷盜跡象，應(yīng)告知保安部門派人來觀測這位顧客，直至結(jié)帳處交款，并事先提示收銀員留意。②防范那種將標(biāo)簽從肉制品上撕掉又粘貼在其他肉類上面顧客。③如果發(fā)現(xiàn)某顧客欲攜商品在“安全通道”附近轉(zhuǎn)悠，要立即趕至其身邊，詢問這位顧客與否需要協(xié)助，并引導(dǎo)其離開這個區(qū)域。第7節(jié)管理層防盜意識管理層防盜意識①與員工討論各項(xiàng)工作分類所列要點(diǎn)。②與員工討論如何“觀測偷盜行為”和“抓獲偷盜者”。③評價當(dāng)前商品陳列，從而決定與否可以將失盜率高物品擺放在較安全區(qū)域，并保證不影響這些商品銷售。第8節(jié)擬定損耗因素指定防損籌劃擬定損耗因素是賣場管理一種重要環(huán)節(jié)。要制定有效防損籌劃，就要弄清晰導(dǎo)致耗損因素。在全球零售商中，對損耗控制是極為嚴(yán)格，由于損耗就是利潤直接損失。因此，她們普通都會制定一整套防損籌劃和辦法，并且這些籌劃和辦法都會獲得明顯成果和和效益。這里想闡明是，有效防損籌劃和辦法是在擬定了損耗因素基本上才干制定出來。因此擬定損耗因素是制定防損籌劃一項(xiàng)基本工作。把損耗因素大體可分為四大類：店內(nèi)盜竊（外盜），員工盜竊（內(nèi)盜），行政錯誤和供應(yīng)商欺詐。損耗重要是由店內(nèi)盜竊（外盜）和員工盜竊（內(nèi)盜）導(dǎo)致。這兩項(xiàng)導(dǎo)致一方面是商品損失，另一方面是鈔票損失。普通來講，鈔票失竊往往都是內(nèi)部員工所為，而商品失竊則是店外人員和店內(nèi)員工均有也許導(dǎo)致。行政錯誤導(dǎo)致?lián)p耗涉及這樣幾種方面：標(biāo)價錯誤，貼錯價簽，由于積壓導(dǎo)致商品變質(zhì)，霉?fàn)€，運(yùn)送中導(dǎo)致破損等。供應(yīng)商欺詐是指供應(yīng)商在供貨時以次充好，以少充多，以小充大，甚至有供應(yīng)商在送貨時，夾帶商店商品出庫，這些都會給商場導(dǎo)致不同限度損失。特別是質(zhì)量欺詐，檢查欺詐往往會給超市品牌信譽(yù)導(dǎo)致難以挽回?fù)p失，這是超市防損重中之重。國外在損耗方面有比較多記錄，但國內(nèi)這方面還沒有比較系統(tǒng)調(diào)查記錄數(shù)據(jù)，普通只是有一種大概經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。都懂得自己商品有損失，但大多數(shù)市場對自己商品是怎么損失都比較模糊，因此無法制定一種明確有效方案或辦法進(jìn)行防范，感覺到無從下手。通過近年經(jīng)驗(yàn)證明，平時對已發(fā)生損耗狀況進(jìn)行記錄是一項(xiàng)必不可少基本工作，積累起來數(shù)據(jù)會在擬定損耗因素時成為重要根據(jù)。由于是一種積累性工作，普通要采用程序化管理辦法，如登記，填表等等。填表項(xiàng)目里普通要涉及損耗商品品種，數(shù)量，金額，時間等。如果是商品或鈔票被盜，還要記錄下盜竊人姓名，性別，年齡，職業(yè)，盜竊動機(jī)等，資料越詳實(shí)，對此后擬定分析損耗因素越有利。這里需要指出是這項(xiàng)工作有時會被忽視或記錄做得不完整，這會給日后分析擬定損耗因素帶來困難。因此一方面要建立一套完整程序，然后加強(qiáng)對這項(xiàng)工作監(jiān)督和管理，使記錄工作盡量做完整。此外，有些商品不是被偷出商店，而是在店內(nèi)被人為損壞，包裝內(nèi)商品被吃掉等等，這些也應(yīng)算做商品失竊。尚有就是商品在往分店配送過程中產(chǎn)生差別率核查，普通而言人為缺貨，誤差因素是重要。對這方面損失，也要進(jìn)行記錄，即把被破壞包裝或空掉包裝收集登記，最后也應(yīng)作為分析損耗因素根據(jù)。這里需要指出是記錄下來知識某些狀況。對于商店來講，總有一某些損耗事先是不也許被發(fā)現(xiàn)，而只有在盤點(diǎn)時，才干找出來。這某些損耗往往都無法一下子擬定因素。普通來說，在盤點(diǎn)時發(fā)現(xiàn)商品或鈔票不明損耗應(yīng)歸為被盜因素。由于開架商店無法避免某些商品或鈔票被盜出商場，咱們可以截獲失控商品或失控鈔票只是某些，不也許是所有，那么超過記錄或數(shù)據(jù)以外損耗某些往往就是被盜走商品或鈔票，為了使擬定損耗因素工作做盡量精確，核心是要對平時發(fā)現(xiàn)損耗進(jìn)行完整記錄。這一某些記錄做越完整，把那些無記錄或數(shù)據(jù)損耗歸為失竊就越可靠。防損工作必要"人防"和"技防"結(jié)合，完整防損記錄和防損籌劃自身就是一種有效管理手段和"威懾"力量，需要在信息管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫軟件中升級應(yīng)用，并形成制度。深圳人人樂超市在這方面做比較杰出，損耗差別率始終控制在0。02%如下，值得學(xué)習(xí)。記錄損耗狀況和通過盤點(diǎn)擬定損耗狀況意義在于對發(fā)生損耗狀況有應(yīng)當(dāng)一種清晰理解，使制定防損籌劃工作有比較明確目性。擬定損耗因素對商場改進(jìn)管理，減少損耗，提高利潤是一項(xiàng)重要基本工作?！嫉诙路罁p機(jī)制〗第9節(jié)損耗在尋常工作中，“損耗”是非常令人耳熟字眼，但是，并不意味著超市每位職工都能完全明白其涵義。對于大多數(shù)員工來說，覺得“損耗”源于盜竊，也有一某些員工則以為是由商品損壞所致。其實(shí)，“損耗”是由盜竊、損壞和其他各種因素共同引起。也就是說，“損耗”是超市拉收進(jìn)貨時商品零售值與售出后獲取零售值之間差額。固然，“損耗”因素會受到一種或各種因素影響，超市浮現(xiàn)其中任何一種因素，都會減少利潤額，增長“損耗”。對員工進(jìn)行認(rèn)知教誨任何一家超市都應(yīng)當(dāng)做到，對第個新員工進(jìn)行“損耗”定義與成因方面認(rèn)知教誨，并經(jīng)常性地勉勵員工運(yùn)用減少“損耗”各種辦法。關(guān)于這項(xiàng)工作員工教誨，還應(yīng)當(dāng)細(xì)分出每一項(xiàng)工作中某些可以控制引起“損耗”核心點(diǎn)，并能在員工培訓(xùn)和認(rèn)知教誨，以及識務(wù)會議，晨會上，不斷地重復(fù)強(qiáng)調(diào)采用適當(dāng)方式，解決好商品搬運(yùn)，易腐爛物品周轉(zhuǎn)，價格上調(diào)與減少，計(jì)算吃掉與使用過商品，接受商品，訂價與收款等項(xiàng)事務(wù)。眾所周知，控制和維持“損耗”最低水平，可以防止對利潤蠶食，相對加大超市發(fā)展空間。為此，應(yīng)當(dāng)蘇醒地結(jié)識到，減少和控制“損耗”因素是超市上至管理高層，下至每個員工永遠(yuǎn)責(zé)任。第10節(jié)損耗因素.導(dǎo)致“損耗”因素有下面幾種1、訂價錯誤2、鈔票被錯誤地錄入收款機(jī)3、破損4、腐爛和毀壞5、吃掉或使用過6、未經(jīng)授權(quán)，未經(jīng)記錄，擅自主張削價7、脫水8、收貨錯誤9、顧客盜竊10、員工盜竊上述導(dǎo)致“損耗”因素，可是由無意所為，或是蓄意行為所致。其中，員工和顧客盜竊，是導(dǎo)致“損耗”最重要兩個因素。其他“損耗”因素也不是無足輕重，應(yīng)當(dāng)同樣引起高度注重。例如，供應(yīng)商盜竊或接受、訂價、收款時無意發(fā)生錯誤，都能將預(yù)期總利潤減少百分之幾。在實(shí)際操作中，只有超市管理層，監(jiān)督層和所有員工都弄清晰了“損耗”所有因素，方可在運(yùn)作過程中采用切實(shí)可行環(huán)節(jié)及辦法，消除或減少這些因素，從而實(shí)現(xiàn)對“損耗”有效控制。第11節(jié)損耗產(chǎn)生因素商品損耗大體可以分為五類：即作業(yè)錯誤、盜竊、意外損失、生鮮解決不當(dāng)和其她損耗。關(guān)于資料顯示，在各類損耗中，88%是由作業(yè)錯誤、員工盜竊和意外損失導(dǎo)致，7%是顧客盜竊，5%則屬于廠商盜竊，其中尤以員工盜竊所遭受損失為最大。以中華人民共和國為例，全年由員工盜竊導(dǎo)致?lián)p失高達(dá)1萬元，比顧客盜竊額高出56倍；再如臺灣，員工盜竊比率亦占60%為強(qiáng)，這些資料表白，防止損耗應(yīng)以加強(qiáng)內(nèi)部員工管理及作業(yè)管理為主。商品損耗可概括為正常損耗和由于管理工作不嚴(yán)格而導(dǎo)致管理損耗正常損耗生鮮變質(zhì)，過期商品在銷售過程中磨損管理損耗：商品中有諸多因素都能導(dǎo)致?lián)p耗，重要因素如下：１．樓面：內(nèi)部轉(zhuǎn)貨手續(xù)未嚴(yán)格執(zhí)行盤點(diǎn)作業(yè)不精準(zhǔn)，使庫存產(chǎn)生差別零星物品、顧客遺棄商品（特別是生鮮）沒有及時收回食品過期，未遵守先進(jìn)先出原則陳列不當(dāng)，商品損壞破包、破損未及時解決２．收貨：對廠商管理不嚴(yán)，出入時廠商帶走商品叉車等設(shè)備沒有安全操作，損壞商品條碼貼錯３．客服：對不該接受退貨做接受，而又不能原價售出退現(xiàn)券未按規(guī)定開，金額超過實(shí)際發(fā)票額提貨區(qū)發(fā)錯貨４．收銀：收假鈔短款收銀員摔壞商品沒有將購物車內(nèi)所有商品逐個掃描５．采購產(chǎn)品銷路不對，導(dǎo)致積壓價格定錯，或條碼輸錯退貨積壓過多６．工程停電時，供電不及時，導(dǎo)致冷庫升溫冷凍設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)不夠，溫度失控導(dǎo)致生鮮食品變質(zhì)７．偷盜第12節(jié)大賣場防損耗管理"損耗"是一種在連鎖公司經(jīng)營過程中經(jīng)營聽到或論及字眼。據(jù)說，全世界零售業(yè)每年商品損耗高達(dá)1600億美元；在國內(nèi)，這一數(shù)字也是高達(dá)250億元人民幣。上海某超市開業(yè)第一種月營業(yè)額為60萬元，但商品損耗卻超過10萬元，因而被迫歇業(yè)。隨著中華人民共和國加入WTO，國內(nèi)連鎖公司中大賣場發(fā)展迅速，前景看好。但由于競爭激烈，當(dāng)前基經(jīng)營利潤只有1%左右。業(yè)內(nèi)人士普遍以為，若能將大賣場在2%以上商品損耗率減少到1%，則其經(jīng)營利潤可以增長100%?？梢姺罁p耗管理對大賣場發(fā)展重要性。內(nèi)部因素：導(dǎo)致?lián)p耗及防止由于大賣場營業(yè)面積大，部門眾多，因此對員工管理也相對比較散亂。絕大某些員工為一已私利或工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé)任而導(dǎo)致賣場損耗事已屢見不鮮。據(jù)關(guān)于數(shù)據(jù)顯示，賣場合有損耗中88%是由于員工作業(yè)錯誤、員工盜竊或意外損失導(dǎo)致，7%是顧客盜竊，5%屬于廠商盜竊，其中特別以員工盜竊所遭受損失最大。以美國大賣場為例，全美全年由于員工盜竊導(dǎo)致?lián)p失高達(dá)4000萬美元，比顧客盜竊高出5-6倍。再如臺灣省，賣場員工盜竊比率亦占60%之高。這些資料表白，防止損耗應(yīng)以加強(qiáng)內(nèi)部管理及員工作業(yè)管理為主。1、加強(qiáng)內(nèi)部員工管理員工盜竊與顧客盜竊是有區(qū)別，顧客盜竊往往是直接拿取商品而不結(jié)賬。而員工盜竊則有各種體現(xiàn)形態(tài)，如內(nèi)部勾結(jié)，監(jiān)守自盜，直接拿取貨款，運(yùn)用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使用人防不勝防。例如某外資超市在上海一家大賣場，家電部幾位資深員工運(yùn)用她們對賣場地理環(huán)境熟悉，內(nèi)外勾結(jié)、監(jiān)守自盜時間長達(dá)半年之久，給這家大賣場導(dǎo)致高達(dá)幾十萬元經(jīng)濟(jì)損失。一方面，要針對員工盜竊行為制定專門懲罰辦法，并發(fā)布于眾，嚴(yán)格執(zhí)行。另一方面，嚴(yán)格規(guī)定員工上下班時從規(guī)定通道出入，并自覺接受賣場保安人員檢查，員工所攜帶皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)暫存儲在指定地點(diǎn)。第三，對員工在上下班期間購物狀況要嚴(yán)格規(guī)定，禁止員工在上班時間去購物或預(yù)留商品。員工在休息時間所購商品應(yīng)有發(fā)票和收銀條，以備保安人員或驗(yàn)收人員檢查。2、加強(qiáng)員工作業(yè)管理雖然當(dāng)前大賣場都是當(dāng)代化管理設(shè)施，但它始終具備服務(wù)性待業(yè)基本特性--員工是公司靈魂。因而，應(yīng)加強(qiáng)對員工作業(yè)管理，規(guī)范員工作業(yè)流程，盡量把員工在作業(yè)過程中導(dǎo)致?lián)p耗降到最低。一方面，由于大賣場經(jīng)營商品種類繁多，如果員工在工作中不認(rèn)真負(fù)責(zé)或不細(xì)致就也許導(dǎo)致商品條碼標(biāo)簽貼錯，新舊價格標(biāo)簽同步存在或POP與價格卡價格不一致，商品促銷結(jié)束后未恢復(fù)原價以及不及時檢查商品有效期等，這樣一來，使某些顧客可以以低價買走高價商品從而導(dǎo)致?lián)p耗，或者顧客買到超過保質(zhì)期商品向消協(xié)投訴，不但會在經(jīng)濟(jì)上導(dǎo)致?lián)p耗，并且對公司形象也極為不利。因而，大賣場里各部門主管應(yīng)給員工以明確分工，每天開店之前把準(zhǔn)備工作所有完畢，如檢查POP與價格卡與否相符；檢查商品變價狀況，并及時調(diào)換；檢查商品保質(zhì)期等。這樣才干在此方面減少損耗。另一方面，由于大賣場特殊性，在經(jīng)營過程中零庫存中不也許，因而，倉庫重要性可想而知。因此，倉庫管理好與壞直接會影響到損耗多少。大賣場大批量進(jìn)貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門各有自己商品堆放區(qū)域，但難免會互相侵入到對方堆放區(qū)域，如果是非食品處各部門，商品會相對容易保管，但也難免會不愛惜對方商品而亂丟、亂扔導(dǎo)致人為損壞。如果是食品處各部門，員工對別部門商品必定不?quot;口下留情"，可想而知損耗該有多大。針對這種狀況可以安排專門人員進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)管理零散商品堆放，使倉庫管理規(guī)范化，杜絕偷吃現(xiàn)象，減少倉庫里損耗。此外，賣場營業(yè)過程中存在由于顧客不小心或商品堆放不合理而導(dǎo)致?lián)p壞或破包，各部門可以針對這種狀況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區(qū)，并由專門員工負(fù)責(zé)退貨和管理，把損耗降到最低。第三，大賣場收銀員作為鈔票作業(yè)管理者，其行為不當(dāng)也會導(dǎo)致很大損耗。例如，收銀員與顧客借著熟悉關(guān)系，故意漏掃某些商品或擅自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構(gòu)退貨私吞鈔票，以及商品特價時期已過，但收銀員扔以特價銷售等。因而，要嚴(yán)明收銀員懲罰條例，嚴(yán)格執(zhí)行。收銀主管要嚴(yán)格按程序組織并監(jiān)督收銀員交接班工作，要認(rèn)真做好記錄，以備日后查證。第四，當(dāng)前生鮮食品已成為大賣場一大賣點(diǎn)，除了有較好利潤外，更以保質(zhì)、保量、保鮮吸引了大批顧客。與此同步，生鮮食品損耗也令賣場經(jīng)營者頗傷腦筋。加強(qiáng)對生鮮食品防損耗管理不容忽視。針對此項(xiàng)內(nèi)容，可以從如下幾方面考慮：一方面，冷凍冷藏設(shè)備要定期檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，普通每月3次為宜。同步，生鮮商品必要嚴(yán)格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參加。另一方面，生鮮商品有些需當(dāng)天售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。生鮮商品管理人員應(yīng)徹底執(zhí)行翻堆工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同步，工作人員應(yīng)晝避免作業(yè)時間及長或作業(yè)現(xiàn)場濕度過高，導(dǎo)致商品鮮度下降。外部因素：導(dǎo)致?lián)p耗及防止大賣場聊了內(nèi)部員工因素生成損耗外，外部環(huán)境某些因素也不可忽視，如供應(yīng)商不軌行為或顧客盜竊事件等。一方面，供應(yīng)商行為不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p耗，如供應(yīng)商誤交供貨數(shù)量，以低價商品冒充高價商品，擅自夾帶商品，隨同退貨商品夾帶商品，與員工勾結(jié)實(shí)行盜竊等。針對這種狀況，對供應(yīng)商管理必要做到：1、供應(yīng)商進(jìn)入退貨區(qū)域時，必要先登記，領(lǐng)到出入證方能進(jìn)入。離開時經(jīng)保安人員檢查后，交回出入證方可放行。2、供應(yīng)商在賣場或后場更換壞品時，需有退貨單或先在后場獲得提貨單，且經(jīng)部門和管批準(zhǔn)后方可退。3、供應(yīng)商送貨后空箱必要打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商車輛離開時，需經(jīng)門店保安檢查后方可離開。另一方面，顧客不當(dāng)行為或盜竊導(dǎo)致?lián)p耗，如顧客隨身夾帶商品，顧客不當(dāng)退貨，顧客在購物過程中將商品污損，將包裝盒留下，拿下次里面商品，尚有將食物吃掉并扔掉包裝盒等。針對這些狀況，賣場工作人員必要做到：1、禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務(wù)臺或寄包柜。2、顧客攜帶小型背包入內(nèi)時，應(yīng)留意其購買行為。3、定期對員工進(jìn)行防盜教誨和訓(xùn)練。4、要派專門人員加強(qiáng)對賣場巡視，特別留意死角和多人匯集處。5、對貴重物品或小商品要設(shè)柜銷售。6、顧客邊吃東西邊購物時，應(yīng)委婉提示其至收銀臺結(jié)賬。盡管顧客盜竊是全球性問題、難題，如果采用一定辦法還是會收到一定成效。大賣場防損耗管理并不容易，它牽涉了太多人為疏忽，而商品損耗發(fā)生必定會對大賣場經(jīng)營發(fā)展產(chǎn)生不良影響。賣場應(yīng)依照損耗發(fā)生因素有針對性地采用辦法，加強(qiáng)管理，堵塞漏洞，盡量使種類損耗減至最小?！嫉谌路罁p技巧〗第13節(jié)員工內(nèi)盜對策一方面必要承認(rèn)一種事實(shí)，超市內(nèi)盜對經(jīng)營成功是一種非常嚴(yán)重威脅。這就是要經(jīng)營管理者努力解決好員工偷盜和欺詐問題，從而，在防止員工偷盜導(dǎo)致?lián)p失同步，還要在運(yùn)營方方面面充分發(fā)揮安全辦法潛力作用。再者，采用行之有效防范辦法來防止盜竊、無效支票、收款中欺詐以及搶劫事件發(fā)生，而其前提必要建立在員工積極配合和各盡職守基本上，否則，將無法得到抱負(fù)效果。無數(shù)事實(shí)證明，影響超市實(shí)現(xiàn)利潤目的最大障礙，或者說經(jīng)營損耗最重要因素，來自員工偷盜導(dǎo)致?lián)p失。對經(jīng)營管理都來說，要想拋開這人事實(shí)去滌究毛利，高損耗或經(jīng)營失敗潛在因素并非是件易事。特別是個體店和小型連鎖超市經(jīng)營者，往往傾向于淡化員工內(nèi)盜影響，這并非管理水平低下體現(xiàn)，而是受到某種“感情”左右，由于那些偷拿東西員工多是為公司成功做出了很大貢獻(xiàn)，這種雇主與雇員間微妙關(guān)系，長期以來使此類小公司經(jīng)營者養(yǎng)成了一種近平“視而不見”悲觀習(xí)慣。一、實(shí)行安全管理重要目的安全管理重要目的可簡樸概括為兩點(diǎn)，即一是招募誠實(shí)可靠員工，二是采用有效手段保持員工一貫誠實(shí)作風(fēng)。實(shí)現(xiàn)這兩點(diǎn)辦法看似簡樸，若想保持其一貫性則決不是件易事，由于要想保持員工誠實(shí)守信，還必要把一整套辦法，流程和技術(shù)作為經(jīng)營管理一某些，長期堅(jiān)持貫徹執(zhí)行，這樣就需要耗費(fèi)大量時間和不斷強(qiáng)化管理能力。在這里不得不注意一種值得探究現(xiàn)象，如果一種不誠實(shí)員工已經(jīng)十分熟悉所在超市運(yùn)營和管理系統(tǒng)優(yōu)勢缺陷，那么這個員工就也許經(jīng)常進(jìn)行某些違規(guī)操作而又不用去緊張被人發(fā)現(xiàn)，因素是此人可以得到充分信任。固然，重要責(zé)任在于為防止偷盜而建立起來流程，往往疏于對此類人員監(jiān)督或主線不把視線投向此人。此外，應(yīng)當(dāng)承認(rèn)是絕大多數(shù)員工還是可靠，盡管其中不去有過偶爾偷盜行為，并且沒有被察覺，但是其內(nèi)心時常為自已“不光彩行為”深感疚愧，她們之因此曾有過錯，歸根結(jié)底與超市管理上防盜不力不從心不能大力倡導(dǎo)誠實(shí)守信分不開。凡是成功經(jīng)營超市，其中非常重要一條經(jīng)驗(yàn)就是員工主體是誠實(shí)可信，并在此基本上可以不間斷地營造一種人人誠實(shí)經(jīng)營氛圍，最后實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定低損耗高收益。二、引起內(nèi)盜重要因素經(jīng)驗(yàn)證明，引起員工偷盜行為因素有許多，就某一種員工而言其偷盜行為僅是涉及到下面某個或若干個因素：1、收入與支入失衡2、沾染不良生活習(xí)性（賭博、嗜酒、吸食毒品等）3、結(jié)交有劣跡朋友4、存有僥幸心理（普通狀況下員工偷盜被發(fā)現(xiàn)概率很?。?、家庭生活拮據(jù)（或員工或家庭成員長期患?。?、報(bào)復(fù)心理（曾受過懲罰或?qū)ι纤静粷M）7、超市沒有出名處置偷盜行為規(guī)定，或懲罰力度不夠8、管理不善導(dǎo)致員工缺少對所在超市認(rèn)同感，缺少約束9、故意駕禍與自己有芥蒂同事10、效防其她員工（此為一種心態(tài)失衡所致）三、導(dǎo)致員工偷盜動因關(guān)于員工偷盜行為，心理學(xué)家和犯罪學(xué)家有著不同解釋，但是論因動因卻有著基本一致觀點(diǎn)，大都批準(zhǔn)員工所實(shí)行偷盜，無外由三個動因促使，即：1、需要或渴望得到更多金錢財(cái)富當(dāng)今社會，金錢和財(cái)富對每個人都具備強(qiáng)烈誘惑力，渴望聚斂金錢和積累財(cái)富已成為人生所有階段不斷奮斗動力所在，普通意義上也是衡量個體成功與否確一種原則。但是，無論如何必要遵循“君子取財(cái)有道”這一亙古不變戒條，然而，事實(shí)上決非人人如此“呆板”，巧取豪奪者有之，雞鳴狗盜者有之，小偷小摸則更是尋常事。這里想要闡明是，對一家超市來說，大多數(shù)員工“取財(cái)”動力是“有道”，有價值，實(shí)全憑借自己實(shí)力來達(dá)到滯自我需要目，可是，說有一小某些員工不是那么循規(guī)蹈矩，不完全靠誠實(shí)勞動獲取所需。下面列舉幾種常用狀況加以分析：。一位員工因吸毒而入不溥出，并且每周花掉薪金一半以上；。一位管理層經(jīng)理嗜賭成性，每月總輸?shù)舸蠊P賭資，搞得夫妻失睦；。一位收銀員媽媽長年患病，大筆醫(yī)藥費(fèi)使其無力支付；。一位百貨部主管無結(jié)婚用房，因而戀人又急不可待；。一位員工酷愛旅游，恰又沒有能力實(shí)現(xiàn)。通過上述幾種狀況，不難看出在錢問題上每個員工都需要作出各自決定，其選取達(dá)到目手段就可想而知了。固然，每個員工在考慮如何滿足自己對金錢需要時會有諸多因素在發(fā)生著作用，其中不少因素對她們采用如何行動所產(chǎn)生影響是無關(guān)緊要，諸如道德、價值觀、自尊心或是但愿超越她人等等，當(dāng)這幾種因素凝聚成支配力時，盜竊錢財(cái)偷拿商品自然成為她們別無選取行為。所有超市經(jīng)營管理者，都必經(jīng)要注意此類狀況?，F(xiàn)實(shí)和思想壓力往往會促使員工做出偷盜決定，其中個別員工甚至以為偷拿超市財(cái)物是解決所需唯一途徑。由于，上面所提及幾種狀況，使員工們發(fā)當(dāng)前她們所處地位和環(huán)境條件下，通過合法渠道主線無法實(shí)現(xiàn)。2、員工對偷盜在精神上自我辯解眾所周知，員工偷盜有著許多因素，其中自我辯解可以說是員工內(nèi)盜第二大因素。假設(shè)某個員工是慣偷話，那么她就不會耗費(fèi)什么時間去進(jìn)行精神上自我辯解。然而，對于初犯來說狀況將大不相似，有也許在實(shí)行偷盜前要充分為自己辯解一番，這時，那些不存在或不真實(shí)條件和因素將會對現(xiàn)實(shí)東西取而代之，目是使偷盜行為在心理上變得合乎情理或情有可原，為付諸行動尋找據(jù)和動力。例如：1、有員工將偷盜財(cái)物祝為暫借；2、有員工自以為比誰都努力，理應(yīng)有相應(yīng)回報(bào)；3、有員工與店長等高層人士無枉攀比，以為得不償失；4、有員工以為她是位資滌，為什么不能得到早該屬于我那一份；5、有員工以為她是位資滌，為什么不能得到早該屬于我那一份；6、有員工以為不拿白不拿，拿了也白拿，白拿我就拿；7、有員工看到課長或店長也偶爾貪些小便宜，為什么自己就傻誠實(shí)呢；8、有員工厭倦了免費(fèi)加班，試圖為自己尋得等值報(bào)酬。例舉這幾種員工大體上是由于心理不平衡而導(dǎo)致錯誤行為，她們在實(shí)行偷盜時，還是比較緊張被抓也許性和被來歷懲罰。因而，超市在尋常經(jīng)營管理中，應(yīng)強(qiáng)化控制辦法和防盜流程，以發(fā)揮防微杜漸作用，盡最大努力去制止偷盜行為發(fā)生。應(yīng)采用辦法流程：1、檢查或跟蹤諸如短款、長款、多退款、無效支票、假鈔來龍去脈；2、定期檢核對物狀況、稽核錢箱、測試收銀員操作精確限度等；3、經(jīng)常核對倉庫配貨、供應(yīng)商送貨接受數(shù)量；4、檢查送貨人員；5、定期訂論管理制度和流程，勉勵員工對防盜、損耗和經(jīng)營管理方面提出自己觀點(diǎn)和合理化建議。與此同步，超市管理一定要做到對員工一視同仁，才干使其自覺遵守制度和流程，從而讓那些有不軌行為員工找不到任何借口，雖然個別員工偶爾萌生偷盜想法，也會被稽核和控制手段所制約，不能“心想事成”。6、員工接近金錢和財(cái)物機(jī)會如果完全杜絕員工接近錢物機(jī)會，任何一家超市都不會做到，否則，將意味著該超市不是衰敗就是無人售貨。這晨所說是，有效管理可以大大減少那些心存“竊意”員工接近金錢和財(cái)物機(jī)會，從而扼制其內(nèi)為偷盜行為，自我辯護(hù)理由和動因。為此，在管理過程中應(yīng)注重將防盜辦法，程序與超市經(jīng)營良好運(yùn)轉(zhuǎn)有機(jī)地統(tǒng)一起來，而在控制員工內(nèi)盜機(jī)會方面，科學(xué)管理比任何一種手段都能發(fā)揮作用。由于，有效防盜辦法是由制度程序構(gòu)成，它為防盜提供了一套系統(tǒng)手段，從而大大減少了員工內(nèi)盜機(jī)會和動機(jī)。例如，員工在一系列手段控制下，可以對損失因素和解決辦法，當(dāng)代化防盜設(shè)施以及尋常管理中所進(jìn)行審核等問題，有參予機(jī)會并能提出自己看法，從而使少數(shù)員工內(nèi)盜欲望被全體員工這種防盜意識所嚇退了。四、減少內(nèi)盜風(fēng)險(xiǎn)實(shí)踐證明，嚴(yán)格調(diào)查求職都背景不失為防止超市發(fā)生內(nèi)盜一種重要手段。做為超市判斷求職都將來行為，最可靠現(xiàn)時根據(jù)恐怕是考察她或她過去行為。某些經(jīng)驗(yàn)表白，人生觀，生活習(xí)慣和倫理道德因人而異，并且隨著環(huán)境和條件變化而變化，如果一種員工因不遵守作息時間而多次被辭退，那么，此人就會想法設(shè)法變化本來習(xí)慣；一種員工曾從超市偷拿過商品或錢款，此人興許經(jīng)常私下里悔過并自然而然地校正自己不良行為，從而社新職業(yè)生涯中變得誠實(shí)守信。反之，亦然，一種誠實(shí)員工迫于經(jīng)濟(jì)上壓力也會偷拿超市錢物?？傊?，一名求職者背景資料將為超市提供很重要信息，特別是在權(quán)衡哪一種求職者更適合超市工作時有著重要作用。固然，誰也做不到完全把不可靠求職者拒之門外，但是沒有建立有效聘任審查系統(tǒng)和嚴(yán)格制度，超市諸多防盜辦法就會被不誠實(shí)應(yīng)聘者鉆了空子，同步也感染一某些保持誠實(shí)缺少認(rèn)同員工有機(jī)可乘。下面就如何招聘錄取員工程序辦法，做簡樸簡介。1、應(yīng)遵循指引意見所有應(yīng)聘者都要填寫一份求職申請表，并運(yùn)用該表獲得申請人對其背景進(jìn)行調(diào)查理解允許。值得注意事項(xiàng)1）應(yīng)聘者經(jīng)歷應(yīng)涉及每個工作單位離職因素，上崗和離崗時工資，在每個公司中發(fā)生職位變化，此外還要涉及此前所在單位名稱、地址及所在崗位直接領(lǐng)導(dǎo)人姓名。2）應(yīng)對申請人未被聘任各個時期狀況進(jìn)行詢問并對這些變化給于合理解釋，同步還應(yīng)向申請人前幾種單位調(diào)者其被辭退因素。3）聘任每一名員工前應(yīng)對其進(jìn)行面試，應(yīng)把注意力集中在應(yīng)試者言談舉止上，特別是在問及未被聘任、降級使用或被聘任不久即調(diào)換工作等狀況時，一定要注意觀測其面部表情舉手投足。此外，要進(jìn)一步詢問關(guān)于工作終結(jié)，漏掉信息、未解釋清晰時間斷層及應(yīng)試者對每一次離開以往單位所做不真實(shí)闡明。4）普通不應(yīng)當(dāng)詢問個人隱私，如應(yīng)聘者入獄記錄。固然，如果打算出有保安經(jīng)理或人員，就另當(dāng)別論了。5）在檢查應(yīng)聘者信用級別、名聲、個人性格或生活方式時，應(yīng)當(dāng)在法律容許范疇謹(jǐn)慎行事。2、對求職者進(jìn)行背景調(diào)查超市對每一位求職者進(jìn)行背景調(diào)查可通過電話理解，但對于將聘為管理人員背景調(diào)查，則應(yīng)以書面形式原單位領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部門經(jīng)理進(jìn)行理解，但是，無論彩哪種方式，都要保證讓證明人懂得這個背景調(diào)查已得到求和者允許。值得注意是，在運(yùn)用電話進(jìn)行詢問和調(diào)查時，盡量找求職者前任上司而不是人事檔案管理員進(jìn)行理解，并爭獲得到比較詳實(shí)狀況簡介。只有這樣，保證聘任員工質(zhì)量才更把握某些。3、堅(jiān)持原則，避免浮現(xiàn)不必要糾紛超市可以通過支持自己一貫對的原則和考察程序始終如一地養(yǎng)活也許受到涉及隱私權(quán)等方面訴訟。應(yīng)當(dāng)值得清單是，如果對大多數(shù)人沒有進(jìn)行背景調(diào)查話，那么，也不應(yīng)當(dāng)專門對個別有這樣或那樣隱私求職者進(jìn)行類似調(diào)查。特別是對求職少數(shù)民族人士，更應(yīng)當(dāng)避免不必要糾紛。4、對未聘任求職者解決辦法如果由于調(diào)查成果使求職者沒有被聘任，那么應(yīng)當(dāng)以書面形式告之，并且，該告知辦法應(yīng)當(dāng)盡量委婉、模糊某些。例如，可以這樣寫：“咱們非常遺憾地告知您，咱們決定暫時不接受您求職申請，這個決定重要是受到您本來所在單位反饋調(diào)查住處影響，咱們想念您本來所在單位信息是可信?！?、招聘、考核、錄取政策程序確立超市應(yīng)當(dāng)交確立招聘、考核、錄取政策和程序以書面形式擬定下來，并由公司經(jīng)理指派下級人員負(fù)責(zé)考核、調(diào)查、錄取要食品店這些工作人員在與求職交談以及決定聘任品體求職人員時，能理解和遵守公司政策和程序。五、員工忠實(shí)限度測試超市對員工忠實(shí)限度測試，除平時觀測其所作所為或業(yè)績外，可以采用書面測試，書面測試目重要是理解被測試者對忠實(shí)問題態(tài)度和看法，如果對求職者進(jìn)行大面試時，擦插入書面測試話，效果會更明顯。據(jù)關(guān)于權(quán)威資料載，某家大型連鎖超市采用“員工忠實(shí)限度測試”辦法后，其商品損耗下降36%左右；而另一家同樣規(guī)模超市其商品損耗則比歷史同期上升36%，究其因素是沒有做過任何關(guān)于員工忠實(shí)限度方面測試。由此可見，該測試方案與超市商品損耗率之間關(guān)系至關(guān)重要，并且測試自身對員工起著敲山震虎”作用，促使員工時常自我檢點(diǎn)，絲毫不敢懈怠，唯鞏固一時疏乎而釀成終身遺憾。六、制定關(guān)于內(nèi)盜制度可以說，大多數(shù)超市對其經(jīng)營活動諸多方面都制定了書面制度和規(guī)定，這些制度用來指引管理者、監(jiān)督人員員工們履行各自職責(zé)，是保證超市按照決策層規(guī)定正常運(yùn)轉(zhuǎn)而制定流程和規(guī)定基本。雖然大多數(shù)超市在諸多方面都訂有制度，如辭退、工資、休假、采購、退休等，卻很少有對員工偷盜問題制定管理辦法?！ぴ谥贫▎T工偷盜方面制度時，應(yīng)遵循如下原則：1、闡明全體員工應(yīng)當(dāng)采用行為；2、明確表達(dá)但愿員工在解決公司錢物時要保持誠實(shí)；3、但愿員工之間交往和關(guān)系能保持誠實(shí)；4、但愿員工與顧客、供貨商之間交往和關(guān)系能保持誠實(shí)；5、闡明將出臺配套詳細(xì)規(guī)定和程序以保護(hù)員工、顧客和財(cái)產(chǎn)；6、強(qiáng)調(diào)員工和有關(guān)群體可以遵守該制度和流程。關(guān)于所制定偷盜制度執(zhí)行辦法1、將制度形成書面文獻(xiàn)；2、在公開制度之前，請某些員工代表討論，盡量在討論通過后及時生效；3、召開全體員工大會，傳達(dá)這個文獻(xiàn)；4、將此文獻(xiàn)作為整體方針手冊、基本培訓(xùn)教材、人力資源手冊、員工手冊一某些；5、每位員工都能得到一份復(fù)印件并在上面簽字，然后把簽字復(fù)印機(jī)收集起來；6、對新員工要與其討論，保證使之確切理解該文獻(xiàn)含義，然后將她們簽字后復(fù)印件存入其個人檔案；7、要經(jīng)常與員工一起重新溫習(xí)一下制度規(guī)定；8、向所有從事直接配送供應(yīng)商以及為倉庫供應(yīng)商品者發(fā)送一份復(fù)印件。在此需要提示是，有某些超市之因此內(nèi)盜事件頻繁浮現(xiàn)其中與制定了制度而沒能較好地執(zhí)行不無關(guān)系。七、員工偷盜和怠工行為從眾多超市員工偷盜和怠工案例中看，那些有著偷盜和怠工行為員工，并非在剛被聘任時就有不誠實(shí)和不軌行為想法，但是經(jīng)濟(jì)方面壓力，生活和工作上挫折，特別是工作中浮現(xiàn)盜竊機(jī)會使許多員工意志薄弱了。超市員工最常用偷盜和怠工行為，大體有下面幾種類型：1）偷拿商品、設(shè)備和原料供個人使用；2）吃店內(nèi)儀器不付帳；3）發(fā)現(xiàn)員工或顧客偷盜不報(bào)告；4）不遵守作息時間；5）裝病請假；6）毀壞財(cái)物；7）與同事、上級、客戶爭執(zhí)；8）故意延緩工作進(jìn)度或工作馬虎；9）酗酒后工作；10）違犯安全操作規(guī)定；有上述嚴(yán)重越軌行為員工，普通應(yīng)受到停職或辭退處分，如果情節(jié)十分惡劣并觸及到了法律，則應(yīng)交由司法部門裁治。通過對許多案例分析后發(fā)現(xiàn)，常用員工偷盜以夜間工作或上夜班男性為主，年齡在18—25歲之間者居多，并且大均有一至兩年工作經(jīng)驗(yàn)。八、防止內(nèi)盜安全管理手段當(dāng)前，許多超市都制定了各自防止內(nèi)盜各種形式安全管理手段，并且獲得了不同預(yù)期效果。下面簡樸簡介三種比較典型防盜安全對策，供超市保安部門借鑒。1、被動反映對策此方式普通為沒有固定保安籌劃超市所采用，只有在發(fā)生較大損失后，才會采用相應(yīng)對策。這些較大損失涉及：1）某個特定核算期內(nèi)浮現(xiàn)大量鈔票短缺；2）在若干時段內(nèi)，高頻率損耗數(shù)據(jù)持續(xù)上升；在此必要強(qiáng)調(diào)，這種管理手段普通是通過建立一種規(guī)章制度，要不就是在沒有真正理解損失發(fā)生因素和導(dǎo)致?lián)p失發(fā)生動機(jī)狀況下，以辭退一名員工等方式來試圖堵塞超市保安某些漏洞，這種悲觀做法信信不會成功。因而，可以得出一種結(jié)論，采用這種“救火”對策超市事實(shí)上沒有制定保安籌劃。2、采用物理手段對策該對策采用者，普通是使用閉路電視、報(bào)警系統(tǒng)、照相系統(tǒng)等各種保安儀器和設(shè)備，以確認(rèn)客戶支付狀況，從而實(shí)現(xiàn)防止損失目。使用核對策者應(yīng)做好如下幾種方面工作：1）最佳是聘任一名有執(zhí)法背景人作為保安經(jīng)理；2）盡量減輕員工對高度安全設(shè)施所營造威懾氛圍心理壓力；3）保安經(jīng)理和其部不應(yīng)理解各類商品零售方面知識，特別是應(yīng)十分理解收銀和前臺狀況；4）在也許狀況下，多提供某些關(guān)于盜竊和違規(guī)行為好案例，以儆示員工；5）與執(zhí)法機(jī)關(guān)建立一種良好關(guān)系；6）做好對員工和保安經(jīng)理及保安部門培訓(xùn)；7）采用該對策同步，一定要依托廣大員工防范意識和控制盜竊積極性，來共同達(dá)到減少損耗目。3、共同參加對策這種對策突出特點(diǎn)是，可以把物理對策中許多積極因素和當(dāng)代化管理流程結(jié)合起來，高度依賴廣大員工，共同分擔(dān)防盜和控制損耗責(zé)任。1、必要制定嚴(yán)格保安原則和相應(yīng)培訓(xùn)籌劃，明確員工控制和防止偷盜、損耗所承擔(dān)責(zé)任。這里所提到損耗還涉及某些非保安因素，如毀壞、變質(zhì)、解決積壓、貨品供應(yīng)和標(biāo)價等；2、制定書面形式保安制度與程序，涉及防止、控制偷盜和損耗詳細(xì)環(huán)節(jié)；3、當(dāng)代化保安設(shè)備和使用這些設(shè)備書面程序，涉及如何對的使用報(bào)警系統(tǒng)，鎖和鑰匙管理，對的使用錢箱等；4、有一種保證員工積極參加規(guī)范化程序以防止損耗、控制成本；該程序應(yīng)涉及如下幾項(xiàng)內(nèi)容：1）要培訓(xùn)員工使之理解損耗數(shù)字各個構(gòu)成某些，如偷盜、不精確或無法辯認(rèn)標(biāo)價，不精確或不誠實(shí)收款錄入，未經(jīng)批準(zhǔn)或未記錄降價，濫用或使用材料不記錄，毀壞、變質(zhì)以及不精確或不誠實(shí)收貨。2）要請每個部門經(jīng)理和員工提出減少損耗建議，并使之承擔(dān)起遵守各項(xiàng)管理流程責(zé)任，員工們認(rèn)同將有助于損耗減少。3）要每過一段時間或定期召開一次例會，向員工們通報(bào)她們努力成果以及下一種階段控制損耗籌劃。5、制定保安籌劃，涉及所有損耗控制手段應(yīng)定期進(jìn)行檢查；6、擁有一種持續(xù)不斷信息溝通渠道，涉及簡報(bào)、報(bào)告、會議和個人接觸等，以保證保安和損耗控制籌劃獲得有效支持。應(yīng)當(dāng)承認(rèn)，這種共同參予保安和損耗控制對策，在為養(yǎng)活損耗提供支持同步，也消除了導(dǎo)致管理層與員工關(guān)系浮現(xiàn)問題各種障礙。九、感動地員工起訴事宜普通狀況下，很少有超市對盜竊財(cái)物員工提起訴訟，除非員工偷盜行為給超市導(dǎo)致很大損失時，才迫不得已采用這種法律手段。由于，普通狀況下，如果對所有因偷盜被抓獲員工進(jìn)行起訴話，對超市來說意味著要耗費(fèi)諸多起訴員工，必要保證對其偷盜每一次調(diào)查都能提供可靠證據(jù)。特別是超市管理層應(yīng)當(dāng)把握好對員工偷盜事件解決，確需起訴員工偷盜行為要決不姑息，以起到對全體員工反面教誨作用。如果總是奉行不起訴員工政策，未免有點(diǎn)偏激，甚至使個別員工錯誤地以為，從超市里偷東西最高懲罰也不這是丟掉這份工作而已，沒什么了不起。關(guān)于對員工起訴，如果沒有富有經(jīng)驗(yàn)保安經(jīng)理，則應(yīng)向律師或?qū)Ｋ酒鹪V事宜律師事務(wù)所進(jìn)行征詢，理解須遵守程序，須收集整頓關(guān)于材料，為起訴提供一種較好證據(jù)。十、員工偷盜所致?lián)p失保險(xiǎn)據(jù)理解，當(dāng)前大多數(shù)超市沒有辦理員工偷盜或類似狀況導(dǎo)致?lián)p失保險(xiǎn)，因而，經(jīng)常是發(fā)生嚴(yán)重?fù)p失而無可奈何。既使是上了員工偷盜損失保險(xiǎn)超市，也不一定都能做到在與因內(nèi)盜被抓員工訂立任何合同前，向保險(xiǎn)公司或代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行征詢，更沒有按照保險(xiǎn)公司或代理機(jī)構(gòu)規(guī)定，對行竊員工起訴，因此，使得保險(xiǎn)合同針對員工關(guān)于保險(xiǎn)政策失效。關(guān)于解決此類事件，如果超市在真實(shí)性條款條件下投保，則不應(yīng)對行竊者沒有償還其偷盜錢物狀況下免于起訴，既使是出于何種考慮，都不應(yīng)當(dāng)予以免罪承諾或暗示。由于法律只相信證據(jù)，不論員工在如何心理狀態(tài)驅(qū)使下，承認(rèn)自己偷盜了商品和鈔票，按照真實(shí)性條款并不能保證投保者損失將所有或某些得到補(bǔ)貼償。站在保險(xiǎn)公司角度上，那怕偷盜者在供詞中對自己犯罪行為陳述多么清晰，如果沒有贓物為證，僅憑一張白紙或庫存商品缺少幾種數(shù)字，是不能足覺得證，也就是說，團(tuán)黨委能足以構(gòu)成有效索賠規(guī)定，實(shí)際操作中，除了參照超市庫存記錄，保險(xiǎn)公司最重要是根據(jù)充分關(guān)于損失證明來決定與否理賠。保險(xiǎn)公司回絕理賠幾種理由1、沒有按照規(guī)定格式報(bào)告損失；2、沒有填報(bào)損失證明表格；3、明知偷盜員工以往犯罪記錄而為其投保；4、未經(jīng)保險(xiǎn)公司允許，擅自與行竊者對損失進(jìn)行解決；5、沒有將原代理機(jī)構(gòu)所解決狀況告知當(dāng)前代理機(jī)構(gòu)；6、損失發(fā)生日期先于或超過合同生效之日和止日；7、不在合同內(nèi)特定個人和崗位；8、故意更換或抬高贓物價值；對行竊員工審查技巧和程序1、如果只是一種簡樸而粗略審查，盡量在被審查者工作崗位上即可，這種現(xiàn)場審查目是表達(dá)非秘密進(jìn)行審查；2、如果只是一種簡樸而粗略審查，盡量在被審查者工作崗位上即可，這種現(xiàn)場審查目是表達(dá)非秘密進(jìn)行審查；3、不適當(dāng)由保安人員隨著被審查者由工作現(xiàn)場至審查地點(diǎn)；4、由外部有關(guān)機(jī)構(gòu)審查和收集書面證明，應(yīng)避免上該機(jī)構(gòu)或保安人員直接將員工帶到5、審查時，盡量將審查地點(diǎn)房門敞開，因保密需要必要關(guān)門，也別將門鎖??；6、審查過程中，除必要證人，避免將不需要人員留在現(xiàn)場；7、盡量不要在調(diào)查現(xiàn)場浮現(xiàn)武器或有關(guān)器具（如手槍、手銬、繩索、棍棒等）；8、扣留被審查者時必要有會法根據(jù)，否則會有非法拘禁之嫌。十一、獲得偷盜員工書面證明辦法如果某個員工口頭承認(rèn)其偷盜行為，那么管理人員則應(yīng)當(dāng)立即從這個員工那里得到一份由其親筆簽字書面證明?，F(xiàn)實(shí)中，獲得書面證明辦法各種各樣，簡樸歸納如下：1、要委婉地勸導(dǎo)偷盜者寫出或口述書面材料，一俟形成后，牢記不要向其許諾不將此事提出訴訟之類條件，而是進(jìn)一步做好說服工作，最后達(dá)到其簽字畫押目。2、由口述形成書面材料要保持被調(diào)查者語調(diào)，并精確記錄實(shí)際發(fā)生狀況和所偷物品或鈔票數(shù)額，行竊詳細(xì)日期。值得注意是，在材料中讓被調(diào)查者鄭重聲明，提供此材料不是被迫也不是由于超市老板許諾，純屬自愿。3、調(diào)查筆錄式書面材料，應(yīng)讓被調(diào)查者閱讀，并對文字進(jìn)行必要補(bǔ)充或修改，然后由被調(diào)查者簽字，并記錄下日期和時間。4、書面證明應(yīng)進(jìn)行復(fù)制，原件和復(fù)印件都要封存，假設(shè)對員工起訴，此證明原件將構(gòu)成起訴文獻(xiàn)一某些。十二、員工補(bǔ)償解決方式員工補(bǔ)償事宜是超市經(jīng)常發(fā)生狀況。如果只是小偷小摸未導(dǎo)致較大損失，般由內(nèi)部解決即可。償若員工盜竊而導(dǎo)致超市嚴(yán)重?fù)p失，可選取索賠方式就視狀況而定了。但是，規(guī)定員工進(jìn)行補(bǔ)償，只有決定不對其進(jìn)行起訴時，才干使用這種索賠方式。固然，如果又要起訴員工又要讓其補(bǔ)償話，關(guān)于索賠事宜應(yīng)通過訴訟律師去辦理。出于各種因素考慮，不對員工起訴時，關(guān)于補(bǔ)償方面合同應(yīng)由超市律師按照法律規(guī)定格式起草。關(guān)于員工補(bǔ)償事宜所有法律執(zhí)行文獻(xiàn)，諸如員工償還盜財(cái)物和鈔票書面承諾，最佳都要在超市律師在場狀況下訂立，以免有與法律沖突之條款。第14節(jié)探查收銀員偷盜行為技巧無數(shù)案例證明，當(dāng)某個收銀員一旦完全理解收款系統(tǒng)之后，其偷盜行為普通不易被發(fā)現(xiàn)，如果不是太貪心或偷盜量太多話?？梢赃@樣說，任何運(yùn)用書款機(jī)作案收銀員，都會故意制造無法記錄長款以便偷盜。只有未經(jīng)容許打折是例外，這種辦法，收銀員可直接得到好處。其中，制造長款概率最高。因素是在收款機(jī)平帳過程所用三個項(xiàng)目即銷售、貸幣、代金券中都能發(fā)生。普通狀況下，個別某些不誠實(shí)收銀員總是針對監(jiān)測審查系統(tǒng)和操作過程中她們所熟悉某些及偷盜金額選取其偷盜類型。在通過一番試探之后，她們就會決定偷盜類型而伺機(jī)實(shí)行偷盜行為。大多數(shù)偷盜者是以小數(shù)目開始，然后積少成多，極個別有不顧一切地長時間，大數(shù)額作案。如果要懲處或起訴這種類型偷盜者時，一方面是必要弄清晰該犯從收款機(jī)里偷盜錢款確切數(shù)額，并證明其故意制造長款和制造長款手段，否則將缺少懲處和起訴真憑實(shí)據(jù)。由于多數(shù)狀況是長款是早已制造出來，收款機(jī)是平帳。探查長款某些技巧：1、一種會計(jì)程序。即收銀員為了擬定長款數(shù)額而自行采用一種記數(shù)辦法，諸如在收款機(jī)頂上放置分幣（一枚代表10元或幾元）在收款機(jī)抽屜空格子中放置零錢，將鈔票翻轉(zhuǎn)，用其他不顯眼小物件計(jì)數(shù)等。2、經(jīng)常懷長款。這是一種常用現(xiàn)象，由于準(zhǔn)備盜竊收銀員平帳時總會有一定數(shù)量長款。導(dǎo)致發(fā)生此類狀況因素是1）收銀員不敢必定長款數(shù)額而少拿或未拿；2）長款往往不被以為是錯誤；3）收銀員只拿走長款中整票，而留下某些零頭。3、遮擋顧客游覽器或收款機(jī)屏幕，如在屏幕前擺設(shè)一件物品或打出“發(fā)生故障”提示等。其目是不讓顧客或管理者看到整個過程或偶爾發(fā)現(xiàn)解決過程。4、在收款機(jī)邊上放置一種小計(jì)算器或其他計(jì)算工具。這樣就可以不在收款機(jī)內(nèi)合計(jì)實(shí)際銷售金額，同步，在給顧客一種總購買金額或想加進(jìn)某些商品，這也是一種很以便工具。5、每次交易結(jié)束后不關(guān)閉收款機(jī)。這樣，就很容易往抽屜里放多余錢，還可以避免敲無交易鍵，用無交易鍵可以使收銀員得到一種可信總計(jì)。6、不按規(guī)定給顧客購物小票。這樣，可以逃避使用收款機(jī)和收款機(jī)系統(tǒng)強(qiáng)制記錄。7、收款時寫字。除按規(guī)定在文獻(xiàn)上簽名或在顧客支票上簽字外，收銀員在收款時寫字極有也許意味著偷盜。例如，計(jì)算錢數(shù)或?qū)㈩櫩投噘I商品寫在收據(jù)上而不是敲入收款機(jī)。等等…第15節(jié)抓獲長款偷盜技巧實(shí)踐中，要想逮住此類偷盜者，必要掌握其全過程：1）顧客通過收銀通道；2）退款隨后輸入；3）收銀員將錢款拿走。4、沒使用交易收據(jù)交易收據(jù)是商品所有權(quán)從超市轉(zhuǎn)移到顧客手中媒介。任何收據(jù)都也許被隱藏而不給顧客，或者通過其他容許途徑運(yùn)用收據(jù)獲得商品。收銀員能運(yùn)用這個收據(jù)偷盜諸如香煙、牛奶或其他經(jīng)常消費(fèi)之類商品。也可以把收據(jù)給親戚朋友。固然，更可以用于獲得商品或退款，并且，保存在收銀系統(tǒng)無效程序中交易收據(jù)也能被用于制造假交易取消。因而，為防止此類偷盜發(fā)生，必要禁止收銀員在沒商品狀況下登錄商品，這在收銀員休息、付錢、從貨架上取走商品等過程中都也許發(fā)生，這些狀況會助長用藏下來收據(jù)證明購物行為。第16節(jié)防預(yù)技巧防止幾種辦法：1、就這種類型偷盜防范程序而言，時間是極端重要并且在值班室，出納處和收銀員廢紙簍都必要得到保護(hù)。由于，偷盜者往往會把所有有也許證明偷盜交易明細(xì)、交易票據(jù)和其他收款機(jī)鈔票媒介扔掉。每一種廢紙簍都必要分別裝入塑料袋內(nèi)放在指定位置。2、必要留一份所有支票、代金券、取消券和商品退條記錄，不論是誰操作，都可以標(biāo)注在交易明細(xì)背面。3、如果有也許話，必要和持支票、商品退條顧客接觸，她們必要有收據(jù)。這對證明收款機(jī)與否正常工作是非常必要。4、保存盡量多紙面證據(jù)。如，交易明細(xì)、平帳表、代金券、退條、支票等。5、如果支票已被存，必要取出存單或跟銀行索要縮微備份。6、必要證明收款機(jī)是被正常操作，以及發(fā)生錯誤讀帳時哪一種收銀員在操作這臺收款機(jī)，盡量多收集以上信息，會有助于獲得證據(jù)。7、有時候，大量銷售是用支票支付。此時，若有收銀員想偷一大筆錢話，定會將其中所要支票再混入其他交易中，而不是將它扔掉。當(dāng)時，收銀員也將竭力重新加工支票，由于顧客也許會抱怨沒有收回作廢支票。這時，是抓獲此類盜竊最佳時機(jī)。8、核對鈔票總帳中支票額，也許發(fā)現(xiàn)收銀員企圖把支票輸入到了哪種交易中。此時，支票實(shí)際金額將高于收銀員摘要上所顯示金額。雖然支票已存入銀行，也能通過檢查銀行影縮件查出支票在什么地方被更改過。第17節(jié)使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防盜檢測實(shí)際操作中，掃描系統(tǒng)所提供信息可成為諸多解決辦法重要根據(jù)，由于許多系統(tǒng)有內(nèi)嵌收銀員作業(yè)信息系統(tǒng)。所提供信息有如下幾種：1、每小時銷售額。2、每小時銷售量。3、商品平均價格。4、每位顧客平均購買量。盡管收款機(jī)制造商設(shè)計(jì)報(bào)表內(nèi)容各有不同，但概念是相似，其信息至少會有以上四個項(xiàng)目。在檢查這些總額時，可以算出平均水平，并有助于擬定正常營業(yè)水平。為此，與原則量有偏差收銀員會因存在偷盜嫌疑或不勝任而受到監(jiān)測。與原則量存有偏差體現(xiàn)如下：低于平均銷售額=低效率—無效交易低于平均銷售量=未收低于平均單價=少收低于平均客單價=未收固然，報(bào)表所顯示平均值是不定以證明偷盜，也許會受諸多變量影響。如，銷售、收款機(jī)工作狀況，工作時間，經(jīng)驗(yàn)等，都是影響平均值正常變量。除參照報(bào)表外，還可依照狀況修改收銀員體現(xiàn)報(bào)告，并依照重要性原則增減報(bào)表項(xiàng)目。在改進(jìn)報(bào)表時，其實(shí)也就是正在進(jìn)行交易審計(jì)，這意味著在查看所選分類，如折扣券、退款券平均值和高價位或低價位商品交易。再者，查看月積累數(shù)有助于發(fā)現(xiàn)偷盜，其各項(xiàng)內(nèi)容則可協(xié)助確認(rèn)偷盜：1、商品銷售日期，即尋找特定日期持續(xù)性偏差來擬定。2、浮現(xiàn)偏差日為星期幾，如，所顯示恰是經(jīng)理休息日。一種工作周開始與結(jié)束或因交易量大而浮現(xiàn)系統(tǒng)弱點(diǎn)等。3、交易審查日期。這了許是每一次偏差開始，其偏差數(shù)量也可以保存在這欄中。4、店內(nèi)折扣券。涉及總量、總額、平均值、商場平均值、原則量，偏差也許存在于回扣券總量，總銷售額或較高平均值，這可以觀測商場平均值得到確認(rèn)。由于有重復(fù)折扣等因素也許使商場平均值原則傳值不同。5、廠家折扣券和店內(nèi)折扣券相似。6、代表著負(fù)金額，這也許是非正常交易狀況下登錄折扣券和交易取消。7、無效交易折扣券相似。8、通道退貨。指正常交易后交易取消。大金額或大數(shù)量也許意味著與原則值嚴(yán)重偏差，應(yīng)加以審查。9、銷售調(diào)節(jié)平均值。此匯總可以依照超市經(jīng)理或安所有經(jīng)抱負(fù)要看金額來選取，也可以使用其他如商品種類或銷售收入等參數(shù)。10、選取因素代碼。該項(xiàng)目闡明浮現(xiàn)偏差因素，代碼未樣如下：STA商場折扣券平均值VCA廠家折扣券平均值VDA高出正常值天數(shù)交易平均值TXC當(dāng)天高出于1元應(yīng)付稅款A(yù)DJ高于正常值總值或銷售調(diào)節(jié)平均值LRT超過25元當(dāng)天通道退貨經(jīng)調(diào)節(jié)后，這些報(bào)表可以高度精確地預(yù)示偷盜。也可以和高科技閉路電視系統(tǒng)相結(jié)合。這些系統(tǒng)可以打開并和電子收款機(jī)系統(tǒng)保持接觸。任何原則外交易都要被重新記錄。選取一種可以在監(jiān)視器上帶希臘/阿拉伯?dāng)?shù)字界面閉路電視系統(tǒng)是很重要。它在對收款機(jī)進(jìn)行觀測同步還可以看到收款機(jī)登錄了什么。所有過程必要錄像以備查證。在制作自己系統(tǒng)時，也可以生成支票兌現(xiàn)特殊狀況報(bào)告。其報(bào)告共七類內(nèi)容：1、賬目號。必要是進(jìn)入系統(tǒng)時辨認(rèn)支票登錄人號碼。2、交易日期。3、交易時間。4、商場號碼。5、支票號碼。6、收款機(jī)號碼。7、收銀員號碼。因此制作該報(bào)告目只有如下兩點(diǎn)：1、可以確認(rèn)支付大額支票者。2、辯認(rèn)偷盜鈔票和收假支票收銀員。固然，可以有不同方式來建立參數(shù)。一種參數(shù)是金額，一種參數(shù)是所寫支票數(shù)量。如果用了電子借記卡就可以同步得到兩個參數(shù)。同樣程序也能用于信用卡。第18節(jié)控制賣場偷盜方略所謂賣場偷盜即在超市賣場偷盜陳列商品。其特性如下：1、任何人都也許是偷盜者。由于不需要特殊才干、工具或辦法就可偷到東西。2、事實(shí)上此類犯罪當(dāng)前處在失控狀態(tài)。3、不也許依照某種特別衣著來辨認(rèn)偷盜者，單從外表和舉止基本上分辯不出與誠實(shí)顧客有什么不同。因而，超市經(jīng)營者必要制定和堅(jiān)決執(zhí)行有效反盜方案。一、賣場盜竊狀況記錄據(jù)關(guān)于權(quán)威資料載，在被抓獲偷盜者中，28%是少年，72%是成年；59%為男性，41%為女性。在丟失商品中，香煙占60%，另一方面是保健和美容品占12.3%，肉制品12.3%，其他商品占15.4%。并且，平均每百位顧客中就有一人偷盜。那么，商家該如何預(yù)計(jì)因賣場偷盜損失呢？請參照下表，選取并評估。損失比率：以每百位顧客中有一位偷盜者計(jì)顧客數(shù)/周偷盜人數(shù)平均損失（元）周損失（元）年損失（元）20,000200х204,000.00192,000.0010,000100х202,000.0096,000.009,00090х201,800.0086,400.008,00080х201,600.0076,800.007,00070х201,400.0067,200.006,00060х201,200.0057,600.00下面以超市凈利潤為基本,計(jì)算出要抵銷偷盜帶來損失所需銷售額。為此，商家可以選取恰當(dāng)凈利潤和損失預(yù)計(jì)數(shù)字。上表中每年損失預(yù)計(jì)以1%超市凈利潤計(jì)，抵銷損失所需銷售額以2%凈利潤計(jì)，抵銷售損失所需銷售額（元）192,000.0096,000.0086,400.0076,800.0067,200.0057,600.0019,200.009,600.008,640.007,680.006,720.005,760.009,600,0004,800,0004,320,0003,840,0003,860,0002,880,000第19節(jié)防范賣場偷盜各種辦法1、賣場布局和設(shè)計(jì)一方面，顧客進(jìn)出口應(yīng)當(dāng)緊挨著。無論顧客與否購買了商品，通道設(shè)立都要使顧客必要通過一種結(jié)帳處和服務(wù)處。另一方面，在留有緊急出口狀況下，要解決偷盜者也許從無人照看區(qū)域出口溜走問題，可以把第二個門作為緊急出口，標(biāo)寫清晰“不許開店”。如果緊急出口位于店內(nèi)其他地方，也應(yīng)作類似標(biāo)記，并提防暗自啟動。此外，“盲區(qū)”也為藏匿商品提供了機(jī)會。因此，“溫室”、酒類部等類似區(qū)域視線不應(yīng)被遮擋住，或派專人經(jīng)常察看。最佳是將公共休息室安排在賣場前面，并定期松樹與否有丟棄空袋子和價簽。2、防盜式商品陳列賣場前部陳設(shè)不應(yīng)擋住收銀員投向收款臺背面通道及顧客流動區(qū)域視線，必要能從所在位置看清賣場狀況。體積外，價值高且吸引人商品，必要放置在收銀員看得到或偷盜者很少有機(jī)會能以便藏匿地方。如，電池、刀片、膠卷、香煙等商品。實(shí)踐證明，商品堆放越高，偷盜者就越有機(jī)會秘密藏匿商品，而普通貨架陳列，商品都擺放至一人高，即在眼睛水平線以上。對那些偷盜者喜歡偷商品，最佳陳列在賣場靠里貨架端頭附近。為避免引起偷盜者注意，要經(jīng)常變化其擺放位置，最佳方案是放在賣場入口附近。3、理貨員要具備防盜能力某些超市缺少對理貨員防盜訓(xùn)練，在管理上沒將理貨員當(dāng)作防盜一員，因而，在形勢逼迫下，應(yīng)當(dāng)對理貨員進(jìn)行培訓(xùn)，使其掌握防止賣場偷盜所應(yīng)采用環(huán)節(jié)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)賣場偷盜或浮現(xiàn)不誠實(shí)可疑者或察覺同伴正在偷盜時，確切懂得應(yīng)采用何種有力辦法。慣用此類包裝物藏匿其他小商品。若發(fā)現(xiàn)小孩在吃超市里東西，而其父母卻佯裝不知話，應(yīng)采用和善態(tài)度提示一下，以達(dá)到收回貨款目。4、超市員工防盜能力訓(xùn)練Δ收銀主管和前臺經(jīng)理訓(xùn)練a)將停止收款出口關(guān)閉，使顧客從有收銀員值班收款臺通過。b)幾種收款臺同步關(guān)閉時，則在每兩個關(guān)閉收款臺安排一名收銀員。c)必要具備檢查顧客攜帶進(jìn)店包袋權(quán)利。d)應(yīng)特留意那些看上去“不順眼”顧客，必要時可派專人緊隨其后。第20節(jié)避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)一、搶劫及搶犯分類1、搶劫概念搶劫是指使用武力，以武力相威脅或使用暴力，使受害人置身于恐驚之中，從而奪取或試圖奪取她人所照看，保管或控制財(cái)物行為。并且，搶劫是一種危險(xiǎn)犯罪，極有也許對受害人導(dǎo)致傷害。從超市角度看，隨著搶劫暴力對員工和顧客構(gòu)成了很大威脅。2、搶劫犯分類大體分為兩種：一是非職業(yè)化搶劫犯；二是職業(yè)搶劫犯。（1）非職業(yè)化搶劫犯歸類于非職業(yè)化，是由于比職業(yè)搶劫犯缺少某些技巧和專門知識。其特點(diǎn)是：1）很不或主線沒有什么籌劃就去搶劫。2）為少量錢、物去昌很大風(fēng)險(xiǎn)。3）比職業(yè)搶劫犯更趨暴力。由此可見，只要有人進(jìn)超市搶劫，就有也許伴有暴力，重要是為搶劫逃脫而施行襲擊，綁架或謀殺危險(xiǎn)行為。（2）職業(yè)搶劫犯是指擁有一定技巧并通過周密籌劃專業(yè)搶劫者。此類搶劫犯普通為男性，甚至曾服過刑。她們懂很搶劫要點(diǎn)，涉及掌握一定觀測辦法，估算一天內(nèi)不同步間段超市鈔票存量，理解超市開關(guān)門環(huán)節(jié)，店內(nèi)及超市與銀行之間鈔票解決過程，并且總能選取到一種易于逃跑超市。職業(yè)搶劫犯普通不肯動用武力，只有走投無路時才也許失去控制，并且時常要劫持人質(zhì)。二、搶劫犯選取超市因素1、有鈔票。2、缺少無聲警報(bào)系統(tǒng)。3、易脫逃。4、缺少防范辦法。事實(shí)上，無論是職業(yè)化還是非職業(yè)化搶劫犯，總但愿能迅速出入目的和逃脫。普通，超市大都在接近前端售貨區(qū)設(shè)辦公室，前門附近設(shè)收款機(jī)。這樣，就使得搶劫及逃跑未作仔細(xì)考慮，這種人多是些業(yè)余搶劫者，滿足于一時對錢、物需要，對超市所導(dǎo)致?lián)p失大小取決于一兩個收款機(jī)城鈔票量。如果對收款機(jī)里鈔票控制手段不健全，損失就可有很大。三、搶劫犯擬定目的方式不論是職業(yè)或某些非職業(yè)搶劫犯，在犯罪前總會對若干個潛在目的收益和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，其中有理性搶劫犯會擬定那種風(fēng)險(xiǎn)最小，物有所值目的突然襲擊。1、先由超市外部觀測。其衡量因素臺下：1）開頭門環(huán)節(jié)，員工對也許發(fā)生搶劫警覺及開關(guān)門所使用人數(shù)。2）距目的近來警點(diǎn)位置。3）營業(yè)快結(jié)束時段內(nèi)，后門安全性；關(guān)門前，員工在后門區(qū)域活動狀況；在后門附近躲藏也許性及照明狀況對躲藏影響。4）逃跑路線狀況。5）依照全天進(jìn)入超市顧客數(shù)量來概算收款機(jī)里鈔票數(shù)量。6）鈔票從銀行到超市，從超市到銀行運(yùn)送方式。對上述因素集會，搶劫者便毫不省劫地概牙出目的每日和每周售銷額。這樣，通過店外觀測所發(fā)現(xiàn)疏漏之處，而擬定實(shí)行搶劫方案。2、以購物者名義于店內(nèi)觀測。1）查看攝像機(jī)及警報(bào)系統(tǒng)。2）佯作尋找休息室（若遇到質(zhì)問），走進(jìn)存貯和加工區(qū)，其目是查看通過后門逃跑路線。3）確認(rèn)最后一段營業(yè)時間仍在運(yùn)營收款仙數(shù)目。4）以大額外承擔(dān)鈔票去付同樣物品款，目在于對大額鈔票解決辦法及所放地方。觀測放鈔票抽屜，估算鈔票量。5）觀測關(guān)門前有多少員工站在超市前面或附近及關(guān)門環(huán)節(jié)。6）勘察保險(xiǎn)柜位置并盡量擬定所使用是什么系統(tǒng)鎖，是雙鎖撥號式還是定期式。3、權(quán)衡實(shí)行搶劫也許性通過由觀測得到信息而權(quán)衡襲擊目的利弊，從而做出“行動”與否決定。實(shí)行搶劫也許性如下：1）超市管理有問題，員工沒有執(zhí)行對的鈔票解決程序。2）顯然有一定數(shù)量鈔票值得去冒險(xiǎn)。3）沒有報(bào)警系統(tǒng)或興是用來夜間防盜。4）容易逃跑。四、避免搶劫風(fēng)險(xiǎn)辦法1、減少開門時被搶劫環(huán)節(jié)1）至少有兩人開門。2）察看周邊與否存在有人強(qiáng)行闖入跡象。3）若有強(qiáng)行闖入跡象或發(fā)現(xiàn)可疑人，應(yīng)盡快與警察聯(lián)系。在警察趕到之前，任何員工不應(yīng)進(jìn)入店內(nèi)。4）若有明顯危險(xiǎn)，一種人要與店門保持一定安全距離，另一種進(jìn)入店內(nèi)。5）進(jìn)店者按既定路線去查看店內(nèi)有無可疑或危險(xiǎn)者。6）同組人要懂得店內(nèi)查看所需時間，若察覺一危險(xiǎn)，店外人應(yīng)及時告知警察。7）進(jìn)店查看者應(yīng)走到店外出“警報(bào)解除”信號，如果是從店同分出這種信號，店外人應(yīng)告知警察。8）如果“警報(bào)解除”不在原定期間，沒以原定方式發(fā)出，店外人不要進(jìn)店，應(yīng)告知警察。9）在營業(yè)前，除讓員工和得到允許廠商促銷人員進(jìn)入外，前門應(yīng)始終鎖著。10）應(yīng)由經(jīng)理或經(jīng)理助理啟動后門。11）開始營業(yè)前，不要打開放錢保險(xiǎn)柜。12）營業(yè)前，不能讓陌生人進(jìn)入店內(nèi)。2、關(guān)門時應(yīng)采用防搶劫辦法1）訓(xùn)練員工在關(guān)門前時段內(nèi)，對店內(nèi)或徘徊在店外可疑者保持警惕。2）禁止在每晚最后一段營業(yè)時間內(nèi)啟動后門。3）禁止夜班人員以任何理由啟動后門，浮現(xiàn)緊急狀況例外。4）閉店后應(yīng)由專人對店內(nèi)徹底檢查，以防有藏匿者。5）關(guān)門時間，不論店內(nèi)顧客多少，應(yīng)鎖上入口門。6）關(guān)門時間，經(jīng)理或經(jīng)理助理應(yīng)建迅速鎖上入口門，待顧客所有離店后，再鎖上出口門，千萬不要把鑰匙放在門鎖上，以防疏乎。7）關(guān)門后，不要讓顧客或陌生人以任何因素再進(jìn)店。8）關(guān)門時，如果懂得數(shù)碼保險(xiǎn)柜掌握數(shù)碼組合人在店里，則不應(yīng)讓帶鑰匙人留在店內(nèi)。9）任何人不得獨(dú)自呆在店里（保安人員除外），至少要兩個或更多。這些人應(yīng)鎖上門后一同離開。10）最后離開員工要保持警覺。3、閉店后再開門時防止搶劫環(huán)節(jié)1）只容許指定帶鑰匙人再次進(jìn)店。2）每個被指定需要再次進(jìn)店者家中應(yīng)備有一張涉及如下內(nèi)容電話號碼單：（1）警察部門（2）消防部門（3）警報(bào)安裝公司（4）電力公司（5）天燃?xì)夤荆?）自來水公司（7）電話公司（8）冷凍設(shè)備服務(wù)公司（9）修配鎖者（10）玻璃安裝者（11）業(yè)主、運(yùn)營者、經(jīng)理、經(jīng)理助理（12）保安經(jīng)理和保安部門員工3）回電話給聲稱打來電話人或公司，證明規(guī)定進(jìn)店事。4）無論打來規(guī)定進(jìn)店電話與否被證明，都應(yīng)與警察獲得聯(lián)系。5）快到店前時，如果警察未到，則應(yīng)隱蔽于無危險(xiǎn)處。6）離家前，要告知另一種你將返店事，并告知回店因素及預(yù)測回家時間，事后應(yīng)將與否回到家中狀況再電話告知給這個人。如果在預(yù)定期間內(nèi)沒有你消息，被告知人應(yīng)打電話到你家。假設(shè)你不在家，這個應(yīng)及時與警察聯(lián)系；如果你把回店一事告訴了家中一種家庭成員，那么，你在預(yù)定期間未歸，家人應(yīng)及時告知警察。4、避免鈔票堆積所招致風(fēng)險(xiǎn)1）保持收款機(jī)里鈔票在最低限額。2）高峰期時，前臺管理人員或收銀機(jī)進(jìn)行例行檢查，并取走過量鈔票。3）營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)把結(jié)余鈔票分散開，以免辦公室內(nèi)和保險(xiǎn)柜外存儲大量錢款。4）每天至少一次，最佳多次去銀行存錢，使手頭鈔票盡量少并限制在保險(xiǎn)額度內(nèi)。5）保險(xiǎn)柜內(nèi)不隔夜存儲大量鈔票，能維持第二天開業(yè)即可。5、收銀臺下保險(xiǎn)柜避險(xiǎn)辦法在收銀臺下安放保險(xiǎn)柜是一種保證過量鈔票避險(xiǎn)應(yīng)急辦法。盡管經(jīng)常取走收款處或終端鈔票，有助于收款機(jī)里鈔票保持最低限額。但是，往往不能完全做到這一點(diǎn)。例如，在營業(yè)高峰期及滌夜時，前臺管理人員取走過量鈔票就不太現(xiàn)實(shí)了。這時，收銀員可將所有大額鈔票及過量鈔票放在收銀名下保險(xiǎn)柜里。如果使用小保險(xiǎn)柜話，很容易從安放處運(yùn)到鈔票辦公室打開。牢記，從該保險(xiǎn)柜取鈔票需用另一把鑰匙。最佳是使用那種能裝延遲鎖保險(xiǎn)柜，以增長安全性。即將鑰匙插進(jìn)去并轉(zhuǎn)動后，普通有10分鐘左右等待時間。使用該鎖可以遲延搶劫犯在現(xiàn)場滯留時間，從而也許爭得了捕獲有效時機(jī)。6、避免來回與銀行運(yùn)送鈔票風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)1）將鈔票與支票分裝在袋子里。2）將袋子放進(jìn)手提箱或其他熟悉包里。3）從保險(xiǎn)柜里取錢之前，將運(yùn)送車輛開至店前。4）盡量開兩輛車去銀行，一輛運(yùn)鈔票和支票，一輛起護(hù)送作用。5）去銀行時間不要固定規(guī)律化，應(yīng)隨機(jī)變化。6）為謹(jǐn)慎起見，事先籌劃好去銀行不同路線，但都必要是暢通無阻街道。7）每次來回銀行要走不同路線。8）應(yīng)盡量在白天到銀行送款，確需天黑之后去銀行話，應(yīng)盡量增長護(hù)送者或得到警察押送。最佳可以保證兩輛車同行。為防止發(fā)生搶劫和人身傷害風(fēng)險(xiǎn)，到達(dá)銀行時，一種司機(jī)應(yīng)駕車?yán)@銀行外面玫個來回以擬定與否安全，然后第二輛車再開到存款處。護(hù)送者應(yīng)保持一定距離以保證安全，同步要保證隨時救險(xiǎn)。9）運(yùn)鈔車和護(hù)鈔車應(yīng)將門窗關(guān)閉。10）假設(shè)發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)跡象，應(yīng)迅速駛離該區(qū)域，到近來派出所祈求護(hù)送。11）運(yùn)送鈔票千萬不能超過保險(xiǎn)額度。12）如果離銀行較近，由一種存款也行，但應(yīng)有專人在店內(nèi)觀測，直到送款人進(jìn)入銀行。其間發(fā)生意外，應(yīng)及時告知警察。這種狀況，最佳別讓女員工來回銀行送鈔票，確需話，應(yīng)駕車護(hù)送，但不能形成規(guī)律。7、防止從銀行往店內(nèi)運(yùn)錢風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)1）來回銀行要隨機(jī)變更時間和路線。2）若兌換零錢金額較大，要有兩輛車護(hù)送。3）直接將車停在店前，把錢拿進(jìn)店后再將車開離開停在固定處。4）錢款入店后應(yīng)及時放進(jìn)保險(xiǎn)柜，同步，有關(guān)人員應(yīng)在30分鐘至1小時內(nèi)離開現(xiàn)場，決不能少于30分鐘，以減少被搶劫機(jī)會。5）遲延到30分鐘至1小時后，派兩人清點(diǎn)從銀行運(yùn)來鈔票，此時，應(yīng)在隱蔽和緊鎖房間里點(diǎn)錢。8、防止保險(xiǎn)柜發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)程序1）除留足應(yīng)急用鈔票，把所有閑錢鎖進(jìn)保險(xiǎn)柜。2）不要養(yǎng)成隨時啟動保險(xiǎn)柜做法，應(yīng)有籌劃地啟動。3）保險(xiǎn)柜不能只上普通鎖，應(yīng)與使用密碼組合一同鎖閉。4）沒人照看狀況下，禁止浮現(xiàn)保險(xiǎn)柜敞開現(xiàn)象。5）在距離閉店30分鐘營業(yè)時間內(nèi)，保險(xiǎn)柜里分隔間應(yīng)鎖上。由于，在臨近關(guān)門時很容易發(fā)生搶劫。6）尋常營業(yè)時間，不要把保險(xiǎn)柜內(nèi)某些隔間鑰匙放在附近。7）最佳是可以在保險(xiǎn)柜內(nèi)放上一捆“誘鉺”，并記下這捆錢里每一張鈔票順序號和年系號碼。8）超市投人和經(jīng)營者可考慮使用許多銀行采用爆炸性色彩和煙霧包系統(tǒng)。這樣，保安主管可輕而易舉地率部下抓緊獲夜間作案者。第21節(jié)對發(fā)生搶劫及事后解決方略1）不要反抗武裝劫匪，并嚴(yán)格按其規(guī)定去做。2）被匪徒逼迫收銀員要反映敏捷且不動聲色，按搶劫犯規(guī)定將錢放進(jìn)袋子里。3）盡最大努力去注意搶劫犯形象特性，而不要太顯露地去觀測她們究竟都干了些什么。4）搶劫犯離店后立即報(bào)警。若有無聲警報(bào)，應(yīng)盡快啟動。5）員工要特別留意搶動蕩犯在沒戴手套狀況下，所動過任何東西親加以保護(hù)，好讓警察來取證。6）盡量記住劫匪車輛持征，在其駕車拜別時不要往店外跑，以防開槍。7）祈求現(xiàn)場目擊者留在店中直到警察趕來，然后講述所看到一切。獲取所有顧客和證人姓名、地址及電話號碼。8）在顧客放員工作書面描述時，千萬別讓她們互相對比。9）查看、清點(diǎn)搶劫犯洗劫過收款機(jī)錢箱或保箱柜。10）要告知員工在搶劫中和事后，不要向新聞媒介提供任何信息。11）超市負(fù)責(zé)人也不必把向新聞媒介提供信息作為一種義務(wù)。關(guān)于經(jīng)濟(jì)損失方面報(bào)告，也不必向媒介或警察提供。但是，損失大小可酌情告知專家組偵察人員。12）按照保險(xiǎn)公司規(guī)定報(bào)告案情核算損失?！嫉谒恼路罁p設(shè)備〗第22節(jié)防損防備---閉路電視對超市而言，如果只是用于監(jiān)視和防盜而投入大筆資金安裝及維修一種閉路電視系統(tǒng)，往往是不太劃算。然而，在運(yùn)用閉路電視系統(tǒng)防盜同步，可以在員工培訓(xùn)、貨品接受和收款過程進(jìn)行監(jiān)督、評價商品陳列技術(shù)等方面充分運(yùn)用該系功能，那么，對其投注大量資金也就變得合理了。固然，錄像帶還是可以在索賠管理方面對某些民事訴訟辯護(hù)起著重要作用。閉路電視在防盜以外其