2024年服務行業(yè)技能考試-家政服務員筆試歷年真題薈萃含答案

2024年服務行業(yè)技能考試-家政服務員筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.彈性較好的呢絨化纖類衣物可折疊存放在下方。2.老年人在便溺時應心無雜念，少言精心3.擦拭細長的玻璃杯污垢，可以放入水和（）的皮后劇烈晃動。A、柚子B、橘子C、蘋果D、馬鈴薯4.員工制管理的家政服務員是與家政服務公司簽定（）。A、《會員合同》B、《勞務合同》C、《廣告合同》D、《雇工合同》5.碘酒使用液穩(wěn)定性差，要新鮮配制，（）更換。A、每小時B、每天C、每星期D、每月6.合理烹飪的措施有（），科學切配，沸水燙料，上漿掛糊，勾芡保護，適當加醋，旺火速成。A、洗滌干凈B、反復浸泡C、合理洗滌D、除去污物7.電熨斗使用時下列（）說法不正確。A、嚴禁在無人照管情況下接通電源B、電熨斗接通電源后，禁止離開去做其他事情C、使用電熨斗時不能放在不耐熱的物體上D、使用完畢放在水中冷卻后收好8.1-3歲的幼兒每日睡眠總和為（）小時。A、14-18B、13-15C、12-13D、10-129.嬰兒記憶的特點主要是（）。10.酵母粉發(fā)面的技術關鍵，和面的水以35度為宜，加水要適量，面團軟硬度要適中。發(fā)酵的環(huán)境溫度以（）左右為宜。A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃11.家政服務員非常需要具備守時守信品質(zhì)，以成為家庭中可靠、可信的人。12.計算機要重新啟動，按組合鍵ctrl+Alt+（）。A、shiftB、DelC、EnterD、End13.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成（）。A、菱形片B、月牙片C、柳葉片D、抹刀片14.為了讓孩子鍛煉聽覺識別能力和動作協(xié)調(diào)性，給嬰幼兒選擇節(jié)律游戲節(jié)奏要復雜多變一些，速度快一些為好。15.（）中應約定雇傭雙方的權利和義務。A、勞動合同B、工資多少C、工作內(nèi)容D、買賣合同16.微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是（）。A、不銹鋼碗B、一次性發(fā)泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐熱玻璃器皿17.一般空調(diào)消毒后應開啟門窗（）左右，使用通風功能運行至殘存消毒劑揮發(fā)完后，方可投入正常使用。A、五分鐘B、十分鐘C、半個小時D、1個小時18.只要訓練得當，精細動作可以先于粗大動作發(fā)展起來。19.影響人們味覺的因素，一般有（）、濃度、生理條件及個人嗜好等。A、濕度B、溫度C、量度D、深度20.新生兒的胎脂一般使用油性物質(zhì)把它去除。21.家政指家庭生活中實用知識與技能、技巧。家庭事務是不具體、理論化的，人們的修養(yǎng)、認識、管理都要與日常行為結合起來才能表明其意圖，實現(xiàn)其愿望。22.地毯是世界范圍內(nèi)具有悠久歷史傳統(tǒng)的工藝美術品類之一。覆蓋于住宅、賓館、體育館、展覽廳、車輛、船舶、飛機等的地面，有減少（）、（）和裝飾效果。23.在給臥床病人喂飯前（）分鐘病人居住房間要開窗通風換氣，移去便器等。A、10B、30C、50D、7024.（）是新生兒出生時最發(fā)達的感覺。A、嗅覺B、觸覺C、味覺D、知覺25.家政服務員與雇主家交往照面時，要（），不要好奇地東張西望。A、上下打量B、俯首帖耳C、正面對視D、斜視卷II一.參考題庫(共25題)1.使用后放置時間過長的高壓鍋，可將其放在水里浸泡（）左右，然后放入5ml的洗滌靈進行清洗。A、5minB、8minC、10minD、15min2.進食后1小時進行游泳，時間約（）分鐘。3.遇有氣體泄漏，家政服務員可用（）方法尋找泄漏點。A、火柴B、煙頭C、打火機D、肥皂水涂抹接頭處4.鼻飼飲食時，每次灌喂后至少（）個小時后才能平臥。A、2B、1C、3D、45.家政服務員應了解家庭計劃衛(wèi)生內(nèi)容和意義是哪幾項？6.（）個月是嬰幼兒構造組合、拼拆、捏、錯、折、畫畫的動作發(fā)展的時期。A、3-9B、13-18C、19-24D、25-367.廣東菜系由（）地方菜組成A、廣州菜、潮州菜、東江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、廣東菜、順德菜C、廣州菜、潮州菜、東江菜、粵北菜D、廣州菜、潮州菜、東江菜、廣西菜8.家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員的途中，需要吸氧時均可使用氧氣枕給氧。（）9.家中遇到撬竊時，家政服務員首先應報案，（）和配合公安機關偵破案件。A、打掃現(xiàn)場B、保護現(xiàn)場C、離開現(xiàn)場D、整理現(xiàn)場10.從某種意義上說，是否是一個合格的家政服務員，首先要看其有沒有基本的道德修養(yǎng)和職業(yè)道德。11.前囟門于（）歲時閉合。A、0.5-1B、1-1.5C、1.5-2D、2-2.512.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所用的（）強弱，以及用火時間的長短稱火候。A、油溫B、水溫C、火力D、蒸汽13.為減輕胃腸道的負擔，慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應控制在（）左右。A、40gB、50gC、60gD、70g14.孩子洗手時要取適量肥皂或洗手液充分揉擦雙手（）秒左右。A、10B、20C、30D、4015.電飯鍋（）要仔細看一下電熱盤上或內(nèi)鍋鍋底是否有食物渣津或其他異物，如有要擦干凈。A、每天B、每次使用前C、每次使用后D、經(jīng)常16.口腔是病原微生物侵入人體的途徑之一，口腔的溫度，濕度和食物殘渣最適合于微生物的生長和繁殖17.新生兒睡眠時會出現(xiàn)手足突然抖動或一驚一乍，是屬于正常的睡眠現(xiàn)象。18.下面幾項中，屬于問候語的是（）A、歡迎您B、再見C、晚安D、請問19.清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：（）A、及時清潔，隨用隨擦B、用軟布清潔C、清潔劑清潔D、用了很長時間后一次性清潔20.作為家政服務員，家政服務員進入家庭后，一定要（）A、常打聽家庭內(nèi)部的事情B、尊重家庭和家庭成員個人的隱私權和財產(chǎn)私有權C、在雇主不在的時候亂翻東西D、將家中東西持為己有21.如果餐具上沾有油膩，不可以將餐具浸入（）清洗。A、堿水B、海鮮湯C、淘米水D、剩面湯22.孩子越小白天睡覺的時間比晚上睡覺的時間就（）A、越少B、越多C、越平均D、越?jīng)]規(guī)律23.老年骨質(zhì)疏松癥的護理可早期應用激素類藥物。24.羽絨制品應盡量少洗滌，一般可每隔（）年洗滌一次即可。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～525.對成人急救時，正確的按壓速率為每分鐘（）A、?72次B、?80~90次C、?100次D、?120次卷III一.參考題庫(共25題)1.嬰幼兒大概在（）個月可以分辨簡單的圖形。A、1B、2C、3D、42.陳舊性傷筋常為（）疼痛，或做某一動作時方引起疼痛。A、銳性B、鈍性C、燒灼樣D、針扎樣3.衣服上面的油墨可以用（）擦拭A、0%氨水B、5%～10%食鹽水C、5%蘇打溶液D、硼砂溶液4.（）是最常用的一種燉法，多以一種原料為主，常用于制作湯菜或湯。A、清燉B、亂燉C、垮燉D、渾燉5.為了能夠清潔徹底新生兒洗澡時，建議每次都使用浴液。6.嬰幼兒從（）開始就敞開著心靈的“窗口”。A、出生B、會說話C、能站立D、能走路7.家政服務員坐著的時候應該（）。????A、蹺二郎腿B、雙膝大開C、上身挺直，雙肩自然垂下D、東倒西歪，前傾后仰8.羽絨類衣物在收藏錢要把衣服上的金屬扣用（）涂抹一遍，而且要敞開，以免銹死A、米醋B、黃油C、機油D、石蠟9.家政服務員領1～3歲嬰幼兒走路時步伐要小，速度要（）。A、快B、不快不慢C、慢10.粗大動作訓練時要注意訓練動作技能要循序漸進，不可操之過急。11.（）對嬰幼兒語言的發(fā)展有阻礙作用。A、電臺B、錄音機C、電視機D、電腦12.用酒精清潔傷口時的操作手法為由外到內(nèi)進行消毒。13.清潔水晶臺燈時，不要隨意的旋轉(zhuǎn)燈體，以免螺牙松脫砸傷人物。14.用腹開法摘取家禽的內(nèi)臟，應在家禽的肛門與肚皮之間開一條約（）厘米的口。A、2B、4C、6D、815.低蛋白飲食適用于急性腎炎的病人、腎功能不全的病人、尿毒癥病人、肝昏迷病人等。16.被處500元以下罰款，被處罰人對罰款無異議的，人民警察可以當場收繳贓款。（）17.（）不屬于電熱用具。A、洗衣機B、電烤箱C、電飯鍋D、微波爐18.搟皮前首先要把面團搓成（），揪成小劑，撒上面干，用手掌輕輕將其揉圓。A、細條B、粗條C、方條D、寬條19.在水晶臺燈表面噴灑專用清潔劑，水晶球或水晶片的浮塵也不會隨著液體的揮發(fā)而被帶走。20.為了安全燒制食物時，人不得離開（）。A、廚房B、煤氣灶C、火源D、鍋具21.一般情況下，80歲以上的老年人每天應睡（）以上。A、8小時B、9小時C、10小時D、11小時22.禮儀泛指人們在人際交往中應共同遵守的行為準則。（）23.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱（）延伸。A、兩端向中間B、外側(cè)向內(nèi)側(cè)C、中間向兩端D、內(nèi)側(cè)向外側(cè)24.（）個月是抓、握動作發(fā)展時期。A、0-6B、6-9C、7-12D、10-1525.麻疹常見癥狀為腹瀉和上呼吸道卡他等其他癥狀卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:正確2.參考答案:正確3.參考答案:A4.參考答案:B5.參考答案:B6.參考答案:C7.參考答案:D8.參考答案:C9.參考答案:機械記憶10.參考答案:B11.參考答案:正確12.參考答案:B13.參考答案:D14.參考答案:錯誤15.參考答案:A16.參考答案:D17.參考答案:C18.參考答案:錯誤19.參考答案:B20.參考答案:錯誤21.參考答案:錯誤22.參考答案:噪音；隔熱23.參考答案:B24.參考答案:C25.參考答案:C卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案:A2.參考答案:103.參考答案:D4.參考答案:B5.參考答案: （1）家庭計劃衛(wèi)生的內(nèi)容： ①時間安排：家政服務員要根據(jù)自己所在雇主家的設施、設備、用具、居住面積等情況和自己工作時間合理安排。 ②計劃衛(wèi)生的分類：每天確定一個部位或區(qū)域進行徹底大掃除。季節(jié)性大掃除或年度大掃除，一般需要1—2天方可全面完成。 （2）家庭計劃衛(wèi)生的意義：保證家庭清潔衛(wèi)生的質(zhì)量，保持家庭設備用具的良好狀態(tài)。6.參考答案:D7.參考答案:A8.參考答案:正確9.參考答案:B10.參考答案:正確11.參考答案:B12.參考答案:C13.參考答案:A14.參考答案:C15.參考答案:B16.參考答案:正確17.參考答案:正確18.參考答案:A19.參考答案:D20.參考答案:B21.參考答案:B22.參考答案:B23.參考答案:錯誤24.參考答案:A25.參考答案:C卷III參考答案一.參考題庫1.參考