中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)專項(xiàng)方案

中等職業(yè)學(xué)校關(guān)鍵專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案（1788字）一、工作目標(biāo)依據(jù)《國(guó)務(wù)院相關(guān)大力發(fā)展職業(yè)教育決定》（國(guó)發(fā)〔20XX〕35號(hào)）和《教育部財(cái)政部相關(guān)實(shí)施中等職業(yè)學(xué)校老師素質(zhì)提升計(jì)劃意見》（教職成〔20XX〕13號(hào)）精神，“十一五”期間，中央財(cái)政安排專題資金，支持全國(guó)關(guān)鍵建設(shè)職老師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地（以下簡(jiǎn)稱職老師資基地）等相關(guān)機(jī)構(gòu)，開展職老師資培訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)，開發(fā)80個(gè)關(guān)鍵專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材，形成一系列含有應(yīng)用價(jià)值和示范作用中等職業(yè)學(xué)校老師培訓(xùn)包、校長(zhǎng)培訓(xùn)包和公共基礎(chǔ)研究結(jié)果，促進(jìn)職老師資培養(yǎng)培訓(xùn)工作科學(xué)化、規(guī)范化，提升職老師資基地培養(yǎng)培訓(xùn)能力，完善職老師資培養(yǎng)培訓(xùn)體系。二、項(xiàng)目負(fù)擔(dān)單位和人員本項(xiàng)目由符合條件職老師資基地牽頭負(fù)擔(dān)，吸收其它符合項(xiàng)目開發(fā)要求單位共同參與。項(xiàng)目牽頭單位須為相關(guān)學(xué)科、專業(yè)和師資優(yōu)勢(shì)顯著，職老師資培養(yǎng)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富、成績(jī)顯著本科高等學(xué)校，含有職業(yè)技術(shù)教育學(xué)碩士點(diǎn)、含有課程和教學(xué)法研究力量單位優(yōu)先考慮。項(xiàng)目開發(fā)人員由職老師資基地相關(guān)專業(yè)教授學(xué)者，職業(yè)教育課程和教學(xué)法研究人員，中等職業(yè)學(xué)校骨干老師和校長(zhǎng)，企業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理人員等組成。項(xiàng)目責(zé)任人應(yīng)由含有較高專業(yè)造詣，熟悉職業(yè)教育，含有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)教授學(xué)者擔(dān)任。三、項(xiàng)目申報(bào)和立項(xiàng)職老師資基地依據(jù)教育部、財(cái)政部公布《中等職業(yè)學(xué)校師資培養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目專業(yè)目錄》及相關(guān)要求，申報(bào)擬負(fù)擔(dān)相關(guān)專業(yè)開發(fā)項(xiàng)目。教育部、財(cái)政部組織教授對(duì)各申報(bào)單位申報(bào)材料進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審結(jié)果經(jīng)兩部審核后同意立項(xiàng)。四、工作步驟項(xiàng)目實(shí)施分為準(zhǔn)備、研發(fā)、驗(yàn)收和結(jié)果匯總四個(gè)階段。準(zhǔn)備階段關(guān)鍵工作是制訂項(xiàng)目開發(fā)計(jì)劃、組織研究隊(duì)伍、培訓(xùn)研究人員、開展前期調(diào)研、完成開題答辯等，時(shí)間截止到20XX年12月。項(xiàng)目開題時(shí)間由項(xiàng)目責(zé)任人提出，項(xiàng)目牽頭單位審核后，報(bào)項(xiàng)目開發(fā)管理辦公室。開題答辯由教育部、財(cái)政部組織教授分批進(jìn)行，對(duì)未經(jīng)過答辯要限期進(jìn)行復(fù)評(píng)，復(fù)評(píng)仍未經(jīng)過取消項(xiàng)目負(fù)擔(dān)資格，另行遴選項(xiàng)目負(fù)擔(dān)單位。研發(fā)階段關(guān)鍵工作是開展深入調(diào)研、進(jìn)行項(xiàng)目研究開發(fā)、形成階段性結(jié)果、進(jìn)行試驗(yàn)論證等，時(shí)間截止到20XX年6月。項(xiàng)目研發(fā)過程中，教育部、財(cái)政部委托專門機(jī)構(gòu)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)程進(jìn)行監(jiān)控，并組織教授進(jìn)行中期檢驗(yàn)。驗(yàn)收階段關(guān)鍵工作是項(xiàng)目牽頭單位完成項(xiàng)目結(jié)題匯報(bào)并對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行自評(píng)，教育部和財(cái)政部組織教授進(jìn)行結(jié)題驗(yàn)收，時(shí)間截止到20XX年12月。結(jié)果匯總階段關(guān)鍵工作是項(xiàng)目牽頭單位依據(jù)驗(yàn)收意見深入組織修改完善結(jié)果，并交教育部、財(cái)政部統(tǒng)一組織出版，時(shí)間截止到20XX年6月。五、項(xiàng)目結(jié)果要求依據(jù)不一樣工作任務(wù)，本項(xiàng)目標(biāo)結(jié)果形式分為老師培訓(xùn)包、校長(zhǎng)培訓(xùn)包和公共基礎(chǔ)研究結(jié)果三種類型。老師培訓(xùn)包內(nèi)容包含五個(gè)部分：一是該專業(yè)老師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)；二是一套包含該專業(yè)老師上崗培訓(xùn)、提升培訓(xùn)、骨干老師培訓(xùn)培訓(xùn)方案；三是最少一部該專業(yè)老師培訓(xùn)專業(yè)關(guān)鍵課程教材；四是一部該專業(yè)專業(yè)教學(xué)法教材；五是該專業(yè)老師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。校長(zhǎng)培訓(xùn)包內(nèi)容包含四個(gè)部分：一是中等職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)崗位職責(zé)和能力標(biāo)準(zhǔn)；二是面向校長(zhǎng)資格培訓(xùn)、提升培訓(xùn)和高級(jí)研修培訓(xùn)方案；三是面向不一樣層次校長(zhǎng)培訓(xùn)系列教材；四是校長(zhǎng)培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。公共基礎(chǔ)研究項(xiàng)目標(biāo)結(jié)果形式，應(yīng)結(jié)合各自特點(diǎn)和任務(wù)，形成對(duì)應(yīng)課程、教材、制度研究和設(shè)計(jì)結(jié)果、信息服務(wù)平臺(tái)等。六、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)本項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政安排專題資金給予支持。經(jīng)費(fèi)使用和管理等根據(jù)《中等職業(yè)學(xué)校老師素質(zhì)提升計(jì)劃中央專題資金管理措施》實(shí)施。七、組織管理教育部、財(cái)政部對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行宏觀管理和領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目評(píng)審立項(xiàng)、經(jīng)費(fèi)審核安排、項(xiàng)目檢驗(yàn)和驗(yàn)收等；成立項(xiàng)目教授指導(dǎo)委員會(huì)，在兩部領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、研究咨詢、信息采集和績(jī)效監(jiān)控等工作；委托專門機(jī)組成立項(xiàng)目開發(fā)管理辦公室，負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施日常管理工作。項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)所負(fù)擔(dān)項(xiàng)目標(biāo)管理，確定項(xiàng)目責(zé)任人，為項(xiàng)目開發(fā)提供人財(cái)物確保，嚴(yán)格根據(jù)財(cái)務(wù)制度監(jiān)督經(jīng)費(fèi)使用，并做好項(xiàng)目標(biāo)協(xié)調(diào)工作，確保各階段項(xiàng)目任務(wù)完成。項(xiàng)目參與單位要主動(dòng)支持項(xiàng)目研究人員工作，提供對(duì)應(yīng)條件和保障。項(xiàng)目責(zé)任人具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目開發(fā)工作，制訂項(xiàng)目開發(fā)方案，組織研究隊(duì)伍，根據(jù)相關(guān)要求安排經(jīng)費(fèi)使用，確保所牽頭項(xiàng)目標(biāo)完成質(zhì)量。如因項(xiàng)目開發(fā)需要變更項(xiàng)目責(zé)任人，項(xiàng)目牽頭單位須向教育部、財(cái)政部提交書面匯報(bào)，由兩部組織教授指導(dǎo)委員會(huì)仲裁和批復(fù)。篇二：中等職業(yè)教育省級(jí)老師培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案（2747字）為幫助新入職老師立即適應(yīng)職業(yè)學(xué)校老師工作崗位，依據(jù)教育部、財(cái)政部《相關(guān)實(shí)施職業(yè)院校老師素質(zhì)提升計(jì)劃意見》、《職業(yè)院校老師素質(zhì)提升計(jì)劃中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)骨干老師培訓(xùn)項(xiàng)目管理措施》等文件精神，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校新入職老師實(shí)際情況及專業(yè)成長(zhǎng)要求，特制訂本培訓(xùn)方案。一、培訓(xùn)項(xiàng)目類別、代碼及名稱E-1中職校新老師入職培訓(xùn)二、培訓(xùn)目標(biāo)1.深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)中國(guó)職業(yè)教育現(xiàn)行政策，樹立正確職業(yè)教育思想觀念，形成良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神；2.了解中國(guó)外優(yōu)異職業(yè)教育理論和方法，熟悉課程開發(fā)相關(guān)理論和實(shí)務(wù)，掌握教學(xué)基礎(chǔ)規(guī)范，提升信息化教學(xué)水平；了解職教科研基礎(chǔ)方法，提升學(xué)生管理能力和水平；3.熟悉相關(guān)企業(yè)優(yōu)異技術(shù)、生產(chǎn)工藝步驟、管理制度和文化、崗位用人需求和規(guī)范等；4.增強(qiáng)新老師對(duì)職業(yè)教育認(rèn)同感和歸屬感，明晰中職老師成長(zhǎng)基礎(chǔ)路徑，能依據(jù)本身實(shí)際制訂出切實(shí)可行職業(yè)生涯發(fā)展計(jì)劃書。三、培訓(xùn)對(duì)象立即間培訓(xùn)對(duì)象：江蘇省中職學(xué)校多年來新入職青年老師。培訓(xùn)時(shí)間：每期培訓(xùn)天數(shù)10天；每期課時(shí)數(shù)76課時(shí)；第一期培訓(xùn)日期：20XX年7月20日～7月29日；第二期培訓(xùn)日期：20XX年7月31日～8月9日；第三期培訓(xùn)日期：20XX年8月11日～8月20日。四、培訓(xùn)內(nèi)容以《中等職業(yè)學(xué)校老師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為引領(lǐng)，采取模塊化培訓(xùn)方法，以行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)為關(guān)鍵教學(xué)方法，圍繞各培訓(xùn)模塊專題，采取學(xué)員實(shí)踐、展示和教授點(diǎn)評(píng)、講座相結(jié)合形式，重視理論和實(shí)踐相結(jié)合，突出“做中學(xué)”和“以需定培”。具體培訓(xùn)模塊和關(guān)鍵任務(wù)包含：1.職教政策模塊（1.5天）（1）中等職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況及趨勢(shì)；（0.5天）（2）中職老師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及人才培養(yǎng)解讀；（0.5天）（3）中德職業(yè)教育和雙元制本土化。（0.5天）2.課程教學(xué)模塊（3.5天）（1）課程改革和開發(fā)基礎(chǔ)理論和實(shí)務(wù)；（1天）（2）教學(xué)設(shè)計(jì)規(guī)范及操作；（0.5天）（3）教學(xué)示范課觀摩、研討；（0.5天）（4）信息化教學(xué)理念和方法；（0.5天）（5）校企合作課程開發(fā)；（0.5天）（6）校企合作單位調(diào)研參觀。（0.5天）3.職教科研模塊（1天）（1）課題研究及教科研論文寫作；（0.5天）（2）課題研究觀摩、研討。（0.5天）4.德育工作模塊（1天）（1）中職生心剪發(fā)展特點(diǎn)和教育策略；（0.5天）（2）怎樣做一名合格班主任。（0.5天）5.成長(zhǎng)計(jì)劃模塊（1.5天）（1）中職老師成長(zhǎng)路徑指導(dǎo)；（0.5天）（2）中職名師話成長(zhǎng)；（0.5天）（3）新老師職業(yè)生涯計(jì)劃展示和交流。（0.5天）6.團(tuán)體訓(xùn)練模塊（1天）（1）開啟會(huì)：建立學(xué)習(xí)團(tuán)體，共識(shí)學(xué)習(xí)規(guī)則和學(xué)習(xí)目標(biāo)（0.5天）（2）凱旋坊：團(tuán)體匯報(bào)、培訓(xùn)總結(jié)、考評(píng)（0.5天）五、培訓(xùn)教授組成序號(hào)姓名職稱/職務(wù)工作單培訓(xùn)所負(fù)擔(dān)任務(wù)1徐國(guó)慶華東師范大學(xué)職業(yè)教育和成人教育研究所副所長(zhǎng)/教授/博士生導(dǎo)師華東師范大學(xué)中等職業(yè)教育發(fā)展現(xiàn)實(shí)狀況及趨勢(shì)2馬成榮研究員/校長(zhǎng)南通職業(yè)大學(xué)中職老師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及人才培養(yǎng)解讀3周新源副研究員/校長(zhǎng)/江蘇省中職課程開發(fā)研究中心組組長(zhǎng)太倉(cāng)中等專業(yè)學(xué)校中德職業(yè)教育和雙元制本土化4陳向陽(yáng)博士/副教授江蘇省教育科學(xué)研究院課程改革和開發(fā)基礎(chǔ)理論和實(shí)務(wù)5岳煜群高級(jí)講師/教研組長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)示范課6張義兵博士/教授南京師范大學(xué)信息化教學(xué)理念和方法7張振中總經(jīng)理/校長(zhǎng)舍弗勒集團(tuán)大中華區(qū)培訓(xùn)中心、舍弗勒大中華地域培訓(xùn)學(xué)校校企合作課程開發(fā)8張宏杰AHK-上海機(jī)電專業(yè)能力建設(shè)小組組長(zhǎng)、德國(guó)機(jī)電資格考試委員會(huì)主席/副教授蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作課程開發(fā)9陳智強(qiáng)研究員/副院長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院“定崗雙元”人才培養(yǎng)模式改革和創(chuàng)新10方建華教授/博士/《江蘇教育研究》編輯部主任江蘇省教育科學(xué)研究院課題研究及教科研論文寫作11徐金河副教授/科研四處長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院課題研究觀摩、研討12王文高級(jí)講師/科研四處長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校中職生心剪發(fā)展特點(diǎn)和教育策略13蘇志英高級(jí)講師/教務(wù)主任昆山第一中等專業(yè)學(xué)校怎樣做一個(gè)合格班主任14方向群高級(jí)講師/教研組長(zhǎng)昆山第一中等專業(yè)學(xué)校怎樣做一個(gè)合格班主任15夏英博士/助理研究員江蘇省教育科學(xué)研究院中職老師成長(zhǎng)路徑指導(dǎo)16李建紅高級(jí)講師/科研四處長(zhǎng)/國(guó)示范項(xiàng)目辦主任吳中中等專業(yè)學(xué)校中職名師話成長(zhǎng)17濮?；鄹苯淌?科研四處長(zhǎng)南通衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)示范課、新老師職業(yè)生涯計(jì)劃展示和交流18王雋研究員/人事四處長(zhǎng)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院新老師職業(yè)生涯計(jì)劃展示和交流19高飛團(tuán)體團(tuán)體訓(xùn)練講師蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院團(tuán)體訓(xùn)練六、培訓(xùn)管理和考評(píng)考評(píng)采取量化考評(píng)形式，對(duì)參與培訓(xùn)并達(dá)成培訓(xùn)要求學(xué)員頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，所在學(xué)校認(rèn)可其接收繼續(xù)教育經(jīng)歷，記入相關(guān)檔案，并作為老師職務(wù)評(píng)聘參考依據(jù)之一?；卦u(píng)選培訓(xùn)成績(jī)優(yōu)異學(xué)員為“優(yōu)異學(xué)員”并頒發(fā)“優(yōu)異學(xué)員證書”，優(yōu)異學(xué)員人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)上不超出培訓(xùn)總?cè)藬?shù)10%。1.研修培訓(xùn)參與情況（40%）（1）不遲到、不早退、不缺席（30%）；（2）認(rèn)真學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與小組討論和交流（10%）。2.完成培訓(xùn)作業(yè)情況（60%）（1）教案設(shè)計(jì)（12%）；（2）專題班會(huì)設(shè)計(jì)方案（12%）；（3）個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展計(jì)劃（12%）（4）團(tuán)體合作作品展示（12%）（5）學(xué)習(xí)體會(huì)和感悟（12%）七、保障方法1.建立培訓(xùn)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)組織（1）建立由省教育廳師資處、省中職師培中心和承訓(xùn)單位相關(guān)責(zé)任人組成領(lǐng)導(dǎo)小組。（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)中職新老師培訓(xùn)項(xiàng)目工作組，組員由承訓(xùn)單位相關(guān)部門責(zé)任人組成，具體負(fù)責(zé)新老師培訓(xùn)組織協(xié)調(diào)、日常管理和后勤保障等工作。2.精心設(shè)計(jì)課程、聘用講課和指導(dǎo)老師（1）依據(jù)新老師培訓(xùn)目標(biāo)和特點(diǎn)，項(xiàng)目工作組將精心設(shè)計(jì)每個(gè)培訓(xùn)模塊中各具體培訓(xùn)任務(wù)（培訓(xùn)課程）實(shí)施方案，確保培訓(xùn)課程實(shí)施可行性和有效性。（2）依據(jù)培訓(xùn)課程實(shí)施需要，遴選和聘用相關(guān)教授和骨干老師擔(dān)任講課指導(dǎo)老師，充足發(fā)揮一線優(yōu)異骨干老師示范和引領(lǐng)作用。3.加強(qiáng)培訓(xùn)期間日常管理工作（1）由承訓(xùn)單位項(xiàng)目責(zé)任人全方面負(fù)責(zé)培訓(xùn)教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)、教學(xué)組織管理、生活服務(wù)等工作，同時(shí)設(shè)置專職班主任，全程負(fù)責(zé)學(xué)員教學(xué)活動(dòng)組織及生活安排。（2）在培訓(xùn)中期召開培訓(xùn)工作座談會(huì)，征求學(xué)員對(duì)教學(xué)及管理意見，立即總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，調(diào)整計(jì)劃安排，使培訓(xùn)工作有效進(jìn)行。（3）提供專門食宿和研修場(chǎng)所（培訓(xùn)公寓、匯報(bào)廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室、多媒體機(jī)房等），確保培訓(xùn)計(jì)劃順利實(shí)施。（4）建立新老師培訓(xùn)班QQ群，方便學(xué)員討論；同時(shí)建設(shè)全省中職新老師培訓(xùn)專題網(wǎng)站，立即公布培訓(xùn)信息和學(xué)員培訓(xùn)結(jié)果。4.確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ冒?、培訓(xùn)地點(diǎn)及聯(lián)絡(luò)方法江蘇省蘇州市太倉(cāng)市科教新城健雄路1號(hào)蘇州健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院篇三：中職老師培訓(xùn)方案（1655字）為全方面提升中職學(xué)校老師隊(duì)伍素質(zhì)，加緊中職教育發(fā)展適應(yīng)社會(huì)對(duì)中職人才需要，加緊中職老師隊(duì)伍培訓(xùn)，改革中職教育人才培養(yǎng)模式成為目前中職老師隊(duì)伍建設(shè)關(guān)鍵課題。所以，加強(qiáng)中等職業(yè)學(xué)校骨干老師培訓(xùn)成為目前教育改革關(guān)鍵任務(wù)。依據(jù)教育部和省教育廳相關(guān)文件精神，結(jié)合中等職業(yè)學(xué)校烹飪學(xué)專業(yè)教育教學(xué)實(shí)際，特制訂本方案。一、指導(dǎo)思想全方面落實(shí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以素質(zhì)教育和基礎(chǔ)教育課程改革綱要為指導(dǎo)，堅(jiān)持按需施教培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，突出培訓(xùn)時(shí)代性、針對(duì)性和實(shí)效性；堅(jiān)持學(xué)研用相結(jié)合培訓(xùn)理念，推行教研、培訓(xùn)、自修一體化，探索優(yōu)質(zhì)、高效、開放培訓(xùn)模式，以更新教育教學(xué)觀念，提升老師綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力為關(guān)鍵，培養(yǎng)一支熱愛職業(yè)教育事業(yè)、富有開拓創(chuàng)新精神、含有較高職業(yè)教育素養(yǎng)和專業(yè)化水平職業(yè)老師隊(duì)伍，為中等職業(yè)教育發(fā)展提供人才和技術(shù)支撐。二、培訓(xùn)目標(biāo)中等職業(yè)學(xué)校和老師進(jìn)修學(xué)校骨干老師培訓(xùn)本著“立足課堂，聚焦實(shí)踐”宗旨，突出以參訓(xùn)老師為主體，以更新老師教育觀念為前提，以培養(yǎng)其研究能力、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為關(guān)鍵，以提升理論水平和實(shí)踐操作能力為目標(biāo)，努力建設(shè)一支理念新、能力強(qiáng)、素質(zhì)高中職骨干老師隊(duì)伍。烹飪學(xué)專業(yè)中等職業(yè)老師在職培訓(xùn)，是面向二十一世紀(jì)中國(guó)烹飪學(xué)專業(yè)職業(yè)技術(shù)教育需要，以提升專業(yè)老師實(shí)踐教學(xué)能力為關(guān)鍵，培訓(xùn)含有“雙師型”素質(zhì)專業(yè)骨干老師。關(guān)鍵學(xué)習(xí)專業(yè)建設(shè)、課程改革、教學(xué)改革、校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、烹飪技術(shù)新工藝等內(nèi)容。經(jīng)過培訓(xùn)，提升老師職業(yè)教育理念、教育教學(xué)手段、專業(yè)技術(shù)和技能、教育科研和實(shí)踐等綜合素質(zhì)和能力，適應(yīng)國(guó)家對(duì)技能型人才培養(yǎng)新要求，從而全方面提升教育教學(xué)質(zhì)量。培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員應(yīng)達(dá)成以下培養(yǎng)目標(biāo)：把握烹飪學(xué)專業(yè)建設(shè)方向，了解烹飪學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，能結(jié)合培養(yǎng)方案指定專業(yè)教學(xué)計(jì)劃；經(jīng)過學(xué)習(xí)觀摩，掌握關(guān)鍵專業(yè)課程“理實(shí)一體化”課程建設(shè)思緒和教學(xué)方法；掌握關(guān)鍵試驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目標(biāo)開發(fā)思緒和操作要求，能負(fù)擔(dān)專業(yè)試驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)任務(wù)；了解烹飪學(xué)專業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝及發(fā)展動(dòng)態(tài)；掌握現(xiàn)代教育技術(shù)和多媒體課件開發(fā)技術(shù)；能組織學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練工作，形成新職教模式，并在全國(guó)職業(yè)教育中起到引領(lǐng)和示范作用。三、培訓(xùn)對(duì)象中等職業(yè)教育學(xué)校烹飪專業(yè)骨干老師四、培訓(xùn)方法烹飪學(xué)專業(yè)中職老師培訓(xùn)將引進(jìn)優(yōu)異理念和成熟模式，依據(jù)骨干老師培訓(xùn)目標(biāo)，結(jié)合參訓(xùn)老師實(shí)際情況，以集中學(xué)習(xí)和分散研修相結(jié)合、理論學(xué)習(xí)和教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合，并在其指導(dǎo)下經(jīng)過和廣大中職老師研討和實(shí)訓(xùn)等形式，發(fā)明一個(gè)能表現(xiàn)優(yōu)異職業(yè)教育特點(diǎn)，并和本省職業(yè)教育現(xiàn)實(shí)狀況相適應(yīng)全新職業(yè)教育模式。經(jīng)過對(duì)烹飪學(xué)