星級酒店消防安全管理制度新樣本

第一章總則

火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大威脅．當(dāng)前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越注重。咱們酒店投入了大量資金，購買了先進(jìn)火災(zāi)報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對酒店消防工作起到了積極作用．但是酒店消防工作應(yīng)以防止為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件準(zhǔn)備，依照酒店現(xiàn)狀，制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)第一節(jié)消防委員會成立

消防委員會人員構(gòu)成：

消防委員會主任：\o"酒店總經(jīng)理"酒店總經(jīng)理

副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、保安部經(jīng)理。

成員：工程部、保安部\o"主管"主管及其她各部門經(jīng)理。第二節(jié)三級防火負(fù)責(zé)人擬定

酒店設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全負(fù)責(zé)人：

一級消防安全負(fù)責(zé)人由酒店法人代表總經(jīng)理擔(dān)任，

二級消防安全負(fù)責(zé)人由各部門經(jīng)理擔(dān)任，

三級消防安全負(fù)責(zé)人由各級主管及\o"領(lǐng)班"領(lǐng)班擔(dān)任。

第三節(jié)義務(wù)消防隊組建

依照《中華人民共和國消防法》和《機關(guān)，團隊、公司、事業(yè)單位消防安全\o"餐飲管理"管理規(guī)定》關(guān)于規(guī)定，企事業(yè)單位必要成立自建消防組織，在各自崗位上發(fā)揮作用。

結(jié)合酒店詳細(xì)狀況，依照規(guī)定，本酒店各部門都要義務(wù)消防隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選用。

第三章職責(zé)

第—節(jié)消防委員會職責(zé)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范，依照消防監(jiān)督部門規(guī)定，建立消防組織，制定履行本單位防火安全制度和辦法，搞好酒店消防安全工作。

2、依照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”原則、建立各部門、各工種、各崗位防火安全責(zé)任制，實行目的管理，把防火安全工作與本單位生產(chǎn)、經(jīng)營活動實行同籌劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比。3、組織實行消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、組建義務(wù)消防隊，制定火警火災(zāi)處置程序，定期組織滅火演習(xí)。在火災(zāi)狀況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散賓客和重要物資，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場協(xié)助公安消防監(jiān)督部門做好事故查處工作。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改進(jìn)防火安全條件，保證消防設(shè)施正常運營。開展消防宣教，普及消防知識，提高員工消防安全意識。7、定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結(jié)消防安全工作，解決存在消防安全問題。8、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié)義務(wù)消防隊職責(zé)

1．義務(wù)消防隊在酒店防火安全委員會指引下開展工作。2．貫徹執(zhí)行酒店各項消防安全\o"酒店管理制度"管理制度，積極參加酒店組織各項消防活動，做好消防宣傳、培訓(xùn)工作。3．熟悉酒店消防重點部位，熟悉消防設(shè)施和消防器材用法及位置，并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。4．進(jìn)行經(jīng)常性防火安全檢查。及時制止、糾正違背酒店消防安全制度行為，防止和消除火險隱患。5．定期組織滅火演習(xí)。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速對的地做出反映，按酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達(dá)現(xiàn)場后，引導(dǎo)消防隊進(jìn)入火場，并協(xié)助撲救。第三節(jié)值班巡邏職責(zé)1．酒店總值班職責(zé)（1）酒店總值班代表\o"酒店總經(jīng)理"酒店總經(jīng)理行使職權(quán)，負(fù)責(zé)督查各部門，特別是重點部位消防安全管理工作，督查夜間保安人員安全巡邏狀況。（2）負(fù)責(zé)解決當(dāng)天酒店所發(fā)生突發(fā)事件。一旦發(fā)生火警火災(zāi)事故，按酒店制定火警火災(zāi)程序組織撲救。（3）值班時遇到發(fā)生火警等消防事故，要及時前去出事地解決或排除。（4）酒店值班每天對各崗位督查不少于3次，并詳細(xì)記錄在案，次日晨會上通報。2．保安值班職責(zé)（1）消防監(jiān)控值班必要提高警惕，嚴(yán)守崗位，集中精力觀測和傾聽控制器上各種訊號，遇故障或火警信號應(yīng)按酒店火警火災(zāi)處置程序解決。（2）值班人員應(yīng)熟悉和掌握消防設(shè)施使用和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。（3）認(rèn)真做好值班記錄。準(zhǔn)時交接班，交接班狀況清晰。（4）保安巡邏每班不得少于4次，應(yīng)按保安部指定路線逐項進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素應(yīng)及時向酒店值班經(jīng)理報告，遇火警、火災(zāi)應(yīng)及時報告消防監(jiān)控中心，并組織人員撲救。第四節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)

1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門消防安全工作，詳細(xì)貫徹防火工作關(guān)于規(guī)定和規(guī)定。

2、把防火工作納入本部門工作議事日程，布置檢查消防工作，及時解決和整治隱患。

3、依照本部門詳細(xì)性質(zhì)，制定詳細(xì)崗位防火規(guī)定。

4、貫徹轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施滅火器材管理責(zé)任制。

5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故因素，對肇事者提出解決意見。

第五節(jié)保安部經(jīng)理職責(zé)

l、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部消防工作。

2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門人員分工，完善酒店消防\o"酒店管理制度"管理制度。

3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有籌劃開展教誨和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4、組織好防火救災(zāi)教誨及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)籌劃，擬定重點，制定辦法。監(jiān)督貫徹隱患整治工作。

5、加強防火工作目的管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違背酒店消防規(guī)定重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。

6、密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故因素。

7、互相配合，搞好\o"新員工"新員工消防安全教誨。

8、定期對全酒店進(jìn)行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。第六節(jié)消防主管職責(zé)

１、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定消防安全工作關(guān)于消防法規(guī)，結(jié)合酒店實際狀況開展消防工作。

2、制定布置消防工作籌劃安排，督導(dǎo)下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達(dá)貫徹安所有決定和指令。

4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全辦法貫徹，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備管理下作。

5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教誨，檢查員工與否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)當(dāng)排好班次，保證每個班次均有義務(wù)消防員在崗。

7、負(fù)責(zé)協(xié)助關(guān)于部門調(diào)查火災(zāi)因素，對直接責(zé)任者提出本部門解決意見。

8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散

第七節(jié)各部門領(lǐng)班消防職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班組防火工作，詳細(xì)組織貫徹、執(zhí)行關(guān)于消防安全管理規(guī)范和防火辦法。

2、負(fù)責(zé)向本班成員工簡介防火注意事項和關(guān)于規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點部位防火辦法貫徹狀況。

3、結(jié)合本班組詳細(xì)狀況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣教．自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)消防設(shè)施和器材，保證消防設(shè)施和器材，完好、清潔。

5、每日領(lǐng)班要不定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時解決，重大隱患要上報上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。

7、火災(zāi)撲滅后，在上級領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場。

第八節(jié)消防監(jiān)控員職責(zé)

1、純熟掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對機器設(shè)備各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采用相應(yīng)辦法。

4、嚴(yán)格服從上級領(lǐng)導(dǎo)指令，認(rèn)真完畢上級領(lǐng)導(dǎo)指派暫時任務(wù)。

5、認(rèn)真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第九節(jié)消防巡邏員職責(zé)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安全管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安所有各項防火安全教誨和消防業(yè)務(wù)知識訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，通過經(jīng)?；?、制度化學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使自己達(dá)到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)火災(zāi)危險性，懂得防止火災(zāi)辦法，懂得撲救初起火災(zāi)辦法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整治火險隱患。

3、認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備完好狀況。跟進(jìn)施工隊伍，依照《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工狀況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時報告。

4、如發(fā)既有異味、異聲、異色要及時報告，井查明狀況和積極采用有效辦法進(jìn)行解決。

５、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，一方面要保持鎮(zhèn)定，不可驚慌失措，迅速查明狀況向消防控制中心或總機報告，要講明地點，燃燒物質(zhì)、火勢狀況、本人姓名、員工號，并積極采用辦法，就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門，如果閥門關(guān)不緊，先不要滅火，設(shè)法將閥門關(guān)閉再進(jìn)行滅火。

7、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助關(guān)于部門調(diào)查火災(zāi)因素。第四章消防規(guī)定

1、酒店員工必要嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位工作環(huán)境，操作設(shè)備及物品狀況，懂得安全出口位置和消防器材擺放位置，懂得消防設(shè)備用法，必要懂得消防器材保養(yǎng)辦法。

3、緊記報警電話號碼“119”，救火時必要無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員指揮。

4、禁止員工將貨品堆放在消防栓、滅火器周邊。禁止在疏散通道上堆放貨品，保證疏散通道暢通和滅火器材正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)，并采用相應(yīng)辦法進(jìn)行解決。

6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，一方面保持鎮(zhèn)定，不可驚慌失措，迅速查明狀況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢狀況、本人姓名、工牌號，并積極采用辦法，運用附近火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同步進(jìn)行)。

第五章防火管理

第一節(jié)消防尋常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必要到保安部消防控制中心辦理“動火證”，嚴(yán)格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部主管簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必要在場監(jiān)護(hù)。

3、禁止在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨品，疏散標(biāo)志和出口批示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必要保證正常。

4、禁止施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范疇內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報保安部消防監(jiān)控中心及工程部，征得關(guān)于人員批準(zhǔn)后方可使用。

5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉暫時電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w如下白熾防爆燈、防爆日光燈，禁止使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、發(fā)電房、配電室、空調(diào)機房等地，不準(zhǔn)存儲易燃易爆和化學(xué)物品，禁止吸煙。

8、生鮮處所有排油煙機及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引起火災(zāi)。

第二節(jié)防火設(shè)計與施工管理

1、凡新建、改建、擴建裝修工程，必要按照消防規(guī)范設(shè)計施工。施工前必要將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設(shè)施，確需改動消防設(shè)施，要經(jīng)保安部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準(zhǔn)，由本地公安消防部門批準(zhǔn)后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位施工人員進(jìn)入現(xiàn)場前，必要到保安部辦理手續(xù)，并進(jìn)行消防安全教誨，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現(xiàn)場施工。

4、所有外來施工人員必要嚴(yán)格遵守酒店所有規(guī)章制度。

第六章消防設(shè)備使用與維護(hù)

1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動報警系統(tǒng)設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消防監(jiān)控人員進(jìn)行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備完好狀態(tài)。

2、酒店內(nèi)煙感和溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)

5、酒店內(nèi)消火栓每季試放一次。

6、酒店內(nèi)消火栓、送風(fēng)機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內(nèi)各部門辦公室，保安部視狀況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心通過測試更換一次。

10、各種消防管道維修、停水、消防設(shè)施維修與調(diào)試等，都應(yīng)事先報安所有批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。第七章制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實行

A、員工必要每日自檢本崗位消防安全狀況，排除隱患，不能解決隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。

B、各部門主管要將每日自檢成果做好記錄。

C、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其她消防設(shè)施，不得有損壞，放空現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實行

A、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對本責(zé)任區(qū)域內(nèi)設(shè)備、物品，特別是易燃易爆物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善解決。

B、檢查本部門一級消防安全工作貫徹狀況。

C、組織解決本部門火災(zāi)隱患，做到及時整治，定期給本部門員工進(jìn)行消防安全教誨。

3、三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實行

A、每月由總經(jīng)理或委托安所有經(jīng)理對各部門進(jìn)行重點檢查或抽查，檢查前不予以告知。

B、檢查重要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、貫徹消防安全工作執(zhí)行狀況，重點部門防火管理制度執(zhí)行狀況。

第二節(jié)動火審批制度

1、一級動火審批

凡有下列狀況之一者屬于一級動火范疇：

1)禁火區(qū)域。

2)油罐、油箱、油車以及存過可燃物體容器及接在一起輔助設(shè)備。

3)各種受壓設(shè)備。

4)危險性較強登高焊、割。

5)比較密封室內(nèi)、容器內(nèi)、地下室。

6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場合。

7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。

8)各種管道井。

審批辦法：

由規(guī)定進(jìn)行焊、割作業(yè)部門填寫動火申請單，必要有關(guān)于部門負(fù)責(zé)人、焊工本人、工程技術(shù)人員、防火監(jiān)護(hù)人等關(guān)于人員在動火申請單上簽字，然后報安所有消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心上報\o"酒店主管"酒店主管安全領(lǐng)導(dǎo)審批。對危險性特別大項目，經(jīng)審批批準(zhǔn)后，并采用嚴(yán)密辦法方可進(jìn)行施工。

2、二級動火審批

凡屬下列狀況之一都屬二級動火范疇：

1)在具備一定危險因素非禁火區(qū)域內(nèi)進(jìn)行暫時焊、割作業(yè)。

2)小型油箱、油桶等容器。

3)登高焊、割作業(yè)。

審批辦法：

由申請焊、割作業(yè)部門填寫動火申請單，由工程部負(fù)責(zé)召集部門負(fù)責(zé)人、焊工、技術(shù)人員、部門安全檢查員在申請單上簽字后，交安所有監(jiān)控中心審批。3、三級動火審批

凡屬非固定，沒有明顯危險因素場合，暫時焊、割作業(yè)都屬三級動火范疇：

審批辦法：

由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部訂立意見，報保安部消防控制中心審批。

第三節(jié)施工防火制度

1、凡屬一級、二級、三級動火范疇焊、割未辦理動火審批手續(xù)，不得擅自進(jìn)行焊、割作業(yè)。

2、焊工要遵守焊工“十不焊割”，各級領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)當(dāng)支持，不得逼迫工人違章作業(yè)，否則工人有權(quán)回絕焊、割，焊工在進(jìn)行焊、割作業(yè)時，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

3、禁止在油庫、倉庫、車庫、機房、控制室、電梯間吸煙，不準(zhǔn)在行走中吸煙，必要在指定地點吸煙，煙頭火柴梗要放在煙缸內(nèi)。

4、酒店內(nèi)禁止亂拉暫時電線，如施工、維修需要拉暫時線路，應(yīng)報工程部，保安部批準(zhǔn)，由酒店電工操作，暫時線路用完后，要及時拆除。

5、安裝、修理電氣設(shè)備，必要由電工操作，并要嚴(yán)格執(zhí)行電業(yè)部門關(guān)于規(guī)定及操作規(guī)程，不準(zhǔn)擅自改裝電器設(shè)施，電氣設(shè)備不準(zhǔn)超負(fù)荷運營，禁止使用不符合安全規(guī)定電線，電氣設(shè)備及保險裝置。

6、電氣設(shè)備要定期檢查，防止引起電火花和電弧、短路、電阻過大、發(fā)熱、超負(fù)荷、缺相及電線絕緣損壞現(xiàn)象，禁止用電線頭直接插入插座。

7、酒店內(nèi)禁止儲存易燃易爆物品，工作必要使用可按不超過一周作用量儲存。要定人、定點、定辦法妥善保管，并報保安部。

8、禁止將易燃易爆物品帶入酒店，樓內(nèi)禁止將易燃易爆物品。放煙花爆竹開大型展覽會需要燃放煙花爆竹，應(yīng)在大門外。

9、保管易燃易爆物品，必要建立嚴(yán)格收發(fā)、登記、回收，切實做到現(xiàn)額領(lǐng)料，活完料盡。

第四節(jié)防火安全檢查制度

1、酒店實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門每周進(jìn)行檢查一次。安所有會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織關(guān)于部門進(jìn)行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點檢查電源、火源，并注意其他異常狀況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、各部門要認(rèn)真貫徹消防安全規(guī)定，檢查安全制度在本部門執(zhí)行狀況，發(fā)現(xiàn)火險隱患，積極采用防范辦法，并向上級報告。

4、崗位防火負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格遵守防火安全制度，積極參加各項安全活動。發(fā)現(xiàn)違章行為要及時勸阻，并向部門領(lǐng)導(dǎo)報告，每天停止工作后，負(fù)責(zé)檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)消防安全。緊閉門窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接班。

5、工程部要定期對重點部位電氣設(shè)備、線路、照明、自動報警、滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、防火門、消火栓、防火卷簾、空調(diào)系統(tǒng)、煤氣管路等進(jìn)行大檢查，并做好記錄。

6、每次檢查中查出火險隱患要詳細(xì)登記，逐條研究，限期整治，對一時難以整治問題，要及時上報，同步采用防范辦法。

第五節(jié)火險隱患整治制度

1、杜絕“老檢查、老不改”老大難問題，應(yīng)蘇醒結(jié)識到遲改不如早改，使火險隱患整治工作落到實處。

2、對一時解決不了火險隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整治籌劃，并采用暫時辦法，定專人負(fù)責(zé)，保證安全，限期整治，并要建立備案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關(guān)下達(dá)火險隱患整治告知書，要及時研究貫徹，準(zhǔn)時復(fù)函，回告。各部門對安所有火險隱患告知單，也要研究貫徹，如本部門解決不了，要上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小構(gòu)成員共同研究解決。

4、酒店技術(shù)改造發(fā)展規(guī)劃中，要認(rèn)真制定消防安全辦法，以防止產(chǎn)生新火險隱患。第六節(jié)消防設(shè)施和器材管理制度

1、安所有對酒店消防器材裝備必要統(tǒng)一登記，規(guī)定逐級負(fù)責(zé)、專人管理，每季度進(jìn)行一次清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、工程部要定期測試，檢查自動報警、自動滅火系統(tǒng)，防排煙設(shè)施，消火栓，防火卷簾等消防設(shè)施，凡失靈損壞要及時修復(fù)，并負(fù)責(zé)尋常維護(hù)保養(yǎng)，保證好用。

3、消防給水設(shè)備需要停水維修時，工程部要告知安所有，通過關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方能動工。

4、在各部門所管轄區(qū)域設(shè)立一切消防設(shè)施及器材，所在部門要設(shè)專人負(fù)責(zé)保管和保養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，在保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應(yīng)報保安部予以補充。

5、一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用以便地方，不準(zhǔn)隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周邊，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，保證通道暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動用。

6、滅火器有效期限超過時，由保安部消防主管負(fù)責(zé)更換。

7、對新購買消防器材，應(yīng)依照國家和公司規(guī)定產(chǎn)品質(zhì)量原則進(jìn)行嚴(yán)格檢查，經(jīng)檢查合格后方可使用。

8、對消防設(shè)施，器材管理好部門和個人應(yīng)當(dāng)結(jié)合檢查評比進(jìn)行表揚和獎勵，對管理不當(dāng)，保養(yǎng)不好和違背操作規(guī)程而丟失、損壞和導(dǎo)致人身傷亡事故，要及時查明因素和責(zé)任，嚴(yán)肅解決。

9、對故意損壞和破壞消防設(shè)施器材行為，視情節(jié)追究刑事責(zé)任。

第七節(jié)火災(zāi)調(diào)查及解決制度

1、火災(zāi)撲滅后，保安部要設(shè)專人保護(hù)現(xiàn)場，不準(zhǔn)一切無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。

2、火災(zāi)現(xiàn)場涉及下列三個范疇：

一是發(fā)生火災(zāi)引起燃燒場合。

二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災(zāi)因素關(guān)于場合。

三是發(fā)生火災(zāi)涉及到場合。

3、在撲救火災(zāi)時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡量減少對現(xiàn)場變動，保護(hù)現(xiàn)場痕跡與物證。

4、發(fā)生火災(zāi)事故，安所有及關(guān)于人員應(yīng)積極配合公安機關(guān)查清因素，查明肇事責(zé)任者，并提出解決意見，對故意隱瞞火災(zāi)事故不報告者、提供偽證者，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅解決。

5、發(fā)生事故必要做到“三不放過”，即：事故因素不清不放過；事故責(zé)任者和員工沒有受到教誨不放過：沒有防范辦法不放過。

第八節(jié)動用明火管理制度

1、在飯店內(nèi)任何部位動用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必要經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，以文字形式報酒店安所有審核、批準(zhǔn)，領(lǐng)取動火證后方可作業(yè)。

2、保安部負(fù)責(zé)審核，管理和簽發(fā)動火證工作。

3、保安部在審核動火申請同步，必要到現(xiàn)場檢查，一切防火辦法齊全后由消防主管簽字，再發(fā)給動火證。

4、動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動火證上各項規(guī)定，否則一切后果由動火方自負(fù)。(施工單位動火按安所有其她關(guān)于規(guī)定執(zhí)行。)

5、飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊狀況須經(jīng)安所有批準(zhǔn)并辦理手續(xù)后方可使用。

第九節(jié)電器設(shè)備管理制度

1、電工必要通過電業(yè)部門正式考核，發(fā)給上崗證后才干正式進(jìn)入工作崗位。未考取上崗證學(xué)徒工不得單獨操作。電工必要嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊規(guī)定，并結(jié)合酒店防火規(guī)定，進(jìn)行各種安裝維修工作，不得違背操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設(shè)備，必要由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必要經(jīng)工程部、安所有共同檢查后方可使用。

3、電器設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格保險裝置。

4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)也許引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等狀況必要及時修理。

5、在儲存易燃液體可燃?xì)怏w鋼瓶、石油及其他化學(xué)危險品庫內(nèi)敷設(shè)照明線路，應(yīng)使用金屬套管，并采用防暴型燈具和開關(guān)。

6、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其她可燃材料作燈罩。

7、在任何部位安裝、修理電器設(shè)備，在未經(jīng)做實驗正式使用之前，工作人員離開現(xiàn)場時，必修切斷設(shè)備電源。

8、高低壓配電室應(yīng)保持清潔干燥，要有良好通風(fēng)及照明設(shè)備，禁止吸煙，在室內(nèi)動火必要經(jīng)安所有批準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行飯店《動火明火管理規(guī)定》

9、使用電熱器具，所有導(dǎo)線必要符合規(guī)定規(guī)定，絕緣要良好，并有合格保險控制。必要設(shè)在可靠不燃基座上，使用時要有專人看守，用完斷電。

第十節(jié)電、氣焊作業(yè)防火制度

1、電氣焊工必要通過專門培訓(xùn)，掌握焊、割安全技術(shù)，經(jīng)考試合格后方可操作。

2、使用電、氣焊噴燈要選取安全地點，作業(yè)前要仔細(xì)檢查上、下、左、右狀況，周邊可燃物必要清除干凈。如不能清除應(yīng)采用澆濕，設(shè)接火盤，遮隔或其他安全可靠辦法加以保護(hù)。用電、氣焊在高空進(jìn)行焊割作業(yè)時，除采用上述安全辦法外，不得將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位下面，要保持足夠水平距離，在樓內(nèi)作業(yè)時應(yīng)將乙炔罐、氧氣瓶放在建筑物以外安全地點，并設(shè)專人看護(hù)。

3、電、氣焊在焊割前要對焊割工具進(jìn)行全面檢查，禁止使用有毛病、安全保護(hù)裝置不健全或失靈焊割工具。乙炔發(fā)生器器頭裝置，及膠管遇冷凍結(jié)時，只能用熱水或蒸汽解凍，禁止使用明火烘烤或用金屬物敲打。

4、焊、割作業(yè)及點火要嚴(yán)格遵守操作程序，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊、割結(jié)束或半途離開現(xiàn)場時，必要切斷電、氣源，并仔細(xì)檢查現(xiàn)場，確認(rèn)無余火復(fù)燃危險時方可離開。操作完畢半小時內(nèi)重復(fù)檢查，以防遺留火種發(fā)生問題。

5、電焊機各種導(dǎo)線不得殘破裸露，更不準(zhǔn)與氣焊軟管、氣體導(dǎo)管及有氣體氣瓶接觸。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品場合或部位穿過。油脂或沾油物品禁止與氧氣瓶接觸。

6、電焊機、地線不準(zhǔn)結(jié)在建筑物、機械設(shè)備各種管道金屬架上，必要設(shè)立專用地線，不得借路。

7、禁止在有可燃?xì)怏w和爆炸危險品場合進(jìn)行焊、割作業(yè)，應(yīng)按關(guān)于規(guī)定保持一定距離。

8、焊、割作業(yè)不得與油漆噴漆、木工以及其他危險操作同方位、同步間交叉作業(yè)。

9、焊、割現(xiàn)場必要由動火方自備滅火器材。第十一節(jié)嚴(yán)格限制吸煙制度

1、酒店員工吸煙必要遵守酒店關(guān)于規(guī)定，酒店內(nèi)禁止員工吸煙。

2、酒店內(nèi)所有公共所設(shè)立了充分專供賓客使用煙灰缸，\o"客房管理"客房服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)既有丟落在地上煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

3、對違章吸煙和違背上述規(guī)定員工，保安部將根據(jù)關(guān)于規(guī)定解決。

4、全體職工有責(zé)任監(jiān)督并自覺遵守本規(guī)定，對積極監(jiān)督維護(hù)和糾正違章吸煙員工，要予以表揚和獎勵。

第十二節(jié)辦公室防火制度(合用于酒店內(nèi)各行政辦公室)

1、在辦公室內(nèi)禁止吸煙。

2、辦公室用過廢紙要放在紙簍內(nèi)并及時清除。無用\o"餐飲資料"資料文獻(xiàn)要及時清理和統(tǒng)一安全銷毀。，

3、不準(zhǔn)在辦公室內(nèi)使用任何電加熱器具(涉及電暖器)，特殊狀況須經(jīng)安所有批準(zhǔn)后辦理使用登記手續(xù)。

4、機要室、機案室、財務(wù)室、計算機房等機房設(shè)專人管理，閑人免進(jìn)。

5、下班前要對室內(nèi)進(jìn)行防火安全檢查，切斷電源確認(rèn)無問題和隱患后，關(guān)窗、鎖門方可離開。

第十三節(jié)庫房防火制度

1、庫房應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)安全防火工作。

2、庫房內(nèi)禁止吸煙和使用明火，且禁止攜帶火種進(jìn)入庫房。

3、物品人庫時應(yīng)認(rèn)真檢查與否有遺留火種，特別是對草包、紙包、布包物品須嚴(yán)格檢查，如有可疑，應(yīng)隔離存儲，進(jìn)行觀測。

4、庫房內(nèi)照明燈具及其線路應(yīng)參照電力設(shè)計規(guī)范敷設(shè)，由正式電工安裝、維修，引進(jìn)庫房電線，必要裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉暫時線。

5、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等電加熱器具，不應(yīng)使用60瓦以上白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格保險裝置。

6、每年至少兩次對庫房內(nèi)燈具、電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損，絕緣不良等也許引起打火、短路等不良因素，必要及時更新線路。

7、物品應(yīng)按“五距”規(guī)定碼放

A、頂距：貨垛距頂50厘米。

B、燈距：貨品距燈50厘米。

C、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。

D、柱距：垛與柱子10至20厘米。

E、垛距：垛與垛之間100厘米，重要通道其間距不應(yīng)不大于1.5米。

8、要保持庫內(nèi)通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范疇內(nèi)不能堆放物品。

9、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。

10、工作人員必要熟悉消防器材放置地點，掌握消防器材用法，可以撲滅初期火災(zāi)。

11、每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

12、非易燃易爆庫房內(nèi)不得存儲易燃易爆危險品。

第十四節(jié)客房防火制度

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團隊、公司、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店各項防火安全制度。

2、\o"客房服務(wù)員"客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整頓房間及其他服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備電器應(yīng)按規(guī)定及關(guān)于制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問題除及時采用辦法外，要及時告知工程部檢修，并報保安部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入客人，應(yīng)及時報告保安部。

5、要及時清理房間可燃物品，如：不用廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理或不遵守公安部門制定住宿防火規(guī)定，要及時報告保安部。

6、樓層服務(wù)人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說)，特別對飲酒過量客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。

7、服務(wù)員必要做到人人熟悉滅火器存儲位置，掌握滅火器性能及用法，滅火器存儲位置不得隨意移動，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。

8、在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采用滅火行動，并按上級指令疏散客人，由近來消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場和客人財產(chǎn)安全。

第十五節(jié)\o"前廳管理"前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應(yīng)及時報告值班經(jīng)理和安所有。

2、要隨時注意賓客扔掉煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)急時解決。

3、所有人員必要會使用滅火器材，熟記就近滅火器材存儲位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)既有人挪動及時制止并報酒店保安部。

4、不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，禁止在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進(jìn)行安撫，穩(wěn)定客人情緒防止浮現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采用應(yīng)急辦法。

第十六節(jié)電話總機防火制度

1、工作間禁止明火作業(yè)，不準(zhǔn)存儲易燃易爆和與本機房無關(guān)物品，無關(guān)人員禁止入內(nèi)。

2、禁止使用汽油、酒精清洗機件。

3、室內(nèi)電器設(shè)備要有專人負(fù)責(zé)，定期檢查維修各種電源插板，并要有明顯標(biāo)志。

4、值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，要不斷注意各種設(shè)備機件運轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時解決。

5、保持室內(nèi)清潔、走道暢通，滅火器材存儲位置不得隨意挪動。

6、機房工作人員必要純熟掌握消防器材用法，懂得初期火災(zāi)撲救。

第十七節(jié)商務(wù)中心防火制度

l、電傳、打字、復(fù)印室內(nèi)禁止吸煙，并用中、英文制作標(biāo)牌貼出提示客人。

2、室內(nèi)工作人員要及時清理電傳紙條等可燃物品，使用電器設(shè)備不得超負(fù)荷，接頭、線路絕緣要良好。

3、工作人員下班前，要對整個房間進(jìn)行檢查。關(guān)閉電源、門、窗后方可離開。

4、發(fā)生火情時，應(yīng)熟悉滅火器材存儲位置和用法，協(xié)助客人疏散到安全地帶

第十八節(jié)餐廳防火制度(涉及中餐廳、西餐廳)

1、在各種宴會、酒會和正常\o"餐飲"餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在收臺布時必要拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時告知電工進(jìn)行檢修解決。

4、工作人員要學(xué)會使用所備滅火器材，保持器材清潔，浮現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

5、要認(rèn)真執(zhí)行酒店關(guān)于防火規(guī)章制度。第十九節(jié)\o"廚房管理"廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必要遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設(shè)備安裝使用必要符合防火規(guī)定，禁止超負(fù)荷運營，且絕緣規(guī)定良好，接點要牢固，要有合格保險裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報保安部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不適當(dāng)過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。

4、廚房各種燃?xì)鉅t灶，烤箱關(guān)火時必要按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看守，以防熄滅。在煤氣工作期間，禁止離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。

7、廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材使用和存儲位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第二十節(jié)電腦房防火制度

1、機房內(nèi)禁止明火作業(yè)，禁止存儲易燃、易爆和其他與工作無關(guān)物品。

2、用過廢紙、過期文獻(xiàn)或其他可燃物要及時清理，不容許亂堆亂放，需要燒毀時，應(yīng)在指定安全地點進(jìn)行銷毀，并保證現(xiàn)場始終有人看守。

3、經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范貫徹狀況，定期對設(shè)備進(jìn)行清理、檢查和保養(yǎng)。

4、工作人員應(yīng)熟悉滅火器材使用及存儲位置，下班前要對所有房間進(jìn)行安全檢查，切斷電源、關(guān)閉門窗后方可離開。

第二十一節(jié)消防泵房防火制度

1、禁止非工作人員進(jìn)入泵房，泵房內(nèi)不準(zhǔn)私人會客。

2、禁止攜帶危險品進(jìn)入泵房。

3、泵房內(nèi)不得隨意使用明火，必要時須經(jīng)安所有批準(zhǔn)辦理動火手續(xù)后方可使用。

4、不得在泵房內(nèi)做木工、油工及其他工種作業(yè)。

第二十二節(jié)電梯機房防火制度

1、機房內(nèi)禁止存儲各種油料、紙張和易燃、易爆物品。禁止兼作庫房和其他工作間用。

2、機房梯箱頂部和電梯井底部要定期清掃，及時清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。

3、禁止使用汽油等易燃液體清洗機件，并應(yīng)采用有效辦法以防著火，擦布、油棉絲等要妥善解決好，不得亂扔亂放。

4、機房內(nèi)禁止明火作業(yè)。

第二十三節(jié)木工加工間防火制度

1、操作間內(nèi)禁止吸煙，并在明顯處設(shè)立“禁止吸煙”標(biāo)志。

2、禁止在木工房內(nèi)動用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉暫時線路，如的確需要，由酒店正式電工安裝。

3、操作間內(nèi)木削、刨花等雜物每天下班前應(yīng)清掃干凈。

4、下班前要進(jìn)行防火安全檢查，切斷各種電源，保證無誤后方可離開。

5、消防器材應(yīng)擺放在指定地點，不準(zhǔn)隨便挪動位置，工作人員應(yīng)掌握其用法，并可以撲救初期火災(zāi)。

第二十四節(jié)機械層、設(shè)備間防火制度

1、禁止在設(shè)備間內(nèi)動用明火，如需動火作業(yè)，應(yīng)經(jīng)部門主管簽字后到安所有辦理動火證，并在現(xiàn)場設(shè)監(jiān)護(hù)人員。

2、工作人員要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，禁止存儲各種易燃、易爆化學(xué)危險品。

3、嚴(yán)格交接班制度，做好值班記錄，當(dāng)班人員要隨時注意設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時維修。如果需要停止消防設(shè)備維修時，應(yīng)及時告知保安部消防監(jiān)控中心。

4、發(fā)生火災(zāi)時，要懂得各自職責(zé)、任務(wù)，及時按規(guī)定開閉各種消防應(yīng)急設(shè)備。

5、保持通道暢通，不得在門口通道處堆放物品。

6、消防器材應(yīng)放置在指定地點，禁止隨意挪用。

第二十五節(jié)變、配電室及發(fā)電機房防火制度

1、室內(nèi)禁止明火作業(yè)，禁止存儲易燃、易爆物品以及與室內(nèi)設(shè)備無關(guān)一切物品，禁止在室內(nèi)會客，無關(guān)人員禁止入內(nèi)。

2、值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險狀況，應(yīng)及時堅決處置。

3、當(dāng)班人員要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設(shè)備，逢節(jié)假日敏感期要全面檢查，保證供