2024年農林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工筆試歷年真題薈萃含答案

2024年農林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.公司主要產品鹽的收獲、集坨、裝運等都是使用車輛運輸?shù)男问絹韺崿F(xiàn)的，如果對安全駕駛重要性認識不足、思想麻痹、違章駕駛以及車輛帶病運行就容易造成車輛傷害事故。預防車輛傷害事故的措施主要有（）。A、車輛駕駛員必須持證上崗B、運鹽車后斗可以乘坐人員C、進入池鹽時，一定要觀察有無其他車輛運行，不得拖行D、車輛的各種機械零件，必須符合技術規(guī)范和安全要求，嚴禁帶故障運行2.海鹽生產中，在一定時期中，（）的大小不僅直接關系成鹵時間，并直接影響鹵水的回收率。A、降水B、結晶C、蒸發(fā)D、風向和風力3.鹽田土壤的存在形式有（）。A、固態(tài)水B、氣態(tài)水C、束縛水D、自由水4.在我國海鹽生產工藝生產流程為（）A、納潮→制鹵→堆坨→結晶B、納潮→制鹵→結晶→堆坨C、堆坨→制鹵→納潮→結晶D、制鹵→納潮→堆坨→結晶5.氣團是內部物理性質均勻的一塊大氣，移來的氣團比當?shù)貧鈭F溫度低的氣團為（）A、暖氣團B、大陸氣團C、冷氣團D、海洋氣團6.將原鹽或鹵水加工精制后得到的產品稱為（）。A、精制鹽B、加碘鹽C、調味鹽D、洗滌鹽7.我國鹽的主要來源有（）種。A、海鹽B、湖鹽C、井礦鹽D、巖鹽8.在一定溫度下，液面上方的水汽量和達飽和時蒸發(fā)量之差，稱為濕度飽和差，濕度飽和差越（），蒸發(fā)量越（）。A、大；大B、?。淮驝、??；小D、大；小9.濃度高的鹵水比濃度低的鹵水蒸發(fā)的（）A、快B、一樣C、不確定D、慢10.山東鹽業(yè)第一個氣象機構（），開始了山東鹽業(yè)的氣象天氣。A、氣象測候所B、氣象站C、氣象所D、測候所11.近幾年來，我國海鹽產量大幅度增加，但是制鹽工業(yè)存在的（）等問題，嚴重制約了我國鹽業(yè)產業(yè)的發(fā)展，要使鹽業(yè)和鹽化工的傳統(tǒng)產業(yè)改造成為現(xiàn)代化產業(yè)的任務還很艱巨。A、制鹽后形成的大量苦鹵如何處理沒有解決B、制鹽工業(yè)中提高鹽產量和質量的應用基礎研究大大落后于生產發(fā)展的需要C、于生產條件的制約和操作技術的滯后，導致了制鹽工業(yè)的不景氣狀況12.控制海水進入池子的閘門稱為（）。A、納潮閘B、進鹵閘C、運鹽道D、鹽池板13.海鹽生產中通常用（）來表示海水（鹵水）的濃度。A、設施表B、濃度表C、波美度D、鹽度表14.用于蒸發(fā)制鹵和結晶產鹽的灘池面積總和稱為（）。A、有效面積B、結晶單產C、鈉鎂比D、生產面積15.鹽的硬度為（）。A、3-2.5莫氏B、3.5-4莫氏C、4-3.5莫氏D、5-4.5莫氏16.（）是指蒸發(fā)水深與原始水深之比。A、蒸發(fā)速度B、蒸發(fā)量C、蒸發(fā)率D、蒸發(fā)17.在（）年代，鹽工、鹽民常采用土法制造一些泥瓦罐等土儀器分析天氣趨勢。A、20世紀30-40年代B、20世紀40-50年代C、20世紀50-60年代D、20世紀60-70年代18.（）是指在一定蒸發(fā)面積內將一定數(shù)量的海水濃縮成飽和鹵所需要的時間。A、結晶過程B、成鹵周期C、苦鹵周期D、濃縮周期19.灌池鹵水必須是清、新、飽和的并達一定的深度。春秋季灌池，一般掌握在（）和氣溫較低時進行。A、陰天B、晴天C、大風D、無風20.雨季后至冬季的曬鹽階段稱為（）。A、春曬B、秋曬C、伏曬D、冬曬21.（）略述山東鹽業(yè)的起源。A、《禹貢》B、《世本》C、《太平御史》D、《唐》22.風速是隨時變化的，通常測量風速用（）分鐘內的平均值A、1B、2C、3D、423.我國海鹽的歷史可以追溯到（）時的諸侯宿沙氏首創(chuàng)用海水煮制海鹽。A、炎帝B、夏C、商D、西周24.鹽田系統(tǒng)中將鹵水返回各步蒸發(fā)池的溝道（）A、納潮溝B、輸鹵溝C、排淡溝D、返鹵溝25.（）指以海水為原料曬制的以氯化鈉為主要成分的產品。A、工業(yè)鹽B、食鹽C、原鹽D、海鹽卷II一.參考題庫(共25題)1.影響降水的主要因素是（），他們共同作用的結果，形成沿海地區(qū)降水基本特征。A、地理緯度B、地形條件C、氣流D、天氣系統(tǒng)2.鹽田技術改造基金是用于鹽田技術改造的專項基金。鹽田技術改造基金開支范圍如下（）。A、鹽田大修B、為逐步實現(xiàn)生產機械化添置的制鹽機械C、新添置塑料薄膜善蓋裝置費用D、提取后，不得從生產成本中直接提鹽田大修和技術改造費用3.通常伴有晴好天氣的氣壓系統(tǒng)為（）A、低壓B、高壓和高壓脊C、低壓槽D、鞍形4.建國后，第一個國家投資建設的國營鹽場位于（）市。A、青島B、濱州C、濰坊D、煙臺5.我國氣象工作中通常采用的溫度表示方法為（）A、攝氏B、華氏C、熱力學溫度D、以上三種6.鹽田土壤滲透受多種因素影響，根據(jù)土壤孔隙大小、形狀及土與土的相互作用狀況可分為兩大類，其中以下（）是土壤的因素。A、土壤粒徑級配B、土的結構C、土壤密實度D、地下水位的影響7.向結晶池內補充飽和鹵水的過程稱之為（）。A、灌池B、加鹵C、撒淡D、趕混8.（）方法即將相鄰的橫向的幾個蒸發(fā)池連接起來使用，同排蒸發(fā)池濃度不同，此法適用于橫向間有落差，蒸發(fā)步數(shù)少的鹽田。A、平趕鹵B、橫趕鹵C、咸水倒揚D、縱趕鹵9.影響蒸發(fā)量的主要氣象條件因素是（）。A、氣溫B、蒸發(fā)面積C、濕度D、風速10.制鹵方法按走水路線分平趕鹵、（）、咸水倒揚。A、豎趕鹵B、側趕鹵C、中路趕鹵D、橫趕鹵11.鹵水的比熱容低于淡水，隨含鹽量增加比熱容值降低，這表明在相同條件下，供給等量的濃熱能，鹵水溫升（）于淡水，濃度鹵水溫升（）于低濃鹵水。A、低；低B、高；低C、高；高D、低；高12.北方海鹽區(qū)典型的天氣過程主要包括（）。A、內蒙氣旋B、高空槽C、黃淮氣旋D、副熱帶高壓和華北冷高壓13.海水受月球和太陽的引力而產生的周期性上升和下降的運動叫（）A、潮汐B、漲潮C、滿朝D、低潮14.當鹵水達到終止?jié)舛?，且深度達不到要求時，就要及時大泄鹵，集中鹵水進入（）。A、鹵水池B、排淡通道C、淡水池D、結晶池15.碘缺乏危害主要表現(xiàn)為（）。A、智力損害B、甲狀腺腫大C、生殖功能不良D、孕婦流產、早產、死胎16.（）是指某蒸發(fā)面一定時間內蒸發(fā)的水深，單位（mm/d）。A、蒸發(fā)速度B、蒸發(fā)量C、蒸發(fā)率D、蒸發(fā)17.山東鹽區(qū)暴雨最早始于（）月，最晚終于11月。A、3B、4C、5D、618.氣象學里面涉及的輻射包括（）。A、太陽輻射B、地面輻射C、大氣輻射D、電磁輻射19.繩索機牽引或人力手工扒鹽的作業(yè)工具稱為（）。A、破碴機B、趕混耙C、活碴耙D、扒鹽耙20.氯化鈉含量到達當時條件下最高溶解度時的鹵水稱為（）。A、飽和鹵水B、高級鹵水C、中級鹵水D、初級鹵水21.我國現(xiàn)有（）三種走水路線，以（）最普遍。A、平趕鹵、橫趕鹵、咸水倒揚；平趕鹵B、平趕鹵、橫趕鹵、咸水倒揚；橫趕鹵C、平趕鹵、橫趕鹵、咸水倒揚；咸水倒揚D、平趕鹵、縱趕鹵、咸水倒揚；平趕鹵22.（）是指鹽田有效制鹵面積與有效結晶面積之比。A、蒸結比B、蒸發(fā)比C、面積比D、有效比23.（）為獲取稱霸諸侯的財源，對鹽實行“官山福?！钡膰覍Ｙu政策，取得成功，鹽法由此而興。A、管仲B、秦始皇C、董仲舒D、李世民24.以死碴鹽作成的結晶池底稱為（）。A、納潮閘B、進鹵閘C、運鹽道D、鹽池板25.長期結晶收鹽次數(shù)（），可減少扒鹽過勤對池板的損傷，避免池板軟爛影響產量與質量，減少修灘整池大量工作。A、多B、全年均衡C、少D、無法改變卷III一.參考題庫(共25題)1.換鹵要在清晨進行，（）點前結束。A、7B、8C、9D、102.在國際上達到（）級或以上風速的熱帶氣旋為臺風。A、10B、13C、12D、173.（）指官鹽以外，鹽戶、鹽商自行產銷，以及官員挾帶的食鹽。A、官鹽B、引鹽C、私鹽D、綱鹽4.排除灘內淡水的溝道稱為（）。A、排淡溝B、引潮溝C、泄鹵溝D、儲水池5.海水濃度變化的影響因素有（）。A、沖淡作用B、蒸發(fā)及大潮C、結冰與解冰的作用D、海水運動6.在食鹽中添加調味主劑制成的產品稱為（）。A、精制鹽B、加碘鹽C、調味鹽D、洗滌鹽7.苦鹵利用在鹽業(yè)生產上的作用是（）。A、鹵水提速快B、鹵水增溫快C、殺蟲防滲D、增產8.日曬制鹽生產中的蒸發(fā)過程屬于典型的（）過程。A、沸騰蒸發(fā)B、較沸騰蒸發(fā)C、自然蒸發(fā)D、低沸騰蒸發(fā)9.《中國鹽政史》稱（）鹽業(yè)發(fā)源最古，夙沙出作，號稱鹽宗。A、美國B、加拿大C、墨西哥D、中國10.在自然條件下，影響鹽田鹵水蒸發(fā)的因素很多，包括（）。A、溫度B、濕度C、風速D、降雨11.（）即將蒸發(fā)區(qū)劃分成跑淡、跑咸走水區(qū)域，鹵水跑淡區(qū)流下后，在經(jīng)汲揚至跑咸區(qū)由上走下到末步達飽和。A、平趕鹵B、橫趕鹵C、咸水倒揚D、縱趕鹵12.（）氣壓控制的地區(qū)多陰雨天氣A、低壓B、高壓C、低壓槽D、高壓脊和鞍形13.（）是直接和間接影響鹽的質量的因素。A、年度氣溫的高低B、晝夜溫差大小C、鹽田生物的生態(tài)平衡D、氣壓、濕度和云量14.蒸發(fā)在修灘整池中的作用表現(xiàn)在（）。A、壓實加固B、翻耕C、清淤固結D、晾池15.（）級勁風，迎風難行，全樹搖蕩，水起波浪。A、7級B、8級C、9級D、10級16.氣象條件中，影響原鹽蒸發(fā)的主要因素是（）。A、氣溫B、濕度C、風速D、面積17.下列哪些屬非法經(jīng)營食鹽行為？（）A、未取得食鹽批發(fā)許可證的單位和個人從事食鹽收購、儲運、批發(fā)的B、取得食鹽轉代批發(fā)許可證和從事食鹽零售的單位、個人以及食品加工用鹽的單位，非法從外地購鹽或者從本地無食鹽批發(fā)許可證的單位、個人收購食鹽的C、將純堿、燒堿、工業(yè)用鹽以及其他用鹽等非食鹽作為食用鹽進行加工或者充當食鹽進行銷售的D、非法經(jīng)營食鹽嚴重擾亂市場秩序的其他情況18.蒸發(fā)濃縮海水、湖水或地下鹵水，進行制鹵作業(yè)的池子稱為（）。A、結晶池B、蒸發(fā)池C、儲水池D、制鹵區(qū)19.大氣中水汽凝結以及水汽轉化為云滴.霧滴需具備的條件為（）。A、有凝結核B、使空氣達到或者超過飽和狀態(tài)C、吸熱D、放熱20.“對平曬灘要搶撈鹽，對蒸發(fā)池、調節(jié)池要提前保鹵，對塑苫結晶池要提前苫蓋”是海鹽生產中遇（）所采取的措施。A、小雨B、中雨C、大雨D、雪天21.控制鹵水進入池子的閘門稱為（）。A、納潮閘B、進鹵閘C、運鹽道D、鹽池板22.以下生活在高級制鹵區(qū)的生物是（）。A、原生動物B、各類小動物C、紅色噬鹽菌D、鹵蠅幼體23.清除溝道或保鹵設備內的淤泥稱為（）。A、留碴B、集坨C、清淤D、修灘24.山東鹽業(yè)學會，于1980年4月30日在（）成立，受山東省鹽務局和省一輕協(xié)會、全國鹽學會領導。A、青島B、惠民C、濰坊D、煙臺25.（）最早揭示鹵水濃縮過程的析鹽規(guī)律。A、猶西克利奧B、愛因斯坦C、布魯斯D、蒙特利奧卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,C,D2.參考答案:C3.參考答案:A,B,C,D4.參考答案:B5.參考答案:C6.參考答案:A7.參考答案:A,B,C,D8.參考答案:A,C9.參考答案:D10.參考答案:A11.參考答案:A,B,C12.參考答案:A13.參考答案:C14.參考答案:A15.參考答案:A16.參考答案:C17.參考答案:C18.參考答案:B19.參考答案:D20.參考答案:B21.參考答案:B22.參考答案:B23.參考答案:A24.參考答案:D25.參考答案:D卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,B,C,D2.參考答案:A,B,C,D3.參考答案:B4.參考答案:A5.參考答案:A6.參考答案:A,B,C7.參考答案:B8.參考答案:B9.參考答案:A,C,D10.參考答案:D11.參考答案:C12.參考答案:A,B,C,D13.參考答案:A14.參考答案:D15.參考答案:A,B,C,D16.參考答案:A17.參考答案:A18.參考答案:A,B,C19.參考答案:D20.參考答案:A21.參考答案:A22.參考答案:A23.參考答案:A24.參考答案:D25.參考答案:C卷III參考答案一.參考題庫1