中華鱉三段式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

3—中華鱉三段式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了中華鱉三段式養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、溫室培育、池塘培育、稻鱉共生、病蟲害防治、收獲、尾水排放、檔案等方面的要求。本文件適用于中華鱉三段式養(yǎng)殖。茭鱉共生、蓮鱉共生可參照本標(biāo)準(zhǔn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T26876—2011中華鱉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY/T391—2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393—2020綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394—2021綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T755—2022綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則SC/T1107—2010中華鱉親鱉和苗種SC/T1135.1—2017稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則SC/T9101—2007淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求DB33/T986—2019稻鱉共生輪作技術(shù)規(guī)范DB33/T721—2017水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒劑使用技術(shù)規(guī)范DB33/T722—2017常用水產(chǎn)養(yǎng)殖微生物制劑使用技術(shù)規(guī)范農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1三段式養(yǎng)殖根據(jù)中華鱉生物學(xué)習(xí)性，將中華鱉稚鱉在溫室培育到200g以上的幼鱉，再投放到野外池塘中常溫養(yǎng)殖到400g以上的大規(guī)格鱉種，再將大規(guī)格鱉種投放到稻田中養(yǎng)成600g以上的高品質(zhì)商品鱉的養(yǎng)殖模式。4溫室培育4.1溫室建造4—溫室的大棚宜采用鋼架結(jié)構(gòu)，配備完善的進(jìn)排水、加熱保溫、水質(zhì)改良、增氧等設(shè)施，室內(nèi)氣溫保持在32℃~34℃,水溫穩(wěn)定在30℃~32℃。4.2室內(nèi)鱉池溫室鱉池宜采用磚混結(jié)構(gòu)或帆布池，溫室寬小于12m的宜建鱉池一排，溫室寬12m及以上的宜建鱉池兩排。鱉池為正方形或長方形，面積50m2～200m2，池深1.2m～1.5m。池角抹圓，池底漏斗形，坡降4%。每池設(shè)獨(dú)立的進(jìn)排水管，上進(jìn)水，池底中間設(shè)1個(gè)～2個(gè)排污口。排污口連接排污管到污水渠。4.3鱉池配套設(shè)施4.3.1附著巢將長寬0.8m～1m，網(wǎng)孔單邊長5mm～10mm的聚乙烯網(wǎng)片對角折成錐形，按每平方米10個(gè)均勻吊掛水中，從錐頂在水面上25cm，椎體在水下45cm～50cm。4.3.2食臺食臺可用石棉瓦、石板、塑料板或80目尼龍篩絹等材料制作，固定在池邊水面下5cm～10cm。食臺面積按池面積的6%～7%設(shè)置。4.3.3增氧設(shè)施溫室外安裝鼓風(fēng)機(jī)，配置避雨保溫設(shè)施。鼓風(fēng)機(jī)動(dòng)力標(biāo)準(zhǔn)宜為0.6kW/100m2。供氣管由主管道、分管道連接到每池充氣設(shè)施。充氣設(shè)施可采用孔徑1mm以下鉆孔的PPR管或30目～40目的納米管氣盤或氣石。鉆孔的PPR管在池內(nèi)鋪設(shè)2道～3道，孔間隔15cm～20cm；每15m2～20m2設(shè)置直徑50cm～60cm氣盤1個(gè)；每1.5m2～2m2設(shè)置氣石1個(gè)；充氣設(shè)施應(yīng)避開食臺、排污口。4.3.4供熱設(shè)施可采用天然氣、水源熱泵、空氣能或電力等方式加熱，溫室及池內(nèi)設(shè)熱交換器，穩(wěn)定控制室溫和池4.3.5供水設(shè)施在溫室一側(cè)或中間位置按養(yǎng)殖水體的6%～7%設(shè)置蓄水池，用于預(yù)熱養(yǎng)殖用水。用供水管從蓄水池串接到各養(yǎng)殖池上端，并設(shè)獨(dú)立閥門控制。4.3.6排水設(shè)施單排鱉池時(shí)，在一側(cè)建排水渠；兩排鱉池時(shí)，排水渠設(shè)在兩列池中間。排水渠寬0.5m±0.1m，渠頂用預(yù)制板或其他板材覆蓋，作為操作通道。采用排污管從鱉池底部排污口連通排水渠。4.3.7其他設(shè)施宜配置水質(zhì)在線監(jiān)測、自動(dòng)投喂、自動(dòng)監(jiān)控等數(shù)字化管理設(shè)備系統(tǒng)。4.4稚鱉放養(yǎng)4.4.1消毒5—放養(yǎng)前15d，每平方米施用7kg～10kg生石灰對鱉池進(jìn)行帶水消毒；用氯制劑噴霧或紫外線燈照射對室內(nèi)消毒，然后通風(fēng)1d～2d。稚鱉入池前，應(yīng)對鱉池及溫室進(jìn)行消毒，鱉池、溫室消毒應(yīng)符合DB33/T721-2017中5.4的規(guī)定。4.4.2培水放養(yǎng)前10d，待用鱉池清洗后開始加水30cm，并將水溫升至30℃±1℃,按3g/m3～5g/m3全池潑灑枯草芽孢桿菌或EM菌等有益微生物培養(yǎng)水質(zhì)，微生物制劑的使用應(yīng)符合DB33/T722-2017中第5章的規(guī)定。4.4.3放養(yǎng)放養(yǎng)的稚鱉應(yīng)符合SC/T1107-2010中第5章的規(guī)定。孵化出的稚鱉進(jìn)入溫室培育，稚鱉入池前用50mg/L的聚維酮碘溶液浸浴消毒5min～10min。6月～9月放養(yǎng)，密度每平方米40只～60只。4.5稚鱉培育4.5.1飼料投喂飼料宜采用中華鱉專用人工配合飼料。投喂前按1kg干粉料加0.5kg～0.55kg的水制成軟顆粒，粒徑2mm～5mm，根據(jù)鱉的規(guī)格調(diào)整。稚鱉階段每天投喂4次；日投喂量一般為鱉體重的0.8%～2%，并根據(jù)鱉的吃食情況進(jìn)行調(diào)整，以投喂后30min吃完為宜。每天清掃食臺殘餌。4.5.2水質(zhì)管理水溫控制在30℃±1℃,DO≥3mg/L，pH值7.0～8.5，水色茶褐色或褐紅色為宜。每7d排污一次，每次排污2cm～5cm。排污后及時(shí)補(bǔ)充溫度相近的新水。每10d～15d按2g/m3～3g/m3全池潑灑枯草芽孢桿菌或EM菌一次，同時(shí)潑灑紅糖1g/m3～2g/m3。4.5.3出池操作提前10d通過夜間打開溫室門、開排風(fēng)扇、加注適量新水等措施降低水溫，使溫室和池塘水溫差宜在3℃以內(nèi)，且停止投喂2d以上。5池塘培育5.1場地要求5.1.1場地環(huán)境養(yǎng)殖場地應(yīng)符合NY/T391-2021中6.2.2的規(guī)定，場地環(huán)境安靜、交通方便。水質(zhì)清晰、無污染。5.1.2鱉池建造以背風(fēng)向陽、東西走向的長方形為宜。可用土池或水泥池，池塘面積以500m2～5000m2為宜。池塘有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，四周應(yīng)建有防逃、曬背、飼料臺等設(shè)施，設(shè)施的建造按照GB/T26876-2011中第4章的規(guī)定。5.1.3曬臺食臺6—在鱉池向陽面利用池坡用磚塊或水泥板硬化池邊，做成與池邊等長、寬約1m的斜坡；水泥壁池用木材或竹板等材料做成浮排形或棚式拱形曬臺，固定于池中水面。食臺可用直徑50mm的PVC管做成4m×4m的正方形方框，每畝（667m2）放2個(gè)。5.2放養(yǎng)5.2.1池塘消毒放養(yǎng)前應(yīng)對池塘進(jìn)行清塘消毒，消毒方法應(yīng)符合DB33/T721-2017中第6章的規(guī)定。5.2.2鱉種消毒鱉種個(gè)體重宜200g以上。鱉種放入池塘前應(yīng)用50mg/L的聚維酮碘溶液浸泡消毒5min～10min。5.2.3放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件，放養(yǎng)密度宜為每平方米3只～5只。5.2.4魚類套養(yǎng)養(yǎng)鱉池塘中宜套養(yǎng)鰱魚和鳙魚，放養(yǎng)規(guī)格為體重50g～100g，放養(yǎng)數(shù)量宜為每畝100尾～120尾。5.3飼養(yǎng)管理宜選用中華鱉膨化專用配合飼料。每天早、晚各一次，投喂量以1小時(shí)吃完為準(zhǔn)。5.4水質(zhì)管理應(yīng)保持池塘水質(zhì)清新，池塘水位宜保持1.0m。宜采用微流水養(yǎng)殖方式，用光合菌或EM菌等有益微生物制劑調(diào)控水質(zhì)。微生物制劑的使用應(yīng)符合DB33/T722-2017中第5章的要求。6稻鱉共生6.1場地要求6.1.1場地環(huán)境選擇水源充足、灌溉方便、土壤層較厚、保水性好的稻田。單塊面積宜200m2以上，多年不干的冷浸田不宜。產(chǎn)地海拔宜1000m以下，交通、電力、通訊便利。6.1.2田間工程應(yīng)對田埂進(jìn)行加高加固。田埂截面呈梯形，埂底寬50cm～60cm，頂部寬30cm～40cm，頂部高出田塊平面30cm～40cm。在外部田埂的迎水面，用混凝土澆灌或磚塊、輕質(zhì)磚等材料護(hù)埂，最里層宜用PE薄膜覆蓋泥土田埂，外層表面光滑，不漏水。在稻田內(nèi)部田坎下應(yīng)建田埂，用田泥護(hù)坡，高度應(yīng)比水位高10cm以上，寬度30cm以上。溝坑的位置宜緊靠進(jìn)水口的田角處或一側(cè)，溝坑占比應(yīng)不超過養(yǎng)殖單元面積的10%，深度30cm～40cm，四周可用條石、磚等進(jìn)行護(hù)邊。田間工程建設(shè)應(yīng)符合SC/T1135.1-2017第4章中b)的規(guī)定。6.1.3防逃設(shè)施7—應(yīng)符合GB/T26876-2011中4.4的規(guī)定。防逃設(shè)施多采用瓷磚、彩鋼板、磚墻、鋁塑板、硬質(zhì)塑料板等材質(zhì)，埋入土下0.2m～0.3m，高0.5m～0.6m，四角轉(zhuǎn)吏處成圓弧形，略微向田塊中傾斜或頂部制成“?”形壓口。應(yīng)在共生區(qū)域四周安裝金屬隔離網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施，高度宜1.8m～2.0m。6.1.4進(jìn)排水設(shè)施進(jìn)、排水口設(shè)在稻田對角兩端的田埂邊，宜用PVC等管材。排水管呈“L”型，應(yīng)根據(jù)田塊面積大小安裝多個(gè)，內(nèi)徑11cm～16cm，一頭埋于田塊底部，一頭可取下，可進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)或拔插來控制水位，應(yīng)在其四周安置半徑不小于40cm的防堵設(shè)施，宜選用聚乙烯網(wǎng)布、不銹鋼絲網(wǎng)等材質(zhì)，目大2a宜1cm～26.2水稻種植水稻栽培應(yīng)按照DB33/T986-2019中第6章的規(guī)定進(jìn)行。6.3鱉種放養(yǎng)6.3.1鱉種鱉種個(gè)體重宜400g以上，鱉種放入稻田前應(yīng)用50mg/L的聚維酮碘溶液浸泡消毒5min～10min。6.3.2放養(yǎng)前工作鱉種放養(yǎng)前3d～5d，溝坑水體每m3用生石灰200g～300g或漂白粉20g兌水均勻潑灑。6.3.3鱉種放養(yǎng)鱉種的放養(yǎng)時(shí)間為6月～7月，水體溫度達(dá)到20℃以上后進(jìn)行。雌雄鱉種分開放養(yǎng)，一個(gè)養(yǎng)殖單元內(nèi)只放養(yǎng)雌鱉或雄鱉。放養(yǎng)規(guī)格和密度見表1。表1綜合種養(yǎng)鱉種放養(yǎng)密度6.4田間管理6.4.1施肥施肥應(yīng)符合NY/T394-2021中第7章的規(guī)定?；拭慨€施有機(jī)肥500kg～800kg。追肥每畝前期使用尿素15kg，后期使用氯化鉀15kg。6.4.2水位調(diào)控水位控制按照“淺-深-淺”的原則進(jìn)行。插秧后保持田間淺水位，秧苗返青后灌深水，保持水位10cm～20cm深水。6.4.3水質(zhì)管理高溫季節(jié)，每月用10g/m3～15g/m3生石灰環(huán)溝潑灑，使水體pH值保持在7.0～7.5。8—6.4.4投喂生長季節(jié)，可投放適量中華鱉專用配合飼料及瓜果蔬菜、螺螄等鮮活餌料。每個(gè)月每畝投放螺螄50kg為宜，投放前，用50mg/L的聚維酮碘溶液浸泡消毒5min～10min。6.4.5日常巡田a)堤埂——泥土是否夯實(shí)，堤埂是否開裂、松垮、漏水等；b)防逃設(shè)施——防逃設(shè)施是否破損，是否疏漏等；c)水位——水位控制是否合理，有無異常；d)投飼——觀察鱉的吃食生長情況，投飼量是否合理；e)蟲害——檢查水稻等是否出現(xiàn)病蟲害；f)病害——檢查鱉生長及吃食情況，是否有病、死情況；g)敵害——檢查是否有蛇、鼠、鳥類、野豬等敵害生物。6.4.6冬季管理中華鱉留田越冬，水位應(yīng)保持在20cm以上。出現(xiàn)冰封時(shí)，在冰面上間隔3m～5m打洞。鱉全部捕獲后，宜水旱輪作，可選播油菜、小麥、紫云英等冬種作物。7病蟲害防治7.1鱉病防治堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的原則。以提高免疫力和水體消毒為主進(jìn)行預(yù)防；用藥、休藥期嚴(yán)格按NY/T755、DB33/T721和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新版《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》執(zhí)行。常見病害治療用藥見附錄A。7.2農(nóng)作物防治通過鱉的捕食、鉆泥等活動(dòng)減輕蟲害。田埂上種植蜜源植物等進(jìn)行生物防控；選用生物制劑防治8收獲8.1收稻水稻成熟后，應(yīng)及時(shí)收割。秸稈還田或移出稻田。8.2鱉起捕在10月中下旬至11月開始捕撈成鱉。未達(dá)到上市規(guī)格的集中到暫養(yǎng)池中作為第二年中華鱉鱉種繼續(xù)養(yǎng)殖?？刹捎檬肿?、地籠或清底翻挖等方式。9尾水排放溫室、池塘應(yīng)建尾水處理設(shè)施，可采用固液分離、沉淀、曝氣氧化、微生物降解、植物吸收聯(lián)合處理，按SC/T9101-2007中第4章的規(guī)定執(zhí)行?！?0檔案管理三段式養(yǎng)殖過程中應(yīng)做好生產(chǎn)、用藥和銷售等三項(xiàng)記錄并建檔保存，留存2年?！ㄙY料性）常見病害防治藥物使用表中華鱉常見病害防治藥物使用見表A.1。表A.1中華鱉常見病害防治藥物使用表—（資料性）中華鱉三段式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范模式圖中華鱉三段式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范模式圖見表B.1。表B.1中華鱉三段式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范模式圖稚鱉培育→持在32℃~34℃,水溫穩(wěn)定在30℃~32